食品化驗員工作總結
發布時間：2025-04-12食品化驗員工作總結(集合6篇)。
食品化驗員工作總結 篇1
過去的一年雖然忙碌，但是收獲也是很多的?；仡欉@一年來的工作，在化驗室領導及各位同事的支持與幫助下，我嚴格要求自己，按照公司的要求，很好地完成了自己的本職工作。這一年來的工作很緊張，經過這樣緊張有序的煅練，我感覺自已工作技能上了一個新臺階，做每一項工作都有了明確的計劃和步驟，行動有了方向，工作有了目標，心中真正有了底！基本做到了忙而不亂，緊而不散，條理清楚，事事分明，從根本上擺脫了過去只顧埋頭苦干，不知總結經驗的現象?，F將一年來的工作情況總結如下：
一、時刻加強自身學習，強化個人能力，提高業務素質
化驗室工作連接著生產與銷售等環節，可靠的數據提供說話的依據。因此，做好化驗室工作非常重要。我做為一名化驗人員，要想干好化驗室的工作，就必須要強化學習，不斷提高個人技能和業務素質。在實際工作中，我以持之以恒的韌勁和精益求精的鉆勁，邊干邊學，勤思考，多積累，收到了很好的學習效果。一是系統學習了化驗方面的專業知識，認真學習掌握化驗知識和方法，努力提高自己的實際操作和理論水平。
二、心得體會、學習
通過學習，掌握了各項化驗的理論依據、工作原理和相關的操作流程。
三、是學習熟記相關的管理制度
諸如化驗室檢驗工作的管理，質量監督工作的管理，化驗室藥品的管理，化驗室儀器、設備的管理，化驗室資料、檔案的管理以及化驗室環境的管理等。
食品化驗員工作總結 篇2
一、在化驗室管理方面做了一些工作。一是對化驗人員統一思想教育，要求他們日常工作當中要“說真話，辦真事，出真數”。用嚴謹的工作作風對待從事的工作，用及時準確的檢測數據去指導車間生產。二是對新來人員，新增加檢測項目加強培訓，指導。由于三廠化驗人員變換很頻繁，上來的新手大多理化知識知道的很少，操作實踐更是沒有，這樣就要對他們進行崗前培訓，工作中加強指導，讓老師傅采取幫帶的方式盡快讓他們熟練掌握要領。由于環保要求，公司加強了對全廠污水排放的管理。自今年5月份以來，化驗室增加了對三廠各排污口出水，聚紡車間排污口出水，設備冷凝水等進行COD檢測。之前沒有這方面的工作經驗，通過向汽車廠，工業園水處理單位的同志們學習，通過對相關資料的學習，很快對這一塊進行了全面的掌握。我們的檢測數據與縣環保局檢測結果完全相符。對三廠的污水排放起到了有效地檢測控制。三是通過化驗結果對聚紡車間的產品質量，生產過程及時進行有效監督。聚紡車間各工序之間生產連續性很強，一個工序出現故障，很多工序都會受到影響。例如如果聚合鑄帶工序故障停車，聚合工序料位就會發生波動，兩天之后，干燥工序切片質量肯定會受到影響?；炇揖褪且皶r把切片質量狀況反饋給中控室，通知相關人員對問題切片進行處理。切片質量出現波動立即通知中控進行工藝調整，避免不合格切片產生。四是對化驗人員的工作質量進行考核監督。對每天的監測數據進行審核，發現書寫不規范、填寫失誤及時更正。對嚴重違紀現象比如弄虛作假現象嚴厲處罰。通過抽檢、互檢等形式不定期對每個人進行考核。通過加強對化驗室的管理，切片質量得到了嚴格控制，今年共銷售切片100余萬噸，基本無質量問題反饋。
二、加強了對原材料質量的控制。
