餐飲行業試用期總結
發布時間：2025-05-28餐飲行業試用期總結（收藏20篇）。
總結在一個時期、一個年度、一個階段對學習和工作生活等情況加以回顧和分析的一種書面材料，它能夠使頭腦更加清醒，目標更加明確，不如靜下心來好好寫寫總結吧?？偨Y怎么寫才不會千篇一律呢？下面是小編整理的餐飲員工試用期轉正總結（通用20篇），僅供參考，希望能夠幫助到大家。
餐飲行業試用期總結 篇1
三個月前，我來到了公司參加工作，到這天3個月試用期已滿，根據公司的規章制度，現申請轉為公司正式員工。
作為一名剛參加工作一年多的畢業生，初來公司，以前很擔心不知該怎樣與人共處，該如何做好工作；但是公司寬松融洽的工作氛圍、團結向上的企業文化，讓我很快完成了從普通職員向高效職員的轉變。
在崗試用期間，我在市場部學習工作。這個部門的業務是我以前從未接觸過的，和我的專業知識相差也較大；但是在各部門領導和同事的耐心指導下，使我在較短的時光內適應了公司的工作環境，也熟悉了公司的整個操作流程。
在本部門的工作中，我一向嚴格要求自我，勵志，認真及時做好領導布置的每一項任務，同時主動為領導分憂；專業和非專業上不懂的問題虛心向同事學習請教，不斷提高充實自我，期望能盡早獨當一面，為公司做出更大的貢獻。當然，初入職場，難免出現一些小差小錯需領導指正；但前事之鑒，后事之師，這些經歷也讓我不斷成熟，在處理各種問題時思考得更全面，杜絕類似失誤的發生。在此，我要特地感謝部門的領導和同事對我的入職指引和幫忙，感謝他們對我工作中出現的失誤的提醒和指正。
經過這三個月，我此刻已經能夠獨立處理公司的業務，整理部門內部各種資料，當然我還有很多不足，處理問題的經驗方面有待提高，團隊協作潛力也需要進一步增強，需要不斷繼續學習以提高自我業務潛力。
這是我的第二份工作，這三個月來我學到了很多，感悟了很多；看到公司的迅速發展，我深深地感到驕傲和自豪，也更加迫切的期望以一名正式員工的身份在那里工作，實現自我的奮斗目標，體現自我的人生價值，和公司一齊成長。
在此我提出轉正申請，懇請領導給我繼續鍛煉自我、實現理想的機會。
餐飲行業試用期總結 篇2
我于20xx年仲春十八日進入公司，根據公司的需要，目前擔負文員一職，負責辦公室內勤工作。我工作認真、仔細且具有較強的責任心和進取心，勤奮不懈，極富工作熱情；性情開朗，樂于與他人溝通，具有良好和熟練的溝通技能，有很強的團隊協作能力；責任感強，確切完成領導交付的工作，和公司同事之間能夠通力合作，關系相處和諧而和睦，配合各部分負責人成功地完成各項工作；積極學習新知識、技能，重視自身發展和進步，平時利用放工時間通過培訓學習，來進步自己的綜合素養，目前正在電大就讀?？?，以期將來能學以致用，同公司共同發展、進步。
兩個多月來，我在xx總、公司領導和同事們的熱情幫助及關愛下獲得了一定的進步，綜合看來，我覺得自己還有以下的缺點和不足：
1、思想上個人主義較強，隨便性較大，顯得不虛心與渙散，沒做到謙虛謹慎，尊重服從。
2、有時候辦事不夠干練，言行舉止沒重視束縛自己。
3、工作主動性發揮的還是不夠，對工作的預見性和創造性不夠，離領導的要求還有一定的間隔。
4、業務知識方面特別是相干法律法規掌控的還不夠扎實等等。
在今后的工作計劃和學習計劃中，我會進一步嚴格要求自己，虛心向其他領導、同事學習，我相信憑著自己高度的責任心和自信心，一定能夠改正這些缺點，爭取在各方面獲得更大的`進步。根據公司規章制度，試用職員在試用期滿兩個月合格后，即可被錄用成為公司正式員工。
因此，我特向公司申請：希望看能根據我的工作能力、態度及表現給出合格評判，使我定期轉為正式員工，并根據公司的薪金福利情形，從20xx年xx月起，轉正工資調劑為xx元/月。來到這里工作，我的收獲莫過于在敬業精神、思想境域，還是在業務素養、工作能力上都得到了很大的進步與進步，也鼓勵我在工作中不斷前進與完善。我明白了企業的美好明天要靠大家的努力往創造，相信在全部員工的共同努力下，企業的美好明天更光輝。在以后的工作中我將更加努力上進，希看上級領導批準轉正。
餐飲行業試用期總結 篇3
一、
在餐廳部試用期的這段時間里，我深刻地體會到了餐廳運營的復雜性和挑戰性。通過與團隊合作并面對客戶的需求，我積累了豐富的經驗，也深化了對服務行業的理解。在這篇工作總結中，我將詳細介紹我的工作內容、所取得的成績以及我對未來的展望。
二、工作內容
在試用期期間，我的工作主要集中在接待客戶、點菜、送餐和結賬等環節。我積極參與工作，盡全力為客戶提供優質的服務。我學會了與客戶進行溝通，并盡力滿足他們的需求。我經常與同事協作，確保工作的高效完成。我也主動學習了餐廳菜單和特色菜品的知識，以便更好地向客戶推薦。
三、取得的成績
在這段時間里，我通過不斷努力逐漸提高了自己的工作能力和專業素養。我能夠獨立地接待客戶，了解他們的需求，并向他們提供專業和周到的建議。我掌握了餐廳的'各項流程，包括點菜、送餐、結賬等。我還學會了處理一些緊急情況，例如客戶投訴和餐品問題等。在這段時間里，我逐漸培養了自己的觀察力和應變能力，也提高了自己的團隊合作能力。
四、對未來的展望
通過這段試用期的工作經歷，我對自己的未來有了更明確的規劃。我希望能在服務行業中繼續發展，并不斷提升自己的專業能力。我希望能夠在餐廳部不斷進修，學習更多有關服務行業的知識，并逐漸晉升為一名資深的服務員。我也希望能夠在團隊中發揮更大的作用，參與到更多的決策和規劃中。
五、總結
在餐廳部試用期的工作中，我才真正體味到了餐廳行業的繁忙和挑戰。通過與團隊合作和面對客戶的需求，我不斷提高自己的工作能力和專業素養。我從中學到了很多寶貴的經驗和教訓，并對自己的未來有了更清晰的規劃。我將繼續努力，不斷提高自己的專業能力，并為餐廳的發展做出更大的貢獻。
餐飲行業試用期總結 篇4
我于20XX年X月X日成為公司的試用員工，到今天3個月試用期已滿，根據公司的規章制度，現申請轉為公司正式員工。
作為一個應屆畢業生，初來公司，曾很擔心不知該怎樣與人共處，該如何做好工作，但是公司寬松和諧的工作氛圍、團結向上的企業文化，讓我很快完成了從學生到職員的轉變。
