餐飲店員工試用期總結

發布時間：2025-04-27

餐飲店員工試用期總結(模板17篇)。

難忘的工作生活已經告一段落了，回顧這段時間的工作，理論知識和業務水平都得到了很大提高，這時候，最關鍵的工作總結怎么能落下！那么一般工作總結是怎么寫的呢？以下是小編為大家整理的餐飲店長試用期工作總結，歡迎閱讀與收藏。

餐飲店員工試用期總結篇1

我剛進入酒店工作才三個月，也是結束在酒店試用期的工作，我作為酒店店長的助理，幫助店長處理酒店事情，也是有了一定的經驗了，現在就我試用期工作做一個總結。

這三個月我主要負責輔助管理酒店，幫助店長收集酒店的情況，看酒店經營的具體情況。我要做的就是每隔一個星期，就跟著店長去視察工作，做好酒店每個星期的入住信息，把所有的信息收集起來，集中做一個表，把其中遇到的問題做一個總結，然后報給店長，再一起想辦法處理。我不僅要跟酒店每個部門做工作匯報，還要把他們匯報過來的工作整理好再交給店長去批閱。一開始我這些做的都不應手，總是出現一些小問題，后來在店長的帶領下，我逐漸的學到了處理的`方法，也經過短暫的培訓，跟著老師學習助理的一些做法，后面慢慢的就適應了，現在我都能自己單獨做了。

在酒店后一個月的時候，我可以快速有效的收集經營的信息，把各個部門給我的匯報，都做成報表，上面能夠清晰的看出酒店經營狀況和各項收入支出，圓滿的完成助理的工作。我那會跟酒店的各部門都能夠相處的來，工作配合也越來越好了。我試用期也學到不少管理的知識，從前是不曾接觸這種，現在又多了一門技能，當然我感激店長的教學，讓我能夠在短短三月就能做好，也是因為店長給的機會。

工作過程中，店長給我機會鍛煉，先前還會帶著我，后面看我可以應付工作的時候，就直接甩手給我了，當然也會有其他人幫助我，但是我個人去做，遇到問題就能夠積累經驗了，也是由著我這樣，我才能快速熟悉的，這個助理才能上位了?，F在我已經能獨當一面了，我相信在后面我轉正之后會更加優秀的。

助理的試用期結束了，但是在酒店的工作還在繼續，甚至更長，這就要看我能走多遠了，但是經過這三月的工作，我也有了經驗，我相信我未來可以做好助理，能夠為店長做更多的事情，也能讓酒店經營得更好的。這期間工作沒有讓我白費辛苦，我還是取得一定的功績，讓自己順利的留了下來，成為了酒店真正的一份子，我為此事很開心的，所以對以后的工作我是期待比較多。

餐飲店員工試用期總結篇2

為期兩個月的試用期，對于剛進行政人事行業的自己來說是一個很好的學習期與過渡期，從初步接觸工作，到漸漸熟悉全新的工作流程與方式，都是一個很好的學習與鍛煉的過程。同時，通過對試用期的工作總結，也更有利于開展下階段工作。

一、品質方面：

試用期期間的個人工作內容主要是圍繞錦繡世家項目食堂前期準備工作、項目人員招聘、員工宿舍租賃及日常突發的行政人事工作。在工作上堅持服從領導的工作要求，準時保質的完成布置項目工作，以高度的責任心來完成每一項工作，以保證能為項目各部門提供良好的后勤服務。

二、專業方面：

本人已在錦繡世家項目工作近兩個月，雖非人力資源專業畢業，但在飛圖項目做工程文員時，由于前期行政人事未到項目，前期的部分行政人事工作由我代替完成，因此對行政人事工作有一定的了解，但深入工作內容并不完善，通過在錦繡世家項目為期兩個月的試用，讓我體會到行政人事工作的辛苦，在項目我主要的工作內容有以下幾點：

1、積極配合上級領導安排的工作。

2、項目各部門的辦公用品申購匯總及管理。

3、項目每十天外賣報賬工作（由于項目前期食堂未投入使用，所有管理人員均在外簽餐吃外賣）。

4、項目管理人員宿舍的租賃、入退宿管理、月度宿舍租金及水電扣費申報工作。

5、項目招聘工作。

6、項目員工入、離、調手續辦理、宿舍安排、日?？记诠芾?、銀行委托、合同簽訂等一些人事工作。

7、月度項目行政實際費用及下月度行政費用預算報表。

8、項目各部門固定資產申請、食堂清潔用品申請，并跟申購材料的到貨情況。

9、日常工作中項目各部門溝通；由于剛開始行政人事工作生涯現還處于磨合期，有很多事情還不能面面俱到。希望通過以后的努力提高自己的工作能力及辦事效率。也希望在以后的工作中領導多多指教。

三、合作方面：

自從踏足行政人事行業就讓我感覺到，人與人、部門與部門之間溝通、合作的重要性，通過飯堂租賃及投建工作讓我感觸頗深，往往因一個部合作不協調造成工程進度滯后，甚至返工。例如：飯堂前期圖紙更改、土建部門材料到貨周期滯后、食堂物質到貨周期滯后、以及日常工作中材料的申購，都需要上下級協調溝通才能順利完成工作面。警戒自己在以后的工作中一定要學會承上啟下，做好合作工作，因我們是一個團隊需要合作精神，只有這樣才能以的方式完成工作面。項目食堂能在短時間內投入使用也是因為項目各部門合作融洽的緣故。

四、創新方面：

現在市場無疑是產品質量的競爭，說到底是人才的競爭，是一個企業整體素質的競爭。一個產品質量的好壞也是一個企業所有崗位技能的集中表現，所以應把全員培訓作為企業立業之本，追求全員卓越，以人為本的管理方式。

