西餐活動方案(匯編15篇)_西餐活動方案
發布時間：2022-09-04西餐活動方案(匯編15篇)。
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西餐飲酒時酒杯的拿法：
酒類服務通常是由服務員負責將少量酒倒入酒杯中，讓客人鑒別一下品質是否有誤。只須把它當成一種形式，喝一小口并回答Good。接著，侍者會來倒酒，這時，不要動手去拿酒杯，而應把酒杯放在桌上由侍者去倒。
正確的握杯姿勢是用三根手指輕握杯腳。為避免手的溫度使酒溫增高，應用大拇指、中指和食指握住杯腳，小指放在杯子的底臺固定。
西餐飲酒的應注意的禮儀：
喝酒時絕對不能吸著喝，而是傾斜酒杯，像是將酒放在舌頭上似的喝。輕輕搖動酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香，但不要猛烈搖晃杯子。
此外，一飲而盡、邊喝邊透過灑杯看人、拿著酒杯邊說話邊喝酒、吃東西時喝酒、口紅印在酒杯沿上等，都是失禮的行為。不要用手指擦杯沿上的口紅印，用面巾紙擦較好。
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昨天是我的生日，我和爸爸媽媽，和偉峰阿姨，和彎灣一起去一家西餐館――好爽來吃西餐。
餐廳里的人很多，生意很好，店里有免費的水果、飲料，再配上各種各樣的醬汁，味道好極了。一到店里，爸爸就點菜了，我呢？則和彎灣去盛水果、蔬菜。黃瓜綠油油，番茄紅彤彤，橘子醬黃鶯鶯。
等到我們“滿載而歸”的時候，幾份香噴噴、熱氣騰騰的牛排就已經在桌子上等我們了。吃牛排也是有技巧的，開蓋的時候要用一張紙巾擋著臉和手臂，不然優惠噴到皮膚上，特別痛！
終于做好了一系列的準備，我拿起刀叉，在大塊的牛排上切了一刀，在用叉子插住了一小塊牛排，然后放進嘴里，慢慢品嘗――哇！味道好極了！我無法相信這種美味是人間有的！
我吃一口美味的牛排，吃一塊清涼的蘋果，肚子漸漸地鼓了起來，可是這種獨特的香味我實在是停不下來，太棒啦！
吃飽了飯，還有幾塊小披薩餅，我們立刻把它給吞進了肚子。我說不出披薩是什么口感，又黏又軟，吃在口中十分易嚼。
雖然這不是第一次吃西餐，但這確實我吃過最好吃的一次，西餐真好吃！
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一、 活動時間：
6月16日-6月17日
二、 活動目的：
1、通過活動刺激親情消費，提升企業的良好品牌形象;
2、拉動消費量，競爭市場份額;
3、加大E餐銷售量，提高各店的營業創收。
三、活動主題：
心系父親節，勇麗一家親。
四、活動地點：
勇麗美食城、勇麗海鮮城、勇麗海鮮廣場、勇麗法爾春天餐廳
五、活動內容：
1、活動期間，各店迎賓人員對來店消費的中老年男性送上節日祝?！澳?，節日快樂”。
2、活動期間，各店增加播放《報答一生》《父親》這兩首曲目。
3、活動期間，訂勇麗E餐均有好禮相送。凡電話訂餐消費滿688元免費贈送勇麗E餐撲克牌4副，凡電話訂餐消費滿888元免費贈送勇麗E餐及時送VIP會員金卡一張，各店做好登記，財務備存。
4、活動期間各店廚政部推出幾款父親節愛心套餐，價格各店可根據自己的具體情況而定，菜式以健康，營養為主，菜品名體現父愛(參考：感恩之愛、父愛如山、父愛似水、父子情深)。并且主推一道父親節特色菜品。
5、活動期間到店內消費的客人，單桌消費滿800元可獲贈免費全家福(10寸塑封)一張，各店做好登記，財務備存。
6、企劃部統一利用短信平臺給客戶發送父親節祝福短信：“心系父親節，勇麗一家親，多款父親節愛心套餐溫情推出，勇麗餐飲祝天下所有父親節日快樂!”
六、宣傳事宜：
1、管理公司企劃部負責刻制父親節橫幅，每店一條，內容“心系父親節，勇麗一家親”，并與6月15日之前送至各店;
2、管理公司企劃部于6月16日統一為各店客戶發送父親節祝福短信，“心系父親節，勇麗一家親，多款父親節愛心套餐溫情推出，勇麗餐飲祝天下所有父親節日快樂!”。
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商務社交禮儀是商務人員在商務往來中應該了解和和學習的禮儀知識，從而可以看出一個人的談吐是否得體，舉止是否優雅，是一個人綜合素質的基本體現。為幫助大家學習方便，小編收集整理了商務活動西餐禮儀，希望可以幫助您，歡迎借鑒學習!