在試用期間，我勝任的是業務一部信息員一職，固然該崗位和我的專業知知趣差也較大，但在上級領導和同事的耐心指導，使得我在較短的時間內適應了公司的工作環境，也熟習了公司的整個操縱流程。
在本部分的工作中，我一直嚴格要求自己，認真及時做好領導布置的每項任務，專業和非專業上不懂的題目虛心向同事學習請教，不斷進步充實自己，?？茨鼙M早獨當一面，為公司做出更大的貢獻。固然，初進職場，難免出現一些小差小錯需領導指正，但前事之鑒，后事之師，這些經歷也讓我不斷成熟，在處理各種題目時斟酌得更全面，杜盡類似失誤的發生。在此，我要特地感謝部分的領導和同事對我的進職指引和幫助，感謝他們對我工作中出現的失誤的提示和指正。
經過這三個月，我現在已能夠獨立處理公司的信息指數，整理公司各方面合同與部分內部各種資料，從整體上掌控公司的跟單運作流程。固然我還有很多不足，處理題目的經驗方面有待進步，團隊協作能力也需要進一步增強，需要不斷繼續學習以進步自己業務能力。
這是我的第一份工作，這三個月來我學到了很多，感悟了很多?？吹焦镜闹饾u發展，我深深地感到自豪和自豪，也更加迫切的希看以一位正式員工的身份在這里工作，實現自己的奮斗目標，體現自己的人生價值，和公司一起成長。在此我提出轉正申請，懇請公司領導給我繼續鍛煉自己、實現理想的機會。
餐飲行業試用期總結 篇5
本人于20xx年x月x日加入湖南湘儀實驗室儀器開發有限公司，在為期三個月的試用期內，通過上級領導、品管部和相關各部門的各位同事的指導和幫助，加上自己的努力學習和工作，我對公司的整體運作流程和產品的實現過程有了一定的了解，在自己的崗位上也完成了許多力所能及的工作。
在試用期期間，我在實驗室從事了一個月的測試工作，通過對歐控和啟科的控制系統設計后的整機測試和其他一些XLC的測試，我對離心機的構造、原理和離心機的所有的測試有了一定的了解，這對于以后質量管理工作的開展有一定的幫助。之后的兩個月，我主要協助孫工負責質量體系管理方面的工作。在兩個月的工作期間，我們完成了32份程序文件的修訂和整理成冊的工作，還配合完成了TUV公司的年度監督審核工作，跟進了貝克曼公司的質量方面的整改項等等的一些工作。
對于品管部的工作實施中我有一些自己的建議，對于質量管理人員必須要有一個明確的分工和崗位職責，現在的崗位職責基本沒有明確的劃分，造成一些現場質量管理工作的滯后。
經過三個月的試用后，我覺得自己可是適應這里的工作環境和氛圍，對現在的工作也基本上可以擔任，故現在申請轉正。
xxx
20xx-03-14
餐飲行業試用期總結 篇6
時間一晃而過，轉眼間到公司已經三個多月了。這是我人生中彌足珍貴的一段經歷，在這段時間里領導及同事在工作上給予了我很大的幫助，在生活上給予了我很大的關心，讓我充分感受到了公司海納百川的胸襟。在肅然起敬的同時，也為我有機會成為公司的一份子而自豪。在這三個多月的時間里，在領導和同事們的悉心關懷和指導下，通過自身的努力，各方面均取得了一定的進步，現將我的工作情況作如下匯報
一、非常注意的向周圍的同事學習，在工作中處處留意，多看，多思考，多學習，以較快的速度熟悉著公司的情況，較好的融入到了我們的這個團隊中。
二、遵守各項，認真工作，使自己素養不斷得到提高。的職業道德素質是每一項工作順利開展并最終取得成功的保障。三個月來，我能遵守公司的各項規章制度，兢兢業業做好本職業工作，從未遲到早退，用滿腔熱情積極、認真地完成好每一項任務，認真履行，平時生活中團結同事、不斷提升自己的團隊合作精神。
四、因工作需要我被借調到3ac2期的交房工作組，擔任12組交房小組組長職務。對于我來說這是一個全新的工作領域，收到借調安排的通知后我就私下在網上搜索有關開發商交房的注意事項相關內容，后來經過公司的幾次交房培訓演練工作后，信心倍增。持續21天的交房工作中我成功完成了89戶業主的收房驗房工作。這次的工作經歷對我目前的工作產生了很多有益的幫助，讓我明白和發現了商品房成品施工控制薄弱點和對產品細節和使用功能合理化進一步完善的著重點。
五、在工作中，善于思考，發現問題便首先同同事進行溝通，與同事分享自己的解決思路，能解決的就解決掉，不能解決的就提交上級經理，同時提出自己的意見提供參考。 、總之，經過三個月的試用期，我認為我能夠積極、主動、熟練的完成自己的工作，在工作中能夠發現問題，并積極全面的配合公司的要求來展開工作，與同事能夠很好的配合和協調。這些日子里我深深的感受著公司的人性化管理，感受到了公司蓬勃向上的動力和體貼關心員工的暖暖深情。同時我希望能得到公司領導的肯定，按期轉正。在以后的工作中我會一如繼往，不斷的提升自己的業務水平及綜合素質，會用我的實際行動為公司的發展盡自己的一份力量。
餐飲行業試用期總結 篇7
三個月的時間，將我從一個剛進門的小白變成了一個穩重且能獨立處理任何問題的員工了。在這段時間里，我遇到了很多的難關，同時我也處理和解決了很多的難題。其實這就是一次成長的過程。無論是做什么，其實我們都是需要一顆堅定的決心的，所以很感謝公司愿意給我這個新人一次機會去學習和成長，也感謝在這個過程當中每一位支持我、鼓勵我的同事和領導。試用期結束之后，我會再接再厲，繼續把這份工作做到一個新的高度，不辜負任何一個人對我所寄予的希望！
還記得自己剛剛進公司的時候，非常的激動，因為我真的很想來到這個平臺上，公司優秀的條件非常的吸引我。但是我也是很清楚的`，自己剛剛畢業，很多地方都是空白的，所以我自知我是需要不斷的學習和努力的。非常驚喜的是公司愿意給我一個機會，后來從經理那里得知，錄用我是因為我性格不錯，比較適合這份工作，可以進行培養。當時我聽到之后，得到了很大的鼓勵和肯定，更加激發我去努力和奮斗了。
這幾個月走過來，我一直都在忙忙碌碌的工作和學習。我是一個做事很認真的人，平時只要是主管或者同事交給我的事情，我都會做好，并且做到接近完美。之所以這樣，一是因為我想表現好自己，繼續在公司留下去。二是我是一個很害怕被批評的人，所以我盡量會把自己的事情做到完美。三是我真的很珍惜這次機會和這個平臺，所以我想盡自己全部的力量，為這個平臺貢獻出自己的價值。
