食品檢驗工轉正工作總結|食品檢驗工轉正工作總結(系列19篇)

食品檢驗工轉正工作總結(系列19篇)。

?? 食品檢驗工轉正工作總結

在為期一周的技能考核與實習中，桑老師給我們講解了高級食品檢驗工進階培訓的相關知識，給我們介紹了檢驗工專業崗位知識，這些理論知識的講解讓我們對食品檢驗工有了更深入的了解，對我們以后的生活工作也是有巨大幫助的。

桑老師首先給我們介紹了食品檢驗工崗位的分類，按技能規范要求，食品檢驗工分為10個崗位，分別是：

1、調味品、醬貨專業崗位；

2、糕點、糖果檢驗專業崗位；

3、乳品檢驗專業崗位知識；

4、白酒、黃酒、果酒專業檢驗崗位；

5、啤酒專業檢驗崗位；

6、飲料專業檢驗崗位；

7、糧油及其制品檢驗崗位；

8、罐頭食品檢驗崗位；

9、肉蛋及其制品的檢驗崗位；

10、茶葉的檢驗崗位。

調味品、醬貨專業崗位有釀造用糧食原料的檢驗，包括水分的檢驗、蛋白質的檢測、粗淀粉的檢測、粗脂肪的測定和灰分的測定，另外還有釀造用水的檢測，包括濁度的檢測、水的硬度檢測和銨根離子的檢測，還有釀造用食鹽的檢測，包括食鹽中水分的測定、氯化銨含量的測定、孢子數、發芽率的測定、蛋白酶活性的測定、熟料消化率N性蛋白的測定、總酸與氨基氮的測定、無鹽固形物的測定、還原糖的測定、糖化酶活力的測定以及酵母活細胞的測定。糕點、糖果檢驗專業崗位有感官檢驗、糕點和糖果中水分的測定、糖果中還原糖的測定、糕點中總糖的測定、粗蛋白的測定、糕點的加工工藝及分類、糖果的加工工藝及條件。是乳品檢驗專業崗位知識有乳的成分、性質測定及收購、異常乳及其檢驗、乳制品水分的檢測、酸度的檢測、雜質度的檢測、全乳固體的檢測、抗生素殘留的檢測、乳制品中糖的檢測、蛋白質的測定、脂肪的檢驗。白酒、黃酒、果酒專業檢驗崗位包括釀造用特殊檢驗項目水樣的處理、釀造用水和糧食的檢驗、食用酒精的指標的要求與檢驗、白酒的檢驗、黃酒中氨基酸態氮的檢驗、葡萄酒的檢驗、還原糖和總糖的測定以及蛋白質的測定。啤酒專業崗位檢驗包括釀造用水的檢驗、大麥發芽勢和發芽率的測定、酒花a—酸的檢驗、麥芽的檢驗以及啤酒和發酵液的檢驗。飲料專業檢驗崗位包括水分（總干物質）的測定、蛋白質的測定、粗脂肪的測定、維生素c的測定、礦泉水中氯化物的測定及其總硬度的測定。

同時桑老師還給我們講解了標準化知識以及食品中成分的檢測，所謂標準化就是指可改進產品過程，服務的實用性，防止貿易壁壘，促進技術合作，以達最佳社會秩序和社會效益。根據標準協調統一的范圍及試用范圍的不同可將其分為不同級別，按標準性質可分為：技術標準、管理標準、工作標準。按約束力又可分為強制性標準與推薦性標準。按發生的作用范圍和審批可分為：國家標準、企業標準、地方標準、行業標準。

最后桑老師給我們介紹了食品中成分的檢測的'相關知識，主要是有毒有害成分的測定，包括糧油及其制品中磷化物的測定、糧油及其制品中氰化物的測定、糧油及其制品中過氧化苯甲酰的測定以及糧油及其制品中微量元素的測定的常用方法，比如糧油及其制品中磷化物的測定常用鉬藍比色法。

