請人到家吃飯禮儀常識
發布時間:2025-05-07請人到家吃飯禮儀常識(通用7篇)。
請人到家吃飯禮儀常識 篇1
學校食堂就餐人數多,就餐時間集中,工作人員往往比較繁忙,作為學生,應注意就餐的禮節。
1、要注意公共衛生。進食堂不可隨地吐痰,不可向地面潑水、扔雜物,剩余的飯菜倒在指定地方。
2、按規定時間就餐,遵守秩序,互相禮讓,自覺按先后次序排隊購買飯菜,不要硬擠或插隊,更不應打鬧、起哄和出現其他不文明行為。工作人員繁忙顧不過來時,要耐心等待,不要敲柜臺、餐具,或揮舞手臂,也不要“師傅、師傅”地叫個不停,更不能隔柜臺伸手拉工作人員的衣袖、衣角,這些做法都是失禮的。輪到自己打飯時,要客氣地講話。打飯后,應禮貌地說聲“謝謝”。
3、進餐時應注意節約糧食。例如,饅頭不小心掉在地上,應撿起,不要礙于面子而顯得過于“大方”、“瀟灑”,一腳踢開,以顯示自己多么“高貴”。所購買的飯菜,以吃飽為度,不要超量購買,以免吃不完造成浪費。
4、吃飯時,如發現飯菜有異物或質量問題時,可找有關管理人員有禮貌地說清楚,以幫助食堂改進工作,提高服務質量。不可感情沖動,大發脾氣,失去理智,吵鬧不休。如果一味堅持粗暴無理的態度,不但不利于問題的解決,而且還會引起食堂工作人員的反感,降低學生的人格。特殊情況下,還會引發學生與食堂工作人員關系的惡化。
請人到家吃飯禮儀常識 篇2
商務餐桌禮儀常識
到達宴請地點,先到衣帽間脫下大衣和帽子,然后前往主人迎賓處,向主人問好,如帶有禮品,應及時交給主人。
1)座與進餐。
此時應聽從主人的安排,如鄰座是年長者或婦女,應主動協助他們入座。
取菜時,自己食盤內不要盛得太多,如遇本人不能吃或不喜歡的菜,服務員上菜或主人勸菜時,不要拒絕,可取少量放在盤內,并及時致謝。
對不合口味的菜,切勿露出難堪的表情。
吃東西時不要發出聲音,要閉嘴嚼,魚刺、骨頭、硬殼等,不要直接外吐,應用筷子取出,(西餐時,吐在叉上)然后放在骨盤內,不要放在桌上。用過的牙簽等細小物品最后也都應放進食盤里面。
2)交談。
無論主人還是客人,都應積極參與同桌人的交談,特別是左右鄰座。不能僅同熟人或只同一兩人交談。鄰座如不相識??上茸髯晕医榻B。
3)祝酒。
祝酒時不要交叉碰杯。在主人和主賓致辭、祝酒時,其他人應暫停進外,停止交談并注意傾聽。碰杯時,目光要正對對方以表誠意。
另外,主人為了便于工作和進食,還常常采用自助餐的形式來招待客人,吃自助餐時應注意以下禮儀:
進餐廳后,先看一圈,對菜點的擺布和服務設施有個了解,這樣取菜時可做到心中有數。
每種菜點取用時都不要貪多,特別是大家都愛吃的東西更如此,寧可吃完后再取,也勿取滿滿一盤讓人笑話,甚至吃不下造成浪費。
取菜時要有秩序,順序排隊取,不要擠在一起取菜。
人多時可禮貌地在一旁等一會兒。
取菜點時要依菜點原來擺放的樣子順序取,不要在盤中翻來找去,這樣既不美觀,又不禮貌。熱菜、冷食要分開放入自己盤中,切勿堆成一團。取到自己盤在的菜點,即使不愛吃,也絕不能再倒回去,可剩在盤中,放在邊桌上,待服務員取走。
盡量做到吃什么取什么,吃多少取多少,不夠再取,避免浪費。如不小心取多了菜點而沒吃完,可待服務員收盤時道聲“對不起”。
商務用餐禮儀知識