原材料驗收嚴格按技術標準，不合格材料嚴禁入庫使用。今年7月份，在郝經理的精心領導下，錦綸工業布項目順利通過了TS16949汽車質量管理體系認證。錦綸工業布項目整體質量控制水平上了一個很大的臺階。對原材料質量保證體現在一是讓供應商完善了質量機制，二是讓供應商制定不合格品糾正預防措施，三是向供應處推薦質量穩定的供應商。對質量不穩定的原材料采取加大抽檢力度的控制方式。比如xx供應商，產品質量卻一直有波動。這樣在驗收時就要加大抽檢頻次，一有波動就立即反饋給廠家，如果到了質量標準上線就建議供應處暫停供貨。另外對新供應商生產的原材料嚴格把關。由于我們的產品對應不同的客戶，有些客戶對原材料的使用也有特殊的要求。比如安徽嘉元工業纖維有限公司要我們的原絲時就要求必須使用日本竹本油劑，對這種油劑我們沒有檢測標準，也沒見過實物，后來就進了2噸，車間想當然的認為這是客戶專門要求的，又是原裝進口的，直接用就行，我覺得還是慎重些好，就立即按我們的油劑檢測標準進行檢測，在測試油劑開口閃點時觀察到溫度加熱不到100度油劑形態就變成了果凍狀，而我們的常用的油劑加熱到200度以上形態也不會發生變化，我立即把這種情況反饋給技術部門，魯工通過電話詢問才知道是廠家發錯了貨，說這是一批建筑方面用的原料，千萬不敢用在紡絲上，否則后果將不堪設想。
通過對原材料的嚴格控制，杜絕了因原料不合格對產品造成的損失。
三、加強了對聚紡車間生產過程的質量控制。
一是積極宣傳質量文化，提高員工質量意識，在車間內開展“三問”“三檢”活動。二是狠抓基礎管理，細節管理。在原絲質量控制方面：規范標簽填寫、嚴查不貼標簽現象、加強半筒絲纖度抽查力度、提高現場質量管理水平，禁止亂扔紙管、腳踏紙墊板，污染原絲等違反工藝現象。在紙管使用方面，實行分類管理，日清日高的管理方式。對車間長期挑出的紡絲車間不能用的紙管進行了集中分類處理。捻織車間能用的紙管單獨入庫存放，可報廢的紙管分成正常報廢、廠家質量問題報廢紙管和人為破壞造成的報廢紙管。要求分別挑出，各自處理。同時制定了可報廢紙管驗收標準，非正常報廢處罰規定。通過一系列措施的實施，車間內積壓的舊紙管明顯減少，紙管的使用頻次增加，降低了紙管使用成本。三是制定了《切片包裝工序質量控制標準》規范了包裝標簽填寫格式，封口熱合標準，計量標準要求，切片外觀質量標準，切片存放標準等。通過對生產過程的嚴加控制，切片質量，原絲質量都有了明顯提升，下序質量問題反饋明顯減少。
四、創新管理工作有所提高。
今年共提出創新舉措11項。各項舉措，或者提高了管理水平，或者是降低了生產成本都取得了一定的效果。比如建議化驗室責任區分片到人，既能很好的落實責任，又能保持好化驗室的現場管理。建議930型號的紙管按廠家不同挑出分別集中使用，從而減少了成型不良原絲的產生，既降低了廢絲率降低了生產成本，有給下道工序減少了麻煩。總之，所有的創新思路都來源于實踐，今后工作中，還要深入實踐，用心思考，不斷提出新的管理思路，不斷提升自己的管理水平。
五、工作不足及今后打算。
1、工作中雖然沒有大的失誤但是工作方式呆板、守舊，創新思路不開闊，按部就班思想重。今后工作中要解放思想，大膽創新，處理問題要靈活多變，工作每天要有新起色。
2、學習主動性差，專業知識缺乏。今后要加強專業知識學習，特別加強對聚合紡絲工藝的學習，要熟悉掌握各工序工藝，加強對各工序產品質量的控制。
3、市場競爭意識不強，危機意識淡薄。今后要多與市場接軌，關心市場反饋的質量信息，有目的有側重的對產品進行質量控制，生產市場需求的產品。
