食品廠實訓報告范文
發布時間：2025-11-29食品廠實訓報告范文。
關于食品廠實訓報告的相關內容，我可以為你提供幫助。小編的實習報告已經提交給老師，不知道大家的進度如何？以下是小編整理的精選食品廠實訓報告范文（共40篇），希望能為有需要的朋友提供參考和借鑒。
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一、實訓目的
提高個人素養，將課堂知識與現實工作進行結合，達到理論與實踐相結合目的，為即將進入社會做好準備和進行必要的熱身及適應。實訓電子商務是一個具有較大潛力發展空間的平臺，自誕生以來，為人類創造了許多無窮的財富與奇跡。學院為了讓我們學到更多地電子商物知識，讓我們更好地掌握電腦基本知識，使之將來更好地擁有較強的專業知識技能去面臨社會，學院于20xx年xx月xx日至xx日期間，安排我們在綜合實訓樓進行了一周實訓。在xx月xx日這天我們開始第一天實訓，學習了b2b的網上交易模式，xx老師教會了我們很多東西，通過這次實訓，使我更加了解并熟悉了b2b、b2c的流程使我收獲頗多。
而對b2b的認識如下：電子商物b2b是企業與企業之間，通過互聯網或專用網方式進行的商物活動。這里企業常包括制造、流通和服務企業，因此，b2b電子商物的形成又可以劃分為兩種類型：即特定企業的電子商物、非特定企業電子商物。特定企業電子商物是指過去一直有交易關系的或者在進行一定交易后要繼續進行交易的企業。為了相同的經濟利益，而利用信息網絡來設計，開發市場及庫存管理。傳統企業在營銷鏈上，通過現代計算機網絡手段來進行的商物活動即屬于此類。非特定企業間的電子商務是指在開放的網絡中對每筆交易尋找伙伴，并與伙伴進行全部的交易行為。其的特點是：交易雙方不以永久、持續交易為前提。
b2b是一個廣大的網戰站平臺，為眾多企業提供了高效率、高利潤的服務，電子商物具有使買賣雙方信息交流低廉、快捷，降低企業間交易成本，減少企業的庫存，縮短企業生產周期，24小時/天無間斷運作，增加了商機等眾多優點。
二、實訓過程
1、組織貨源；包括實物、數字，虛擬產品和無形服務。
2、訂單處理；企業對企業的模式要對訂單的反應，及時準確、專業、避免回訂單處理不當的風險。
3、網上支付。
4、物流配送；就是企業能保證貨物及時，準確的到達對方手中
5、售后服務；b2b企業的售后服務要求很高，很專業，是整個服務的一個環節，這些流程對于企業之間來講任何一個環節都至關重要。
三、實訓總結
對于b2b、c2c、b2c這三者之間即有很多聯系也有很多區別，大致比較如下：
1、雙方角色不同。在實訓的第二天里，實訓過程中各自角色不同，b2c中的c則是扮演顧客買的角色，而b則是企業賣方，在整個過程中，操作比b2b易懂；
2、流程相似。三者都有組織貨源、發布信息、定訂單處理、網上支付、物流配送、售后服務等流程；
3、從信任度而言，b2b中對企業要求很高，相對于其他兩種而言，信任度。
從操作來看，b2b是三者中最難的，步驟很多。交易復雜。在學習c2c的過程中，我還了解到，c2c交易平臺是一個為顧客提共良好地交易方式，因為c2c中為了保護買方的權益，維護交易平臺的聲譽，發布產品信息和店鋪信息。
首先要通過流覽店證，如陶寶賣家的個人身份證，商家身份證以及相應支付寶認證等方式進行認證，從而首先保障了商家的安全性；其次，買家通過流覽店鋪表列或搜索店鋪名稱關鍵字搜查店鋪信息。即方便又迅速，使買賣都能得到各自利益。第三，在c2c中即可選擇普通競標的方式業也可選擇定價購買的方式，根據自身情況來進行選擇。無論是在b2b、b2c還是c2c中，其交易模式都是在網上銀行付款的，這樣給雙方都給予了一定保障。使貨款、錢都能準確及時到對方手中。
在xx月xx號這天我們又學習了網絡營銷，網絡營銷是以互聯網為平臺，結合新的方式方法和新的理念實施的一系列活動的過程。它包括品牌推廣、網站推廣、信息發布、銷售促進、渠道拓寬、客戶管理、市場調研等，它的出現使各職能之間緊密連接，相互促進，使各職能單獨發揮作用要遠遠低于網絡營銷系統所發揮的作用。發揮系統的強大功能，給企業整體營銷帶來了的效用。我們還學了用photoshop制作卷邊郵票，圖象處理應用也非常廣泛，它常應用于廣告公司、相館等。學好它是很有必要的。
網站推廣的領域已應用于多個方面，網站上有各式各樣的特色，能擁有一個屬于自己特色的網站是我們每個人所奮斗的目標，優秀的網站同樣也需要優秀的人才來修飾，去推廣，就像人生一樣，努力奮斗的過程就是追求、推廣與修飾人生的過程，唯有奮斗才能成功。最后說說我在公司的情況和在公司里我每天的工作內容：
1、管理公司后臺網站，每天發布更新公司動態，產品內容，圖片等，提高公司網站點擊率。
2、在網上尋找潛在客戶，聯系買家。為銷售人員提供市場信息。
3、期回訪老客戶，詢問產品使用情況，落實解決客戶的反饋意見。
4、接到客戶單子要準備購銷合同，并且對生產車間下達生產通知單。
5、協助經理督導追蹤銷售行為，完善銷售計劃的`不足，提出整改方案和應對措。
四、實訓感想
工作不是很累，而且學到了很多東西，我突然覺得以前聽別人說在大學里只是學思維的方法有那么點道理，其實在學校學的是用的上的，只是時間的問題，越到后來就越需要理論水平，只是當我們到了那個需要理論水平的時候已經把學校學的東西都還給了老師，又要重新揀起來！所以大家還是要邊工作邊鞏固自己的專業知識?。∪怂龅降拿恳欢谓洑v都是彌足珍貴，就象即將遠離我們的校園生活，很多人卻沒有很好的把握，若干年之后，同學聚會，方才發覺，此時原本占在同一起跑線上的我們，已然在人生的路上拉開了距離。
此次實訓感受頗多，細心與耐心都是重要的一課，人的一生也是不斷追求的過程，遇跌倒時也應在第一時間爬起來，再努力、再奔跑，就像風箏一樣，永遠都在努力奔跑、放飛，縱然線斷失離，亦放手騰飛！
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一、實訓時間：
20xx年5月13日至5月24日
二、實訓地點：
河北瑪世電子商務有限公司
三、實訓目的與意義：
1，這次實習可以使我們在課本上學到的知識用于實踐增加了我對電腦技巧的一些認知。
2，通過這次實習也可以讓我體驗到上班族的生活為我將來畢業后找工作打下了基矗
3，并且這次實習可以很好的幫助我完成將來的畢業論文。
四、實訓感悟：
還依然記得來的'第一天對這里很茫然，不知道實習要做些什么。然后經過老師的耐心講解，認識了自己實習要做些什么，得到了很多心理認識，對很多問題都有了一些更深的了解。同時，我熟悉了河北瑪世電子商務有限公司，總部位于國家命名的“中國絲網之鄉”、“中國絲網產業基地”、中國絲網產銷基地“、”中國絲網出口基地“—河北省安平縣。使我們隊公司有了更進一步的了解實習，就是在實踐中學習。經過這半個月的實習訓練，我了解到自己所學的如何在實踐中運用。
當然學的更多的是如何在更新網站內容和添加商品，每天不厭其煩的更新添加，看見自己的成功更多的是高興。還有發布了一些關于公司產品的博客，比如新浪，網易。而后又嘗試在百度知道上提問與回答，在回答問題的過程中，通過網站搜索相關內容來回答各種絲網問題，通過百度知道這個平臺，我對公司又了更一步的了解。
經過半個月的實訓我學到了很多之前沒有學過沒有接觸到的東西，認識到自己的不足，需要更加努力，才能盡快的學會在社會上生活，敢于面對社會的壓力，使自己可以在社會上成長發展。
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為期二周的專業技能實訓結束了。這次的實訓給了我很大的收獲，但也給了我一個很深的感觸。科技的力量不可小視，IT技術的飛速發展給我們的生活與工作帶來了無比的快捷。原來都需要人工來出理的數據，單證，業務，現在都只需要在電腦操作界面上點動鼠標，片刻就能搞定。實訓所用的軟件中所含有的東西還是比較全面的，整個作業完成下來，確實學到不少東西。從最簡單的開始，申請帳號，個人信息的填寫，再到后來的商品信息的錄入以及一些簡單業務的操作，這些看似簡單的流程，里面有許多細節問題是要求我們注意的，畢竟將來到真正實際操作過程中很少允許我們出差錯的，一個錯誤的信息的公布出去給公司帶來的損失是無法估計的，所以細心，細致是必需的。
這次的實訓內容主要有：
一、通過“德意”操作在電子商務虛擬平臺了解電子商務的基本流程，同時在虛擬平臺上做了操作。
二、通過虛擬平臺的模擬操作相應地在網絡實踐平臺做了相應的操作。
三、到歐中經貿網參觀并聽工作人員介紹公司狀況。
四、聽講座。
我們主要是電子商務實訓室的德意模擬操作平臺里進行的，不管是BtoB還是BtoC交易模式都有前臺和后臺之分。前臺是讓客戶進行操作的平臺，客戶可以注冊成為會員、網上購物、網上銀行的開戶、電子錢包、數字證書的注冊和獲取、以及電子合同的簽訂等。而后臺管理系統是網站管理人員才可以操作的。它能夠對前臺購物網站進行全面的管理和運作。通過對后臺系統的操作，能夠讓我們了解與參與到電子商務運作與管理過程，有助于我們知識的實踐。而后臺管理系統的主要模塊包括：系統管理模塊、日常業務模塊、綜合查詢模塊、報表管理模塊、月末處理模塊、系統幫助模塊等。其中的`采購業務管理，主要提供采購的各種管理，如采購訂單的填寫、采購訂單的確認，采購入庫等管理。電子錢包以及企業數字證書的審批。
在虛擬平臺操作完后，我們還在阿里巴巴、拍拍等網站中進行會員注冊。我們在阿里巴巴里面發布自己的商業信息，在拍拍網上則是利用QQ號碼網上開店，發布自己的商品，進行商品的買賣。這些都是在現實的網絡中實現的。當然，作為電子商務的學生，如果我們自己都不去實踐，那我們又如何使他人信任，讓他人放心的進入到我們自己的網站。
另外，我們還聽取了由雅虎中國企業的一名營銷經理謝經理給我們講了關于搜索引擎和推銷的知識。讓我們從中了解了世界上三大搜索巨頭：百度、雅虎、Google它們之間的特色和市場的定位。使我們對這三個常用搜索引擎功能有了清晰的了解，同時聽了這位營銷經理的推銷艱辛而又精采的一面，在為她喝采的同時也開放了自己的眼界，使自己的知識又多了一方面的擴充。
通過這次電子商務綜合技能的實訓“理論+實操+講座+參觀+案例”，使我對電子商務有更深一層的了解，對國內外電子商務的發展有了進一步的認識。使我們了解電子商務企業的組織機構，企業的管理模式，企業的運作模式，企業的行業特點，電子商務企業運作系統的硬件設施和架構，電子商務應用軟件系統的基本架構、運行管理維護的特點和流程，電子商務企業的營銷模式和營銷過程。這次的實訓也讓我們更進一步的了解電子商務在當今世界的發展情況。也對電子商務所涉及的幾個模塊進行了實際操作，我對原先所學的電子商務的理論知識有了更為深刻的理解。
經過這次的實訓，我們對電子商務有了更深的了解，從書面的明白到實踐的理解。我們這次實習對我們的認識起到了很大的啟發作用，使我們以后在接觸電子商務的過程中少走點彎路。也使我們對人生和社會有了更清楚的認識，任何的成功都有艱辛和汗水鋪出來的，沒有那么多的意外收獲。
在這里很感謝潘老師給我們傳授了這么多的知識和經驗，讓我們在畢業之際更好的填補自己的不足。
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一、實訓時間
20xx年6月7日至6月10日
二、實訓目標和要求
1、加深對電子商務專業基本知識的理解；
2、掌握B2C、B2B、C2C等商務形式的基本操作流程；
3、掌握電子商務中各功能模塊的基本功能，使學習者獲取豐富的商務管理知識和電子商務操作的感性認識；
4、了解電子商務相關知識的發展動向；
5、熟練運用安全工具保障電子商務活動安全。
三、實訓過程和內容
（一）浙科電子商務模擬軟件應用
《浙科電子商務模擬教學軟件》集培訓、教學、實驗和實踐功能為一體，極大程度的滿足了電子商務實踐教學的需要。模擬環境包括了BTB、BTC、CTC、BTC和在線拍購幾大交易類型。不同角色的學生可以在權限范圍內自主操作和使用這些網絡平臺提供的服務項目，通過通過建立自己的企業，創建企業網站、企業郵箱申請、數字證書申請/安裝、EDI申請、產品生產、采購、庫存、財務管理、信息發布、投標、出口、客戶管理、事件任務管理、履行合同、金融業務、在線支付、轉帳、記帳、出運貨物、收貨……等操作，完成相關業務流程，小秘書的提醒功能，幫助學生及時處理各種業務，從而為自己扮演的角色獲得利潤或滿足需求。主要是在電子商務實訓室的模擬平臺上面進行的操作，實訓過程中我們自主組隊，還選了小組長，模擬了B2C、B2B、C2C等商務形式的基本操作，各個成員都扮演不同的角色，剛開始我們都不是很熟練，要做好這些操作也并非一件容易的事，因為這里面每一個細節的操作都是很重要的，稍有錯誤就完成不了交易。但是我們有不懂的問題都向老師討教，在老師認真的指導以及我們隊員默契的配合下，我們團隊都一一克服了困難，我們的操作進步很快，隨著一個個角色的成功扮演和一個個流程的順利操作后，我們都體會到了那份收獲的喜悅感。這次的實訓，我們學到的不僅僅是專業的理論知識，還體會到了團隊精神的重要性，并且熟練地掌握了相關流程，為我們以后更好地學好自己專業打下了良好的基礎。
（二）電子商務安全認識
一、從上世紀90開始出現電子商務模式，我國的電子商務取得了快速的發展。子商務的廣度和深度空前擴展，已經深入國民經濟和日常生活的各個方面。但是，也有一些制約電子商務發展的因素，安全問題就是中之一。安全問題不僅造成巨大的經濟損失，而且嚴重打擊人們對電子商務的信心。電子商務的安全認識是我們實訓的最后一個內容，通過這個學習的過程，我們基本上熟練地運用了安全工具保障電子商務活動安全。
二、從技術方面來講，計算機行業將在完善互聯網訪問路徑的基礎上，通過數字簽名芯片卡來加以解決。數字簽名從根本上說是一種計算機代碼，可以與專門分辨發件人的電子傳輸信息相連接。數字簽名像手寫簽名一樣，目的是確保發送信息的人不被其他任何人冒名頂替。美國的verisign公司是目前數字簽名業務的佼佼者，該公司吸引了包括微軟公司和美國政府部門在內的眾多客戶。很多銀行期望利用芯片卡和數字簽名為網上銀行提供最大限度的安全。因特網專家迪爾克·黑格爾說：“這種方法比許多銀行目前使用的個人識別編碼更為安全。”
三、從法律上為電子商務提供安全保障，就是在電子商務出現差錯時解決有關交易方的責任和權利等法律問題。為了彌補現有法律的不足，國際商會主持編寫了《貿易數據交換電信傳輸統一行為規則》。此后，另有不少示范交換協議和準則問世。這些數據交換協議是“契約安排”的性質，但契約安排并不能取代強制性立法產生的義務，電子商務使用現代電子通信手段所產生的法律問題，最終還是要通過立法來解決。聯合國國際貿易法委員會1996年通過了《電子商業示范法》，旨在為電子貿易提供一套國際社會可以接受的規則，同時也為貿易合同協調提供規范準則。今年6月中旬，菲律賓政府迅速頒布了電子商務法，為網上商務交易制定了法律標準；對計算機系統的病毒或破壞活動，以及電子盜版行為將處以罰款和最高為3年的監禁。
四、電子商務安全需要進一步完善的配套措施
電子商務要真正成為一種主導的商務模式，尤其對發展中的中國來說，發展電子商務，就必須從以下幾個方面來完善配套措施：
（1）突破關鍵技術受制于人的瓶頸。
（2）我國應盡快對電子商務的有關細則進行立法。
（3）大力開發大型商務網站，發展與之相配套的物流公司。
（4）為了確保系統的安全性，除了采用技術手段外，還必須建立嚴格的內部安全機制。
（5）建立網絡安全維護日志，記錄與安全性相關的信息及事件，有情況出現時便于跟蹤查詢。
（6）對于重要數據要及時進行備份，且對數據庫中存放的數據，數據庫系統應視其重要性提供不同級別的數據加密。
五、實訓體會
我們專業的實訓是指利用教學模擬環境、網絡環境和社會環境對電子商務專業知識的商業化運用進行觀察、了解、參與、模擬、總結和創造等。通過實訓，使我們不僅能夠發現需求、提出商業設想，而且能夠找到解決技術問題的方法，從而達到理解專業知識、解剖專業知識、認知專業知識的目的，進一步掌握電子商務經營規律和工作原理，加深對電子商務知識應用的理解。
一晃一周的實訓就結束了，回想這幾天的實訓生活，每天都過地很有節奏，從原來單純的坐在教室里聽聽課，到現在自己每天對著電腦思考及操作，人都被輻射暈了，呵呵，還真的需要緩沖期啊，但是任務在身，我也必須趕上步伐。這次的實訓讓我更深層次的理解一整套的電子商務。比如說在大一學的電子商務概論，這些僅僅是書面上的知識，沒有系統的去強化、去學習，這次實訓正好給了我們一個機會。我們的實訓分為三大內容，包括浙科電子商務模擬軟件應用，電子商務企業參觀學習，電子商務安全認識。在老師的認真講解指導下，我們獲益匪淺，不僅加深了對電子商務專業基本知識的理解，而且掌握了B2C、B2B、C2C等商務形式的基本操作流程，還掌握了電子商務中各功能模塊的`基本功能，并且獲取了豐富的商務管理知識和電子商務操作的感性認識，了解了電子商務相關知識的發展動向，還學會了如何運用安全工具保障電子商務活動安全。
實訓過程中，每天都要完成相應的任務，緊張的學習氣氛，讓我們養成了幾日事今日畢，不拖不欠的良好習慣，這樣的生活，很有節奏感，雖然遇到難題時會煩惱，但是感覺很充實，感覺自己學到了一些實用的知識，學了更多，了解了更多，也深刻明白了實踐的重要性，自己需要好好學習，好好鍛煉，以后才能在職場上得到更多的機會，所以要更加努力。
隨著經濟全球化跟信息技術的產業的迅速發展，電子商務將成為今后信息交流的熱點，成為關注的領域，電子商務不斷在各個領域發揮其重要性，不可替代的發展趨勢。同時激勵我們從現在開始就有那種競爭意識，從現在開始努力，明白需要怎樣的人，需要從哪些方面完善自己，進而不斷提高自己。
通過這次的實訓，使我對電子商務有了更深一層的了解，也不斷拓寬了自己的思路，了解電子商務企業的營銷模式和營銷過程，它在以后社會不可估量的作用，讓我更有信心相信通過老師的指導，自己的努力將會有更好的發展。
實踐出真理。一個星期的實訓時間非常短，但是我接觸到新的東西卻很多，這些東西給我帶來新的體驗和新的體會。每一個同學在實訓的過程中，都可以說遇到過挫折。尤其是有的時候操作得不到結果的時候，伴隨而來的壓力和毫無頭緒的想法，常常令我們苦惱，也正是因為這樣，使我對自己的能力有更清楚的認識。通過這次實訓，我認識到了要學好電子商務，要注重理論和實踐相結合，理論固然重要，但實訓操作才能使我們更快的掌握這些知識。學校給我們這次的實訓機會，從理論和操作這兩方面融會我們的知識，為我們的學習和以后的工作鋪墊了精彩的一幕，因此，我堅信，只要我用心去發掘，勇敢的去嘗試，一定會有更大的收獲和啟發，只有這樣才能為自己以后的工作和生活積累更多的豐富的知識和寶貴的經驗。
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我們學在學校的組織下到xxxx制藥有限公司進行為期7個月的實習，實習是對一個應屆大學畢業生來說非常重要的經歷，同學心里都清楚大家這次遠行不容易，每個人的工作熱情都很高，也非常重視這次實習。
一、實習目的
1、實習單位簡介
xxx合成制藥有限公司是xxx醫藥集團股份有限公司下屬子公司，成立于1993年，固定資產投資1億多元，占地面積5萬多平方米，是依據gmp（已通過認證）標準建設的頭孢菌素和半合成抗生素原料藥生產企業。xxx合成制藥有限公司管理、固定資產投資1億多元，占地面積4萬多平方米，一期工程枸櫞酸鉍鉀生產車間現已落成，500mt頭孢新車間，中試車間、中心化驗室等相繼落成，xxx合成及麗達將成為合成原料藥生產及中試基地。
公司現有員工近300人，主要產品為年產700噸的6—apa，600噸氨芐西林、阿莫西林，160噸頭孢曲松鈉，30噸頭孢他啶及頭孢呋辛鈉，其工藝和經濟技術指標均已達到國際水平，產品質量均符合國際最新藥典標準。年產值和銷售額均已近4億元，現已成為國內規模的青霉素三水酸原料藥和頭孢類無菌原料藥生產基地之一。同時為了適應企業的持續發展，對原有品種擴展的同時開發頭孢類原料藥頭孢匹胺、頭孢尼西、頭孢米諾等，心血管類藥辛伐汀，消化系統藥枸櫞酸鉍鉀。
本公司以市場為依托，以高新技術為動力，以現代管理為手段，以創、上規模為目標，以“超越自我，挑戰極限”的企業理念，迎接新經濟時代的到來。
2、實習目的及意義
（1）了解藥廠廠區布局，車間布局，熟悉相關原則。
（2）熟悉藥品生產工藝流程（從原料到成品），學習各車間物料流程，加強gmp知識和安全知識的學習，把理論與實踐相結合。
（3）了解各部門日常工作，親自體驗，并自我總結。
（4）提高溝通及人際關系處理能力。
（5）體驗上班族生活。豐富專業知識，積累工作經驗，為以后走上工作崗位打基礎。
（6）找到自身不足之處，早日彌補，增強自己適應社會能力。
二、實習內容
1、公司生產部門介紹
合成部分：
合成一車間，合成二車間，合成三車間，500mt車間，負責頭孢粗品的合成，離心干燥。
精制部分：
精制一車間，精制二車間，精制三車間，精制四車間，負責對頭孢類粗品進行精制加工無菌處理，得無菌粉，再送進包裝車間包裝就得到成品。
合成部生產一車間：
合成生產一車間是xxx合成有限公司四個合成車間中重要車間之一，該車間共有正式員工30人，車間主任1人，工站長1人，技術員2人，分四個班，車間的主要生產產品為頭孢曲松鈉粗品，年產量300mt，車間員工操作崗位分為：反應崗位和離心干燥崗位。
2、崗位實習內容
（1）離心干燥崗位職責和工作制度；了解離心干燥崗位標準操作規程，熟悉產品和半成品的質量標準；掌握該崗位主要設備的性能和使用注意事項。
（2）熟悉車間布局和管線流向。
（3）根據“上部料式離心機標準離心操作規程”，對頭孢曲松鈉粗品及中間體7—act進行放料，離心，洗滌操作，掌握離心機速度的控制和放料閥門的切換。
（4）掌握設備的清潔保養技能。
（5）使用搖擺式顆粒機進行產品的粉碎操作。
（一）離心機
工作原理：
離心機是立式刮刀卸料自動過濾離心機，待分離的物料經進料管進入高速旋轉的離心機轉鼓內，在離心機力場的作用下，物料通過濾布（濾網）實現過濾，液相經液管排出，固相則截留在轉鼓內，待轉鼓內濾餅達到機器規定的裝料量，停止裝料，對濾餅進行洗滌，同時將洗滌液濾出，達到分離要求后，離心機低速運轉，刮刀裝置動作，將濾餅刮下，完成一次工作循環。
（二）搖擺式顆粒機
工作原理：
電動機直接針齒減速機，通過偏心凸輪帶動齒條，驅動制粉軸往復旋轉，使固體物料進入刮粉軸內倉，再由齒輪頂角將物料推出篩網成粒，粉型固體物。
（三）回轉真空干燥機（雙錐）
工作原理：
干燥設備通過對設備夾套的加熱加溫，內膽不停地翻滾攪和，同時對設備內膽進行真空抽濕，達到對物料的進一步干燥與混合的目的，本廠生產的干燥機廣泛應用在化工，醫藥，染料，食品等行業。
三、實習結果
20xx年x月x日至20xx年x月x號，在這兩個月的時間里，我在xx藥業有限公司的研發部實習。這是第一次正式與社會接軌踏上工作崗位，開始與以往完全不一樣的生活。每天在規定的時間上下班，上班期間要認真準時地完成自己的工作任務，不能草率敷衍了事。剛開始做事，由于粗心，很多看似很簡單的工作常會出錯。哪怕是一丁點的失誤，我都要向上級匯報，再重新改正。因為隨時有可能因一個小小的失誤需要承擔嚴重的后果，付出巨大的代價。
從學校到社會的大環境的轉變，身邊接觸的人也完全換了角色，老師變老板，同學變同事，相處之道也完全不同。在這巨大的轉變過程中，我由于從小的生活環境，業余的社會實踐，社會工作，很快便能適應了新的環境，學會從多方面看待問題。盡管在工作中只是干些無關重要的雜活，但我還是十分珍惜這次的實習，感謝學校和實習基地給了我們鍛煉的機會。
