自助餐桌禮儀常識|自助餐桌禮儀常識（集錦十九篇）
發布時間：2024-01-30自助餐桌禮儀常識（集錦十九篇）。
? 自助餐桌禮儀常識 ?
在社交場合，餐桌座次禮儀是一項非常重要且常被忽視的禮儀。座次的合理安排不僅能夠使整個就餐環境更加和諧，還能展示主人的用心和禮儀修養。本文將詳細介紹餐桌座次禮儀的一些常識，幫助讀者在各種宴會場合中游刃有余。
座次的安排應該考慮到賓客之間的關系和身份。通常情況下，主賓應坐在離主人最近的位置，以示尊重。如果場合有多位主賓，可以根據招待人的重要性和身份地位來決定座次，例如政府官員、知名商界人士或高級職位的員工。對于其他賓客，座次安排應盡量考慮到他們之間的相識程度和親近關系，以使交流更加自然輕松。
餐桌座次的規定也應根據場合的性質和規模來進行相應的調整。在正式的宴會場合中，座次的規定較為嚴格，通常會以正式的座次表來安排。而在家庭聚餐或朋友聚會這樣的私人場合中，座次安排可能相對自由一些。盡管如此，仍然必須尊重每一位賓客的身份和地位，并確保每個人都能愉快地參與進來。
在確定座次時，還需要考慮到性別、年齡和職業等方面的因素。通常情況下，男女賓客應該交替排列，以避免不必要的尷尬和尊重男女平等的觀念。如果有年長者參加宴會，他們的座位應該盡量靠近主人或主賓，方便照顧和交流。對于職業方面的考慮，可以根據賓客的工作性質或專業背景進行座位安排，以促進相關話題的討論和交流。
除了座位的安排，一些細節上的禮儀也需要注意。首先是就座和離座的禮儀。在正式宴會中，主人應該在賓客到達后迅速就座，以示恭敬。其他賓客在主人就座后再陸續就座，離座時也應禮貌地告知主人并感謝款待。其次是使用餐具的順序和方法。在正式的宴會中，賓客應該按照從外到內的順序使用餐具，同時注意使用正確的方式，例如使用刀叉的手勢和餐巾的使用方法等。
在餐桌座次禮儀中還有一些其他需要注意的事項。例如，在進餐時應注意與他人的交流，可以通過問候、談論餐桌上的菜品或輕松的話題等來增加交流的親密感。在點菜時，主人應盡量考慮到賓客的口味和飲食偏好，以確保每個人都能得到滿意的美食。另外，對于出席宴會的賓客來說，應該盡量減少或避免使用手機等電子設備，以免打擾他人的用餐體驗。
餐桌座次禮儀是一門重要且細致的學問，它展現了一個人的修養和尊重他人的態度。在各種社交場合中，都應該注意到座次的合理安排，并盡己所能營造和諧友好的就餐環境。通過遵守座次禮儀的要求，不僅能夠提升自己的社交能力，還能在人際關系中取得更好的溝通效果。希望本文所述的餐桌座次禮儀常識能對讀者有所幫助。
? 自助餐桌禮儀常識 ?
在西方人的概念中，穿著得體是進餐的前提。所以，去高檔餐廳之前一定要穿著地正式得體：男士要穿整潔的服裝 和皮鞋，女士要穿正裝和有跟的鞋子，絕不能穿休閑服到餐廳用餐。
在座次安排上——西方人請客一般使用長桌，男女主人分坐兩端，再按男女主賓和一般客人的次序安排座位。
講究“女士優先”的.西方紳士，在坐席安排上也會表現出對女士的尊重。一般以女主人的座位為準，主賓坐在女主人的右方，主賓夫人坐在男主人的右方，然后依次排序。
請記住:西方以右側為尊，左側為次。所以，得體的入座方式是從左側入座。入座后，手肘不要放在桌面上，也不能蹺二郎腿。要保持姿勢端正，背挺直，腹部和桌子保持一個拳頭的距離。這個姿勢在進餐時也要保持，千萬不要彎下腰去用餐。
西餐的餐具比較多，有餐具、餐巾，刀叉也分成很多種。怎樣才能分清這些餐具并正確的使用它們呢?
點完菜后，在前菜送來前把餐巾打開，向內摺三分之一，然后平鋪在腿上，蓋住膝蓋以上的雙腿部分，最好不要把餐巾塞入領口。
如果有兩把以上餐具，由最外面一把開始，依次向內取用。握刀叉時，輕握尾端，食指按在柄上，從左向右切割食物。
如果覺得不方便，也可以換成右手拿叉，但不要頻繁更換左右手。湯匙用完以后，不要留在湯碗或湯盤里，要放在盤子或托碟上。
一般餐巾上印有logo的是正面，擦拭嘴巴時，要用反折的內側來擦，這樣擦完不會露出污漬。
西方用餐文化和中餐不同，不提倡過分熱鬧和喧嘩。因此在用餐時使用餐具盡量不要發出響聲，咀嚼時不要說話，不要張嘴大嚼。您可以和左右側的客人安靜的交談，但不要只和熟人交流。
? 自助餐桌禮儀常識 ?
司機餐桌禮儀常識
餐桌禮儀是社交活動中的重要組成部分，它體現了一個人的修養和素質。作為司機，在餐桌上展示良好的禮儀常識，不僅能提升個人形象，還能展示專業素養。本文將從餐桌前的準備、用餐姿勢、進食方式以及桌上交談等方面詳細介紹司機餐桌禮儀常識。
一、餐桌前的準備
1. 穿著整潔得體：司機在用餐前應重新整理服裝，確保衣物干凈整潔，避免出現皺褶或臟污的情況。如果佩戴有頭巾，應將其取下。
2. 清潔雙手：用餐前要先洗手，這是基本的衛生要求。司機可以隨身攜帶一瓶便攜式洗手液，隨時可以使用。
二、用餐姿勢
1. 坐姿端正：司機在用餐時應坐直，背部貼近椅背，不要趴在桌面上或靠在椅背上，這會給人一種不專業的印象。
2. 腕部放在桌面上：在用餐時，雙手的位置要合理擺放。司機可以將手腕輕輕放在桌面上，但不要擺動手臂或擱在桌面上。
三、進食方式
1. 用餐順序：司機在用餐時應遵守飯菜的先后順序，先吃湯或開胃菜，然后吃主菜，最后吃甜點。這樣不僅符合用餐禮儀，還能使飯菜的味道更好地體現出來。
2. 用餐速度：司機在用餐時要注意控制進食速度，不宜過于迅速或拖沓?？梢愿鶕車说倪M食速度來調整自己的進食速度，避免出現與人對比太遠的情況。
四、桌上交談
1. 尊重他人：司機在桌上交談時，要尊重他人的意見和觀點，不可插 interrupt別人的話，也不宜過于唐突或過于嘈雜。
2. 避免爭論：司機在用餐時應避免涉及爭議性的話題，如政治、宗教等。保持談話的和諧氣氛。
3. 避免大聲喧嘩：司機在桌上交談時應盡量控制音量，不可大聲喧嘩、咳嗽或打噴嚏，影響他人的用餐。
司機作為專業人士，在餐桌上展示良好的禮儀常識，不僅能提升個人形象，還能展示專業素養。本文從餐桌前的準備、用餐姿勢、進食方式以及桌上交談等方面詳細介紹了司機餐桌禮儀常識。希望司機們能夠認真對待餐桌禮儀，提升自己的形象與修養，展現專業素養，成為人們心目中的信賴對象。
? 自助餐桌禮儀常識 ?
中西餐雖然大家文化不同，但是我們一定要了解西方餐桌上的禮儀，那么下面和小編一起探討西餐禮儀常識吧!
西餐餐桌禮儀常識【1】
一.用餐場合及注意事項
當被邀請參加早餐、午餐、晚宴、自助餐、雞尾酒會或茶會，通常只有兩種，一種是正式的，一種是隨意的。
如果去的是高檔餐廳，男士要穿著整潔的上衣和皮鞋，女士要穿套裝和有跟的鞋子。
如果指定要求穿正式服裝，男士必須打領帶。
下面介紹幾種最具代表性的場合及注意事項：
1.自助餐 自助餐(也是招待會上常見的一種)可以是早餐、中餐、晚餐，甚至是茶點，有冷菜也有熱菜，連同餐具放在菜桌上，供客人用。
一般在室內或院子、花園里舉行，來宴請不同人數的賓客。
如果場地太小或是沒有服務人員，招待比較多的客人，自助餐就是最好的選擇。
自助餐開始的時候，應該排隊等候取用食品。
取食物前，自己先拿一個放食物用的盤子。
要堅持“少吃多跑”的原則，不要一次拿得太多吃不完，可以多拿幾次。
用完餐后，再將餐具放到指定的地方。
不允許“吃不了兜著走”。
如果在飯店里吃自助餐，一般是按就餐的人數計價，有些還規定就餐的時間長度，而且要求必須吃完，如果沒有吃完的話，需要自己掏腰包“買”你沒吃完的東西。
自助餐有兩種類型，坐式并且享受部分服務的是最美妙的。
它將優雅的環境和輕松的氣氛熔于一體，這樣的聚會需要一定的服務，除非它小得女主人可以應付得過來，同時也需要足夠的空間容納餐桌。
另一種是不需要餐桌的，也沒有服務或者很少，客人們自娛自樂，可以自帶碟子、銀具和餐巾到一個自己覺得最舒適的地方，而且隨時可以討論問題。
自助餐，除了解決由于額外服務產生的問題，也解決了女主人安排桌位的問題。
當客人們自由選擇地點時，先后次序和是否適合滿意等并不是主人的責任。
往往提供了很多種菜肴，客人有足夠的選擇余地，主人也不必擔心菜單是否符合他們的胃口。
2.雞尾酒會 雞尾酒會的形式活潑、簡便，便于人們交談。
招待品以酒水為重，略備一些小食品，如點心、面包、香腸等，放在桌子、茶幾上或者由服務生拿著托盤，把飲料和點心端給客人，客人可以隨意走動。
舉辦的時間一般是下午5點到晚上7點。
近年來，國際上各種大型活動前后往往都要舉辦雞尾酒會。
這種場合下，最好手里拿一張餐巾，以便隨時擦手。
用左手拿著杯子，好隨時準備伸出右手和別人握手。
吃完后不要忘了用紙巾擦嘴、擦手。
用完了的紙巾丟到指定位置。
3.晚宴 晚宴分為隆重的晚宴和便宴兩種。
西方的習慣，隆重的晚宴也就是正式宴會，基本上都安排在晚上8點以后舉行，中國一般在晚上6點至7點開始。
舉行這種宴會，說明主人對宴會的主題很重視，或為了某項慶?；顒拥?。
正式晚宴一般要排好座次，并在請柬上注明對著裝的要求。
其間有祝詞或祝酒，有時安排席間音樂，由小型樂隊現場演奏。
便宴是一種簡便的宴請形式。
這種宴會氣氛親切友好，適用于親朋好友之間，有的在家里舉行。
服裝、席位、餐具、布置等不必太講究，但仍然有別于一般家庭晚餐。
西方的習慣，晚宴一般邀請夫婦同時出席。
如果你受到邀請，要仔細閱讀你的邀請函，上面會說明是一個人還是先生或夫人陪同，或者攜帶伴侶。
在回復邀請時，你最好能告訴主人他們的名字。
4.其他注意事項
西餐的一個特點就是餐具多：各種大小杯子、盤子、銀器具等。
餐具是根據一道道不同菜的上菜順序精心排列起來的。
座位最前面放食盤(或湯盤)，左手放叉，右手放刀。
湯匙也放在食盤右邊。
食盤上方放吃甜食用的匙和叉、咖啡匙，再往前略靠右放酒杯。
右起依次是：葡萄酒杯、香檳酒杯、啤酒杯(水杯)。
餐巾疊放啤酒杯(水杯)里或放在食盤里。
面包盤放在左手，上面的黃油刀橫擺在盤里，刀刃一面要向著自已。
正餐的刀叉數目要和菜的道數相等，按上菜順序由外到里排列，刀口向內，用餐時按順序由外向中間排著用，依次是吃開胃菜用的、吃魚用的、吃肉用的 比較正式的餐會中，餐巾是布做的。
高檔的餐廳餐巾往往疊得很漂亮，有的還系上小緞帶。
注意，別拿餐巾擦鼻子或擦臉。
小瓶裝鹽和胡椒，可以在每一套餐具中間的前面放一份，可以每兩套餐具之間放一個甚至只在餐桌的中心位置放一個，這樣就可以共用一套小瓶了。
餐具都擺齊以后，不要忘了餐桌的裝飾物，例如蠟燭臺或用你的茶壺做個小花瓶等，都可以增添浪漫的氣氛。
招待客人時不要把熱水放在玻璃杯里，這樣既不科學，又不安全，因為玻璃杯容易燙手。
所以，熱水、熱茶等，應該放在瓷杯里，玻璃杯是用來裝冰塊或是冷水的。
西方喝茶的方式和中國也不一樣。