這份工作是具有挑戰的，但越是有挑戰的工作就越有潛力。當初我之所以這么執著于這份工作也是因為我想通過這樣的一個崗位去實現一個更強的自己。在這段時間里，我每天都在學習，并且一直在進步。趁著我現在還很年輕，還有很多的激情，我想或許我應該繼續努力和奮斗下去。試用期結束了也代表著我可以轉正了，其實這是一件很棒的事情，我也會珍惜這一次對我的肯定，我會把所有的激情和力量放在這份工作上，希望能夠通過我的堅持，最終取得一個更好的成績！
感謝這段時間里所有人默默對我的鼓勵，即使有些同事沒有讓我知道曾經幫助過我，但其實我的心里都是非常清楚的。未來的日子，我會變得更強，希望可以幫助到大家！為公司爭光發光！
餐飲行業試用期總結 篇8
在短短的三個月時間里，雖然能順利完成上級下達的任務，但離領導的要求尚有很大差距。今后，我將進一步嚴格要求自己、加強學習，努力提高業務水平、充分發揮所長，積極、熱情、細致的完成好每一項工作。
時間一晃而過,轉眼間3個月的試用期已接近尾聲。20xx年12月1日,我有幸來到公司廣州西餐飲銷售部工作,在這短暫的三個月中，在公司領導的親切關懷和指導下,在同事們的熱情幫助下我很快的熟悉了公司環境，適應了新的工作崗位，現將我試用期的工作情況簡要總結如下：
一、嚴格遵守公司各項規章制度。上班期間，我認真學習公司《員工手冊》及各項管理制度，并嚴格遵守，做到了無遲到、早退、違規現象。
二、主動學習、盡快適應，迅速熟悉環境和工作內容。首先從盡快熟悉業務流程，并對終端勤于拜訪，加強管控；其次，主動、虛心向主管、同事請教、學習，基本掌握了日常上班的工作內容，工作流程、工作方法。
三、工作積極、認真、負責，通過不斷學習、虛心請教，總結積累，較好的完成了領導安排的各項工作任務。
四、存在問題及解決辦法：由于在原單位工作內容及流程與現單位操作有較大差異，對于公司內容及流程還需要進一步的'了解與熟悉。我將在今后的工作中多向前輩請教，學習，以最短的時間熟悉公司理工作內容及流程，做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤，在工作中不斷磨練意志、增長才干。
總之，在短短的三個月時間里，雖然能順利完成上級下達的任務，但離領導的要求尚有很大差距。今后，我將進一步嚴格要求自己、加強學習，努力提高業務水平、充分發揮所長，積極、熱情、細致的完成好每一項工作。
餐飲行業試用期總結 篇9
時光荏苒，20xx年x月第一次跨入xx公司，至今已有5個多月。眼看著試用期即將到來，回顧這段時間的工作，并非盡如人意，還有許多方面的東西有待我進一步用心去學習，熟練運用在以后工作的每一個細節中。這段時間我有過反省和思考，在這里既對自己前段時間工作進行批評，也做一些總結，爭取能夠成為一名真正的中海員工。
一、工作總結
20xx年x月x日，我加入到xx公司，跟著經驗豐富的領導、同事學習，第一次學寫會議紀要，對于文字功底較差的我來說，這項工作還比較艱難；第一次心懷忐忑地對客戶進行電話回訪；每天在網上監控各地區項目的疑似負面信息，及時將廣大客戶的投訴反饋給一線人員，希望能夠高效的解決他們的問題；接到區域投訴時，站在客戶的角度，盡量能夠為他解決合理的訴求；對接地區公司和集團，收發一些文件，爭取第一時間完成；部門內的報銷，及時錄入系統，確保財務的及時入賬；對于CRM系統，我也逐步熟悉并運用；協助領導、同事做些我力所能及的工作。感謝領導和各位同事的指導幫助，感謝公司給了我學習的機會。在這里，我看到了一個好的團隊，爭取早日成為其中的一名好隊員。
二、工作中的不足
在工作中，我考慮問題不夠全面和細致，有時由于我的疏忽，導致個別統計數據有些誤差。在具體工作的實施與計劃等問題上還有待進一步提高。一系列的問題需要我在以后的工作中努力克服和解決，更好地完成本職工作。自己應該做的事情，要勇于承擔，不依賴他人，在今后的工作中更加自信和仔細。
三、工作計劃
在以后的工作中，充滿了挑戰和機遇，我必須更加的努力，更用心、耐心的完成我的每一項工作。我堅信有公司領導的正確決策，有各位同事的協助，加上我個人的不懈努力，我將快速成長。
（一）增強責任感，服從領導安排，積極與領導溝通，提高工作效率。
要積極主動地把工作做到點上，落到實處，減少工作失誤。時刻堅持不懂就問，不明白就多學的態度，與同事多合作，與領導多匯報工作情況和建議，作為一個新人要將自己放的低一點，懂得團隊的力量和重要性。
（二）勤學習，提高業務能力。
涉及到工作相關知識的學習，不怕苦難，努力克服。做好收發文工作，及時對接地區、集團，確保信息傳達的高效。仔細監控每個項目的疑似負面信息，提高更多客戶的滿意度，維護中海品牌的美譽度。加強CRM的更深一步了解，熟練運用各功能板塊，不斷加強自己的工作能力。
就體工作感受來說，我覺得里工作環境較好，領導關愛及工作條件給了我工作動力；其次同事間友情關懷及協作互助給了我工作舒暢感和踏實感；我司特有的業文化氛圍給了我工作信心。
承蒙領導信任，準許我繼續留在公司工作，我堅信自己能夠在今后的工作中表現的更好。
餐飲行業試用期總結 篇10
一.崗位管理工作總結
來小吃店已經有三個多月的時間了，在這三個月里我對我的管理工作還可以，從經營到管理都沒有很大的進步。在公司的正確領導下多次對小吃店進行改革，從經營方向，產品的定位，餐具的更新等等，使小吃店經營有了小小的提升。對我的崗位管理工作就以下幾點進行闡述，