兩個月的實習時間雖然不長，但是我從中學到了很多知識，關于做人，做事，做學問。在學校會有老師告訴我們怎么做，參加工作后就得自己告訴自己怎么做了。平時工作時要處處留心細心，就像體檢一樣，在學校老師會一再交代要帶的東西，但離開學校后沒有人會告訴我，這都要自己留心，累積常識。除此之外還需要很強的自學能力，因為在這個信息日新月異的時代，靠原有的知識肯定是不行的。必須正確對待自身的優點和缺點。
針對自信心不足的同事，一定要自己找出自身存在哪些優勢，這比找到有哪些不足更為重要。沒有誰是全才，就算是多面手那也是進過千錘百煉逐漸成長的結果。從這方面來考慮，要列出自身存在的'不足，往往可能多到打擊自信心的程度。找出自身優勢，進而將其發展到成為專長，在這個過程中肯定會出現瓶頸，這些瓶頸的出現肯定是因為除了優勢之外的某些特定方面的不足造成的，針對這一實際的問題，找出與此相關的不足，然后集中精力提高這方面的能力。只要一個人看得懂“生于憂患，死于安樂”這八個字，就不必擔心自信過頭。在工作中。
首先要確定目標。
其次分解目標而形成實現目標所必須的方案，制定計劃，按計劃與方案將各階段目標逐一實現。
最后及時總結已完成的工作，在以后的工作中完善先前沒做好的細節。
因為必須至少對生產的總體環節達到熟悉的程度。因為，我們做的不是要做學術研究，一切工藝探索與改進成功之后，都是要進車間進行生產的。不熟悉生產，就會出現小試確定下來的工藝在進車間的時候極度坎坷的情況。主要表現可能有：
（1）同樣的輔料用量，在實驗室可以順利操作，在車間無法操作。
（2）同樣一個操作，在實驗室中順利進行，在車間非常困難，這不一定總是設備的問題，而也有可能是選擇上就存在了問題。要重視從源頭開始控制的好處。
（3）重視實驗過程的記錄與結果的分析，因為實驗過程要真實記錄，特別是當發生與原定實驗方案有不一致的地方的時候，更要真是的詳細地記錄實驗當時的情況。以我們的現狀來說，有的時候記錄不得不是回憶錄性質的，但如果我們能在隨身攜帶的紙條上以自己能清楚看懂的符號記下要補在記錄本上的內容，在較短的時間內把記錄補全，那么這個記錄的真實性也是有保障的。
總之，實習這兩個月，我學到了很多東西，學會了冷靜和忍耐，拓寬了視野，增長了見識，而更多的是希望自己在工作中積累各方面的經驗，做好個人的工作計劃，為我的就業，創業之路做準備。
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一、實習目的
1、通過本次實習使我能夠從理論高度上升到實踐高度，更好的實現理論和實踐的結合，做到學以致用。
2、通過本次實習使我對制藥行業有了接觸性的認識，堅定了我從事本行業的信心和決心。
3、通過本次實習，為我從學生時代轉化為職業人做了一定的鋪墊。
二、實習時間
20xx年11月2日
三、實習地點
成都市新都區新繁鎮外東街145號
四、實習單位
成都森科制藥有限公司
五、實習主要內容
本次實習，由學院領導及相關專業指導老師帶隊，校車統一接送。我制藥工程082班及中藥班兩個班的同學，統一參觀了位于成都市新都區新繁鎮外東街145號的由原成都制藥八場改建而來的成都森科制藥有限公司。
就制藥車間選址要求，建廠環境，廠房布局，車間生產設備以及實際生產流程做了一次實地考察。使理論知識與實踐相結合。
除此之外，對公司的一系列產品以及產品的性能，質量標準和公司的發展前景，制藥企業的發展前景進行了了解。
六、實習總結和體會；
進入森科，首先出現在我面前的是一大片綠地。各種房屋建筑，都不高。給人是一種靜謐、有生命力的感覺。
一名森科女代表，帶領我們進了質檢樓。并分別帶我們參觀了高溫室、普儀室、化測室、天平室、精密儀器室、標化室等操作室。在不同操作室里，有著各樣的.實驗儀器，但大多與我們在學校的實驗室所使用的儀器都不一樣。我們所參觀的儀器，裝量更大，精確度更高。代表還帶我們到藥物儲藏室。她給我們講藥廠的GMP規范，告訴我們藥品留樣的必須性。
參觀完質檢科，我們在另一名代表的帶領下，來到了生產線。在生產線，我們看到了粉碎機、大型中藥提取罐、一些冷凝設備等，這些設備我們在制藥工程及化工原理課上都有涉及。只是到了實際車間，一些設備會根據實際需要而有所改變。這也告訴我們，理論需要服務與實際，而實際依托于理論。
通過這次為時兩小時的實習，首先，我體會到了理論知識的重要性，以及理論結合實際的必然性。也告訴我們，在實際學習中，理論和實際要雙方兼顧。其次，我對制藥行業有了接觸性的認識。使我意識到其中存在的不足，以及其良好的發展空間和崇高的職業愿景。最后，本次實習我所接觸到的行業職業人士，他們的言行舉止，無不為我轉變為職業人起著良好的引導作用。
本次實習，對我們即將步入社會，只有理論知識沒有實踐經驗的
大學生來說，是一次相當及時且頗有意義的活動。
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一、實習目的
（1）了解藥廠廠區布局，車間布局，熟悉相關原則
（2）熟悉藥品生產工藝流程（從原料到成品），學習各車間物料流程，加強GMP知識和安全知識的學習，把理論與實踐相結合；
（3）了解各部門日常工作，親自體驗，并自我總結；
（4）豐富專業知識，積累工作經驗，為以后走上工作崗位打下基礎。
二、實習時間：
xx
三、實習單位及簡介
集團公司的制藥產業起步于1976年，30多年發展歷史，為企業積累了豐富的制藥管理和生產經驗，也讓企業的規模不斷壯大。我公司是國內最早引進國外軟膠囊生產線、生產軟膠囊產品的制藥企業。藥業廠區位于Xx市環山路588號，占地130畝，建筑面積20000平方米，其中綜合制劑廠房近6000平方米，倉儲面積1500平方米，設置了口服固體制劑、外用制劑、軟膠囊三個生產車間。年銷售收入5000萬元。目前公司擁有軟膠囊劑11個、膠囊劑11個、片劑27個、栓劑（含腫瘤類）6個、顆粒劑5個、溶液劑（外用）3個、滴耳劑、酊劑、擦劑、膜劑等十個藥品劑型，68個中藥、西藥產品批準文號，涉足于心腦血管、呼吸系統、婦科、寄生蟲、內分泌、消化系統等多個臨床使用領域。近年來，藥業公司在引進先進生產設備，使產能大幅提高的基礎上，以“苦練內功、向管理要效益”為目標，抓好產品質量，注重精細化管理，嚴格按照GMP規范組織生產，確保無質量事故發生；通過上線ERP系統，使銷售計劃的提報、生產車間排產、采購計劃執行都實現了信息化管理，為生產的良性運行提供了強有力的保障。
科技是發展的原動力，人才是創新的關鍵點。Xx集團在發展過程中與高校結下了不解之緣， 2000年，集團公司與Xx大學聯合成立“Xx大學藥物研發生產基地”，為公司新產品的研發與科技推廣提供了強有力的技術支持與保障。2008年，被山東大學認定為“山東大學實踐教學基地”，為高校學子提供了學習實踐的優質平臺，也為集團公司未來的人才儲備架設了暢達的橋梁。Xx集團在發展中不忘回報社會，努力承擔企業的社會責任，傾心致力于城市環境的改善與人民生命的健康，積極參與助學、賑災、擁軍等慈善社會公益活動，在創造社會效益中實現經濟效益。
四、實習內容
我們全體藥學專業學生在張老師帶領下，乘車參觀了XxXx藥業有限公司。在Xx藥業生產基地，Xx藥業相關負責人對公司發展歷程及藥物制劑的有關情況進行了說明，并對產品的研發、生產、銷售等環節向我們作了介紹。他們還表示Xx藥業集團重視人才，歡迎廣大學生選擇Xx，實現自己的人生價值。然后，我們在公司安排的工作人員帶領下遵照車間的潔凈度要求換實驗服戴頭套，鞋套后走進了生產車間內部，依次參觀了Xx藥業的固體顆粒制劑車間、軟膠囊車間、外用制劑車間等相關生產車間，對于這三種藥物制劑的生產流程有了一個直觀與清晰的認識；然后又在公司相關人員引導下，參觀了公司的化驗科，詳細了解了藥物制劑的溶出度、脆碎度、崩解時限等參數的測定。值得一提的是我們參觀的軟膠囊生產工藝，據介紹軟膠囊的輔料用的是明膠，甘油和玉米油，軟膠囊生產工藝有壓制法和滴制法，工作人員領我們參觀了壓制和滴制的機器，并詳細解說了工作原理 ， 尤其是滴制法制備過程，膠丸由上出口滴下至下部容器中呈現出完美的流動曲線，像一串串佛珠似的無比誘人，許多同學拍照記下那一幅畫卷。
隨后我們參觀了車間的'空調設備，幾米高的大型空調裝置在轟轟的運行著為車間內部引入新鮮的空氣，整個機器有專人調控，進風和排風周而復始有條不紊地進行著，以確保車間內部適宜的溫度和濕度。接著在工作人員的帶領下我們來到了車間的倉庫，倉儲位放置有原輔料以及囊材等，均按要求放置，倉庫里還有低溫儲存室，不合格品集中室，抽樣檢查室，通過倉儲員的介紹，我們對倉庫管理工作有了一定的了解。最后我們來到車間的原水處理中心，通過操著Xx口音的工作人員介紹，我們了解到該車間的原水處理基本流程是：石英砂——活性炭吸附——離子交換——一級滲透膜——二級滲透膜——純化水箱。這樣的處理過程可以極大地降低離子濃度，進而降低水的硬度，除去水中的帶電離子，無機和有機物，細菌等，工作人員還向我們介紹了電導儀，現場做了演示，并拿出國家的 純化水電導率要求相關文件，證實了其車間生產的純化水電導率確實比國家標準低，符合GMP要求。最后我們在張老師的帶領下登上了返程的汽車。
五、實習體會
實習是對一個應屆大學畢業生來說非常重要的經歷，實習是我們離接觸社會的一個平臺，最真實地感受社會的一個窗口。這次在XxXx藥業有限公司的實習生活讓我學到了很多東西，對我而言有著十分重要的意義。我更深刻的了解社會，更便捷的融入社會，它不僅使我在理論上對制藥技術這個領域有了全新的熟悉，而且在實踐能力上也得到了提高，真正地做到了學以致用，讓我學到了許多書本上學不到的東西，有效的鍛煉了自己，長了見識，開拓了視野，實習是我們把學校學到的理論知識應用在實際中的一次嘗試，是我們邁向社會的第一步，通過這次實習，我發現了不少問題，自己的缺點、不足，早該摒棄的陋習，逐漸被自己所認知，自己所學知識的膚淺，專業知識在實際運用中的匱乏讓我明白我需要學習的太多，使我熟悉到必須讓自己了解更多才能在當今競爭激烈的社會中擁有一席之地。
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一、藥業企業概況;
始建于20xx年，xx藥業股份有限公司前身系通化白山制藥八廠，廠區座落在風景秀麗、群山環抱的長白山腳下—省通化縣黎明工業園區。公司占地面積5萬平方米，建筑面積2萬平方米擁有中藥前處理提取、片劑、膠囊劑、顆粒劑等等四條生產線和設施齊全、儀器先進的質量檢驗中心。其中專業技術人員128人，公司現有員工560人。具有中級以上各類專業技術職稱人員占職工總數比例30%藥業現已成為集科研、開發、生產、銷售于一體的現代化制藥企業。相關領域深入研究、專業創新、專業服務經營理念：集中所有資源。
二、實習任務
然后被調換到化驗室，剛剛開始是生產車間。主要學習如何鑒別藥品，檢驗藥品的合格與否，以及微生物限度檢查。
三、實習內容
1、制備硅膠板。將一份固定相和三份水在研缽中研磨混勻，倒入涂布器上，玻璃板上平穩的移動涂布器進行涂布，曬干，105%活化30分鐘，備用。
2、使用崩解儀測定藥品的崩解時限。電子天平等。
3、測定藥品的干燥失重稱取藥品1克。置于稱量瓶中，105攝氏度干燥至恒重，減失的重量不得超過10%。
4、微生物限度檢察
四、實習感悟
充分的運用了學校中所學習的知識，此實習期間，提高了自身的技能，剛剛畢業的學生與在崗就業許多年的老職員相比，無論是技能上，還是經驗上都遠遠遜色于他認為，書本上的知識固然重要，但學校應該讓學生多接觸一些實踐，這樣，實習時才能給公司留下很好的印象，這樣，長白山職業技術學院才能更好的發展起來。例如，但此次實習也是有許多不足之處。學生在學校時的生活環境，生活方式及理念，都與社會大大的不同，而這僅僅八個月的實習不能徹底的將我改造成一個正真的工作人員，所以今后，無論在何地工作，都要將身心都融入到這個社會，與之完全融合，成為社會中的一員。
五、實習建議
學校應和公司領導談談換崗就業實習，對于學校的師弟師妹要實習時。這樣我相信，學生會學到更多的知識，會更好的`融入這個社會。
建議各位一定要挑選適合自己的崗位，剛剛進入實習單位。例如，有的同學在學校，中藥材驗證的好，或者化驗學的不錯，那就應該選擇去化驗室，有的喜歡顯微鑒別，就應該學理化，口才比較不錯的就應該嘗試一下營銷專業，想要歷練的同學，自然要去車間走一遭，真的讓人受益匪淺。此次實習，此便圓滿結束了感謝學校然我有了這次實習的平臺，感謝學校讓我懂得了工作的艱辛，讓我從學生過渡到職員。
會再接再厲，今后。為我長白山職業技術學院爭光，最后，祝學弟學妹即將的實習能夠順利。
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一、實習時間和實習地點
實習時間： 20xx年4月1日至4月15日，實習地點：四教機房。
二、實驗目的與要求
1、掌握點、線、區輸入方法和相應參數的設置。
2、掌握點、線的常用編輯方法。
3、掌握自動矢量化、交互式矢量化、封閉式矢量化和高程自動賦值等方法。
三、實驗步驟與內容
1、新建工程
在進行數據輸入之前，首先需要新建工程文件，新建工程文件的目的是對文件進行管理。選擇新建工程功能后，系統會彈出對話框，這是系統要求在新建工程時，先設置好一個圖幅的地圖參數（實際上它只對地圖進行描述，并沒有對圖形進行控制），它做為以后在添加文件時的比較標準。如果要添加文件的地圖參數與先設置好的不一樣時，系統要求進行投影變換或修改地圖參數，以保證工程中所有文件的地圖參數一致。
2、新建工程圖例
工程圖例在編輯好系統庫基礎上進行的。進行圖形輸入前，最好先根據圖幅的內容，建立完備的工程圖例。在工程視圖中點擊右鍵，在彈出的菜單中選擇“新建工程圖例”。
(1)選擇圖例類型，不同類型的圖元對應不同類型的圖例。
(2)輸入圖例的名稱和描述信息的分類碼。通過設置分類碼，可以將圖例與文件建立起對應關系。在圖例文件設置好后，還需對工程中的文件進行設置分類碼，只需在工程視圖中選中一個文件，當它為蘭條高亮顯示時，點擊右鍵，菜單中選擇“修改項目”，修改其分類碼，使其與圖例相對應。這樣，在圖例板中提取一個圖例，系統會自動將與其對應的文件設為“當前編輯”狀態。
(3)設置圖例參數：首先選擇圖元類型，然后輸入圖元的各種參數。
(4)屬性結構和屬性內容：在這里的屬性結構和屬性內容與點、線、區菜單下的有所不同，當您對圖例的屬性結構和屬性內容進行修改時，并不影響在文件中的屬性結構及屬性內容。
(5)按添加按鈕，將圖例添加到右邊的列表框中。
(6)如果您要修改某圖例，先用光標激活圖例，再按編輯按鈕，或者用光標雙擊列表框中的圖例，這樣系統馬上切換到圖例的編輯狀態，于是就可以對圖例參數及屬性結構、內容進行修改了。修改后，按確定按鈕，由于此時在圖例編輯狀態，確定按鈕只是對所修改的內容進行確認。當輸入了其它類型的圖例后，再次按確定按鈕，此時系統要求保存圖例文件。
3、矢量化參數設置
(1)對柵格圖形的操作
裝入光柵：柵格數據可通過掃描儀掃描原圖獲得，并以圖像文件形式存儲。
保存光柵：將工作區中的光柵數據存成MAPGIS系統的內部格式（RBM）文件。
清除光柵：清除工作區中的.光柵文件。
光柵求反：將工作區中的二值或灰度圖象進行反轉。
(2)矢量化
矢量化是把讀入的柵格數據通過矢量跟蹤，轉換成矢量數據。
非細化無條件全自動矢量化
先用[設置矢量化范圍]設置要處理的區域，再使用全自動矢量化就只對所設置的范圍內的圖形進行矢量化。
交互式矢量化
開始矢量跟蹤，移動光標，選擇需要追蹤矢量化的線，跟蹤完畢后，按鼠標的右鍵終止一條線，按CTRL+右鍵可以自動的封閉選定的一條線。
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一、實習目的
踏出校門走向實習崗位是每個實習生必經的階段，也是適應從學校到社會的轉變，為了更好的就業而進行鋪墊，對于我們的人生發展歷程來說是非常重要的。在這短時間通過在企業單位學習實踐處理的日常行政事務，讓自己在學校學習的東西更好的運用，并且增長了很多崗位上的知識，為能夠更好的融入社會打下基礎，幫助我們更好的走向工作崗位邁出了第一步。
二、實習單位
(可寫實習單位的介紹)
三、實習內容
在這段工作時間中，主要是協助行政部經理做好辦公室日常的管理工作，包括公司公文的寫作、復印傳達，接聽電話接待客戶的來訪及完成其他其他領導交代的工作。行政部門的工作比較繁瑣，我認為是必不可少卻又大量而瑣碎的工作。在日常的工作中，我逐漸的掌握了一些傳真機、打印機的操作，也了解到相關公司的基本情況，同時也學到了很多在學校學不到的崗位上的東西。比如說我需要協助行政經理做好相關的人力資源方面的工作，公司人員的招聘、培訓、辭職等等工作的安排，還有辦公室用品的采購管理、檔案管理也是我的工作職責?？此坪唵蔚墓ぷ鲄s工作繁多，其實是有竅門的，工作需要我分好重要與次要，需要有條理的按順序完成才不會混亂，才會有效率。這樣的工作要求我們需要非常的心細的安排好，也能鍛煉我們處理各種事情的能力。
初入陌生的.工作環境，難免會遇到很多不會處理的事情，很慶幸遇到了一個好領導和一群樂于助人的同事，愿意耐心給我指引教導，耐心解答我的問題，讓我漸漸可以獨立去處理更多的事情。同時我也會和同事交流工作方法，以及不同的處理問題方式，向他們學習提高自己的工作效率。
四、實習心得
實習是每個人畢業踏入社會工作崗位必須經歷的一課，是慢慢培養實習生更加適合崗位，塑造適合崗位的工作人員。我覺得這段時間留給我的不僅是工作能力方面的提高，同時也是精神上的提升，只有不斷給自己充電才能使自己在這個基礎上不斷的提升能力，累積更多的工作經驗，為將來更好的踏上職場道路做好充足的準備。
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一、實習目的
借此機會接觸社會，了解企業，更進一步地學習職業知識，提高實際操作技能，豐富實際工作和社會經驗。
二、實習時間
20xx年x月——20xx年x月
三、實習地點
xxxx建設集團有限公司
四、實習部門
公司檔案部
五、實習內容
即將在學校畢業了，為了更好的鞏固所學的知識，進一步了解社會，于是我申請了去xxxx建設集團有限公司實習的機會。在三個多月的實習時間里我確實學到了許多在學校里不曾接觸過的東西，所以我在報告里講述我遇到的問題，和學到的經驗。
初到公司，接待我的x主任就安排了文秘的工作給我，主要是讓我在檔案室實習一段實習，熟悉熟悉各方面的流程。檔案室的本質特征是統一管理本單位檔案和主要為本單位服務。它是一個單位檔案信息存儲、加工和傳輸的服務部門，與本單位的領導和各組織機構發生聯系，為領導決策、處理工作、組織生產、進行科研等活動提供依據和參考材料。機關檔案室工作是機關工作的組成部分，是提高行政工作效率的必要條件。企業、事業單位檔案室工作是生產管理、技術管理、科研管理不可缺少的環節。
我每天按時的起床做公交車去公司，第一次遲到被領導訓，第一次看到自己整理的文件整齊的放在架子上，第一次和同事一起在食堂吃飯，第一次在公司的報表上核算填上我的名字，有太多的第一次。
剛開始，x主任讓我跟著檔案室的小田學習熟悉工作流程。我主要做一些會計方面的檔案。核對賬目和根據支票用電腦記賬。這兩項工作要求心細認真，每位數字都要一一核對，用電腦記賬時要把支票的支出原因總結概括，因此，要求我們具備一定的概括能力。完成賬目輸入后，我們將所有賬目累加，與電腦顯示的結果進行核對如結果相同則正確。其他的工作還有，整理醫療報銷清單，我們的工作為核對醫療報銷清單中的每一項數據，將所有清單上的曲別針等金屬物取下粘貼整齊，并將其按月份放入檔案盒中保存。整理會計憑證，這項工作與我們所學專業是緊密相連的，我們根據會計檔案的案卷目錄核對檔案內容、立檔單位、案卷題名、保管單位、全宗號、保管期限是否與案卷目錄相符，將有誤的地方進行修改。還有，整理會計賬簿、會計報表，將會計報表編寫案卷目錄并把賬簿分類放入案卷盒中進行保存。分類時要注意的是同單位的賬簿要放到一起保存，保存時還要格外注意保管期限的問題，相同保管期限的才可以一同裝盒保存。因此，我們要分清保管期限，把會計檔案分類裝入檔案盒保存。接下來接觸到的就是整理裝訂檔案，我們要先將所有文件上的曲別針等金屬物取下，必須逐張逐頁對所附原始憑證進行整理加工，使待裝訂記賬憑證舒展平整，原始憑證粘貼牢固、寬窄薄厚均勻，將記賬憑證和所附原始憑證擺放整齊后在左上角打孔裝訂。由于在學校里呆慣了，初做這些瑣碎的事情還真的沒有頭緒。偶爾還會不小心出錯，但是小田很有耐心的`糾正我，教我，真的讓我很感動，于是我下決心一定要認真努力地完成檔案整理工作。
從學校到社會的轉變，老師變成了老板，同學變成了同事，這一切對我而言都是新鮮的。當然我也有感動彷徨，剛開始也對這些瑣碎的工作很有抵觸心里，覺得學校里學的都沒有用上，有失望也有困惑。漸漸的我才知道這些工作多么重要，稍有失誤都會給公司帶來大的損失，真是細節決定成敗埃于是我也開始耐心的完成領導交給我的任務。
人就是要一步步踏踏實實往前走，于是我不再抱怨檔案室工作的鼓噪無味，認認真真地做好自己的本職工作，今后才有更多接觸其他工作的經驗。
果然后來x主任還讓我接觸一些額外的工作，相比于在檔案室里的工作，這些涉及到文秘的工作就更加靈活了，平時會做個表格，還會接接客戶的電話。感到在這個信息爆炸的時代，知識更新太快，靠原有的一點知識肯定是不行的的。所以必須在工作中勤于動手慢慢琢磨，不斷學習不斷積累。遇到不懂的地方，自己先想方設法解決，實在不行可以虛心請教他人，而沒有自學能力的人遲早要被企業和社會所淘汰。剛開始我還有點緊張，不知道如何與客戶交談，有些客戶遇到了些問題需要我們解決的，剛開始我害怕自己處理不好，都不太敢接電話，后來x主任鼓勵我一定要勇敢去做，尋找機會鍛煉自己。雖然我只是個實習生，可我也明顯地感覺到辦公室競爭的激烈性。突然想起那句話：有困難要上，沒有困難也要創造困難上。漸漸地，對于一些公司工作，我也變得得心應手。
隨著實習的進行，我也漸漸明白辦公室文員的基本日常工作項目，我也整理了一下，如下：
一、負責辦公室的日常事務工作。負責各種文件資料的打印：郵件收發，傳送，以及相關文件，材料領取，保存。
二、認真貫徹執行公司的相關規定，制度：領會領導的意圖并認真傳達。
三、將文件資料分類保管，存檔，以便隨時翻閱調用，并負責收發，登記，閱簽，清退，整理，歸檔，最重要的一定要堅決執行機要文件的保密工作。
四、負責辦公室的其他日常事務，并負責來訪，接待，引見，收發傳真，考勤登記，以及接聽電話等。
五、辦公室文員崗位工作還有一個非常重要的職責，參與，策劃相關會議：并擬寫通知：傳達相關人員，另外還需要負責會議記錄，會議結束后的材料的整理，并提交給負責人審核，然后存檔，以備日后查閱。
六、收集有關信息，向領導提出必要的意見建議，并提醒領導需要盡快辦理的有關工作，合格的辦公室文員都需要認真完成這一使命。
七、辦公室文員崗位工作還包括協調人事，財務，甚至倉庫等部門的關系。
八、及時完成領導交代的事務，并做好辦公室的清潔衛生工作。
當然四個多月的實習里，也遇到了各種各樣的困難。不過人生難免都有挫折，遇到困難應該及時調整心態來疏解壓力。從主觀、客觀來分析原因，及時解決困難，畢竟每一個失敗都是一個成長的過程，我們需要用心去對待，努力去解決。
六、實習總結
這些都是我三個多月來的實習心得，說實話，期間雖然有好幾次我想放棄，雖然還是想回到學校的生活，雖然也害怕社會上的殘酷，但最終我還是很驕傲的留到了西安，因為我們還是得進入社會的，只有社會才能真正歷練一個人。畢業實習是每個大學生必須經歷的階段，它使我們初步的認識企業的工作，為真正進入社會工作提供了良好的啟蒙基矗競爭與利益，成功與失敗，工作與生活，許許多多都是我們今后必須面對。而這三個月的經歷將是我受益終生的財富。