中國喝茶方法一般都是把茶葉直接放在茶杯里用開水沖著喝，茶葉仍在杯子里。
西方是用袋泡茶或把茶葉先放在茶壺里泡，然后把茶水倒出來喝，茶杯里不留茶葉。
就坐時，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不要蹺腿，和餐桌的距離以便于使用餐具為佳。
餐臺上擺好的餐具不要隨意擺弄。
女主人拿起餐巾時(沒女主人就看男主人)，表示開始用餐，把餐巾鋪在雙腿上，如果餐巾很大就對折放腿上，蓋住膝蓋以上的雙腿部分。
在正規的晚餐，要等女賓放好餐巾后，男士再放餐巾。
最好用雙手打開餐巾，切忌來回抖動地打開餐巾。
不要將餐巾別在領口上、皮帶上或夾在襯衣的領口。
用餐的時候，頭要保持一定高度，不能太低，不能過多地移動頭。
就餐期間，如果暫時離開座位，可以把餐巾放在椅子上。
千萬不要把餐巾放在桌上，否則就意味著你不想再吃，讓服務員不再給你上菜。
很多主人并不愿意客人在家里吸煙。
如果你想吸煙，可以在上甜點之后，并得到男主人或女主人的允許，去指定的地方吸煙。
不要坐在用餐的座位上，讓身邊的客人和你一同享受“仙境”。
西餐餐桌禮儀常識【2】
1.西餐點菜及上菜順序
西餐菜單上有四或五大分類，其分別是開胃菜、湯、沙拉、海鮮、肉類、點心等。
應先決定主菜。
主菜如果是魚，開胃菜就選擇肉類，在口味上就比較富有變化。
除了食量特別大的外，其實不必從菜單上的單品菜內配出全餐，只要開胃菜和主菜各一道，再加一份甜點就夠了。
可以不要湯，或者省去開胃菜，這也是很理想的組合(但在意大利菜中，意大利面被看成是湯，所以原則上這兩道菜不一起點)。
正式的全套餐點上菜順序是：
1)頭盤。
西餐的第一道菜是頭盤，也稱為開胃品。
開胃品的內容一般有冷頭盤和熱頭盤之分，常見的品種有魚子醬、鵝肝醬、熏鮭魚、雞尾杯、奶油雞酥盒、焗蝸牛等。
因為是要開胃，所以開胃菜一般都有特色風味，味道以咸和酸為主，而且數量少，質量較高。
2)湯。
和中餐不同的是，西餐的第二道菜就是湯。
西餐的湯大致可分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯等4類。
品種有牛尾清湯、各式奶油湯、海鮮湯、美式蛤蜊湯、意式蔬菜湯、俄式羅宋湯、法式焗蔥頭湯。
冷湯的品種較少，有德式冷湯、俄式冷湯等。
3)副菜。
魚類菜肴一般作為西餐的第三道菜，也稱為副菜。
品種包括各種淡、海水魚類、貝類及軟體動物類。
通常水產類菜肴與蛋類、面包類、酥盒菜肴品都稱為副菜。
因為魚類等菜肴的肉質鮮嫩，比較容易消化，所以放在肉類菜肴的前面，叫法上也和肉類菜肴主菜有區別。
西餐吃魚菜肴講究使用專用的調味汁，品種有韃靼汁、荷蘭汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美國汁和水手魚汁等。
4)主菜。
肉、禽類菜肴是西餐的第四道菜，也稱為主菜。
肉類菜肴的原料取自牛、羊、豬、小牛仔等各個部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排。
牛排按其部位又可分為沙朗牛排(也稱西冷牛排)、菲利牛排、“T”骨型牛排、薄牛排等。
其烹調方法常用烤、煎、鐵扒等。
肉類菜肴配用的調味汁主要有西班牙汁、濃燒汁精、蘑菇汁、白尼斯汁等。
禽類菜肴的原料取自雞、鴨、鵝，通常將兔肉和鹿肉等野味也歸入禽類菜肴。
禽類菜肴品種最多的是雞，有山雞、火雞、竹雞，可煮、炸、烤、燜，主要的調味汁有黃肉汁、咖喱汁、奶油汁等。
5)蔬菜類菜肴。
蔬菜類菜肴可以安排在肉類菜肴之后，也可以和肉類菜肴同時上桌，所以可以算為一道菜，或稱為一種配菜。
蔬菜類菜肴在西餐中稱為沙拉。
和主菜同時服務的沙拉，稱為生蔬菜沙拉，一般用生菜、西紅柿、黃瓜、蘆筍等制作。
沙拉的主要調味汁有醋油汁、法國汁、干島汁、奶酪沙拉汁等。
沙拉除了蔬菜之外，還有一類是用魚、肉、蛋類制作的，這類沙拉一般不加味汁，在進餐順序上可以作為頭盤。
還有一些蔬菜是熟的，如花椰菜、煮菠菜、炸土豆條。
熟食的蔬菜通常和主菜的肉食類菜肴一同擺放在餐盤中上桌，稱為配菜。
6)甜品。
西餐的甜品是主菜后食用的，可以算做是第六道菜。
從真正意義上講，它包括所有主菜后的食物，如布丁、煎餅、冰淇淋、奶酪、水果等。
7)咖啡、茶。
西餐的最后一道是上飲料，咖啡或茶。
喝咖啡一般要加糖和淡奶油。
茶一般要加香桃片和糖。
西餐上菜服務禮儀
西餐上菜的服務與中餐有相同點，但也有所不同，尤其在擺臺、上菜和上酒的具體操作手法上中西餐各有其特點，在這里通過介紹法式、美式和俄式上菜程序上的禮儀及各自的上菜服務原則來詳細分析西餐上菜的服務禮儀常識。
西餐法式上菜：
上菜人員將所有食品用小推車送上，因食物在廚房內只進行了初加工，成為半成品，加工為成品菜肴需在小車上完成，所以上菜人員要有一定的專業技術。
具體程序是：客人就座，上菜人員送飲料，再將廚房中燒煮各好的菜放進餐廳的手推小車上，在客人面前完成上菜的準備工作，將未燒好的半成品燒成食品并裝盤，同時調味汁也需由上菜人員在客人面前調好，把燒好的菜放入盤里后再送給客人。
面包、白脫、色拉或其他小物品裝盤時，用左手從客人左邊送上外，其他所有食品都從客人右邊用右手送上，包括飲料。
另外，注意撤盤時仍用右手從客人右邊拿走，端盤時應使用大拇指、食指和中指，手指不要碰到盤邊的上部，以保證衛生。
待所有客人吃完以后，要清除臺面。
主菜撤去后，將調味瓶也撤下，此時可以送上甜點了。
法式上菜程序使客人感到很舒適，但上菜人員則在不停地工作。
西餐美式上菜：
客人坐下后習慣先喝一杯冰水，這時應在客人的右邊將水杯內倒滿冰水，如有不喝冰水的客人，應為他送上雞尾酒或其他開胃酒，再為所有賓客送上面包、白脫、湯中開胃品(色拉)等，
用左手從左邊送上，將開胃酒杯從右邊撤下，再上主菜，一般是在廚房里裝盤，放在托盤內送出，同時將湯和開胃品盤從右邊撤下。
在日常社交中，餐桌禮儀是一個非常重要的部分。特別是在公務場合，如商業會議、商務餐等，適當地展示餐桌禮儀不僅能夠提高形象，還能給人留下良好的印象。因此，掌握一些餐桌公務禮儀常識是非常必要的。 餐桌禮儀的前奏是餐桌安排。在一個高級的商務餐廳，餐桌上的各種餐具呈現的排列是有規定的。在就座之前，既要通過視覺感受和直覺自由選座，又要根據自己的身份和地位選擇與之相應的座位。一般來說，重要客人位于主持人左右兩側，主持人位于端正的位置上，次要客人分別位于對面兩側。這樣的座位安排對同伴之間的溝通和交流是非常有利的。 餐桌禮儀的基礎是正確使用餐具。在商務餐廳，餐桌上的各種餐具擺放得整齊有序，客人需要正確使用這些餐具。刀、叉和勺子的使用需要掌握。一般來說，用于切肉和魚的刀位于右手邊，用于切自己的事物（比如面包和沙拉）的刀位于左手邊。刀往上，叉和勺往下。面包刀、沙拉刀等特殊餐具的使用需要注意。面包刀一般放在回面包的左手邊，需放在三點鐘方向。沙拉刀放在線底放方桿的左手邊，與面包刀平行放置。餐巾的使用也是重要的一部分。在吃飯前，要將餐巾打開，輕輕地放在大腿上。在吃飯過程中，如果需要暫時離開餐桌，應把餐巾揭起，放在座椅上。在吃飯結束后，應將餐巾規整地放在桌子左上方。 餐桌禮儀強調的是言行舉止得體。在公務餐廳用餐時，要注意自己的言談舉止，以保持良好的形象。給主人以正確的問候。當你到達餐桌時，應該首先向主人問好，并向他表示感謝。在用餐過程中，要注意文明用語，不要大聲喧嘩，避免談論與餐飲無關的內容。用餐時，要根據主人和客人的行為舉止靈活地調整自己的行為。例如，如果主持人感到不舒服或需要離開餐桌，那么作為客人，應該尊重主人的需要，立刻停止用餐，以示禮貌。 餐桌禮儀還要求人們要細心關注周圍的人和事物。在公務餐廳，有時候會發生一些特殊情況，比如碰杯、贊美等。在這些情況下，需要根據具體情況靈活地應對。例如，當有人希望與你碰酒杯來表示慶祝時，應該以禮相待，輕輕地碰一下，然后慢慢地飲酒。如果有人向你表示贊美或夸獎時，應該表達出謙虛的態度，并表示感謝。 小編認為，餐桌公務禮儀常識對于在公務場合的餐桌上更好地展示自己是非常重要的。掌握這些禮儀常識不僅能提升個人形象，也有助于促進和諧的商業關系。所以，無論何時何地，都應該堅持遵守餐桌禮儀，做一個有修養的人。 商務自助餐的禮儀 1、如果飲料或者酒沒喝完但不想繼續喝，請讓服務員拿走杯子，不要將杯子堆放在自己面前。 2、取菜時如果需要排隊，應跟著隊伍前進，輪到自己取菜時不要東挑西揀，迅速取完菜后離開擺菜桌，在擺菜桌附近不要吃東西或者聊天。 3、自助餐上的椅子是為年長者或者感到累的人準備的，不要用自己的提包或物品來占位置，這些東西應提前放在寄存處或服務臺。 4、不要在擺菜桌附近吸煙，應該在備有煙灰缸的桌子旁或吸煙區抽煙。 5、不能獨自一個人悶頭用餐，要主動和周圍的人聊天交流。 6、拿取食物時，每人最好只拿一個盤子，幫別人拿取食物不太合適。 7、往盤子里盛食物時，每次選2-3種，估計自己夠吃就行了。不能大量裝走同一種菜，一次性把自己的餐盤裝得滿滿的也是非常失禮的舉動。 8、不要把熱菜和冷菜放在一個盤子里，每次拿取不同食物要換盤子，用過的盤子或者放到小桌子上，或者交給服務生。 9、在取菜或說話時，也要注意到前后左右的情況，避免突然轉身與別人發生碰撞。 商務自助餐交際禮儀 一般來說，參加自助餐時，商務人員必須明確，吃東西往往屬于次要之事，而與其他人進行適當的交際活動才是自己最重要的任務。在參加由商界單位所主辦的自助餐時，情況就更是如此。所以，不應當以不善交際為由，只顧自己躲在僻靜之處一心一意地埋頭大吃，或者來了就吃，吃了就走，而不同其他在場者進行任何形式的正面接觸。在參加自助餐時，一定要主動尋找機會，積極地進行交際活動。首先，應當找機會與主人攀談一番，其次，應當與老朋友好好敘一敘。最后，還應當爭取多結識幾位新朋友。 在自助餐上，交際的主要形式是幾個人聚在一起進行交談。為了擴大自己的交際面，在此期間不防多換幾個類似的交際圈。只是在每個交際圈，多少總要待上一會兒時間，不能只待上一兩分鐘馬上就走，好似蜻蜓點水一般。介入陌生的交際圈，大體上有三種方法。其一，是請求主人或圈內之人引見。其二，是尋找機會，借機加入。其三，是毛遂自薦。 在社交場合中，餐桌禮儀是展示我們修養的重要方面之一。其中，倒水禮儀是一項重要的表現方式。正確的倒水方式不僅可以體現我們的細致與細心，還能給人留下良好的印象。下面，我們將詳細介紹一些關于餐桌禮儀倒水的常識和技巧。 我們需要注意的是在倒水之前要先用干凈的潔白餐巾為對方擦拭杯口。這一細節舉動不僅能夠展現我們的注意細節和服務意識，還可以避免水滴從杯口滴下而污染對方的飲品或者衣物。