目錄
商務活動西餐禮儀
男士商務禮儀之儀容儀表
商務交往中的見面介紹禮儀
商務活動西餐禮儀
不管凳子多舒服，坐姿都應該保持正直，不要靠在椅背上面。進食時身體可略向前傾，兩臂應緊貼身體，以免撞到隔壁。
假如吃多道主菜，吃完第一道(通常是海鮮)之后，侍應會送上一杯雪葩，用果汁或香檳造，除了讓口腔清爽之外，更有助增進你食下一道菜的食欲。
吃法國菜同吃西餐一樣，用刀叉時記住由最外邊的餐具開始，由外到內，不要見到美食就撲上去，失禮。
吃完每碟菜之后，將刀叉四周放，或交叉亂放，非常難看。正確方法是將刀叉并排放在碟上，叉齒朝上。
將大片的生菜葉用刀子切成小塊，如果不好切可以刀叉并用。一次只切一塊，不要一下子將整盤的沙拉都切成小塊。
如果主菜沙拉配有沙拉醬，很難將整碗的沙拉都拌上沙拉醬，先將沙拉醬澆在一部分沙拉上，吃完這部分后再加醬。直到加到碗底的生菜葉部分，這樣澆汁就容易多了。
如果沙拉是一大盤端上來，則使用沙拉_。如果和主菜放在一起則要使用主菜_來吃。
如果沙拉是主菜和甜品之間的'單獨一道菜，通常要與奶酪和炸玉米片等一起食用。先取一兩片面包放在你的沙拉盤上，再取少許玉米片。奶酪和沙拉要用_子食用，玉米片則用手拿著吃。
最后，吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦，注意儀態，用餐巾的一角輕輕揩去嘴上或手指上的油漬便可。
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男士商務禮儀之儀容儀表
(1)男士在發型發式方面的儀容儀表標準
男士的發型發式標準就是干凈整潔，要注意經常修飾、修理。頭發不應該過長，前部的頭發不要遮住眉毛，側部的頭發不要蓋住耳朵，后部的頭發不要長過西裝襯衫領子的上部，頭發不要過厚，鬢角不要過長。
(2)男士在面部修飾方面的儀容儀表標準
男士在面部修飾的時候要注意兩方面的問題：
男士在進行商務活動的時候，每天要進行剃須修面以保持面部清潔;
男士在商務活動當中經常會接觸到香煙、酒等有刺激性氣味的物品，要隨時保持口氣的清新。
(3)男士在著裝修飾方面的儀容儀表標準
在正式的商務場合，男士的著裝以穿西裝打領帶最為穩妥，襯衫的搭配要適宜。一般情況下，杜絕在正式的商務場合穿夾克衫，或者西裝與高領衫、T恤衫或毛衣搭配，這些都不是十分穩妥的做法。男士的西裝一般以深色的為主，避免穿著有格子或者顏色艷麗的西服。男士的西服一般分為單排扣和雙排扣兩種。在穿單排扣西裝的時候，特別要注意系扣子，一般兩?？圩?，只系上面的一粒，如果有三?？圩樱幌瞪厦娴膬闪?，最下面的一粒不系;穿雙排扣西服的時候，則應該系好所有扣子。
襯衫的顏色要和西裝整體顏色協調，同時襯衫不宜過薄或過透，特別是穿淺色的襯衫的時候，襯衫里面不要套深色的或保暖防寒服，特別要注意不要將里面的防寒服或內衣露出領口。
打領帶的時候，襯衫的所有鈕扣，包括襯衫領口、袖口的鈕扣都應該扣好。
領帶的顏色要和襯衫、西服顏色相互配合，整體顏色要協調，同時要注意長短配合，領帶的長度正好抵達腰帶的上方或有一兩公分的'距離，這樣最為適宜。
在穿西服打領帶這種商務著裝的情況下，一般要配以皮鞋，杜絕出現運動鞋、涼鞋或布鞋，皮鞋要保持光亮、整潔。要注意襪子的質地、透氣性，同時襪子的顏色必須保持和西服整體顏色協調。如果穿深色皮鞋，襪子的顏色應該以深色為主，同時要避免出現比較花的圖案。
(4)男士在攜帶必需物品的儀容儀表標準
在和西裝進行搭配的時候，需要選擇哪些修飾物?
公司的徽標。公司的徽標需要隨身攜帶，它的準確佩戴位置是男士西裝的左胸上方，這是男士在選擇西裝時需要搭配的物品。
鋼筆。因為從事商務活動要經常使用，鋼筆的正確攜帶位置應該是男士西裝內側的口袋，而不應該是男士西裝的外側口袋，一般情況下我們也盡量避免把它攜帶在襯衫的口袋里，這樣容易把襯衫弄污。
名片夾。應該選擇一個比較好的名片夾來放自己的名片，這樣可以確保自己名片的清潔整齊。同時接受他人名片的時候，也應該找一個妥善的位置保存，避免直接把對方的名片放在口袋里，或者放在手中不停的擺弄，這都是不好的商務習慣。
攜帶紙巾。男士在著裝的時候，應該隨身攜帶紙巾，或者攜帶一塊手絹，可以隨時清潔自己面部的污垢，避免一些尷尬場面的出現。
公文包。一般男士在選擇公文包的時候，它的式樣、大小應該和你整體的著裝配合。男士一般的一些物品，像手機、筆記本、筆可以放在公文包中，男士在著西裝的時候，應該盡量避免在口袋中攜帶很多的物品，這樣會使衣服顯得很臃腫，不適合商務場合。
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商務交往中的見面介紹禮儀
(1)介紹的時機
介紹的時候要挑選時間，比如對方有空閑的時候，心情好的時候，獨處的時候，有這種意愿的時候，主動提出邀請的時候;在對方正在交談，開會，用餐以及不想和別人進行交談或心情不好的時候不要自己主動上前介紹，否則會吃閉門羹。
(2)介紹的.內容
介紹的內容一定要長短適中，不能過長，否則對方會沒有耐心聽，只要言簡意賅地介紹姓名、所屬單位即可。
(3)介紹時的態度
介紹的時候眼睛要注視對方，和對方進行目光交流，讓對方體會到真誠，不能一邊介紹一邊和第三方第四方打招呼或者眼神游離;同時這也是對被介紹者的要求。介紹的時候語速不能太快，要適中，考慮到對方需要反應時間，介紹的時候要不卑不亢，不要因為自己的地位比別人低而顯得很謙卑或者缺乏自信。也不要和被介紹者套近乎。
(4)遵守商務禮儀的規范，弄清楚是否雙方都愿意結識對方
如果兩方本身就存在矛盾或者有禮儀沖突，這時介紹雙方認識會使得雙方出現尷尬局面。
(5)注意介紹的順序
如果一方的人多，而另一方只有一個或者是人數少的時候要先介紹人少的一方，人多的一方只要介紹主要人物，其余的只要介紹其所屬即可。如果另一方的地位比較高，則先介紹位卑者，位尊的人有優先知情權。在一般的社交場合時，大致的規則是把晚輩先介紹給長輩，男士先介紹給女士，把地位較低者先介紹給地位較高者，把未婚之人先介紹已婚之人，把個人先介紹給眾人，把聚會后到的人介紹給先到的人。
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第一部分觀點提煉
1、明確活動目的.
通過對該西餐廳的經營狀況分析，周邊環境分析等，首先要明確目前希望通過七夕營銷活動解決什么問題?是快速提升西餐廳的知名度、品牌形象?還是以提升銷售為主?
不同的直接目的會導致不同的主題和細節。
而據普遍行業情形分析，節慶時期餐飲行業并不愁沒有客人上門，而對于中高檔定位的西餐廳，我認為更關鍵的是通過對目標消費群的分析(20-40歲群體為主)，通過活動主題的包裝及提前宣傳，營造該餐廳很好的形象與消費氛圍，借此去提前吸引目標群的關注。簡單的說就是在節日之前怎樣更好、更多、更精準的抓住目標客戶群以保證節日期間的銷售力度。
2、觀點提煉
吸引更多受眾的眼球是此次營銷活動的關鍵，不論該事件落實成什么形式的活動，都要具備很強的吸引力;不論場地選擇在什么地方，都要有相當的**量;不論參與活動的人有多少，抓住目標受眾群體最重要。
第二部分策略導入
1、西餐廳目標受眾群分析
考慮三個問題：誰會去中高端西餐廳？他們如何消費？他們在消費過程中有什么期待？
中高檔西餐廳逐步成為人們休閑交友、商務洽談、聚會的理想之地，除了消費餐點本身之外，消費者更注重環境、氛圍的好壞。這群人樹立了價值觀，熱愛生活，有一定的見解和品味，他們不僅注重產品本身，更注重精神享受。
根據七夕節的營銷背景，我們的目標受眾是20-40歲的中高端人群；
他們在進餐廳用餐除了希望餐點美味之外，也注重環境、氛圍、文化等附加值因素;
他們的消費期望是：飯菜好吃嗎？這是餐廳風格嗎？好玩嗎？有折扣嗎？給他們帶來了什么樣的精神利益？
2、如何吸引他們?
