咖啡營銷方案
發布時間：2025-05-17咖啡營銷方案（精品13篇）。
為確保事情或工作順利開展，我們需要事先制定方案，方案是闡明行動的時間，地點，目的，預期效果，預算及方法等的書面計劃。那么問題來了，方案應該怎么寫？以下是小編收集整理的咖啡店營銷策劃方案，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
咖啡營銷方案 篇1
一、項目概述
xxx購物廣場開業以來取得巨大成就，為進一步提高銷售額，擴大影響力，在平政高水附近居民心中樹立優秀形象，形成良好好口碑，特舉行規模宏大的春節促銷方案。力爭創立開業以來客流量和銷售額新高，人流量相交提升50%以上，銷售額提高40%以上讓顧客感受到真正的實惠，提高美譽度，成為附近居民心中的首先購物中心，并且對較遠處居民形成一定的影響力。
二、項目目的
人流量達到xxxxxx人次
銷售額達到xxxxxx元
完成季度任務xx%，年度任務xx%
顧客滿意度提高xx%
三、促銷方案
活動時間：xxxx年春節前后
活動地點：xxx購物廣場
活動人員：xxx購物廣場全體員工
臨時促銷人員
活動主題：歲末促銷、新年促銷、迎春節促銷
活動重點說明：
xxxx年春節前后將是商品銷售高峰，一方面是冬季服裝、家電等當季商品的將熱銷，另一方面是年貨商品的促銷也將迎來高峰，除了要圍繞既定目標顧客群體展開促銷外，還需要針對會員、單位團購、家庭等展開特別的促銷。同時在舉辦各種商品促銷活動的促銷同時，也需要通過文化活動來吸引人氣、渲染新年氛圍，另外還要舉辦一些公益活動來提升超市形象。
活動內容：
1、新年驚喜換購價
購物滿xxx元，加x元可換購價值xx元的商品；購物滿xxxxx元，加x元可換購價值xx元的商品（換購商品可為一些實用性商品，如茶杯、電飯煲、電吹風等）
操作說明：憑購物小票到服務臺一側換購商品，并在小票上蓋章以示無效，如某商品已換購完，可用同價值商品替換。
2、噼里啪啦迎新年
在超市內購物滿xxx元，可扎破氣球一個，在氣球內藏有獎券。滿xxx元扎兩個，以此類推，單張小票限扎xx個。獎券設置：（獎券為即刮即開型，100%中獎，獎品可以為實物商品或消費券）
一等獎：在獎券上標有5個超市司徽，2名，獎品為價值xxxxx元的禮品或消費券；二等獎：4個司徽，5名，獎品價值為xxxx元；三等獎：3個司徽，10名，獎品價值xxxx元；四等獎：2個司徽，20名，獎品價值xx元；五等獎：1個司徽，獎品為價值xx元。操作說明：可以在超市內圈定一個區域，在里面擺放各種顏色的氣球，顧客憑購物小票進內扎氣球。
3、購物送馬克杯——感受時刻溫馨
當將圖象印在T恤上已經變得不再新鮮時，隨著流行時尚的不斷變化，現在人們開始流行將自己喜歡的圖象和自己的照片或親友的照片印在陶瓷杯上，又稱馬克杯，天天相伴，時時都能感受那份怡然自得或者是那份流淌在心底的溫馨?；顒幽繕祟櫩腿后w：重點針對年輕情侶或三口之家，將戀人的照片或家人的相片印在杯子上，可以讓自己所喜歡的人時刻陪伴在身邊。
購物滿xxx元，即可贈送一個馬克杯，顧客可以選擇將自己喜歡的圖片或戀人的相片或親人的相片印在馬克杯上，每個馬克杯成本在x元左右。立拍立顯，立等可取，體現個性魅力，可作為自己的專用杯，也是年輕人相互饋贈的禮品。
設備可以租用專業個性彩印店的設備，或與專業個性彩印店聯合舉辦此活動。
4、羊年拼圖大賽
以兩人為組合，可以是情侶或父母與孩子或朋友，拼“羊”或有羊的圖案（所有參賽者為同一幅圖案），比誰拼得快，凡在規定時間內拼圖完成的，并拼正確的，可以把拼圖拿走，拼得最快的前三名再各獎勵xxx元消費券。另外凡參加者均贈送一份價值x元的小禮物。報名電話：（在海報上和報紙廣告上公布報名電話），
報名人數控制在30對左右。
活動可與廠家聯合舉辦，由廠家提供拼圖。
5、一諫值千元——傾聽您的心聲
在舊的一年將逝去、新的一年將來臨際，聽聽顧客的意見，是十分有必要的，有助于超市對過去一年進行更好的總結和反思，也有助于超市在新的一年里明確如何更好的提升完善自己。同時，此舉也會讓顧客感受到超市的`真誠。
選擇周末兩天，超市老總親自坐堂，傾聽顧客的意見和建議，凡提建議的顧客均贈送一份精美禮物（價值x—xx元，如臺歷、小型工藝品或印有超市名稱的實用商品等），而那些提出了好建議的顧客，可以通過事后篩選，給予xxxx元的獎勵，并予次日張榜公布。如果感覺建議特別好，也可以當場拍板給予xxxx元獎勵。對于那些提出了好意見和建議的顧客，超市還可以聘為兼職監督員。
操作說明：A。地點可以選擇在超市中央大廳或服務臺一側，準備好建議單（上面標有建議內容、建議人、聯系地址或電話等選項），同時準備好筆、椅子、桌子等。B。具體獎勵金額也可以視超市自身實力而定，不過當然是金額越高，吸引力也越大，正所謂“重賞之下，必有諫夫?！盋。選擇超市老總坐堂值班，是體現超市的誠懇，可以是老總和副總輪流值班。
6、其他活動
羊年禮品展：跟羊有關的禮品和商品，有羊圖案的商品，如壁毯、羊拼圖、羊造型玩具等。
編織圍巾教學：冷冷的冬天，為心愛的人編織一條暖暖的圍巾，你知道如何編織圍巾嗎？邀請專業人士在超市現場講解示范如何編織圍巾，并提供材料供顧客購買。
四、實施與控制
1、費用管理（單位：元）：
總預算：
促銷員工資：
禮品費：
廣告宣傳費：
促銷活動費：
日雜開支：
2、效益核算
資金使用效率xx%以上，赤字率不超過x%為優
吸引足夠人流量達到并超過xxxxx人為優
銷售額達到并超過xxxxxx元為優
顧客滿意度達到并超過為優
3、組織保障
撰寫組織分配書一份，責任明確到人到事；
制定明確的獎懲制定
成立監察小組
項目負責人：店長
人員組
禮品組
宣傳組
4、衡量效果
人流量達到xxxxx為圓滿完成，超過xxx%優秀，超過xxx%為非常優秀，未達到xxxxx人為失敗，人流量低于xxxxx為非常失敗，低于xxxxx為徹底失??；
銷售額到達xxxxxx元為圓滿完成，超過xx%為優秀；超過xx%為非常優秀，未達到xxxxxx為失敗；低于xxxxxx為非常失敗，低于xxxxxxx為徹底失敗；
顧客滿意度上升xx%為圓滿完成，上升xx%為優秀，上升xx%為非常優秀，未達到xx%為失??；滿意度未上升為非常失敗，滿意度下降為徹底失敗；
其中：
圓滿完成=60分
優秀=89分
非常優秀=90
分失敗=50分
非常失敗=25分
徹底失敗=0分
總分=30%人流量效果分+40%銷售額效果分+30%顧客滿意度效果分
咖啡營銷方案 篇2
一、活動目的