當然，在使用餐巾紙前，必須確保手的干凈衛生，以避免傳染病毒或細菌。 我們將具體講解如何用正確的手勢倒水。我們需要先將水壺或水瓶端正地放置在自己的手掌上，然后用另一只手抓住壺蓋或瓶蓋，輕輕旋轉打開，保持穩定。接著，使用腕部的動作將水均勻地倒入對方的杯子中。在此過程中，手掌應該保持水平，不宜晃動或傾斜，以保證倒水的平穩，不會濺出水花。 在倒水時，還需要注意水的量。一般來說，在倒滿杯子的60%到70%之間即可，避免倒滿到杯沿，以免在給杯子遞給對方時出現溢出或灑水的尷尬情況。我們還要了解一些特殊場景下倒水的技巧。例如，當對方的杯子已經有飲品并且不需要再倒水時，我們需要先詢問對方是否需要倒水。如果對方表示不需要，我們應該向旁邊的人詢問是否需要倒水，以顯示我們的細致和周到。 除了正確的倒水姿勢和用心的服務態度，我們還應該注意倒水時的表情和眼神交流。在倒水的過程中與對方保持微笑，展現出友好和親切的態度。同時，我們還可以和對方進行眼神交流，以確認他們是否需要倒水或者是否滿意于我們的服務。通過這些微妙的肢體語言，我們可以在不言語的情況下與人建立起良好的溝通和信任，并給人留下良好的印象。 餐桌禮儀倒水也需要在特定的場合中遵循一些特殊規則。例如，在正式的宴會或重要的商務餐桌上，倒水的時候需要遵守酒宴禮儀，根據餐桌設置的次序，依次為賓客服務。另外，在家庭聚餐或朋友間聚會中，我們可以采用大方利落的方式為大家倒水，但不失細致和周到，以展現我們對家人和朋友的關愛與熱情。 小編認為，正確的餐桌禮儀倒水方式可以體現我們的細心、細致和細節關注。通過用干凈的餐巾紙為對方擦拭杯口，用穩定的手勢將水倒入杯中，保持微笑和眼神交流，以及遵循特定場合的規則，我們可以在社交場合中樹立良好的形象，給人留下積極的印象。希望這些關于餐桌禮儀倒水的常識和技巧能夠對你有所幫助。
在國際化的趨勢越來越快面前，了解一些西方的禮儀知識是非常必要的，下面由yjbys小編為大家整理的西方餐桌禮儀常識，希望可以幫到大家!
一、吃飯著裝
吃飯穿著得體是歐美人的常識，去高檔的餐廳，男士要穿著整潔的上衣和皮鞋，女士要穿著套裝和高跟鞋，如果指定穿著正式服裝的話，男士還需打領帶。
二、入座方式
最得體的入座方式是從左側入座。當椅子被拉開后，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直，領位者會把椅子推進來，腿彎碰到后面的椅子時，就可以坐下來了。用餐時，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持約一個拳頭的距離。兩腳交叉的坐姿最好避免。
西餐的全套餐點上菜順序為：開胃菜，湯，副菜，主菜，沙拉，甜品，咖啡和茶。不用全部都點，點的太多吃不完也是非常失禮的。一般前菜，主菜加甜品是比較合適的選擇，點菜并不是由前菜開始點，而是先選一樣想吃的主菜，再配上適合的前菜和湯。
三、開飯前
西餐不像中餐，每個人都是單獨一盤食物，從最開始的沙拉到最后的甜點，并不是自由取食，而是由服務員一輪一輪得給各位上菜，英文中稱食物為“course”，主食為“main course“. 開始吃時，一定要等到大家面前都有食物擺放好，如果別人邀請到家吃，等主人先吃。為了表示禮貌，最好所有人都能夠同步用餐，大家一起吃沙拉，吃完服務員收走，再一起吃主食，像這樣，接下來會詳細介紹~
【基本餐飲禮節(The “Do Nots“)】
? 不要打包。
? 盡量不要用手吃。
? 不要抽煙或飲酒(此類西餐不是商務應酬，所以酒精不會參與)。
? 不要邊說話邊咀嚼食物。(太不雅了)
? 不要在咀嚼食物時張著嘴巴。
? 不要在沒有品嘗食物之前就開始加佐料。
? 除非緊急情況，不然盡量不要離桌。
? 不要在公共場合剔牙。
? 不要伸手去夠物品，讓別人遞給你。
? 不要手抓高腳杯，用拇指、食指和中指捏著它的杯柱。
? 盡量不要挑食。
【和服務員交流時】
? 很多情況下，用餐人左手邊屬于上餐方向，而右手邊屬于移除已用餐盤方向。但這同時也取決于用餐人左右手邊的空間大小。
? 飲品一定是從用餐人右手邊上。
? 如果你需要什么，讓服務員知道。
? 吃完后，將刀叉水平平行放置，置于餐盤之上?；蛘呓徊娣胖茫直糜谟覀?。
? 如果不需要某種飲品(如咖啡)，簡潔明了得說“No, thank you”.
? 傳遞食物時，逆時針方向傳遞。但如果你左手邊人需要什么時，直接遞給他即可，不需要大費周章的繞一圈遞給他。
? 尊貴的客人(主人右側)是第一個上餐的，之后是主人，最后是剩下各位。
? 記得要感謝你的服務員。
四、器皿的使用
? 第一點，主人的擺放是對的!不要評論太多，就算真出錯了，按照主人的擺放方式合理使用餐具即可。
【 叉子】
置于餐盤左側。
沙拉叉：更加厚重。
閑置于餐盤上時，叉子向下放置。
【 勺子】
置于餐盤右側，刀外側。
湯勺大多數時候是和湯一起上來的，它的位置是在湯盤之上，湯碗之下。
同樣，咖啡勺和咖啡一起端上來，甜品勺和甜品也同時出現。
【 刀】
按照使用順序置于餐盤右側。
刀面朝里。
切牛排的刀相對于涂黃油的刀離餐盤更近。
【玻璃杯】
高的杯子應置于餐桌較里，水杯置于餐盤右側。
咖啡杯置于其他器皿右側，和餐盤中心共成一線。
【 其他】
裝黃油的盤子和刀置于左上方。
甜點置于餐盤之上，即靠近餐桌中心，可能在用餐前就擺放好，或者到甜點時間再端上來。
【若有不幸事故發生】
如果銀質餐具掉落在地，及時通知服務員。
如果食物打翻在地，用餐具將其拾起置于餐盤角落。
五、各種東西的使用方法
紅酒杯：喝酒時應拿著杯腳，而非杯身，避免手溫破壞酒的味道;
水杯：喝飲品前最好先抹嘴，以免在杯上留下油漬;
餐巾：大餐巾可對摺成三角形放在膝蓋上，抹嘴時，宜用餐巾角落的位置;離開座位時，可把餐巾摺好放在椅上或桌上;用餐后，應把餐巾摺好，放在餐盤的右邊;
湯匙：喝湯時忌發出聲音。喝湯后，湯匙不應放在碗中，應把湯匙拿起放在湯碟上。
肉類：切牛排時應由外側向內切，切一塊吃一塊，請不要為了貪圖方便而一次將其切成碎塊;割肉塊時大小要適中，不要切得太大，以至于有嘴巴合不起來的危險。咀嚼食物時，請務必將嘴巴合起來，避免發出聲音，而且口中食物未吞下之前，不要再送入口。
水果：水分多的水果應該用小湯匙取食。桃類及瓜類，餐廳會先削皮切片，應該用小叉子取食。草莓類則多放于小碟中，用匙或叉取食均可。另外，在吃水果的時候，餐廳通常會提供洗手盒，里面會放置花瓣或檸檬。以供洗手之用。
甜點：一般蛋糕及餅類，用小叉子分割取食，較硬的用刀切割后，同樣用小叉子分割取食，至于霜淇淋或布丁等，就可用小湯匙取食。如果遇到小塊的硬餅干，可以直接取用。
湯：喝湯時要用湯匙，而不是將整個碗端起來喝，用湯匙喝湯時，湯匙應該由自己這邊向外舀，切忌任意攪和熱湯或用嘴吹涼。喝湯時避免出聲是最起碼的禮貌，當湯快喝完時，可將湯盤用左手拇指和食指托起，向外傾斜以便取湯。喝完湯之后，湯匙應該放在湯盤或湯杯的碟子上。
咖啡和茶：喝咖啡或茶時，餐廳一定會附上一支小湯匙，它的用途在于攪散糖和奶精，所以盡量不要拿糖罐及奶精罐中的湯匙來攪拌自己的飲料，也不要用匙舀起咖啡來嘗甜度，不然保證你一定會得到全桌的注目禮。喝咖啡或茶時，應該用食指和拇指拈住杯把端起來喝，至于碟子就不必端起來了。喝完之后，小湯匙要放在碟子上。
飲品
? 只要倒半滿即可。
? 將飲品置于餐盤邊上。
? 如果平時不喝咖啡，不用勉強自己。
餐巾(Napkin)
這個和國內的用法有很大差異，國內的餐巾是墊于餐盤底下，防止弄臟，而美國的餐巾幾乎完全替代了紙巾，擦嘴巴什么的都靠它。
? 一旦入座，第一件事就是鋪開餐巾置于大腿上(不要抖開)。
? 不要摩擦它。
? 不要用它擦鼻子或者存放你不能吞下去的食物(即不要吐雜物在上面)。餐巾就是餐巾，擦擦嘴巴就好了，不要干別的事。
? 當你離座時，將餐巾置于餐盤右側(不要折疊或扭捏它)。
“請把鹽遞給我”
? 一定要記?。簊alt & pepper永不分離，別人讓你遞什么，一定要兩個一起遞過去。
? 不要手對手遞鹽和胡椒，把它們放在對方夠得著的地方。
【刀叉擺放的含義】
1.我尚未用完餐：盤子沒空，如你還想繼續用餐，把刀叉分開放，大約呈三角形，那么服務員就不會把你的盤收走。
2.我已經用完餐：可以將刀叉平行放在餐盤的同一側。這時，即便你盤里還有東西，服務員也會明白你已經用完餐了，會在適當時候把盤子收走。
3.請再給我添加飯菜：盤子已空，但你還想用餐，把刀叉分開放，大約呈八字形，那么服務員會再給你添加飯菜。
注意：只有在準許添加飯菜的宴會上或在食用有可能添加的那道菜時才適用。如果每道菜只有一盤的`話，你沒有必要把餐具放成這個樣子。
【如何使用刀叉】
1.進餐時，餐盤在中間，那么刀子和勺子放置在盤子的右邊，叉子放在左邊。一般右手寫字的人，飲用西餐時，很自然地用右手拿刀或勺，左手拿叉，杯子也用右手來端。
2.在桌子上擺放刀叉，一般最多不能超過三副。三道菜以上的套餐，必須在擺放的刀叉用完后隨上菜再放置新的刀叉。
3.刀叉是從外側向里側按順序使用(也就是說事先按使用順序由外向里依次擺放)。
4.進餐時，一般都是左右手互相配合，即一刀一叉成雙成對使用的。有些例外，喝湯時，則只是把勺子放在右邊——用右手持勺。食用生牡蠣一般也是用右手拿牡蠣叉食用。
5.刀叉有不同規格，按照用途不同而決定其尺寸的大小也有區別。吃肉時，不管是否要用刀切，都要使用大號的刀。吃沙拉、甜食或一些開胃小菜時，要用中號刀。叉或勺一般隨刀的大小而變。喝湯時，要用大號勺，而喝咖啡和吃冰激凌時，則用小號為宜。
6.忌諱用自己的餐具為他人來布菜。
7.不能用叉子扎著食物進口，而應把食物鏟起入口。當然現在這個規則已經變得不是那么的嚴格。英國人左手拿叉，叉尖朝下，把肉扎起來，送入口中，如果是燒爛的蔬菜，就用餐刀把菜撥到餐叉上，送入口中，美國人用同樣的方法切肉，然后右手放下餐刀，換用餐叉，叉尖朝上，插到肉的下面，不用餐刀，把肉鏟起來，送入口中，吃燒爛的蔬菜也是這樣鏟起來吃。
8.如食用某道菜不需要用刀，也可用右手握叉，例如意大利人在吃面條時，只使用一把叉，不需要其他餐具，那么用右手來握叉倒是簡易方便的。沒有大塊的肉要切的話，例如素食盤，只是不用切的蔬菜和副食，那么，按理也可用右手握叉來進餐。
9.為了安全起見，手里拿著刀叉時切勿指手畫腳。發言或交談時，應將刀叉放在盤上才合乎禮儀。這也是對旁邊的人的一種尊重。
10.叉子和勺子可入口，但刀子不能放入口中，不管它上面是否有食物。除了禮節上的要求，刀子入口也是危險的。
十條應該遵守的西方禮儀
How to behave at table in western society?