最后還要感謝xxxx建設集團有限公司為我提供了這次寶貴的實習機會。
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20xx上半年，縣文廣新局在上級業務主管部門的關心支持下，深入學習貫徹十八大精神，全面落實科學發展觀，認真貫徹執行新時期文物工作方針，攻堅克難，乘勢而上，以保護傳承為載體，服務經濟社會大局，扎實有效推進各項工作?，F將工作總結如下：
一、詳細制定工作計劃
年初，該局認真分析總結文物工作情況，確定傳承保護為工作主線，深化屬地管理機制，完善縣、鄉(鎮)、村三級管理網絡，制定保護、修繕以及“四有”工作等計劃，進一步推進我縣文化遺產保護工作走上規范化、法制化軌道，為我縣的文物保護管理工作奠定基礎。
二、文物保護工作贏得較大突破
通過第三次全國文物普查，一些散落和遺忘在鄉野的文物不斷被發現，文物遺存總量大幅增加，文物保護工作難度在不斷增強，文管辦積極探索，努力使文物保護工作取得突破性進展。
(一)舉辦文物保護工作暨文保員培訓班。
3月11日，舉行文物保護工作暨文保員培訓班。參加本次培訓班的有省級文物保護單位所在鄉鎮(街道)的分管領導，縣級以上文保單位所在地的業余文保員及鄉鎮文化員。文保員通過這次培訓，更好地了解我縣文物的分布情況，掌握文物保護的科學方法，充分認識保護文物工作的重要作用。培訓后文管辦還與業余文保員簽訂了責任書，扎實做好文物保護管理工作。
(二)第七批全國重點文物保護單位給予公布
20xx年，根據國家文物局的要求，文管辦深挖我縣的文物資源內涵，克服時間緊、任務重、人員少的困難，將xxx等3處擬審報第七批全國重點文物保護單位，歷時3年，國務院于今年3月5日給予了公布。第七批全國重點文物保護單位是國務院在文化遺產保護工作方面做出的重大決策，對于繼承和發揚民族優秀文化傳統，弘揚愛國主義精神，提升國家文化軟實力，建設文化遺產強國，都具有十分重要的意義。目前，縣已有各級文物保護單位共有56處72點，基中，全國重點文保單位3處13點、省級文保單位6處8點，縣級文物保護單位47處51點。
(三)編制全國重點文物保護單位如龍橋修繕方案
4月份，協助省古建院測繪人員到月山村進行如龍橋維修方案編制測繪，整理歷史信息資料，落實測繪人員食宿等后勤工作。
(四)被公布為市首批文物慧民工程
5月份，被公布為市首批文物慧民工程。是香菇文化和廊橋文化的縮影，是境內雕刻工藝最細膩的古建筑，融合了浙南閩北兩地傳統建筑風格與手法，始建于南宋咸淳元年經歷700多年風雨侵襲，現存建筑建筑系晚清光緒元年修建。是三縣自古以來幸存下來獨一無二完整的“菇神廟”，是世界香菇鼻祖和“香菇之源”的典型歷史實物例證，具有很高的歷史、藝術、科學價值。它是當地群眾傳承香菇文化的紐帶，也是為中外游客講述香菇文化的窗口。每年的香期和過橋節都會吸引許多游客到此求神祈福，這不僅滿足了游客祈福平安的心愿，也廣泛的傳播了香菇文化，促進了當地文化的大發展大繁榮。
(五)文物修繕
(1)縣級文物保護單位坑井吳氏宗祠進行修繕?？泳畢鞘献谑强h第三次全國文物普查新發現的文化遺產，明代建筑，具有較高的歷史、科學、藝術價值。由于年久失修，整座建筑破敗不堪，墻體倒塌，屋面梁架破爛，柱子、椽子、檁條要更換三分之一，板壁、地伏腐爛嚴重，對此，為保護唯一一處明代宗祠建筑，局領導高度重視，研究決定給予修繕。修繕工期為3-6月份。
(2)國保單位后坑橋屋面反搶修翻漏。4月份，接文化站文保員匯報，國家級文物保護單位后坑橋受臺風侵襲，橋屋漏雨、瓦片脫落嚴重，我縣立即組織相關人員趕到現場進行勘察，著手編制維修方案，落實施工人員，并向省局作了匯報。該工該程歷時15天的時間完成了搶修工作，此項工作得到當地鎮政府的高度重視和支持。
(六)宋式墓葬調查
6月13日，接省文物局和省考古所4位領導和專家的'任務(舉報)，我縣進士村有一穴宋代壁畫墓被盜掘，要我們進行尋找，接到任務時身感壓力重大，立即與大濟村書記進行聯系，研究尋找方案，分析可能存在的山坡，最終雇用4位當地村民，兵分兩路進行尋找，歷時一周，走了不知多少路，找遍了大濟的風水寶地，結果，還是沒有找到，非常遺憾。此事，向省局匯報后結束了該工作。
(七)國家歷史文化名村大濟村保護工作
為了保護好大濟村歷史遺留下來的文物古跡，半年來，文管辦從基礎性的保護工作入手，做了大量的工作。自2006年1月《大濟歷史文化保護區保護規劃》通過省人民政府審批后，先后對歷史名村內的古建筑慎修堂、達得堂、懷德堂、光裕堂、一鑒園、聚德堂、慶德堂、樹德堂吳氏宗祠等30余處文物點組織搶修。經過一系列搶修，大濟村古民居的現狀等到了很大的改善，較好的保護了歷史原貌。目前還有一小部分建筑需要搶救維修，如擔等文物點，上半年我縣對其做了文物修繕預算編制。
(八)協助執法大隊進行文物執法活動
上半年對省級文保單位和縣級文保單位竹中窯址執法活動，調查取證，出具相關執法依據。
(九)文物安全工作常抓不懈
為貫徹落實《省文物局轉發國家文物局關于開展文物系統安全大檢查的通知》、《省文物局轉發國家文物局關于加強汛期文物安全工作的緊急通知》《市文化廣電新聞出版局關于印發安全生產大檢查大整治專項行動實施方案的通知》文件精神,縣文管辦精心安排，認真組織，在全縣范圍內開展文物安全大檢查，全面排查和徹底整治文物安全隱患，落實安全責任，堵塞安全監管漏洞，強化安全保護措施，堅決預防和遏制文物安全事故發生，確保了文物安全與穩定。
半年來，縣牢固樹立“安全無小事”的意識，不定期開展文物安全巡查工作，組織人員到濛洲、松源、舉水、隆宮、五大堡、荷地等各文保單位所在鄉鎮，開展拉網式安全巡查，重點檢查各文物保護單位的安全情況，對可能存在文物安全風險進行分析評估，及時做好記錄，提出整改意見，消除安全隱患。特別是針省級以上文保單位和國家級歷史名村大濟以及《中國世界文化遺產預備名單》如龍橋、半路亭橋、詠歸橋等單位進行檢查，要求各鄉鎮街道切實保護好文物本體和周邊環境，加強汛期文物安全排查工作。文物安全大檢查不但檢查文物本體，而且還檢查了文保單位的保護范圍和建設控制地帶的保護情況。
三、密切配合，服務經濟社會發展大局
6月份，根據土管局、鎮政府和鎮政府的要求，文管辦工作人員對大比、約80畝地，地塊約300畝的土地資源開發整理進行文物調查，確保我縣土地開發和文化遺產保護利用協同發展。
四、擴大宣傳，營造氛圍，提高群眾文物保護意識
20xx年，文管辦圍繞《文物保護法》和《省文物保護管理條例》以及《縣文化遺產管理辦法》等法律法規，加大文物保護宣傳力度，營造全社會共同參與文物保護的良好氛圍。今年“6.8”號文化遺產日活動，我們在大濟村開展了豐富多彩的活動，布置了圖片展板，內容包含了古遺址、古墓葬、古建筑、石窟寺及石刻、近現代重要史跡及代表性建筑等六大類和香菇文化、廊橋文化等鄉土文化，展示縣第三次全國文物普查工作所取得的豐碩的成果，引來群眾紛紛駐足觀看；二是以發放宣傳資料，積極宣傳文物保護知識及相關法律法規，引導全社會共同關心和支持文化遺產保護工作，樹立人人參與文化遺產保護和傳承的理念；三是通過現場知識問答的方式，使學生更加了解文化遺產知識。
半年來，縣克服了人員少，工作量大，做了以上工作，取得了一定成績。
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今年以來，博物館積極開展黨的群眾路線教育實踐活動，在創建國家公共文化服務示范區和華夏文明傳承創新區建設中，充分發揮文博單位的職能作用，進一步落實免費開放政策，在改善基礎設施、開展業務培訓，提升服務質量、加強未成年人教育等方面做了一定的工作。
一、開展教育實踐活動，加強理論學習
結合開展的黨的群眾路線教育實踐活動，制定活動方案、學習計劃、廣泛征求意見建議，組織干部職工認真學習及十八屆三中、四中全會精神、中央、省、市、縣領導講話精神，廉潔從政的有關規定及市、縣文化、文物工作會議精神，深入開展教育實踐活動。干部職工學習筆記達到2萬字，簽閱8次；撰寫學習心得體會文章平均3篇，交流2次；領導干部撰寫學習心得體會3篇，交流4次（其中參加文化系統交流2次）；開展革命傳統教育活動1次，廉政教育活動1次；組織黨的群眾路線教育實踐活動知識測試1次，組織黨員干部廉政法規知識測試1次。
二、開展業務技能培訓，提高業務素質
積極組織博物館干部職工開展業務練兵活動，由于博物館臨時聘用臨時人員較多，人員變換頻繁，我們充分利用客流量淡季，集中開展了職工業務技能培訓活動。一是組織博物館全體干部職工開展了安全知識培訓，學習安全法律法規知識，并進行了安全知識測試，提高了安全防范意識；二是組織開展了講解業務技能培訓，每月考評1次。講解員業務技能培訓采取過關的方式，博物館全體職工參加，每次選擇1個展廳，4個講解員排排過，從講解技巧、展廳文物、文物知識延伸逐一考評。三是先后選派2名業務骨干參加了省博物館協會組織的.“博物館藏品管理干部培訓班”。同時，配合縣文物局對棗鄉路新發現的古墓葬進行了清理，清理古墓10余座，清理、清洗、登記文物200余件。通過業務實訓，切實提高了干部職工的綜合業務水平。
三、加強安全管理工作，落實安全責任
我館始終把安全保衛工作放在首位，安全防范工作做到常抓不懈，警鐘長鳴。一是針對博物館監控系統常年運行，設備老化嚴重的問題，邀請原安裝單位對安全監控設施系統、線路進行維護、維修。并自籌資金4、5萬元對老化的11個攝像頭進行更換，籌措資金5萬元對超負荷運行的24塊蓄電池進行更換。二是組織干部職工開展消防安全應急演練，切實提高干部職工應對安全突發事件的應急能力。教育職工“四懂”：懂得本崗位的危險性、懂得預防火災措施、懂得撲救方法、懂得逃生方法；做到“四會”：會報警、會組織緊急疏散、會使用滅火器、會撲救初期火災。三是嚴格落實文物安全管理制度。實行領導帶班制，按照保安、值班、巡邏、安全檢查等安全管理制度，強調安全紀律，落實安全值班、展廳管理、文物庫房管理安全責任。除堅持日常安全檢查、巡查外，還堅持對文物庫房、文物展廳一周一小查，一月一大查，確保了館藏文物安全。在元宵節、國慶節等節假日期間，針對參觀人員相對集中等特點，專門制定博物館重大節假日安全接待活動方案，使全館上下牢固樹立了安全防范意識。
四、堅持免費開放工作，落實績效考評
全面落實博物館免費開放政策，今年以來博物館除春節閉館4天，每周周日閉館1天外，其它時間均堅持免費開放，每周開放時間達到了42小時。根據《博物館免費開放績效考評辦法》及《博物館免費開放績效考評指標》，集中對免費開放績效考評5個一級指標：經費保障與使用、文化傳播與使用、管理運行與安全保障、觀眾評價和24個二級指標：中央專項補助資金效益、地方財政配套資金到位情況、財務管理、財政總體保障、基本陳列、臨時展覽、講解導覽、未成年人教育、社區文化促進、文化產品推廣、網站服務、開放時間量、觀眾次數、制度公開、服務設施、安全管理、觀眾投訴處理、社會化參與管理、觀眾滿意度、媒體關注度等資料進行了匯總裝訂；制作了《20xx年博物館免費開放工作紀實》圖冊一本。同時，根據免費開放績效考評要求，請專業人員制作了博物館網頁，整個網頁分博物館概況、展覽、文物、資訊、服務、學術6個二級欄目和博物館新聞、參觀指南、文物快訊、常設陳列、科研成果、展館掠影等18個三級欄目，并依托臨澤公務網運行。在此基礎上，撰寫了《博物館免費開放績效考評自評報告》，自評打分95、5分，評價等次為優。
五、開展集中宣傳活動，營造社會氛圍
為隆重慶祝第38個國際博物館日和文化遺產日，在5月18日和6月13日，我們積極開展“國際博物館日”和“世界文化遺產日”的宣傳活動。精心策劃宣傳方案，積極營造宣傳日氛圍，懸掛跨街橫幅12條，制作宣傳展板41塊，印制《文物保護法》《博物館管理辦法》、《甘肅省文物保護條例》、博物館免費開放服務宣傳冊各5000份，在縣文化體育廣場設置宣傳服務臺，舉辦大型集中宣傳活動。通過集中宣傳活動，營造了熱愛、傳承、保護文物、傳承弘揚歷史文化和文化遺產的濃厚社會氛圍。
六、舉辦臨時專題展覽，擴大群眾受眾面
為了激發觀眾參觀興趣，提升觀眾對博物館滿意度，我們創新展覽形式，創新展覽內容，借鑒和省博物館舉辦“甘肅文物精品展”的經驗，引進民樂縣博物館水路畫31幅和民樂縣文物局副局長陳志偉個人收藏的毛主席紀念章3000余枚，舉辦了“中國水陸畫”和“毛主席紀念章”2個專題展覽。全體干部職工群策群力，加班加點，犧牲休息時間，精心布展，按時對外展出，取得了較好的效果。
七、搞好文化文物普查，開展文物惠民行動。
按照縣委宣傳部、文廣新局、文物局安排和全國第一次可移動文物普查要求，組織人力對博物館文化資源和館藏文物進行了普查，并按要求進行了上報。充分發揮博物館全國廉政文化教育基地、省級愛國主義教育基地和廉政教育基地作用，積極開展了“走進博物館、了解歷史、保護文化遺產”主題實踐活動，以中小學生為服務對象，我們主動聯系城關小學、臨澤四中、職教中心學生到博物館參觀，接受愛國主義教育。同時，結合黨的群眾路線教育實踐活動，邀請縣直機關、企事業單位干部、社區群眾到館內參觀廉政教育展廳，接受黨風廉政教育。
八、積極營造外部環境，提升博物館形象
為了創造更好的外部環境，我們自籌資金20萬元對博物館門臉、門口臺階、門口兩側平臺、墻面、樓體亮化進行了改造；對門口兩側2個花壇、博物館西側2個花池進行了綠化美化，移栽萬壽菊600余株，移栽柳樹2株，移栽松樹2株；對門口廣場40個樹池換填鵝卵石，對15個樹池澆筑混凝土圈子，修翦大柳樹10棵；對“博物館”匾牌進行了粉刷。同時，在5月、10月先后2次對樓體進行清洗，樹立了博物館良好形象。
九、加強基礎設施建設，落實改擴建工程
根據《根據甘肅省文物局關于報送文物保護項目年度計劃的通知》甘文局（20xx）31號文件精神，篩選上報了《博物館館藏文物保存環境達標監測保護項目》、《博物館改擴建項目》、《博物館文物征集項目》、《博物館展覽提升項目》4個。同時，把博物館改擴建工程納入重要議事日程，積極辦理修建手續。先后完成了項目立項、規劃選址、土地劃撥、環境影響評估、社會風險評估、巖土工程勘察、施工圖紙設計、工程設計方案審核、圖紙審查、工程預算、財政評審、招投標工作，并于8月份開工建設。至目前，已完成主體工程建設，該工程總投資170萬元，建筑面積1044平方米，主要以業務用房為主，建成后將對博物館可持續發展起到重要推動作用。
十、加強宣傳信息工作，營造社會文化氛圍
結合博物館免費開放工作、黨的群眾路線教育實踐活動華夏文明傳承創新區、創建國家公共文化服務體系示范區建設工作，我們充分利用門口let電子屏大力宣傳免費開放政策、教育實踐活動。同時，更換了博物館門口廣場“中國棗鄉”“七彩丹霞”“戈壁水鄉”、“紅色圣地”四張名片。更換了門口廚窗，新制作了黨的群眾路線教育實踐活動、社會主義核心價值觀、華夏文明傳承創新區、創建國家公共文化服務體系示范區、博物館免費開放公告等內容宣傳展板6塊。截止目前，上報并刊發信息58條，其中：中國文物網1條，中國甘肅網1條，省文物局網站13條，省文物局《文物工作動態》6條，張掖日報3條，市文廣新局網站5條、《張掖文化》2條，張掖文博信息13條，臨澤公務網7條，縣文化文物網6條。
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瀘州市納溪區政府接到市安委會《關于立即開展全市安全生產大檢查的通知》(瀘市安委8號)文件后，立即召開區安委會擴大會議，部署全區安全生產大檢查工作，進一步明確“一崗雙責”制度，強化落實工作，堅持每季度一次的區安委會全體成員會議。區委區政府領導按各自分管工作，率區安監局、區環保局、區建設局、區水務局、區教育局、區經濟與商務局、區交通局、區工商局、區公安分局、區城管局、區衛生局、交警四大隊、區消防大隊、納溪海事處、納溪運管所等單位和部門進行檢查，現將開展工作情況總結如下：
一、 領導重視，認真落實“一崗雙責”
繼全區安委會擴大會后，區委書記陳冠松同志，區委副書記、區長熊啟權同志多次召集相關部門領導開會部署檢查工作，要求把安全大檢查工作提高到講政治的高度，作為深入貫徹落實科學發展觀的具體表現。在檢查中要指導企業從根本上提高企業安全技術管理水平，采取有效措施，排查整治安全生產隱患，防止生產安全事故發生。特別是城區內由于舊城改造，開發建設中遺留較多隱患，相關部門要認真排查整治，特別是公共安全隱患，要落實責任單位、責任人員、整治經費、限期整治完畢。
二、開展專項整治工作
(一)危化品和煙花爆竹銷售行業。
檢查組對我區52家生產、使用、銷售危化品單位進行逐一檢查，幫助企業完善規章管理制度和生產安全管理制度，制定應急預案，建立和完善生產安全事故的預防、預警、預報應急機制。排查隱患7處，并已落實整治措施。
同時對我區11家煙花爆竹連鎖配送店的門市和貯存庫房進行檢查，對3家連鎖配送店不按要求配備值班人員和消防設施的行為進行查處，對存在的隱患責令立即整改。
(二)非煤礦山企業。
我區共有18家辦理了《安全生產許可證》的非煤礦山企業，均屬頁巖磚廠，結合雷雨季節和汛期來臨，重點檢查其防汛防洪準備情況，頁巖開采的邊坡情況，機械設備的防雷擊設施完好情況，確保不發生浸窯淹廠事故，降低生產安全事故的發生率。檢查出隱患6處，責令業主立即整改。
(三)建設施工場所。
對全區在建建設項目結合城鄉環境綜合整治和“國衛”復檢工作，狠抓施工場所建筑材料規范堆放，“三寶”、“四口”、“五臨邊”防護措施落實，督查現場施工人員正確使用勞動防護用品及施工單位現場安全培訓記錄、施工現場各種管理規章制度和安全生產責任制落實情況、特種作業人員持證情況。對部份施工工地未按規定要求設置安全網和隔離網的'下發限期整改指令書8份，整改結束后上報驗收。
(四)道路交通和水上交通。
繼續堅持在汛期抽派機關人員在節假日和逢場天到全區13個重點車站、碼頭、渡口協助執守，并形成長期制度，繼續開展“救身衣行動”，對使用舊或壞的救身衣進行清理，全區7艘機動客渡船和27艘人力客渡船按準載客數配備救身衣及救護板，對全區自用船只已按要求配置每船3件救身衣。
交警四大隊加大路面監控力度，重力整治酒后駕車和超員行為，查處違法違章車輛183次，超員車輛4次，處理違法違章駕駛員187人，有效降低了事故的發生。檢查中，在S308線發現2處路基邊沿塌陷，1處路面中心沉降，已危及行車安全，區政府辦已函告瀘州市交通局，要求予以整治。
納溪海事處認真吸取我區3起水上交通安全嚴重違法違規行為被全市通報的教訓，加大監管力度，增加巡查次數，每星期出1期巡查通報，及時通報巡查情況及查出問題，督促整改，有效遏制了水上交通船只超員、超載和渡口、碼頭簽單人員到崗遲到、早退和脫崗行為。
檢查發現大量超載車輛從城區永寧大橋(老橋)通過，已嚴重危及該橋安全。區政府立即召開會議進行研究，由區財政撥出專項經費，由區路政大隊負責，區城管局、交警四大隊協助在橋設立崗亭，24小時值守，對超出車貨總重24T以上的車輛進行勸阻，讓其通過瀘納高速或S219線、S308線繞行，確保永寧大橋運行安全。
三、嚴格執法，依法行政，嚴查瞞、漏報生產安全事故
檢查中，各相關部門依法行政，嚴格執法，按要求規范填寫執法文書，公布舉報電話，嚴查生產經營單位瞞、漏報生產安全事故，組織開展對重點行業、重點企業負責人和安全管理人員的生產安全知識培訓，要求生產經營單位在發生生產安全事故后，在法律法規規定時效內上報安全生產監管部門和相關部門，全區未發生生產安全事故瞞漏報事故。1-5月，全區工礦商貿生產經營單位未發生重傷以上生產安全事故。
四、存在問題
(一)由于舊城改造遺留問題，城區棚戶區房屋傾斜，供電線路老化，易發生火災，現已統一疏理出需立即整治的隱患32處，并已落實責任單位、責任人員、整治經費，但由于涉及問題較多，權屬問題不清，整治難度大，但仍正在努力整治中。
(二)由于從業人員大多從農村來，文化素質較低，生產安全防范意識較差，違章作業現象時有發生，應通過業主組織進行生產安全知識和技能培訓，提高從業人員素質。
(三)少部份業主對安全生產的認識不足，存在僥幸心理，在安全生產建設上不愿加大投入，特別是在作業場職業危害上認識差距較大，應加大宣傳、培訓和教育力度。
(四)安全生產基礎設施薄弱，還需加大投入。
(五)特種作業人員持證混亂，安全生產監督管理部門辦理的特種作業人員操作證得不到建設、質監等部門的認可，特種作業人員要辦2到3個部門操作證，業主和從業人員反映較大，需要上級部門作好協調工作予以解決。
五、下步
(一)繼續協調各方關系，加快城區32處隱患整治步伐，盡快按要求完成整治目標。
(二)以這次安全生產大檢查為動力，加大對生產經營單位的監管力度，派人或聘請專業人員深入到生產第一線，對從業人員進行現場培訓，盡力提高從業人員素質，增強其安全生產保護意識。
(三)以這次安全生產大檢查為契機，對生產經營單位業主和安全管理人員進行安全生產法律法規和知識的全面培訓，提高其安全生產意識，帶頭做好安全生產工作，加大安全生產經費投入，完善各類規章管理制度，按《企業安全生產標準化基本規范》(AQ/T9006-20xx)安全生產行業標準，嚴格管理，有效預防和降低生產安全事故發生率。
(四)做好安全生產基礎設施建設，按要求加大投入安全設施建設資金，向安全生產科學化管理發展。
(五)繼續做好特種作業人員持證上崗管理，加大查處無證上崗力度，特別加大對重點行業(領域)和邊遠地方的監管，與相關部門做好協調工作，確保安全生產。
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勞動與社會保障是指國家和社會為了保障國民的基本生活需要，提高生活水平而建立的一種保障制度。
一、實踐目的：
作為新聞專業的學生，我認為不僅要學習基礎的專業知識，還應具備一定的實踐能力。既可以達到學以致用的目的，也能夠提升自己，增長見識和技能。實踐和理論相結合至少不會讓自己感到空虛和迷茫，而是更加增進了我對自己專業的情感，支持并繼續進行下去。
二、實踐時間：
20xx年xx月xx日至x月x日
三、實踐單位：
勞動和社會保障局
四、實踐主要內容：
出于專業因素，于報到當日我被安排到了宣傳科，作為科長文秘的助理。負責整理文字資料，采寫宣傳文稿，協助策劃外演。
我的工作特點是需要細密，認真，閱讀大量文稿，和外演活動采寫。同時也必須有一定的工作原則，必須準時準點，信息傳遞量大，必須要有嚴謹認真的工作態度。對文字報道要有高度的準確性，做到實事求是，一絲不茍。當然，還要遵守紀律，嚴格辦公。外出宣傳活動要考慮周到，果斷解決問題，手腳勤快，勤思勤想。
五、實踐體會：
通過為期兩周的實踐，盡管時間較短，但我仍是學到了不少特別的東西。首先進入宣傳科里做事，很大程度上提升了我的寫作能力，閱讀諸多材料增強了我的思維邏輯能力。把學過的知識應用于行政辦公絕非向老師交課堂作業那樣簡單，更加認真，更加周密，還有想不到的漏洞和失誤，不斷改錯與出錯，我想這些也算得上我的進步。除此之外，讓我在行政辦公方面有了更多的`認識，對于一些辦事程序有了清晰的理解，而且適應了快節奏，高效率的工作方式。還有，在虛心求教與相互探討方面身邊的人給了我諸多幫助和指導，再次感謝他們。我也再次知道團結的力量和合作的快樂。我的道路還很漫長，要學的東西還很多……
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20xx年，“愛心包裹”以“小包裹，大愛心。我們五歲了”為主題。作為xx大學互助協會的成員，我報名成為勸募志愿者?，F將實踐內容及我所獲得的感悟報告如下：
實踐時間：
20xx年4月13日——6月2日期間的周末
實踐地點：
xxx
實踐目的：
為貧困山區的貧困小學生募捐六一禮物“愛心包裹”
實踐參與者：