此次活動主要致力促進咖啡店商品的銷售和提高solocafe的品牌形象，擴大solocafe的固定消費群體，進而帶動商品的銷售；最后通過策劃活動提高本咖啡的知名度，樹立企業形象。
二、目標顧客
大學生、老師、外教、游客
三、活動策略
采取以推廣的方式和折價優待策略為主，主打會員卡策略、會員優惠抵用券和定期贈送小禮品和相關微博抽獎活動。
四、推廣主題
活動主題
（一）：喜迎開學會員免費申請
活動主題
（二）：實惠罕見激情回饋
活動主題
（三）：工作日特價不斷
五、推廣活動方式與組織過程
（一）喜迎開學會員免費申請
活動時間：2月20日——4月20日
活動內容：隨著會員卡的普及，會員管理系統的的應用也越來越多的受到關注,對會員卡管理的需要也隨之增加.包括：會員卡，刷卡器，專用軟件，會員卡刷卡管理系統等等。
1、推行會員制，可免費申請普通會員，普通會員實行折消費優惠。并且實現消費積分政策，一元一積分制，當積分積累到1000分時，升級為“白金卡”，消費實行折優惠，當積分累計到3000分時，升級為“鉆石卡”，消費實行9折優惠，以此類推。
2、增加會員優惠商品，（特價商品除外），通過會員優惠刺激商品銷售，增加擴大固定消費群。
3、宣傳，除了在本店粘貼海報外，重點在加強網絡宣傳力度，微博、微信、QQ上加強對優惠活動和特色新品的宣傳，并且實行抽獎活動。@5位好友，有機會獲得免費暢飲的機會。并且加強與校內知名微博的合作。
4、實行滿額贈送抵用券，滿30元贈送2元抵用券，60元使用5元抵用券，并限定使用日期，帶動下次的消費，通常及時本人不使用，也會贈送給其他消費群體。
5、通過消費，憑購物小票即可在服務臺領禮品，每次限領1次，禮品可以是印有咖啡店的logo的一系列類小玩具，比如像肯德基的玩具貓的產品，并且定期推出新的系列，有收集愛好的人也會因為收集玩具定期光顧。同時可以加強企業文化的宣傳。
（二）實惠罕見激情回饋
活動時間：4月21日——放假
活動內容：
1、夏季是飲料銷售旺季。每天不定時推出不同商品做活動。并且定期推出新產品和研究新
菜單的制定，我發現菜單上只有漢語，建議使用中英文式的菜單，有益于吸引外教消費群體。
2、天天特價不斷，活動期間商品價位全線下調，再次沖擊，低價絕對震撼，主推夏季時令商品，夏季是許多水果的盛產期，價格便宜，可以通過大批量進貨來降低進貨價格，從而是想一低價格出售，讓利顧客。
3、在活動期間一次性購物滿66元，即可享受“驚爆”價果汁搶購，每日限量供應100杯，每人限購1杯。
4、推出一批特價購買量大的時令商品。
（三）工作日特價不斷
活動時間：周一到周五
活動內容：實行每天不同套餐優惠活動
活動方式：
1、事先組合好周一到周五不同套系的套餐，以主食+飲料的.形式，盡量不重復，價格定位在20～30元之間。以低價吸引一部分客源。
2、對外加強宣傳。除了以上的宣傳方式，這次采用印發小冊子分發到各個宿舍和教室，以及擺放在店里的宣傳欄上免費取閱。
2、服務人員可推薦今日特色菜系，最受歡迎食品，以及今日特價食品。
3、收銀臺安排布置，強調注明會員優惠和禮物的兌換。
六、前期準備：
會員卡的制作、會員積分的程序設計、會員申請表格的制作、準備海報和小冊子宣傳制作、相關網絡宣傳的人員安排、工作日套餐的制作，菜單的設計、活動人員安排等等。
六、推廣費用預算
1、宣傳海報，10份正16開500元
2、宣傳小冊子1000份A4650元
3、會員卡制作1000張1000元
4.、刷卡器，專用軟件1000元
5、小禮物的制作500元
6、菜單制作200元
合計：3850元
具體費用已于經銷商商議為準
七、推廣效果評價（有待考察）
連鎖加盟：
咖啡店選址關鍵點
前言：隨著城市化的發展，咖啡店成為城市中吸引人的美景，也是一種時尚和小資的象征。對于經營咖啡店的要訣，李嘉誠先生曾經總結說：地段、地段、還是地段?？梢娺x址對于咖啡店的經營是何等重要，選址是經營者不可忽略的重點。
商業氣氛濃厚的街市往往以歷久不衰而享譽商界。更重要的是，經過新陳代謝，其周邊不斷有新的商業項目加盟進來，新鮮血液不斷輸入是其青春常葆之根本，因此商業旺街成為咖啡廳的首選地址，選地址時往往參照以下幾點：
關鍵點：
位置顯眼，十字路口或L面直角形轉角，U面圓形轉角處。
商業街、高檔寫字樓多的地方，可能成為商家與客戶談生意的好去處，也是逛街人士的理想休息地。
公園附近也可以，動靜結合，是情侶約會的最佳理想地。
開店面和開公司之間是有區別的，它們的側重點不同，所以要求經營的策略也不相同。前者是開張就能見到實在的效益，選址策略直接影響經營業績。如果是在大城市，你就選取一些商業區附近地帶，因為大城市中心區房價太貴，新開者不宜選取。在商業區附近地帶一是房價低，再一個就是很多上班白領經過，他們一般去喝咖啡要么工作要么休閑。
咖啡店代表了一種休閑的生活方式，代表了一種舒適的情懷，也代表了一種對時尚生活的追求。說到提升效益，其實就要不遺余力的站在消費者的角度考慮問題。有一句話叫做：贈人玫瑰手有余香，你對顧客好，顧客自然就對你“好”了。
咖啡營銷方案 篇3
在繁華喧囂的都市中，咖啡廳是人們尋求寧靜與溫馨的港灣。xxx咖啡廳，一直以來以其獨特的氛圍、優質的咖啡和貼心的服務，受到了眾多顧客的喜愛。七夕，這個充滿浪漫色彩的傳統節日，為情侶們提供了一個表達愛意的絕佳機會。在這個特殊的日子里，我們希望通過精心策劃的營銷活動，為情侶們打造一個獨一無二的浪漫空間，讓他們在xxx咖啡廳留下美好的回憶。同時，也吸引更多的新顧客走進我們的咖啡廳，感受這里的獨特魅力。特制定以下活動方案：
一、活動主題
“七夕之約，愛在咖啡香”
二、活動目的
1.增加咖啡廳在七夕期間的銷售額和客流量。
2.提升xxx咖啡廳的品牌知名度和美譽度，塑造浪漫的品牌形象。
3.為情侶們提供一個溫馨、浪漫的約會場所，增強顧客的滿意度和忠誠度。
三、活動時間
七夕節前后三天（共7天）
四、活動地點
xxx咖啡廳
五、活動內容
1.情侶套餐
推出特別設計的`七夕情侶套餐，包括特色咖啡、精致甜點和小食。
套餐搭配浪漫的名字，如“心心相印套餐”、“永恒之愛套餐”等。
2.消費滿減
凡在活動期間消費滿一定金額，即可享受立減優惠。
3.情侶互動
設立情侶拍照打卡區，提供道具和背景，顧客拍照分享到社交媒體可獲得小禮品。
舉辦情侶DIY咖啡拉花活動，讓情侶們共同創作屬于他們的獨特咖啡。
4.浪漫音樂演出
邀請樂隊或歌手在特定時間段進行浪漫的音樂演出，營造溫馨氛圍。
5.抽獎活動
消費滿一定金額的顧客可參與抽獎，獎品包括免費的情侶套餐、咖啡禮品券、精美情侶飾品等。
六、宣傳推廣
1.社交媒體