1.When helping a woman pull her chair to the table, hold it and guide it. Don't shove it against the back of her legs.
1. 為女士拉椅子的時候，要把椅子抓住了，留個角度，讓女士好走過去。別讓椅子腿碰到女士的腿。
2.If you're seated at a table with eight or fewer guests, wait for everyone to be served and for the hostess to begin eating before you dig in. At a long banquet table, it's OK to start when several people are seated and served.
2. 如果就餐人數少于等于八人，那就等所有人都坐好了，女主人開始用餐了，再開動。如果是長餐桌，那么只要有幾個人入座進食了，你也就可以開始吃了。
3.All things not having to do with food should remain off the table: keys, clutch bags, cigarette packs, sunglasses, BlackBerrys.
3. 一切和食物無關的東西都不應該出現在餐桌上，包括：鑰匙、手袋、煙盒、墨鏡還有手機。
4.Don't snap your napkin open or unfurl it showily like it's an Olympic flag.
4.不要把餐巾展開，看起來像是在展示奧林匹克會旗一樣。
5.If you prefer not to have wine while dining out, don't turn your glass upside down, and don't make a big deal of saying you don't drink. Simply place your fingertips on the rim of the glass and say "Not today, thanks."
5.如果在用餐時你不想飲酒，不要把酒杯倒過來放，也不要很在意地宣布你不喝酒。只要輕輕地把指尖放在酒杯邊緣，說一句"今天不喝，謝謝。"
6.If you're eating and want to take a sip, dab your mouth with your napkin to avoid staining the rim of the glass.
6.如果你在吃東西的時候，想要啜一口飲料的話，那就先拿餐巾把嘴擦干凈了，以免在杯子邊緣留下殘跡。
7.Grabbing a bowl of salad or a saltshaker as it's being passed to someone who asked for it is the equivalent of cutting in line: greedy and rude.
7.把原本要遞給別人的沙拉碗或者鹽瓶從半道截下來，這基本上就等于在說：你是個既貪婪又粗魯的人。
8.On the subject of passing: Dishes go counterclockwise, but if someone to your left asks for something, you can hand it directly to him.
8.餐桌上要傳遞東西的話，規則一般是逆時針傳遞。不過，如果坐在你左手邊的人想要什么東西時，你也可以直接遞給他。
9.When you excuse yourself to go to the restroom, just say "Please excuse me."
9.想去洗手間的時候，只要說"失陪一下"就可以了。
10.When out with friends or family - even at a fancy restaurant - it's OK to ask for your leftovers to be wrapped. But don't do it at a business lunch or dinner.
10.和朋友家人一起外出用餐，即使是到很高級的餐館，也可以要求把吃剩下的食物打包帶走。不過，如果是在商務宴會上，就不要這么做了。
延伸閱讀——中西方餐桌禮儀差異
1. 餐桌氣氛上的差異
總的來說是西方餐桌上靜, 中國餐桌上動。西方人平日好動, 但一坐到餐桌上便專心致志地去靜靜切割自家的盤中餐。中國人平日好靜, 一坐上餐桌, 便滔滔不絕, 相互讓菜, 勸酒。中國人餐桌上的鬧與西方餐桌上的靜反映出了中西飲食文化上的根本差異。
2. 餐桌舉止
在中國文化傳統中, 人們在出席各種正式的會餐時也是比較講究的, 但是在現代風俗變遷和發展中, 有進步的一面, 也有落后的一面, 有對傳統的觀看來, 這種超負荷的飲食不僅造成浪費, 而且危害人體。盡管中國人講究食療、食養, 重視以飲食來養生滋補, 但我們的烹調卻以追求美味為第一要求, 致使許多營養成分損失破壞, 因此營養問題也許是中國飲食的最大弱點。
3. 西方烹調遵循的是規范與科學
西方人強調科學與營養, 因此烹調的全過程都嚴格按照科學規范行事。菜譜的使用就是一個極好的證明。西方人總是拿著菜譜去買菜, 制作菜肴,但相比起來, 還是一個非常機械的東西, 而這導致了西餐的一個弊端) ) ) 缺乏特色。當人們身處異地想品嘗當地美食時, 肯定是不會有人選擇肯德基或麥當勞之類食品的。另外, 規范化的烹調甚至要求配料的準確, 調料的添加精確到克, 烹調時間精確到秒。由于西方菜肴制作的規范化, 使其毫無創造性。令西方人不能理解的是, 中國烹調不僅不追求精確的規范化, 反而推崇隨意性。翻開中國的菜譜, 常常發現原料的準備量、調料的添加量都是模糊的概念。而且中國烹調中, 不僅講究各大菜系要有各自的風味與特色, 即使是同一菜系的同一個菜, 所用的配菜與各種調料的匹配, 也會依廚師的個人愛好特點有變化。同樣是一道/麻婆豆腐,為四川客人烹制和為蘇州客人烹制, 所用的調料肯定是不同的。而在西方, 一道菜在不同的地區不同的季節面對不同的食者, 都毫無變化。
4. 崇尚自由的西方人重分別與個性
在中西飲食文化之中也明顯體現出這種文化特征。西菜中除少數湯菜,正菜中各種原料互不相干, 魚就是魚, 牛排就是牛排, 縱然有搭配, 那也是在盤中進行的, 這體現了繼承, 也有對傳統文化習俗的違背。比如就餐時的衣著, 要遠比過去隨意多了, 可著中山裝、夾克或西服等, 這也正體現了傳統文化的變遷和發展, 這正是中西方文化融匯, 相互發生正遷移作用最好的。
【例證】
當今許多西方人, 尤其是美國人不喜歡吸煙或喝酒, 許多人也不喜歡別人在他們的住處吸煙喝酒。而在當今的中國, 許多人既吸煙又喝酒, 有一種社會怪現象似乎是不吸煙不喝酒 就無以社交。所以在中國的餐桌上依舊存在吞云吐霧、爛醉如泥的陋習, 盡管他們知道這有傷風范, 但依舊不能禁絕之。想必這就是文化遷移和發展的不完全性、不徹底性的表現, 我們有必要在正確理解和認識文化現象的基礎上, 不斷推動人文文化的發展, 提高民族人文素質。
3. 座位的排序
中西都講究正式的宴請活動的坐次安排。中國人傳統上用八仙桌。對門為上, 兩邊為偏座。請客時, 年長者、主賓或地位高的人坐上座, 男女主人或陪客者坐下座, 其余客人按順序坐偏座。西方人請客用長桌, 男女主人分坐兩端, 然后在按男女主賓和一般客人的次序安排座位。對于餐桌的規矩,西方人進餐用刀叉, 中國人用筷子。當然刀叉和筷子的用法都有各自的規矩。
通過中西方飲食文化差異以及中西方餐桌禮儀的比較, 不僅僅反映了各地的文化傳統, 還折射出不同民族心理、價值觀與道德標準、社會關系、社會禮儀和社會風俗等方面, 即西方文化主張個人榮譽、自我中心、創新精神和個性自由, 而中國文化主張謙虛謹慎、無私奉獻、中庸之道和團結協作;西方人平等意識較強、家庭結構簡單; 而中國人等級觀念較強, 家庭結構較復雜, 傳統的幸福家庭多為四代同堂等。在跨文化交際中, 由于文化障礙而導致的信息誤解, 甚至傷害對方的現象屢見不鮮。有時善意的言談會使對方尷尬無比, 禮貌的舉止會被誤解為荒誕粗俗。因此, 研究不同文化之間的差異, 研究正確的跨文化交際行為已成為不可忽視的問題。在對比研究過程中, 各自的優、缺點顯而易見。這種研究有利于文化的正遷移作用, 以/ 取其精華, 去其糟粕, 從而促進本民族語言、人文文化的發展。 招待客人進餐時，必須判斷上、下位的正確位置，以下的座位是上位：窗邊的席位、里面的席位上、能眺望美景的席位上。 安排座位時，請客人先人座;和上司同席時，請上司在身旁的席位坐下，你應站在椅子的左側，右手拉開椅子，而且不發出聲響。 還有，預訂場地時，應交待店方留好的位置，不要廁所旁或高低不平的角落。 中華料理一般都使用圓桌，中間有圓形轉盤放置料理，進餐時將喜歡的菜夾到面前的小碟子享用。 中華料理的餐桌禮儀基本上很簡單、自在，最不受拘束。只要留意以下要點即可。 1.主客優先。主客還未動筷之前，不可以先吃;每道菜都等主客先夾菜，其他人才依序動手。 2.有人夾菜時，不可以轉動桌上的轉盤;有人轉動轉盤時，要留意有無刮到桌上的餐具或菜肴。 3.不可一人獨占喜好的食物。 4.避免使用太多餐具。中華料理的精神就是邊吃邊聊，眾人同樂，只要遵守基本禮儀，可以盡情地聊天。 如果飯桌上只是低頭吃飯，氣氛一定很僵。和背景、年齡、性格、嗜好皆不相同的客戶，到底要聊些什么? 1.天氣、氣候。這是英國人的習慣，在火車上遇到同車等人，必定由天氣展開話題。 2.嗜好。以國家或人群之分的嗜好是最佳交際話題。 3.新聞報導。僅管每天不同，但是特則新聞幾乎都有幾萬人以上看到過。 4.故鄉，出身學校。有可能因而找到同鄉，拉近彼此間等距離。 中國人向來「以食為先」，飲食除了是滿足人的基本需求，亦是秉承傳統習俗，聚首飯桌前大快朵頤。設宴的原因可以是慶賀，也可以是哀痛。每逢農歷新年、結婚、中國節日如中秋節等，中國人便會一家老少聚首飯桌前共賀佳節;但另方面，若有人離世，喪家會在葬禮完成后設解慰酒，宴請出席葬禮的親戚朋友，向他們表示謝意，可見中國人十分重視聚首飯桌前分享喜樂與悲哀。 