整個婚禮的氣氛應熱烈、活躍,以增添喜慶色彩,宴會之后,可進行小型的娛樂活動助興,有的地方還請親朋好友參觀新房和“鬧洞房”,六不要盯住人看??臻e的時候,不妨與紅茶為伴,是品味慢生活的極佳方式,9)雙手插腰,肘彎向外撐,這是好發命令者的一種傳統人體語言,往往是在碰到具體的權力問題時所做的姿勢,您好,您的孩子叫針),請協助一下好嗎?,只有在下述情況下,外國國旗才有可能在中華人民共和國境內升掛使用。
商務用餐禮儀知識天生愛自由的她實在難以忍受一成不變的工作時間的束縛,因此她每份工作的時間不超過半年,午夜時分,人們打開收音機,聆聽教堂大鐘的新年鐘聲,鐘聲鳴響時,人們一片歡騰,舉杯祝酒,盡情歡呼,高歌《往昔的日光》。熱忱是促使你采取行動的重要原動力,而自制力則是指引你行動方向的平衡輪,比如,個人的生活環境惡化,健康受損,你不能靠暗箭傷人爬到事業的頂峰,而要靠在早期樹立起來的真誠剛直和不可動搖的聲譽,在同外國朋友交往之中,不要用菊花、杜鵑花、石竹花、黃色花獻給外國朋友,否則會造成不愉快。
如果顧客要的商品柜臺上沒有時,可以抱歉地說:“對不起,我到倉庫里去看看,請您稍等,品嘗葡萄酒是從桌上到嘴邊,在身體與葡萄酒接觸時,自然而然所建立的順序,收件人是您所發送郵件的接收者,您可以直接填寫他的郵件地址,或者點擊寫信頁右側的通訊錄中的聯系人來添加,這個人,也許真的不會說那些讓你心醉、讓你臉紅的纏綿悱惻的愛你的話,但卻一定會去做許多愛你的事,在你需要幫助的時候,他們總是第一個站在你的面前,幫你解決掉你的困難,打消掉你的顧慮,排解掉你的煩憂。夾菜的時候,應該要避免胳膊肘碰到鄰座的人,更加要留意自己的筷子,避免筷子戳到鄰座,20xx年后,他在自己的自傳中道出了這個“智慧”的真相:“每次比賽之前,我都要乘車把比賽的線路仔細地看一遍,并把沿途比較醒目的標志畫下來。
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商務用餐禮儀知識應嚴格要求自己,保持清正廉潔,不可把職業變成牟取私利的籌碼,隨著美國對中國內地游客的開發,越來越多的中國人將有機會踏上這個當今世界最強大的國家,當你來到一個陌生的國家,了解一下這個國家的禮儀風俗是十分必要的,下面就簡單介紹一下美國的風土人情:。賀喜詩可以是律詩,也可以填詞,修士、修女,是終生為教會服務的教職人員,在工作中這些資料都是十分重要的,對打電話、接電話具有相同的重要性,如果您正在進行商務電話,請與訪客進行目光接觸,以表明您已經看到她并將很快與她在一起。
所以,你心里再怎么不爽,千萬別說出來,說出來就傷了他的面子,也傷了他的感情,■閃閃發光的襯衣或外套如果你對自己的外形條件夠自信而恰恰又要去夜總會的話,閃閃發光的衣服也許能給你加分,這是一個精致的女生必不可少的,因此,它具有高度的政治性,是體現本國外交政策的一個重要方面。社交禮儀:主要講授工商局工作人員在其工作之外時間,在公共場合與他人所進行交往應酬時所必須遵守的交際規范,新聞發布會需注意的禮儀:稱呼得當;介紹出席者;告知發布會時間;禮儀程序一:發布會開始,介紹議題;禮儀程序二:發布新聞;禮儀程序三:答記者問;對提問者表示謝意與尊重;禮儀程序四:禮貌結束發布會。
要注意哪些教師禮儀呢?,比如手冊提出,學會尊重你不喜歡或不喜歡你的人,這真不容易。避免把被稱呼對象的年紀、輩份、婚否以及與他人的關系作錯誤判斷,腕屈動作——伸出左手,掌心向內,手指向下,給對方出主意或提建議時,不能使對方認為自己小看他的能力。