通過此次對高級食品檢驗工進階培訓的相關知識的學習，我深刻意識到食品檢驗工的重要性，“民以食為天，食以安為先”，食品安全是重中之重，提到食品安全，人們心中是異常關心的，關注的。因為隨著經濟社會不斷進步，經濟全球化不斷發展，人們飲食文化多樣化，食品衛生與安全成為備受關注的熱門話題?！疤K丹紅事件”、“注水肉”等事件”，無一不牽動著廣大民眾的心。

隨著食品的多樣化發展，各種添加劑不斷翻新、涌現，不斷被加入食物中。肉松中有添加劑，奶粉中有三氯氰胺。雖然現社會食品的安全的信息不對稱，但可能都是消費者心中所默認的，考慮到我們每天吃的食物，想想我們身邊的人，他們也大都認同“眼不見為凈的”觀點，是的，在你吃食物的時候，你不會想食品的生產過程是怎樣的，你也不去想是否真的通過了國家衛生檢查，你只是考慮到口感的好壞，但有時吃的是“問題食品”，你卻不知道，等到出現問題時，你可能也發現不出是食品原因，當然也拿不出任何證據來證明了。生產商這樣生產“問題食品”，我認為這不但影響到人民的生命安全，亦嚴重威脅到國家的聲譽。

這樣做無疑是一種羞恥，一種無能，一種人性泯滅的表現。食品安全中出現問題，人們都會首先想到出售商和制造商。是的，追求利益是企業的天職，但他們不能丟失了人性；是的，企業之間的競爭主要競爭的是價格，但是他們不能向豬肉中注水；是的，企業與企業之間，企業內部之間，企業與民眾之間有時會利益分配扭曲，但是他們不能拿消費者的健康來負擔。針對以上這些現象，我覺得應該從以下幾個方面來來解決這些問題。

一、要建立較完善的有關食品安全的法律體系；另外要對執法隊伍進行定期的食品安全知識的培訓，打造一支強有力的執法隊伍，為人們進行食品行業的把關。

二、加大力度宣傳食品安全知識，增加人們的食品安全知識，并讓人們懂得運用法律手段維護食品安全方面的權利。

三、建立一系列較為行之有效的食品安全信用體系，建立一種良性食品行業流通循環。

很有幸我獲得了食品檢驗工證書，但是以前理論知識學習的還不是很充分，通過這次桑老師給我們講解了高級食品檢驗工進階培訓的相關知識，給我們介紹了檢驗工專業崗位知識，讓我的理論知識充分豐富了起來，我在想，如果我以后有機會從事食品檢驗相關的工作，我一定要有一個嚴謹的工作心態，對消費者同時也是對自己負責。經過這一次的食品檢驗工培訓知識的學習，我對食品檢驗工有了更深刻的認識，這次的學習對我以后的工作學習也會產生深遠的影響。

?? 食品檢驗工轉正工作總結

摘 要：食品檢驗不光會影響人民群眾的健康狀況,同時也影響著食品生產者的發展.因此,采取合理的措施提升食品檢驗結果的準確度,具有比較強的現實意義.本文筆者針對如何提升食品檢驗結果準確度提出了幾點措施.

關鍵詞：檢驗結果;準確度;檢測標準及方法

食品檢驗工資格證:雷總第10集-食品安全檢驗機

中圖分類號：TV2 文獻標識碼：A 文章編號：1672-3791(2013)06(b)-0000-00

檢驗準確度也就是檢驗的誤差大小,檢驗結果誤差越小也越準確.而影響實驗檢驗結果的種類也有很多種,比如檢驗的溫度、氣壓、濕度等因素偶然變動.或者儀器本身的問題、分析方法不完善、試劑或者蒸餾水含有雜質等.因此,在檢驗食品中應當注重以下問題.

1. 抽樣方法要正確

食品檢驗工作的第一道工序就是抽樣檢查,抽樣需要有代表性,它能夠保證檢驗結果的有效性,若抽樣不具有代表性,即便檢驗的數據具有準確性,結果也會不準確.因此,抽樣也會影響檢驗結果的準確度,所以抽樣需注意：

(1)加強培訓抽樣業務人員,同時增強抽樣業務人員的道德素質教育及品質教育,認真培訓抽樣方案,掌握抽樣要領.讓抽樣人員熟悉選取抽樣產品的相關規定.