中國人不單止十分尊重吃的藝術及禮儀，甚至會敬拜由火神衍生而來的灶君，他們認為灶君能保佑廚房避開火災及各種不幸事件之發生，每年農歷十二月二十四日，各家都準備一頓美味佳肴祀奉灶君，包括一只完整的雞、燒豬、多樣蔬菜、飯等，以多謝灶君對他們過去一年的保佑。他們通常會把餐桌放置在灶居的面前，把佳肴放在桌上左方，供奉數個小時后才拿走食物。 吃的禮儀與迷信有何關系? 客人與傳統的中國家庭同桌用飯，須尊重他們的文化、禮儀及習俗，用飯時注意不要觸犯多樣的禁忌，因為中國人認為飲食與個人命運幾乎是息息相關的，用飯時犯了禁忌，便會惹來衰運。例如吃魚，當吃完了一面魚身，不要用筷子把整條魚翻轉至另一面，他們認為若翻魚時弄破魚身，便意味著漁船會翻沉，這是由于香港在開埠初期是一個漁港，漁民很關注船只的安全航行;此外，中國人從不會端上七碟菜肴用飯，因為葬禮后的解慰酒須有七碟菜肴;不可用筷子垂直插入碗飯的中央，因這樣有點像在拜祭祖先;用飯后不可說我吃完飯了，這意謂自己已死去，不會再有機會吃飯，而應該說我吃飽了吃飯時避免筷子觸碰飯碗而發出聲音，這不單止是不禮貌，亦意味著「無飯吃」;要培養吃光碗中飯的習慣，一粒飯也不可剩余在飯碗，否則將來的太太或丈夫是「痘皮臉」的，亦不尊重辛勞耕種的農夫。這些迷信的飲食習俗流傳至今，或多或少仍然成為中國人的飲食禮儀。 在飯食方式方面，中國人與西方人有點不同，西方人喜歡各自品嘗放在自己面前的食物，中國人則有一定的用飯規例，他們喜歡叫數碟佳肴，放在飯桌的中央位置，各人有一碗飯共同配這數碟菜肴，飯吃完可再添;夾起的菜肴通常要先放在自己的飯碗中，直接把菜肴放入口是不禮貌的;依照慣例，客人出席正式或傳統的晚餐，是不會吃光桌上的菜肴，以免令主人家誤以為菜肴預備不足，因而感到尷尬。 日常飯食的擺設是在各座席擺上一個飯碗、一雙筷子、一只湯匙、一碟調味醬，用飯后通常會給客人一條熱毛巾，代替紙巾抹手及抹嘴巴。所有菜肴同時端上餐桌中央，各人用自己的筷子直接從各碟共享的菜肴夾取食物;湯水一大鍋的端上，各人同飲一鍋湯?？腿擞蔑垥r絕對可以來一招「飛象過河」，夾取放在遠處的菜肴。由於中國人喜歡全體共享菜肴，他們的餐桌大多數是圓形或方形，而不是西方人多用的長形餐桌。 先叫一個冷盤以刺激食欲，接著叫一鍋清湯，熱湯有助增加體溫，喝過熱湯后便開始品嘗主菜，通常按照自己的口味叫主菜，但必要叫一碟十足辣味的菜肴，才算得上為一頓合宜的中式飯，以辣味菜肴配清淡的白飯，使菜肴辣而溫和，白飯淡而香濃;一頓飯的壓軸食品是甜點，通常是甜湯，如紅豆沙、芝麻糊等，亦有其他種類，如布丁、班戟、雪糕等，同樣香甜可口。 要待熱湯變涼一點而入口時又不失湯味，應用湯匙一小口抿出聲的飲;至于吃飯，要提起飯碗貼著唇邊，用筷子把飯粒推入口里，這是一個最容易的吃飯方法，亦表示喜歡吃那頓飯;若吃飯時不提起飯碗，即表示不滿意飯桌上的菜肴。 中國人很少在日常用飯時喝酒，但酒在他們的盛宴上則擔當重要的角色。在宴會開始時，主人家必先向客人祝酒，這時客人的飲酒興致便油然而生，啤酒或汽水都可用來祝酒，要先為別人添酒或汽水，后為自己添加，才合乎禮儀，且要添至近乎滿瀉為止，以表示尊重對方及彼此友誼，而主人家要盡情灌醉客人，才算合乎禮儀。若你不想飲酒，應在宴會開始時便表明，以免出現尷尬的場面。 客人享用完最后一款菜肴時，宴席便正式結束，于是主人家的`主角會站立起來，表示宴會到此結束，并會站立門口向每位客人說聲晚安，之后跟酒樓經理結賬，主人家的其他成員則送客人乘車，揮手道別并目送車子駛離開去。 中式菜肴大多數不會只有一種材料，通常有其他伴菜或配料襯托主菜，以做出色香味俱全的菜肴，例如烹煮豬肉，會以爽脆的綠色蔬菜做伴菜，如芹菜或青椒，襯托粉紅色、柔?的豬肉。一頓飯不會只有一款菜肴，通常同時端上兩款、甚至四款菜肴，且每款菜肴都要色香味俱全，端上次序則以菜肴的搭配為大前題，通常同類的菜肴會同時端上，不會前后分別端上，總之整頓飯都要講求協調的搭配。 茶是中國人的日常飲料，湯是他們飯食時的最佳飲料，在特別的日子或場合上，中國人會飲葡萄酒或烈性酒，卻不會飲水，這與西方人不同。中國茶是茶樓的主要飲料，雖然有其他飲料供應，但他們認為茶是最提神醒胃的飲料，尤其是吃了油膩的點心，茶有助洗去油膩。每桌都供應一個或兩個茶壺，且可不斷添飲，客人只需揭開茶壺蓋并放在壺頂上，便有侍應前來添滾水;無論同席者的茶杯有多少茶，其中一位都可為別人斟茶，但記著要先為別人斟，最后為自己斟，這才合乎禮儀。茶樓備有不同種類的茶葉，客人可隨個人喜好選擇。 中國餐桌上的禮儀歸結以下幾點： 一.入座的禮儀.先請客人入座上席.在請長者入座客人旁依次入座，入座時要從椅子左邊進入.入座后不要動筷子.更不要弄出什么響聲來.也不要起身走動.如果有什么事要向主人打招呼. 第二,進餐時.先請客人.長著動筷子.夾菜時每次少一些.離自己遠的菜就少吃一些.吃飯時不要出聲音.喝湯時也不要出聲響,喝湯用湯匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴邊喝,湯太熱時涼了以后再喝.不要一邊吹一邊喝.有的人吃飯喜歡用咀嚼食物.特別是使勁咀嚼脆食物,發出很清晰的聲音來.這種做法是不合禮儀要求的.特別是和眾人一起進餐時,就要盡量防止出現這種現象. 第三:進餐時不要打嗝,也不要出現其他聲音,如果出現打噴嚏,腸鳴等不由自主的聲響時,就要說一聲真不好意思對不起;.請原涼.之內的話.以示歉意. 第四;如果要給客人或長輩布菜.最好用公筷.也可以把離客人或長輩遠的菜肴送到他們跟前,按我們中華民族的習慣.菜是一個一個往上端的.如果同桌有領導,老人,客人的話.每當上來一個新菜時就請他們先動筷子.或著輪流請他們先動筷子.以表示對他們的重視. 第五:吃到魚頭,魚刺,骨頭等物時,不要往外面吐,也不要往地上仍.要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準備好的紙上. 第六:要適時地抽空和左右的人聊幾句風趣的話,以調和氣氛.不要光著頭吃飯,不管別人,也不要狼吞虎咽地大吃一頓,更不要貪杯. 第七:最好不要在餐桌上剔牙.如果要剔牙時,就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴. 第八:要明確此次進餐的主要任務.要明確以談生意為主.還是以聯絡感情為主.或是以吃飯為主.如果是前著,在安排座位時就要注意.把主要談判人的座位相互靠近便于交談或疏通情感.如果是后著.只需要注意一下常識性的禮節就行了,把重點放在欣賞菜肴上, 第九:最后離席時.必須向主人表示感謝.或者就此時邀請主人以后到自己家做客,以示回敬。 西方餐桌禮儀起源于法國梅羅文加王朝，當時因著拜占庭文化啟發，制定了一系列細致的禮儀。 到了羅馬帝國的查里曼大帝時，禮儀更為復雜，甚至專制?；实郾仨氉罡叩囊巫?，每當樂聲響起，王公貴族必須將菜肴傳到皇帝手中。 在十七世紀以前，傳統習慣是戴著帽子用餐。在帝制時代，餐桌禮儀顯得繁瑣、嚴苛，不同民族有不一樣的用餐習慣。高盧人坐著用餐;羅馬人臥著進食;法國人從小學習把雙手放在桌上;英國人在不進食時要把雙手放在大腿上。 歐洲的餐桌禮儀由騎士精神演變而來。在十二世紀，意大利文化流入法國，餐桌禮儀和菜單用語均變得更為優雅精致，教導禮儀的著作亦紛紛面世。 時至今日，餐桌禮儀還在歐洲國家繼續傳留下去。若你前往朋友家做客，須穿上得體的衣服，送上合宜的禮物，處處表現優雅的言談舉止。 餐具擺放的位置主要是為方便用餐，由外而內取用。用過的餐具切忌放回桌上，通常侍應會收起用過的餐具。 ①紅酒杯﹕喝酒時應拿著杯腳，而非杯身，避免手溫破壞酒的味道﹔ ②水杯﹕喝飲品前最好先抹嘴，以免在杯上留下油漬﹔ ③白酒杯﹔ ④甜品匙﹔ ⑤甜品叉﹔ ⑥面包碟﹔ ⑦牛油刀﹔ ⑧魚叉﹔ ⑨大叉(主菜叉)﹔ ⑩餐巾﹕大餐巾可對摺成三角形放在膝蓋上，抹嘴時，宜用餐巾角落的位置﹔離開座位時，可把餐巾摺好放在椅上或桌上﹔用餐后，應把餐巾摺好，放在餐盤的右邊﹔ (11)大刀(主菜刀)﹔ (12)魚刀﹔ (13)湯匙﹕喝湯時忌發出聲音。喝湯后，湯匙不應放在碗中，應把湯匙拿起放在湯碟上。 如果是以主人的身分舉辦宴會，則男女主人應該分別坐在長餐桌的中間、面對面而坐。身為主人的你要逐一邀請所有賓客入坐，而關于邀請入坐的順序方面，第一位安排入坐的應該是貴賓的女伴，位置在男主人的右手邊，貴賓則坐在女主人的右手邊。 如果沒有特別的主客之分，除非有長輩在場，必須禮讓他們，否則女士們可以大方地先行入坐，一個有禮貌的紳士也應該等女生坐定之后，再行入坐。 外出用餐時，免不了會隨身攜帶包包，這時候應該將包包放在背部與椅背間，而不是隨便放在餐桌上或地上。坐定之后要維持端正坐姿，但也不必僵硬到像個木頭人，并且注意與餐桌保持適當的距離。 遇到需要中途離席時，跟同桌的人招唿一聲是絕對必要的，而男士也應該起身表示禮貌，甚至如離開的是隔座的長輩或女士，還必須幫忙拖拉座位。 用餐完畢之后，必須等男女主人離席后，其他的人才能開始離座。 有關餐巾的使用問題，必須等大家都坐定之后，才可開始使用。餐巾攤開后，應該攤平放在大腿上，千萬不要放進領口，因為三歲小女孩這樣做或許很可愛，但十三歲以后的成人這樣做就有點不太好了。 另外，餐巾的主要功能是防止食物弄臟衣服，以及擦掉嘴唇與手的油漬，請不要在忘記帶面紙的情況下，拿來擦鼻子，因為這樣既不典雅也不衛生。 有些人或許會擔心食具的衛生問題，因而用餐巾來擦拭食具，其實這是很不禮貌的舉動，會造成餐廳或主人的難堪。用餐完畢之后，應該將餐巾折好，置放在餐桌上再離開。 在西餐的刀叉使用順序方面，原則是由外而內。要先使用擺在餐盤最外側的食具，每吃一道，就用一副刀叉;食用完畢之后，刀叉并排在盤子中央，服務生會主動來將盤子收走。食具除了用來切割食物之外，也被用來移動食物，因為在正式場合下轉動盤子是很不禮貌的行為。 肉類：切牛排時應由外側向內切，切一塊吃一塊，請不要為了貪圖方便而一次將其切成碎塊，這不但是缺乏氣質的表現，而且會讓鮮美的肉汁流失，非常可惜;割肉塊時大小要適中，不要切得太大，以至于有嘴巴合不起來的危險。咀嚼食物時，請務必將嘴巴合起來，避免發出聲音，而且口中食物未吞下之前，不要再送入口。 貝類海鮮：貝類海鮮應該以左手持殼，右手持叉，將其肉挑出來吃。吃魚片時，可用右手持叉進食，避免使用刀具，因為細嫩的魚肉很容易就會被切碎而變得難以收拾;遇到一整條魚的時候，先吃魚的上層，再用刀叉剔除魚骨，切忌翻身，吃龍蝦時，可用手指去掉蝦殼后食用。 