xx大學勵行志愿者協會及互助協會成員
實踐過程：
20xx年4月，“愛心包裹”活動開始在xx大學招募志愿者，我作為互助協會的成員報名成為志愿者。在成為志愿者之后，我參加了勵行志愿者組織的志愿者培訓講座。在講座中我對“愛心包裹”有了更多更深入的了解，并在視頻講解中學到了勸募過程中的技巧和注意事項。
在活動期間，我利用周末時間多次到xx廣場進行“愛心包裹”活動的宣傳和勸募。到達募捐地點后，活動負責人分組安排工作，一般是兩人一組，在募捐地點200米范圍內進行募捐。在勸募時，為了取信于人，我們先拿出xx扶貧基金會開出的志愿者身份證明，然后對“愛心包裹”活動進行簡單地介紹。如果勸募對象有捐助意向或者又想要繼續了解的意向，我們會再進行詳細的介紹。
為了使勸募成功率更高，我們在選擇勸募對象時傾向于選擇身邊帶有孩子的'，或看似面善的，或身著名牌的人。因為這類人更容易對貧困學生產生憐憫之情，且他們具有捐助的能力。在xx廣場募捐時，我和隊友選擇了一棟商務樓里面的商場店主和店員進行勸募，他們多為年青一代，對公益事業了解更多，也更支持，并且他們更容易相信大學生志愿者。當天，我們總共募捐到5個包裹（每個100元）。
從高中時期，我發現自己對公益慈善有了更多的關注，也熱衷于從事公益慈善活動。到了大學之后，我申請加入了xx大學互助協會。在互助協會的“三走進”活動中，我與協會的同學一起到xx市xx區曾家敬老院看望孤寡老人。
雖然不是轟轟烈烈的善舉，但是我第一次體會到公益慈善給自己帶來的快樂。這種由衷的快樂，不僅僅是幫助別人之后獲得的感謝，更多的是在幫助別人之后自己內心所得到的凈化。從這個層面講，并不只是我幫助了他人，同時我也得到了幫助。
所以，在得知“愛心包裹”活動招募志愿者的消息后，我立即報了名。在參加了這次“愛心包裹”活動之后，我有了很大的收獲，尤其是鍛煉了自己的與人交流的能力。另外，我對社會，對公益慈善事業也有了更深的思考。
首先，這次活動鍛煉了我的交際能力和與與人合作的能力。通過這次活動，我學會了如何更好地與人交流并取信于人。我變得更加主動的與陌生人交流。這為我疑惑能夠更好地融入社會做了準備。同時，在勸募活動中我領悟到了團隊合作的魅力。
第一次在xx廣場勸募時，我與隊友分頭行動。兩人各自在商場附近勸募，以為這樣能夠對更多人宣傳和勸募。結果，單兵作戰的成績并不理想，我們沒有勸募到哪怕一個包裹。第二次，我們來到xx廣場，我們進行了明確的分工。因為女生更容易被人相信，所以由她負責取信于人，我負責介紹活動。在默契的配合下，我們那天勸募到了5個包裹。
其次，在勸募過程中我們一些本來有捐助意愿的人因不愿相信我們而放棄捐助。他們說：“現在社會上騙子太多了，都不知道誰是可信的?！睕]錯，現在的社會風氣確實不怎么好。不斷地有詐騙的案件被曝光，扶起被車撞倒的老人卻反被訛詐，以及涉及到公益慈善事業的xx紅十字會“xx事件”。
這些負面信息導致社會上信任危機每況愈下。生活在一個缺乏信任的社會上，搞得人人自危，還能指望多少人能夠為貧困的孩子捐助一份六一禮物，獻身公益事業呢？只有在一個互相信任的社會環境下，才能使我們的公益慈善事業蓬勃發展，蒸蒸日上。
再次，在募捐過程中，我們遇到許多具有捐助能力的人不愿意捐助，甚至不愿意聽我們把活動介紹完就不耐煩的走開了。確實，我們不能指望每個人都能多么的熱衷于公益慈善。但是，如果我們夠更多的去宣傳我們的公益活動，是不是能夠喚醒更多人的那份善心呢？在參加這次“愛心包裹”活動之前，我甚至不知道她的存在。
我認為加大公益活動的宣傳力度是有必要的。一來能夠招募到更多的志愿者參與其中。二來吸引更多有善心的人參與、支持公益慈善事業。
三來能夠使更多人相信勸募的志愿者，使他們不至于被人誤認為是騙人的。
然而，通過這次的“愛心包裹”活動，我更加堅定了我參與公益慈善的初衷：通過自己的一言一行，一舉一動去影響身邊的每一個人，把那一份“公益的心”通過我傳播出去，讓更多的人去認識公益，參與公益。
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實踐單位：
內江xx食品加工有限公司
實踐時間：
20xx年1月13日——20xx年2月10日
實踐內容：
嘗試食品加工
個人體會：
如果讓我在學校、家、社會中選擇自己想的地點，我一定會全部選的，現在發現不管在什么地方和什么環境下，一樣可以學到自己能學的東西。
學校和家里，是很自在、很輕松，這樣快樂的生活誰都喜歡，但是快樂的生活過久了，想去找那種刺激、有挑戰的生活。常言說的好：不經歷酸、甜、苦、辣的人生，不算是真正的人生。
在那短暫的二十幾天的時間里，感受多多?。≡诠ぷ鲿r一定要做好自己的本職工作，認真、負責。一個不敢勇于承擔責任的人，不算是一個成功的人，其實在人與人之間有很多事，只要你多為別人著想，你就會發現自己過的很充實，就像在那20多天里，上班時，領班總喜歡給我安排事兒，我很少怨他，當自己心中怨他時，就馬上讓提醒自己，現在工作是在鍛煉自己，我身后有永遠支持我的家人、朋友。
在生活中，要開心的去面對自己的選擇，從前我還是很害怕，總怕自己上當受騙?？涩F在沒有以前那種想法。常言說人不上當不聰明。在向前走的人生中，常常分析自己失敗的'原因、積累經驗，走向成功，同時也讓自己去嘗試成功的感受和體會那種成就感。
在2月10日那天，手拿幾張顏色鮮紅的人民幣的時候，心中有說不出的高興，那時我連蹦帶跳出了廠門，通過本次實踐我有點自己感慨：成功對不怕吃苦之人來說容易，對懶惰之人來說很困難。
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毫不掩飾地說，通過這次的實習它給了我一次珍貴的人生經歷，我對自己的專業有了更為詳盡而深刻的了解，也是對這幾年大學里所學知識的穩固與運用。在實習中我的理論同實踐進行真實地接觸，思維和現實有了結合點。這些都對我的觀念起著或潛移默化或震撼的作用。從這次實習中，我體會到了實際的工作與書本上的知識是有一定距離的，并且需要進一步的再學習。只是作為工科的學生也許一周多的實習時間遠遠不能夠對一個企業做深入地了解，只能是淺薄的、粗略的了解一下產品工藝的簡單流程，和一些先進的與本專業相關的工業技術。
當前隨著科學技術的迅猛開展，各種產品品種類繁多，生產工藝、生產流程也各不相同，但不管何種產品，從原料加工到制成產品都是遵循一定的生產原理，通過一些主要設備及工藝流程來完成的。因此，在專業實習過程中，首先要了解其生產原理，弄清生產的工藝流程和主要設備的構造及操作。其次，在專業人員指導下，通過實習過程見習產品的設計、生產及開發等環節，初步培養我們的知識運用能力。
經過在某某一個多星期的實習讓我親眼見到了許多平時在學校里只聞其名不見其形的機床，讓我對各種各樣的機床有了比擬清楚的認識。此次實習我們參觀了東風發動機的幾個生產車間，見到了許多加工機床。在工廠里實習讓我們有了走近機床仔細觀察它的時機，通過觀察讓我對機床的組成局部及各個局部的作用有了更深的認識，我們見到不同的機床由于它在零件加工中的作用不同而被放在了不同的位置上，并且我還知道同一批機床加工同一個零件隨著零件加工的工序安排的不同，機床的擺放也不同，此時加工零件的工序是否安排得好就可以看出來了，工序排得好機床的利用率就高就不會造成資源的浪費，并且還可以提高零件的加工效率。
除了見到許多車床外，還認識了許多種零件的加工方法，有：平時常說的鉆、鏜、銑、車還有插齒運動，在東風的曲軸生產車間我見到了多種不同的鉆床，有些是通用的有些是專用的，加工方法也有許多，有多孔同時進行加工的，有銑平面和鉆孔同時進行的，還有雙柱和多柱立式鉆床通過老師的講解我明白了多柱可以進行多工步的加工。我還見到了多種多樣的鉆套有可換的還有固定的，夾具也有許多，老師也為我們介紹了各個夾具的.定位和夾緊。在東風的總裝廠我們見到了由柳工人自己設計的裝配線，在裝配廠里兩條線同時運行，從前面進去的是零部件順著加工線走。感覺到非常有意思，真的是大開了眼界。
在參觀了各種工藝方法和機床后對我的課程設計也有了很大的幫助，讓我的思路更加地開闊。在實習中參觀的廠中數控技術都擔當了重要的角色，由此可見機電一體化已經是現在生產的主流。在東風實習讓我看到了我國機械行業開展的遠大前景，從而也反映出了我國機械行業一片欣欣向榮的景象，這更加讓我堅決了學好本專業知識的決心和信心，今后我一定會更加努力地學習，提高自己各個方面的能力，特別是分析問題和解決問題的能力，為日后的工作打下堅實的根底。最后，我希望以后能再有時機參加類似的實習，同時也衷心的感謝領導和老師們為我們的實習做的工作和努力。
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在這一個月管理車間的工作中，既有歡喜又有累，且夾著些無賴，歡喜的是自我有這個機會來試著管理車間，來訓練自我的領導潛力和管理潛力，同時也是自我積累的工作經驗得于施展的好時機。累的是這一個月來，每一天的工作量大而人手不夠，超過平時的工作量。其中無奈則是自我在管理方面存在欠缺，不能很好的駕馭，協調好其中的`一些人。但總得來說，我盡到自我工作的職責，以自已的實際行動帶好頭。以下是我的小小體會：
從整個車間來說，記件的員工是比較好管理，不需要過多的監督，只要作好安排，他們都會用心地把工作做好。而問題出在最多的是記時的員工即輔助工，其中出問題最多的是他們之間需要協調的工作崗位，下頭具體談談自我對他們出現問題的原因主要歸結有以下4個：
1、出現白天工作量大而晚上加班機會少的狀況。
2、生活的矛盾帶來工作中來，不能把工作做到盡心。
3、由于他們的工資不高，主要靠點加班費來增加工資，而各類崗位的加班狀況不一樣，從而導致了一些問題。
4、雖說他們的工作定位存在潛規則，但由于工作崗位職責不明，而導致配合不好。
對于出現這些問題，我覺得對他們講大道理讓他們服從不現實，畢業他們知識有限，理解有限，所以解決問題的方式還是要從最根本的方面著手，那就是工資本身。以下是我的幾種解決問題的推薦：
1.增加人手，給他們定好自我的工作崗位，做到職責明確。(這點從目前來看還是有點不現實，畢竟此刻整個花邊行業不景氣，加上公司的下半年的方針是開源節支)
2.若不增加人手的話可從他們的加班費方面進行調結，可能的話加班這塊不要出現不公平性，可是這種方法畢竟不是好的辦法，因為沒有從根本上解決問題，只是可能會減少點問題而已。
3.讓他們幾個也記件，這樣的話便于管理，同時也從根本上解決他們之間的問題，可是這得從頭開始嘗試，因為這邊的花邊企業這塊還沒有開始從事記件過。
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生產實習的過程，使我完成了一個學生從大學校園邁向社會的過渡，更為今后走向社會、走向工作崗位奠定了基礎。在長沙機床廠的這半個月的時間，在各位公司領導的關心和車間師傅的指導下，初步學習了公司的企業文化、管理模式和規章制度，并且通過輪換崗位的實習安排，較為系統地學習了一個產品生產過程中的各個環節所用的工藝及設備。了解了從最初的下料，到銑、鉆、車、鏜、磨以及焊接等各個加工環節所用到的設備及工藝工裝，包括各種模具焊具工裝夾具等等。通過這種輪崗實習，能在短時間內學到比較多的知識和技能。
例如，通過這次實習，我認識了各種銑床的工作臺結構及裝夾原理，學會各種不同的裝夾技巧及方法；學會了數控氧割的對刀及操作方法；學會操作普通銑床銑工件的.平面和端面；學會操作各種鉆床在工件上鉆孔；學會數控機床的一些對刀、拉直等方法技巧和數控機床的一些基本操作等等。可以說學到了很多以前在學校學不到的知識和技能。
讀萬卷書，行萬里路。理論與實踐相結合，讓我在這次實習中學到了不少的東西，但同時也暴露了自身在理論知識方面還有所欠缺，我深知以我現有的知識還遠遠不夠用，回到學校還需要繼續努力的學習。
同時，應公司領導的要求，在此也總結一下我在實習過程中發現的一些問題。通過在長沙機床廠實習的這半個月，在這期間也走了很多崗位，但由于時間關系，大多都是走馬觀花式的，從中發現的問題可能也不是很深刻，都是一些膚淺的問題而已，甚至都不算是什么問題吧，也許公司的領導大多也都已經知道了的，在此提及一下，僅供參考。
在氧割那里，我發現有相當一部分的毛坯，特別是形狀比較復雜的毛坯，其輪廓邊緣有缺陷，而缺陷處往往都是在起槍點處，特別是從板料面上直接吹出一個孔再割時這種情況就比較多。有些需要補焊的，有些不需要補焊但卻影響美觀。比如xx零件的上蓋子就比較多這種情況。我在想，能不能通過改變起槍點的辦法，從而減少缺陷呢？例如，從毛坯輪廓線外側或者輪廓線內側作為起點，使起點的缺陷問題作用在不需要的材料上，從而減少坯料的缺陷和影響美觀的問題。
其次，在放置板料的時候，盡量將板料放水平，以避免切割面出現的傾斜現象，特別是對于比較厚的板料，比較容易出現這樣的問題。還有的就是，起槍點盡量不要放在后續加工中所要加工到的輪廓上。例如xx工件，在最后的鏜孔加工后發現孔壁上有缺陷，而這種缺陷可能是由于起槍時出現過切或者在切割過程中板料出現突然的傾斜導致的。
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一、實習前的動員及準備
轉眼大二就快過完了，經過一年的專業理論上的學習，現在，到了我們去具體的廠家進行生產實習的時候了。大家對此次實習都特別期待，都想著在實際生產中將自己所學的東西都發揮出來，同時在實際生產中體驗理論結合實際的快樂。
27日，唐老師便組織我們在教學樓召開本次生產實習的動員大會，大學情緒異常高漲，對此次生產實習表現出了相當大的熱情。
會上老師還提到了本次實習的要求：通過實習使學生學習和了解水泥從原材料到成品生產的全過程以及生產組織管理等知識，培養學生樹立理論聯系實際的工作作風，以及生產現場中將科學的理論知識加以驗證、深化、鞏固和充實。在生產勞動、生產技術教育和查詢閱讀現場資料中，使學生理論聯系實際，深入了解硅酸鹽工廠的工藝流程、技術指標、生產設備及技術操作、產品質量、生產成本、勞動生產率等有關管理生產和技術情況。發現存在的問題，提出自己的見解；以培養和提高學生的獨立分析問題和解決問題的能力。通過現場參觀，了解工廠的生產組織系統。進行安全教育，了解工廠的各種生產措施及規章制度，保證實習安全進行，獲得生產安全技術知識，培養安全生產的意識。編寫實習報告，進行實習考核；使學生受到編寫工程技術報告和進行生產實踐的全面訓練。
在會議結束時，老師再次強調了安全的重要性還有囑咐大家去圖書館借上水泥相關的工藝書籍。
28日上午，在經過長時間的準備后，大學滿懷期待地上了去昆鋼嘉華水泥廠的車。接近中午，我們到了昆鋼嘉華水泥廠，遠遠看到了該水泥廠的高聳的管道。此水泥廠正是我們所要到的昆鋼嘉華水泥有限公司。
二、昆鋼嘉華水泥廠介紹
公司簡介
云南昆鋼嘉華水泥建材有限公司是昆明鋼鐵控股公司于20xx年9月聯合香港嘉華集團、云南華云實業總公司、安寧市投資公司共同出資組建的中外合資企業。公司注冊資本3億元人民幣。主要生產水泥熟料和礦渣微粉產品。能生產（1）硅酸鹽水泥；2）普通水泥；3）礦渣水泥；4）粉煤灰水泥；5）復合水泥五大系列12類品種的水泥，還可根據用戶需求生產其它品種的水泥。擁有20xxt/d、4000t/d水泥孰料生產線，年產60萬噸的礦渣微粉生產線各一條，在滇中水泥建材行業具有較強的影響力和競爭力。
生產線自開工以來，始終受到云南省經貿委等相關政府部門的關心和支持，各級領導先后多次到施工現場指導工作。20xx年3月29日，云南省副省長李新華同志攜同相關領導在昆鋼集團公司和華云公司領導的陪同下，親臨西麟日產20xxt水泥熟料生產線現場視察指導工作，對工程項目組織建設工作給予了充分肯定，在西麟生產線的開篇中寫下濃墨重彩的一筆。
20xxt生產線按年青化、專業化、知識化的要求組建職工隊伍，通過競爭上崗，具有中專以上學歷的人占到了職工總數的.90%以上。全線職工平均年齡29。5歲，是一支高技術、高質量的生產力量軍。昆鋼嘉華水泥建材有限公司環境優美，堅持以人為本的管理思想，推行現代企業管理模式，依靠先進設備和科技創新，打造綠色環保水泥產品。公司通過精細管理、技術創新和品牌服務，不斷提高企業的整體素質和核心競爭力，始終遵循“以人為本，誠實守信，用戶至上”的經營宗旨，熱忱為社會各界新老用戶提供最優質的服務。本公司熱烈歡迎省內外朋友光臨，憑借高品質產品，誠信經營，快捷服務，與各屆朋友合作實現雙贏！
三、水泥廠內安全教育
28日，廠內安全部主管老師給我們開了會，講到水泥廠里的安全問題，大家聚精會神地聽，聽得很認真，以下是老師提出的安全問題，我們大家都謹記心里。
安全管理以“安全第一，預防為主，綜合治理”的方針為主。目前，由于員工的習慣性違章、違反操作安全規程，部門、崗位的工作制度不健全，安全生產事故頻率高，安全系數轉變大，設備檢修過程中事故較多，安全生產的形勢嚴峻。因此，學生進入廠前必須提高自身的安全意識，提高自我保護意識，嚴格遵守規章制度及崗位操作制度。杜絕“三違”：違規、違章、違勞動紀律，做到“三不傷害”：不傷害別人，不傷害自己，不被別人傷害。
入廠注意事項
1、進入公司需按規定戴好安全帽，不可穿高跟鞋、涼鞋、拖鞋進入廠區。
2、未經允許不的擅自操作機器和設備
3、無關人員未經允許不得進入檢修現場
4、進入現場需與運轉設備保持一定距離
5、不的攜帶易燃易爆物品進入廠區，在不得吸煙區嚴禁吸煙及明火
6、不得亂動消防器材和電器設備設施
7、服從安全管理人員和指導老師的管理，嚴格遵守安全管理規程，自覺遵守各項紀律。
緊接著廠里的技術人員又給我們介紹了廠里的各生產過程所用的設備。具體的主要設備如下：
日產20xxt水泥熟料生產線簡介
該條生產線總投資2。4億元，從德國Loesche公司引進具有世界先進水平的立磨粉磨礦渣技術，采用當今世界最先進的新型干法窯外預分解工藝，是云南省第一家單條生產線規模最大、裝備最先進、自動化程度最高的水泥生產線。年產優質水泥熟料62萬噸，并配套生產超細礦渣粉活性摻合料30萬噸。原料石灰石采用Φ60米圓形預均化庫，煤、沙巖、銅渣等原料均進入矩型預均化庫進行均化，出磨生料，出磨水泥采用氣力均化，充分保證了產品的均勻性和穩定性。生料磨采用了丹麥史密斯Atox37。5立式磨，水泥熟料燒成預分解系統為CDC型五級旋風預熱器帶分解爐，旋窯規格為Φ4×58米，水泥磨規格為Φ3。8×13米雙滑履中心傳動球磨機，水泥包裝機為德國進口的六嘴回轉式包裝機。生產過程采用FCS現場總線自動控制系統，質量系統控制采用進口荷蘭飛利浦公司的X熒光分析儀與執行機構形成智能化QCX質量檢測系統。
四、廠房參觀及具體操作實習
水泥生產原燃料及配料
同一般水泥一樣，干法生產硅酸鹽水泥的主要原料為石灰原料和粘土質原料，有時還要根據燃料品質和水泥品種，摻加校正原料以補充某些成分的不足，還可以利用工業廢渣作為水泥的原料或混合材料進行生產。
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畢業實習是應屆畢業生從大學校園走向社會的過渡階段中的關鍵環節，對于了解社會適應社會有著積極的作用。而在一線的社會崗位實習，是將理論知識運用于實際的好機會，是培養大學生自身工作能力、提升素質的磨刀石，是檢驗大學生適應能力、應用能力、創新能力的前沿陣地，這對應屆畢業生盡快適應社會工作具有重大意義。
今年xx月10日，我正式走進食品有限公司開始了自己人生中的第一份實習工作。由于是應屆畢業生，本身對大規模食品生產的工藝、技術等都很陌生，公司讓我在生產部實習，采取每個崗位呆三天，學習每個崗位的設備原理、工藝參數、注意事項及設備操作，認真做筆記，每個崗位學習完后撰寫一份崗位工作總結。在生產部部長的熱心指導及同事的幫助下下，我依次生產的整個流程進行了詳細了解，并積極參與相關工作，注意把書本上學到的理論知識及相關知識對照實際工作，用理論知識加深對實際工作的認識，用實踐與大學所學相結合。以雙重身份完成了學習與工作兩重任務，在廠里的這段時間，我始終跟同事一樣上下班，協助同事完成相關工作，只是在整個實習期內我只是上早班;又以學生身份虛心學習，努力汲取實踐知識。我心里明白我要以良好的工作態度以及較強的工作能力和勤奮好學來適應公司的工作，完成領導交給我的任務。簡短的實習生活，既緊張，又新奇，收獲也很多。通過實習，使我對食品行業的生產、管理工作以及發展前景有了深層次的感性與理性的認識。
在公司我主要的任務首先是熟悉生產的工藝流程，接著是對每一個崗位進行全面的熟悉，熟悉每個生產過程所取到的作用及該崗位在生產過程中
的重要作用。一個企業要生產出安全健康、衛生的食品，就必須加強對每一個崗位的管理，提高員工的責任意識，大家齊心協力共同生產出合格的食品。飲料生產過程中水最為重要，飲料中95%的都是水，如果水質沒有處理好的話將直接影響到最終產品的質量。在實習過程中給我一個最深的印象是滅菌過程，理論上的滅菌溫度只要120℃15min就可以了，但是在實際生產過程中的滅菌溫度最低得在121℃以上。在這個廠里面實習的這段時間里，我一直在思考這樣的一個問題：企業要提高生產效率，那么必須改進一部分的生產過程，比如在滅菌過程中是否可以采用其他更加方便快捷的滅菌方式，提高生產效率。該廠采取的是傳統的殺菌釜殺菌，每一鍋所需時間在50分鐘左右，而該廠只有三個殺菌釜，這直接就限制了生產效率。如果能采取其他更好的殺菌方式，那么將直接提高產量。因此，一個企業要取得較大的利潤，對生產過程的改進很重要，同事培養員工愛崗敬業，熱愛公司的職業理念也非常重要。一個企業只有留得住人才才能取得長久的發展。
實習生活，感觸是很深的，各個方面都得到了提高，但對我來說最主要的是工作能力的進步。畢業實習主要的目的就是提高我們應屆畢業生社會工作的能力，如何學以至用，給我們一次將自己在大學期間所學習的理論知識與實踐相結合。自走進景潤開始我本著積極肯干，虛心好學、工作認真負責的態度，積極主動的參與公司的各項生產任務的完成。同時認真完成實習日記、撰寫實習報告，成績良好。實習單位的反饋情況表明，在實習期間反映出我具有較強的適應能力，具備了一定的組織能力和溝通能力，能很好的完成企業在實習期間給我布置的工作任務。 實習收獲，主要有4個方面：
1、通過直接參與企業的運作過程，學到了實踐知識，同時進一步加深了對理論知識的理解，使理論與實踐知識都有所提高，圓滿地完成了本科教學的實踐任務。
2、提高了實際工作能力，為就業和將來的工作取得了一些寶貴的實踐經驗。
3、在實習單位受到認可。
在工作過程中，我發現自己的專業理論學得還不夠多，研究得還不夠深入，在具體應用方面還缺乏經驗。針對存在的諸多缺點，我會從一下幾方面去改善
1、認定目標，端正工作態度，加強思想修養。
2、注重聯系實際，理論與實踐相結合，努力提高職業素質。
3、熱愛工作崗位，牢記工作職責，積極完成任務，不斷提升工作效率。
4、虛心求教，注重在實踐中不斷積累經驗。
我本次實習的收獲是通過自己的觀察和與同事的交談，在思想上有一個很大的進步，。我一直以為現實生活中人都是為了金錢在活，為金錢在工作，幾乎沒有人在為除金錢之外的事情在努力，而這些金錢的拿來干嘛呢?要買房子，要買車子，要享受生活記得在和公司領導的依次交談中他說過這樣一句話：一個優秀的男人，所追求的就是房子這么簡單?他所追求的是能呼風喚雨!的確，一個優秀的男人所追求的就是表面上的東西嗎?錢多少無所謂，關鍵在于一個人的檔次問題!檔次?什么是檔次，就是你素養，你所懂得的，你所成就的這些才是真正的實力，這些才是一個優秀的男人的所要追求的，作為優秀的男人更多應該追求深層次的東西，一個人要有他自己的內涵!從一開始赤裸裸的來，到現在即將沉甸甸的回去，在短短的兩個月時間，就讓我受益匪淺，感慨萬千!