七夕是“中國的情人節”，因為節日的定位使它具備文化性，如何希望目標群的關注?活動期間用充滿七夕文化氛圍的包裝樹立該西餐廳中高檔、獨特的形象;以滿足目標受眾需求，具備創意性的活動主題引爆市場;看得見的折扣優惠吸引更多目標人群加入。
3、營銷活動差異化亮點
環境氛圍亮點：以著名“七夕香橋會“文化風俗對西餐廳進行環境氛圍的包裝，使其具備獨特、創意、文化、格調。
活動主題亮點：
針對20-40歲的單身顧客，以“忽然遇見你“為主題，舉辦七夕單身派對。以“完美邂逅，擴大交友圈、尋找伴侶”為噱頭，在滿足單身群體的交友需求的同時以獨特的環境氛圍、活動創意亮點吸引更多目標群體，帶動餐廳銷售。
針對20-40歲的情侶，以“浪漫回味年”為主題，舉辦七夕情侶派對。以婚禮日、愛情日紀念需求為契機，吸引目標人群購物消費。
4、傳播規劃
8.10-8.16 前期活動宣傳海報的紛發，區域定在寫字樓、商場、鬧市區主要鎖定20-40歲目標群體。
8.16 七夕當天np廣告活動造勢宣傳。
8.14-8.16活動期間發放消費券。
5、西餐廳的盈利在**?
①以“七夕”活動消費券的形式，西餐廳的熱銷周期不斷延長。不僅可以提高餐廳當天的銷售額，還可以保證其較高的銷售周期。
② 主題活動增加銷售額。
③ 隨著中國情人節活動的影響力和話題性，餐廳的知名度和品牌形象迅速提升。
第三部分活動規劃
1主題：七夕夜遇見更美的你
主題詮釋：西餐廳、情人節、有品位的男男**，這似乎是三個天生就聯系緊密的角色，而作為中高檔西餐廳的七夕營銷活動，既要有實際可觀的讓利**，也需要能從心理、精神上迎合目標消費群需求的**概念。
此次活動的主題概念以“打破傳統生活，制造浪漫驚喜”為出發點，迎合了白領們對平凡生活中浪漫的向往、驚喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此擬定 “穿越七夕夜尋找更美的你”的主題，其一從字面上直觀點明活動背景、時間等基本要素，其二以滿足目標群心理渴望的標題作為噱頭，從而達到引起消費者關注的目的，具備順口、文化、利于傳播的特點。
2時間：2010年8月14日-8月16日
三。地點：臨時位于西餐廳內外
4、活動定位及調性
調性： 格調文化時尚廣泛
定位：一次影響力最廣、吸引人群最多、參與門檻最低、最具話題性文化性，針對20-40歲中高端消費群體的七夕營銷活動。
5、活動形式
8.14-8.15消費金額達到xx時，可使用返利券延長西餐廳熱銷周期。
8月16日，中國情人節之夜主題活動→引爆全場，打造新聞話題，擴大人氣。
6、活動內容
以七夕當天主題活動為主線，前期返券讓利**為輔助，舉行為期三天的“穿越七夕夜尋找更美的你”主題營銷活動，針對8.16日當天，舉辦“忽然遇見你”單身交友派對，及“浪漫回味年”情侶交友派對。
20-40歲單身群體——“穿越七夕夜.忽然遇見你”大型單身交友派對：
凡是單身人群均可參加8.16日xx西餐廳舉辦的城市大型單身交友派對，以高水準的交友對象、人文浪漫的餐廳氛圍、極具創意趣味的活動環節，為你尋找完美伴侶提供最舒適浪漫的平臺與空間。
活動當天交朋友的，可享受餐飲五折優惠。(具體折扣由餐廳方視情況而定)
20-40歲夫妻、情侶群體——“穿越七夕夜.浪漫回味年”情侶主題派對：
只要你身邊有伴侶，均可參加8.16日xx餐廳舉辦的情侶主題派對，凡是夫妻、情侶在七夕當天到西餐廳消費，均可獲得餐飲5折優惠，凡是8.16日為結婚紀念日的顧客，只要你敢于講述你們的浪漫愛情故事，則均可享受該西餐廳提供的免費情侶**一份。
7、現場氛圍打造
a、餐廳外圍布置
①、七夕鵲橋造型布置→增添餐廳文化特色氛圍
在西餐廳入口處創意設計大型七夕鵲橋門頭，借傳統七夕香橋會的文化習俗增添該西餐廳的人文格調及節日獨特性。為了吸引消費者的眼球，并邀請當地知名攝影機構加盟，為每一位進店的消費者留下最美的七夕形象。
② 牛郎織女的創意布局
結合七夕鵲橋門口，布置牛郎、織女特色造型人物模型，不僅從外圍環境上直觀增加該西餐廳的格調與文化，也為消費者照相留念提供契機，借以**相傳作為該西餐廳口碑宣傳的有效途徑。
③ ，古董宣傳欄→指出活動主題
摒棄傳統的中華立柱，根據七夕營銷主題創意設計古香古色的宣傳立柱，并貼上“穿越七夕夜遇見更美的你”活動主題口號，起到活動宣傳及氛圍營造的作用。
b、大廳環境氛圍布置
①、七夕中式燈籠布置
在西餐廳的大廳和主走道設置中式燈籠，為大廳增添人文氣息。
②、造型宣傳吊旗布置
按照七夕營銷主題統一設計宣傳吊旗畫面及內容，并以創意造型有序布置，用于活動宣傳及氛圍打造。
③、攝影**領取臺造型布置
根據實際場地設置攝影**領取臺(初定為前臺)，對其進行活動主題造型布置，例如簽到板、造型紗幔、x展架等。
④、分區舞臺造型布置
根據餐廳現場實際，進行分區規劃設計、舞臺創意造型設計、布局設計。
⑤、光影藝術設備布置
根據餐廳實際場地，布置活動當天所需的照明設備、光影表演設備。
8、七夕當天活動安排及流程
a、(單身區)
中國七夕之夜的美麗**-邀請當地著名攝影機構加入，并在西bridge橋入口的西餐廳入口拍照。其一作為七夕活動入場能快速聚集人氣，制造宣傳話題;其二所拍攝的**帶有該西餐廳特有信息，可作為目標消費群之間口碑宣傳的一種有效載體。
享受文藝的特殊盛宴——在中國情人節主題活動當天，將安排與餐廳文化相融合的文藝演出，迅速提高參與者的積極性。