食品化驗員工作總結 篇3
過去的幾個月里，我在領導、同事們的支持和幫助下，用自己所學知識，在自己的工作崗位上，盡職盡責，較好的完成了各項工作任務。同時，身為一名化驗員我也在從思想到行動，從理論到實踐，進一步學習，提高自己的工作水平。現將本人本年度工作總結如下：
一、時刻加強自身學習，強化個人能力。要想不斷的取得進步，取得成績，就需要不斷的學習。為了使自身化驗水平提高到了一個新的起點，有一個質的變化，我主要加強了以下兩點：一是加強崗位練兵，增加自已對實驗各個環節的熟練程度，從而提高工作效率；二是加強內部各人員間的團結合作，互相緊密配合，充分挖掘集體的潛力。在日常的工作中我們必須要面對現實，不僅僅能夠在工作時埋下頭去忘我地工作，還要能在回過頭的時候，對工作的每一個細節進行檢查核對，對工作的經驗進行總結分析，從怎樣節約時間，如何提高效率，盡量使工作程序化，系統化，條理化。
二、加強安全教育，提高安全意識。安全高于生命，責任重于泰山。在實驗室工作安全意識和環保意識相當重要。所以我正確認真對待每一項工作，熟記各項安全措施，遇事不能慌。環保也是相當重要，做到每種化學試劑需要處理，集中分類處理，不隨意亂倒，這些對環境都很有影響。實驗室的大型分析儀器，有一部分需要用到高壓鋼瓶，要作好高壓鋼瓶的管理，氧氣、氮氣、氫氣等高壓鋼瓶的存放要達到實驗環境條件的規定。易燃易爆及有毒物品的保管發放設立一定的程序制度，熟悉事故處理方法。
三、工作態度認真，勤奮敬業。我熱愛自己的本職工作，正確認真對待每一項工作，在開展工作之前做好個人工作計劃，有主次的先后及時完成各項工作。熱心為大家服務，認真遵守勞動紀律，保證按時出勤。有效利用工作時間，堅守崗位，需要加班完成工作按時加班加點，保證工作能按時完成。在作風上，能遵章守紀、團結同事、務真求實、樂觀上進，始終保持嚴謹認真的工作態度和一絲不茍的工作作風，力營造一個相互信任、相互幫助、心情舒暢的工作氛圍。
總結這一年來的工作，盡管有了一定的進步和成績，但在一些方面還存在著不足：
比如很多實驗只是停留在簡單的操作而忽視了工作原理；還有個別實驗做得不夠熟練，不夠完善，這有待于在今后的工作中加以改進。通過這段時間的工作實踐，讓我懂得從事實驗分析工作一定要細心，不能放過一個疑點，有問題多請示，多匯報。在今后的時間里，我將認真遵守各項考勤制度，努力學習藥酒生產的分析方法及相關知識，爭取成為一名更為優秀的全方面的實驗分析化驗員，為公司的發展獻出自己的一份力量。
食品化驗員工作總結 篇4
今年我十分榮幸的加入到AAA集團，從入職品管部起，我努力完成日常的化驗分析工作，在領導的帶領和同事們的支持下，嚴格按照化驗室各項管理規定展開工作學習，認真履行崗位職責，做好所肩負的各項工作。具體表現在以下幾個方面：
1.快速進入工作狀態。
我很快的適應了新的工作環境，工作上掌握了各種實驗方法，熟記相關的實驗標準，尤其是米糠和油的常規實驗。對于工作程序形成習慣，各種工作任務按合理順序完成，以重要與否、緊急與否為標準。加強自己責任心，在日常的分析工作中做到實事求是、細心審核、勇于負責，嚴格執行化驗室規章制度、儀器操作規程和相關的質量標準。
2.積極配合領導和同事的工作。