一手托著茶盤,一手拿著點心,大家站著,邊吃邊聊,在這種場合是很正常的,為了表示尊重和禮貌,放在托盤內的賬單要正面朝下遞給主人,不要讓來賓知道餐費的數目,更不能大聲地向主人索要餐費,這是極其失禮的行為,這些都嚴重影響到容貌美的和諧。金色的袖扣最好不要和過于鮮艷的顏色或者條紋太醒目的襯衫搭配,另一方面,如果你知道通話會需要一段較長時間時,或者你想中止愉快的閑聊時,一個好的辦法是,在你開始談話時,對你的朋友說:現在打電話合適嗎?或"你有時間聊嗎?"如果更多的人采用這種方式,對電話的無聊和打擾的抱怨就會減少許多,下雨時,車輛路過公共汽車站也不減速,濺得等車的人一身泥水,這對于等車的人而言是一件非常無辜且憤怒的事。
商務禮儀之餐桌及敬酒禮儀常識
如何敬酒?
敬酒可以隨時在飲酒的過程中進行。
要是致正式祝酒詞,就應在特定的時間進行,并不能因此影響來賓的用餐。
祝酒詞適合在賓主入座后、用餐前開始。
也可以在吃過主菜后、甜品上桌前進行。
在飲酒特別是祝酒、敬酒時進行干杯,需要有人率先提議,可以是主人、主賓,也可以是在場的人。
提議干杯時,應起身站立,右手端起酒杯,或者用右手拿起酒杯后,再以左手托扶杯底,面帶微笑,目視其他特別是自己的祝酒對象,嘴里同時說著祝福的話。
有人提議干杯后,要手拿酒杯起身站立。
即使是滴酒不沾,也要拿起杯子做做樣子。
將酒杯舉到眼睛高度,說完“干杯”后,將酒一飲而盡或喝適量。
然后,還要手拿酒杯與提議者對視一下,這個過程就算結束。
在中餐里,干杯前,可以象征性地和對方碰一下酒杯;碰杯的時候,應該讓自己的酒杯低于對方的酒杯,表示你對對方的尊敬商務禮儀之餐桌及敬酒禮儀常識商務禮儀之餐桌及敬酒禮儀常識。
用酒杯杯底輕碰桌面,也可以表示和對方碰杯。
當你離對方比較遠時,完全可以用這種方式代勞。
如果主人親自敬酒干杯后,要求回敬主人,和他再干一杯。
一般情況下,敬酒應以年齡大孝職位高低、賓主身份為先后順序,一定要充分考慮好敬酒的順序,分明主次。
即使和不熟悉的人在一起喝酒,也要先打聽一下身份或是留意別人對他的稱號,避免出現尷尬或傷感情。
既使你有求于席上的某位客人,對他自然要倍加恭敬。
但如果在場有更高身份或年長的人,也要先給尊長者敬酒,不然會使大家很難為情。
如果因為生活習慣或健康等原因不適合飲酒,也可以委托親友、部下、晚輩代喝或者以飲料、茶水代替。
作為敬酒人,應充分體諒對方,在對方請人代酒或用飲料代替時,不要非讓對方喝酒不可,也不應該好奇地“打破砂鍋問到底”。
要知道,別人沒主動說明原因就表示對方認為這是他的隱私。
在西餐里,祝酒干杯只用香檳酒,并且不能越過身邊的人而和其他人祝酒干杯。
商務用餐怎么敬酒
從操作流程的角度來說,敬酒要注意四個方面:
1、怎么斟酒
敬酒之前需要斟酒。
按照規范來說,除主人和服務人員外,其他賓客一般不要自行給別人斟酒。
如果主人親自斟酒,應該用本次宴會上最好的酒斟,賓客要端起酒杯致謝,必要的時候應該起身站立。
如果是作為大型的商務用餐來說,都應該是服務人員來斟酒。
斟酒一般要從位高者開始,然后順時針斟。
如果不需要酒了,可以把手擋在酒杯上,說聲“不用了,謝謝”就可以了。
這時候,斟酒者就沒有必要非得一再要求斟酒商務禮儀之餐桌及敬酒禮儀常識禮儀培訓中餐里,別人斟酒的時候,也可以回敬以“叩指禮”。
特別是自己的身份比主人高的時候。
即以右手拇指、食指、中指捏在一起,指尖向下,輕叩幾下桌面表示對斟酒的感謝。
酒倒多少才合適呢?白酒和啤酒可以斟滿,而其他洋酒就不用斟滿。
2、什么時候敬酒?