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一、見習目的
1、通過在榆林市巨人食品科技開發有限公司見習認識，對工廠的設計以及蘋果、紅棗加工生產過程要有一定的感性認識，學習掌握蘋果紅棗的加工過程。
2、通過生產見習，拓寬我們的知識面，增加感性認識，把所學知識條理化系統化，熟悉生產車間的規章制度，了解和應用生產裝備，使學習和實踐相結合。
3、學到從書本學不到的專業知識，激發我們向實踐學習和探索的積極性，為今后的學習和將從事的技術工作打下堅實的基礎。
二、見習公司簡介
榆林市巨人食品科技開發有限公司成立于20xx年3月12 日，廠長高建平，主要從事蘋果、紅棗的加工和銷售。工廠位于吳堡縣宋家川鎮河濱路井溝1號，在職員工45人。公司秉承“顧客至上，銳意進取”的經營理念，堅持“客戶第一”的原則為廣大客戶提供優質的服務。
三、見習內容
紅棗加工是食品加工的一種，它是把從農戶手中收購的紅棗進過選擇分級后進行加工處理，以不同的加工工藝制成的小包裝食品。這種加工辦法使紅棗中的水分快速蒸發，將干燥后的棗堆積12-15天，使其內部水分重新轉移，均勻地散布在細胞內紅棗的組織不會被破壞，回軟過程中應注意檢查，防止發酵、霉爛、發熱等不良現象。 1 、蜜棗加工工藝 1.1 工藝流程
選料→清洗→切縫→糖煮→烘烤→包裝→成品。 1.2 操作要點
1.2.1 選料 選用果形大而均勻、皮薄核小、肉厚疏松、顏色由青轉白的棗果為原料，將乳白色、發紅、蟲蛀、有機械損傷的棗果剔除。
1.2.2 清洗、劃絲 用軟水將棗果洗凈，用劃絲機或手工劃絲，劃絲深約3mm，不宜太深。過深容易造成破棗，過淺則糖分不易滲透，容易失水而造成僵棗。棗果兩頭適當留頭，每個棗果劃絲30道左右。
1.2.3 糖煮 糖煮辦法包括一次煮成法和分次加糖一次煮成法2種，一般多采用分次加糖一次煮成法?？捎觅|量分數為55%～60%的濃糖液60kg～80kg，加入糖液，總量0.5%的檸檬酸，將50kg～60kg鮮棗投入其中，加熱煮沸至果肉煮軟時，倒入質量分數為50%的糖液5kg，此時鍋中糖液停止沸騰，3min～4min后糖液又開始沸騰時加糖。分別加糖的辦法是：第1次～第3次每次加糖5kg，澆入濃糖液1kg～2kg;第4次～第6次每次加糖6kg～7kg，不加糖液;第6次加糖后，煮沸約20min，此時糖液的質量分數已達70%以上，紅棗飽滿透明，連同糖液移到缸中浸漬1天～2天后烘烤。
1.2.4 烘烤 將糖煮后的棗果撈出瀝盡糖液，攤放在烘盤上，以60℃～80℃的溫度進行烘烤。開始時用微溫(溫度過高會出現返糖現象)，然后逐漸提高溫度，3h～4h后翻動1次。最高溫度不得超過80℃，待棗果表面干燥后可將溫度降低。20h～24h后表面不粘手時停止烘烤，稍曬后即可整形，緊接著進行分級并繼續烘干，溫度仍控制在60℃～80℃，開始微溫，2h～3h后略微升高溫度，然后每隔1h翻棗1次，發現紅棗表面干燥，隨即改用低溫?？傊?，烘烤時的溫度應掌握中間高、兩頭低的原則。
簡易識別蜜棗干燥狀況的辦法是：用手掰開蜜棗，若核、肉易分離，則說明蜜棗比較干燥;若棗肉粘核，則說明蜜棗不干燥，須繼續烘烤。
1.3 產品質量
棗切縫均勻，吃糖飽滿，滋味純正，符合食品衛生標準。產品表面呈金絲狀，色澤為棕褐色，含糖量為70%左右，含水量為15%～18%。2冷凍蔬菜的包裝 2 、糖棗加工工藝
2.1 工藝流程
選料→去核→清洗→煮制→糖漬→洗糖→干制→包裝→成品。 2.2 操作要點
2.2.1 選料 選出形狀完整、成熟充分、色澤鮮艷、無蟲蛀、無破頭、無霉變的棗果作原料。
2.2.2 去核 用去核器捅棗核，核口直徑應小于0.7cm，口徑完整無傷，捅孔口上下端正。
2.2.3 清洗 將去核后的棗果，倒入65℃～70℃干凈的溫水中，輕壓輕翻，浸泡5min左右，待棗肉發脹、棗皮稍展、吃透水分時，即可撈出瀝干水分。
2.2.4 煮制、糖漬 將25kg水燒開后，加入17.5kg的白糖，再燒開后倒入20kg棗。煮沸40min后加入12.5kg的白糖及40g的檸檬酸，開鍋后再煮20min左右，至棗皮舒展呈紫紅色為止。煮好后連同糖液一起倒入缸內，浸泡40h～48h，待棗肉滲飽糖，液呈黑紫色為止。
2.2.5 洗糖 將煮浸好的糖棗，用漏勺撈入鐵篩中，瀝去表面糖液，放入100℃的沸水中，輕輕轉動鐵篩，洗凈棗果表面糖液后倒入烤盤中。
2.2.6 干制 將烤盤送入烤房干制，采用氣烤的方法，1次需數小時左右，開始時氣壓為200kPa;2h后慢慢把氣壓升到400kPa左右，烘烤約10h，即制成糖棗成品。
2.3 質量要求
糖棗殘核率不超過1%，色澤鮮艷，紫紅透明，香甜可口，無異味，無焦糊味，含糖量70%以上，含水量為15%～18%。
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實習時間：7月10日
實習地點：
實習單位：廣州x有限公司
實習內容：
獲得江大和風老總李衛華的接見并簡單介紹了公司的狀況。李總還給我們指出了香精香料以后發展的方向。然后就參觀了香料的生產線，最后參觀了品控和產品開發的實驗室。
江大和風以生產香料為主，而且生產的多為咸味劑。
公司生產香料的設備尚算齊全，但是都比較舊，多為人工操作，人工投料，許多的關鍵點控制都是人為控制而非機械控制，生產環境不太好，估計控制細菌量靠的最后過程的消毒。
生產流程：原料的預處理→配料投料進反應爐→攪拌升溫發生化學反應(米美拉德反應為主)→出爐干燥→包裝
實習體會：
了解了香料的生產過程，再一次接觸生產食品添加劑的企業。發覺基本上生產食品添加劑的中小型工廠自動化程度較為低。食品添加劑這行對于設備投資的資金不會太多，而對新產品，原料購進的資金投入會更為大。這行也非常攢錢，銷售方式也十分特別，他們不的消費對象不是直接對普通消費者，而是對工廠。所以做食品添加劑的公司除了提供食品添加劑給企業，還要提供技術給工廠，那么銷路就自然好。
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1、企業概況 年 月 日
廣東百味佳味業科技股份有限公司（原名：東莞市百味佳食品有限公司），成立于20xx年6月，注冊資本3000萬元，是一家專業從事新型復合調味品生產的科技型民營企業。公司生產和銷售雞粉、雞精、雞汁、炸粉、沙拉醬、鮮味汁、濃縮果汁、辣椒醬及其他各種口味調味醬、調味汁等十余種高質量調味品，其中以雞粉、雞精、雞汁為核心產品，目前公司每年增加5個以上的新規格/產品上市銷售。
公司擁有覆蓋國內外市場的銷售渠道網絡：在全國分華東、華南、華西、華北、華中、西南6個大區,共有49個客戶聯絡處，幾百名優秀營銷人員分布全國各地，為廣大客戶精誠服務。
公司擁有100余項注冊商標，其中“百味佳”系列商標30余項；20余項專利，其中約一半為發明專利?！鞍傥都选鄙虡俗?0xx年至今被評為“廣東省著名商標”，“百味佳”雞精系列產品是“廣東省名牌產品”；“百味佳”是“廣東省調味品行業領軍品牌”、“中國調味品產業餐飲渠道最具影響力品牌”。百味佳公司于20xx年就通過了ISO9001認證，已取得出口食品企業備案登記證書；公司還參與雞精、雞粉、雞汁調味料等行業標準的擬定，是“雞粉調味料、雞汁調味料行業標準起草單位”、“中國雞精十強品牌企業”、“廣東省食品工業調味品及發酵制品制造十強”、“廣東省食品工業綜合實力50強企業”、“標準化良好行為AAAA企業”、“廣東省調味品行業杰出貢獻企業”、“中國調味品產業最具綜合實力企業”、“國家高新技術企業”、“東莞50強民營工業企業”等。
公司于20xx年與廣東工業大學成立“新型餐飲調味品聯合研究所”；20xx年成立企業科學技術協會；20xx年建立行業內領先的華南百味佳工程技術研究開發中心。該研發中心引進國內先進的研發、實驗設備多套，并由多位學士、碩士、博士和教授組成專家團隊，致力于開發更多、更適合餐飲行業方便使用的調味品，為公司的可持續發展提供強有力的保證，使公司在生產的規?；⒁幏痘?、標準化和創新性方面處于行業領先地位。
公司非常注重產品質量的控制和規范化、先進化的管理。公司專門設置有研發部門、產品應用實驗室、質量管理部門等來開發產品、驗證產品和保證產品質量，擁有較健全的規章和管理制度。
公司始終秉持“顧客滿意是最高目標”的理念和讓每個消費者都“餐餐盡享百味佳”的宗旨，致力于締造健康、美味、營養的調味新境界，是一個具有無限潛力的朝陽企業。
2、工藝流程
在百味佳實習期間，學生先后在雞精外包裝車間以及果汁車間進行生產實習，因此對雞精、雞粉、味精以及果汁、芥辣、雞汁的生產有了一定的了解。
2.1粉狀的生產工藝流程
食鹽、雞油、食用色素、雞膏 攪拌均勻→加入雞肉粉體香精 邊攪拌邊加入→加入I+G HVP、酵母精、乙基麥芽酚 攪拌均勻→加入醬油粉、姜粉、白胡椒、洋蔥粉 攪拌均勻→雞肉粉 攪拌均勻→加入糖、味精、糊精 攪拌均勻→包裝→成品
2.2粒狀雞精的生產工藝流程
鹽、雞油 攪拌均勻→加入雞膏 攪拌均勻→加入I+G SSA TBHQ 攪拌均勻→加入淀粉、糊精 攪拌均勻→加入少量水 攪拌均勻→旋轉擠壓、造粒→進入振動流化床進行干燥、冷卻→加入雞香精 混合均勻→包裝→成品
2.3塊狀雞精生產工藝流程
食鹽、雞油、食用色素、雞膏 攪拌均勻→加入雞肉粉體香精 邊攪拌邊加入→加入I+G HVP、酵母精、乙基麥芽酚 攪拌均勻→加入醬油粉、姜粉、白胡椒、洋蔥粉 攪拌均勻→加入雞肉粉 攪拌均勻→加入糖、味精、糊精 攪拌均勻→加入抗結劑 攪拌均勻→壓片→包裝成品
2.4雞粉的生產工藝流程
裝罐→稱重→封罐→噴碼→翻罐掃灰→加蓋→裝箱→放合格證（查箱）→封箱→入庫
雞精生產的具體工藝流程。雞精的'配料間位于A棟3樓，雞精每天的生產都是從配料間開始的。配料間的員工們每天將生產產品所需的配料按照要求準確稱量后在指定區域放好，然后根據生產工藝流程先后加入配料進行攪拌，加料攪拌的先后順序以及攪拌時間都嚴格按照公司規定進行。攪拌均勻后通過管道將半成品輸送到二樓進行擠壓造粒。每天第一批攪拌后輸送到二樓的半成品都需重新攪拌均勻后方可包裝入庫。因為攪拌時在攪拌裝置最底層的原料是無法攪拌到的，所以每天第一批攪拌出來的半成品是屬于未攪拌均勻的不合格產品。當第一批原料攪拌均勻輸送到二樓時，此時不能將攪拌好的原料全部送到二樓，需留下一部分做留底，這樣就可以解決攪拌裝置無法攪拌到底層原料的問題。輸送到二樓的原料因在攪拌時加入了水分，故在通過造粒機器時通過旋轉擠壓就可以形成顆粒狀，然后輸送到一樓的振動流化床進行干燥、冷卻。在流化床的末端裝有一個直徑約為1米的帶有篩網的圓形容器，帶有篩網的目的是將不符合尺寸要求的產品篩選出來。在篩選合格產品的同時還得添加雞香精，混合均勻重量達到后送往雞精內包裝車間進行分袋包裝。
原本產品經過干燥、冷卻及添加香精后可通過管道運輸直接輸送到分袋包裝機器的儲料槽中，然后直接進行分袋包裝的，但公司調試了將近一年多的時間都未能成功，所以從最終產品到包裝這個過程一直是用人工來完成的。
雞精車間除了生產雞精外還生產味精，可學生在雞精外包裝車間實習期間發現，百味佳雖然有味精這個產品但是并不是自己生產，而是從其他地方進了25Kg的大包裝味精然后在雞精外包裝車間進行重新包裝。關于這個問題學生曾經問過雞精外包裝的QC，不過他們并沒有回答學生提出的問題。
在A棟除了進行雞精、味精的生產外還進行雞粉的生產。雞粉的生產的第一階段：原料→預選→混合、攪拌，此階段在三樓雞粉配料間完成；第二階段：進罐→臭氧消毒→放罐，此階段在二樓完成；第三階段：在一樓完成裝罐，最后入庫。雞粉的生產實現了流水作業，高度自動化，雞粉車間可以說是百味佳自動化最高的車間。
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暑假轉眼就過去了，在這短短一個多月的時間里，我意識到了很多，也感受到了很多。通過今年夏天的社會實踐，我從內心體會到了勞動的快樂和榮耀。我叫xxx，今年22歲，來自河北省xx市xx縣。我的社會實踐職業是推銷員。由于經濟原因，我們家在XX村開了一家商店由于我們學校假期早，我計劃參加一些與我專業相關的社會實踐活動。我能看到我父母忙碌的身影。我以為春節就要到了，那時不是更忙嗎所以我決定幫助我的父母分享一些錢。我自己成了一名推銷員，并幫助我父親去市場買一些商品。因為我上學，我不經常呆在家里，對商品的價格知之甚少，所以我不得不接受父親的培訓。幾天后，我知道了貨物的價格。然而，經過幾天的練習，我發現我仍然缺乏與顧客交談和接待。我也買東西。我父親在這里時賣了很多，但我賣不出去。通過實踐，我總結了幾點:
首先，服務態度非常重要作為一個服務行業，顧客就是上帝。良好的服務態度是必要的，為了獲得利潤，銷售量必須增加。這就要求我們思考顧客的想法，對顧客所擔心的事情感到焦慮，提高服務質量，在語言上要有禮貌和文明，在接待上要熱情周到，并盡可能滿足顧客的要求第二，創新注入新的活力。創新是一個流行的詞。商業也需要創新。根據不同層次的消費者提供不同的商品去年，家里的商品比今年少，但是今年，羊肉火鍋、蝦、帶魚等等被引進。這些必需品去年沒有。既然生活水平提高了，消費水平也會提高。因此，今年我們應該儲備足夠的新年用品，并有一個更高的標準。我們不能停留在過去，在思想上跟不上時代。父親的確有商業頭腦。第三，誠實是成功的基礎。今年，我家的對聯是“上聯”:您的光臨是我最大的榮幸。
第二部分:你的滿意是我最大的愿望。衡皮:誠信為本程心無疑是商人生存的基礎。如果沒有誠實，失敗遲早會發生。誠實是我的理解。誠實是獲得好名聲的唯一途徑。我認為我父親就是這樣一個人。他穩重、真誠、體貼，因此很受歡迎。我認為這是一個成功商店最重要的`一點。第四，只有給予才能收獲成果。雖然我家的生意仍然很好，但他的父母在他身后努力工作。他們每天6點起床，11點休息。冬天，父親每天5點起床，開著三節車廂去30英里外的縣城買東西。不管是刮風還是下雪，都是一樣的。這是干什么用的?我知道，只是為了給我們三個兄弟上大學賺更多的錢!在家呆了幾天后，我覺得很累，我的父母就像幾年來的一天。他們的努力是可以想象的。早上有許多貨物要搬走，晚上再歸還。下一個會很難。此外，家里還有六英畝土地。在夏天和秋天，它甚至更忙?？粗改改樕系陌櫦y和疲憊的背影，我心里有種說不出的滋味。我沒有理由不努力學習，沒有理由不努力工作!只有以優異的成績回報父母，我才能問心無愧。通過一個多月的實踐，我獲得了更多的洞察力，理解了許多做人的原則，也讓我更清楚地意識到自己的缺點和不足。因此，我將在未來的學習和生活中嚴格要求自己，提高自己的素質，努力學好自己的專業技能，將來回報父母，回報所有關心我的人。
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一、實習單位及崗位簡介
（一）實習單位的簡介 廣東佳隆食品股份有限公司是一家集食品科研開發、生產、銷售為一體的民營股份制企業。被廣東省評為重點農業龍頭企業、廣東省高新技術企業?，F有擁有高素質的營銷精英團隊，駐外機構50多個，產品暢銷全國各省市，是廣東省普寧市重點扶持的民營科技企業。
“佳隆人”以振興民族工業為己任，堅持以科技進步為核心，走做精、做強、做久的發展道路，堅定不移的實施品牌戰略和資本戰略。積極參與復原乳牛奶行業標準的制訂工作，在行業中，率先執行牛奶行業標準。
在產品開發方面，公司堅持以市場需求為出發點，以科技進步為先導，不斷推陳出新。目前品種達30多種，最具有特色的是利樂包裝125ml復原乳牛奶和鐵罐包裝145ml、245ml復原乳牛奶。
“好人品才能出好產品”是我們的品質理念，我們本著對社會負責的態度，導入現代化質量管理體系，通過了HACCP-EC-01食品安全管理體系認證，保證產品的質量要求。因此，我們生產的產品被農業部農產品質量安全中心認定為無公害農產品，榮獲“95年首屆中國國際食品博覽會”金獎、“廣東省食品行業名牌產品”、“中國乳制品協會推薦產品”等榮譽稱號。佳隆公司被評為中國乳制品企業50強單位、中國乳品行業10強單位、食品安全示范單位?！凹崖 迸粕虡吮辉u為廣東省著名商標。
尊重人才是佳隆用人的基本理念，“今天的兵、明天的將”是佳隆培養人才的核心理念。 在新世曙光照耀下，佳隆規劃了更遠大的發展宏圖，以強烈的民族意識和頑強不息的精神，為實現公司集團化、產品家庭化的發展目標而奮斗。
公司價值理念主要有以下幾點：
1、核心理念：佳品闖世界 誠實生意??；
2、用人理念：今天的兵 明天的`將；
3、品質理念：好人品才能出好產品；
4、市場理念：目標只有一個，方法無限多；
5、效益理念：小米加步槍、一槍中一個敵人；
6、危機理念 ：千里之堤，潰于蟻穴；
7、管理理念：簡單就是美；
8、客戶服務理念：全心全力 盡心盡責；
9、企業精神：實、闖、 新、 速；
10、發展目標：公司集團化、產品家庭化；
11、企業作風：敢為人先 敢為人后；
12、企業宗旨：做精 做強 做久；（高分范文網 Www.977139.Com）
13、企業哲理：心態決定狀態，狀態決定行為，行為決定結果；
14、企業的使命：為客戶創造價值、為員工謀取福利、為社會多做貢獻。
（二）實習崗位的簡介
現場QA崗位簡介：
1、監控工藝狀態，對工藝參數的改變對產品的影響進行認定，并論證設定的合理性；
2、根據公司整體質量狀況組織質量控制方案，監控產品全程質量；
3、定期評估工藝或控制方案；
4、制定產品質量檢驗標準；
5、處理客戶反饋，依據反饋
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不少大學生在畢業的時候都會感覺是去了學校的庇護，失去安全感。想要在社會上有一個立足之地就要把實習的工作做好，實習是參加正式工作前的一個基本過渡。實際上無論在哪里實習都要認真負責，以下為大家推薦大學生糕點類食品廠實習報告，感興趣的朋友可以了解學習。
實習地方：××蛋糕食品廠
實習時間：××月×號至××月×號
實習內容：
為了提高自己的社會適應能力，及早樹立自己的責任感，假期打工就是一個很好的鍛煉自己的機會。一方面，可以把所學的知識應用與實踐當中;另一方面，可以積累工作經驗，深入了解社會、適應社會，提高自身的各方面能力，對以后的就業大有裨益。本來進行社會實踐應該找到與自己所學專業有關的單位進行實習，以提高自己的實戰能力，將理論知識在實踐中得以運用，為自己今后的學習做引導。
實習的日子，有喜有憂，有歡樂，也有苦累，也許這就是實習生活的全部吧。我不知道多少實習的人有過這種感覺，但總的來說，這次的打工生活是我人生中邁向社會的重要一步，是值得回憶的?，F在想來，這些天的實習生活，我收獲還是蠻大的。我所學到的生活的道理是我在學校里無法體會的，這也算是我的一分財富吧。首先是明白了守時的重要性。工作和上學是兩種完全不同的概念，上學是不遲到很多時候是因為懼怕老師的責怪，而當你走上了工作崗位，這里更多的是由于自己內心的一種責任。這種責任是我學會客服自己的惰性，準時走上自己的崗位。這對我以后的學習生活也是一種鞭策，時刻牢記自己的責任，并努力加強自己的時間觀念。
其次讓我真實的體會到了合作的重要性。雖然我工作的地方只有幾個人且都有分工，但是我們經?；ハ鄮椭?，這樣不僅使工作快速完成，也使我們干的都很開心愉悅。以前雖然在書上看見過很多的團隊合作的例子，但這一次是深刻的體會到了，正所謂“眾人拾柴火焰高”，“團結就是力量”。在以后的學習和工作中，一定會要牢記這一點，將自己融入到集體中，和大家一起攜手走向輝煌。
再次，這次實習的經歷也讓我的心理更加趨于成熟。在蛋糕店里每天面對形形色色的客人，重復著單調的工作。讓從未涉世的我還是有那么一點點不適應的，但是堅持就是勝利。打工畢竟和在家是完全不同的概念，我們學會需要忍耐，需要學會承受，需要學會堅持。
通過這次實習，我給自己提出了一些要求。
一、在社會上要善于與別人溝通。
經過一段時間的實習工作讓我認識很多的人。如何與別人溝通好，這門技術是需要長期的練習的。以前實習的機會不多，使我與別人對話時不會應變，會使談話時有冷場，這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。
二、在社會中要克服自己膽怯的`心態。
自己覺得困難挺多的、缺乏社會經驗等種種原因往往使自己覺得自己很渺小，自己懦弱就這樣表露出來。所以應該嘗試著克服自己內心的恐懼。如有人所說的“在社會中你要學會厚臉皮，不怕別人的態度如何的惡劣，也要輕松應付，大膽與人對話，工作時間長了你自然就不怕了?！逼鋵嵱姓l一生下來就什么都會的，小時候天不怕地不怕，嘗試過吃了虧就害怕，當你克服心理的障礙，那一切都變得容易解決了。戰勝自我，只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對是關鍵，如某個名人所說：“勇氣通往天堂，怯懦通往地獄?！?/p>
三、工作中要不斷地豐富知識。
知識猶如人體血液。人缺少了血液，身體就會衰弱，人缺少了知識，頭腦就要枯竭。
現今，在人才市場上大學生已不是什么“搶手貨”，而在每個用人單位的招聘條件中，幾乎都要求有工作經驗。所以，大學生不僅僅要有理論知識，工作經驗的積累對將來找工作也同樣重要。事情很簡單，同等學歷去應聘一份工作，公司當然更看重個人的相關工作經驗。
就業環境的不容樂觀，競爭形式的日趨激烈。大學生除了學習書本知識，還需要參加實習。因為很多的大學生都清醒得知道 “兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書”的人不是現代社會需要的人才。大學生要在實習中培養獨立思考、獨立工作和獨立解決問題能力。通過參加一些實習性活動鞏固所學的理論，增長一些書本上學不到的知識和技能。因為知識要轉化成真正的能力要依靠實踐的經驗和鍛煉。
現在的招聘單位越來越看重大學生的實踐和動手能力以及與他人的交際能力。作為一名大學生，只要是自己所能承受的，就應該把握所有的機會，正確衡量自己，充分發揮所長，以便進入社會后可以盡快走上軌道。
實踐出真知，實習是大學生生活的重要組成部分，是大學生邁入社會之前所必須經歷的一個環節，本次寒假實踐是我的一個開始、一個起點，我相信有了這個起點，今后在它的幫助下我會慢慢深入社會、走向成熟。
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xxx食品有限公司是全球第二大的食品公司，在全球145個國家開展業務，在全球聘用約六萬多名員工，xxx公司的三大核心產品系列為咖啡、糖果、乳制品及飲料。蘇州xxx食品有限公司是xxx食品有限公司的獨資食品企業，位于美麗的蘇州工業園區一九九六年十月正式投產，公司占地50000平方米，廠區環境整潔美觀，擁有15000平方米地、可容納6六條生產線同時作業的現代化生產車間，并配有倉儲設施及完善的現代化辦公區域。公司主要生產奧利奧、趣多多、樂之、鬼臉嘟嘟、太平梳打趣簡單、富麗等世界知名品牌等餅干，產品除供應中國市場外還出口十多個國家和地區，蘇州公司采用美國食品工業的衛生及質量控制標準在配方、原料、口味、外觀及結構上持續全球一致，全面保證產品質量。無論此刻乃至將來，我們將信守承諾、集中精力在質量、創新和發展上取得更大的進展，實現xxx讓全球飲食及生活更加精彩的愿景。
實習目的
要想在念書的時候就試足將來的工作環境，實習是個好辦法，在實踐經驗豐富的導師和技術人員指導下學到的理論知識能夠得以具體化，實習能夠幫忙人們確定一向孜孜以求的職業目標是否真的適合自己。通過參觀和實踐來鞏固專業基礎知識，要求做到理論與實踐相結合，在實踐中開展調查研究、鍛煉和培養學生分析問題和解決問題潛質，為以后的學習、畢業論文以及工作打下堅實的基礎。具體如下：
1接觸社會了解省情和國情，了解實習場所的發展史，個性是改革開放以來的狀況，了解所學專業在經濟建設中的地位、作用和發展趨勢，增加對專業學科范圍的感性認識。
2學習企業管理知識熟悉工程技術人員的工作職責和工程程序獲得組織和管理生產的初步認識，虛心向工人和技術人員學習培養熱愛專業、熱愛勞動、遵守組織紀律的良好品德。持之以恒的名言
3學習生產技術鞏固深化所學的理論知識，培養分析和解決工程實際問題的初步潛質。
4了解和初步掌握生產工藝的流程、技術經濟指標。
5了解生產工藝所用的設備、規格型號及工作原理。無能為力造句
實習資料
首先先說一下我所在生產線的產品，奧利奧1912年誕生于美國，近一個世紀以來奧利奧在美國市場經九不衰，來到大中華區后，以其“扭一扭、舔一舔、泡一泡”的趣味吃法迅速成為中國銷量最高的奶油夾心餅干品牌之一。xxx不斷追求產品創新將奧利奧的新產品從美國迅速引入中國，如今奧利奧品牌家族又添巧克力夾心和美味雙心兩名新成員，此外，于20xx年底上市底新產品奧利奧威化也迅速贏得了中國消費者的青睞。還有就是鬼臉以其獨特、搞笑的鬼臉造型很快得到中國消費者的喜愛!品牌知名度迅速攀升，鬼臉嘟嘟有一系列不一樣口味，包括巧克力味、草莓味、奶油花生味和雙層奶油夾心口味。1995年在中國成功上市，只專為孩子設計的品牌一提到鬼臉嘟嘟人們就會想到有關不一樣鬼臉嘟嘟的餅干，好吃又好玩，針對兒童生長需要鬼臉嘟嘟餅干從20xx年起全現添加鈣鐵增強鬼臉嘟嘟在媽媽心中“好吃有益”的品牌認知，真正成為孩子喜愛媽媽認可的產品。最后就是樂之，于1988年進入中國市場，以強大的增長勢頭快速成為北方地區銷量第一的咸餅干。20xx年，樂之三明治餅干的成功上市，使樂之餅干跨升為全國十大餅干品牌行列。以上就是我所在線的產品說。
我在廠里從事的是包裝段的工作，主要職責是開包裝機包裝機是否能開好直接影響產品的消量，因此我們要嚴格檢查包裝成品，主要檢查卷膜是否拉絲、套色，日期、光標是否圖案居中，日期清晰、正確完整，檢查端封是否假封、燙壞。最后檢查端封是否假封卷邊，白邊不能超過2mm，同時還要填寫質量記錄表便于追蹤。我每一天的工作就是這樣，雖然很枯燥但務必認真完成。
實習心得
開始的時候、我原以為我們是參加配料的結果被分到包裝部做一名開機工人。心里不禁失落。但是沒辦法已經成事實了只有理解。工作時時站著的，每一天要站八個小時真的很累，開始時真的很不適應，腳個性痛!長這么大還沒這么辛苦過!但是憑著對事認真負責的態度，我還是堅持了下去，其實從正面既思維分析這樣也鍛煉我吃苦耐勞堅韌不拔的`精神和毅力。雖然這次實習真的很辛苦，但是我感覺自己還是學習到了很多東西，第一次這么真實、這么接近的了解焙烤食品行業的基本運作模式和管理方法，以及公司的整個體制，這次實習給我一個把理論知識運用到實際工作中的平臺，感受其中的差異差距，也讓我熟悉了餅干生產工藝和流程及行業標準和操作規范要求，也為以后的崗位工作打下了心理、實踐基礎。這段期間深深讓我感受到金錢的來之不易，每一天應對同樣的食物干同樣的活很無聊!每一天上班就是站著一遍又一遍的做同樣的動作，感覺自己就像臺機器!深深體會到了家人、朋友外出打工的難處，他們可能也是在重復的做同一件事，但我想他們必須不會那么簡單，正因他們想通過自己的勞動力來掙更多的錢，讓自己的孩子能不愁吃不愁穿!在同學面錢有“面子”，自己寧可累斷腰筋也不期望自己的孩子受一點點委屈，可憐天下父母心啊!想奉勸大家要多為自己的父母著想，當你大手揮霍金錢的時候是否想到過這些錢是父母用多少心血或者是用多少個不眠之夜換來的?!