(2)對于顆粒狀不均勻樣品,不可以隨意抽取優質或劣質產品,應從不同的層次或區域選取,將其集中起來再采用分樣器或四分法獲取樣品.

(3)抽樣要堅持一定的原則,不可以弄虛作假,要秉公*.食品抽樣一般隨機抽取,但抽取產品時需要從不同位置抽取.同時,也要注重微生物檢驗,取樣時要保證樣品的清潔、不受污染,尤其要注意運輸、儲存溫度的要求.

(4)抽樣人員要與檢驗人員區分開來.

2. 樣品制備要及時

食品都有固定的保存期限,有的保存期限比較短,容易變質,因此要及時測試制備樣品,同時制備方法要遵循標準,固體樣品應先粉碎再取出,液體樣品應搖勻之后再進行稀釋、過濾.

3. 檢驗標準及檢驗方法要合適

檢驗之前也應當依照正確的標準,這樣檢驗報告書才會有效力.

產品標準屬于強制性標準范圍的,首先應當選擇強制性標準;而不屬于強制性標準范圍的,應當選擇企業實施的國家推薦性標準、企業標準或者行業標準;無這些標準的,再利用企業所給的產品相關說明、圖紙、廣告、合同等進行檢驗.

標準選擇好之后,需根據標準規定的檢驗方法進行檢驗,產品已采用新標準的,不能再繼續使用舊檢驗方法.

4. 儀器設備要校準,并正確使用和維護

計量器具的顯示結果精準度是保障檢驗結果準確的前提.因此,需建立有效的科學管理措施,保證儀器設備在選取、采購、入庫、發放、驗收、按時檢查、以及維修使用、報廢降級的整個過程中受到良好的控制.而且,對于計量器具設備須經過校準或者其他方式確定量值之后,才可以有效使用.要根據相關規定正確維護和使用儀器.

5. 進行平行測試和空白試驗,必要時進行對照試驗

增加平行測試的次數,嚴格遵循測試操作規定,能夠大大降低偶然誤差.進行空白試驗,除去試驗分析結果中的空白值部分,能夠校準由于水或試劑存在雜質等原因所造成的誤差.而進行對照試驗,選擇與試樣成分比較接近的標準樣品以及試樣在相同的條件下進行操作,把標準樣品的試驗結果與其真實值進行對比,就可以檢驗出試劑不純、方法不準等導致的誤差,從而在試樣的檢驗結果中加以校準.

6. 環境要求

檢驗食品的環境是指實驗室里的溫度、氣壓、濕度、污染成分等.在這種檢驗環境下有可能會使儀器受到影響,最終導致檢驗結果受到影響.因此,檢驗溶液室的溫度通常應保持在20℃左右,而檢驗儀器室溫度通常應保持在18℃～25℃左右,而微生物檢驗檢測應利用無菌室,并且要注重室內的清潔狀況.

7. 對于檢驗結果的分析要更加精準

從科學的定義上來講,檢驗結果的準確度指的就是通過檢驗得到的結果與真實值之間的差距程度.衡量檢驗準確度的一般是以檢驗結果的誤差大小來進行的,也就是說檢驗結果的誤差越小,其準確度也就越高;反之,誤差越大,檢驗結果的準確度越低.因此,要想使得檢驗的分析結果準確度精準,就必須要盡最大可能的避免檢驗過程中可能出現的各種誤差,將這些誤差降到最低.通常要分析和判斷食品檢測過程中是否存在規律誤差可以利用以下兩種方式來進行,一種就是再次進行對照試驗,另外一種就是通過加標回收率測定的方式.