塑造企業精神形象，它對于員工有強大的凝聚力、感召力、引導力和約束力。能增加員工對企業的信任感、自豪感和榮譽感。

通過兩個月的試用期工作，自己也更好的熟悉了工作的流程，希望在轉正后對工作能有更好的表現，更加積極做好工作，為項目員工提供良好的后勤服務。

餐飲店員工試用期總結篇3

1、制度管理法

制度管理，就是通過制度的制定和實施，來控制餐飲業務經營活動。要使制度管理真正切實可行，關鍵是要注意以下三個問題：

一是制度的科學性，即制度必須符合餐飲業務運轉的客觀規律，必須根據餐飲經營管理的需要和全體員工的共同利益來制定，服從飯店及餐飲經營管理的目標。當然，制度制定也必須考慮到絕大多數員工的思想覺悟水平、心理承受能力，以及飯店的客觀條件。同時，要注意制度條文的明確、具體、易于操作。

二是制度的嚴肅性，即維護制度的權威性和強制性。制度是全體員工共同遵守的準則，是員工行為的依據。所以，制定制度必須有科學嚴謹的態度，定什么制度、定到什么標準，均應認真研究，仔細推敲，切忌隨心所欲。執行制度，要做到有制度必依，違反制度必究，制度面前人人平等，不搞“功過相抵”、“下不為例”。

處理違章，要有嚴格的程序，要以事實為依據，以制度為準繩，注重處罰的準確性。此外，還必須注意修訂制度，既要在實踐中不斷完善制度，又要保證制度的連續性。

三是制度管理的藝術。俗話說，制度無情人有情，一方面，我們要嚴格按照制度辦事，另一方面，要把執行制度和過細的思想政治工作結合起來，注意批評和處罰的藝術，同時要把執行制度和解決員工的實際問題結合起來。

2、“感情管理”法

“感情管理”法是一種形象的比喻，實際上就是行為和心理方法。它是通過對員工的思想、情緒、愛好、愿望、需求和社會關系的研究，加以引導，給以必要的滿足，以實現預期目標的方法。

在飯店管理中，人與人之間的關系不僅是經濟關系，而且還是一種社會關系。所以，要激發員工的工作熱情，調動員工的積極性，就必須注重對員工的“感情投資”，通過各方面的'工作去正確處理各種關系，引導和影響員工的行為，使飯店目標的實現變成員工的自覺行動。

3、定量管理法

定量管理就是通過對管理對象數量關系的研究，遵循其量的規定性，利用數量關系進行管理。餐飲的業務經營活動，要用盡可能少的投入，取得最有效的成果，不僅要有定性的要求，而且必須有定量分析，無論是餐飲質量標準，還是資金運用、物資管理以及人力資源組織，均應有數量標準。

應該說，運用定量方法管理經濟活動，一般具有準確可靠、經濟實用、能夠反映本質等優點。當然，是否真正切實可行，關鍵是定量要科學合理，執行要具體嚴格。

4、表單管理法

表單管理是通過表單的設計和傳遞處理，來控制飯店餐飲業務經營活動。表單管理的關鍵是設計一套科學完善的表單體系。餐飲的表單一般可分過三大類：第一類是上級部門向下級部門發布的各種業務指令，第二類是各部門之間傳遞信息的業務表單，第三類是下級向上級呈遞的各種報表。

表單管理，必須遵循實用性、準確性、經濟性、時效性的原則，并在以下五個方面作出具體規定：一是表單的種類和數量，既要全面反映餐飲的業務經營活動，又要簡單明了，易于填報分析。

二是表單的性質，屬于業務指令，還是工作報表。三是傳遞的程序，即向哪些部門傳遞、怎樣傳遞。四是時間要求，即規定什么時候傳遞及傳遞所需的時間。五是表單資料的處理方法。

作為飯店餐飲管理者，必須學會利用表單來管理餐飲的業務活動，如通過檢查、閱讀各種工作報表來掌握并督促下屬的工作，通過閱讀、分析營業報表來了解并控制餐飲的經營活動等。

5、“走動管理”法

“走動管理”也叫現場管理，就是要求管理者深入現場，加強巡視檢查，調節餐飲業務經營活動中各方面的關系。我們知道，飯店業務經營的特點之一，就是提供服務和消費服務的同一性，要有效地控制餐飲的業務經營活動，提高服務質量

餐飲的管理者必須經常深入服務第一線，目的是了解情況，掌握動態，及時發現和處理各種疑難問題，協調各方面的關系。同時，也是為了及時和下屬溝通思想，聯絡感情，實施現場激勵。

餐飲店員工試用期總結篇4

轉眼間，兩個月的試用期即將結束，在這段時間里，我在公司領導、部門領導及同事們的關心與幫助下，從一開始的手忙腳亂到現在的已逐漸適應了周圍的生活與工作環境，對銷售支持這項工作也逐漸進入了狀態。從自身來講也有了進一步的提高，現將這二個月的工作情況作以下總結：

一、人管方面

1、通過打電話及參加招聘會的形式，物色銷售人員，并為符合條件的應聘者安排面試。

2、對于通過面試的新員工，根據hr的要求為其準備相關入司資料，并系統中為新員工上工號。

3、做好銷售人員的考勤工作，以及他們傭金、薪金的計算工作。

二、業管方面

2、負責日常的收單、審單以及交單工作，并做好每日的業務記錄和業務播報，若出現照會等問題單，做好跟蹤并及時處理。

3、根據總監的要求，制定渠道經營計劃并對費用進行預算管理。

4、負責制定銀行與brc人員激勵方案，并進行實施與跟蹤，并在月末做好費用報銷工作。

5、與財務和銀行方面做好溝通，在每月月初核對做單情況，計算并及時支付銀行手續費。

6、制定有關業務的培訓方案，并對培訓過程中產生的費用做好報銷工作。

7、處理分公司下發的郵件，并完成其安排的任務。

8、做好銀保單證的征訂，并及時對庫存資料做好清點和整理。

9、做好施總安排的各項工作，為我們的銷售團隊對好后勤支持和服務工作。

作為一個新人，一開始我做事總缺乏計劃性，不能很好的分清工作的主次關系，由于自己的粗心，也出現過幾次錯誤。但經過這兩個月時間的鍛煉，我認清到自己所存在的問題，堅持在開展工作之前做好個人工作計劃，分清工作的主次順序，一項項及時完成，達到預期的效果，保質保量的完成工作，提高工作效率，同時在工作中學習了很多東西，也鍛煉了自己，經過不懈的努力，使工作水平較剛接手時有了長足的進步，開創了工作的新局面。在接下來的日子，我要保持良好的工作態勢，加緊學習，更好地充實自己，以能夠更好地去用勝任這份工作。