在這次實習當中讓我很有感處的一點就是人際交往方面，大家都知道社會上人際交往十分復雜，但是具體多么復雜我想也很難說清楚，只有經歷了才能了解，才能有深刻的感受，大家為了工作走到一齊，每一個人都有自己的思想和個性，要給他們處理好關聯得需要許多技巧，就看你怎樣把握了，我想說的一點就是在交往中既然我們不能改變一些東西，那我們就學著適應它，如果還不行那就改變一下適應它的方法。讓我在這次社會實踐中掌握了很多東西最重要的就是使我在待人接物如何處理好人際關聯這方面有了很大的進步。同時在這次實踐中使我深深體會到我們務必在工作中勤于動手慢慢琢磨，不斷學習積累，遇到不懂的地方自己先想方設法解決，實在不行能夠虛心請教他人，而沒有自學潛質的人遲早要被企業和社會所淘汰。俗話說“在家千日好，出門半招難”!意思就是說在家里的時候有自己的父母照顧、關心、呵護!那肯定就是日子過得無憂無慮了，但是，只要你去到外面工作的時候，不管你遇到什么困難挫折都是要靠自己一個人去解決的。這次實習正好讓我學會了自強自立!凡事都要靠自己!此刻，就算父母不在我的身邊我都能夠自己獨立!這次實習最大的認知就是一切認識都來源于實踐，實踐是認識的來源說明了親身實踐的必要性和重要性，但是并不排斥學習間接經驗的必要性。實踐的發展不斷促進人類認識潛質的發展。實踐的不斷發展，不斷提出新的問題，促使人們去解決這些問題。而隨著這些問題的不斷解決，與此同步，人們的認識潛質也就不斷地改善和提高!認識在實踐的基礎上產生，但是認識一經產生就具有相對獨立性，能夠對實踐進行指導。實踐就是把我們在學校所學的理論知識運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐那么所學的就等零，另一方面，實踐還能夠為以后找工作打基礎。通過高!認識在實踐的基礎上產生，但是認識一經產生就具有相對獨立性，能夠對實踐進行指導。實踐就是把我們在學校所學的理論知識運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐那么所學的就等零，另一方面，實踐還能夠為以后找工作打基礎。通過這段時刻的學習學到了一些在學校里學不到的東西。正因環境的不一樣，接觸的人于事不一樣，從中所學的東西自然也就不一樣了。要學會從實踐中學習從學習中實踐。我們不只要學好學校里所學的知識，還要不斷從生活中、實踐中學到其他知識，不斷地從各方面武裝自己，才能在競爭中突出自己、表現自己。
實習總結
通過這次實習使我明白“感想來于現實，發于現實”!雖然實習的時刻不是很長，但是卻使我有了太多的感想!對我來說確實十分深刻、十分有好處，從中使我明白了很多道理，很多人生哲學的真諦。更使我留下了一段難忘的回憶，在實習期間的辛苦、勞累對自己潛質是一種嚴格的考驗，更是對自己所學的理論知識的一次全面檢查，一次實踐的檢驗，同時對自己綜合素質的一次考察，在實習中務必學會做事、學會學習、學會吸收、學會在社會中生存發展，不斷提高自己的實踐潛質，發掘自己的潛能，增強自己的動手潛質。掌握過硬的技術本領、不斷進取、不斷攀登做出不平凡的業績，勇往直前，吸收更多的實踐有用的東西，使理論與實踐相結合，充分感受到學理論知識的價值，用理論去指導實踐，在實踐中加深對理論的認識，并且吸收新的理論經驗、實踐經驗、不斷地充實自己、發展自己、活躍自己，在實習中更要善于發現問題、解決問題，從中開闊自己的思維，學無止競，只有不斷深入實踐才能夠到達自己的目的，到達理想的彼岸，因此，我感受到這次實習對自己人生的未來是一次開端，一個新的起點，更是一次大的進步。
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1、實習目的：
通過實習，使我們在社會實踐中接觸與本專業相關的實際工作，增強認識，培養和鍛煉我們綜合運用所學的基礎理論，基本技能和專業知識，去獨立分析和解決實際問題的能力，把理論和實踐結合起來，提高實踐動手能力，為我們畢業后走上工作崗位打下一定的基礎；同時可以檢驗教學效果，為進一步提高教育教學質量，培養合格人才積累經驗，并為自己能順利與社會環境接軌做準備。鞏固食品專業的主要知識，提高實際操作技能，豐富實際工作和社會經驗，掌握操作技能，將所學知識用于實際工作。
2、實習時間：
20xx年xx月xx日到20xx年xx月xx日
3、實習地點：
xxx有限公司
4、實習單位和部門：
包裝月餅和送貨
5、實習內容：
“十年樹木，百年樹人。”我以學生的身份踏入社會。走進重慶xx里學習和接觸更多的東西，轉眼間2個月的時間過去了，有過驚喜，有個興奮，有過苦惱，有過懷疑，使我從一個學生，逐漸的熟悉了工作的組織結構，人事關系，企業文化，也是我慢慢地適應這個社會。2個月就這樣過去了，用什么詞語來形容有沒有用“現實?！睆娜ツ?月15號拿起我們的背包隨從大家一起來到重慶，到如今再次收拾背包返回學校的時候，心里的確不是個滋味。自己畢竟在xx工作了2個多月的工作，對于這些，我依舊有著感情。所有直到現在，我始終為自己是一名員工驕傲。我有感謝院校，感謝老師，是你們給了我這樣的機會。我很高興在這2個多月里讓我接觸了很多東西，讓我學到了很多東西。在工作中我鐘愛著這份工作，因為我在這份工作找到了真正的自我。讓我學會怎么去做事，讓我學會怎么去做人。
我還記得自己剛踏入社會，走向xx門檻的時候，自己總認為在學校里學一點書本里的知識就可以在工作中里得心應手，我不明白最大的知識是在生活中，最厚實的文章卻是書本以外，現在我懂了，是xx告訴了我們“年光似鳥翩翩過，世事如棋局局新”的道理。在家里，我們只走平路，上不得險灘，離開了自己的家，來到有過陌生的大城市，有時候遇到失落就想輕言放棄，我不明白人生有起伏才真有趣，現在我懂了，一個實現生，在實現過程中，會有抱怨，會有委屈。因為我總認為只要自己以誠待事。與人偽善，公道就會自在心上，我不明白有時自己好心辦事并不好，甚至是好心辦了壞事。之所以懂得這么多的道理，是因為工作，是工人告訴了我。我才讓自己更加有信心，也堅信我們可以為自己喜愛的工作奮斗。
6，實習總結：
實習是每一個大學生必須擁有的一段經歷，它使我們在實踐中了解社會，讓我們學到了從課本中無法學到的知識，打開了視野，增長了見識，為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎，實習是理論結合實踐的最好嘗試。很多看似簡單的東西在親自去實踐時才會發現是很復雜的，需要你一步一個腳印認真的去做，而當你克服種種困難取得成功時，那種心情是非常愉悅的。同時在此次實習中我也看到了自己的不足，比如在實踐經驗上的缺乏，在為人處事上的幼稚，在看待問題上的膚淺等等。但是我相信在經過這次實習后，我在這些方面都會有一定地提高，同時也為我今后踏入社會工作儲備了很多良好的知識與經驗。
月餅生產實習報告（二）
在實習之前，就聽了太多校方跟廠方的負面新聞，而對于這些流言蜚語，我并沒有動搖，我相信集體的力量，一個人做了一件了不起的是算不得什么了不起的事，那只能算是你運氣，唯有集體，當一個集體做一件事，哪怕是一件平凡的事，在背后所體現的是集體的力量，而作為這集體的一份子，那種自豪感是無與倫比的。所以，如果我一個人，背棄這個集體，當上了逃兵，將會被附上千古罪名，而對于這種逃兵，我們公正無私的學校組織，是決不會饒恕，我們的實習證，沒有了xxxx這個全國500強的蓋章，況且我們的個人檔案，還會被添加合理的處罰，所以逃兵是當不得的，除非集體全部變成逃兵，那將會是起義……還有，我始終相信，一日為師終生為父，作為老師，他們怎么會忍心將我們這些學生當成廉價勞工往一家月餅廠輸出呢？這是不可能的；而作為老師的父母親，學校，它怎么會做出撕破自己的教育的`旗幟，做出那些只有奸商才會的所謂的黑心勾當，這種南轅北轍的事，也是不可能的。所以經過深思熟慮，我覺得學校這次為我們安排這次實習，省去了我們各自找實習單位的麻煩，我們要倍加珍惜，在這次實習中要好好鍛煉自己，將來成為國家的棟梁。
八月五號的早上，我們乘坐學校派來的專車，帶著一袋兩袋的行李，前往那個我們向往已久的月餅廠。在此之前，廠家專程派人來學校，向我們展示了該廠先進的生產技術，員工的豐厚待遇，并且向我們介紹，在一個國家500強的企業里面，我們是必須要有嚴格的紀律，吃苦耐勞的精神，刻苦奮斗，才能會勝任企業里面的工作，這些都讓我們很是期待。我們坐在車上，身旁是一袋兩袋的行李，好比身攜著大量的武器的雇傭兵，抱著克己的紀律，必死的決心，前往我們的目的地，將會進行鮮為人知的廝殺，而我們并不畏懼。不知不覺中，我們乘坐的專車已經到達那家月餅廠。我們提上我們的行李，去到分配的宿舍，進行必要的清理，入住那個舒適的員工宿舍。到了吃飯的時間，我們被我們的首領帶領著前往我們的總營就食，至于飯菜如何，相當豐盛就是了，都吃下幾口，你已經很飽的了，唯有倒了一大盤。而下午的時間，是給我們休息的時間，可謂是戰前的養精蓄銳。
接下來的三天，我們進行正式就崗前的培訓，似乎我們個個都是手無殺雞之力，盡管我們自認為個個是殺雞焉用牛刀。在那三天里，在一間多媒體會議室里面，我們進行了兩次培訓，一次講到了我們工作環境所需要主要的問題，其中讓我印象深刻的是，此講士相當會與我們互動，時不時就點一個人起來，這讓我們軍心始終保持高漲，還會跟我們玩腦筋急轉彎，無奈那些題目很為新穎，而我們大多數實在能力有限，所以很多時候唯有該講士自己向我們講解答案。此外，他向我們講解了在工作環境下應該注意的問題，比如工作時間電話響起的正確做法，進入工作崗位前，如何將工作服、帽子、口罩正確穿戴在我們的身上；還會教我們如何將我們的雙手洗干凈……而另外的一次在會議室的培訓，主要是介紹各種各樣的月餅和月餅的制作到包裝，各個工作崗位的任務與注意事項，向我們闡述著每個崗位都是任重而道遠，所以無論我們將身為其中的哪一員，都會倍感自豪，接著他介紹了一些該廠的其中一些特色的月餅，這讓我們更加心動，好比戰士們得知自己將有機會成為制造生化武器的一員，而其中一個款式是叫做雪皮月餅的，該月餅將傳統冰皮月餅加以改良，這將使得該月餅不需冷藏，節約了成本，走進更多平民百姓，這些與中國的一些山寨產物相似，以低價誘人，走進平民百姓家中，拿在手上，放進口里，才會體會到，還是原創好。
那幾天里，我們還到了實戰的地方培訓，那里的工作環境昭然若揭。有一次到達那個地方的時候，正好遇到那些老員工在集合，在點完名字以后，各條線的組長發言，接著逐級往上發言，到最后一個終結者的時候，她用急速的語氣說了第一句話：“各位早上好”，似乎時間鞭笞著她的一言一語，所以從她口中說出的話，總是給人迅雷不掩耳本之勢往你的耳邊鉆，而下面的員工們耳朵一被鉆完，便異口同聲喊出了那響亮的口號：“好，很好，yes！?！笨芍^是軍心大振。這個口號設計得真美妙，混進了西方的味道，而意思層層遞進，設計者想必是西方的崇拜者，因為輕輕的一個單詞yes，卻超出我們“很好”二字。解散后，他們各自回到自己的崗位，投入工作，而我們這些新兵，則隨機分配到各條流水線上幫忙。我來到流水線的開頭那端，恰好看到有人在往月餅盒里蓋上生產日期，原來這里不是人有多大膽，餅有多大產，而是你要餅何時產，它便何時產。那里蓋上的生產日期，卻是遠遠在當天之后。這看似不合理，卻是在順應著行業規律進行，好比在自然規律中，并不是所有的嬰兒都在預產期順產，還是有不少在預產期之前就來到這個渾濁的世界了。接著我看到有一個組長看著單子，拿著筆，畫了再畫，統計著數據，計算著需要搬多少箱月餅禮盒過來。估計類似這樣一個箱有多少禮盒，一個禮盒放多少餅，手頭有多少個餅，現在至少需要多少箱月餅禮盒的計算題，想必可以入圍奧賽題，如果不是一道難題，怎么會分配給組長這么重要的人物去做呢？接下來我們男生大部分被分配去開箱或封箱的工作，主要就是用膠紙把箱子封嚴實，避免那些禮盒在搬運和運送過程中意外掉出來，好比包扎粽子的那兩條草線，看似平凡，卻就能把粽子勒緊，那些韌性那么強的膠紙就更能把好幾十斤重禮盒輕易拿下了。到了培訓的最后一天，我們進行面試，然后分配崗位，面試過程中，廠里面的兩個人面試我們8個人，只怪自己的人生閱歷實在短淺，這種面試官比面試者還多的情況，我還是第一次見到，而其中一個人，我們剛坐下，他就因為其他事務離開，可謂是百里抽閑來面試我們，我們心存感激，而剩下一個人來面試我們八個人，他大有以一抵百之勢，從頭說到尾，真不知道是他在面試我們還是我們在面試他，當然，他也發掘出我們8人之中的一個佼佼者，此佼佼者，似乎一個新款的復讀機，除了會說出不斷迎合的“是，是，是”，那頭還一直像打點計時器般在點，我在一旁看著十分當心，只怪自己離他太遠，恨不得用手把他頭按住，萬一他的頭點到脫臼了咋辦，又萬一他是情非得已，羊癲瘋發作呢？還好一切安然無恙，面試結束，面試官也發現了能與他互動的可造之材，相當激動，似乎在一堆廢墟中挖出一件奇寶，而這件奇寶，在今后的工作中，當上了組長。
第二天我們那些新人員投入正式的工作，經過自愿為主分配為輔的原則，我們選擇了夜班，但我們先經過三天白班的跑龍套，接著才投入夜班的生活。在第一天上夜班的時候，由于得知我們那條流水線的封箱崗位有個傳說中的高手，我跟我的工作搭檔唯有自嘆技不如人，接著到開箱的崗位去。第一天開箱的經歷，是實習過程中最讓我難忘的，那個箱子倒出來，禮盒套有一個保鮮套，而還有另外的精美禮袋附在旁邊，這些的設計者，我真的是服了他們了，你往禮盒里套個保鮮套就能達到保鮮的目的么？干脆讓廠方直接將這些月餅的出生日期虛報延遲，反正這也習以為然。我們把箱子搬下來，用刀把紙皮剖開，將禮盒倒出，將保鮮套取下，如此簡單繁瑣的動作，我們從晚上八點開始工作，期間我們由于體力不行，速度慢了下來，我們的組長當時就跑到我們的崗位來，出手相助，倒了兩箱禮盒出來，接著又匆匆上去封箱那里放盒子，這讓我心存感激，馬上恢復了體力，好比能力喪失的葫蘆娃碰到陽光充滿力量，恍然一新，接著我們一直重復那些動作到零點，期間我跟我拍檔相顧無言，唯有汗千行。接著去吃完宵夜回來，我們也進行了屬于我們的第一次集合，各位領導逐級往上發言，匯報著豐功偉績，點點滴滴，我在啞口聆聽著傳說，接著便是“好，很好，yes！”無奈大多數還沒有領會到這句話的精髓，唯有一副無助的樣子，像剛出土的文物。集合結束后，我們再投入工作，期間好在有別人幫忙，我們得以休息一下……第二天8點，終于下班。接下來的日子，反正就是整天重復疲憊的畫面，麻木你的感覺。而最后幾天，由于需求量降低，我們調回白班，且上一天班，休一天假，最后，廠方體諒到我們是閑不住的人，提前遣散我們回家，我們好比被遣送回國的美兵，個個意猶未盡。
在實習以后，會讓人想通太多東西，只有經過實習，你才會了解到實習的意義有多大。雖然我們的專業為食品營養與檢測，但是我們在實習期間的工作就是將一箱箱禮盒倒出來，裝進去，工作的實質與搬運工相似。學校提前讓我們體驗到，你現在學習的專業與你以后的工作，是很不同的，我真好奇那些專業是物流的，怎么不來這個廠實習？當然，我們還是應該感謝學校給我們這次難得的機會，走進廠方，深入底層，這種經歷，受益匪淺。別人認為學校跟廠方喪心病狂，而我卻覺得他們已經十分的克制忍讓；別人認為學校跟廠房顛倒黑白，而我卻覺得他們已經十分的公正坦率；別人認為學校跟廠方驕橫傲慢，而我卻覺得他們已經十分的姿態低下。
最后，祝愿學校與廠房合作無間，互惠互利。
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實習是大學教育最后一個極為重要的實踐性教育環節。通過實習，是我們在社會實踐中接觸與本專業相關的實際工作，增強感性認識，培養和鍛煉我們綜合運用所學的基礎理論、基本技能和專業知識，去獨立分析和解決實際問題的能力，把理論和實際結合起來，提高實踐動手能力，為我們畢業后走上工作崗位打下一定的基礎。
一、實習目的
畢業后實習是本專業學生的一門主要實習課程，是我們講理論知識同生產實際相結合的有效途徑，是增強我們群眾性觀點、勞動觀點、工程觀點和建設有中國特色社會主義事業的責任心和使命感的過程。通過幾天的參觀實習，對所參觀的工廠和企業的生產過程有所了解，為今后學習專業知識打下深厚的理性認識基礎：學會應用所學的基本知識分析實習中遇到的問題，初步提高處理問題和分析問題的能力；在對生產過程有所了解的基礎上，對今后的就業意向有一個初步的考慮。學會和了解食品生產從原材料到成品的加工工藝過程以及生產組織管理等知識，在生產現場將科學的理論知識加以驗證、深化、鞏固和充實。同時，拓寬相關專業的知識面，增加感性認識，把所學的知識條理化系統化，為今后的的專業課學習、課程設計和畢業設計打下堅實的基礎。
二、實習內容
首先通過在xx單位實習，讓我對在食品的加工、生產中的關鍵控制點的控制與管理、廠區的合理布局有了比較全面的感性認識，進一步理解接受了課堂上的知識，將所學月所看結合起來使理論在實際中得到應用。讓我在影響最深的就是員工在在進入生產車間之前的準備工作，如穿衣戴帽及口罩、消毒及時間的掌控、身上毛發的粘粘，落地產品有專人清理打掃等這些細微之處，看似很不起眼，但是一旦做不好對產品質量的威脅將是致命的。
在xx單位工作的.過程給我最深的感觸還是提高員工的綜合素質、衛生意識對工作的幫助更有效，因為員工在工作期間一個簡單的搔首等動作在沒人監督的情況下很可能就被沒有衛生意識的員工所忽略，以至于產品的質量受到威脅，所以我還是建議單位能加強員工衛生意識的培訓。
在xx期間，我的工作雖然跟加工沒什么關系，但是讓我對人員的分工及管理還有員工工作效率等有了特別深的感觸，我真的體會到了一個真正強大而且具有強勁的競爭力的大公司是怎樣進行對員工、工作進行管理和安排的、對新入職的員工是如何培訓的，使我認識到這樣的一個集體進步的必然性。在我進入到工作環境中后，進入廠區，如果不知道這是一個加工飲料類快速消費的產品廠區的人他肯定不會說這是一個加工廠，說真的，從廠區及樓道里走上一圈根本看不出來這是個食品單位，簡直就是一個辦公樓?；蛟S，可口可樂這樣的大公司很能國內這些小企業一步的就是從上級到下級的意識問題了，他們總會同行業一步，不管是管理還是別的。隨著人民群眾生活水平的提高，以及人們對于食品安全意識的提高，使得其比同行業更先于意識到這點，所以各種環節都十分的規范。這對于我們食品專業的學生來說，既是一個機遇，也是一個挑戰。而作為即將走出學校的學生來說，更應該在有限的時間里，掌握更多的專業知識，加強實踐和設計檢驗能力，這樣更有利于將來的發展，使自己在此領域內也有所作為。
在實習過程中的收獲主要有以下三個方面：
（1）、通過在xx車間生產實習，學到了實踐知識，同時進一步加深了食品安全關鍵的控制點和生產管理的理解，是理論和實際知識相結合著提高的一個重要階段，對以后的工作有很大的幫助。
（2）、在xx公司實習的過程中讓我對員工的管理、培訓、工作績效有了很新的認識和感悟，對我以后時機工作和就業應該是很寶貴的一筆經驗財富。
（3）、了解了食品行業的現狀，為畢業后正式工作做好工作準備。首先感謝老師給我們聯系單位到我們學校招聘，我有幸很早的就進入了實習期，也很感謝實習中各個單位對我們實習的支持！生產車間的工作雖然很辛苦但是也給了我一個很好的平臺去熟悉各種生產操作流程，是踏入工作崗位的必要基礎。廠區外的辦公地點的實習讓我對如何提高一個人單位時間的工作績效有了很深的認識，對我即將步入社會工作的新人提了個醒，為以后更好的工作打下了基礎。在以后的學習工作中，我都會嚴格要求自己，虛心向他人學習，切實提高自己的實踐能力。而現在的我，只有把他們寫下來，再重新審視與思考，并獲得進步！
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一、實習目的、要求
1.通過實習，使我們在社會實踐中接觸與本專業相關的實際工作，增強認識，培養和鍛煉我們綜合運用所學的基礎理論、基本技能和專業知識，去獨立分析和解決實際問題的能力，把理論和實踐結合起來，提高實踐動手能力，為我們畢業后走上工作崗位打下一定的基礎。2.鞏固食品專業的主要知識，提高實際操作技能，豐富實際工作和社會經驗，掌握操作技能，提高自己運用理論和創新理論的能力，為自己的畢業設計提供實際的依據。
二、實習主要內容：
1、進入專業相關的食品行業實習，對行業的發展進行初步的了解；
2、了解食品流通環節的監督及管理，將理論知識聯系到實際中，學習食品質量抽檢和快速監測；
3、了解食品消費市場的現狀，消費群眾對食品安全質量的要求；
三、實習總結
為了學習食品流通環節的監督管理工作，鞏固自己學所專業知識20xx年7月份，我來到了新疆維吾爾自治區工商行政管理局食品流通監督管理處進行實習工作。
新疆維吾爾自治區工商行政管理局食品流通監督管理處主要職責是擬定食品流通環節食品安全監督管理的具體措施，辦法；組織實施流通環節食品安全監督檢查，質量監測及相關市場準入制度；承擔流通環節食品安全重大突發事件應對處置和重大食品安全案件查處工作。承辦自治區工商局交辦的其他事項。主要崗位有處長，副處長，副調研員，食品質量監管的業務員，監管執法業務員，食品安全網上監管業務員。
食品流通監督管理處的食品抽樣檢驗工作計劃包括定期抽樣檢驗計劃和快速檢測計劃。抽樣檢驗的品種上，以專供嬰幼兒、老年人、病人等特定群體的主輔食品和節日性、季節性食品以及其他食品安全風險較大的食品為主；在檢驗項目上，以致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬以及其他危害人體健康的安全性指標為主。而且應當按照本轄區食品安全年度監督管理計劃中確定的重點食品、消費者申（投）訴與舉報比較多的食品、市場監督檢查中發現問題比較集中的食品，以及案件辦理、食品安全突發事件處置和有關部門通報的情況，對流通環節的食品進行不定期抽樣檢驗。
在這兩個星期里我在食品流通監督管理處主要擔任了業務員的職責，主要負責的工作就是做好流通環節食品經營主體各項專項整治，對流通環節食品安全風險較高的食品進行初步篩查和配合檢驗機構人員共同進行抽檢，監測信息數據整理上報和發布工作。通過在該處的實習工作，我學到了許多的東西，而最重要的就是，我個人的實踐能力加強了許多，這是令人欣喜與鼓舞的。同時自己對食品質量抽檢和快速監測流程也有了比較深刻的認識。
食品在生產、儲存、運輸及銷售等各個環節，都有可能受到污染，需要多部門、多環節來加以監控。單在商品經濟運行中，就因為金錢利益的驅使以及極端思維的存在，不法分子人為的摻雜、使假以及投毒等等，使食品安全的隱患加大。而實驗室的設置有限、樣品檢測數量有限、加之檢驗周期較長，且實驗室更加著重于終端產品的檢測，難以滿足對大量樣品以及對食品原料、生產環節衛生狀況等進行適時監測，遠遠滿足不了食品安全保障的需求。為及時發現和消除不合格食品可能引發的食品安全風險，切實保障消費者的合法權益和生命健康安全，需要在食品流通環節中實施快速檢測行為來適應社會發展的.需要。目前我國食品安全現場快速檢測項目有四大分類：1.急性食物中毒物質的快速篩選和檢測；2.慢性傷害物質和劣質食品的快速檢測3.食品加工、貯藏和運輸安全度的快速測定4.微生物的快速檢測。工商部門主要負責試劑，對面包、糕點、熟肉制品、飲料等保質期短、消費量大、食品安全風險相對較高的食品進行的質量監督篩查。主要以商場超市和集貿、批發市場、校園周邊、農村食雜店等銷售的食品為主。而在檢驗指標上，以致病性微生物、農藥殘留、食品添加劑、重金屬以及其他危害人體健康的安全性指標為主。通過快速檢查方法對現場樣品進行篩檢，對于陽性樣品再送實驗室用大型精密儀器進行進一步的確證和定量分析，同時對抽樣檢驗不合格的食品，要督促企業及時下架召回，清查退市，并及時向市局報告。但是食品快速檢測結果不得作為執法依據，也不得擅自向社會公布。