8 嚴格做好數據的原始記錄并出具科學的檢驗報告

為了更好的確保食品質量檢測結果的準確度,檢驗人員一定要在檢驗的過程中記錄好原始數據,正確處理檢驗數據.在整個的檢驗過程中原始數據一般指的是：食品樣品的名稱、規格、數量、檢驗的項目以及相應的檢驗設備名稱、編號、相應的檢驗方法標準號、環境條件等等,各種應該描述的而且與食品的質量檢測有關的各類信息,這樣一來就有利于將整個的檢驗過程記錄下來,對分析檢測結果的準確度有極大的幫助.

9 提高檢驗隊伍的素質

在一定程度上說,食品質量安全的水平是由檢驗隊伍的綜合素質的決定的.對于檢驗技術部門而言,應當提高提升檢驗隊伍的思想道德素質,加強文化建設,提高檢驗隊伍的團結協作、努力奮斗有重要意義;同時檢驗隊伍也要了解有關食品檢驗的法律規定,根據食品安全標準以及食品檢驗規范進行檢驗;檢驗人應具備較高的職業素質,保證給出的檢驗數據結果公正、客觀,不可以有虛假的檢驗報告.

1.0 建立食品安全檢驗信息共享制度

檢驗信息無法共享以及檢驗資源的浪費影響到了食品安全管理的有效進行.由于食品安全具有特殊性需要采取分段管理,從而保障食品檢驗安全.在分段監管的前提條件下,所有存在不合格食品的環節都影響著其他環節的監管.因此通過現代信息技術,建立食品安全檢驗信息共享機制,建立并完善食品生產商的質量電子文檔,便于相關監管部門可以及時了解和掌握食品檢驗的信息,也為監管部門提供了有效的支持,同時還有利于各種技術之間的交流,使得檢驗效果更佳.

結語：食品的檢驗準確度關系著人民群眾生活的各個方面,因此選擇合理的分析方法降低一切影響食品檢驗準確度的因素,保證生態的平衡十分重要.只有不斷完善發展,才可以更好地履行我們監督食品的職能;完善食品的檢驗及檢驗報告的質量,最終保障全國老百姓的生活.

參考文獻：

[1]唐夏.如何保證食品檢驗機構的檢驗公正準確[J].中國消費者報,2009,A02：

[2]張鵬.談提高食品檢驗準確性的控制環節.中國新技術新產品.2011.(12)

[3]李俊峰,,食品檢驗結果及質量管理之我見[J],經濟研究導刊,2011年21期

[4]新疆區伊犁州藥品檢驗所所長 蔡以賜,走出只注重檢驗結果的模式[N],中國醫藥報,2008年

?? 食品檢驗工轉正工作總結

XX縣質監局食品檢驗機構能力調查工作總結

按照國家質檢總局、認監委要求，2011年5月1日之后，食品檢驗機構的申請和評審必須按照《食品檢驗機構資質認定評審準則》（以下簡稱“評審準則”）的要求進行。為了落實總局和認監委的規定，真實了解縣級食品檢驗機構能力現狀，對照最新評審準則的要求，認真查找存在的差距和不足，認真研究制定解決的辦法和途徑，并付諸實施。現將調查工作情況匯報如下：

一、檢驗能力現狀

XX縣質量監督技術所，現有實驗室建筑面積2000m，其中微生物實驗室面積80 m，生物安全實驗室正在改造中。所內設辦公室、檢驗室、計量室三個科室，其中食品檢驗室配備了食品分析、精密儀器、微生物檢測等標準化實驗室?，F有食品檢驗人10人，其中專業技術人員9人，檢驗人員中級及以上職稱（含同等）比例80%。現有儀器設備66臺套。2011年3月再次通過省級計量認證/審查認可復評審，通過計量認證批準項目148種，基本有能力完成20類152個常規理化指標、部分食品添加劑和8項微生物指標的檢驗。