在微信公眾號、微博、抖音等平臺發布活動海報、視頻和文字介紹。
利用社交媒體進行互動，如發起話題討論、抽獎等，吸引用戶參與。
2.會員通知
向咖啡廳的會員發送專屬活動通知和優惠信息。
3.線下宣傳
在咖啡廳周邊、商場、寫字樓等人流量較大的地方發放傳單。
七、活動預算
1.食材和物料采購費用xx元。
2.宣傳推廣費用xx元。
3.演出和工作人員費用xx元。
4.獎品和禮品費用xx元。
5.裝飾和布置費用xx元。
八、活動效果評估
1.通過對比活動期間和平時的銷售額、客流量，評估活動的直接經濟效益。
2.收集顧客的反饋意見和建議，了解顧客對活動的滿意度和改進方向。
3.分析社交媒體的曝光量、互動量，評估活動的傳播效果。
咖啡營銷方案 篇4
一.產品簡介：
CoCo美味咖啡店位于陜西省咸陽市秦都區人民中路蘇寧易購斜對面、宏大地產前。主要的經營項目有各種咖啡、茶、果汁、紅酒、雞尾酒和小吃（中西餐結合）等。CoCo美味咖啡店具有的特色： 1.凡在早上10：00到下午18：00時段15元一位，無限續杯（咖啡，茶，果汁，奶茶，冰淇淋等，除紅酒和雞尾酒類）；下午18：00到凌晨2：00時段19元一位，無限續杯（咖啡，茶，果汁，奶茶，冰淇淋等，除紅酒和雞尾酒類）其他產品輔助。
2.CoCo美味咖啡店的裝修以松木為主，能給客人帶來回歸大自然的感覺，并且讓客人感受到CoCo咖啡店里的溫馨。
3.CoCo美味咖啡店里有各式各樣的小吃，可以滿足顧客的需求。
4.CoCo美味咖啡店的地理位置較優越，顧客在逛街之余可以到CoCo咖啡店小憩。
二．活動主題
咖啡飄然，留在CoCo
三．活動目的
目前咖啡店在咸陽市的市場競爭激烈，為了提高產品競爭力，獨樹一幟，特推出CoCo美味咖啡店開業期間的促銷手段來增加客源、增加產品的知名度以及提升消費者的需求量。
四．活動時間
開業期間自20xx年10月01日起至20xx年11月30日止，為期兩個月。
五．活動地區
陜西咸陽市區內
六．活動對象
陜西咸陽市市民
七.活動內容
1.留在CoCo——免費品嘗咖啡活動方案
CoCo咖啡正式開業，通過免費品嘗咖啡，體現咖啡廳近距離走進消費者中，以極具親和力的表現手法，提升品牌的誠信度及社會效應，就能把消費者帶入咖啡廳深層次的境界，大量的形象展示為活動的順利召開起了很好的推動作用。
2.咖啡店贈送禮物活動 （開業一個月后的優惠活動）
為培養文化的人氣指數，我們為在咖啡廳消費的顧客贈送印有CoCo咖啡標志的禮物。在禮物上標有咖啡廳的主題標語（咖啡飄然 留在CoCo）。將本店品牌與消費者零距離接觸，能夠留下過目不忘的印象，起到推動咖啡廳品牌廣告效應。
3.辦理VIP卡活動優惠 辦理VIP卡可以讓顧客有更多的`優惠感，并且可以享受VIP的待遇，還可以打電話預留座位，在本店消費可獲得雙倍積分，積分可在年底的時候兌換優惠券?？梢缘靡I300送50的優惠，相當于你拿著VIP卡就是在CoCo咖啡里的消費卡，并贈送兩張免費品嘗飲品的優惠卡。
八．活動細則
1.咖啡免費品嘗
10月01日——07日，在中宏時代廣場擺一操作臺，操作臺整體緊隨于咖啡廳形象主題，標語（咖啡飄然，留在棲木）。
文字內容：（正面）咖啡飄然（反面）留在CoCo，始于棲木咖啡負責，有2人為消費者現場烹制咖啡，向消費者講述咖啡店的文化，另2個向消費者派發宣傳單頁（單頁主要內容告知消費者在CoCo咖啡開業期間，咖啡廳產品優惠措施和精美禮品相贈），敬請消費者光臨。
時間：20xx年10月01日——10月07日
地點：咖啡店附近中宏時代廣場
2.辦理VIP卡活動優惠
活動日期：10月01日——11月30日
a.凡在本店消費的客人均可辦理VIP卡（存300才能辦理）并使用VIP卡支付，即可或者雙倍積分。
b.每次消費的積分可以累積到年底兌換優惠券，積分只針對VIP客戶。 c.本次VIP卡辦理活動由本店最終解釋。
九、 形象宣傳制品促銷投放策略：
1.宣傳海報：在開業前5至6天，在人流量比較大的廣場、街道、社區旁邊粘貼海報。海報內容包括時間、地點以及能夠吸引消費者前往的促銷禮品和活動內容。
2.禮品制作： 將咖啡店開業期間活動優惠措施體現出來，贈送CoCo咖啡杯、CoCo情侶咖啡杯及盒裝的CoCo咖啡豆，免費品嘗咖啡使用的紙杯，都要印制CoCo咖啡的標志，讓消費者感受到咖啡店的精典。
3.吊旗:活動主題標語，“咖啡飄然 留在CoCo” 懸掛于咖啡店前，廣告信息量密集，受眾面廣泛，受眾記憶時間較長，是室內舉辦大型活動最佳選擇。
4.制定好VIP卡及宣傳單：
主要是針對學校和周邊大型高檔寫字樓發放一些宣傳單，將周邊的客源宣傳到位。促銷開業優惠產品等。待客人在消費后，通過調查問卷，來了解我們的優缺點，好的繼續保持，缺點改正，及時調整服務和出品質量。
5.媒介宣傳：
a. 通過網站或者貼吧進行宣傳，主要是考慮到有車一族、咖啡愛好者群體。 b.創建一個微信賬號作為本店的微信，讓附近使用微信的人可以知道本店。
咖啡營銷方案 篇5
xx咖啡廳于20xx年10月成立，作為全國品牌連鎖經營店，xx咖啡廳融合了現代商務多功能氣息，立志于成就具有中國特色的西餐品牌文化時尚，打造全國商務休閑溝通網絡。
根據目前現狀，xx咖啡廳因開業前期市場宣傳執行欠佳，造成餐廳客流量較少，社會影響力和品牌美譽度整體無法體現出來。臨近冬季，正是餐飲市場火爆階段，xx咖啡廳應盡快做多種營銷宣傳活動，以吸引客源，在春節前穩步經營，達到快速盈利的目的。
一、活動時間：
12月10日——12月25日
二、活動主題：
成功溝通始于xx
三、組織形式：
xx咖啡廳
四、活動可操作性分析：
地處建設北大街與光華路交接口，緊鄰棉一立交橋北，與鄰近的xx等大型公共設施共同構成省會北部的商業旺圈。交通位置優越、便利，區域輻射半徑內無同行競爭對手，因此，xx咖啡廳有著得天獨厚的環境優勢，在此基礎上，企業盡可放心利用周邊有利環境、設施進行大規模、有目的的宣傳。
隨著東南商業經濟的快速發展，人們把目光聚集在固定區域，造成一定區域內商業飽和，整體雖呈繁華之勢，但因競爭趨勢明顯激烈，企業卻未得到真正的利益。而北部承載著傳輸經濟流通的重要責任，造成城鄉、外省與本土資源的優勢互補，信息的相互交流，填補了北部市場“冷淡”的空白。所以，xx咖啡廳圣誕節活動的實施，具有一定的可操作性、可執行性。能夠促進xx咖啡廳走新時代多功能型西餐發展道路，引導餐飲業健康和諧發展，能充分帶動北部商業的.發展進程，打造北部餐飲市場新型標桿！
五、活動內容：
（一）真情xx咖啡廳——免費品嘗咖啡活動方案