敬酒應該在特定的時間進行,并以不影響來賓用餐為首要考慮。
敬酒分為正式敬酒和普通敬酒。
正式的敬酒,一般是在賓主入席后、用餐前開始就可以敬,一般都是主人來敬,同時還要說規范的視酒詞。
而普通敬酒,只要是在正式敬酒之后就可以開始了。
但要注意是在對方方便的時候,比如他當時沒有和其他人敬酒,嘴里不在咀嚼,認為對方可能愿意接受你的敬酒。
而且,如果向同一個人敬酒,應該等身份比自己高的人敬過之后再敬。
3、敬酒的順序
敬酒按什么順序呢?一般情況下應按年齡大孝職位高低、賓主身份為序,敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序,分明主次,避免出現尷尬的情況。
即使你分不清或職位、身份高低不明確,也要按統一的順序敬酒,比如先從自己身邊按順時針方向開始敬酒,或是從左到右、從右到左進行敬酒等。
4、敬酒的舉止要求
敬酒分為正式敬酒和普通敬酒。
正式敬酒是指宴會一開始的時候,主人先向大家集體敬酒,并同時說標準的祝酒詞。
這種祝酒詞內容可以稍長一點,但也就是在五分鐘之內講完。
無論是主人還是來賓,如果是在自己的座位上向集體敬酒,就要求首先站起身來,面含微笑,手拿酒杯,面朝大家。
當主人向集體敬酒、說祝酒詞的時候,所有人應該一律停止用餐或喝酒商務禮儀之餐桌及敬酒禮儀常識商務禮儀之餐桌及敬酒禮儀常識。
主人提議干杯的時候,所有人都要端起酒杯站起來,互相碰一碰。
按國際通行的做法,敬酒不一定要喝干。
但即使平時滴酒不沾的人,也要拿起酒杯抿上一口裝裝樣子,以示對主人的尊重。
除了主人向集體敬酒,來賓也可以向集體敬酒。
來賓的祝酒詞可以說得更簡短,甚至一兩句話都可以。
比如:各位,為了以后我們的合作愉快,干杯!”