1)安全方面：通過4月25日，就小吃店收銀錢箱被盜事件發生以后，以“安全第一，預防為主原則。認真貫徹公司的責任制，積極組織員工學習安全方面的知識，立即安排人員住店，確保內似事件再次發生，加強安全檢查力度，對每日的水、電、氣、進行登記，責任到人。通過早會多次宣講安全隱患的重要性，并通過實際防火演習，來達到預期的`效果。食品衛生方面的安全，對于食品的采購流程進行嚴格的監督，堅決杜絕變質的食品流入本店。在食品的加工上，堅決做到生熟分開，(但是在實際工作當中還是有很多地方沒有到位。后廚的一切流程進行簡化，確保每道產品質量，讓顧客買的放心，吃的放心。同時，后廚的環境衛生，也是食品衛生的一個重要保障。只有干凈衛生的加工環境，才能保證食品的真正衛生。在衛生管理方面，進行嚴格要求并且定期的進行大掃除，，對于衛生死角進行徹底清掃。對后廚員工進行衛生培訓方面工作，使他們懂得環境衛生的重要性。
2)成本方面：從總體上小吃的成本雖然能夠達到預期的效果，但是從細節方面控制的不是很好，對整體宏觀控制成本也不是很到外，如：人力成本占收入比重較的大，能源、低值方面也是月月超標，在日常管理中對于在生產加工過程中的，禁止浪費，發現浪費行為進行嚴格的制止，提倡“人人節約，”并且我們從原材料驗收，加工到儲存也實行層層把關。
二、對不足的認識及改進;
回首過去，對于我的不足，用一句最恰當定律來形容就是100-1=0的理念，來給自己定位是最合適不過了，同時也辜負了易董、胡總、易副總多年對我的培養，在3月沒有有效的溝通，使中友店撤離了西單。4月份在經營上沒有大的提升，卻惑是了安全管理，導致小吃店收銀箱被盜事件，使公司早遭到財產損失，由于缺乏溝通，員工流失率較大，
通過公司多次組織學習,使我從中感悟很深,作為廚房一名管理者,不能夠合理控制成本,不能夠把產品提升就是犯罪,公司三次對小吃店重大的改革,并且對小吃店產品定位,終于使人氣有所增加,回首過去，雖然在管理上沒有太多的亮點,但是在后期的廚房管理中,用我的真誠來對待每一名員工,增加與員工之間的感情,增加團隊之間的凝聚力，大大減少了率.，在迎新春的動員會上，聽了易董的動員，以“夯實基礎、務實做事、誠實做人”的管理理念，來做好基礎工作，踏踏實實做人和做事，通過回家休息一段時間調休，使我感悟很深，為什么我在工作快6年了，沒有一次被評選優秀管理人員，我終于明白了，夯實基礎、務實做事、誠實做人的真正道理，春節過后，我向郭店長匯報了我對三個檔進行經營產品的改造想法，并得到同意后，利用二周時間對檔口調整到位，合理利用人力資源在3月12日推出早餐工程，這一系列的想法，是我夯實基礎、務實做事、誠實做人”開始，我相信我會從頭在來，時光荏苒，冬去春來，隨著時間的推移正在走過每一天，，雖然隨著經濟危機到來，但是餐飲業正在迅速發展。通過幾次改革，小吃店讓我們切身感受到在人氣已經發生的轉變。勝利目標不會離我太遠。
三、菜肴穩質創新總結;
在過去的三個月的時間里對于小吃店來說,從經營創新到產品的創新都很少,更談不上‘穩質’，二字，由于廚房整體力量簿弱，技術力量也較差，所以菜肴的穩質方面就出現不穩定，總之也沒有太好的辦法,創新產品使我的工作走進了瓶頸,沒有方向，對小吃店的產品我們還是停留在原始狀態，主要是圍繞季節來開發產品，從初,推出麻辣香鍋和xxx小涮鍋，麻辣香鍋目前銷售還比較好。
由于當時經營效果不是很好，我們在夏季推出涼菜外賣系列，并提高當時的流水。但是部分產品由于是季節性，所以生命力較短，只能草草收場。
通過廚政中心對小吃產口味創新和定位，并且不斷的調式，最終達到預期效果。
臺灣鹵肉飯，肉絲炒烏冬面，各種特色炒飯在小吃店走勢很好.在人員技術穩定下，我們的產品也將會穩質，在創新。
四、對公司技術研發工作建議
我在從事快餐工作5年多，我的建義;群策群力來發揮廚師隊伍研發的潛能，成立各店以創新菜肴研發小組，根據反季節和方法來制定菜肴，，廚政應該說明菜肴研發創新研法基本原理，這樣也培養店方廚師在菜肴研發創新的能力、也培養了創新菜肴的興趣，層層選拔，有廚政中心嚴把質量控制。被公司和店方選拔上的創新菜肴，應該給予創新人在精神上或經濟上加以鼓勵。
餐飲行業試用期總結 篇11
在餐廳部試用期的工作中，我積極學習，努力工作，認真對待每一個工作任務。通過這段時間的學習和工作，我對餐廳行業有了更深入的了解，提高了自身的專業技能，也鍛煉了自己的工作態度和責任心。在這里，我將對我的試用期工作進行總結如下。
在試用期的第一天，我就明確了自己的工作目標：提高工作效率，熟練掌握各項工作技能，不斷提升自己的服務水平。在工作中，我努力學習各種餐廳管理知識，包括菜單的內容、餐廳的規章制度、服務流程等。通過系統的培訓和實際的操作，我逐漸熟悉了餐廳的運作模式，提高了服務質量和效率。在服務過程中，我學會了細心傾聽客人的需求，及時處理客人的'投訴和問題，做到言行舉止得體，禮貌待人。
在工作中，我注重團隊合作，與同事積極配合，共同完成各項工作任務。在餐廳部這個團隊中，每個人都是團隊的一部分，只有緊密合作才能創造良好的工作氛圍和服務體驗。作為一個新人，我虛心請教老員工，向他們學習工作經驗和技巧，不斷提高自己的工作水平。在團隊合作中，我意識到了合作的重要性，鍛煉了自己的溝通能力和團隊意識，成為了團隊中的一員。
在試用期的工作中，我始終保持著良好的工作態度和職業精神。盡管工作中會遇到各種挑戰和困難，但我始終保持樂觀的心態，耐心面對問題，努力解決困難。我認真對待每一個工作任務，時刻保持專業的工作態度，確保為客人提供優質的服務體驗。在工作中，我不斷提醒自己要保持謙虛、勤奮、誠實、守時的原則，做到言行一致，盡職盡責。
通過這段時間的學習和工作，我不僅提高了自身的專業技能，也意識到了餐廳行業的挑戰和機遇。我將繼續保持好的工作態度，繼續努力工作，為餐廳部的發展貢獻自己的力量。我相信，在今后的工作中，我將繼續學習和進步，成為一個更加優秀的餐廳部員工。感謝餐廳部領導和同事們的關心和支持，讓我在這段時間里有了更好的成長和提升。愿我們團隊在未來的工作中再創佳績，共同成長進步！
餐飲行業試用期總結 篇12
作為一名餐廳經理，試用期是我們最重要的階段之一。試用期是我們展示自己能力的時候，考驗我們是否與組織和工作文化相配。在這篇文章中，我將分享我自己在試用期中的經驗和總結。