水果：水分多的水果應該用小湯匙取食。桃類及瓜類，餐廳會先削皮切片，應該用小叉子取食。草莓類則多放于小碟中，用匙或叉取食均可。另外，在吃水果的時候，餐廳通常會提供洗手盒，里面會放置花瓣或檸檬。以供洗手之用。 甜點：一般蛋糕及餅類，用小叉子分割取食，較硬的用刀切割后，同樣用小叉子分割取食，至于霜淇淋或布丁等，就可用小湯匙取食。如果遇到小塊的硬餅干，可以直接取用。 湯：喝湯時要用湯匙，而不是將整個碗端起來喝，用湯匙喝湯時，湯匙應該由自己這邊向外舀，切忌任意攪和熱湯或用嘴吹涼。喝湯時避免出聲是最起碼的禮貌，當湯快喝完時，可將湯盤用左手拇指和食指托起，向外傾斜以便取湯。喝完湯之后，湯匙應該放在湯盤或湯杯的碟子上。 咖啡和茶：喝咖啡或茶時，餐廳一定會附上一支小湯匙，它的用途在于攪散糖和奶精，所以盡量不要拿糖罐及奶精罐中的湯匙來攪拌自己的飲料，也不要用匙舀起咖啡來嘗甜度，不然保證你一定會得到全桌的注目禮。喝咖啡或茶時，應該用食指和拇指拈住杯把端起來喝，至于碟子就不必端起來了。喝完之后，小湯匙要放在碟子上。 (1)在當你應邀赴宴時，你對同桌進餐的人和餐桌上的談話，大概要比對飲食要更感興趣。因此進餐時，應該盡可能地少一些聲響，少一些動作。 (2)女主人一拿起餐巾時，你也就可以拿起你的餐巾，放在腿上。有時餐巾中包有一只小面包;如果是那樣的話就把它取也，放在旁邊的小碟上。 (3)餐巾如果很大，就雙疊著放在腿上;如果很小，就全部打開。千萬別將餐巾別在領上或背心上，也不要在手中亂揉?？梢杂貌徒淼囊唤遣寥プ焐匣蚴种干系挠蜐n或臟物。千萬別用它來擦刀叉或碗碟。 (4)正餐通常從湯開始。在你座前最大的一把匙就是湯匙，它就在你的右邊的盤子旁邊。不要錯用放在桌子中間的那把匙子，因為那可能是取蔬菜可果醬用的。 (5)在女主人拿起她的匙子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜。女主人通常要等到每位客人都拿到菜后才開始。她不會像中國習慣那樣，請你先吃。當她拿起匙或叉時，那就意味著大家也可以那樣做了。 (6)如果有魚這道菜的話，它多半在湯以后送上，桌上可能有魚的一把專用叉子，它也可能與吃肉的叉子相似，通常要小一些，總之，魚叉放在肉叉的外側離盤較遠的一側。 (7)通常在魚上桌之前，魚骨早就剔凈了，如果你吃的那塊魚還有刺的話，你可以左手拿著面包卷，或一塊面包，右手拿著刀子，把刺撥開。 (8)如果嘴里有了一根刺，就應悄悄地，盡可能不引起注意地用手指將它取出，放在盤子邊沿上，別放在桌上，或扔在地下。 其一、不允許進餐時發出聲響。 其二、不允許替他人取菜。 其三、不允許吸煙。 其四、不允許向別人勸酒。 其五、不允許當眾脫衣解帶。 其六、不允許議論令人作嘔之事。 中國與西方在飲食文化方面有不同之處，中國人比較喜歡大伙兒到茶樓，因可品嘗更多款的點心及菜肴，雖然茶樓都備有二人飯桌，但大多數是供四位或以上食客用的飯桌。茶樓通常很噪吵，氣氛不像西式餐廳浪漫，若二人吃飯，可考慮不選擇去茶樓。 職場餐桌禮儀常識 職場新人要會難得糊涂 工作了一段時間，便有同事請我下班后一起去聚餐。飯桌上的事情是最捉摸不透的，但去還是要去。當時我心里就想好了對策：難得糊涂。等菜的時候便是大家互吹牛皮的時刻，講笑話沒問題，但講到原則性笑話的時候新人還是不要多語，天知道這是不是老員工在試探你道行深淺呢! 菜上來了，一桌人邊吃邊聊，從股市暴跌講到商場讓利，作為新人抵嘴是必須的，否則人家會以為你故作深沉，但更多時候則是點頭和贊嘆，前輩總是想在新人面前倚老賣老一番的，即使他的觀點和你針鋒相對。我認為和同事吃飯，最要緊便是難得糊涂。 顧全領導就是顧全大局 領導帶我出差去了趟廣西，辦完事情自然少不了一頓吃，桂林美食著實讓我垂涎三尺。但現在是領導帶著你吃，所以不好表現得太過張揚，但也要適時表現一下。領導隨和，點菜的時候會不時征求一下我的意見，于是強大的料理知識儲備便派上了用場，謙遜地點評了一下菜色，領導笑意融融。 領導點完，問我還要什么，我瞄了眼菜單，沒有魚，領導愛吃魚是全部門出名的，腦筋一轉想起廣西特色菜里有幾個是魚，便點了一個，領導笑意更濃。吃飯時候，免不了喝酒，領導不能喝也是大家心知肚明的，一個眼色，我便攬下了擋酒的活兒。一頓飯下來，做成了事，也做成了人情。 酒水飲料大權留給領導 有一次領導讓我晚上一起去陪客戶，到了飯桌上，領導把菜單轉到我面前叫我點菜時，我就慌了神。好不容易心驚膽戰點完了幾個自認為比較安全的菜，心里早已經七上八下不辨方向，也不知是不是過于緊張想轉嫁掉情緒喘口氣，我把菜單遞給了領導，問他要什么酒水。領導順手接過，我也順利交接了“皮球”。往后每逢應酬飯局讓我點菜時，我便總把酒水飲料的決定權交由領導，一來說明我不是從頭到尾自作主張，二來也讓領導對飯局預算有一個終局性的把握。 不要反過來灌上司喝酒 我第一次陪老板出去吃飯，辦公室的一個前輩說，有人給老板灌酒的時候要幫老板擋酒。所以我按照前輩的箴言，吃飯的時候很主動地接對方遞過來酒。幾杯過后老板倒是清醒得很，我就頭有點小暈了。敬完了客戶，走到老板面前讓老板也一起喝，看到我這樣老板只能硬著頭皮喝。第二天清醒了后，我把吃飯的過程告訴前輩，前輩便數落我不懂事，哪有一邊幫老板擋酒，一邊還給老板灌酒的。 不要兩手空空地去吃飯 辦公室小K突然說請吃飯，還說會帶女朋友過來。吃飯的地方是個挺高級的餐廳，吃到了一半，小K摟著女朋友站起來，說今天其實是他們倆訂婚的日子，因為不想太高調，所以就請同部門的同事聚一下。其他同事紛紛拿出了自己或者幾個湊份子買的禮物送給他們，只有我像個外星人一樣，張大了嘴巴，瞪圓了眼睛，可以想象兩手空空的'我在那個場合下多尷尬!想想也是，我既然知道沒人會平白無故地請客，怎么還會傻到兩手空空地去吃飯! 餐桌上不要太放縱自己 我們新來的那個女同事就比較放得開。那次公司搞活動一起出去旅游，大家入座吃飯頂多也就是談笑風生，沒想到那女孩主動移到老總身邊，用夾生的韓語一遍一遍去敬酒。幾杯下肚開始手舞足蹈，放大了膽子把手搭在老總身上。自那以后，這位新來的女同事沒得到多少人緣，大家都私底下不屑與這樣的“亂性者”為伍。而另一頭，老總似乎也沒有如她設想那般對她有特殊照顧，而是“談此女色變”。 餐桌上容易忽視的事項 餐桌上有許多應注意的禮儀，而這些禮儀常被忽視。 (一)就座和離席 1、應等長者坐定后，方可入座。 2、席上如有女士，應等女士坐定后，方可入座。如女士座位在隔鄰，應招呼女士。 3、用餐后，須等男、女主人離席后，其他賓客方可離席。 4、坐姿要端正，與餐桌的距離保持得宜。 5、在飯店用餐，應由服務生帶領入座。 6、離席時，應幫助隔座長者或女士拖拉座椅。 (二)香巾的使用 1、餐巾主要防止弄臟衣服，兼做擦嘴及手上的油漬。 2、必須等到大家坐定后，才可使用餐巾。 3、餐巾應攤開后，放在雙膝上端的大腿上，切勿系人腰帶，或掛在西裝領口。 4、切忌用餐巾擦拭餐具。 (三)餐桌上的一般禮儀 1、入座后姿式端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣，或將手放在鄰座椅背上。 2、用餐時須溫文而雅，從容安靜，不能急躁。 3、在餐桌上不能只顧自己，也要關心別人，尤其要招呼兩側的女賓。 4、口內有食物，應避免說話。 5、自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜肴。 6、必須小口進食，不要大口的塞，食物未咽下，不能再塞入口。 7、取菜舀湯，應使用公筷公匙。 8、吃進口的東西，不能吐出來。 9、送食物入口時，兩肘應向內靠，不應向兩旁張開，碰及鄰座。 10、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物時，均應避免跟人說話或敬酒。 11、好的吃相是食物就口，不可將口就食物。食物帶汁，不能匆忙送入口，否則湯汁滴在桌布上，極為不雅。 12、切忌用手指掏牙，應用牙簽，并以手或手帕遮掩。 13、避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、慪氣。 14、喝酒宜各隨意，敬酒以禮到為止，切忌勸酒、猜拳、吆喝。 15、如餐具墜地，可請侍者拾起。 16、遇有意外，如不慎將酒、水、湯計濺到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌賠罪，反使對方難為情。 17、如欲取用擺在同桌其他客人面前之調味品，應請鄰座客人幫忙傳遞，不可伸手橫越，長驅取物。 18、如系主人親自烹調食物，勿忘予主人贊賞。 19、如吃到不潔或異味，不可吞入，應將入口食物，輕巧的用拇指和食指取出，放入盤中。倘發現尚未吃食，仍在盤中的菜肴有昆蟲和碎石，不要大驚小怪，宜侯侍者走近，輕聲告知侍者更換。 20、食畢，餐具務必擺放整齊，不可凌亂放置。餐巾亦應折好，放在桌上。 21、主食進行中，不宜抽煙，如需抽煙，必須先征得鄰座的同意。 22、在餐廳進餐，不能搶著付賬，推拉爭付，極為不雅。倘系做客，不能搶付賬。未征得朋友同意，亦不宜代友付賬。 23、進餐的速度，宜與男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。 在現代社會，餐桌禮儀是表現一個人素質和教養的重要方面。無論是在商務場合還是社交活動中，一個男士的餐桌舉止都能夠給人留下深刻的印象。以下將詳細介紹男士餐桌禮儀的常識，幫助每一位男士能夠在餐桌上展現自己的風采。 1. 穿著得體 在正式的餐桌場合中，男士應該穿著得體、整潔，并注意衣著的適宜性。避免穿著過于休閑的衣物，例如牛仔褲、短褲或汗衫等。最好選擇正式的西裝套裝，并搭配合適的領帶和皮鞋。 2. 坐姿端正 男士應該坐得筆直，雙腳平放在地板上，盡量避免交叉或者邁過椅子的支撐物。正確的坐姿能夠顯示一個人的自信，并且也更加舒適。同時，還要注意保持身體的穩定，不要晃動或者搖動椅子。 3. 使用餐具正確 餐桌上的餐具使用是男士餐桌禮儀中非常重要的一部分。在就餐時，應該正確使用刀、叉和勺。用餐時不要用刀把菜扒到自己的叉上，而是用叉將食物送到嘴里。同時，使用刀時要保持手指的彎曲而不要放在刀柄和刀刃之間。 4. 拿取食物禮貌 在取食物時，男士應該保持禮貌。當餐桌上有多道菜時，應該從外部形成一個正式的順序，逐個取用。同時還要注意不要使用手去拿取食物，除非是容易分開的食物，例如面包。 5. 