7分鐘浪漫心跳——是此區單身交友派對的主力環節，以“7分鐘浪漫心跳”為名，借著西餐廳昏暗的燈光格調作為襯托，所有在場顧客有7分鐘的“找伴時間”，此環節充滿驚喜、挑戰、及趣味性。
情人節前夕之夜的完美聚會-活動中15分鐘悠揚的演奏引起了整個活動的氣氛。
《活動流程表》
階段主題時間內容安排
七夕夜美麗留影 17：30-18：30(具體時間安排可根據當地實際情況適當調整) 由該西餐廳迎賓人員引導顧客入場，餐廳入口鵲橋造型處，由專業攝影機構為每一位進店顧客拍照留念，以求迅速聚集人氣。
享特色文藝盛宴 18：30-18：40 主持人開場，介紹活動主要內容及**優惠，(此間服務員負責協調顧客點餐、上餐)
18：40-18：45 三至四人舞蹈開場(具體節目單根據當地實情調試)
18：45-18：50 獨唱+伴舞
7分鐘浪漫心跳
18：50-18：55 主持人串詞，進入“交友找伴”環節。
18：55-19：02 7分鐘浪漫心跳環節，餐廳漸暗，四周出現閃爍絢麗的光影藝術效果，營造整個餐廳優雅、神秘的氣氛，在場顧客抽取式寫下期望交友的坐號數字。
19： 02-19:10主持人統計交友客戶的配對情況并公布結果。(追光跟隨打向交友成功的成對顧客營造活動氛圍)
七夕夜完美遇見
19： 10-19:20現場悠揚**演出，現場交朋友，與客戶交流
19：20-19：25 主持人串詞，統計交友成功顧客數量(餐廳工作人員根據數據確認活動折扣金額)
19：25-19：30以后結束離場，顧客在**領取處領取**，工作人員登記顧客信息，以備建立客戶檔案。
b、情侶區
七夕夜浪漫留影——邀請當地知名攝影機構加入，在西餐廳入口的鵲橋造型門頭處，為每一對進店消費的情侶攝影拍照。其一作為七夕活動入場能快速聚集人氣，制造宣傳話題;其二所拍攝的**的帶有該西餐廳特有信息，可作為目標消費群之間口碑宣傳的一種有效載體。
尋5個完美愛情——全城尋找5對在七夕當天結婚的情侶，在活動當天講述自己的浪漫愛情故事，更能免費享受西餐廳特別提供的七夕完美情侶**，此環節作為情侶派對的主力環節。
七夕夜浪漫回味——活動當天只要是情侶，只要你有伴侶，到該西餐廳消費均可獲得5折優惠，凡在七夕當天結婚的情侶均可免費享受由西餐廳提供的完美情侶**，浪漫結婚紀念日，有完美的愛情故事，更有分享與祝福。
《活動流程表》
階段主題時間內容安排
七夕夜浪漫留影 17：30-18：30 由該西餐廳迎賓人員引導顧客入場，餐廳入口鵲橋造型處，由專業攝影機構為每一位進店顧客拍照留念，以求迅速聚集人氣。
尋5個完美愛情
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1、主題詮釋：
此次相親活動的主題概念以“xx”為出發點，迎合了白領們對平凡生活中浪漫的向往、驚喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此擬定“穿越七夕夜R時間等基本要素，其二以滿足目標群心理渴望的.標題作為噱頭，從而達到引起消費者關注的目的，具備順口、文化、利于傳播的特點。
2、活動時間：
20xx年8日17日
3、活動地點：
暫定于西餐廳內外
4、活動定位及調性
調性：格調文化時尚廣泛
5、活動形式
8.15—8.16消費達xx金額，返利代金券→以直觀讓利促銷拉長該西餐廳熱銷周期。
8.17七夕夜晚主題活動→引爆全場，制造新聞話題，擴大知名度。
6、活動內容
以七夕當天主題活動為主線，前期返券讓利促銷為輔助，舉行為期三天的“穿越七夕夜R26；尋找更美的你”主題營銷活動，針對8.17當天，舉辦“忽然遇見你”單身交友派對，及“浪漫回味年”情侶交友派對。
20—40歲單身群體——“穿越七夕夜。忽然遇見你”大型單身交友派對：
凡是單身人群均可參加人文浪漫的餐廳氛圍、極具創意趣味的活動環節，為你尋找完美伴侶提供最舒適浪漫的平臺與空間。
凡活動當天交友成功者均可享受餐飲
情侶群體——“穿越七夕夜。浪漫回味年”情侶主題派對：
只要你身邊有伴侶，均可參加情侶在七夕當天到西餐廳消費，均可獲得餐飲5折優惠，凡是8.17為結婚紀念日的顧客，只要你敢于講述你們的浪漫愛情故事，則均可享受該西餐廳提供的免費情侶套餐一份。
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因為氣度的開放，我們包容了世界;因為文化的底蘊，我們化解了世界。是一個民族的力量，將我們推向時代變革的風口，我們以同步世界的速度，海量地吞吐異域文化，從容地兼并異已觀念。于是我們開始理解，一日三餐原來還可以有另一種境界的享受;于是我們開始厭倦，餐桌之間的人群穿梭原來是如此地傷雅敗興;于是我們開始自省，并不是所有的時候自己都喜歡高談闊論、勸酒劃拳;于是我們開始懷念，原來寧靜高雅的環境還可以是我們精神氣質的一種追求。終于，我們找到了這種境界，這就是福祥閣西餐廳。 前衛與傳統，時尚與懷舊，高雅與質樸，浪漫與世俗，在一個東西方文化交融、唐裝與西服摩肩接踵的時代，我們沒有理由和力量去拒絕，我們必須正視異域文化植根中國市場的趨勢，歡迎她的到來。洋福樓西餐廳作為南昌首家專業性西餐廳，為推廣西餐經營理念，架接東西方餐飲文化橋梁，肩負著時代賦予的神圣使命，福祥閣西餐廳于4月x日全面開張，激情奉獻!讓您感受那多彩的人生，感受時代的輝煌，許許多多的快樂我們大家共同分享。
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一、微信活動說明：