首先，試用期的第一個月是最關鍵的。這個月，我主要致力于了解公司的工作文化和組織結構，了解顧客的需求和期望，并且與團隊成員建立起良好的合作關系。如果你想成為一名優秀的餐廳經理，建立良好的`合作關系是非常重要的。我遵循著這些原則，與我的團隊成員建立了良好的合作關系，表現出我對每個人的尊重和信任。在這個過程中，我也學會了尋求團隊成員的反饋和建議，以改進我的管理方式和提高效率。
其次，我積極參與到團隊活動中。我了解到，一個團隊可以營造出良好的工作場所，讓每個人都感到有代表性。我花時間與所有的團隊成員了解他們的背景和興趣，并盡可能地跟他們溝通，強化我們的聯系。這些努力增強了我們之間的信任和理解，并使得我更容易在團隊活動中發揮領導作用。
此外，我在試用期中著重強調優秀的客戶服務。我花時間了解每一個顧客的需要，并努力為他們提供一個愉悅，舒適的用餐經歷。我與我的團隊成員面對負面批評積極解決，從而增強客戶的忠誠度。我始終牢記，客戶是我們最重要的財富，我們的成功取決于他們。
綜上所述，試用期提供了一個機會，讓我們證明我們在領導和管理方面的能力。作為一名餐廳經理，我努力營造一個健康的工作場所環境，并始終關注顧客的需求和期望。在未來的日子里，我將繼續積極與客戶和團隊成員溝通，尋求反饋、建議和改進，讓餐廳更加成功！
在此，我感謝餐廳為我提供這樣一個機會，能夠證明自己，并參與到一個如此美好的團隊中。我也要感謝我的團隊成員，他們與我同心協力，讓餐廳更加出色。我相信我們在未來的日子里可以將這個餐廳發展得更加輝煌！
餐飲行業試用期總結 篇13
我于20xx年x月x日成為本餐廳的試用員工，到今天已經有x個月。
在這段時間里，我自認能夠完全勝任工作，現申請轉為正式員工。
作為一個在校學生，初來餐廳，曾經很擔心不知該怎么與人共處，該如何做好工作;但是餐廳寬松融洽的工作氛圍、團結向上的餐廳，讓我很快完成了從學生到職員的轉變。在這段時間里，我主要的工作是熟悉了餐廳的整個操作流程。在工作中，我一直嚴格要求自己，認真及時做好領導布置的每一項任務，同時主動為領導分憂;服務方面不懂的問題虛心向同事學習請教，不斷提高充實自己，希望能盡早獨當一面，為餐廳做出更大的貢獻。當然，初入，難免出現一些小差小錯需領導指正;但前事之鑒，后事之師，這些經歷也讓我不斷成熟，在處理各種問題時考慮得更全面，杜絕類似失誤的發生。在此，我要特地感謝餐廳的領導和同事對我的入職指引和幫助，感謝大家對我工作中出現的失誤的提醒和指正。經過這x個月，我現在已經能夠獨立處理本職工作，當然我還有很多不足，處理問題的方面有待提高，團隊協作能力也需要進一步增強，需要不斷繼續學習以提高自己業務能力。
這是我的第一份工作，這半年來我學到了很多，感悟了很多;看到餐廳的迅速發展，我深深地感到驕傲和自豪，也更加迫切的希望以一名正式員工的身份在這里工作，實現自己的奮斗目標，體現自己的人生價值，和餐廳一起成長。
在此我提出轉正申請，懇請領導給我繼續鍛煉自己、實現理想的機會。我會用謙虛的態度和飽滿的熱情做好我的本職工作，為餐廳創造價值，同餐廳一起展望美好的未來!
餐飲行業試用期總結 篇14
我于20xx年xx月xx日很榮幸進入xx新能源實習，直到20xx年x月x日取得畢業證，才算正式的成為我們公司的試用員工，但我早就把自己融入到這個大家庭中了，在這段時間里，我對公司的架構、管理、運行模式及業務有了進一步的了解。
我作為一名應屆畢業生，面對從未接觸過的工作，心里總有點忐忑。害怕同事不好相處，害怕工作自己不能應付，再加之學長學姐們把社會的晦暗在學校已經渲染的淋漓盡致，讓我更加的惶恐，所以在上班之前我只告訴自己一句話：“不管遇到什么事情都只是個過程，你要做的只是好好干活”。所以我只是把剛開始的工作當做是一份苦難來經歷，但是當我進入新能源，和同事們相處后我并沒有感覺到社會有多么的晦暗，反而讓我感受到了溫暖，感受到公司同事對新員工的照顧，財務部的同事也都很好相處，也很樂意教我一些我不懂的知識，尤其很感謝師會計我的入門師傅，這段時期在她的幫助下我受益匪淺。
首先，工作方面，得到一定的鍛煉與提升：
1.剛來我的工作便是整理各種資料和學習企業文化以及公司的架構，我是很認真的學習公司的企業文化和公司的架構，因為我始終認為公司的企業文化便是一個公司的靈魂，但我并沒有意識到整理資料這個工作的重要性，所以當師姐給我一堆合同讓我整理時，我只是簡單的看一下企業的名稱然后進行編號，直到現在要找一份重要的合同我并沒有印象時才知道悔恨當時應該好好的熟悉合同。這是熟悉業務的第一步。
2.接下來便開始接觸憑證的錄入，整理以及裝訂成冊，這些賬務處理是作為一名財務人員必須要熟練操作的工作，細心是必不可少的習慣，作為平時大大咧咧性格的我在接觸這些工作以后感覺有很大的改變，因為我知道細心是必須練就的習慣。
3.由于公司是剛起步，辦公系統及財務系統尚未配置到位，因此，查找篩選合適的辦公系統及財務系統是我前期工作的一部分，而在對軟件的初步了解及與軟件供應商的洽談過程中，更能發現自身談判能力的不足，而每次洽談過程中總助鮮明的立場及簡潔有力的理據，伶俐的口才，都讓我佩服不已。這是非常值得學習的對象！
4.在這個月的中后期，公司業務開始初步發展，服務費收入及相應的業務支出交替發生，在每筆放款項目達成時，能對每筆放款項目的服務費及查勘費及時登記，并與跟進每個放款項目的客服專員順利完成對接，做好業務的登記。
當然，在這一個月的工作中，也體現了我的不足之處，作為一名企業會計，我的工作獨立性尚且不夠。在前一份工作中，我更多的是處于執行者的地位，是命令的接收者，只需要把負責的客戶相應的財務數據及指標定期對上級領導反映，以便領導掌握代理客戶的基本情況，并且根據領導的指示執行相應的操作，而不需要在管理層面上對每一項操作思考。因此工作依賴性較強。而在這新的崗位，在執行職責的同時，更多的需要對每一操作是否合理進行思考，真正參與到企業的基層管理中。因此，在工作中更需要較強的的獨立性。另外，在首次服務費收入進賬時，由于跟領導、客服人員的溝通接洽不足，在中間的轉賬、登記及聯系客戶對接方面出現了小差錯，萬幸最后得以及時糾正了，而這也為以后的工作樹立了前車之鑒。