二、存在問題

認真分析檢驗檢測機構實際能力和“評審準則”的要求，找出差距，分析存在的問題，精心謀劃加強機構能力建設。

對照“評審準則”的要求，結合本單位檢驗檢測能力進行細致的調查，包括檢驗檢測儀器設備、技術人員配備、環境設施配備等。儀器設備配置，技術所2010年底，再次自籌資金20多萬元，購置了離子色譜儀、氣相色譜儀等大型儀器設備，儀器設備配置基本滿足所開展檢驗活動必備的22要求，樣品前期處理裝置尚需配置；環境設施配備，微生物實驗室沒有配備生物安全柜，生物安全實驗室還不夠規范；檢驗人員配備，檢驗人員的專業知識基本滿足檢驗能力的要求，但檢驗人員的繼續教育、再培訓還需要加強。

三、解決辦法和建議

檢驗人員，一是要加大對現有人才的培訓力度，鼓勵專業技術骨干進行深造等方式進行人才的學歷培訓，提高技術骨干的能力和帶頭作用。選拔有培養前途的技術人員到省市技術機構進行實習或培訓。二是繼續開展崗位練兵和崗位培訓活動；檢驗檢測儀器設備，目前我們正積極自籌資金，同時要積極向上級主管部門爭取，盡快配備完全滿足開展檢驗活動的儀器設備。環境設施配備，我們的生物安全實驗室正在改造中。

建議上級主管部門能加大檢驗檢測機構能力建設經費的支持比重，加大引導性經費的支持力度，加強對檢驗檢測機構的經費投入，有計劃的組織檢驗人員的繼續教育、再培訓，這才是提升食品檢驗機構能力現狀的根本。

懷遠縣質量監督技術所

2011.6.13

?? 食品檢驗工轉正工作總結

xxxx年工作即將結束，這一年是我院不斷深化改革，加快發展，增進效益的一年，更是落實以病人為中心，以提高醫療質量為主題的醫院管理年。藥劑科在院班子重視主管院長的正確領導下，在各兄弟科室的大力支持下，全科同志團結協作，奮力拼搏較好的完成了本年度工作。工作模式上有了新突破，工作方式有了較大的改變，現將全年工作總結如下：

一、經濟方面：

藥品經濟是藥品管理的重要內容，歷年來藥劑科在藥品經濟管理方面做出了卓越的成績，帳物相符率超過99。9%，報損率不斷降低。全年又有十幾種常用藥品價格下調。受大環境影響，藥品銷售額與去年同期相比雖然下降了，但收入仍然占全院總收入的65%。實現藥品利潤。

二、質量方面：

藥品質量問題重于泰山，是每個醫療機構興衰榮辱的關健，也是患者最關心的問題，我們時時刻刻把藥品質量問題放在第一位，在把握藥品購進的貨源安全穩定的同時，同樣重視藥品在使用中的各個環節，確保了患者用藥安全有效。在這里我們要感謝全體護士，她們嚴格把關，杜絕了外來藥品在本院使用，保證了患者用藥的及時安全，感謝她們對藥劑科工作的.大力支持。

三、服務方面：

服務質量不斷提高，贏得了患者的信任與滿意。服務過程中，冬天我們頂風冒雪，夏天我們迎著炎炎烈日，整個六月份都在下雨，科室每個人都感冒了，打著點滴也不休息，鄭凱一邊拔點滴的針一邊爭著去接患者。王艷和劉德春到了旺季沒有休息過一天，毫無怨言的工作著，每個人都是隨叫隨到，不計較報酬。下半年開展中藥更加大了工作量，科室每位工作人員在旺季的幾個月里都不能按時下班，早來晚走默默無聞的工作著，劉德春同志在沒有進煎藥機的一個月工作中，每天早晨四點多至晚上十一點連軸工作，為創造效益加班加點的工作而毫無怨言。寒冷的冬日更擋不住我們對工作的熱情，一如既往對患者服務。無論什么樣的困難最后都一一克服了，沒有壓力就沒有動力，沒有這么多的困難就沒有我們今天這么多的進步。我們還特別重視技術服務，基本工作技能、計算機、俄語、思想道德教育等來提高服務水準。