為配合餐廳線下七夕情人節的活動，利用微信平臺進行互動，為旺角時尚咖啡廳提高知名度，擴大影響力。同時借此機會，進一步推廣旺角時尚咖啡廳微信平臺，加強微信宣傳效果。
二、活動內容：
1、愛由你掌控。
工具：賽風微贏搖一搖。
活動時間：2月1號-20號。
第一步：關注微信公眾平臺。
第二步：在公眾平臺發送“情人節”
第三步：點擊進入“愛由你掌控”搖一搖界面進行操作即可。
免單、vip會員特權、優惠券……搖一搖，根本停不下來。
2、愛要有禮才完美。
工具：賽風微贏刮刮卡。
活動時間：2月13號-20號。
3、定格你我的愛。
工具：賽風微贏微信照片打印機。
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篇一：某西餐廳**方案
國內首創酒店消費者權益手冊（非“消費者權益保護手冊”，乃社會、業主、客人的三贏之作），由嚴勝道獨立策劃。其手冊的創意值得借鑒，充分考慮到餐廳的現實條件和客源特點，做到了“為同業所不能為”。在武漢市某休閑式西餐廳試行后，營業額較上一年同期提升12萬元，比上月同期增長3萬元，贏得了較好的回頭率和美譽度。
武漢本地餐飲消費呈現兩極化，高的極高，低的非常大眾化，就像這一家企業，每個麥圈賣到1、3、4、5元，但是同比在上海則是至少6元以上，牛排的**更是低的嚇人，1份才12.8元；8寸披薩12元、12寸的19元，附近的“必勝客”味道好不到哪去，9寸的**55元；肉醬意大利面只要8元一份，而附近的餐館基本都在15元一份以上。因此，換飯店存在很多問題，需要改變。該手冊只是形式上和方向上獨辟蹊徑，但并不能全面改變一家餐廳的現狀，所以筆者當時做了其它很多方面的變革。
該手冊是結合當時該餐廳現行的一些**手段（如代金券等），已經承諾給顧客的錯誤營銷手段短期內只能繼續沿用（手冊中予以保留），最多加以整合。
我主要提供一種風格，供大家交流學習。本博客將分兩次**本手冊未經本人授權，嚴禁**。
××××時尚餐廳消費者權益手冊（一）
武漢××××時尚餐廳是韓國mr.doughnut（“××××”）美食品牌引入中國，并在國內開設的第一家加盟連鎖店（始于20xx年）。
本著服務社會、服務客人、服務行業、服務員工、服務業主，將人本服務及管理思想推向極致的辦店宗旨，××××時尚餐廳不斷思考服務和創新產品，力求設計結合本地口味并符合大眾消費需求導向的中西式休閑美食，并給客人提供時尚、健康的飲食產品和管家服務。
“××××”認為到××××時尚餐廳消費的客人都是我們的“上帝”和“衣食父母”，客人在“××××”將得到“以人為本、待客為尊”的“××××”人本關懷，并不斷體驗“××××”創新時尚美食產品和優質服務所帶來的非凡體驗。
? 西餐活動方案 ?
隨著時代的發展，西餐在中國已經越來越受歡迎。為了提高學生的素質和文化，越來越多的學校開始開設西餐課程，讓學生了解西餐文化和西餐禮儀，并學習到如何享受西餐。
西餐的歷史可以追溯到16世紀歐洲。在當時，西餐只是貴族之間的交際工具，也是一種展示自己身份地位的方式。但是隨著時間的推移，西餐已經成為人們日常生活中不可缺少的一部分。學習西餐文化不僅可以幫助人們更好地享受美食，還可以提高一個人的文化修養和社交能力。
在西餐課程中，學生不僅會學習到西餐的歷史和文化，還會了解到西餐中各種器皿的使用方法、西餐的基本流程、西餐中應該注意的禮儀等知識。同時，學生還會學習西餐中各類食物的特征和搭配方式，比如肉類、魚類、奶酪、沙拉、面包等食物的制作和搭配，并學會品嘗西餐美食。
除了學習西餐文化，西餐課程還可以幫助學生提高自己的社交能力和禮儀素養。在西餐社交場合中，有一定的社交禮儀是必備的，比如給別人倒酒、處理餐具、吃面包等。在西餐課程中，學生也會了解到這些社交禮儀的規矩和常識，從而在實際社交場合中更加得心應手。
西餐課程不僅可以提高學生的文化素養和社交能力，還可以培養學生的耐心和細心。在制作西餐中，每一個環節都需要嚴謹的操作和細致的考慮，任何一個環節的失誤都可能導致整道菜肴的失敗。因此，學生需要充分發揮自己的耐心和細心，才能制作出美味的西餐菜肴。
總之，西餐課程是一門既實用又有趣的課程。通過學習西餐文化和西餐禮儀，學生可以提高自己的文化水平和社交能力，同時也能夠享受到美味的西餐美食。因此，越來越多的學校開始開設西餐課程，希望能夠為學生的發展奠定基礎。
? 西餐活動方案 ?
隨著社會的發展，西餐越來越接近我們的生活，了解一下西餐的禮儀和用餐習慣是十分必要的，下面就介紹一下西餐的點菜順序。西餐在菜單的安排上與中餐有很大不同。以舉辦宴會為例，中餐宴會除近10種冷菜外，還要有熱菜6－8種，再加上點心甜食和水果，顯得十分豐富。而西餐雖然看著有6、7道，似乎很繁瑣，但每道一般只有一種，下面和小編一起來看西餐點菜順序西餐禮儀，希望有所幫助！
西餐點菜順序
頭盤
西餐的第一道菜是頭盤，也稱為開胃品。開胃品的內容一般有冷頭盤或熱頭盤之分，常見的品種有魚子醬、鵝肝醬、熏鮭魚、雞尾杯、奶油雞酥盒、局蝸牛等。因為是要開胃，所以開胃菜一般都具有特色風味，味道以咸和酸為主，而且數量較少，質量較高。
湯
與中餐有極大不同的是，西餐的第二道菜就是湯。西餐的湯大致可分為清湯奶油湯、蔬菜湯和冷湯等4類。品種有牛尾清湯、各式奶油湯、海鮮湯、美式蛤蜊周打湯、意式蔬菜湯、俄式羅宋湯、法式局蔥頭湯。冷湯的品種較少，有德式冷湯、俄式冷湯等。
副菜