對于領導交待的任務認真對待，及時完成。在與同事相處中，學習他們的優點和經驗，同時做到相互理解，相互幫助。在日常的工作中團結搭檔，互相配合，干好日常的分析工作。
3.認真對待各級培訓。
公司完善的培訓體系，讓我感到公司對員工的關心和期望，我認真的參加了新員工入職培訓，使我更加認同公司的文化理念，產生了自豪的歸屬感。而在崗培訓使我對化驗員的崗位有了全面細致的了解。我的培訓筆記是公司給我的好的禮物。
當然在一些方面我還存在著不足。比如還有個別實驗我做得不夠完善，在以后的工作中會逐步改進。
在今后的日子里，我將更加認真遵守各項考勤制度，全面學習各項實驗分析方法，爭取成為一名更為優秀的全方面的化驗員，為公司的發展獻出自己的一份力量。
食品化驗員工作總結 篇5
1、工作質量成績、效益和貢獻。在開展工作之前做好個人工作計劃，有主次的先后及時的完成各項工作，達到預期的效果，保質保量的完成工作，工作效率高，同時在工作中學習了很多東西，也鍛煉了自己，經過不懈的努力，使工作水平有了長足的進步，開創了工作的新局面，為化驗室的工作做出了應有的貢獻。
2、專業知識、工作能力和具體工作。
在化驗室工作期間為了搞好工作，我不怕麻煩，向領導請教、向同事學習、自己摸索實踐，認真學習相關業務知識，不斷提高自己的理論水平和綜合素質。提高了工作能力，在具體的工作中鍛煉成了一個熟練的化驗員，能夠熟練圓滿地完成化驗工作。
(1)虛心學習，勤于實際操作，深刻學習國標，理論接合實踐，能熟練操做所有化驗項目并報證結果的準確性。
(2)協助化驗室主管做好了各類文件資料的登記、上報、下發等工作，并把原來沒有具體整理的文件按類別整理好放入貼好標簽的文件夾內，給大家查閱文件提供了很大方便，收到了很好的效果
(3)協助化驗室班長做好關于化驗室認證的相關工作。
(4)認真、按時、高效率地做好各級領導交辦的其它工作。
同時，我還積極配合其他同事做好工作，并在其他同事有事時能夠頂崗。
3、工作態度和勤奮敬業方面。
熱愛自己的本職工作，能夠正確認真的對待每一項工作，工作投入，熱心為大家服務，認真遵守勞動紀律，保證按時出勤，出勤率高，沒有請假缺崗現象，有效利用工作時間，堅守崗位，需要加班完成工作按時加班加點，保證工作能按時完成。在作風上，能遵章守紀、團結同事、務真求實、樂觀上進，始終保持嚴謹認真的工作態度和一絲不茍的工作作風，勤勤懇懇，任勞任怨。在生活中發揚艱苦樸素、勤儉耐勞、樂于助人的優良傳統，始終做到老老實實做人，勤勤懇懇做事，勤勞簡樸的生活。
4、團結同志，虛心學習，協作發展。
天時不如地利，地利不如人和，團結就是力量。只有團結，工作才能形成合力。協助領導拓寬和疏通民主渠道，遇事和大家商量，虛心真誠地聽取同志意見，嚴于律己，誠懇待人，尊重同志，關心同志，設身處地為同志著想，努力創造寬松、和諧、愉快的工作環境。兼聽則明，偏信則暗，做好領導和同志，同志和同志之間的協調工作，多和大家交流思想和感情，做大家的知心朋友，努力營造一個相互信任、相互幫助、心情舒暢的工作氛圍。
5、充分利用計算機優勢，勇于進取，開拓創新社會在進步，科技在發展。
由于我具有一定計算機先進理論，可以利用計算機進行技術資料的搜索和同行業之間的技術交流。就這樣，我從無限繁忙中走進這一年，又到了今天，當新的工作新的挑戰來到我面前時，我會勇往直前，不畏艱難。
6、加強安全教育，提高安全意識