當然在工作中，也存在著一些不足之處，比如處理問題方面，還需要多動動腦子，全面地看待問題，而且在工作熟悉度方面也有些欠缺，不過我相信通過以后的工作，我會慢慢熟悉，了解并掌握銷售支持這項工作。我會在以后工作過程中，不斷努力，不斷完善，做到盡善盡美，以期為公司的發展盡自己的一份力量。

餐飲店員工試用期總結篇5

為了進一步提高餐廳員工素質，規范工作行為，激勵員工積極性，特制定此制度。

一、獎勵制度

1、員工過生日時，會館為其贈送禮品。

2、業務能力優秀，不遲到，不早退，無曠工。

3、工作積極，團結同事，任勞任怨。

4、禮貌、熱情、周到的服務，經常得到客人的好評。

5、所管理的器具、用具無破損、無丟失。

6、從會館的利益出發，為會館的發展，盡心盡力。

以上6條，會館按季度、年度進行評比，依據評比結果給予表彰獎勵。

二、懲罰制度

（一）違反以下條款按次懲罰20元。

1、在工作時間聊天、嬉戲或從事與工作無關的事。

2、上班時間隨意吸煙，擅離工作崗位，無故遲到、早退。

3、浪費公物，視情節輕微的。

4、妨害工作秩序或違反安全衛生工作守則。

5、未經許可擅帶外人入會館參觀。

6、工作時間內躺臥、睡覺，隨意撥打電話。

7、對客人指手劃腳，品頭論足。

8、與客人爭吵，把個人情緒帶入工作中。

（二）違反以下條款按次懲罰50元。

1、不服從管理與分配的。

2、對同仁惡意攻擊或誣告，偽證而制造事端。

3、隨意進出廚房、餐廳，到廚房抓吃、抓拿的。

4、下班后無故在會館逗留。

5、工作散漫，粗心大意。

6、在更衣柜內存放會館物品、食物或飲料。

7、當班時吃東西、看電視，用會館電話辦理私人事情。

8、拒絕會館經理授權的有關人員的檢查。

9、對賓客不禮貌，與客人爭辨。

10、當值時擅離工作崗位，閑逛，干私人事情。

11、不經請假，隨意曠工。

（三）違反以下條款的給予辭退，造成經濟損失的`按原價賠償，觸犯刑律的提交司法部門處理。

1、偷盜同事或公有財物。

2、對上級或同事實施暴行或有重大的侮辱行動。

3、蓄意破壞會館或他人財物。

4、不服從工作安排，調動指揮，無理取鬧影響工作秩序的。

5、工作不負責任，損壞工具、設備、浪費原料，造成經濟損失較大的。

6、玩忽職守，違章操作、指揮，造成事故或經濟損失較大的。

7、包庇員工，對員工所犯錯誤視而不見，屢教不改的。

8、道德敗壞，向客人索取小費或物品，與客人吵架的。

9、利用職權，謀取私利，假公濟私，造成嚴重后果的。

10、連續曠工三天或一個月累計曠工兩次。

11、觸怨刑律，使國家財產受到嚴重后果的。

以上獎懲項目均由總經理主持并進行落實。

餐飲店員工試用期總結篇6

試用期的工作已經結束了，我感覺在這樣哦環境下面對我的幫助非常的大，在一些事情上面我無比感慨，作為一名奶茶店員工我感覺我可以做的更加優秀，我一直都在強調做好自己的事情，我一會都讓自己持續去做好的相關的工作，在這樣的環境下面，我可以把自己的事情處理的更加到位，我是感覺自己非常的用心，在奶茶店工作我是非常用心的，得到了店長的認可，也讓我知道自己應該怎么去做好相關的準備工作，持續去落實好一些細節，也應該對自己的這一階段的工作總結一下。

我知道在這樣環境下面是可以去認真思考到位的，試用期已經結束了，我還是一直都在認真的思考自己的事本職工作，我可以一直持續去做好這些細節，現在我也是非常開心的，在奶茶店所面臨的工作比較多，我也想要通過這樣的方式去讓自己的做好，這一點毋庸置疑，現在我也是意識到了在這方面我自身的一些缺點，和周圍的同事虛心的`請教，現在我也可以去一點點積累知識，在一些事情上面我認為自己還是非常有必要做好的，我剛剛來到奶茶店的時候還是感覺非常迷茫，有些事情自己的做的不是很好，這讓我也是有點不知所措，慢慢的也是克服了很多，在以后的學習生活當中我也一定會好好的去積累知識的，這是對自己能力一種認可。

試用期的工作我在奶茶店讓自己學習到了很多東西，我會慢慢去發揮自己各方面的能力，現在我也是能夠清楚的意識到這一點，我希望讓自己持續這樣心態，不管是做什么事情都應該努力去完成好奶茶店的工作，這段時間以來我感覺還是可以做的更好，持續去做好這份工作也讓我覺得是非常的開心，在這里我能夠感覺到自己的進步，我也一定會努力的，以后不管是在什么樣的工作環境下面我都會讓自己堅定好心態，要對自己各個方面都負責一點，我現在是能夠深刻的趕緊到這些，我也一定會努力去做好的，這段時間奶茶店的同事們對我的幫助是非常大的，我一直都想讓自己堅持去做好這些工作，做一個各方面都優秀的人，現在包括以后我都是可以持續發揮好自己的心態，當然我也是有一些不足之處，有缺點就一定要糾正這毋庸置疑，我會重視起來的。