吃飯文雅 男士應該保持吃飯時的文雅，盡量避免發出噪音或者吧唧嘴。不要將一大口食物塞入嘴中，而是應該小口小口地品嘗食物，慢慢地咀嚼。在吃東西的時候要盡量保持口中清潔，不要嚼口香糖或聲音較大的食物。 6. 與他人交流 在餐桌上，男士應該與他人進行禮貌而恰當的交流。要注意不要張口就嚷嚷或者背地里竊竊私語，這樣會給人帶來不好的印象。保持適度的交談，不要干擾到其他人。 7. 尊重女士 尊重女士是男士餐桌禮儀的重要一環。男士應該給女士先行，讓女士們先入座。在女士要求倒酒時，男士應該幫助倒入酒杯，并且要小心不要濺出。在進餐期間，男士應該照顧女士，提供需要的服務，例如遞菜等。 8. 喝酒適量 如果在餐桌上要喝酒，男士應該控制飲酒的量。盡量不要過量飲酒，以免出現酒后失態的情況。如果無法避免飲酒，應該注意禮貌和適度，并避免過度酗酒。同時還要注意不要喝得太快，應該慢慢享受。 男士餐桌禮儀是一個綜合素質和教養的體現，具有重要的社交意義。通過遵循上述的餐桌禮儀常識，希望每一位男士能夠在餐桌上展現出自己的成熟和優雅，給人留下難以忘懷的印象。 一、中餐上菜順序 標準的中餐，不論何種風味，其上菜順序大體相同。通常是首先上冷盤，接著是熱炒，隨后是主菜，然后上點心喝湯，最后上水果拼盤。當冷盤吃剩三分之一時，開始上第一道菜，一般每桌要安排十個熱菜，宴會上桌數再多，各桌也要同時上菜。 上菜時如果由服務員給每個人上菜，要按照先主賓侯主人，先女士后男士或按順時針方向依次進行。如果有個人取菜，每道菜應放在主賓面前，有主賓開始按順時針方向依次取菜。卻不可迫不及待地越位取菜。 二、用餐時如何使用毛巾和餐巾 正式宴會前，會為每位用餐者上一條濕毛巾，它是用來擦手的，不能用來擦臉、擦嘴、擦汗。宴會結束時，再上一塊濕毛巾，它是用來擦嘴的，不能用來擦臉、擦汗。正式宴會上，還為每位用餐者準備一條餐巾。它應當鋪放在并攏之后的大腿上，而不能把它圍在脖子上，或掖在衣領里、腰帶上。餐巾可用于輕抹嘴部和手，但不能用于擦餐具或擦汗。 三、用中餐的禮儀要求 由于中餐的特點和食用習慣，參見中餐宴會時，要注意一下幾點： 1、上菜后，不要先拿筷，應等主人邀請，主賓拿筷時再拿筷。取菜時要相互禮讓，依次進行，不要爭搶。取菜時要適量，不要把對自己口味的好菜一人包干。 2、為表示友好、熱情，彼此之間可以讓菜，勸對方品嘗，但不要為他人布菜，不要擅自做主，不論對方是否喜歡，不要主動為其夾菜、添飯，以免讓人家為難。 3、不要挑菜，不要在共用的菜盤里挑挑揀揀、翻來翻去、挑肥揀瘦。取菜時，要看準后夾住立即取走。不能夾起來又放下，或取回來又放回去。 四、中餐就餐禮儀 1，聚會是時常有的是，大的，小的，正式的，非正式的，一周就有好幾天，有時還安排不過來，面對不同的場合，隨著性質的不同，我們參加時候的心態也會不一樣，例如是參加 一個閨蜜的生日party，那當然是輕松愉悅的，顯得比較隨意。但如果是參加公司同行聚會，就會提高警惕，以防出錯。所有，心態的不同就會導致人在此次聚會的表現。最簡單也是最容易出錯的一個就是入座的問題。這個要跟大家強調的是，一般在入座時是從椅子的左側入座。如果大家都是遵循這樣的禮儀，那么就不會再人多或緊張的時候因為方向的問題而發生碰撞。而且入座后姿勢端正，腳踏在本人座位下，不可隨意伸直。男女都一樣，因為在一下場合，女性的衣著可能會比較簡短，這也是為了避免誤會。坐下之后，肘不可靠邊緣，或者放在鄰椅的椅背上。這樣的姿態也顯得特別不美觀，會降低個人檔次。 2，用餐時，無論是饑寒碌碌還是什么其他情況，始終要保持溫文爾雅，從容冷靜，不可急躁。在餐桌上，不能只顧自己，還要關心他人，更不可以在遇到自己喜愛口味的飯菜就使勁地吃，有失大體。尤其是招呼兩側的客人。時不時寒暄幾句，表示關心。因為五湖四海的朋友們，口味都是各不相同。這也給聚餐時添加一點氣氛。同事還應該避免在餐桌上咳嗽打噴嚏，這樣會給人的感覺很不衛生。萬一不禁，應該馬上把頭低下或轉過身去，同時應說聲對不起。彰顯禮貌。 3，在中國的餐桌上，一般都會放著牙簽筒，這也是我們中國人的一個習俗，因為很多人吃完之后習慣了剔牙。但這里要說的是，切忌用手指直接掏牙，很不衛生，更是很不大體，給人的印象會大打折扣。飯后如果需要剔牙的應用牙簽，并用手帕或者手遮住。更不可張大嘴巴用牙簽剔牙。 4，吃飯，免不了的就是喝酒，這是常有的事，而敬酒有時也會令人尷尬。敬酒以禮到為止，不可勸酒，猜拳，吆喝。尤其是領導多的時候，切不可以搶了領導的風頭。如果餐具墜地，可請服務員拾起。不可慌亂，如果是在別人家中聚會的，打翻了飯菜，應該say sorry，同時不忘夸獎食物的美味，不忘給予主人贊賞。如果遇到意外，將酒水湯汁濺在他人衣服上，表示歉意即可，不必恐慌賠罪，反使對方難為情。會另局面陷入尷尬。 餐桌禮儀是社交場合中非常重要的一部分，它展現了一個人的文明素養和教養。在參加宴會或正式場合時，我們都需要遵守一定的餐桌禮儀，以展現自己的優雅和懂得。同時，餐具的使用也是至關重要的，因為它直接影響著用餐的整體體驗。在本文中，我們將討論餐桌禮儀和餐具的常識，幫助讀者在面對不同場合時更加得心應手。 讓我們來談談餐桌禮儀。當坐在餐桌上時，我們需要注意以下幾點： 1. 坐姿端正。在用餐時，我們應該坐直身體，雙腳自然踩地。不要搭在椅子上椅背上或者踢腿。這樣不僅可以展現出我們的禮貌，也有益于消化。 2. 使用餐巾。在用餐時，我們要將餐巾放在膝蓋上，用來擦嘴或者保護衣服。在餐畢時，將餐巾放在桌子左側。 3. 切勿大聲嚼食。在用餐時，要小聲嚼食，不要發出大聲嚼食的聲音。這樣會給就餐的人帶來不適。 4. 尊敬他人。在就餐時，盡量避免說話。如果必須說話，可以用輕聲低語，在不打擾到其他人的情況下進行。 5. 使用餐具的順序。在正式宴會上，餐具的使用順序是有講究的。一般來說，從外到內，按順序使用不同的餐具。比如，魚餐前會有專門的餐具，要注意使用。 讓我們聊聊餐具的常識。不同場合要使用不同的餐具，這樣可以更好地展現出我們的素養。以下是一些基本的餐具使用常識： 1. 刀和叉的使用。在用餐時，如果遇到了需要切食物的情況，我們應該將刀放在右手，叉放在左手，然后用刀切食物，用叉將食物送入嘴里。不要將刀叉一起持在手里。 2. 包裝的去掉。在用餐時，如果遇到了包裝的食物，比如膜袋或者包裝紙，我們應該將它們小心地取下，放在自己的盤子里。不要將包裝紙或者袋子留在桌子上。 3. 玻璃杯的使用。在正式宴會上，可能會用到不同種類的酒或者飲料。我們要正確使用玻璃杯，不要混淆。一般來說，白酒需要倒入白酒杯，紅酒倒入紅酒杯，起泡酒可以倒入香檳杯。 4. 盤子和碗的使用。在用餐時，我們要正確使用盤子和碗。如果遇到需要用到碟子的情況，我們應該將食物放在碟子里，而不是直接放在桌子上。在吃湯時，要將湯裝在碗里，用湯匙慢慢地喝。 餐桌禮儀和餐具的使用是我們在社交場合中必須要遵守的規矩。通過遵守這些規矩，我們可以展現出自己的優雅和得體，讓人對我們產生好印象。希望讀者們在未來的社交場合中，能夠運用這些知識，展現出自己的風采。? 自助餐桌禮儀常識 ?
? 自助餐桌禮儀常識 ?
餐桌夾菜禮儀常識
在生活中，餐桌禮儀是非常重要的，而夾菜禮儀則是其中的一部分。在我們用餐的時候夾菜是必不可少的，但是在夾菜時應該注意哪些禮儀常識呢？
一、拿餐具要正確
在餐桌上，夾菜需用到餐具。這時需要注意拿餐具的方式和方法。應該將餐具握在手中，避免過于松散或使用彎曲的手指，更不要使用抓取或捏住餐具的方式，這樣不僅不美觀，甚至會被認為是粗俗的行為。
二、夾菜要用適當的方式
夾菜需要使用正確的餐具。我們應該使用正確的餐具來夾菜，而不能使用其他的餐具，否則我們會被認為是不懂得餐桌禮儀的人。例如，我們夾土豆絲應該使用筷子，而不能使用勺子或叉子，這樣是不合適的。
三、夾菜要得體
在夾菜的時候，要注意夾菜的數量要得體，我們不能太貪食或太過分地去夾，這樣會讓我們的搭檔感到不滿。同時，我們夾菜的力度也要適中，不能太用力把食物夾斷或使食物滑落。
四、夾菜要避免錯誤
在夾菜的時候我們要避免一些錯誤的行為，如在過渡時掛在空氣中猶豫不決或將夾菜放在嘴巴前片刻停頓等等。這些非正常的行為會讓人有不舒服的體驗。
五、禮貌持餐具
雖然夾菜是餐桌禮儀的一個方面，但是在持餐具方面也有相關的禮儀。在用完餐具后，應該將它們放在自己的餐盤上，而不是放在桌子上或翻轉在碗湯中。在夾菜時，我們還應該注意不要忘了口紅或口氣，特別是對于女性朋友來說更應該注意。
餐桌禮儀是一項準確和優雅的表現方式，夾菜禮儀更是在眾多餐桌禮儀中最能體現文化內涵的一種。我們要遵循餐桌禮儀，熱愛禮儀，做一個儒雅高雅、禮儀得體的人。? 自助餐桌禮儀常識 ?
? 自助餐桌禮儀常識 ?
餐桌禮儀文化常識
在日常生活中，餐桌禮儀被視為一種文化素養。想要在商務宴請、社交場合、家庭聚會中表現得得體優雅，必須熟悉餐桌禮儀文化常識。下文將介紹餐桌禮儀文化的基本要點。
一、就餐前
在就餐前，要先洗手。若是在外就餐時，還需確定食用餐具是否完整干凈。同時還要把箸、匙、刀和其他餐具擦干凈，并隨時注意與賓客交流。
二、餐桌上
在餐桌上，筷子是最常用的餐具。在使用筷子時要記得揀選端正的部位，夾菜時右手握住筷子的上端，因為這有助于避免食物掉落。同時要避免夾取超過一份的食物，否則當場就需把多余的食物放回地盤中。在低垂的餐桌中，不要把舉著的筷子伸過桌緣，這是一種很不禮貌的行為。若是需要夾取較高級別的食物，還需使用專用的餐具。
在將盤子從一側移動到另一側時，要從餐桌中間正中央的位置開始。除非您參加的是自助餐，否則不要拿自己的碗或刀叉杓去領取食物或調味品。若是湯味偏淡，也不要隨意加鹽或其他調味品。要盡可能避免在食用時大聲吸氣和發出噪音。
三、就餐中
在就餐中，要保持謙虛，不要自吹自擂。同時不要對賓客發出嘲笑或瞪眼。在對應的菜肴出現以前，也不要急著開始進食。
對于住在溫度較高地區的人，還需避免過于追求清潔衛生而將熱氣蒸發時所產生的霧氣弄散到食物上。這不僅不衛生，還會極大地干擾賓客的正常食欲。
四、就餐后
餐后，要等到所有人都用完餐再離席。臨走前，還需拍一下自己的衣裳，以確保那些食物碎屑不會留在賓客身上。離開時要注意表面遞交您的謝意，表現出自己的禮貌。這種表現等同于對賓客的重視，并對每一位賓客都表達出了自己的關心與在意。
綜上所述，餐桌禮儀文化是人們在傳統生活中幾個方面的綜合表現，尤其是在商務場合，顯得更為重要。因此，我們必須時刻保持自己在餐桌禮儀方面應該具備的素養，以彰顯自己優秀的品格和人格。? 自助餐桌禮儀常識 ?