時間：20xx年12月10日——12月15日（可自行選擇人流高峰期時間）
地點：xx咖啡廳門前廣場
內容：15日至19日，由主辦單位在xx咖啡門前廣場擺一操作臺，操作臺整體緊隨于xx咖啡廳企業形象主題，標語。廣場上人頭攢動，許多消費者爭相在操作臺品嘗醇香濃郁的xx咖啡，派4名禮儀小姐（含服裝，身披綬帶，文字內容：（正面）圣誕節快樂（反面）成功溝通，始于xx負責，有2人為消費者現場烹制咖啡，向消費者講述xx咖啡廳的文化歷史，另2個向消費者派發宣傳單頁（單頁主要內容告知消費者圣誕節期間，xx咖啡廳菜品優惠措施和精美禮品相贈），敬請消費者光臨。
活動寓意：圣誕節是西方最重要的日子，而近幾年在中國，圣誕節亦是都市人日趨崇尚的重要節日，通過免費品嘗咖啡，體現xx咖啡廳近距離走進消費者中，以極具親和力的表現手法，提升品牌的誠信度及社會效應，就能把消費者帶入xx咖啡廳深層次的境界，大量的形象展示為活動的順利召開起了很好的推動作用。
建議：由金喜為商家提供形象展臺的設計方案含制作，宣傳單頁的設計制作，商家派禮儀小姐做營銷活動。
（二）xx咖啡廳圣誕親善大使贈送禮物活動
時間：12月23日——12月25日
地點：xx咖啡廳二樓餐廳
內容：圣誕樹上的雪花悄然無聲的的飄落，風捎來醉人的醉聲，當夜色鋪滿天空，平安夜的歌聲唱起，我們再一次在歡歌笑語的圣誕節相遇。
為培養文化的人氣指數，我們特邀五位圣誕親善大使為在xx咖啡廳消費的賓客贈送圣誕禮物。同時，在圣誕禮物上標有xx咖啡廳的主題標語或祝福語。
活動寓意：品牌與消費者零距離接觸，能夠留下過目不忘的印象，起到推動xx咖啡廳品牌廣告效應。
（三）xx咖啡廳中外嘉賓圣誕大聯歡活動方案
時間：12月24日20：00
地點：xx咖啡廳二樓
邀請嘉賓：省會部分外教老師及留學生
內容：12月24日晚，在xx咖啡舉行中外嘉賓圣誕大聯歡活動。屆時，省會部分外教老師在二樓餐廳歡聚一堂，共同慶祝自己傳統的節日。整個酒店裝扮成圣誕的氣氛，使他們有重歸故里的感覺，給他們營造家的享受，在歡樂祝福的同時，品嘗家鄉的美食，聆聽悠揚的鋼琴曲，飄散在橙色的燈影里，三分迷離，七分柔情，感受法國的浪漫、英國的含蓄、美國的奔放…感受西餐文化帶給人們的愉悅享受，感受超值服務的優越性。餐廳所有人員必須都佩戴綬帶。文字內容同上。
寓意：通過外教嘉賓的參與引發xx咖啡廳圣誕節活動的高潮，吸引新聞媒體的廣泛關注，整個活動氣氛熱烈、高雅，倡導時尚消費理念，xx咖啡廳西餐文化得到了的渲染，使本次活為xx咖啡廳前期宣傳打下堅實的基礎，突出xx咖啡廳深厚的文化底蘊。
六、形象宣傳制品營銷投放策略：
1、臺歷：
制作策略：把xx咖啡西餐中選出12道精典菜品，每一道菜品設計在每個月中，并做相應打折活動，在圣誕節前全部派發完畢。消費者可持菜品彩圖到xx咖啡消費，享受部分優惠政策，如免費點鋼琴曲，菜品打折消費。
2、DM宣傳單頁：
制作策略：將xx咖啡廳圣誕節活動優惠措施體現出來，如贈送咖啡紀念禮品、免費品嘗部分菜品，通過夾報的形式和現場品嘗咖啡時派發，讓消費者感受到xx咖啡廳菜品的精典。
3、鋼琴曲點單：
制作策略：中內外鋼琴名曲薈萃，簡約、時尚，消費者就餐時可聆聽優美的鋼琴曲，并根據自己的興趣點曲自己喜愛的音樂，鋼琴師即可彈奏出悅耳動聽的音樂。
4、咖啡品嘗操作臺：
制作策略：重點突出企業形象、企業文化、企業理念，能更大范圍吸引消費者眼球，識別性強，受眾率廣泛，加上xx咖啡廳簡明的精典物語，得到消費者對xx咖啡廳的極大認可。
5、易拉寶：
制作策略：主要內容：xx咖啡廳精典咖啡起源簡介、企業理念。擺放于二樓就餐廳顯赫位置，傳播頻次高，增添活動氣氛。
6、吊旗：主要內容：活動主題標語，“成功溝通始于xx”
懸掛于二樓餐廳樓頂部，廣告信息量密集，受眾面廣泛，受眾記憶時間較長，是室內舉辦大型活動選擇。
7、大型菜品展牌：
制作策略：采用不銹鋼金屬制作，具有穩定性強、隨意更換廣告內容、保存時間最長的特點，主要內容：企業理念，企業精典招牌菜菜品名稱，價位。擺放于二樓餐廳樓梯旁邊，便于消費者上來就可自行挑選菜品。
8、圣誕節通票（略）
七、活動意義：
1、在省會咖啡西餐廳招牌菜品嘗尚屬首例，消費者可以在活動時間內免費享受一定優惠服務措施（品嘗手工咖啡、優惠券、打折卡及禮品的贈送，招牌菜的特價推出），塑造xx咖啡廳品牌知名度和美譽度。
2、引領xx咖啡廳由普通消費階層向高檔位轉型，彰顯企業尊貴色彩，弘揚品牌文化理念，推動西餐行業健康有序地發展，促進西餐行業流暢溝通！
咖啡營銷方案 篇6
一、經營理念
詮釋咖啡文化，演繹現代生活，引領時尚潮流。
二、市場定位
1、格調方面：咖啡廳為溫馨浪漫的風格，為顧客提供優質的服務，給顧客貴族式的享受，力求營造一種幽雅、舒適、休閑的消費環境，引導消費者轉變消費觀念，向崇尚自然、追求健康的文化品位方面轉變。
2、針對消費群體：主要針對年收入在20萬元以上的商人，企業家，政府官員，白領階層，富二代，官二代等生活充裕，經常外出就餐，追求浪漫時尚的人群，這些人性格樂觀，充滿希望，易于接受新潮的東西。
3、企業類型：針對中高層消費者的服務餐飲行業。
三、市場分析
隨著人們生活水平的不斷提高，消費觀念的逐步改變，咖啡廳已經成為人們日常生活中一個重要的休閑聚會場所，咖啡廳越來越受到廣大消費者的青睞，尤其是年輕一代新新人類對于咖啡廳的執著，使咖啡廳行業得到了足夠大的上升發展空間。
四．管理理念
1、尊重餐飲業人員的獨立人格。
2、互相監督：管理層監督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解。
3、營造集體氛圍：既要上下屬感受到西餐廳紀律的嚴明，也要關懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作積極性。
4、公平對待，一視同仁，各盡所能，發揮才干。
五、產品介紹
以專業咖啡為主，結合精品西餐、中西套餐、精美小食、水吧飲料等來滿足消費者的需求。
1、咖啡以純品咖啡為主打，推出精致花式咖啡，如：藍山咖啡，曼特寧咖啡，卡布琪諾，愛爾蘭咖啡等
2、西餐類以進口牛排為主，如：黑椒牛排，諾曼底豬排，西冷牛排等。
3、時尚水吧飲品如：木瓜牛奶，香蕉牛奶，港式奶茶等
4、根據不同的季節制定一些冷飲，熱飲，點心、沙拉等
5、特色制定：星座咖啡，水果咖啡等具有年輕時尚特點的咖啡。
十二星座對應咖啡：
白羊座摩加薄荷咖啡金牛座不勒斯風味咖啡雙子座維也納風情咖啡巨蟹座波旁咖啡天秤座法利賽咖啡天蝎座普利愛爾咖啡射手座維也納冰咖啡魔羯座檸檬咖啡水瓶座啤酒咖啡