常言道：安全高于生命，責任重于泰山。化驗室的大型分析儀器，有一部分需要用到高壓鋼瓶，要作好高壓鋼瓶的管理，氧氣、氮氣、氫氣等高壓鋼瓶的存放要達到實驗環境條件的規定。易燃易爆及有毒物品的保管發放設立一定的程序制度,熟悉事故處理方法。
食品化驗員工作總結 篇6
回顧過去的一年，在化驗室同事的大力幫助與支持下，利用自己所掌握的知識，鉆研業務，高標準嚴要求自己，在自己的崗位上，盡職盡責，較好地完成了本職工作?，F將本人本年度的工作進行以下總結。
一、重新學習，不斷完善自我
為能保質保量地完成工作任務，我只能在過去的基礎上對化驗的相關知識進行重學習，加深認識。使之更加系統化，從而融會貫通，使化驗專業水平提高到了一個新的起點。有了新起點，下一步就是怎樣在實踐中具體發輝作用，在崗位人員嚴重吃緊，工作量與日俱增的前提下，要想不被壓跨，的解決辦法只有兩個，一是加強崗位練兵，增加自已對實驗各個環節的熟練程度，從而提高工作效率，一是加強內部各人員間的團結合作，互相緊密配合，充分挖掘集體的潛力。
在日常的工作中我們必須要面對現實，不僅僅能夠在工作時埋下頭去忘我地工作，還要能在回過頭的時候，對工作的每一個細節進行檢查核對，對工作的經驗進行總結分析，從怎樣節約時間，如何提高效率，盡量使工作程序化，系統化，條理化，流水化！
機遇永遠屬于那些有所準備的人。正是因為這一年如一日辛勤的工作，才使我獲得如此驕人的成績。但這些成績的取得與公司和化驗室的領導、老師及同志們的培養、支持和鼓勵是分不開的，在此向你們表示衷心的感謝！在肯定成績的同時，我也清醒地認識到自己存在一些不足之處：由于我所學專業與所從事行業的不同，在產品性能指標各方面我不能說我是百分百的認識到了，不過我有信心，并相信勤能補拙，憑著我的年輕，憑著我對新事物的接受能力和敏捷的思維，在今后工作中在同志們的幫助和關懷下我會克服不足，把工作做得更好。
二、加強安全教育，提高安全意識
化驗室的大型分析儀器，有一部分需要用到高壓鋼瓶，要作好高壓鋼瓶的管理，氧氣、氮氣、氫氣等高壓鋼瓶的存放要達到實驗環境條件的規定。易燃易爆及有毒物品的保管發放設立一定的程序制度，熟悉事故處理方法。
三、擺正位置，做好配角、當好參謀
首先對本室里的工作，要盡職盡責，向領導提供合理建議和主張，幫助領導正確作出決策。其次，要有統籌兼顧的意識，當好參謀和助手，使做出的決策符合大多數人的意愿。當領導外出時，自己要堅守崗位，妥善處理內部事務工作，能獨擋一面，順利解決各類問題?？偠灾?，要做到盡職不越權，幫忙不添亂，補臺不拆臺。
四、團結同志，虛心學習，協作發展
只有團結，工作才能形成合力。協助領導拓寬和疏通民主渠道，遇事和大家商量，虛心真誠地聽取同志意見，嚴于律己，誠懇待人，尊重同志，關心同志，設身處地為同志著想，努力創造寬松、和諧、愉快的工作環境。兼聽則明，偏信則暗，做好領導和同志，同志和同志之間的協調工作，多和大家交流思想和感情，做大家的知心朋友，努力營造一個相互信任、相互幫助、心情舒暢的工作氛圍。
五、充分利用計算機優勢，勇于進取，開拓創新
就這樣，我從無限繁忙中走進這一年，又到了今天，當新的工作新的挑戰來到我面前時，我只想說，來吧，我已從工作中長大！
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