在我實習過程中為了迎接即將到來的亞歐博覽會，整頓和規范市場經濟秩序，保護經營者和廣大消費者的合法權益，為創造和諧穩定的市場環境，嚴防假冒偽劣產品進入市場危害消費者因此工商局組織開展了流通環節食品抽樣檢驗工作，并針對食品抽樣工作的難點和弱點開展市局本級的抽樣檢驗工作。包括：
1、兒童食品
抽樣地點：小學、中學周邊，重點在泰興中學等學生生源量大的學校周邊。抽樣主要品種：果凍、方便面、熟肉類小食品、山楂片、口香糖、膨化食品等。
主要檢測項目：山梨酸、苯甲酸、甜蜜素、菌落總數、大腸菌群、致病菌等，膨化食品還包括水分、酸價、過氧化值檢測項目。
2、水發、油發食品
抽樣地點：大型農貿市場、食品批發市場和大型超市。抽樣主要品種：魚肚、牛肚、魚圓、蝦球、蟹條等。主要檢測項目：亞硝酸鹽、防腐劑（視具體品種確定）、無機砷、菌落總數、大腸桿菌、致病菌、鹽酸克倫特羅等。
3、鹵菜食品
抽樣地點：大型超市、農貿市場和鹵菜店，重點是各市、區中心街道，有形市場內制售一體的鹵菜經營戶。
抽樣主要品種：素雞、烤鴨、牛肉等。
主要檢測項目：亞硝酸鹽、防腐劑、著色劑、無機砷、菌落總數、大腸桿菌、致病菌、蘇丹紅、鹽酸克倫特羅等。
4、乳制品、含乳食品和嬰幼兒配方乳粉
抽樣地點：各市、區大型連鎖超市、食品批發市場、中（小）型超市和食雜店。
抽樣主要品種：各種常溫液態奶、固態奶、酸奶、奶茶、奶片、含乳食品和嬰幼兒配方乳粉等。
主要檢測項目：蛋白質、亞硝酸鹽、無機砷、營養指標（鈣、鐵、鋅、碘）、黃曲霉毒素B1、菌落總數、大腸菌群、致病菌、霉菌、水分等。
5、葡萄酒
抽樣地點：食雜店、中小型超市、批發商、代理商等。抽樣主要品種：各類紅葡萄酒、白葡萄酒、干紅、干白等。
主要檢測項目：二氧化硫、總糖、揮發酸、著色劑、防腐劑、甜味劑、鉛、無機砷、鐵、展青霉素、菌落總數、大腸菌群等。
6、米面制品
抽樣地點：超市、集貿市場，重點選擇在集貿市場、大型超市內的米面制品制售一體的經營戶和消費量較大的米面制品。
抽樣主要品種：蛋糕、饅頭、包子、掛面、粽子、米線、方便面、冷凍（冷藏）米面制品等。主要檢測項目：過氧化值、著色劑、防腐劑、乳化劑、磷酸鹽類、鉛、總砷、鋁、菌落總數、大腸菌群、致病菌，酸價等。
7、固體飲料
抽樣地點：超市、食雜店等經營谷底飲料的食品經營單位，重點在選擇在固體飲料銷售量大的大型超市。
抽樣主要品種：麥乳精、藕粉、銀杏晶、橘子露、咖啡等固體飲料。主要檢測項目：防腐劑、甜味劑、著色劑、鉛、無機砷、銅、蛋白質、茶多酚、咖啡因、水分等。
本市工商部門從20xx年開始在食品安全監管中引入了該項技術，大大增強了對流通環節食品隱患的發現能力，提高了執法效率。但由于工商部門在食品檢測方面的缺乏歷史積淀和相關專業知識儲備的不足，加之食品快速檢測技術本身存在一定的局限性，使得食品安全快速檢測工作在開展過程中也顯露出了一些問題。如：
1、食品檢測能力、范圍有限，還不能滿足保障食品安全的需要。
2、食品快速檢測結果的準確度和效力不足，影響了開展檢測工作的信心。
3、食品快速檢測工作的消費者參與度較低，影響了實際效果。
4、食品監管點多面廣，重復檢測現象嚴重。
雖然目前快速檢測工作中還是存在比較多的問題，但是個部門都在努力改進當中。實習單位的同事和領導們都說最重要的首先還是要提高檢測隊伍的專業水平。食品快速檢測雖然是簡化的實驗操作，但仍需遵循實驗的操作守則，工作人員仍需具備相應的專業素養，才能最大限度地保證檢測結果的準確性。此外，應該看到，食品快速檢測是食品安全監管工作這個大局的一環，人員的配備也應從有利于建立和完善科學的食品安全監管制度這一前提出發。在食品安全的風險防控領域中，國內外早已有許多行之有效的管理方法可資借鑒，如HACCP體系，在鑒別、評價和控制對食品安全至關重要的危害方面享有盛譽，將之成功地移植到工商部門的監管體系中，專業人才的作用是不可或缺的。而目前的工作人員有很多都只是通過一些培訓上崗的，并沒有接受系統的專業知識的學習。為了提高檢測力度另一方面應讓公眾理性、有序地參與食品安全社會管理，增加工商部門與消費者的互動，這將會大大有助于提高工商部門食品檢測的針對性，改善食品消費環境，提升消費者信心。實習心得體會
實習是每一個大學畢業生必須擁有的一段經歷，它使我們在實踐中了解社會、在實踐中鞏固知識；實習又是對每一位大學畢業生專業知識的一種檢驗，它讓我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識，為我以后進一步走向社會打下堅實的基礎，也是我們走向工作崗位的第一步。
剛開始對于從未接觸的崗位，我感到是那么的陌生和懼怕，因為我不想做不好，但是我相信只要有信心，就一定能做好。我在實習的這段日子我不僅學到了很多，也體會了很多。最大的滿足就是學到了很多的書本以外的知識和處世的道理。作為質量檢測人員，我發現檢測工作不僅很有趣而且很有意義。沒有正式工作的時候覺得檢測的工作比較單調，就是一些重復性的簡單的工作，但是自己真正從事這份工作的時候才體會到并非如此。這個工作不僅僅需要仔細認真，更需要扎實的專業知識，不能有一點點的馬虎，通過不斷的學習實際操作，慢慢積累，最后才能掌握它。時間長了就沒有了當初的困惑，兩個星期下來經驗也就多了不少，這些都是我在書本上學不到的。剛開始上由于和別人一起工作都是別人做著我看著，并沒有感受到工作所帶給我的壓力，當有一天我自己獨立工作的時候才真正體會到了自己肩上的擔子有多么的重，體會到了作為一名檢測人員所承擔的任務。
通過實訓、實習，我對自己的專業知識有了很大的提高了，語言交流與表達能力、處理人際關系的能力、團隊協作能力等方面具有明顯的提高，為以后的工作和學習提供了寶貴的經驗和教訓。社會上由課本上學不到的東西，那就是社會經驗，為人處世的經驗，想想自己明年就要真正的走向社會，參加工作，也許自己的這次實習就是自己新的開始，也就意味著自己的成熟，我會在以后的工作和學習中，不怕困難，勇于克服，在實踐中鍛煉自己的能力，努力提高自己，實現自己的理想。
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一、實習基本情況
1.實習目的
實習是我們在校學習期間一個重要的綜合性實踐學習環節.通過進廠實地實習，培養我們實踐動手的能力，獲得更多的感性認識，把專業課與實際生產更好的聯系起來，為以后能夠靈活運用理論知識解決實際生產中的問題，同時綜合檢驗我們所學知識，并使我們進一步了解企業、社會、國情，以完成我們從學習崗位到工作崗位的初步過渡。
2.實習單位
xx食品有限公司
3.實習單位介紹
xx食品有限公司，創建于19xx年1月，是一家集加工銷售與一體的現代化食品企業，公司成立后，本著＂創新謀發展，質量求效益＂的經營理念，不斷引進國內外先進技術，先后研制開發了奶油花生，咸酥花生，香脆花生，濃香純花生油，五香瓜子，白瓜子，黑瓜子以及最新引進的保健食品-富硒黑花生，富硒黑花生油等系列產品。產品已遠銷法國、韓國等國家。
花生含有豐富的蛋白質和人體所需的鈣、磷、鐵、核黃素、卵磷脂、膽堿等成分；
不含膽固醇，被營養專家譽為＂綠色牛奶＂和＂長生果＂。黑花生內含硒、鉀、銅、鋅、鐵、鈣、錳等微量元素和8種維生素及19種人體所需的氨基酸等營養成份。黑花生在維持人體的成長發育，機體免疫，心腦血管保健等方面作用非凡，經常食用可以預防腫瘤、保護肝臟、保護心肌健康、防止心腦血管病、增強人體免疫力、清除人體內的多余脂肪、養顏美容，屬于天然保健食品。
風雨十年，奮斗十載，企業從無到有固定資產達2000萬元，年生產能力1000噸。
企業全心全意為消費者成產營養，健康食品是xx公司執著的追求。20xx年被國家檢驗、檢疫局評為＂無公害農產品＂.20xx年被國家綠色食品發展中心評為＂中國綠色產品＂。公司先后獲得xx市＂重合同、守信用企業＂，＂xx市誠信文明企業＂等多項榮譽稱號。
4.實習單位主要產品
（1）奶油花生、咸酥花生、香脆原味花生
采用精選優質大花生，經科學加工精制而成，不含任何防腐劑，為純天然綠色此食品.經常食用，可以預防高血壓、動脈硬化和心血管疾病，還能促進腦細胞發育、補血養血、增強記憶、防止機體早衰，實為人體理想的營養保健食品。
（2）富硒黑花生
黑花生內含硒、鉀、銅、鋅、鐵、鈣、錳等微量元素和8種維生素及19種人體所需的氨基酸等營養成份。公司為了保證富硒黑花生的質量，發展黑花生種植基地200畝，固定種植戶70戶，公司統一提供種子，統一施用生物肥料，派專業技術人員現場指導，規范種植，從源頭上保證了富硒黑花生質量，杜絕了化肥、要為殘留，確保富硒黑花生綠色、天然，使富硒黑花生實實在在的成為天然綠色產品。
（3）花生油系列
普通花生油，它不含膽固醇，而且油酸含量非常高，花生油最高能達到68%，花生油還富含維生素E、A、B1、B2、葉酸，以及大量銅、鋅、鐵、鈣等微量元素，人體需要的42種營養素，花生油就含有37種。xx壓榨一級花生油，只榨取第一道花生原汁，香味濃郁，口感純正。
富硒黑花生油，選用優質富硒黑花生，采用先進的物理壓榨工藝精制而成，確保了各種維生素及礦物質等微量元素的保留，香味更加原始自然，是饋贈親朋好友的高檔健康禮品。
（4）黑白瓜子
雪白瓜子能促進胰島分泌，胰島素具有降血糖作用，故用于治糖尿病且具有美容養顏之功效。黑瓜子含脂肪油、蛋白質、維生素B2、氨基酸、粗纖維等成分。
（5）葵花子
葵花子又名向日葵，葵花子含有大量脂肪油、磷酸、氨基酸、有機酸和糖類等，本品營養價值高，老幼喜食，常食有健脾胃。
二、實習內容
在大學四年的學習過程中，我已經系統的學習了經濟學和管理學的理論知識，但從未付諸實現.我明白只有將理論聯系實際才能夠加深對知識的理解，我也深切明白實習對我來說不僅僅是完成一次課業作業，同樣也像＂試金石＂一樣對我所學知識、心理素質、應變能力等方面進行全方位的檢測，同樣也檢測我能否更好的立足于這個充滿挑戰的社會。
我這次實習主要分兩個階段：第一階段主要是在春節前，主要在公司的銷售部門實習；
第二階段是在春節后，主要在公司的財務部門實習。
來到公司后，開始主要是熟悉公司的各個部門，簡單了解了生產車間、加工車間、材料庫、原料庫、生產車間、加工車間等部門，通過對這些部門的了解使我認識到食品安全的重要性。重點了解了財務部門、銷售部門等部門。通過了解，簡單熟悉了公司的基本業務流程，著重了解了公司的主要產品以及銷售渠道。這些都為日后的實習工作打好了基礎。
通過對公司的簡單了解后，我首先分配到銷售部門，到該公司的一個產品展銷廳實習。銷售看似是一個簡單的工作，但要做到優秀需要做出很大的努力。
展銷廳是公司一個展現自我的窗口，展銷廳里有公司各式各樣的產品。在展銷廳里公司展示展品，客戶或者消費者了解產品。展銷廳工作的好壞直接影響了公司展品銷路的暢通與否，還影響了公司的形象好壞，因此這是一個重要的工作。
開始的兩天我主要是見習，跟隨展銷廳的工作人員進一步了解各個產品，同時學習工作人員的'營銷技巧、服務態度等.這之后我也試著向客戶介紹產品， 向客戶宣傳各種產品，同有意向的客戶洽談有關事宜.在這里看似簡單不斷重復的工作，但在這過程中會遇到各式各樣的人，要學會與各種人打交道.你遇到的每一個受訪者不一定都會成為你的客戶，但對任何一個人來說都要認真對待，因為他們都是潛在客戶。說不準你不認真對待的那個就是真正的客戶，但是如果不認真對待就會失去這個客戶，給公司帶來損失。
二月份我公司要到xx商品城廣場參見一個商品展銷會，我有幸跟隨參加并參與工作。由于展銷會持續一周，因此要在酒店住宿.我被安排行程時間和預定酒店等工作，我充分的搜集了相關信息，通過網上預定展銷會附近的酒店，并整理了一些和展銷會有關的信息，我對自己需要做的準備工作基本都考慮到了。
在公司展銷廳實習一段時間后，在展銷會上我已經能夠靈活熟練應對，做好了自己分內的工作。
展銷會結束后，我制作了一些部門內部的客戶登記表、業務員出差申請表、業務員出差匯報表、績效考核表、客戶檔案、競爭者調研表、客戶滿意調查表.我通過自己在學校所學的理論知識以及搜集相關資料，繪制了部門要求的一系列便于內部管理的表格，然后交由銷售經理斧正，表格大部分符合要求，得到了經理的好評。
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通過參加《供應鏈與物流管理》的學習，從對物流概念的模糊不清到如今有了初步的了解，對物流的運輸、存儲、裝卸、搬運、包裝、流通加工、配送、信息處理等基本概念有了基本的理解，也形成了自己對物流業的一些看法。也深刻感受到物流業已經成為我國經濟發展的瓶頸，物流業的發展對我國經濟的健康發展有著關鍵的影響。
我學習了物流管理與供應鏈管理各自的概念以及他們之間的關系和他們在生產制造和流通及銷售環節中各自的重要性。無論是在物流企業還是在生產制造企業，物流活動都是企業生產運作的重要內容之一，而且在生產水平不斷完善的今天，物流成本的控制已經成為了第三利潤源。
1、現代物流指的是將信息、運輸、倉儲、庫存、裝卸搬運以及包裝等物流活動綜合起來的一種新型的集成式管理，其任務是盡可能降低物流的總成本，為顧客提供最好的服務。
2、電子商務方面用淘寶舉例：在淘寶上買東西，只有商流和資金流在淘寶網站上完成，而交易的完成則需要物流的支持，沒有各個快遞公司來完成物流活動，只有商流和資金流的流動是沒有辦法完成電子商務過程的。所以物流對電子商務應該起到一個支持的作用，是電子商務必不可少的一個環節。
3、供應鏈管理從單一的企業角度來看，是指企業通過改善上、下游供應鏈關系，整合和優化供應鏈中的信息流、物流、資金流，以獲得企業的競爭優勢。物流管理當中的“物流成本管理”、“物流配送管理”、“物流經濟地理”等內容能夠對企業的供應鏈管理起到重大作用，比如說供應鏈管理中企業的安全庫存管理一項就要用到物流成本管理的方法來計算得來；另外企業必須通過供應鏈管理來調節該企業面對客戶需求的反應時間，戴爾在這方面做得相當出色，它能夠在最短的時間根據客戶的需求來完成配貨和發貨的過程，這就需要一個相當先進的現代物流配送體系和物流配送中心方能完成。
隨著城市化進程的加快，邊貿等國際貿易往來的增多，市場競爭日益激烈，企業要做大做強，運營管理是關鍵，企業領導必須有敏銳的頭腦，準確地捕捉信息，按照巧妙的商業模式，快捷的流程，加之系統有效運作，才會產生高效益，因此，市場這個無形的手在敦促企業，紛紛在向降低物流成本、提高物流服務水平上下功夫。為了以較低的交付成本、更好的物流服務在國內、國際市場中贏得競爭優勢，運營和供應鏈物流管理戰略越來越成為企業總體戰略中不可分割的組成部分。
通過學習我們了解了新經濟環境下市場競爭的特點和競爭戰略與商業模式的互動關系，以及如何設計運營模式創新以取得優勢，從而提示了運營管理的五大增值原理，大家在學習中共同分享了供應鏈物流創新理論和方法，通過學習討論，我們掌握了生產系統的設計、計劃、控制和改進的一些指導思想和方法，通過系統學習拓寬了我們的思維空間，提高了領導的決策執行力。老師講授了21世紀市場競爭環境特征。當我們知道了知識經濟時代經濟全球化、信息化、網絡化、專業化、知識化的內涵，并找到了企業的發展戰略及對策。
通過學習理論，我們了解了電子商務和供應鏈物流管理的內涵、思想、戰略及國際的前沿實踐，認識了風險匯減增值原理及商業模型創新的必要，在“經濟全球化”、“物流無國界”，市場競爭日益激烈、顧客需求不斷變化的.環境下，縱向一體化與橫向一體化，兼并、收購、外包等策略與決策。締結戰略聯盟，企業集中資源，培育其核心能力，大力發展核心主業，把主業做大、做強、做精，并在全球范圍謀求物流外包或與全球的外部企業締結戰略聯盟，以整個供應鏈的整體優勢參與國內、國際競爭。
我國在快速多變的市場競爭中，企業內部實現不了一體化，就談不上與供應鏈上下游企業之間合作形成一體化供應鏈。單個企業依靠自己的資源進行自我調整的速度很難趕上市場變化的速度，因而企業必須將有限的資源集中在核心業務上、強化自身的核心能力，而將自身不具備核心能力的業務外包給專業物流企業。但是并不是每個企業都成立物流服務部或物流子公司，只有那些物流活動具有相當規模的企業，才有必要成立物流服務部或物流子公司。
中國的大型制造企業、商業企業要迅速地與合適的供應商、儲運商等結成戰略聯盟，以供應鏈的整體優勢參與競爭，實現互惠互利。開拓全球性物流市場空間，構筑一體化物流戰略。企業結成供應鏈才有可能取得競爭的主動權。在激烈的市場競爭中，企業必須將物流活動納入系統化的統一管理，一體化物流既提高顧客服務水平又降低物流總成本，提高市場競爭力。
中國的企業要增強競爭憂患意識，在抓住國內市場的同時，要放眼世界，構筑全球化戰略，以一體化的物流管理和供應鏈管理在全球尋求資源采購、生產裝配和產成品分銷，參與國際化競爭。通過實現對顧客的快速反映、提高顧客服務水平、降低物流總成本或供應鏈成本，提高企業在國際市場的競爭力，并在全球性競爭中立于不敗之地。
在學習《運營和供應鏈物流管理》中，我們系統學習了需求預測與生產總體規劃的制定方法，計劃和控制系統MRP、JIT、TOC、ERP的介紹與比較，還學習了全面質量管理，樹立良好的品牌信譽，我覺得信譽、品牌、質量、安全是企業的生命線，是決定企業是否達到可持續發展的重要因素。生產經營信譽是企業寶貴的無形資產。物流企業要向科學管理要效益，在員工中要牢固樹立用戶至上的經營觀念，建立一整套嚴格的業務規則和制度，在抓好內部機制管理，提高服務質量的同時，物流企業要特別注意樹立經營信譽，擴大在社會中良好口碑。比如同仁堂，多少年信譽長存，而有的企業為一時一利拿舊餡重新包裝，它不會圓滿，而是自己砸了牌子，物流企業也是如此，必須經營好企業的每一個鏈條，才能保證全面質量管理上去，才能贏得物流企業真正的生命線。
我們還學習了企業資源計劃ERP系統成功實施之要素和流程再造，功能型與流程型組織結構及其適用的環境。
我感覺物流管理是綜合性、交叉性很強的專業，面對市場競爭，要靈活應變快速決策；要善于與人溝通，有效團隊合作及管理、創新等。怎樣使企業從單個企業物流運作向跨企業的供應鏈服務轉化，及時掌握物流業的發展動向。企業物流的發展要加強物流學科建設，積極使用高科技物流設備，產品服務標準化，爭取規模效益，在顧客需求不斷提高，產品生命周期越來越短的激烈競爭中，產品的物流時間越長，產品的淘汰風險成本就將越大，要有競爭意識，危機意識和科技新產品不斷更新。
總之，參加《供應鏈與物流管理》的學習給我啟迪。使我們知道了需要預測及其方法，如何運用精準生產技術、降低庫存以減少浪費，通過典型案例分析，大家針對不同企業發散思維，從不同角度尋找解決方案去發現、分析和解決問題；對現代物流及供應鏈物流管理有一定的認識，并能利用精益思想和方法思考物流管理問題，通過學習，讓我更加感覺到在知識經濟的大環境下，企業領導尤其要注重知識更新提高，必須與國際接軌，才能在市場競爭中立于不敗之地，政府也一樣，如何統籌兼顧，如何在多項工作中形成鏈條，如何激勵，以更加高效快捷的方式方法將工作更完善，運營和供應鏈物流管理都有非常好的闡述，讓我們受益匪淺。
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作為物流管理專業大二的學生，我一直以為學生時代的時間是很充裕的，但是當我真正到企業去實習了一個月后，真的讓我感慨萬千，第一天步入新寧的場景仿佛就在昨天，時間過得很快，不知不覺已經到了實習的尾聲，在我離開的時候，我也裝著滿滿的收獲。
在我們正式進入工作崗位之前，成都物流雙流捷通有限公司對我們進行了為期三天的入職培訓。在短期的培訓中，我們對新寧的各個部門進行了學習，如客戶部、關務貨代部、運輸部、倉儲部等，對物流的各個工作流程也有了概括的學習，為我們的實習工作奠定了良好的基礎，為我們完成實習工作做好了充分的準備。
培訓結束后新寧負責人給我們分配了不同的崗位，安排了不同的職務，而且各自都有師父帶著。我被分配在倉儲部，作為倉庫管理員。倉庫管理員英文是storekeeper。顧名思義就是通過對倉庫物品的管理發揮好倉庫的功能。按規定做好物資設備進出庫的驗收、記帳和發放工作，做到帳帳相符。隨時掌握庫存狀態，保證物資設備及時供應，充分發揮周轉效率。定期對庫房進行清理，保持庫房的整齊美觀，使物資設備分類排列，存放整齊，數量準確。實習中，我主要是對倉庫庫存貨物進行管理，按規定工作流程對物料收發清點，查驗數量，并操作公司WMS系統，對實際的倉位、數量等在信息系統里進行改動，保持實際倉位與系統一致，記錄庫存狀態，對倉庫物料進行有效的管理。在學校，通過對物流管理專業的學習，我對對物流的定義，基本功能，各個作業流程有了一定的理論基礎；在實習中，我將理論與實際的操作相結合，在不斷的實踐中提高自己運用知識的能力，了解物流的特點，主要設備和作業的流程，積極學習在學校不能接觸到的各種實踐知識。
在實習過程中，我接觸到了新寧公司的倉庫管理系統即WMS，我清晰的認識到，信息管理在物流公司中的重要性。倉儲物流管理信息系統是在對倉儲物流業務企業進行詳細調研及需求分析的基礎上，結合先進的倉儲物流管理理念，以倉儲運作流程為核心，以物流信息技術為依托開發的倉儲物流企業信息管理的人機交互系統，具有倉儲物流信息收集、儲存、加工、轉換及輔助決策的功能。我對倉儲有了全新的認識，掌握了一些比較實際的操作技巧，加深了我對倉儲作業流程的理解，同時我們也要積極的學習信息技術，知道掌握信息知識，才更有利于我們的'就業。
經過這個月在新寧電子倉庫的實習，我不僅學習到了很多在課堂上無法觸及的實踐知識，更重要的是我深入企業去了解了物流的工作，開闊了我的視野，充分認識到了為期一個月的實習對我們的重要性和必要性，讓我對物流行業有了嶄新的認識。在不斷的實踐與反思中，讓我真正認識到了學習上的不足和專業知識的欠缺及局限性。作為庫存管理員，我每天的基本工作就是對入庫物料進行盤點和每日物料卡賬進出明細的記錄與定期盤存。在此期間，我學到了寶貴的工作經驗，作為一名庫存管理員，必須對物料的流動清楚，必須仔細核對料號和數量，必須保存好庫存的物料。
同時，在實習過程中，我學到了很多，讓我受益匪淺。第一，我了解了工作往往不是一個人的事情，是一個團隊在完成一個項目，團隊精神是非常重要的。電子倉庫的每個人都有自己的工作，比如說A同事接下入庫單B同事就開始備單揀貨C同事就對物料進行掃描等等，每一個工作都是物流環節中的一個必不可少的程序，合理的分工也讓大家在工作中各盡所長，團結合作，配合默契，共赴成功。在以后的學習中，我會積極學習自己的專業課知識，參加社會實踐，在實踐中去發現問題，解決問題，并找出自身的不足，再有針對性的去提高自己。我們要以過硬的專業知識和實踐能力去競爭去彌補自身的不足，只要我們能一直以良好心態和狀態去充實自己，就能給自己多一分希望，多一分機會，在物流行業中找到真正屬于自己的成功。