魚類菜肴一般作為西餐的第三道菜，也稱為副菜。品種包括各種淡、海水魚類、貝類及軟體動物類。通常水產類菜肴與蛋類、面包類、酥盒菜肴品均稱為副菜。因為魚類等菜肴的肉質鮮嫩，比較容易消化，所以放在肉類菜肴的前面，叫法上也和肉類菜肴主菜有區別。西餐吃魚菜肴講究使用專用的調味汁，品種有韃靼汁、荷蘭汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美國汁和水手魚汁等。
主菜
肉、禽類菜肴是西餐的第四道菜，也稱為主菜。肉類菜肴的原料取自牛、羊豬、小牛仔等各個部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排。牛排按其部位又可分為沙朗牛排（也稱西冷牛排）、菲利牛排、"T"骨型牛排、薄牛排等。其烹調方法常用烤、煎、鐵扒等。肉類菜肴配用的調味汁主要有西班牙汁、濃燒汁精、靡菇汁、白尼斯汁等。食類菜肴的原料取自雞、鴨、鵝，通常將兔肉和鹿肉等野味也歸入禽類菜肴禽類菜肴品種最多的是雞，有山雞、火雞、竹雞、可煮、可炸、可烤、可燜，主要的調味汁有黃肉汁、咖喱汁、奶油汁等。
蔬菜類菜肴
蔬菜類菜肴可以安排在肉類菜肴之后，也可以與肉類菜肴同時上桌，所以可以算為一道菜，或稱之為一種配菜。蔬菜類菜肴在西餐中稱為沙拉。與主菜同時服務的沙拉，稱為生蔬菜沙拉，一般用生菜、西紅柿、黃瓜、蘆筍等制作。沙拉的主要調味汁有醋油汁、法國汁、干島汁、奶酪沙拉汁等。沙拉除了蔬菜之外，還有一類是用魚、肉、蛋類制作的，這類沙拉一般不加味汁，在進餐順序上可以做為頭盤食用。還有一些蔬菜是熟食的，如花椰菜、煮菠菜、炸土豆條。熟食的蔬菜通常是與主菜的肉食類菜肴一同擺放在餐盤中上桌，稱之為配菜。
甜品
西餐的`甜品是主菜后食用的，可以算做是第六道菜。從真正意義上講，它包括所有主菜后的食物，如布丁、煎餅、冰淇淋、奶酪、水果等等。
咖啡、茶
西餐的最后一道是上飲料，咖啡或茶。飲咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般要加香桃片和糖。
正式的全套餐點沒有必要全部都點，點太多卻吃不完反而失禮。稍有水準的餐廳都不歡迎只點前菜的人。前菜、主菜（魚或肉擇其一）加甜點是最恰當的組合。點菜并不是由前菜開始點，而是先選一樣最想吃的主菜，再配上適合主菜的湯。
西餐禮儀
一、入座
進入西餐廳后，由服務生帶領入坐，不可冒然入位。男士或服務生可幫女士拉開椅子協助入座，一般由椅子左側入座。座位的安排于離出口最遠的位置為上位。
二、餐具的擺設
(1).擺在中央的稱為擺飾盤或稱展示盤Show Plate，餐巾置于裝飾盤的上面或左側。
(2).盤子右邊旁擺刀、湯匙，左邊擺叉子。可依用餐順序、前菜、湯、料理、魚料理、肉料理、視你所需而由外側至內使用。
(3).玻璃杯擺右上角，最大的是裝水用的高腳杯，次大的是紅葡萄酒所用的，而細長的玻璃杯是白葡萄酒所用，視情況也會擺上香檳或雪莉酒所用的玻璃杯。
(4).面包盤和奶油刀置于左手邊，裝飾盤對面則放咖啡或吃點心所用的小湯匙和刀叉。
(1).餐巾Napkin
(2).魚叉Fish Fork
(3).主菜叉Dinner or Main Course Fork
(4).沙拉叉Salad Fork
(5).湯杯及湯底盤Soup Bowl & Plate
(6).主菜盤Dinner Plate
(7).主菜刀Dinner Knife
(8).魚刀Fish Knife
(9).湯匙Soup Spoon
(10).面包及奶油盤Bread & Butter Plate
(11).奶油刀Butter Knife
(12).點心匙及點心叉Dessert Spoon and Cake Fork
(13).水杯Sterling Water Goblet
(14).紅酒杯Red Wine Goblet
(15).白酒杯White Wine Gobl
三、刀叉的使用方法
(1).西餐進餐時一般以右手拿刀，左手拿叉。如果用左手拿叉不方便，也可以使用右手。
(2).用餐中，有事而離席時，宜把刀叉擺成八字型掛放在餐盤上。用餐結束后，則是平行的斜放在盤上一側。
四、喝湯的禮儀
(1).西餐的湯分為清湯及濃湯，較正式的餐廳再供應清湯時使用橢圓形湯匙及湯杯，供應濃湯時使用圓形湯匙及寬口湯盤。
(2).拿湯匙的姿勢是由內經外側舀食。
(3).西餐喝湯時，不能發出聲音。用湯時，不可用嘴將湯吹涼?？奢p輕搖動湯使其稍涼。
(4).食用完畢后把湯匙放在靠自己身前的底盤上，或是放在盤中。將湯匙的柄放在右邊，而湯匙凹陷的部份向上;湯杯與湯盤都是如此。
五、食用面包的禮儀
(1).面包的位置于主菜的左側。食用時可用左手拿面包，再用右手把面包撕成小塊，然后用左手拿著小面包，用右手涂抹奶油。把面包撕成小塊后再涂奶。
(2).在意大利餐廳中，有時會以橄欖油取代奶油，可將面包用手撕一小塊沾加了調味料及香料的橄欖油吃。面包切忌用刀子切割。
六、食用沙拉
(1).色拉盤放在主菜盤的左邊。
(2).美國人通常將色拉供應于主菜前，而歐洲人如法國法國人，通常將色拉放于主菜后供應。
(3).色拉用叉子吃，如菜葉太大，可用刀在色拉盤中切割，然后再用叉子吃。
七、食用魚、蝦、海鮮
1.食用半只龍蝦時，應左手持叉，將蝦尾叉起，右手持刀，插進尾端，壓住蝦殼，用叉將蝦肉拖出再切食。龍蝦腳可用手指撕去蝦殼食之。
2.吃魚片以吃一片切一片為原則，可用右手持叉進食，或用魚刀。