雖然我加入XX只有短短的一個月，但我確實學到了很多，也體會了很多；盡管在這新的行業中，我的專業技能尚算生疏，但我一定會不斷的學習，時刻關注最新的財會政策，努力提升我的專業技能，積累處理問題的經驗，盡我的全力做好我的我的本職工作，體現自己的價值，和公司一起成長，與公司一起展望美好的未來！
餐飲行業試用期總結 篇15
20xx年8月8日，這是一個平凡的星期日，雖然是烈日高掛，但是，背簍人家餐飲公司的總部人員和各門店的負責人登上了黃巖峰。
在風景宜人的黃巖度假村會議室，公司舉行了10年上半年工作總結大會，在會上楊榮總經理結合上半年公司工作情況，作了熱情洋溢，鼓舞人心的講話，他指出：“為進一步強化公司的管理工作，全面落實10年下半年公司各項工作目標任務，我提幾點要求，希望大家在今后的工作中認真貫徹執行。”
一、堅持“三個原則”
一是把復雜的問題簡單化。公司的各級領導，在今后的工作中，碰到一些難度較大一些的問題，要自己想辦法去解決，要以高度的責任感、使命感，認真履行自己的工作職責，不要碰到難題就繞道走，就去找領導，或是推卸責任，怕擔擔子，不敢面對現實，請問：這樣怎么能搞好工作？也不利于我們各級領導的領導藝術、解決問題能力的培養。面對困難和問題，要善于抓主要矛盾，不要顧首顧尾，久拖不決，要用快刀斬亂麻的速度，以最簡單方法解決，切莫把簡單問題復雜化。
二是要把簡單的問題程序化。這就是要求公司的各領導在工作中，要敢于面對問題，解決問題，要善于總結經驗，使自己在平凡的日常工作中不斷地積累工作經驗。同時要加強理論學習，不斷從理論上進行經驗升華，使其形成自己獨特的解決各類大、小問題的能力，從而把解決問題的能力過程程序化、藝術化、達到舉“一反三”的工作效力，全面提高自己的綜合素質。
三是要把具體問題格式化。這就是要求我們在不斷總結工作經驗的同時，要結合公司發展的需要，把我們解決具體問題的方法格式化，這樣既可以理順我們各項工作的流程，使之格式化，模板化。從而提高我們的工作效率，提高我們的工作質量，以后檢查工作，主要檢查你制定的表格和填寫的表格，如果具體的問題都有格式化了，就證明公司已經規范起來了。
二、體現“三個忠實”
“誠實守信、厚樸待人”是我們公司企業文化的精髓。
首先要忠實于我們的顧客。就是要求公司每一個員工，在工作中要實踐公司的企業文化，“誠實守信，厚樸待人，”堅持“以仁當先，以誠待客，以質為本，以優取勝”，要真心地對待每一個顧客，不要忽視顧客，對顧客承諾的`事情決不失言，把顧客當親人，做朋友。贏得顧客的信賴。
其次是忠實于我們的客戶。這就要求每一個“背簍人家事業伙伴”，要對公司的任何客戶都保持長久的忠誠度，要正確地處理好每一個客戶的商貿關系，資金關系，讓他們永遠是公司的朋友和忠實的合作伙伴。讓客戶一次能辦好的事，決不跑兩次，要處處體現背簍人家是品牌，背簍人家是信譽，背簍人家是實力。
三是要忠實于我們的員工。員工是我們事業的伙伴，是成功的基礎，背簍人家今天的成就，明天的輝煌，需要每個員工去創造。所以公司各級領導都要尊重員工，理解員工，愛護員工、關心員工。只有這樣，才能全面完成公司的工作任務，實現公司各時期戰略發展目標。
三、處理“三種關系”
處理好三種關系，是當前迫切需要解決和協調的。
公司總部與各加盟店、直營店的關系。公司總部與各加盟店、直營店是一個整體，只是工作上的分工不同，沒有貴、賤之分。從目前反映的情況來看，公司各部門對各加盟店、直營店的服務是不到位的，造成了一定的矛盾，特別是與各加盟店的關系，公司各部門一定要放低身份，高姿態地幫助他們解決工作上的難題，強化工作關系。
總部與一線的關系。公司各部門與各門店員工的關系是一脈相承的魚水關系，總部各職能部門要全心全意地為一線員工服務，要做到想一線員工之所想，急一線員工之所急。不要把自己定位是管理者，要尊重一線員工，幫助一線員工解決難題，做好服務一線工作。
餐飲行業試用期總結 篇16
xx年x月x日，有幸進入焦化公司，對我們進行了簡單系統的培訓，那會聽技術科的同事講廠里的工藝流程，可以說是云里霧里，不知所云。進了科室，進行了電力安全工作規程的學習，考試剛結束，適逢同事們統計現場壓力表和變送器，就這樣我輕裝上陣了。
鍋爐房里，溫度很高，同事們不顧外界環境的炎熱，認認真真將壓力表，熱電阻，變送器，氣動閥門，PLC，繼電器等等所用設備的型號，編號，位號，量程范圍及廠家一一抄寫，在同事們的悉心指導下，我初步掌握了壓力變送器的使用方法及技巧。
統計工作還沒結束，脫硫工段熔硫釜要安裝壓力表、熱電阻和壓力變送器，為了不影響現場操作工及廠家的調試，當班組長帶領我們火速趕到現場，對現場進行了仔細勘察，再次開始忙碌。變送器、熱電阻遠程控制線很快安裝到位，此時的我心里在想，活干完了，可以休息一會了，美夢還沒做完，組長就讓我們把現場的工具收拾好去調度，不知所以然的我問去調度干什么，同事這才告訴我，硬件工作雖然結束，還有軟件工作需要修改，那就是DCS組態編程，從沒接觸過DCS的我感覺到自己知識的欠缺，要學習的知識太對太多了。同事看出了我的心思，在編寫程序的同時，認真講解了JX—300X監控軟件，對此我不再是那樣的陌生，從那以后，每當有空閑時間我就會拿著書對比現場控制柜里的卡件進一步學習，不斷提高自己的知識水平。
除此之外，接地電阻的測量，煤氣壓力報警組態修改及硬件接線，變壓器電纜更換工作等等，每一次的工作實踐都不斷完善了自己的知識結構，提高了自身的工作水平。
在這短短的三個月里，我從零開始慢慢摸索、認真學習，在循序漸進的學習工作中不斷提高自己。至此，明白了技術科的同事給我們培訓的知識是多么的重要，并對廠里的工藝流程也有了更深的了解，加深了對工作的認識。
這段時間我有著許多的收獲和歡樂，一些成功的經驗將激勵我在以后的人生路上取得更大的成績，這一切將會成為我生命中最寶貴的財富之一?！奥仿湫捱h兮，吾將上下而求索”，在以后的工作中我所做的就是恪盡己責做好自己的本職工作，日事日華，努力學習專業技術知識，提高專業操作技能水平，認真對待每一次巡檢，做好每一項操作，填好每一份記錄，抄好每一塊儀表?