雙魚座佳巴俄式咖啡獅子座摩加純咖啡處女座卡布奇諾咖啡
六、市場營銷策略
1、品牌策略：
建議在華信酒店的基礎上再取一個富有內涵個性化突出的名字，營造典雅的個性氛圍傳播，符合目標市場消費者的消費需求，而且招牌的字體設計要美觀大方，要具有獨特性；易吸引人的.注意。
2、價格策略：
1）主要走中高檔價格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。
2）針對消費者比較價格的心理，價格不宜高出同行業競爭者。
3、促銷策略
（1）咖啡廳的促銷戰略應以競爭為導向。餐廳必須了解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產品和服務的區別，在此基礎制定出具體的促銷計劃和方案，在實施計劃的過程中，通過宣揚本餐廳的獨特產品或經營風格，樹立起鮮明的企業形象。
（2）促銷策略中的宣傳策略走低成本，高產出方式，印刷宣傳品。分路段發放，采用密集戰略，同時利用廣告宣傳欄宣傳，利用互聯網站信息流優勢宣傳和突出形象。
（3）宣傳亮點：星座詩
七、實施方案
1、開店地址：香港尖沙咀金馬倫道76號頂樓，鋪面約700平方米，預計最多可同時容納五十多名客人，區內無其他同特色類型咖啡店競爭，鄰近購物中心，是香港年輕人及外國客人的集中地，也是尖沙咀人流最密集的地方。
2、貨源
（1）香記咖啡有限公司
香記有限公司是為客戶專業提供咖啡、茶、咖啡機及其它配套產品的香港龍頭企業。憑著我們的專業知識和公司的聲譽，我們的產品不僅銷往香港，澳門，大陸，更響享譽亞洲地區。我們的宗旨：”香記咖啡與別不同”，意味著我們會不斷提升我們對咖啡的熱情和專業精神。我們下決心提供與別不同的質量，優質的服務和不同的咖啡，茶，飲料及其相關飲品去迎合廣大的餐飲市場。我們得到包括多家跨國企業、五星級酒店、高級西餐廳、私人會所、航空膳食公司、連鎖快餐集團、咖啡店等尊貴客戶的信賴，成為他們指定的供貨商。公司主要經營咖啡，茶，糖漿，奶制品，特式飲料，機器設備，咖啡機，咖啡豆。
（2）麻栗坡越駿邊貿有限公司
我公司是新加坡籍華僑投資成立的新型邊貿公司．公司面對越南＼泰國＼新加坡等地開展業務．目前主攻農業相關的項目，在越南有較大的供求網絡．公司以誠信為生存之本，愿尋找更多的商業合作伙伴，共同發展，實現共贏！現公司將大量的精力投入到越南羅布斯塔咖啡豆的進口業務上，公司引進的咖啡豆品種在數量和質量上均有保證！
3、吧臺設備及預算：吧臺設備的預算（大概）：
專業雙頭機器：20000元~35000元
商用磨豆機：3000元~6000元
制冰機：3000元~6000元
蛋糕柜：3000元~6000元
冰柜：2000元~4000元
冰沙機：1000元~2000元
榨汁機：500元~2000元
4、店面布置
①以圓形大吧臺為中心，吧臺包括（酒水制作臺，咖啡制作臺，面點制作臺等）
②包廂按十二星座命名，共十二個，圍繞圓形吧臺，布滿整個餐廳最外圍
③大廳以鋼化玻璃作為天花板，成蒼穹狀，內扇裝可控閉合百葉裝置，使得可在夜晚需要時觀賞到夜空
④大廳四周以星座古典圖飾的隔音隔板做出4或6人的小型卡座位置
5、西餐廳服務業的模型。
以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過使顧客滿意，最終達到本店經營理念的推廣。
八、人員與制度
1）經理1人
負責綜合協調各部門工作，制訂營銷方案，工作流程，建立考核培訓制度，督促員工工作，同時接受上級的監督，做好咖啡廳與各部門的交流工作。督促員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽取員工的意見。綜合決策各種工作的運行。
2）主管2人
協助經理做好本部門的各項管理工作，定期對員工進行考核評估，注重現場管理。
3）領班2—3人
服從工作安排，配合上級做好管理工作，在工作中起模范帶頭作用，增強員工凝聚力，加強現場管理意識
4）服務員12—18人傳菜員5人迎賓2—4人（可考慮設立雜工部）
九銷售計劃
1）開業前進行一系列宣傳工作，發放問卷調查表，根據消費者的需求，完善本店的產品和服務內容。
2）推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。
3）按累計消費一定消費額，贈送一定價值的優惠券
九、財務計劃
1、實行嚴格的財務管理
實現損益控制的手段是通過"日報表"和"月報表"上的科目審核。
2、每日的收入應進行及時清點，所有點菜的菜單及收款的憑據必須保存并一式兩份，以便核對及入帳。
3、店內所有的物品屬店內的固定資產，不得隨意破壞或帶走，
4、如果經過每月的結算后，收入比計劃高，將適度調整工資，以調動大家的工作熱情，如發現在工作中無故破壞本店的財產，將從責任人的工資或獎金中扣除。
5、對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣本店的盈虧在帳面上一目了然，避免經營管理工作的盲目性。
6、財務管理目標：追求利潤最大化，投資目標最大化，滿足內部方面的利益
7、盈虧平衡分析
開設咖啡廳，銷售毛利應接近或略高于行業平均水平。在了解了別的咖啡廳的平均毛利水平，估算到咖啡廳的各項變動成本和固定成本后，就可以計算出盈虧平衡點，并確定達到盈虧平衡所須的營業額。可大致計算出咖啡廳的銷售利潤率和投資回報率，從而確定投資回報期。
“不僅是利潤，更是服務和問話。"作為從業者，希望本咖啡廳成為大家優質服務和行業健康發展的理想和信仰，我們相信，只有在一種公平，理性的經營思路下，不懈地堅持，其結果是大家都希望的雙贏局面，從而在總體上促進西餐廳的形成和發展。
咖啡營銷方案 篇7
一、活動背景
隨著現代生活節奏的加快，咖啡已成為許多人日常生活中不可或缺的一部分。為了進一步提升咖啡店的品牌知名度和市場占有率，吸引更多的消費者，我們策劃了以下一系列營銷活動。
二、活動目標
1、提升品牌知名度和美譽度。
2、吸引新顧客，增加老顧客的回頭率。
3、推廣特色咖啡產品和服務。
4、提升銷售額，實現盈利增長。
三、活動時間
本次營銷活動將于20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日進行，共計xx天。
四、活動內容
1、主題活動：咖啡文化節
在活動期間，咖啡店將舉辦一場以“咖啡文化節”為主題的系列活動?；顒觾热莅Х戎R講座、咖啡拉花表演、咖啡豆品鑒會等，讓顧客在品嘗咖啡的同時，了解咖啡文化，提升消費體驗。