3.食用帶頭尾及骨頭的全魚時，宜先將頭、尾切除，再去鰭，將切下的頭尾鰭放在盤子一邊，再吃魚肉。
4.去除魚骨，要用刀叉，不能用手。若口中有魚骨或其它骨刺，則可用手自合攏的唇間取出放在盤子上。
5.全魚吃完魚的上層，切勿翻身，應用刀叉剝除龍骨再吃下層魚肉。
6.附帶的檸檬片，宜用刀叉擠汁。
食用蝦、蟹時，待應都會端上一碗洗手水。
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一、活動主題：
冬季生活的戀歌，我公司傳送圣誕祝福
二、活動目的：
1、加強公司連鎖店的銷售力度、提高營業收入;
2、強化企業知名度、提升連鎖店品牌;
3、慶祝圣誕節
三、活動意義：
圣誕節必不可少的節目，有家庭式的，朋友式的，情人式的各種各樣PARTY。一種友情，親情，愛情聚會的好時光。戴著圣誕帽，唱著圣誕歌，說說大家的圣誕愿望。作為一個隆重的節日，少不了的是圣誕大餐，在中國就是以西餐為主了。在圣誕活動宣傳期間，公司可宣傳企業文化，提升各連鎖店品牌，強化企業知名度，讓更多的消費者知道我公司、認識我公司、喜歡我公司。
四、活動內容：
在各連鎖店開展圣誕節活動，放置圣誕樹，在顯眼位置顯示連鎖店標志，裝飾圣誕樹，將禮品放在樹上的每個位置。進店消費的每位顧客都贈送圣誕帽，推出圣誕大餐及其優惠活動，各連鎖店員工都著以圣誕裝。
活動布置及裝飾：
1、主景點的布置，大廳門口，以圣誕樹為主。
2、玻璃
3、二樓樓梯口(以本店LOGO為主圣誕老人為輔)
4、大廳的燈光布置，要有節日氣氛(可掛些星星形狀的串燈)
活動氣氛布置：
1、給各營業區發圣誕小姐的服裝由圣誕小姐為客人服務。
2、安排兩名圣誕天使迎賓。
3、安排圣誕老人給每個來就餐的小朋友發禮品。
4、20號之前做好布置及各項準備。
五、活動形式：
1、將每個禮品都貼上號碼，顧客在用餐時，由服務員上前讓顧客抽號碼，抽到哪個送哪個。
2、進來進餐的顧客都送圣誕帽，最好標有公司標志(可與其他商家合作)。
3、制作宣傳單，在圣誕優惠活動的紙張范圍內可作裁剪，可相當消費券。
4、由廚房推出圣誕特價菜單，具體可分為：圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等等，制作相關的海報傳單進行宣傳。(點排餐可贈送咖啡特飲券一張)
5、圣誕訂位。
6、連鎖店所有職員都必須著紅色圣誕裝，加強節日氣氛。
7、在餐廳做簡單的布置，加強餐廳的喜氣、熱鬧的"活躍氣氛，重要的是讓顧客有種過節的感覺。
8、各餐廳內播放圣誕頌歌。
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關于西餐禮儀文化的幼兒園圣誕節活動方案
幼兒園一直以來注重多元化教育，這次為了響應機關幼兒園倡導的禮儀文化，我彩虹貝貝班決定在圣誕月舉辦一次有關西餐禮儀文化的活動，西餐對于大班孩子而言并不陌生，但真正了解西餐禮儀和文化的則為少數，通過這個活動，一來讓小朋友們對西方的`用餐禮儀有一定的了解，二來在這個活動中也可以讓孩子們對圣誕節有著更直觀的感受。
活動時間：2014年12月19日(周四上午9:00—12：00)
活動地點：雨花亭西餐廳(金城美食對面)
參加人員：彩虹貝貝班全體師生及家委會成員
活動安排：
一、 小朋友們進場
二、 餐廳主持人致歡迎詞并宣布活動開始
三、 導入英文兒歌 Jingle Bells，孩子們伴奏，拍手
四、 圣誕老公公出場，發放禮物，七彩蘋果燈
五、 英文兒歌Merry Christmas，孩子們捧著蘋果燈伴奏 (完畢回座位)
六、 西餐制作
水果沙拉制作(餐廳工作人員將事先準備好的材料和工具一一擺放到每個小朋友的桌前，由工作人員講解示范，小朋友動手學習)
牛排制作(由于牛排的制作過程涉及液化氣和火，所以這部分由廚師烹飪牛排，小朋友分四組觀看學習)
七、 工作人員擺放餐具并上餐
八、 禮儀老師講解西餐禮儀，小朋友學習照做
九、 分享圣誕大餐(可選圣誕音樂作為背景音樂)
十、 活動尾聲(給每位小朋友發一只圣誕襪，讓他們在平安夜將圣誕襪掛在床頭，等待“圣誕老公公”的小禮物)
活動預算： 牛排套餐 50元/人
圣誕類禮品(圣誕老公公服裝由lucy老師借用，蘋果燈和兒童圣誕帽、圣誕襪合計5元)合計55元/人。
通過本次活動，孩子們將知道在西餐禮儀中如何正確用餐，如何做一個小紳士和小淑女，體驗原汁原味的西餐禮儀文化，同時也能身臨其境的感受下濃郁的圣誕節氣氛。
西餐禮儀小知識
1、穿著：吃西餐是一種非常講究和優雅的美食享受，所以在出席這種場合時，男士要穿戴整潔，女士要打扮優雅，不能穿休閑服裝。進入餐廳男士應請女士走在前面。
2、入座：男孩子應先幫女孩子拉開餐椅，請女孩子坐下后才可入座。就座時身體要端正，手肘不要放在桌面上，不可蹺足，與餐桌的距離以便于使用餐具為佳。餐臺上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對折輕輕放在膝上。
3、使用刀叉進餐時，從外側往內側取用刀叉，左手持叉，右手持刀，使用刀時，刀刃不可向外，切牛排時，要一刀切下，不可來回切，切一口吃一口。
4、面包應掰成小塊送入口中，不要拿整塊面包咬。
5、 每次放入口中的食物不宜過多，咀嚼時不要說話。
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? 西餐活動方案 ?