餐飲店員工試用期總結篇7

一個半月的時間一下子就過去了，我這就要從店長助理的試用期崗位上面轉正了，這短短一個半月的時間，很難想象我的心態發生了很大的轉變。在這之前，我對于酒店的了解是十分的淺薄的，所以我作為行政行業的工作人進入酒店行業工作的時候我還是挺慌得，雖然我工作得酒店店長助理崗位仍舊是行政崗還是屬于行政塊，但畢竟打交道得還是酒店相關情況，所以我還是了解甚少得，但是經過這一個半月得接觸與工作，其實發現相差還是不大得，所以讓我對于這個工作更有底氣了。

進入這個崗位最開始的事情并不是工作，而是為期一天的培訓，因為身為酒店店長的助理，肯定是要協助店長做好酒店相關工作的，所以最首先的就是要對公司各個地方有所了解，對于酒店的`各個部門有了解，各個部門相關負責人要認識，不然倒是店長要安排開會了自己都不知道去哪里通知那些人，分發文件或者要蓋章了都不知道什么程序要找什么部門，這是十分危險的事情，所以第一天人事那邊就專門給我們培訓了這一塊，讓我知道了我的工作崗位具體負責的事情，還幫助我哦問認識了各個部門的相關負責人，以及帶我參觀了酒店的各個區域，讓我知道了我們酒店的運轉流程，最重要的是給我介紹了我們酒店的相關規定，這是很重要的，不然不知道什么時候自己就犯錯了，一個月的工作就全白做了，獎金什么的全扣光了。

一天過后就是正式的試用期工作了，我也開始了我酒店店長助理的工作做助理的工作就是協助店長做好管理，在開會的時候及時通知各個部門的人來會議室開會，在有相關人員來找店長的時候我要及時通知店長，知道店長的時間規劃，此刻有沒有安排，如果店長有事的話我就要將客人帶到會議室讓他稍微等待，同時做好接待工作。還有就是我也要做好相關的信息查詢，為店長的決策做好信息調查工作等等。

試用期里面雖然只是短短的一個半月的時間，還不到兩個月，可是卻讓我又不少的收獲。助理的工作就是要細致和認真，所以這一個半月的工作教會了我面對任何工作任務都務必要努力做好，都必須要全神貫注，以防出現任何的錯誤，這是不允許的。助理工作也讓我開始處事變得更加干練了起來，做決定的時候既不優柔寡斷，也不拖拖拉拉，而是要做好全方面的調查之后在做出決斷。

當然了，我知道自己離一個合格的店長助理還有很遠的路要走，但是我知道我也不會放棄學習的，我會朝著一個合格的助理去奮斗的。

餐飲店員工試用期總結篇8

在很久之前，我都沒有想過我會來餐飲店工作。但是現在我卻這里已經工作了三個月之久，而且還對我這份服務員的工作產生了無限熱愛之情。雖然在此之前，我一直覺得服務員是一個不太體面的職位，但是在我接觸這個崗位之后，我就明白了工作不分貴賤的道理，也明白了做一行就要愛一行的道理。所以我會一直堅持在這個服務行業里面做下去，會一直堅守自己的信念在我們餐飲店里做下去，只要領導肯我機會，肯讓我繼續做下去，那我一定辜負領導對我的期望?，F在為了我的轉正申請，就此做一篇轉正工作總結。

一、做好服務工作

作為一名服務員，首先要做好的當然是自己的服務工作。所以在這三個月的試用期里面，我一直在培養自己的服務意識。每天出門之前，在鏡子面前，給自己展現一個最燦爛的笑容，告訴自己面對每一個客戶，我都要做到微笑迎接。在每天上班之前，我都會把餐飲店里的服務宗旨在心里默背一遍，告訴自己客戶的感受就是我們的感受，我們要一切以客戶為中心的做好我們的服務工作。

二、解決顧客遇到的問題

在我們的工作中，我們經常會遇到各式各種的客戶，也會出現各種各樣的情況。有一些顧客是真的遇到的困難和麻煩，也有一個顧客是故意來找茬的。所以面對這兩種情況，我們都要做到心平氣和的'處理。首先要先安撫客戶的情緒，其次再給出解決方案，最后幫客戶實施解決好。如果他還感到不滿意，我們也要保持好我們的良好耐心的服務態度，請出我們的主管來幫我們解決。

作為一名餐飲店的服務員，日常的工作不僅僅只是上菜洗碗這么簡單，還有很多需要我們去學會和做到的事情，比如如何在面對顧客發脾氣的時候，還能用鎮定的情緒來幫顧客解決問題，比如出現不愉快的情況，如何隨機應變的化解場面的尷尬，如何做到讓顧客對你的表現感到滿意，還比如如何處理好我們工作中遇到的客戶投訴事件等等。這些都是我們工作的要點，也是需要我們在平時的工作中去多多總結經驗，去積累知識，去讓自己變得更加優秀，才能做到最好。

餐飲店員工試用期總結篇9

時間飛逝，自我加入這個大家族已有近三個月的時間，回首這過去的三個月時間，是緊張的三個月，也是充實的三個月，更是艱辛的三個月，有收獲也有挫折。剛上任時車間工作千頭萬緒，我一時有些不知所措，但在的悉心指導和班組人員的協同幫助下，漸漸的有了一些車間管理的心得體會，車間管理水平有了一定的提高。為總結試用期的成績，彌補不足，現將工作情況作如下匯報：

一、車間內部管理方面

1、為盡快適應新的工作環境使自身工作步入正軌，我努力學習車間產品、設備、定額、工藝、質量控制點等相關知識，做到不懂就問及時向車間班組長及工藝員請教，同時張總在平時工作中也給予我很多指導，在他們的悉心幫助下我已熟悉產品工藝及車間各人員特點，能夠合理安排車間各崗位人員，做到人盡其才，充分發揮各個員工特點，提高工作效率確保產品質量。