2、限時優惠：買一送一
活動期間，凡購買任意一款咖啡，即可免費獲得同等價值的一款咖啡或蛋糕。通過優惠活動，吸引更多顧客進店消費，增加銷售額。
3、會員專享：積分兌換與會員日
推出會員積分制度，顧客在店內消費可獲得相應積分，積分可用于兌換咖啡、蛋糕等商品。同時，設立會員日，會員在會員日可享受更多優惠和專屬服務。
4、社交媒體互動：曬單贏大獎
鼓勵顧客在社交媒體上曬出咖啡店消費的'照片，并@咖啡店官方賬號。根據點贊數和評論數，選出最具創意和吸引力的曬單，贈送精美禮品或優惠券。通過社交媒體互動，提高品牌曝光度和用戶參與度。
5、跨界合作：與周邊商家聯動
與周邊商家進行跨界合作，如與書店、電影院等合作推出聯合優惠活動。顧客在咖啡店消費后可獲得合作商家的優惠券或折扣券，吸引顧客再次消費，增加銷售機會。
6、線上平臺推廣：利用短視頻和直播平臺
通過短視頻和直播平臺進行線上推廣，邀請網紅或咖啡師進行直播互動，展示咖啡制作過程、品嘗咖啡等。同時，在短視頻平臺上發布咖啡店相關的短視頻內容，提高品牌知名度和曝光度。
五、活動預算
略
六、活動效果評估
活動結束后，對活動效果進行評估。通過銷售額、客流量、社交媒體互動數據等指標進行量化分析，了解活動效果是否達到預期目標。同時，收集顧客反饋意見，為今后的營銷活動提供參考依據。
咖啡營銷方案 篇8
隨著咖啡文化的普及，越來越多的人開始享受咖啡帶來的愉悅體驗。為了提升咖啡店的知名度和吸引更多顧客，我們計劃策劃一系列具有創意和吸引力的營銷活動。
一、活動目標
通過活動吸引新顧客，提高老顧客的復購率，并提升咖啡店的品牌形象。
二、活動主題
“品味咖啡，享受生活”
三、活動時間
20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日
四、活動對象
咖啡店的新老顧客
五、活動內容
1、咖啡品鑒會
邀請專業咖啡師為顧客帶來咖啡品鑒課程，讓顧客了解不同咖啡豆的特點、研磨、沖泡技巧等。同時，提供多款咖啡供顧客品嘗，讓顧客在品味咖啡的同時，享受專業的咖啡知識普及。
2、限時優惠活動
活動期間，推出限時優惠活動，如買一送一、滿額減免等。通過優惠活動吸引顧客前來消費，提高銷售額。
3、會員專享福利
為會員提供專屬福利，如積分兌換、生日禮品、會員日折扣等。通過會員制度增加顧客粘性，提高復購率。
4、社交媒體互動
利用社交媒體平臺（如微信、微博、抖音等）進行互動營銷，發布活動信息、咖啡知識、顧客評價等內容，吸引更多潛在顧客關注并參與活動。同時，設置互動話題和抽獎活動，提高顧客的參與度和粘性。
5、跨界合作
與其他行業的企業進行跨界合作，如與書店、電影院等合作推出聯名優惠活動，吸引更多潛在顧客前來消費。同時，通過合作拓展咖啡店的市場渠道，提高品牌知名度。
六、活動宣傳
1、店內宣傳
在店內設置活動海報、宣傳單等宣傳資料，向顧客介紹活動內容和優惠信息。
2、社交媒體宣傳
通過社交媒體平臺發布活動信息、咖啡知識、顧客評價等內容，吸引更多潛在顧客關注并參與活動。同時，與網紅、博主等合作，邀請他們前來體驗并分享活動感受，提高活動的.曝光度和影響力。
3、口碑傳播
鼓勵顧客在社交媒體上分享自己的咖啡體驗和評價，形成良好的口碑傳播效應。同時，設立顧客反饋渠道，及時了解顧客需求和建議，不斷優化服務質量和產品質量。
七、活動預算
略
八、活動評估
活動結束后，對活動效果進行評估和總結，包括銷售額、顧客滿意度、活動參與度等指標。分析活動成功的原因和不足之處，為今后的營銷活動提供參考和借鑒。
咖啡營銷方案 篇9
一、開業時間
20xx年11月3日
二、服務重點及對象
1、西餐、中餐、咖啡、茶、飲品、甜點；
2、高檔次享受，大眾化價格；
3、生日派對，同學聚會，商務聚會
4、追求時尚，品味及品質的個性年輕人；
三、開業當日活動
1、舉行咖啡品鑒會。由老板發放精美邀請函邀請客人做嘉賓，進店其他顧客可免費品鑒店內的特色飲品（最小的一次性杯子裝的咖啡，飲品）。
2、凡當日進店消費者均打八五折（注：酒不打折）。
3、凡當日進店消費68元，即可獲得本店送出的10元代金券。
4、顧客消費滿88元，贈送顧客一個配餐（蛋糕，甜點，披薩等，顧客自己選擇）。
5、營造氛圍：彩球，鞭炮，禮花彩彈，音樂等營造現場氣氛。
6、消費超過168元，發放VIP卡和儲值卡，并詳細記錄會員資料存檔。
四、開業宣傳
1、發放宣傳折頁（內夾代金券：代金券與折扣不能同時享用）限時使用。
2、網上宣傳：在微博，微信，QQ群進行發帖宣傳，提出開業期間的優惠政策。
3、發放VIP卡和儲值卡（邀請的'客人最好由老板發放）。
4、制作宣傳橫幅，海報，X展架等。
五、促銷政策
1、制作10元、20元、50元代金券。
2、開業第一個星期內，凡消費滿128元，均可送店內特色咖啡、飲品或甜品一份。
3、消費滿168元，贈送會員卡或儲值卡。
4、開業第一個星期內，消費滿168元，情侶的送玫瑰，其他看不出關系的送咖啡杯（當然，印有本店標志最好）。
六、費用預算
按店內計劃估算費用（宣傳品，禮品，開業裝飾等）。
咖啡營銷方案 篇10
一、活動背景
隨著季節的更迭，秋天已悄然來臨。為了抓住這個充滿溫馨與詩意的季節，提升咖啡店的品牌形象，增加客流量，提高銷售額，我們特策劃了“秋日暖陽”營銷活動。本次活動將結合秋季特色，為顧客帶來獨特的咖啡體驗，讓顧客在品味咖啡的同時，感受到秋日的溫暖與愜意。
二、活動目標
1、提升品牌知名度與美譽度。
2、增加客流量，提高銷售額。
3、拉近與顧客的距離，增強顧客忠誠度。
三、活動時間
20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日
四、活動對象
咖啡店新老顧客
五、活動內容
1、新品上市：推出“秋日暖陽”系列新品咖啡，如焦糖瑪奇朵、南瓜拿鐵等，以獨特口感吸引顧客。
2、限時優惠：活動期間，凡購買新品咖啡的顧客可享受8折優惠，并贈送特色小點心一份。
3、會員專享：為會員提供專屬優惠，如會員日全場8折、積分兌換禮品等。
4、互動體驗：在店內設置互動區域，提供DIY咖啡杯套、咖啡拉花等活動，讓顧客在品嘗咖啡的同時，享受動手的樂趣。
5、社交媒體互動：鼓勵顧客在社交媒體上分享活動照片和感受，并@咖啡店官方賬號，可獲得下次消費優惠券一張。
6、秋日主題攝影比賽：邀請顧客拍攝與咖啡店秋日氛圍相關的照片，設置獎項，鼓勵顧客參與，提升品牌曝光度。
六、活動宣傳
1、店內宣傳：在店內顯眼位置張貼活動海報，放置宣傳單頁，讓顧客第一時間了解活動信息。