四、學習方面：

分析現有人員在工作中的主要差距，然后設定有針對性的學習計劃，合理設置學習內容，安排固定時間與臨時學習相結合，不占用更多休息時間來進行提高學習。我們還非常重視素質教育，養成高尚的品質，處理業務能達到多面化，充實各崗位人員處理業務時應具備的知識。藥劑科每個人都深切體會到我們療養院對社會所負的使命，都自覺充實自己，不斷向上。

五、其他方面：

隨著國家藥政法規相繼頒布，為適應藥事管理工作的要求，在認真總結管理經驗的基礎上，結合相關法規和醫院評審標準，對科內各項規章制度進行了補充，新增加了毒麻藥品管理制度，藥品管理制度，藥品查對制度、藥局和收款處交接班制度、業務政治學習制度，補充了工作質量考核標準，完善了制度，以制度管人，以制度規范服務。積極響應院里各項號召，及時傳達院有關會議文件精神。

工作中還存在許多不足之處，比如窗口服務的技能和態度，俄語學習有待進一步加強。還要加強藥品質量管理力度和深度，加強與臨床溝通。增強藥劑科對其他科室的支持能力和對患者的服務水平。增強科室銳意進取精神，更要發揚以主人翁精神為患者服務。

藥品檢驗員制度

（一）藥品檢驗室全院藥品質量的監督、檢查和制劑室制劑的檢驗工作。藥檢室應與制劑室發設，直屬藥劑科主任領導。

（二）藥品質量監督及檢查工作要實行群眾性質量監督和專業檢驗工作相結合，各醫療科室均應選配藥品質量監督員，建立健全藥品質量的監督制度，并定期組織檢查。

（三）藥品檢驗室應配備專職的中西藥技術人員負責檢驗。檢驗人員應堅持原則，嚴把質量關。藥檢室應配有必要的儀器設備。

（四）要建立健全檢驗操作規程、質量標準并嚴格執行，結合實際經常研究檢驗方法，提高制劑質量。

（五）檢品要登記并有正式檢驗報告。檢驗報告應及時、準確，對不合格藥品、制劑，應深入了解其原因，提出意見報科主任批準處理；對結論不明確或有爭議的檢品可送藥檢所復核或促裁。藥檢室人員有權向衛生行政部門及藥檢所報告本院的藥品質量問題。

（六）藥品、制劑分析檢驗的原始記錄應清楚完整，不得任意涂改，妥善保存三年以上備查。

（七）執行留樣觀察制度，普通制劑留樣至該批制劑用完后一個月。滅菌制劑留樣一年。定期對留樣進行質量考查，并做出質量分析。

（八）藥品文秘檢驗室每半年寫出一份本院藥品質量情況綜合報告，經科主任審閱后，于六月底和十二月底報告院領導，并報告當地衛生行政部門。

（九）藥品檢驗使用的衡器應按《計量法》規定，進行定期檢驗，確保衡器準確可靠。

（十）化學危險物品、毒害品應嚴格按有關規定管理使用。

（十一）藥品檢驗室人員要衣帽整齊，室內保持清潔，陳列有序。

（十二）藥品檢驗室應有防護措施，安全操作。非本室工作人員不得擅自入內。

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食品中檢出的菌落總數，就是否代表該食品上所有的細菌數？為什么？

菌落總數就是指在一定條件下（如需氧情況、營養條件、pH、培養溫度和時間等）每克（每毫升）檢樣所生長出來的細菌菌落總數。按國家標準方法規定，即在需氧情況下，37℃培養48h，能在普通營養瓊脂平板上生長的細菌菌落總數，所以厭氧或微需氧菌、有特殊營養要求的以及非嗜中溫的細菌，由于現有條件不能滿足其生理需求，故難以繁殖生長。因此菌落總數并不表示實際中的所有細菌總數，菌落總數并不能區分其中細菌的種類，所以有時被稱為雜菌數，需氧菌數等。