第二，作為物流人員，保持細心是很重要的條件。作為庫管員，必須仔細的盤點物料，包括料號和數量，看起來很容易，卻需要耐心和謹慎。每一個物料的料號的區別有可能只是一個數字的差別，但是如果看錯，那盤點的結果就會出現問題，更無法說掌握庫存物料的準確動態了。但是倉庫的物料確實會出現贏虧問題，每次有一些物料差一兩件，就必須在倉庫里找，有時候很幸運就能夠快速的找到；但是，有些物料就確實缺少了一部分。很認真的盤點查貨，確實也找不到，讓我真的很苦惱。我覺得出現這樣的情況，一定有人的原因，但是也很大程度上體現系統的問題，目前多數物流工作過多依靠人力，沒有相應的配套設施，機械化程度較低，這一定程度上不利于保障物流配送環節的準確性、高效性。另外出庫數量也是人為統計，出錯幾率也大大的提高，我想倉庫門口如果能夠根據單間商品質量配備相應精確度的稱重設施，就可以高效確定出庫數量，保證出庫商品數量的準確，出錯后確定出庫數量準確，在出庫環節排除錯誤的可能性。
第三，努力學習各個學科的的知識，為我們以后的工作奠定良好的基礎。
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近年來，集團公司在由計劃經濟向市場經濟的嬗變中主動適應市場經濟規律提出了“穩定煤炭主業，優先發展非煤”的發展理念。可以說，集團公司提前三年實現“五年百億”的目標，非煤產業功不可沒。但是，我們也應清醒地看到，非煤產業在市場營銷物流中也存在著不同程度的問題。這些問題的存在，輕者給企業造成一些不必要的損失，重者阻礙了非煤產業的發展。為此，筆者認為：要想解決這些問題，使非煤產業得到健康有序的發展，在市場營銷物流中必須實行精細化管理。
一、市場營銷物流中存在的問題
日本慶應義大學的充輝民在“戰略性市場營銷理論”中的觀點認為：市場營銷達到調整需求功能手段的完成，所依靠的另一個極其重要的'因素是物流。而現實中，我們一些從事市場營銷物流的同志卻存在著對營銷物流概念不清、工作不力的現象。具體表現在：
一是營銷與物流的目標不明確、責任不分明，由誰去做、怎樣做、做到什么程度、各崗位如何傳遞信息等沒有系統規定，造成了責任不明確、信息不暢通，即所謂淡化責任現象。
二是受“習慣”定式影響，自覺不自覺地沿襲過去計劃經濟時期煤炭銷售時的做法，觀念陳舊，工作方法老套，對營銷與物流的細節視而不見、麻木不仁，思想意識中“差不多”態度根深蒂固，對營銷與物流過程敷衍了事，沒有做到業精于勤。
三是從事營銷和物流人員素質參差不齊，對營銷和物流概念不清，盲目從事營銷和物流，加大了營銷和物流成本。四是利用高科技不夠。近年來，在營銷與物流活動中，新的科技手段、新的營銷和物流經驗比較多。但在實際工作中許多營銷與物流中的管理辦法只見推行，不見利用，從而給企業在營銷和物流活動中造成了不必要的損失。
二、營銷和物流的相互關系及在營銷物流中實行精細化管理的必要性
所謂市場營銷的定義是：個人和群體通過創造并同他人交換產品和價值以滿足需求和欲望的一種社會和管理過程。市場營銷中顧客服務的水平和物流活動有著密切的聯系。而物流的定義是：勞動對象在形成過程中的一種運動的表現形式，起始于原始的采購，經運輸、加工制造的生產流程，再進入過程，最后終止于客戶手中，它也具備一般運動的基本屬性——空間和時間，它要占據一定的空間和時間上的移動，它表現為時間上的延續，要消耗時間。所以說市場營銷和物流是密不可分的伙伴關系，相互影響。市場營銷對物流的影響之一是對市場預測的影響，企業為了實現服務的可信賴性，必須對市場做出正確預測。實際的要求與否與預測值相吻合，直接關系到物流活動的合理性，預測失誤的結果是物流成本的增加。市場營銷對物流的影響之二是對物流渠道的影響。隨著物流技術的發展和物流效益的提高，很多產品分銷渠道組成的成員間發生沖突。也就是說，如果繼續使用傳統的營銷流通渠道確立物流系統，并支付相應費用，就會使物流活動失去經濟性和效益性。而精細化管理是源于發達國家的一種管理理念，它是社會分工的精細化以及服務質量的精細化對現代管理的必然要求，它是建立在常規管理的基礎上，并將常規管理引向深入的關鍵一步?，F代管理認為，管理者有三個層次，一是規程化，二是精細化，三是個性化。筆者認為，精細化管理就是落實責任，將管理責任具體化、明確化，它要求每一個人都要盡職，把工作做到位，對工作負責、對崗位負責，人人有管理、事事有管理、事事見管理。為此，從事營銷物流的人員必須理解并在工作中施行精細化管理，將精細化管理運用到市場營銷和物流中去。
總之，在營銷物流中實行精細化管理是企業健康穩定發展的基礎，必須引起營銷物流人員的高度重視并認真實施。
（一）要向營銷物流人員灌輸在營銷物流中實行精細化管理的必要性、可行性、重要性，從思想根源上培養大家追求精細化的氛圍。
（二）通過人才的職業化實現營銷物流的職業化、精細化、標準化，最大限度地降低營銷物流成本，實現利潤最大化。
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班組長作為企業最基層的管理者，既是承上啟下的橋梁，也是員工聯系領導的紐帶。班組長應具有的能力包括：
1、扎實的專業技術能力。班組長應該對自己的崗位熟悉，能夠指導下屬并向上級提供建議，幫助其正確判斷。這是開展工作必備的能力。班組長作為基層管理人員，這方面的能力特別重要。
2、熟練的問題解決能力。班組長應該具有發現問題的意識和想象預測能力，一旦發現問題，立即分析現狀找到原因，要善于提出問題，全方位思考對策直至解決問題。
3、卓越的組織授權能力。為了使工作效率最大化，班組長應利用班組每一個成員的特點進行任務的分解與授權，相信他人也是相信自己，讓他們發揮自己的長處，同心協力完成，使工作效率提升至最大。
4、培養下屬的能力。下屬的培養是管理人員的重要任務之一。班組長應該熟悉每一個下屬的需求，在工作中讓他們自由發揮自己的長處，使他們的成就感與工作能力能夠長期的得到提高。
5、準確的傳達，溝通能力。班組長作為一線指揮者上級傳達的指示一定要認真領會，傳達給下級一定要準確到位，否則容易產生歧義，造成工作中的失誤乃至事故。
6、要有激勵和減壓能力。要讓員工充分的發揮自己的才能努力工作，就要把員工的“要我去做”變成“我要去做”，這就是激勵帶來的.轉變。作為一個班組長每天有很多繁雜的事物以及大量棘手的事情需要解決，其所要面對的壓力可想而知。通過自我激勵的方式可以把壓力轉化為動力，增強工作成功的信心。
7、自我約束能力。班組長應不沉湎于惰性及日常業務之中，應經常自律自己的行為，了解自己的長處與短處，努力增進自己的知識，人格的能力。
8、歸納和總結能力。工作中遇到的事情很多，學習的東西也很多，如果不具備歸納和總結能力，那么我們就會邊學邊忘，沒有多大的收獲。所以在實際的工作中，要努力親身實踐，不斷摸索，歸納和總結才能提高自己的能力。
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實習目的、要求：
1、通過實習，將書本和實際相結合，理論和實際掛鉤
2、通過實習，培養和鍛煉我們綜合運用所學的基礎理論、基本技能和專業知識，去獨立分析和解決實際問題的能力；
3、通過實習，把理論和實踐結合起來，提高自己運用理論和創新理論的能力。
4、學有所獲，為自己的畢業設計水蜜桃生產提供實際的依據。
實習主要內容：
1、進入專業相關的食品行業實習，對行業的發展進行初步的了解；
2、了解產品在生產工藝流程及管理，發現其存在的不足之處，并提出解決方案；
3、了解消費群體的嗜好，對產品加工過程的品質風味的要求；
實習簡介：
20xx年11月份，我來到了ｘｘ市ｘｘｘｘ食品有限公司進行實習工作。ｘｘ?。称酚邢薰疚挥诿利惖闹袊姇?、泡菜之鄉——ｘｘ省ｘｘ市。花園式的生態工業園占地228.23畝，注冊資本1066萬元，總投資規模8000萬元，年設計產能4—5億元，是國內唯一一家只生產特級產品的特大型現代化科技型食品工業企業。
公司全部生產ｘｘ特色產品(ｘｘ五大名菜)，全部產品均不添加任何防腐劑、全部產品均為低鹽健康食品，所有包裝均按國際標準設計;填補了國內ｘｘ特色傳統小菜產業化后無高檔小菜的空白。
實習內容：
我在工廠里主要負責的工作就是對泡菜的整個生產過程的流程進行控制以及成品檢驗。通過在ｘｘｘｘ的實習工作，我學到了許多的東西，而最重要的就是，我個人的實踐能力加強了許多，這是令人欣喜與鼓舞的`。自己對泡菜行業和生產流程也有了比較深得認識：
一、加工原理
泡菜加工實質是通過食鹽的高滲透壓抑制有害菌。并在缺o2條件下促使乳酸菌行乳酸發酵的結果。乳酸菌是一類較耐鹽的厭氧微生物，普遍附著在蔬菜上。發酵前期以腸膜明串球菌、乳酸片球菌為盛，中后期以短乳桿菌為主(尤以植物乳桿菌最常見)。腸膜明串球菌首先發起乳酸發酵使ph值迅速下降，并促使其它乳酸菌活動，阻止有害菌繁殖，抑制果膠酶活性，保證了成品的質地(硬脆度)和營養(vc)。了解了加工原理才能讓我們抓住技術關鍵，改進工藝條件，實現精加工。
二、加工工藝
工藝流程：選料→原輔料配方→原料處理→制鹽水→入壇泡制→成品。
1．選料
選取質地脆嫩、肥厚新鮮者為佳，如苦瓜、嫩姜黃瓜、青紅椒等。
2．配方
水5000克、鹽500克、白糖100克、各種蔬菜共2500克、白胡椒粉10克、紅干辣椒絲25克。
3．原料處理
將選好的原料剔除粗老根部，漂冼、切條、晾干。
4．制鹽水
接配方比例將鹽和水入鍋煮沸，冷卻備用。
5．入壇泡制
泡菜壇洗凈。晾硒至干。將處理好的各色蔬菜及輔料拌勻，壓入壇中，倒入鹽水浸沒，扣蓋后加冷開水入槽封壇。
6．成品
10～20天即可食用。正品醇厚鮮美、成酸適口、清香嫩脆，具開胃增食助消化、解葷去腥之功效．
三、技術關鍵
1．創造缺氧環境
厭氧狀態為乳酸菌完成乳酸發酵所必需。在有o2條件下，泡菜色澤暗黃、vc破壞，同時霉菌、酵母等好氧菌繁殖，造成加工失敗。做法有：①選擇合理的發酵容器，倒如泡菜壇，這是一種既科學又簡單的厭氧容器：壇口外側有溝，細頸、胖肚、尖底；尖底可沉淀雜質，胖肚可盡量容納蔬菜鹽水，細頸能減少空氣進入機會，水槽可隔o2防菌污染，利co2外逸。②裝壇時壓實，泡漬液浸沒菜體。③利用自身發酵耗o2產生co2，泡制期間不宜開蓋。
2．控制適量的食鹽濃度
加工中食鹽的作
用一是防腐，一般有害菌的耐鹽力差；二是使蔬菜組織中水分析出，成品質地柔韌、咀嚼感強，宜控制在10%～15%。過高，乳酸發酵受抑制，風味差；過低，雜菌易繁殖引起異味或變質。最好采取分批加鹽，兼顧發酵和防腐，并可防皺皮使外觀舒展飽滿，縮短加工周期，實現低鹽化工藝，最后平衡鹽濃度為8%下。
3．控制適宜的溫度
以20～25℃為宜，偏高利于有害菌活動，偏低不利乳酸發酵。值得注意，溫度與鹽濃度互相制約，當發酵溫度偏高，應提高食鹽濃度；偏低可適當降低鹽濃度，保證在自然室溫下既能縮短周期，又能衡定質量。
4．控制一定的ph值
乳酸菌能耐受較強的酸性，而腐敗菌則不能。酵母、霉菌雖能耐受更強的酸性，但其屬好氧菌，在缺氧環境中不能活動，故在發酵初期調節至低ph值(=5.5～6.5)。
5．其它注意點
鹽水煮沸以消毒殺菌；蔬菜及泡壇晾干防發霉變質；水槽水要盛滿，勤換保持清潔；泡過萊的老鹽水應再用，可世代相傳；時令蔬菜交替泡漬，使泡菜風味更佳
泡菜成品的要求也很嚴格，其中就感官來說，要求其色澤正常，無腐爛、霉變、異物、黑斑和蟲蛀。理化指標及衛生指標均能達到db51/t975-20xxｘｘ泡菜標準和國家標準。
實習心得體會：
實習是每一個大學畢業生必須擁有的一段經歷，它使我們在實踐中了解社會、在實踐中鞏固知識；實習又是對每一位大學畢業生專業知識的一種檢驗，它讓我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識，為我以后進一步走向社會打下堅實的基礎，也是我們走向工作崗位的第一步。
剛開始對于從未接觸的崗位，我感到是那么的陌生和懼怕，因為我不想做不好，但是我相信只要有信心，就一定能做好。
ｘｘｘｘ在人員管理上是比較系統的，分工比較明確。不同的工作都由不同的部門經理管理。我公司大致可分為兩個部門，其中包括連鎖事業部和生產事業部。產品事業部大致可分為六個部門，其中包括物流部、保管部、品控部、財務部、銷售部和生產車間。連鎖事業部由董事長領導，產品事業部由總經理和廠長負責。各個部門又分設部門經理。其中保管部隸屬于物流部。生產及銷售由總經理負責，其他事情由廠長負責。
我在實習的這段日子里，ｘｘｘｘ讓我體會到了很多，最大的滿足就是學到了很多的書本以外的知識和處世的道理。我是做品控的，工作在生產一線，大部分時間都是在車間度過的，我的工作主要是通過感官檢測泡菜的口感、色澤、組織狀態、口味。沒有正式工作的時候覺得品控的工作比較單調，但是自己真正從事這份工作的時候才體會到并非如此。這個工作不僅僅需要感清晰，更需要果斷的判斷力，不能有一點點的馬虎，通過不斷的品嘗、記憶各種泡菜的味道，慢慢積累，最后才能掌握它。時間長了就沒有了當初的困惑，日積月累經驗也就多了不少，這些都是我在書本上學不到的。剛開始上由于和別人一起工作都是別人做著我看著，并沒有感受到工作所帶給我的壓力，當有一天我自己獨立工作的時候才真正體會到了自己肩上的擔子有多么的重，體會到了作為一名品控所承擔的任。
公司里的領導對待員工都很好。在我們完成了自己工作的前提下，可以有自己的空間，做一些自己喜歡做的事情。公司的領導對待員工就象自己的親人一樣，員工之間相處的也很融洽。在這樣的環境下工作是比較輕松和愉快的，這樣我們會更加熱愛自己的崗位和工作。
我能有今天的收獲要感謝公司給我的這次工作的機會，是公司讓我學會了很多的東西。也要感謝領導對我的信任和關心，讓我圓滿的完成了這次實習任務。我將在今后的學習、工作中，更加努力的。
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前言
隨著社會的快速發展，用人單位對大學生的要求越來越高，對于即將畢業的食品營養與檢測專業在校生而言，為了能更好的適應嚴峻的就業形勢，畢業后能夠盡快的融入到社會，同時能夠為自己步入社會打下堅實的基礎，畢業實習是必不可少的階段。畢業實習能夠使我們在實踐中了解社會，讓我們學到了很多在食品營養與檢測專業課堂上根本就學不到的知識，受益匪淺，也打開了視野，增長了見識，使我認識到將所學的知識具體應用到工作中去，為以后進一步走向社會打下堅實的基礎，只有在實習期間盡快調整好自己的學習方式，適應社會，才能被這個社會所接納，進而生存發展。
剛進入實習單位的時候我有些擔心，在大學學習食品營養與檢測專業知識與實習崗位所需的知識有些脫節，但在經歷了幾天的適應過程之后，我慢慢調整觀念，正確認識了實習單位和個人的崗位以及發展方向。我相信只要我們立足于現實，改變和調整看問題的角度，銳意進取，在成才的道路上不斷攀登，有朝一日，那些成才的機遇就會紛至沓來，促使我們成為食品營養與檢測專業公認的人才。我堅信“實踐是檢驗真理的唯一標準”，只有把從書本上學到的食品營養與檢測專業理論知識應用于實踐中，才能真正掌握這門知識。因此，我作為一名食品營養與檢測專業的學生，有幸參加了為期近三個月的畢業實習。
一、實習目的及任務
經過了大學四年食品營養與檢測專業的理論進修，使我們食品營養與檢測專業的基礎知識有了根本掌握。我們即將離開大學校園，作為大學畢業生，心中想得更多的是如何去做好自己專業發展、如何更好的去完成以后工作中每一個任務。本次實習的目的及任務要求：
1.1實習目的
①為了將自己所學食品營養與檢測專業知識運用在社會實踐中，在實踐中鞏固自己的理論知識，將學習的理論知識運用于實踐當中，反過來檢驗書本上理論的正確性，鍛煉自己的動手能力，培養實際工作能力和分析能力，以達到學以致用的目的。通過食品營養與檢測的專業實習，深化已經學過的理論知識，提高綜合運用所學過的`知識，并且培養自己發現問題、解決問題的能力
②通過食品營養與檢測專業崗位實習，更廣泛的直接接觸社會，了解社會需要，加深對
社會的認識，增強自身對社會的適應性，將自己融合到社會中去，培養自己的實踐能力，縮短我們從一名大學生到一名工作人員之間的觀念與業務距離。為以后進一步走向社會打下堅實的基礎;
③通過實習，了解食品營養與檢測專業崗位工作流程，從而確立自己在最擅長的工作崗位。為自己未來的職業生涯規劃起到關鍵的指導作用。通過實習過程，獲得更多與自己專業相關的知識，擴寬知識面，增加社會閱歷。接觸更多的人，在實踐中鍛煉膽量，提升自己的溝通能力和其他社交能力。培養更好的職業道德，樹立好正確的職業道德觀。
1.2實習任務要求
①在食品營養與檢測崗位實習期間，嚴格遵守實習單位的規章制度，服從畢業實習專業指導老師的安排，做好實習筆記，注重理論與實踐相結合，善于發現問題
②在實習過程，有嚴格的時間觀念，不遲到不早退，虛心向有經驗的同事請教，積極主動完成實習單位分配的任務，與單位同事和諧相處;
③每天都認真總結當天的實習工作所遇到的問題和收獲體會，做好工作反思，并按照學校畢業實習要求及時撰寫畢業實習日記。
二、實習單位及崗位簡介
2.1實習單位簡介 浙江XXXX系統工程有限公司成立于****年，是一家專注于XX產品和XXX產品研究、開發、生產及銷售的高科技企業，總部及研發基地設立于****科技創業園，并在全國各地設有分支機構。公司技術和研發實力雄厚，是國家863項目的參與者，并被政府認定為“高新技術企業”。
浙江XXXX系統工程有限公司自成立以來，始終堅持以人才為本、誠信立業的經營原則，薈萃業界精英，將國外先進的信息技術、管理方法及企業經驗與國內企業的具體實際相結合，為企業提供全方位的解決方案，幫助企業提高管理水平和生產能力，使企業在激烈的市場競爭中始終保持競爭力，實現企業快速、穩定地發展。
公司人才結構合理，擁有多名博士作為主要的技術骨干，具有碩士、學士高中級技術職稱的員工達800多人。為了開發出真正適合企業需求的XXXX產品，企業特聘請食品營。
3.3學習崗位所需的知識。
在實習過程中，我深深體會到“活到老，學到老”的深刻內涵。在食品營養與檢測專業崗位上實習，要不斷學習與自己業務相關的知識。在課堂上，老師傳授給我們食品營養與檢測專業的理論知識，教給我們專業技能。但是，這些都來自課本，源于前人的研究總結。在課堂上聽老師講授的有太多是抽象的東西，沒有經過實踐，不易理解把握。有句名言“大學老師給予我們的僅是一棵魚竿，如何釣到魚是我們必須思考的問題?！钡拇_，在知識經濟迅猛騰飛的今天，在終身教育時代已經來臨的時代，一個人要想在走出象牙塔、跨入社會后有所作為，那么現在就得學會求知，自覺主動去求知，敢于去探索鉆研，特別是需要與時俱進的食品營養與檢測專業。因循守舊，得過且過，不思進取，胸無大志，注定要在轉眼間被時代淘汰。反之，與時俱進，自主探索，自覺學習，不斷創新，才是成功必由之路。為了能夠融入到職場、融入到社會，我們必須不斷學習，多進行社會實踐活動，敢于去艱苦的地方磨煉自己，挑戰自己，造就自己。
在實習過程，實習單位安排的了技術指導杜老師，杜老師傅是個和藹親切的人，他先帶領我們熟悉工作環境和食品營養與檢測專業崗位的相關業務，之后他親切的和我們交談關于本部門的工作性質，目前的主要工作任務、本部門的主要工作同事以及我們的未來的工作安排，同時帶領我們認識本部門的工作人員，并讓我們虛心地向這些辛勤地在食品營養與檢測專業工作崗位上的前輩學習，在遇到不懂得問題后要積極請教前輩。
四、實習心得體會
4.1人生角色的轉變
如果大學比作象牙塔，那么社會就競技場，而畢業實習便是大學生從象牙塔走進競技場的預熱階段，通過這次畢業實習讓我認識到了真正的職場，帶給我很多難得的社會經驗。通過這次畢業實習提供的社會實踐鍛煉大舞臺，上演學生向職場人士的轉換的舞臺劇，在這場舞臺劇中我學會了如何轉變角色、如何為人處事，而我學到的這些經驗，相信會讓我終生受益，并使我在大學畢業后更好更快的融進新的社會環境做好了強有力鋪墊。
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實習的目的
實習是我們步入社會的橋梁，是一個能幫助我們完成校園人到社會人轉變的過渡階段。在xx中萃近x個月的實習馬上就要結束，有一點欣喜，欣喜自己得到了一次成長；有一絲留戀，留戀那幫幫助過我關心過我讓我成長的同事們；有一些期盼，期盼通過這次實習經歷讓我在未來的學習工作中更成熟理性。因此，實習的總結也是很有必要的，回顧自己的得失，好給以后的路程中提供一些借鑒指明一些方向。
實習，有很多人經歷著這樣的尷尬：作為學生，總是覺得自己被忽視，實習期沒有事情可做，白白浪費時間；作為企業，覺得實習生完全不懂公司工作流程，無法把重要事務交托給他們。因為一早就有心理準備，在dop部實習時，很快克服了這種尷尬，基于dop的工作一定的復雜性和專業性，我所做的都是一些簡單而瑣碎的工作，因此，不敢說自己的業務技能有多大的提高，但是我在這里耳濡目染，學到更多的也是更受用的，是對工作的一種態度，一份責任心，一種信念。
實習過程
“預測準、計劃優、成本低”是我們dop的部門使命，xx、xx月份，也是公司銷量最大，部門擔子最重的月份，為了完成我們的工作目標，同事們自覺加班成了最平常最普通不過的事情，遇見調休也會打電話回來再囑咐一下工作，會爭論，會煩躁，但都是為了一致的目標，秉著絕不拖讓部門拖公司后腿，而要讓部門在公司更有影響力的信心在拼命戰斗。也許我無法擔負這種核心的任務，但我也和同事們站在一起，做好我自己，希望也能出一份力，盡管微不足道，也是一股勁。
一、態度認真誠懇，從小事做起，不推脫，不找借口。我一沒經驗二沒人脈，要獲得公司的認可，除了認真、主動之外沒有其他的方法。像復印、發傳真、填寫報銷單、數據統計、賬單核對等這些簡單瑣碎的.小事我都一一認真對待，盡自己的努力盡快完成任務，絕不耽擱。做錯了主動承擔，努力補救，下次注意。一次去復印發票把一張發票居然落在復印機上了，幸好找回來了，認真的反省，吃一塹長一智，再也沒有發生過這樣粗心的事，再小的事也是該用心的，一屋不掃何以掃天下？
二、工作積極主動，有工作意識。明白自己是來工作來實踐的，不是來混日子的。沒有任務時，我會主動去問同事有沒有什么我可以做的，空閑時去公司內部網看看公司的資料，通過這些資料熟悉公司的組織構架，各部門職責以及公司新聞等，也是一種更好了解公司的途徑。因為同事們都很忙，我也不好意思在工作時打擾，所以都會在吃飯的空當問一些問題，或者在午休時讓同事教一下如何做哪張報表，種種。也有不少收獲。
最后，感謝杭州中萃給我這次實習的機會，感謝同事們在工作時給我的關心和幫助，讓我在這里得到成長，收獲頗豐。
對實習安排的意見或建議
關于實習生培訓。實習生雖然不是公司正式員工，但是對實習生進行一些統一的培訓應該說是必要的，因為，這不僅能夠讓實習生迅速快捷地熟悉公司情況以及工作內容快速進入工作狀態，更能培養實習生對公司的忠誠感和歸屬感，這些實習生也許也是公司未來的潛在力量。在x個月的實習中，公司給實習生安排xx天的集中培訓可起到磨刀不誤砍柴工的效果。第x天，公司組織文化培訓。由人力部組織，讓實習生了解公司的成長路程、精英人物、光輝事跡，都很具有激勵作用，影像資料也可以讓他們帶回家自己學習琢磨，讓實習生盡快融入公司的文化中。
第x天，業務技能培訓。由實習生所在部門組織，讓實習生了解本部門在公司所處的角色、目標以及各功能組的詳細工作，準備一些案例資料給他們學習以便心中有數，對具體技能要求可以安排實習生自主學習。推薦相應的課程、書籍來提高。我所在的dop部雖然有半天的培訓計劃，但是安排的比較倉促，我覺得各部門都應該有一個事先比較詳細的培訓計劃，這樣也方便往后的實習生培訓，不需要耽誤工作時間來制定培訓內容了，而且效果應該會更好。
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