餐飲行業試用期總結 篇17
能夠以服務員的身份在餐廳工作著實令人感到慶幸與愉悅，對于在求職路途中歷經艱辛的人來說這份工作的到來無疑是令人倍感珍惜的，也正因為如此我能夠用心對待每個進入餐廳的顧客并做好了服務工作，雖然四個月的時間并不能讓我對這份服務員的工作有著深刻的理解卻也得到了轉正的契機，在我深受感動的同時也對以往履行的職責進行了總結并希望為餐廳帶來效益。
盡管我對餐飲行業不太了解卻能夠秉承踏實穩重的作風投入到服務員工作中去，在沒有對未來進行詳細規劃的時候只有做好服務工作中的細節才能夠體現出自身的價值，早在自己剛剛在餐廳入職便理解這個淺顯的道理并為之付出了不少努力，猶記得在清洗餐具的時候接觸著油污與餐飲垃圾著實令人感到沮喪，但后來通過同事的講解讓我明白大多屬于人都是這般過來的以后便在內心感到釋懷，畢竟服務員的職責便需要自己為餐飲的發展進行服務又怎能嫌棄自身的工作呢？為此我逐漸明白了服務員的`角色定位并在這段時間的工作中有著較大的進步。
由于有時對服務工作存在輕視的緣故導致我在餐廳吃了不少虧，畢竟準備不夠充分以及無法及時理解客戶的需求是我經常出現的錯誤，導致這類問題產生的緣故便是我沒能端正自己的心態以至于因為服務員的身份感到自卑，這種不正確的價值觀對于自己的職業生涯來說無疑會造成極其惡劣的影響，所幸的是后來餐廳經理找我單獨進行談話并打開了自己的心結從而認同了這份工作，這讓我感到后怕的同時也感謝餐廳經理的開導從而走出了思想方面的誤區。
在努力完成服務工作的同時處理好在餐廳的人際關系并獲得了更多人的認可，盡管我在餐廳工作的初期并沒有太多的熟人卻通過相互之間的幫助處理好與同事間的關系，這種做法除了讓自己在工作中遇到困境的時候得到幫助以外還能夠較好地調整心態，畢竟面對著工作中的難題往往很容易令自己產生焦慮的心態從而導致不愉快的事情產生，所以我能夠妥善處理工作中的矛盾并盡量別將這種不好的情緒帶入到餐廳之中。
餐廳工作的完成意味著站在新起點的自己又有了更高的目標可以追逐，因此我會珍惜餐廳領導給予的這份信任并用心對待服務員的工作，畢竟對于自己的職業生涯來說唯有認準目標并不斷前進才能夠在餐廳服務員工作中獲得成就。
餐飲行業試用期總結 篇18
做餐飲工作會很辛苦，做餐廳的服務員工作會更辛苦。我在餐廳當試用期的服務員時已經明白了這一點。自己選擇去做一名餐廳的服務員，是想自己在餐飲這塊積累基層的工作經驗，通過在餐廳的日常服務過程中，學會一些在餐飲工作的相關知識，讓自己以后的餐飲工作更有服務知識基礎，也可以讓自己以后在餐飲這塊不斷上升。
在餐廳給我的這段試用期時間里，我在自己日常的餐廳服務工作中，明白了做好一名服務員，就是要將自己的服務工作做好。我們餐廳對我們所有服務員的服務有著很高的標準，就算是試用期的員工也不例外。因為我們餐廳賣的不僅僅是我們的菜肴，賣的更是我們餐廳的服務，我們餐廳只有在菜肴特色和服務員的服務工作都做好了，才能真正的抓住客人、留住客人、吸引客人。我們餐廳在試用期這段時間里，不僅經常給我們的服務工作進行加強訓練，同時我們餐廳領班，在日常時也會經常監督我們服務員的服務工作，如果被發現不合格的現象，就會被扣我們的獎金，并在下班后重新接受服務訓練。
雖然我們餐廳在我們在我們對客服務上比較嚴苛，但是這樣也為我們餐飲吸引食客上面，帶來的幫助是很大的。因為我們的服務工作做的好，我們餐廳對我們的薪資福利，也是相比于其他餐廳高很多的。我們因為自己的日常的餐廳服務工作好，收獲到的好處還遠遠不止這些，有很多時候餐廳的顧客，會因為我們細致入微的服務給我們消費，這是客人對我沒讓你服務工作的認可，同時也給了我們繼續做好自己服務員的服務工作很大的動力。
在試用期階段，我們餐廳為了提高我們餐廳的營業額，讓我們在服務的同時，也要肩負著推銷餐廳菜品的工作，為餐廳賣出利潤更高的菜品。為了激勵我們的推銷菜品的工作，我們餐廳也會給我們相應菜品的提成。我在這段時間里，在做好自己服務員個服務工作同時，在餐廳的這個工作上，也驚奇的讓自己的推銷水平得到了提升。為了向更高的工作待遇努力，我在我們餐廳的菜品推銷工作中，為我們餐廳帶來了不小的利潤，同時也給自己的爭取到了更好的工資待遇。
我在我們餐廳的服務員工作還沒有結束，我會在餐廳之后的.營業時間中，不斷提升自己的服務員工作能力，向著餐廳更好的職位出發。
餐飲行業試用期總結 篇19
時間過得飛快，轉眼間三個月的試用期已經過了?；叵肫鸬谝淮我姷侥悖坪蹙驮谧蛱?。第一次走出校園，帶著理想，帶著對未來職業的美好憧憬。通過不斷的努力，我有了人生中的第一份工作。在這三個月里，我認識了所有人。我們一起長大，一起探索這個陌生又熟悉的世界。在這里，我將和大家分享我這三個月的收獲和感受。
思想上，我已經從一個懵懂的學生逐漸變成了一個適應社會和職位的專業人士。在轉變角色的過程中，我滿懷熱情，積極探索自己第一次接觸的這個社會角落。古人云：“無規矩不成方圓。”在工作過程中，學會了嚴格要求自己，用規章制度約束自己，一切按規章制度去做；學會了尊重領導，熱愛同事；學會了團結協作；學會了真誠面對客戶，微笑提供服務；我學會了從害怕客戶拒絕開始，以樂觀的心態面對客戶的`拒絕，在質疑中強化信息，達成目標。
在工作中，雖然只是短短的三個月，但我多樣化的工作豐富了我的生活。三個月來，在一線領導的重視和肯定下，我們一次又一次地進行了“從一個鎮走到另一個鎮”了解郫縣。