禮儀是禮節、儀式的統稱，是指在人際交往中，以一定的、約定俗成的程序和方式來表現的自律、敬人的完整行為。它由一系列具體的禮節所構成，是一個表現禮貌的系統而完整的過程。禮儀是一個人的內在修養和素質的外在表現，是人際交往中的一種藝術，也是一種形式美，是人心靈美的外在體現。西餐是飲食形式的一個類型，通俗地講，是以吃喝為主題的一種進餐方式。當今人們對吃喝的理解已不只是維持生命的一種手段，而是一種享受，同時也是一種交流方式。西餐不僅以它健康、合理的食品搭配而受到歡迎，它那追求嚴謹、富于審美情趣的進餐氛圍更受到美食家們的贊賞。每種飲食習俗都是其民族文化的體現，帶有民族歷史和思維方式的很多痕跡和特征。西餐因選材用料、烹飪方式和進餐方式決定了在各方面都要求有一定的基本規則和禮節。為了使賓客都能愉快順利地享用西餐，就必須了解其中的規范和道理,了解有關文化知識。我們在這里并不想夸大西餐的用餐規范和程序的作用，只是講述一些基本規則和享用西餐的一些基本知識,這些規則和知識無論在餐館還是在家里都是通用的。在此需指出的是，這些規則不是一些死板的教條，它是為目的而服務的，而我們的目的是：當個內行人,得心應手地享用西餐。當今在改革開放的大好形勢下，越來越多的人開始對西餐文化產生興趣，學習和掌握西餐知識的欲望也隨之強烈，在此，我們分六個章節，運用通俗易懂，且形象直觀的方式,對餐桌上的基本禮儀、飲料知識、制定菜單、在家請客、應邀做客、在外用餐的基本常識做簡略介紹。我衷心希望，這本書能對廣大讀者的需求有所滿足。
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篇1：圣誕節西餐廳活動方案
一、西餐廳圣誕節活動策劃方案活動主題：(以下均為方案設計，具體情況咯餐廳以實際預算等情況待定)
(例)冬季生活的戀歌，提拉米蘇傳送圣誕祝福
二、副主題：
(例)讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方，也讓我們把友愛和贊美灑向人間。
三、活動目的：
1加強連鎖店銷售，增加營業收入；
2增強企業知名度，提升連鎖店品牌；
3、慶祝圣誕節
四、活動意義：
圣誕節必不可少的節目，有家庭式的，朋友式的，情人式的各種各樣party。友誼、親情和愛情聚會的好時機。戴著圣誕帽，唱著圣誕歌，談論著每個人的圣誕愿望。
作為一個隆重的節日，少不了的是圣誕大餐，在中國就是以西餐為主了。在圣誕活動的推廣中，公司可以推廣企業文化，提升各連鎖店的品牌，增強企業聲譽。
五、活動內容：
在各連鎖店開展圣誕節活動，放置圣誕樹，在顯眼位置顯示連鎖店標志，裝飾圣誕樹，將禮品放在樹上的每個位置。每一位進店的顧客都會贈送圣誕帽，推出圣誕晚餐和優惠活動，所有連鎖店的員工都會穿上圣誕服裝。
六、活動形式：
1、將每個禮品都貼上號碼，顧客在用餐時，由服務員上前讓顧客抽號碼，抽到哪個送哪個。
2、進來進餐的顧客都送圣誕帽，最好標有公司標志(可與其他商家合作)。
三。宣傳單可在圣誕節**范圍內剪下，相當于消費券。
4、由廚房推出圣誕**菜單，具體可分為：圣誕美餐、情侶**、兒童**、家庭**等等，制作相關的海報傳單進行宣傳。(點排餐可贈送咖啡特飲券一張)
5、圣誕訂位。
6連鎖店的所有員工都必須穿紅色的圣誕服裝，以加強節日氣氛。
7在餐廳做一個簡單的布局，加強餐廳的歡快、活潑和活躍的氛圍，重要的是要讓顧客有節日感。
8、各餐廳內**圣誕頌歌。
七、備注：
圣誕期間可**的曲目：
1.《平安夜》(silentnight)
2.《普世歡騰，救主下降》(joytotheworld!)
3.《天使歌唱在高天》(angelswehaveheardonhigh)
4.《緬想當年時方夜半》(itcametbemidnightclear)
5.《美哉小城，小伯利恒》(olittletownofbethlehem)
篇2：圣誕節西餐廳活動方案
20xx年圣誕節即將臨近，為全面策劃好酒店年度的的圣誕活動，通過對市場的分析**及餐廳去年的圣誕經營情況，擬定今年圣誕活動方案，以期實現餐廳經濟效益的最新突破，進而提高酒店在信陽的知名度。圣誕活動具體方案如下：
一、 活動主題
璀璨.圣誕之夜海鮮自助盛宴
2、 日期：20xx年12月24日時間：18:00-21:00
三、地點：酒店一樓百合西餐廳
4、 **：**凈價：138元/人；凈價：68元/人
(80-120公分小孩享受兒童價)
五、活動項目
**包括：圣誕自助大餐，免費暢飲店內起泡酒、本地啤酒、特調飲料、現場樂隊表演、小丑魔術、幸運**及紀念禮品;平安夜及圣誕節當晚特邀鋼琴師大堂吧現場演奏;時間：17:
30-20:30(節目活動在中餐節目中抽取，**另商榷)
一等獎 3名：獲贈中樂百花酒店豪華大床房(含雙份早餐)
二等獎5名：西式自助晚餐券1張；
10三等獎：進口美容美酒一瓶
歡樂獎: 精美掛件一個;
六、活動內容
1平安夜，餐廳挑選一名員工扮演歡樂小丑和圣誕老人的角色，在餐廳門口迎接客人，并在用餐時與客人互動；
2每位客人贈送現場制作的棉花糖；
三。安排專人制作彩色氣球與兒童互動；
4每位客人贈送一張圣誕合影。(使用立拍得，即拍即出);如需加影10元一張;
5. 特邀樂隊現場演奏;
7、 圣誕門票的銷售、獎勵及相關規定
1銷售獎勵：每票10元，半票不獎勵。
2財務部做好統計及提成獎勵統計工作；獎金按酒店中餐要求的日期統一發放；不得提前從圣誕門票中扣除。
3. 相關規定(統一參照中餐廳圣誕票操作規定)
a、 財務部統一管理、發放加蓋財務印章的圣誕門票，做好資金**和發票工作。
b、 圣誕門票一經售出，必須立即歸還。如協議單位有特殊客戶關系，可延期付款，但不得超過15天。
c、 記錄員工的銷售提成，詳細登記車票，安排座位。如：圣誕票
編號、單位或姓氏、數量、聯系人**、銷售人員等。
篇3：圣誕節西餐廳活動方案
1、 時間：20xx年12月24日、25日晚餐
二、活動地點：云海軒咖啡廳
三、活動價位：368元/位
1提前購買餐券，享受“五免一”活動；
21.4米以上兒童一人收費，1米至1.4米兒童半價收費，1米以下兒童免費；
三。團隊餐不享受團隊優惠政策；
4以前售出的自助優惠券或**客人可以補足差額。
4、 目的：為了進一步烘托節日氣氛，加大對外宣傳力度，展示自助餐，提升對外聲譽。
5、 主題：“龍蝦圣誕晚餐”
六、活動形式：以晚餐自助餐形式為主，配以小提琴、薩克斯現場演奏，主要推廣"鮮活波士頓龍蝦"無限享用、海鮮等各式中西式菜品和甜品。并有**活動。
七、場景布置：
1西餐廳和大堂的明顯部分x展示了相關活動。
2、餐廳門口的泡沫雕刻。主題是龍蝦，圣誕樹，小鹿等等。
三。餐廳內將設立一個大型法式甜點攤。
4餐廳內擺放著圣誕樹和其他相關的**，圣誕樹上掛著彩燈。
6、海鮮臺擺放龍蝦展臺，且以生猛海鮮為主布置刺身臺。
7、餐廳圓形涼菜臺懸掛白色雪花。
8、餐廳內**符合主題的圣誕節歌曲。
9、員工佩戴圣誕帽。
10、餐廳柱子懸掛圣誕吉祥物。
11、提前擺放相關宣傳單頁。
八、各部門配合的相關工作：
1公關銷售部、餐飲經營管理部負責提前對顧客進行宣傳工作。
2、餐飲部：
*由西餐廳廚師謝亞鵬全力保證生產
*做好24日、25日的接待工作，分析數據，總結活動
三。保衛部負責現場就餐秩序的維護；
4、營銷發展中心：
*負責x展架及宣傳單頁的制作
*微信平臺的宣傳工作
5工程部負責更換相關背景**；
6采購**部負責采購圣誕節相關物品和原材料。
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