2、由于我車間產品種類多，設備種類多導致車間生產現場不盡人意，員工日常行為規范不到位，針對此現象，我把工作重心放在潔凈區，每天適時對潔凈區的現場衛生，員工穿戴個人衛生，員工生產操作規范及各工段產品控制點進行檢查將現場不合理之處記錄在案，每天生產結束后組織員工開生產總結會議，將所發現不足予以指出，耐心指導員工改正，遇到產品質量問題與員工一起商討，總結經驗教訓防止再犯。

3、為確保員工掌握崗位sop和明確車間規章制度，我組織班組長和工藝員利用每天總結會和空余時間對員工進行培訓教育并考試，同時在日常巡回檢查中對員工嚴格要求，指出他們生產中的不良習慣，對車間員工違紀情況嚴格執行車間懲罰制度并通過監督制度來調動員工工作積極性和責任心。（如：下道工序對上道工序進行監督，發現上道工序質量問題扣上道工序錢獎勵下道工序。）

近年來隨著新版保健食品生產規范的出臺，國家對保健食品的監察力度越來越大，對保健食品的要求也相應提高，份兩月我生產中心就接受了市局和省局4次檢查，壓力很大，但我中心秉持公司“的帶領下按照新版GMP的140條每月進行自查，將軟硬件不合理處予以改正，通過此措施順利通過了這4次檢查并順利通過了公司新品申報驗收工作。

二、關于安全生產方面

近段時間全國生產事故頻發，為此國家加大了安全生產監察力度，我作為的一名安全員深感責任重大，為確保車間安全生產我做了以下幾方面工作：

A、組織員工參加培訓會議，將安監局各文件內容精神傳達給員工并安排員工觀看安全生產教育光碟加強印象。同時讓員工明確車間各安全通道所在位置及滅火器的使用方法。

B、組織班組長及工藝員在每天的巡回檢查中重點關注像電梯，膠槍，制粒機，叉車這種有發生安全事故的設備使用情況，發現不當給予處理。

C、在帶領下組織安全隱患自查，及時解決隱患。

D、逐步完善公司安全生產管理制度和?；反鎯邦I用制度，并將制度落實執行。

三、關于節能降耗方面

1、加強員工的操作技能，加強質量管理工作，提高一次合格率，減少返工與次品的產生。

2、規范車間物料領用流程，所有使用的物料領用由專職人員憑有效領料單領取，對所領用的物資領料人員必須嚴把質量、數量關。

四、三個月的試用期轉瞬即逝，我雖然做了一些工作，但仍然存在不少問題

1、專業知識尚還有欠缺，涉及到此類知識的問題時管理起來有點力不從心，以后要抓住一切可利用的機會學習，填補空白，只有自己有了底氣，才能對車間的質量起到管理作用，確保產品質量。

2、做事不夠果斷，有拖沓現象；拖沓現象是我很大的一個缺點，凡事總要拖到后面，如果工作更積極主動一些，更雷厲風行一些，會避免工作上的很多不必要的錯誤。

3、工作時不夠細心不夠全面。有時麻痹大意，忽略了一些細節，考慮事情不夠全面常常忽略一些細節，從而影響了每天工作的順利進行。以后工作中要努力提高自身責任心并注重細節，因為細節決定成??！

在今后的工作和學習中，我會進一步嚴格要求自己虛心向其他領導、同事學習，我相信憑著自己高度的責任心和自信心，一定能夠改正這些缺點，爭取在各方面取得更大的進步，做一名稱職的車間主任。謝謝！

餐飲店員工試用期總結篇10

進入XX酒店之后，跟著酒店的店長XXX的身后一直努力的工作，在自己的工作過程當中，認真的學習，成為酒店店長的助理的這段時間，雖說時間不長，但是所取得的收獲是自己一直以來最多的，不管是在酒店當中，還是在店長的身上，我都學到了很多，受益很深，在之后的工作當中，我也會認真的完成自己的工作的，用自己的努力來回報酒店和店長的幫助和恩情。

試用期的工作相對來說是簡單的，是階梯性的，起初，自己只是跟在店長的后面熟悉他每天所要做的工作，在觀察當中學習，對自己不懂的也會及時的問店長，XX店長也會悉心的教我很多的知識，慢慢的'我也對店長的工作以及酒店的企業文化和工作流程都有了一定的了解之后，我就開始做一些簡單的工作，協助店長完成一些稍微簡單一點的工作，盡管工作非常的簡單，但是自己依舊抱著萬分的細致來完成，一直以來我的生活和工作當中，我都在不允許自己有任何的馬虎的地方，我也是一個追求完美的人，所以在自己的工作當中，我也完成的非常的細致和出色，所以在自己的努力之下，自己也獲得了店長的認可，開始進入到正式的助理工作當中，一旦開始了自己的工作，我就感覺到了前所未有的挑戰，好像這些工作看著都挺簡單的，但是做起來就感覺一點都不順利，但是因為自己的細致和努力，我遇到不懂的就問，去盡力的學習，爭取同一個問題自己只會請教店長一次，也正是因為自己好學和虛心的態度，讓店長很是喜歡，所以在工作中我也學會了很多，店長是一位非常優秀的員工，他教了我很多的東西，不管是在工作上面的，還是在生活當中，他所帶給我的知識和道理都可以讓我終身受益。

這段時間的試用期對我來說是非常的寶貴的，讓我有機會和時間了解到酒店的經營，以及對自己的工作的熟練，也學到了很多的道理，更多的是對自己也有了一定的了解，在自己的平時的工作過程當中，自己也意識到了自己一些不足的地方，所以在之后的工作當中，我也會發時間和精力去認真的改變這種不足，去彌補缺陷，去更好的完善自己，我也相信在往后的日子里面，我可以成為更加優秀的人，可以給酒店帶來更大的價值，和創造出更多的成就。