非常感謝銀行領導開展郫縣的研究活動，能給我們這么好一個機會，深入基層，了解我們的銀行所在的經濟環境、全面了解客戶與開發潛在客戶，讓我們能有機會提高自身應變能力、人際交往能力、團結協作能力。同時我在這里也非常感謝我的小伙伴們，因有你們的積極參與，我們才能成功的開展調研活動，在被別人拒絕的時候，因為有你們的堅持我們才能體會到成功的喜悅，我希望今后我們能繼續堅持這項調研，扎根基層，與客戶建立深厚的感情，真正走入到他們心中，把我們銀行建立成為郫縣人心中的銀行；在主任的耐心細致教導下，我學會了公文的寫作、會議接待、組織對外宣傳活動等很多以前從未接觸到的事務，這一種種新的體驗讓我在工作過程中充滿活力與激情；在業余時間我積極參加“金融知識進社區”、“西華大學反假幣宣傳”、“涼水井社區煙火晚會宣傳“等宣傳活動，努力對外宣傳我行特色信貸產品、營銷居民存款，為提高我行在郫縣縣域的知名度貢獻一份力量。
三個月的實習生活圓滿的結束了，我感受到了自己的成長，同時也發現了我在工作中的不足，文案寫作能力、對外協調組織能力等有待提高，但是我相信在今后的工作中，通過進一步熟悉、鉆研學習，以及領導和同事的指正，不斷取長補短、全面提升自己的各項能力。
銷售試用期個人工作總結 1
我是xx月份到公司工作的，僅憑對銷售工作的熱情，而缺乏對汽車行業銷售經驗和產品知識。為了迅速融入到這個行業中來，到公司之后，一邊學習產品知識，一邊摸索市場，遇到銷售和產品方面的難點和問題，我經常請教各品系經理和領導和其他有經驗的同事，一起尋求解決問題的方發和對一些比較難纏的客戶進行應對方針，取得了明顯的效果。
一、通過不斷的學習產品知識，收取同行業之間的信息和積累市場經驗
現在我逐漸可以清晰、流利的應對客戶所提到的各種問題，準確的'把握客戶的需要，良好的與客戶溝通，因此逐漸取得了客戶的信任。所以經過大半年的努力，也成功談成了一些用戶購買我們的產品，在不斷的學習產品知識和積累經驗的同時，自己的能力，業務水平都比以前有了一個較大幅度的提高，針對市場的一些變化和同行業之間的競爭，現在可以拿出一個比較完整的流程應付一些突發事件。對于一整套流程可以完全的操作下來。
還有我的工作重點是二線兼銷售，二線的工作環節是十分關鍵重要的，在我們DFAC銷售的每臺車都要經過二線的手。二線這個崗位是銷售一線和用戶之間的橋梁，一是，把一線的工作進行補充和完善，二是給用戶進行指導和維系。在崗位上工作了這么長時間，對我的試用期工作滿意度基本上是良好，我服務的用戶，全年計算來可以說至少有一百多個!這么多用戶是我感覺有些自豪感!
二、存在的問題
我們根據上半年銷售的車型，進行了總結。用到了提前上牌的車上。我們也可以預測到，上半年的車型在下半年消化肯定不是很好，因為上半年的車型基本接近飽和，所以提前上牌車型選擇有誤。
還有一些提前上牌車型有誤的，我們已經做好準備，趕在今年旺季把車消化一部分，看看市場，到底是什么情況，做一個準確的判斷!減輕公司和部門的資金壓力，讓我們DFAC人輕松上陣，挑戰下一個工作任務!
餐飲行業試用期總結 篇20
一、主要工作
抓好規范管理。強化協調關系，提高綜合接待能力。
1、健全管理制度。年初對所有的規章制度進行修改和完善，制定相關的記錄表格，做所寫、寫所做，將各項工作落到實處、做到有章可循、有跡可查。
2、響應公司培訓年的號召，積極開展部門培訓工作。
①為了提高服務員的接待能力，提高服務水平，對所有服務員進行了從站姿、走姿、儀容儀表等基本方面和擺臺、斟酒、撤臺等基本技能培訓。
②對廚師進行營養配餐、菜品搭配、食品安全知識培訓。
③對雜工進行蔬菜清洗流程、餐用具消毒知識培訓。
二、開拓經營，積極創新
1、為了不斷的滿足廣大職工的用餐需求，經過不斷的分析和探索，以及通過各種不同渠道收集員工意見，每周更新菜譜，不與上周重樣，并不斷的進行改良和創新；
2、在餐飲部全體全體人員的共同努力之下，雖然不能與去年同期進行比較（去年同期為免費用餐模式），但是經營狀況也有了一定起色。全年收入x元，其中桌餐x元。增強員工的效益意識，加強成本控制
1、為了進一步做好成本控制，自20xx年x月份起，不斷的`強調員工的節約和綜合利用的重要性，并對在原材料或者是邊角料綜合利用方面有突出貢獻者給予獎勵。如：西蘭花桿比較大，清炒西蘭花等只利用其菜花，利用率較低，為了減少浪費，廚師們將西蘭花桿去皮，切成條做成泡菜。不斷提高了利用率，還深受廣大員工朋友的歡迎；
在x月份之前，蔬菜價格一直居高不下。為了控制成本，又為了不降低菜品質量，食堂自制黃豆芽、綠豆芽、酸菜等。
三、安全方面
1、食品安全：要求廚房工作人員在原材料驗收的時候加強責任心，嚴禁不衛生、不新鮮等一切不合格產品進入廚房。所有的菜品、主食都要求當餐制作當餐用，并嚴格按照留樣制度，每餐對菜品進行留樣，做好記錄，保證有據可查；冰箱收檢方面，嚴禁外包裝進入冰箱，造成交叉污染，同時，儲存的食物做到先進先出，避免食物的過期變質；
2、消防安全：液化氣使用方面，每餐由專人負責，對液化氣房及廚房的閥門進行檢查，杜絕安全隱患；設備操作方面，將具有危險性的設備使用方法進行張貼，便于員工學習，同時要求所有工作人員下班之前必須對設備設施進行檢查，對電源開關及其他閥門、門窗等進行檢查
四、工作中存在的問題及解決辦法
1、服務質量差，接待流程不規范
解決辦法：下半年找市區酒店的專業服務人員，對餐廳服務員進行培訓
2、餐廳用餐過程中凌亂、保持不好
解決辦法：由于餐廳面積小，用餐高峰凌亂，綜合樓新食堂將注重對此采取措施，盡量將用餐人員分散，同時加大巡臺人員的責任心，增加巡臺頻次
五、明年計劃
1、繼續落實服務員、廚師的培訓工作，提高飯菜和服務質量；
2、做好綜合樓食堂的相關準備工作（布局、裝修方案等）。
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