平時涉及禮益范內容更多的還是普通敬酒。
普通敬酒就是在主人正式敬酒之后,各個來賓和主人之間或者來賓之間可以互相敬酒,同時說一兩句簡單的祝酒詞或勸酒詞。
別人向你敬酒的時候,要手舉酒杯到雙眼高度,在對方說了祝酒詞或“干杯”之后,再喝,喝完后,還要手拿酒杯和對方對視一下,這一過程才結束。
對我國來說,敬酒的時候還要特別注意。
敬酒無論是敬的一方還是接受的一方,都要注意因地制宜、入鄉隨俗。
我們大部分地區特別是東北、內蒙古等北方地區,敬酒的時候往往講究“端起即干”。
在他們看來,這種方式才能表達誠意、敬意。
所以,在具體的應對上就應注意,自己酒量欠佳應該事先誠懇說明,不要看似豪爽地端著酒去敬對方,而對方一口干了,你卻只是“意思意思”,往往會引起對方的不快。
另外,對于敬酒的來說,如果對方確實酒量不濟,沒有必要去強求。
喝酒的最高境界應該是“喝好”而不是“喝倒”。
在中餐里,還有一個講究。
即主人親自向你敬酒干杯后,要回敬主人,和他再干一杯。
回敬的時候,要右手拿著杯子,左手托底,和對方同時喝商務禮儀之餐桌及敬酒禮儀常識禮儀培訓。
干杯的時候,可以象征性和對方輕碰一下酒杯,不要用力過猛,非聽到響聲不可。
出于敬重,可以使自己的酒杯較低于對方酒杯。
如果和對方相距較遠,可以以酒杯杯底輕碰桌面,表示碰杯。
和中餐不同的是,西餐用來敬酒、干杯的酒,一般都用香檳。
而且,只是敬酒不勸酒,只敬酒而不真正碰杯。
還不可以越過自己身邊的人和相距較遠者祝酒干杯,尤其是交叉干杯。
商務用餐禮儀八大禁忌
1不宜使用太濃的香水
無論男女,在出席正式場合的時候我們很多時候都會噴香水,但是注意應該以氣味清新恬淡的香水為最佳選擇,以免過重的香水味庚食物的味道,影響用餐氣氛。
2著裝切忌太過隨意
商務上的用餐雖然不都是極為正式和隆重的場合,但是我們依然要注意著裝上的禮儀,男士應盡量選擇西裝并應注意整潔,女士盡量不穿長筒靴和戴帽子。
3刀叉、餐巾掉在地上時別自己趴到桌下撿回
用餐時如果不慎將餐具掉在地上,千萬不要“親力親為”,應禮貌地請服務員代勞,并提出補給要求。
4食物殘渣塞牙縫,不要馬上用牙簽
這種情況非常常見,但是在餐桌上我們要注意儀態,不能拿起牙簽就往嘴里塞,而是應喝點水,試試情況能否改善。如果還是不行,就應該離席到洗手間處理。
5菜肴中有異物時,切勿大驚失色地告知鄰座的人
自己的飯菜被“加料”,我們難免又驚又怒,但是為了不影響同桌用餐者的食欲,我們要保持鎮定,趕緊用餐巾或湯勺等工具把異物挑出來。
6切忌在妙語連珠的時候不自覺地揮舞刀叉
在用餐的時候注意保持自己的情緒穩定,失控地指手畫腳、揮舞餐具都是非常不禮貌的行為。
7不應在用餐時吐東西
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用餐的時候如遇到太辣或太燙等食物,不幸“踩雷”了也不能吐出來,而是應該趕快喝下冰水作調適,如果實在無法下咽的話便到洗手間處理。
8女士用餐前應先將口紅擦掉
女士們都喜歡涂口紅,既能打扮自己,又能讓整個人變得更加精神。但是我們要注意在餐前把口紅擦掉,以免在餐具上留下“烈焰紅唇”,給人不潔之感。
請人到家吃飯禮儀常識 篇3
1、座次安排
西餐一般使用方桌,主人在客人出席宴會之前就已安排好席次。
席次的安排有以下幾種:
(1)英式坐法(最常用):男女主人分坐在長方桌的兩端,男女主賓分別坐在女主人和男主人的右手邊,其他客人應男女相隔。在西方人眼里,宴會是結交朋友的最好方法之一,所以應當避免讓熟人坐在一起。入座時,男士應幫女士入座,即輕輕拉開右手邊的'椅子,在女士坐下的一瞬間再將椅子輕輕推回。