餐飲店員工試用期總結篇11

這一年來,在社會保障事務所里我主要負責社區就業服務與管理、退休人員社會化管理和失業人員網絡管理。在社區就業服務方面，能夠及時的搜集并掌握駐社區各個單位、居民家庭的用人需求信息，充分調動社會力量，最大限度的滿足下崗職工、失業人員的就業要求。而且根據社區就業崗位的要求和下崗職工、失業人員的職業素質特點、求職意向，向用工單位、居民家庭及時推薦。在今年一月份，社保所召開了職業介紹洽談會，來參與洽談會的失業人員有兩百多名，達成求職意向的有八十多人，這是我第一次作為組織者參與這次洽談會，使我感受頗深，也讓我深刻了解到了失業人員對工作的迫切要求。

隨著下崗人員不斷的增多，再就業工程也就成為了國家政策的一個重點，所以作為我自己來講，一定要更積極的為人民群眾服務，把再就業的工作落到實處。

在失業人員網絡的使用上，我能夠嚴格的按照規章制度辦事。同時維護、保養好計算機的設備。因為社保所的計算機是全區聯網，所以保護好計算機才能與區里更好的建立鏈接，才能更快捷、更方便的把報表從電腦里傳輸上去。在這一年中，計算機在網絡上出現了一些問題，我也能及時的向有關單位反映，讓他們的工作人員來檢查和維修。

在退休人員社會化管理工作中，我主要負責企業退休人員醫療保險方面的問題，醫保這方面工作的內容很多，也關系到退休人員的切身利益，所以也是很重要的，我能做到想為退休人員所想，做為退休人員所做，設身處地的為老人們的切身利益著想，使他們免去后顧之憂，在晚年生活中能夠得到保障。

這是我主要負責的工作，但是隨著社保所任務量進一步增加，我也做過其他一些工作。在勞動監察工作中，由于七月份培訓，我拿到了勞動監察兼職證書，這項工作主要是對區域內的用人單位，規范他們的用工行為，督促用工單位依法簽訂勞動合同和交納社會保險，并向他們宣傳勞動與社會保障法律法規和有關政策的規定。

在失業人員服務工作中，我能耐心的向失業人員解答一些基本的政策問題，在專業人員的指導下也給失業人員辦理過《求職證》和檔案工作總結大全

在與社區居委會的合作中，社保所無疑是最緊密的科室之一，在我與各個社區勞動主任的.接觸中，他們幫我們做了不少的基層工作，這使我們的工作效率大大提高，從而讓下崗與失業人員的利益得到了進一步的保障。在剛建立社保所的時候，一千六百多份檔案要重新錄入到新的電腦系統中，在各個社區主任的幫助下使我們如期順利的完成了工作，從而能夠更加及時的為失業人員服務。

以上是我一年來的工作情況。

餐飲店員工試用期總結篇12

甲方：__________有限公司

乙方：___

身份證號碼：__________________

根據《中華人民共和國勞動合同法》以及有關法律、法規和政策的規定，經雙方平等協商，訂立本用工合同。

一、合同期限

合同期限為一年。即自____年___月_日至____年__月_日止。

二、工作內容

乙方同意按甲方工作需要，在_________崗位工作，履行職責，完成任務。

乙方應遵守甲方依法制定的管理制度。

三、勞動保護和工作條件

甲方為乙方提供生產所需的勞動保護用品。乙方應嚴格遵守各項安全操作規程。

四、工作報酬

按雙方商定的計件工資標準定時發放，不再享受福利待遇及費用。

五、工作紀律

１．乙方服從甲方的.生產按排，完成生產任務，保證產品質量。

２．特殊情況不能上班時需事先請假。

３．愛護公共財產，保管好自己的工用具，發生丟失要給予賠償。

４．未經甲方允許，不得攜帶公司任何物品出崗。

六、合同變更、終止、解除的條件

如有違反甲方工作紀律的`，甲方有權解除合同并提前通知乙方；乙方對甲方的工作安排、工資待遇或其它種.種原因如有不滿，同樣有權解除合同，但需提前通知甲方。

七、注意，乙方如違反操作規程所出現的事故，由乙方承擔全部事故責任。

八、本合同一式二份，甲乙雙方各執一份。

甲方（蓋章）：__________有限公司

____年__月_日

乙方（簽章）：___

____年__月_日

餐飲店員工試用期總結篇13

從我來到奶茶店工作到現在已經過去將近四個月的時間了，這段時間里我能夠履行好作為奶茶店員工的職責從而完成店長安排的任務，雖然奶茶店的規模并不大卻讓我通過這段時間的努力從中找到了歸屬感，因此我會繼續做好這份工作并盡快通過試用期的考驗并成功轉正，現階段我也應該根據自己試用期在奶茶店的表現做好相應的工作總結。

注重對奶茶搭配技巧的學習以便于為顧客提供良好的服務，我明白想要做好奶茶店的工作自然得重視各個細節才行，尤其是奶茶的搭配技巧以及服務工作的完成十分重要，畢竟在奶茶店的附近也有著同行競爭的情況自然得予以重視才行，所以為了建立屬于我們奶茶店的優勢也要履行好作為員工的`職責才行，在試用期間的工作中我致力于做好讓顧客滿意的奶茶，對待顧客的需求也能夠予以重視并在奶茶口感的提升上花費了不少精力，但隨著奶茶店口碑的提升也讓我意識到自己在試用期的努力獲得了回報。

能夠在奶茶店工作中采納顧客的意見并根據季節的不同做好服務，由于部分顧客對奶茶的口感以及包裝有著特定的需求自然要予以重視，尤其是店內比較忙碌的時候想要準確記清楚店內每個顧客的需求是很有挑戰性的事情，再加上需要為外賣單進行準備的緣故自然要認真對待才行，所以我在記錄顧客意見的同時也在盡可能地提升自己的工作效率，既要在搭配奶茶的過程中不影響到口感又要加快這方面的節奏，因此每當結束一天的奶茶店工作以后我都會做好相應的總結并改進自身的服務。處理好奶茶原料的采購工作并注重好平時的保存，為了保證奶茶的品質自然要在原材料上多花費精力才能獲得顧客的認可，所以我在采購的時候都很注重原料的品質并做好相應的檢驗，但是有時也需要考慮成本的問題從而需要向店長進行請示，但總體上能夠保證奶茶原料的性價比從而做好這方面的采購工作，除此之外則是奶茶原料的保存需要予以重視以免出現變質的狀況，畢竟奶茶并非是耐儲存的物品自然要確保進貨數量能夠在一定時間內銷售完畢。