2、社交媒體宣傳：利用微博、微信、抖音等社交媒體平臺發布活動信息，擴大活動影響力。
3、合作伙伴宣傳：與當地知名商家合作，進行互相推廣，共同吸引顧客。
七、活動預算
1、新品咖啡原材料采購費用：xxx元
2、宣傳海報、單頁制作費用：xxx元
3、社交媒體廣告費用：xxx元
4、會員專享禮品采購費用：xxx元
5、攝影比賽獎品采購費用：xxx元
八、活動效果評估
1、客流量統計：對比活動前后客流量的變化，評估活動效果。
2、銷售額統計：對比活動前后銷售額的變化，評估活動對銷售的'促進作用。
3、社交媒體互動數據：分析社交媒體上活動信息的轉發、點贊等數據，評估活動在社交媒體上的影響力。
4、顧客反饋：收集顧客對活動的意見和建議，為下次活動提供參考。
九、活動后續
1、對活動進行總結和反思，找出優點和不足，為下次活動提供改進方向。
2、對表現優秀的員工進行表彰和獎勵，提高員工積極性和工作熱情。
3、將活動成果與品牌形象相結合，進行后續宣傳和推廣，鞏固活動效果。
咖啡營銷方案 篇11
在城市的繁華角落，xxx咖啡廳宛如一顆璀璨的明珠，為人們提供了一處遠離喧囂、享受寧靜與美味的溫馨之所。自開業以來，我們始終堅持以優質的咖啡、精致的點心和貼心的`服務，贏得了眾多顧客的喜愛與信賴。
然而，在競爭激烈的市場環境中，我們深知只有不斷創新和優化營銷策略，才能更好地滿足顧客需求，提升品牌影響力，實現可持續發展。為了進一步回饋廣大顧客的支持，增強顧客的粘性和忠誠度，我們精心策劃了一系列營銷活動，其中會員充值和滿減活動將是本次的重點。我們希望通過這些活動，為顧客帶來更多實惠和驚喜，同時也為咖啡廳的發展注入新的活力和動力，特制定以下活動方案：
一、活動主題
“濃情回饋，暢享咖啡之旅”
二、活動目的
1.提高會員充值金額，增加會員數量，提升會員活躍度。
2.通過滿減活動，刺激消費，增加銷售額。
3.增強顧客對咖啡廳的認同感和忠誠度。
三、活動內容
1.會員充值活動
充值300元，贈送50元消費金額，并獲得一張免費飲品券。
充值500元，贈送100元消費金額，外加一份精美咖啡周邊禮品。
充值800元，贈送200元消費金額，以及兩張免費蛋糕券。
2.滿減活動
消費滿88元，立減18元。
消費滿158元，立減38元。
消費滿288元，立減88元。
四、活動時間
x月xx日~xx月xx日
五、宣傳推廣
1.店內宣傳
在咖啡廳顯眼位置張貼活動海報，展示活動內容和優惠信息。
店員向顧客介紹活動詳情，引導顧客參與。
2.社交媒體宣傳
在微信公眾號、微博、小紅書等平臺發布活動圖文和視頻。
開展互動抽獎活動，吸引用戶關注和參與。
3.短信通知
向老顧客發送活動短信，提醒他們參與活動。
六、活動預算
1.贈品和禮品費用xx元。
2.宣傳物料制作費用xx元。
3.短信發送費用xx元。
七、活動效果評估
1.對比活動前后的會員充值數據，評估會員充值活動的效果。
2.統計活動期間的銷售額和客流量，分析滿減活動對消費的促進作用。
3.收集顧客的反饋意見，了解顧客對活動的滿意度和改進建議。
咖啡營銷方案 篇12
一、平時在與店鋪的經營者溝通時，我們發現組織促銷活動存在的如下若干問題：
1、時間不夠安排，準備不及時，到了節日才臨時策劃促銷活動，結果發現時間不夠安排，談判、設計DM、物料設計、員工培訓等都不夠時間，只能草草安排一個主題完事，自然很難獲得好的效果；
2、沒有培養成各部門分工完成促銷活動的流程，不管大小活動，仍然是老板本人拍板決策；
3、針對宣傳存在的幾個問題：媒體廣告宣傳成本過高，政府對派發傳單的監管控制，顧客對傳單的反感，員工無效派發的浪費；
4、搞促銷活動的時候感覺人力緊張，人手不夠；
5、難有促銷新意，特別是顧客對活動麻木；
二、那怎么才能組織相對低成本而又有效的促銷活動呢？我們在經營中，通常會規定公司的促銷大綱。我們會按以下原則來部署：
1、把促銷活動分為：常規促銷、節日促銷、主題促銷、新店開業促銷、店慶促銷以及針對競爭對手的應對性促銷活動。
2、把常規促銷活動設定為每N天為一個促銷周期，每個促銷周期結合季節安排一個促銷主題；
3、常規促銷活動所有店鋪都統一參與，如果部分活動細節僅限部分店鋪，可以在宣傳單上注明僅限店鋪；
4、新店開業、店慶、競爭策略、節日促銷等臨時短期性活動以單張夾頁的形式增加，一般以3—7天為一個周期，針對對應店鋪；
5、每期促銷活動另配促銷方案、商品清單、贈品、物料清單以及陳列標準指引；
三、很多商家經常為組織活動的主題而頭痛，其實做好規劃后，你會發現并沒有這么難。
一年中各個節日活動，加上如“店周年慶、新店開業、營銷事件、春季彩妝、夏季洗護節、冬季護膚節、面膜節、年末大優惠、會員優惠活動”等主題活動，你會發現一年活動已經排的滿滿了。
四、組織活動主題必須明白的道理：
1、節日只是一個載體，商品的優惠活動才是我們真正吸引顧客購買的因素；
2、節日對于商家來說只是一個銷售的機會或者是商機，
3、要理解不同節日的不同消費習慣；
4、針對不同節日我們要規劃不同的促銷活動，特別是活動的主題一定要明朗
5、形成節日商機主要有五個方面：
1）放假，人們有了逛街購物的時間（如五一、國慶節），這些節日本身并沒有什么一定要購買什么的要求；
2）傳統的節日養成傳統的'消費習慣（如春節、端午節、中秋節），這些節日既放假又有購買習慣；
3）特定的節日，部分人表達情意的機會形成了銷售的商機（如情人節、婦女節、父親節、母親節、教師節、重陽節、感恩節、圣誕節、元旦）；
4）商家為了宣傳而利用的節日，或者自己根據企業的情況組織的活動，借機引導消費促銷（如3。15、愛牙節、店慶等）；
5）某些地區特有的銷售機會，還有某些國家或者地區性的大型活動；（如集市以及地方特色的節日，還有奧運、世博、亞運等）；
五、我們要根據節日來設定促銷活動的內容
第1類的節日，五一、國慶節這節日并沒有規定一定要購買什么類別的商品，它的商機主要是來自于人們放假有了購物的時間，而這段時間商家幾乎都搞大型活動，顧客利用這段時間去“淘寶，而養成了顧客與商店互動的機會，所以這類型的節日的促銷活動主題并不以節日為題，我們要考慮的是如何利用這段普遍大眾都已經購買習慣的時間舉辦商品的優惠活動；
第2類節日（春節、端午、中秋）是在第1類節日的基礎上增加考慮傳統節日的消費商品品類，是有節日氛圍的；
第3類節日（情人節、婦女節、圣誕節）的活動主題就是主要以節日為題，重點突出在宣傳單上，直接以煽情的廣告詞激起購物欲望，引導購買；
第4、5類節日主要是商家根據自己的策劃能力而組織的活動；當然我們都要考慮當時的氣候而推薦的商品品類，如夏季推薦防曬，冬季推薦滋潤、保濕護膚。