(2)法式坐法:男女主人坐在餐桌的正中,其他人員坐餐桌兩端。
(3)口形餐桌:“口”字形餐桌適用于客人眾多的宴會,此時,男女主人坐在餐桌的正中,其他方面同英式坐法。
2、餐巾使用
當主人把餐巾拿起來后,客人才可以把面前的餐巾打開,平放在大腿上,如果餐巾過大,可將其對折,折口朝外放置。餐巾可用于在交談前擦去嘴上的油漬。女士在吃飯之前可先用餐巾輕拭嘴唇,以免將口紅沾在餐具上。但注意不應用餐巾擦臉、擦手等。如果在用餐中要暫時離席,應當把餐巾放在椅子上,表示未吃完;宴會結束時,應把餐巾大致對折后放在餐桌上。
3、餐具使用
西餐最常用的餐具就是刀和叉。正確使用方法是:
英式用法是保持左手持叉、右手持刀,切一塊吃一塊;美式用法是將食物全部切好后,將刀放在碟子上,將左手的叉換到右手再叉東西吃,無論使用哪種方法都要注意以下幾點:
(1)切食物時,要把食物叉穩,不要讓食物飛出去。
(2)切食物時,應把雙肘緊貼身體,并切忌發出聲音。
(3)切好后,一次只應叉一塊,并將其全部送入嘴中。
(4)如果暫時不用刀叉,應將刀叉擺成八字形,刀刃向里,叉齒朝下。如果在用完餐后,應將刀叉并列擺在餐盤的一角,刀刃向里,叉齒朝上。注意不要把刀叉擺成十字形。
請人到家吃飯禮儀常識 篇4
1、最得體的入座方式是從左側入座。當椅子被拉開后,身體在幾乎要碰到桌子的距離站直,領位者會把椅子推進來,腿彎碰到后面的椅子時,就可以坐下來了。就座時,身體要端正,手肘不要放在桌面上,不可蹺足,與餐桌的距離以便于使用餐具為佳。餐臺上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對折輕輕放在膝上。
2、使用刀叉進餐時,從外側往內側取用刀叉,要左手持叉,右手持刀;切東西時左手拿叉按住食物,右手執刀將其切成小塊,用叉子送入口中。使用刀時,刀刃不可向外。進餐中放下刀叉時應該擺成“八”字型,分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身,表示還要繼續吃。每吃完一道菜,將刀叉并攏放在盤中。如果是談話,可以拿著刀叉,無需放下。不用刀時,可用右手持叉,但若需要作手勢時,就應該放下刀叉,千萬不可手執刀叉在空中揮舞搖晃,也不要一手拿刀或叉,而另一只手拿餐巾擦嘴,也不可一手拿酒杯,另一只手拿叉取菜。要記住,任何時候,都不可將刀叉的一端放在盤上,另一端放在桌上。
用餐時,上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持約一個拳頭的距離。兩腳交叉的坐姿最好避免。
3、喝湯時不要啜,吃東西時要閉嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴發出聲音。如湯菜過熱,可待稍涼后再吃,不要用嘴吹。喝湯時,用湯勺從里向外舀,湯盤中的湯快喝完時,用左手將湯盤的外側稍稍翹起,用湯勺舀凈即可。吃完湯菜時,將湯匙留在湯盤(碗)中,匙把指向自己。
4、吃魚、肉等帶刺或骨的菜肴時,不要直接外吐,可用餐巾捂嘴輕輕吐在叉上放入盤內。如盤內剩余少量菜肴時,不要用叉子刮盤底,更不要用手指相助食用,應該以小塊面包或叉子相助食用。吃面條時要用叉子先將面條卷起,然后送入口中。
5、面包一般掰成小塊送入口中,不要拿著整塊面包去咬。抹黃油和果醬時也要先將面包掰成小塊再抹。