正因為在試用期間能夠重視自己在奶茶店的工作質量，因此我在營造良好口碑的同時也積累了大量實用的工作經驗，在往后的日子里我得繼續秉承嚴謹的作風并將精力都投入到奶茶店工作中去，相信憑借著我在奶茶店工作中的努力能夠早日度過試用期并成功轉正。

餐飲店員工試用期總結篇14

甲方(用人單位)：

地址：

乙方(實習生)：

性別：

年齡：

身份證：

所在學校：

專業：

聯系電話：

為推動實習活動的開展，明確各方的責任，保障各方的權益，現在平等自愿的基礎上，各方就實習的有關事項達成以下協議：

一、實習期限

1、實習時間自_____年_____月_____日至_____年_____月_____日。甲方不承諾乙方畢業時一定錄用其為正式員工。如果實習結束，經雙方協商愿意達成正式勞動協議，甲方優先錄用乙方為正式員工。

2、其中時間自_____年_____月_____日至_____年_____月_____日為試用期。

二、實習崗位及工作時間

1、甲方根據客觀情況，對乙方安排實習單位，其崗位職責和工作要求按實習單位有關規定執行。

2、乙方同意甲方和用工單位可根據工作(生產、業務)需要或根據其工作表現和能力，變動乙方的實習崗位和實習單位。

3、乙方承諾按時完成規定的工作數量、達到規定的質量標準，并同意認真、主動、及時地完成甲方和實習單位安排的其他工作內容和任務。

4、乙方工作時間按實習單位的有關規定執行。實習單位延長乙方工作時間的(加班)，乙方將獲得調休或加班工資，乙方應積極配合用工單位安排的加班工作。

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三、實習管理

1、甲方應提供實習企業，包括生產、研發或辦公的場地及相關條件。

2、實習期間甲方指定專人負責乙方的日常管理，實習期滿以后，應對乙方的實習表現做出客觀鑒定。

3、如果實習期內及試用期內乙方不符合甲方的工作標準，甲方有權提出解除此《實習協議書》，此期間的生活補貼不予支付。

4、實習期間乙方應遵守的規定：

(1)乙方應遵守國家的法律法規，否則甲方有權依法解除本協議;

(2)乙方應遵守甲方和實習單位的規章制度、勞動紀律及管理規定;

(3)乙方應遵守甲方和實習單位的操作規程，如有違反造成甲方財物等損失，按有關規定處理;

(4)乙方遵守勞動紀律和職業道德，乙方有違反勞動紀律或甲方、實習單位規章制度、嚴重失職、對實習單位利益造成重大損失或被依法追究刑事、民事責任等行為的，甲方有權無償予以辭退;

(5)乙方同意并承諾堅決不乘坐無營業執照的一切車輛(包括且不限于摩的、三輪車、電瓶車、私家車等);

(6)乙方同意并承諾如乙方在非工作時間或非工作場地或因非工作原因所產生的一切人身事故、傷害或其他經濟及法律責任均由乙方自愿承擔，與甲方無關;

(7)如乙方不能遵守相關制度，甲方有權隨時提出解除《實習協議書》。

四、實習報酬

乙方同意其實習工資試用期為_____元每月，試用期后為_____元每月，其他津貼待遇按用工單位規定執行。如用工單位的工資制度發生變化或乙方的工作崗位或單位變動，乙方同意按換崗或換用工單位后的工資標準執行。

五、勞動保護

1、甲方需為乙方提供符合國家規定的安全衛生的工作環境，保證其在人身安全不受危害的環境條件下工作。

2、甲方根據乙方實習崗位實際情況，按國家規定向其提供必需的勞動防護用品。

六、保密約定

乙方應愛護甲方和實習單位的財產，保守國家秘密和保守甲方的經營技術、生產、財物、人事、供銷、業務等商業秘密。

七、知識產權

乙方在實習期間開發的項目成果所有權屬于企業。

八、協議終止與解除

1、雙方協商一致，協議可終止。

2、協議期滿自然終止。

3、實習期間乙方如違反協議第三條第三第四款，甲方有權根據具體情況對乙方做出警告、通報或單方即時解除協議，終止乙方在甲方的實習。

4、實習期間乙方在說明原因并取得甲方同意的'情況下，可以與甲方解除協議。

九、有下列情況之一的，甲方有權調整或變更乙方的實習崗位和實習單位。

1、因生存狀況或調整勞動組織需要。

2、根據乙方的工作能力及表現;。

3、根據天災人禍等不可抗拒的客觀因素。

十、雙方約定的其他事項

甲方的員工手冊等相關管理辦法、規章制度、規定及《實習承諾書》作為本協議的附件，不可分割、不可分開解釋、并具有同等法律約束力。

十一、本協議未盡事宜由甲乙雙方協商解決。

因本協議而引起的糾紛，經協商或調解不能解決的，甲乙任何一方均有權提起訴訟。

十二、本協議一式二份，甲方、乙方雙方各執一份。

甲方(蓋章)：

乙方(簽字)：

________年____月____日

餐飲店員工試用期總結篇15

一、餐廳服務員崗位職責

1、準時了解當天的餐桌預訂狀況及餐廳服務任務單，并落實支配好餐桌

2、接受客人的臨時訂座。

3、負責來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。

4、儀容干凈，不擅離崗位。

5、依據不同對象的客人，合理支配他們喜愛的餐位。

6、解答客人提出的有關飲食、飯店設施方面的問題，收集有關看法，并準時向餐廳主管反映。

7、婉言謝絕非用餐客人進入餐廳參觀和衣著不整的客人進餐廳就餐。

8、保證地段衛生，做好一切預備。

9、根據規格標準，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的預備工作。

10、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛生、光明、無缺口。桌布、餐巾潔凈、挺括、無破損、無污跡。