為什么營養瓊脂培養基在使用前要保持地（46±1）℃的溫度？

重量百分比濃度為1,5%的瓊脂溶膠在32-39℃之間可以凝結成堅實而有彈性的凝膠，生成的凝膠在85℃以下不熔化為溶膠。瓊脂凝膠的熔化溫度是瓊脂濃度和平均分子量的函數。含干瓊脂1.5%的瓊脂和類瓊脂凝膠的熔化溫度在60℃到97℃。個人認為一方面較低的溫度有利于瓊脂保存另一方面不利于細菌的繁殖。另外在較高溫度時不同凝膠可能會有析水的現象，這大約也是人們經常會問的問題。

大腸菌群檢驗中為什么首先要用乳糖膽鹽發酵管？復發酵時為什么使用乳糖膽鹽但不需要加膽鹽？

膽鹽能抑制革蘭氏陽性菌等雜菌生長.在初發酵，培養基已經加入膽鹽抑制革蘭氏陽性菌生長，并在EMB培養基上進行分離培養，因此復發酵培養時無需乳糖發酵管，以免大腸菌腸受到抑制。

為什么大腸菌群的檢驗要經過復發酵才能證實？

初發酵是樣品的發酵結果，不是大腸菌群純菌的發酵試驗，有可能受其它雜菌影響判斷結果。進行證實試驗避免假陽性結果。主要的原因是初發酵是混合菌群培養，膽鹽雖然有一定的抑菌作用，但并不能完全大腸菌群以外的所有菌，樣品中可能會含有其他的糖或醇，細菌在發酵乳糖及別的糖或醇時會產生氣體，這樣就不能確定氣體是否是大腸菌群所屬細菌發酵乳糖所產生的，而復發酵是EMB上疑似菌的純菌種發酵，對于初發酵陽性的管，這一步是必須做的乳糖膽鹽發酵管中的膽鹽是抑菌劑，可抑制樣品中的一些雜菌，而有利于大腸菌群細菌的生長和挑選。而復發酵是證實試驗，所以乳糖發酵管中不需要加膽鹽。

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工作描述： 1、熟悉GLP實驗室質量管理體系，并能嚴格認真履行其職責。

2、對生產全過程進行質量管理和監督。

3、對物料、中間產品進行取樣、檢驗、留樣，并及時填寫相關記錄。

4、熟練掌握化驗儀器設備操作，并及時記錄儀器設備的使用情況。

5、負責做好計量器具的校驗及其相關資料的存檔。

離職原因：

工作描述： 1、推銷咽立爽口含滴丸以及為其做宣傳，懂得了一些銷售技巧鍛煉了與人的溝通能力。

2、掌握了藥房工作的程序以及規章制度，協助藥劑人員配藥，發藥。

2006-09 2009-07 廣東食品藥品職業學院 藥物制劑 畢業證 125731200906031120

2006-09 2007-06 廣東食品藥品職業學院 藥物制劑 高等學校英語應用能力考試合格證書 125730710532

2006-09 2009-04 廣東省醫藥行業職業技能鑒定中心 藥物制劑工 職業資格證 0919002025302029

2007-05 2007-06 勞動和社會保障部職業技能鑒定中心 藥物制劑 全國計算機高新技術考試合格證書 071900200310497001

能熟練使用Microsoft Office辦公軟件，如Word、Excel、PowerPoint等

熱情、性格開朗的我，心理素質良好，為人坦率、真誠、樂觀向上、好學上進、吃苦耐勞、對工作認真負責，適應能力強，能在短時間內熟悉新的工作環境，有較強的組織能力和團隊合作精神。

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月薪要求： 1000--1500 希望工作地區： 廣州,,

工作描述： 我希望我實習的單位與我的.“食品”專業對口，我剛剛考取了高級食品檢驗工，三級公共營養師證，有絕對的能力做好食品檢驗的工作，希望各公司給我一個實習的機會，學到更多的知識。

語言能力（本文由（wWw.YjSjL.oRg）大學生個人簡歷網提供）

我剛考取高級食品檢驗工的證件，公共營養師證，可以專注與食品檢驗的工作，還有計算機一級，所以辦公軟件也不錯。我在學校擔任組織委員的職務，在期間，我組織班內的活動，如去旅游等