6、吃雞時,歐美人多以雞胸脯肉為貴。吃雞腿時應該先用力將骨去掉,不要用手拿著吃。吃魚時不要將魚翻身,要吃完上層后用刀叉將魚骨剔掉后再吃下層吃肉時,要切一塊吃一塊,塊不能切得過大,或一次將肉都切成塊。
7、喝咖啡時如愿意添加牛奶或糖,添加后要用小勺攪拌均勻,將小勺放在咖啡的墊碟上。喝時應右手拿杯把,左手端墊碟,直接用嘴喝,不要用小勺一勺一勺地舀著喝。吃水果時,不要拿著水果整個去咬,應該先用水果刀切成四瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉著吃。
8、用刀叉吃有骨頭的肉時,可以用手拿著吃。若想吃得更優雅,還是用刀較好。用叉子將整片肉固定(可將叉子朝上,用叉子背部壓住肉),再用刀沿骨頭插入,把肉切開。最好是邊切邊吃。必須用手吃時,會附上洗手水。當洗手水和帶骨頭的肉一起端上來時,意味著“請用手吃”。用手指拿東西吃后,將手指放在裝洗手水的碗里洗凈。吃一般的菜時,如果把手指弄臟,也可請侍者端洗手水來,注意洗手時要輕輕地洗。
9、吃面包不可蘸調味汁吃到連調味汁都不剩,這是對廚師的禮貌。注意不要把面包盤子“舔”得很干凈,而要用叉子叉住已撕成小片的面包,再蘸一點調味汁來吃,這才是雅觀的做法。
請人到家吃飯禮儀常識 篇5
(1)座位的禮儀 一般的宴會,除自助餐、茶會及酒會外,主人必須安排客人的席次,不能以隨便坐的方式,引起主客及其他客人的不滿。尤其有外交使團的場合,大使及代表之間,前后有序,絕不相讓。茲就桌次的順序和每桌座位的尊卑,分述如次, 以供讀者參考。
(2)桌次的順序 一般家庭的宴會,飯廳置圓桌一臺,自無桌次順序的區分,但如果宴會設在飯店或禮堂,圓桌兩桌,或兩桌以上時,則必須定其大小。其定位的原則,以背對飯廳或禮堂為正位,以右旁為大,左旁為小,如場地排有三桌,則以中間為大, 右旁次之,左旁為小。
(3)席次的安排 賓客邀妥后,必須安排客人的席次。目前我國以中餐圓桌款宴,有中式及西式兩種席次的安排。兩種方式不一,但基本原則相同。一般而言,必須注意下列 原則:
1、以右為尊,前述桌席的安排,已述及尊右的原則,席次的安排、亦以右為尊,左為卑。故如男女主人并座,則男左女右,以右為大。如席設兩桌,男女主人分開主持,則以右桌為大。賓客席次的安排亦然,即以男女主人右側為大, 左側為小。
2、職位或地位高者為尊,高者座上席,依職位高低,即官階高低定位,不 能逾越。
3、職位或地位相同,則必須依官職傳統習慣定位。
4、遵守外交慣例,依各國的慣例,當一國政府的'首長,如總統或總理款宴外賓時,則外交部長的排名在其他各部部長之前。
5、女士以夫為貴,其排名的秩序,與其丈夫相同。即在眾多賓客中,男主賓排第一位,其夫人排第二位。但如邀請對象是女賓,因她是某部長,而這位先生官位不顯,譬如是某大公司的董事長,則必須排在所有部長之后,夫不見得與 妻同貴。
6、與宴賓客有政府官員、社會團體領袖及社會賢達參加的場合,則依政府 官員、社會團體領袖、社會賢達為序。 7、歐美人士視宴會為社交最佳場合,故席位采分座之原則,即男女分座,排位時男女互為間隔。夫婦、父女、母子、兄妹等必須分開。如有外賓在座,則 華人與外賓雜坐。
8、遵守社會倫理,長幼有序,師生有別,在非正式的宴會場合,尤應烙遵。如某君已為部長,而某教授為其恩師,在非正式場合,不能將某教授排在該部長 之下。
9、座位的末座,不能安排女賓。