? 自助餐桌禮儀常識 ?
? 自助餐桌禮儀常識 ?
? 自助餐桌禮儀常識 ?
? 自助餐桌禮儀常識 ?
在日常生活中，餐桌禮儀是一種重要的社交技巧，它能夠展示一個人的文化修養、教養和品味。在河池，作為一個快速崛起的城市，餐桌禮儀尤為重要。本文將詳細介紹河池餐桌禮儀的相關知識，以幫助讀者在社交場合中更加得體地表現自己。
一、坐姿端正
在用餐時，坐姿端正是非常重要的。正確的坐姿應該是脊椎挺直，肩膀放松，兩腿并攏，雙腳平放在地上。同時，應該注意不要向餐桌倚靠，也不要交叉雙腿或者趴肚子。這樣的坐姿會讓人顯得有自信、得體，并且能夠減少不必要的不良姿勢造成的疲勞感。
二、使用餐具要得體
在用餐時，正確使用餐具也是非常重要的。首先，使用餐巾的方式要正確。用餐搽嘴時，應該輕輕將餐巾放在嘴角下方，避免直接用手搽。其次，使用刀叉的方式也要正確。一般情況下，右手拿刀，左手拿叉，且不要將刀叉直接放嘴邊。在用餐結束后，正確的方式應該是將刀叉交叉放在餐盤上，將餐巾輕放在椅子上。
三、與人交流要得體
在用餐時，與人交流也是必不可少的。首先，要注意不要大聲喧嘩，尤其是在高級餐廳或者正式場合。其次，在交流時要注意禮貌用語的使用。比如，要注意稱呼對方的姓名或職位，并注意用詞得體。除此之外，還要注意不要搶話，尊重他人的發言權，給予他人足夠的關注和尊重。
四、不亂用手機
在用餐時，不亂用手機也是一個比較重要的注意事項。過多地使用手機會給他人一種你不重視他的感覺，同時也會破壞餐桌的氛圍。因此，在用餐時，應該將手機設置為靜音或者振動模式，并盡量避免使用，除非有緊急情況需要處理。如果需要接電話，應該離開餐桌去接，不要在餐桌上接聽電話。
五、尊重餐桌文化
在參與各種場合的宴請時，應尊重當地的餐桌文化。比如，在喝湯時應使用湯匙而不是喝著碗里的湯，不要大聲吸湯。在使用筷子時，要注意不要直接插在飯菜中間，不要拿筷子夾著別人的碗或者筷子。此外，在用餐時要注意不要挑食，盡量把餐桌上的食物吃完，以表達對主人的尊重。
六、不要浪費食物
在用餐時，不要浪費食物也是非常重要的。飯菜是糧食的產物，是農民辛勤勞動的成果，應該珍惜糧食資源，不要挑食、剩飯剩菜。如果實在吃不下，可以適量點菜，或者將剩余的食物帶回家保存，以避免浪費。
總之，河池餐桌禮儀是一項重要的社交技巧，它不僅可以提升一個人的文化修養，還可以展示一個人的教養和品味。通過坐姿端正、使用餐具得體、與人交流得體、不亂用手機、尊重餐桌文化和不浪費食物等方面的注意，我們可以在社交場合中更加得體地表現自己，從而更好地融入河池這個城市的社會生活中。希望讀者能夠重視餐桌禮儀，養成良好的社交習慣，為自己的個人形象和社交關系提供良好的保障。? 自助餐桌禮儀常識 ?
? 自助餐桌禮儀常識 ?
? 自助餐桌禮儀常識 ?
? 自助餐桌禮儀常識 ?
一、介紹
在商務社交中，就餐禮儀是非常重要的一環。無論是與潛在客戶進行商務談判，還是與現有客戶進行業務溝通，餐桌上的禮儀表現可以直接影響到商務合作的成功與否。本文將為大家介紹客戶餐桌禮儀的常識，以幫助業務人員在餐桌上展示出專業、得體的形象。
二、著裝禮儀
首先，我們要注意自己的著裝。無論是商務午餐還是正式晚宴，要保持整潔而得體的著裝。男士可以選擇西裝領結，女士可以穿著得體的套裝或連衣裙。不要過分暴露，避免過于花哨的顏色或圖案，以免給人過于隨意或不專業的印象。
三、坐姿禮儀
在就坐之前，要注意餐桌上的座次安排。通常，主人或邀請人會安排客人坐在主位或副位。當坐下時，要保持筆直的坐姿，身體稍微前傾，但不要歪坐或靠在椅背上。同時，要保持優雅的姿態，不要輕易趴在桌子上或擺弄餐具。
四、進餐禮儀
在用餐時，我們要遵守一系列進餐禮儀。首先，要注意餐具的使用順序。通常，從外到內的順序使用餐具，主菜使用的餐具位于主菜盤的右邊，而餐前餐具則位于主菜盤的左邊。在使用餐具的過程中，要使用正確的姿勢，不要扒拉或敲打餐具。如果不熟悉使用某個特殊的餐具，可以觀察其他人或向服務員請教。
在進餐過程中，還要注意點化和讓進。如果是由主人點菜，客人要等待主人的指示才能開始吃。如果是客人點菜，可以先詢問主人是否點餐，主人同意才可以點餐。如果服務員端來的食物是滿意的，可以對主人表示滿意的點頭和微笑。
五、對話禮儀
在商務就餐中，與客戶之間的對話是極為重要的。首先，要注意用語的親切與尊重。稱呼客戶時，可以用客戶的姓氏加上尊敬的稱謂，如“王先生”或“李女士”。在對話中，要盡量避免敏感話題或爭議性的言論，確保對話的友好和積極。
六、酒水禮儀
在商務餐桌上，酒水往往是不可缺少的一部分。如果你喝酒，要注意自己的飲酒量控制。盡量不要過量，以免影響與客戶的正常交流和判斷。如果你不喝酒，可以示意服務員將酒杯倒滿，但你可以不必喝。
當你為客戶倒酒時，要做到倒滿7分，不要倒滿，以表示尊重。同時，在倒酒時要避免與對方碰杯，以防止酒水濺出。還要注意，禮儀上通常會等客戶的酒杯空了之后，再次為其倒滿。
七、結束禮儀
在就餐接近尾聲時，要注意結束禮儀。在結束之前，可以向客戶道謝，并表達愿意與其長期合作的愿望。然后，在結賬過程中，要等待主人示意或服務員主動提供幫助。在離開餐桌之前，要注意收拾自己的私人物品，不要留下任何東西。
八、總結
客戶餐桌禮儀的重要性不可忽視。通過遵守適當的禮儀行為，我們可以展現出自己的專業素養和高尚風度，為商務合作增加信任和成功的機會。同時，要注意不同文化背景下的禮儀差異，以避免冒犯對方。通過不斷的實踐和學習，我們可以不斷提升自己的客戶餐桌禮儀水平，為商務合作打下堅實的基礎。? 自助餐桌禮儀常識 ?
餐桌禮儀是社交禮儀中非常重要的一部分，我們在餐桌上的舉止和言行往往能夠反映出我們的素質和修養。而筷子作為中華民族的傳統餐具，更是需要我們注意一些禮儀常識。下面就讓我們來了解一下餐桌筷子禮儀的常識。
1. 握筷方式
握筷的方法有兩種，一種是籠式，即兩支筷子在中間交叉，另一種是叉式，即一支筷子握在中間，另一支筷子放在食指和中指之間。一般來說，籠式比較高級，適用于正式場合，而叉式則比較隨意，適用于休閑場合。
2. 傳菜方式
當傳菜時，應該用另一只空的筷子夾食物，而不是用自己已經用過的筷子，以此展現我們的個人衛生習慣和尊重他人的食品安全意識。
3. 分食方式
在分食時，要注意把食物夾到自己碗里再吃，不要把筷子放進別人碗里，也不要用自己的筷子夾別人的食物。這樣做會被認為是不禮貌、不衛生的行為。
4. 餐桌上的文化
古代的文人墨客們常在餐桌上展現自己的文化素養，比如吟詩作賦、發議論等。雖然現在這種行為已被淡化，但我們仍可以在餐桌上展現自己的文化內涵，比如講一些有趣的故事或者分享自己的閱讀心得等。
5. 合理多樣的筷子用法
中國人吃東西向來擅長用筷子，但在不同的地方和場合也會有不同的習慣。例如在江南地區，人們吃飯時會用筷子翻動飯菜，以充分吸收湯汁和調味品；而在廣東地區，則更側重于用筷子把食物夾到自己碗里再一口一口地吃?？傊?，在不同的餐桌上，筷子的使用方式也會略有不同，我們要學會借鑒、尊重多樣性。
在生活中，餐桌禮儀是我們不能忽略的重要一部分，而筷子作為中國的傳統餐具，更是應該格外關注筷子禮儀。以上幾點只是筷子禮儀的常識，我們在日常生活中還需要不斷學習和提高，讓自己在餐桌上展示出優雅的氣質和高尚的品格。? 自助餐桌禮儀常識 ?
餐桌夾菜禮儀常識
餐桌是人們展現自己修養和品味的重要場所。在一次正式的用餐中，人們除了要品嘗美食外，還必須遵循一定的禮儀常識，使整個用餐過程顯得更加完美。其中，夾菜也是一道禮儀關鍵。本文將為大家介紹一些餐桌夾菜的禮儀常識。
一、夾菜前應注意的問題
1、使用餐具前要先擦拭干凈。當餐具撿起食物時，最好不要碰到其他餐具或桌布。
2、夾菜時最好不要進行過度翻動或挑揀，以免影響用餐的順暢。
3、夾菜時不僅要注重自己在用餐儀態上的表現，還要注意不要干擾其他就餐者的用餐。盡量保持夾菜動作輕巧，不要發出過大的聲響。
二、夾菜時的具體問題
1、夾菜精致而大方：有些人可能習慣于壓蓋子、挑毛病等夾菜方式，但是這樣的作法并不體現人們的修養。夾菜時，最好將餐具輕柔地伸進容器中，將食物捏起后略微晃動一下，讓多余的湯汁滴掉。避免食物夾起后流汁四濺的情況發生。
2、夾菜的數量：夾菜不宜一次夾多，以免引起其他就餐者不耐煩。一至兩片肉、魚或蔬菜就足夠了。
3、夾菜的方式：夾菜時，勿將餐具擺放在中間盤內，應該拿起手邊的餐具進行操作。朝向自己的夾菜方式是不禮貌的。
4、夾菜應注意的時間：在餐桌上，時間是很重要的。不僅要把握好進食的時間，也要注意夾菜的時間。不能在別人沒夾起來或沒有一個準備妥當的時候自己就夾菜。同樣的，在自己夾的時候，也不能搶奪別人夾菜的機會。
三、夾菜時需要避免的錯誤
1、用餐時將餐具夾滿不雅：當部分菜肴需要多次夾取時，夾菜直接倒在自己的碗、盤里，而不是直接倒在餐桌上。
2、用餐不潔凈：不當做用餐途中的其他餐具，既不能亂動，還不能用手摸食物或隨意調撥東西；食用抹了嘴唇的餐具是很不禮貌的行為。
3、吃東西時吃出硬塊，縮回嘴巴，弄的人會沒好感。
總之，在用餐過程中，想要展現自己的大方得體，必須遵守餐桌禮儀和夾菜禮儀的規范。相信只要大家注意這些禮儀常識，能讓全美食之旅更加美好。
欲了解自助餐桌禮儀常識網的更多內容，可以訪問：自助餐桌禮儀常識