11、按服務程序迎接客人入座就席，幫助客人點菜，向客人介紹特色或時令菜點。

12、儀容干凈，不擅自離崗。

13、勤巡臺，按程序供應各種服務，準時收撤餐具，勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。

14、熟識餐牌和酒水牌的'內容，如：食品的制作方法等。

15、幫助前臺服務員，溝通前后臺的信息。

16、幫助廚師長把好質量關，如裝盤造型、菜的冷熱程度等。

17、做好營業前干凈餐具、用具的衛生入柜工作，保證開餐時使用便利。

18、預備好開餐前各種菜式的配料及走菜用具，并主動協作廚師出菜前的工作。

19、了解菜式的特點、名稱和服務方式，依據前臺的時間要求、精確、快速地將各種菜肴送至前臺。

20、了解結帳方式，妥當保管好訂單，以便復核。

21、幫助前臺服務員做好餐前預備、餐后服務和餐后收尾工作。

二、考勤管理制度

1、服務員實行非全日制用工方式。

2、餐廳工作時間分早、晚兩班。服務員要依據餐廳經理支配上班，一般當日工作時間不超過4小時。特別狀況下可以調班、換班，但每周工作不超過24小時。

3、未經餐廳經理許可，服務員不得私自調整、變更班次。

三、工資考核制度

1、服務員工資標準不低于國家規定的最低工資標準。

2、服務員有違反餐廳管理制度行為時，經理可以依據實際狀況對其進行考核減資，但當班考核額度不得超過當班工資額度。

3、服務員工資每個月以現金形式集中發放一次。

4、服務員工資中含有基本養老保險已包含其應繳納的基本養老保險、基本醫療保險費用。服務員可依照國家和地方有關規定自主參與基本養老、基本醫療保險。

餐飲店員工試用期總結篇16

時間過得真快，茫茫碌碌中已近年末，轉眼間我接管食堂的時間又過了一年了。

回顧過去的每一天，我作為一名食堂管理員，深感到責任的重大，工作壓力之沉重。因為我所從事的工作質量，很有可能會影響到全體職工的身心健康。所以，為了揚長避短，今后能把工作干得更好，現就一年來的工作情況總結如下：

第一、作為食堂自然是離不開飲食，食堂是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為食堂管理員更應多為的飲食著想，為保證每位學生的身心健康而考慮。

第二、作為一個集體食堂，食品衛生安全是關系到每一位學生身體健康的大事。首先，我們要求每位食堂工作人員上崗前，都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。食堂是學生用餐的地方，也是對疾病最為敏感的地方，為了使全體職工都能心情舒暢的放心用餐，作為食堂的工作人員，我有責任有義務搞好食堂的衛生工作。不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛生法的要求等。通過學習，提高工作人員在工作中的服務質量和意識。

切實做好食堂的食品衛生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發現工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運轉。第三、每天，我一有空閑，就下廚房巡視，與食堂人員取得溝通聯系，對食堂工作方面的所需或不足，作詳細了解，如有不周，及時作好調控。如衛生情況：由于用餐人數多，前段時期食堂人員不定，使大家身心疲憊，有時沒能夠及時、徹底地將衛生打掃干凈，物品的擺放也不夠整齊。為了及時調整好工作人員的心態改變當前狀況，我親自為他們出謀劃策，親臨廚房，指揮他們或配合他們一起工作。使天花板、墻壁、灶臺、蒸箱等煥然一新，地面、庫房等一塵不染。廚房有了明顯改觀，良好的工作環境使全體工作人員更加心情舒暢，干勁更足；同樣，良好的餐飲環境，也給就餐人員帶來了愉悅。

第三、把住食品進貨也非常重要。一百多人用餐需要經常外出采購各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我和采購員一同去采購，嚴把沒有“檢疫證”、“食品衛生許可證”的食品一律不采購，存放時間長的、變質變味的統統拒之門外，嚴防食物重毒事件的發生，切實保證每位職工的'身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發生任何腸道疾病和食物中毒事故。食品衛生方面做到不能長期存放的蔬菜食品每日采購、可長期存放的食品定期采購。

第四、一年來接待了，大小用餐共計十余次。及時、準確、順利地完成了用餐接待工作，給各級領導留下了良好的印象。同時確保了職工的正常就餐。培養員工服務意識，提高員工綜合素質。

為了培養員工的服務意識，提高他們的綜合素質，本年度開展了《餐飲服務意識培訓》、《員工心態訓練》、《服務人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓，這些培訓課程，使基層服務人員在服務意識，服務心態、專業服務形象及餐飲專業知識等方面都有所增強，自今年2月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現員工違紀現象。

開展服務技能培訓，提高貴賓房服務水平。

為了提高貴賓房的服務接待能力，開展了《貴賓房服務接待技能培訓》、《餐廳點菜技巧培訓》，以案例分析、演示的形式對服務接待中出現的問題進行分析說明，并對標準化服務、推銷技巧和人性化服務進行了實操演示，提升了貴賓房的服務質量。

調整學員轉型心態，快速容入餐飲團隊。

實習生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態將直接影響餐飲服務質量及團隊建設。根據實習生特點及入職情況，本年度共開展了三場《如何由校園人轉化為企業人》的專題培訓，其目的是調整學員的心態，正視角色轉化，認識餐飲行業特點。該課程的設置，使學員在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。

結合工作實際，開發實用課程。

培訓的目的是為了提高工作效率，使管理更加規范有效。4月份，根據各餐廳管理層執行不到位的現象開發了《執行力》課程，使管理人員從根本上認識到“好的制度，要有好的執行力”，并結合各餐廳執行力不夠的具體表現以及同行業先進企業對執行力的貫徹，以案例分析的形式進行剖析，使管理者認識到“沒有執行力，就沒有競爭力”的重要道理，各級管理人員對執行力有了全新的認識和理解，在管理思想上形成了一致。