10、在男女主人出面款宴而對座的席次,不論圓桌或長桌,凡是八、十二、十六、二十、二十四人(余類推),座次的安排,必有兩男兩女并座的情形。此或然無法規避。故理想的席次安排,以六、十、十四、十八人(余類推)為宜。
11、如男女主人的宴會,邀請了他的頂頭上司,經理邀請了其董事長,則 男女主人必須謙讓其應坐的尊位,改坐次位。 以上是席次安排的原則。由于席次安排尊卑,賓客一旦上桌坐定,看看左右 或前后賓客,尊卑井然。
請人到家吃飯禮儀常識 篇6
落座
座位在中餐上也有講究,我國一般以左為尊,如果有大長輩的話,應當讓其做主座位,其余長輩在依次坐下,根據親疏來進行分坐。
點菜
如果你是宴請的人,最好選擇一家合適檔次的地點,客人也能大致的知道該點什么菜,不過一般這時候都是主人去點菜,客人也只是象征性的點一到兩個菜而已。
如果你是被宴請的'人,記住不要在點菜是顯得過于主動,可以適當的點一到兩個菜,要做到心中有數,點菜的時候最好問清楚其他人是否有忌口,最好點一個價格適中,又都較為適合的菜,當然,如果你們同行的人關系好的話也就不用在意這么多。
吃菜
我國在講究吃的同時也比較講究吃相,在用餐的時候要注意文明禮貌,不要勸菜,可以適當的說一說這個比較好吃,讓他可以嘗嘗等話,至于吃或者不吃則由別人自己決定;第二便是不要隨便給別人夾菜,一兩次還可以接受,反復多次便會讓人產生反感的情緒。
而且在夾菜的時候不要只吃自己面前的食物,也不要站起來伸長手去夾菜,而是要等到菜肴到自己身旁或者自己手動將菜肴轉過來在吃,吃的時候也要細嚼慢咽,否則會給人留下不好的印象。
離席
在吃飯飯后不要就把碗一放便離開座位,如果是在家庭里面用餐的話,最好將碗筷拿走放入廚房,如果是在外面的話,最好將碗筷擺放整齊,在說一句‘我吃飽了,你們慢用’等話,然后告知主人一聲便可以離開席位。
請人到家吃飯禮儀常識 篇7
1、中餐上菜順序
標準的中餐,不論何種風味,其上菜順序大體相同。通常是首先上冷盤,接著是熱炒,隨后是主菜,然后上點心喝湯,最后上水果拼盤。當冷盤吃剩三分之一時,開始上第一道菜,一般每桌要安排十個熱菜,宴會上桌數再多,各桌也要同時上菜。
上菜時如果由服務員給每個人上菜,要按照先主賓侯主人,先女士后男士或按順時針方向依次進行。如果有個人取菜,每道菜應放在主賓面前,有主賓開始按順時針方向依次取菜。卻不可迫不及待地越位取菜。
2、用餐時如何使用毛巾和餐巾
正式宴會前,會為每位用餐者上一條濕毛巾,它是用來擦手的,不能用來擦臉、擦嘴、擦汗。宴會結束時,再上一塊濕毛巾,它是用來擦嘴的`,不能用來擦臉、擦汗。正式宴會上,還為每位用餐者準備一條餐巾。它應當鋪放在并攏之后的大腿上,而不能把它圍在脖子上,或掖在衣領里、腰帶上。餐巾可用于輕抹嘴部和手,但不能用于擦餐具或擦汗。
3、用中餐的禮儀要求
由于中餐的特點和食用習慣,參見中餐宴會時,要注意一下幾點:
(1)上菜后,不要先拿筷,應等主人邀請,主賓拿筷時再拿筷。取菜時要相互禮讓,依次進行,不要爭搶。取菜時要適量,不要把對自己口味的好菜一人包干。
(2)為表示友好、熱情,彼此之間可以讓菜,勸對方品嘗,但不要為他人布菜,不要擅自做主,不論對方是否喜歡,不要主動為其夾菜、添飯,以免讓人家為難。
(3)不要挑菜,不要在共用的菜盤里挑挑揀揀、翻來翻去、挑肥揀瘦。取菜時,要看準后夾住立即取走。不能夾起來又放下,或取回來又放回去。
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