六、我們分析屈臣氏的促銷活動案例，屈臣氏在促銷活動策劃的杰出成就大家有目共睹，接下來就給大家分析一下：
凡是重點節日，屈臣氏會以單頁的形式來加強宣傳，而常規的活動主要是以活動的優惠內容來做主要宣傳點。
3月8日，作為女性的一個重大節日，屈臣氏開始做重點宣傳并舉辦大型促銷活動。五一、十一等節日，我們可以發現，宣傳重點在優惠內容而不重視節日氛圍，而春節、情人節、圣誕節會更重視節日的氛圍。
商品優惠永遠是最有效的促銷手段，最近2年，屈臣氏越來越直接的采取品牌折扣形式來促銷，這也是屈臣氏對日化精品店攻擊的利器。在研究屈臣氏的歷年的促銷活動，我們可以發現，常規促銷發展的趨勢：
1、發展有效會員，利用短信平臺是一個持續發展的方式；
2、豐富內容具有可讀性的、版面美觀的DM；
3、有效利用廠家資源，整合好促銷活動；
4、店鋪的活動的氛圍布置對銷售很有幫助；
5、員工熟悉活動的內容并積極給顧客推薦；
6、有效的員工促銷考核方案；
7、堅持持續不斷的策劃促銷活動，培養顧客消費習慣；
8、完善的促銷計劃及促銷操作流程；
9、優惠對顧客仍然是最有吸引力的；
10、提升交易次數與客單價是促銷的最終目的；
七、一個連鎖企業，一定要規范公司的促銷活動流程，要規范各部門的工作職責。
《年度促銷計劃大綱》《促銷方案》（說明：促銷時間、活動店鋪、促銷主題、促銷內容、費用預算、激勵方案等）《促銷活動部門工作時間安排表》《促銷操作須知》《促銷商品配置表》《促銷物料分配表》《月度促銷市調表》《促銷活動執行監督表》《月度促銷商品銷量評估表》這些都非常重要，要高效運營，一定要有標準化的操作流程。
八、很多公司，特別是規模還不是很大的企業，會有個苦惱的問題：每次搞活動都是這些品牌，每次都是這些商品，怎么辦？我個人認為：
第一、沒有關系，大家都是這樣情況；
第二、堅持努力尋找有賣點的新商品；
第三、適當變換主題；
第四、與供應商保持良好的溝通與合作關系，把活動方案告訴供應商，努力獲取供應商的支持，共同搞好銷售工作；
第五、控制好庫存，不要造成積壓，積壓商品快速處理；
第六、做好促銷活動的費用預算，在合理的預算中堅持適當的宣傳資金投入；
咖啡營銷方案 篇13
一.產品簡介：
CiCi咖啡店位于陜西省咸陽市秦都區人民中路蘇寧易購斜對面、宏大地產前。主要的經營項目有各種咖啡、茶、果汁、紅酒、雞尾酒和小吃（中西餐結合）等。CiCi咖啡店具有的特色： 1.凡在早上10：00到下午18：00時段15元一位，無限續杯（咖啡，茶，果汁，奶茶，冰淇淋等，除紅酒和雞尾酒類）；下午18：00到凌晨2：00時段19元一位，無限續杯（咖啡，茶，果汁，奶茶，冰淇淋等，除紅酒和雞尾酒類）其他產品輔助。
2.CiCi咖啡店的裝修以松木為主，能給客人帶來回歸大自然的感覺，并且讓客人感受到CiCi咖啡店里的溫馨。
3.CiCi咖啡店里有各式各樣的小吃，可以滿足顧客的需求。
4.CiCi咖啡店的地理位置較優越，顧客在逛街之余可以到CiCi咖啡店小憩。
二．活動主題
咖啡飄然，留在CiCi
三．活動目的
目前咖啡店在咸陽市的市場競爭激烈，為了提高產品競爭力，獨樹一幟，特推出CiCi咖啡店開業期間的促銷手段來增加客源、增加產品的知名度以及提升消費者的需求量。
四．活動時間
開業期間自20xx年10月01日起至20xx年11月30日止，為期兩個月。
五．活動地區
陜西咸陽市區內
六．活動對象
陜西咸陽市市民
七.活動內容
1.留在CiCi——免費品嘗咖啡活動方案
CiCi咖啡正式開業，通過免費品嘗咖啡，體現咖啡廳近距離走進消費者中，以極具親和力的表現手法，提升品牌的誠信度及社會效應，就能把消費者帶入咖啡廳深層次的境界，大量的`形象展示為活動的順利召開起了很好的推動作用。
2.咖啡店贈送禮物活動 （開業一個月后的優惠活動）
為培養文化的人氣指數，我們為在咖啡廳消費的顧客贈送印有CiCi咖啡標志的禮物。在禮物上標有咖啡廳的主題標語（咖啡飄然 留在CiCi）。將本店品牌與消費者零距離接觸，能夠留下過目不忘的印象，起到推動咖啡廳品牌廣告效應。
3.辦理VIP卡活動優惠 辦理VIP卡可以讓顧客有更多的優惠感，并且可以享受VIP的待遇，還可以打電話預留座位，在本店消費可獲得雙倍積分，積分可在年底的時候兌換優惠券?？梢缘靡I300送50的優惠，相當于你拿著VIP卡就是在CiCi咖啡里的消費卡，并贈送兩張免費品嘗飲品的優惠卡。
八．活動細則
1.咖啡免費品嘗
10月01日——07日，在中宏時代廣場擺一操作臺，操作臺整體緊隨于咖啡廳形象主題，標語（咖啡飄然，留在棲木）。
文字內容：（正面）咖啡飄然（反面）留在CiCi，始于棲木咖啡負責，有2人為消費者現場烹制咖啡，向消費者講述咖啡店的文化，另2個向消費者派發宣傳單頁（單頁主要內容告知消費者在CiCi咖啡開業期間，咖啡廳產品優惠措施和精美禮品相贈），敬請消費者光臨。
時間：20xx年10月01日——10月07日
地點：咖啡店附近中宏時代廣場
2.辦理VIP卡活動優惠
活動日期：10月01日——11月30日
a.凡在本店消費的客人均可辦理VIP卡（存300才能辦理）并使用VIP卡支付，即可或者雙倍積分。
b.每次消費的積分可以累積到年底兌換優惠券，積分只針對VIP客戶。 c.本次VIP卡辦理活動由本店最終解釋。
九、 形象宣傳制品促銷投放策略：
1.宣傳海報：在開業前5至6天，在人流量比較大的廣場、街道、社區旁邊粘貼海報。海報內容包括時間、地點以及能夠吸引消費者前往的促銷禮品和活動內容。
2.禮品制作： 將咖啡店開業期間活動優惠措施體現出來，贈送CiCi咖啡杯、CiCi情侶咖啡杯及盒裝的CiCi咖啡豆，免費品嘗咖啡使用的紙杯，都要印制CiCi咖啡的標志，讓消費者感受到咖啡店的精典。
3.吊旗:活動主題標語，“咖啡飄然 留在CiCi” 懸掛于咖啡店前，廣告信息量密集，受眾面廣泛，受眾記憶時間較長，是室內舉辦大型活動最佳選擇。
4.制定好VIP卡及宣傳單：
主要是針對學校和周邊大型高檔寫字樓發放一些宣傳單，將周邊的客源宣傳到位。促銷開業優惠產品等。待客人在消費后，通過調查問卷，來了解我們的優缺點，好的繼續保持，缺點改正，及時調整服務和出品質量。
5.媒介宣傳：
a. 通過網站或者貼吧進行宣傳，主要是考慮到有車一族、咖啡愛好者群體。 b.創建一個微信賬號作為本店的微信，讓附近使用微信的人可以知道本店。
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