學習在班前五名之內，希望在工作期間學到更多的知識，交際能力有所提高

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負責來料檢驗、過程巡檢、半成品檢驗、成品檢驗，完成檢驗記錄的填寫和ERP錄入維護;與生產部、采購部完成單據的有效傳遞和信息溝通;

負責生產制程產生的不良品退料判別、分析，每月向部門經理匯報不良品情況，視不良品問題情況列入CAPA清單追逐;

協助采購完成原材料質量問題的追逐，建立問題清單，每周組織召開CAPA會議;

負責生產線物料站點巡檢、站點補料;

質量部檢驗數據的統計，報表的制定與上報;

完成領導臨時交辦的任務;

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食品檢驗簡歷

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食品檢驗個人述職報告

尊敬的領導，各位同事：

我是XX公司的一名食品檢驗員，經過一年的工作，我對于食品的檢驗有了更深入的了解和認知。在此，我想通過此次述職報告，總結一下我這一年的工作，以及發現和解決的問題、取得的成績和進步，并希望各位領導同仁給予指導和支持。

一、工作內容

在XX公司，我主要負責食品檢驗的具體工作，包括如下幾個方面：

1. 抽檢工作：負責抽取商品的樣本，并進行檢驗。

2. 檢驗方法：根據公司制定的標準和檢驗方法，對食品進行物理、化學及微生物檢驗，以確保食品的質量和安全。

3. 檢驗數據分析：對檢驗結果進行分析和綜合，提出質量問題，保障食品的安全。

二、遇到的問題及解決方法

在工作中，我遇到了許多問題，但我也學會了很多解決問題的方法。

1. 食品粗糙處理問題

有些食品在檢驗時，由于制作粗糙或儲藏條件不當，會導致樣品的不均勻、沉淀極深或溶解度極低等問題，增加了檢驗的難度，從而影響了檢驗成果的準確性。解決方法是，利用超聲波波動或微波加熱方法等科技手段，使樣品的分子不斷運動，使樣品溶解均勻，精度更高。

2. 檢測設備問題

檢測設備的準確性對于檢驗結果具有重要的作用，而設備進行維修和保養也是一個重要的環節。但設備老化和小故障常常會導致設備的準確性下降。我們采取的解決方法是，加強設備維護和管理，嚴格控制儀器設備的使用時間，實行輪流使用，這樣可以保證設備的性能和穩定。

三、取得的成果和進步

在工作中，我自身也不斷有進步和提高。

1. 嚴格遵守規定

在檢查過程中，我始終嚴格遵守操作規程和嚴格實施檢查程序，確保樣本的代表性和抽樣的真實性，保證檢驗結果的準確度。

2. 不斷學習和成長

在工作中，我不斷地學習新的檢驗技術和方法，掌握了新的化學分析技術和微生物檢驗方法，并在實際工作中應用，有效提高了檢驗效率和質量。

3. 滿足客戶需求

我們公司對客戶提供24小時的服務，并為他們提供最好的檢測結果。在我負責的抽檢工作中，我針對客戶提出的一些特殊檢測要求，加強對樣品的檢測研究，以確保檢測結果的準確性和專業性，客戶反映良好。

總之，通過這一年的工作，我對自己的職業認識和理解有了更加深入的體會，在工作中不斷磨練了自我，確保了食品檢驗的準確性，同時也保障了消費者的安全和健康。我將繼續努力，更好地履行職責，為公司和消費者創造更多的價值。

?? 食品檢驗工轉正工作總結

我叫魯小龍，于xx年3月12日進入工貿有限公司，根據公司的需要，20xx年11月調入支座車間從事質量工作。本人工作認真、細心且具有較強的責任心和進取心，勤勉不懈，極富工作熱情；性格開朗，樂于與他人溝通，具有良好和熟練的溝通技巧，有很強的團隊協作能力；責任感強，和公司員工關系相處融洽而和睦，配合部門領導完成各項工作；積極學習新知識、技能，注重自身發展和進步，并且我在很短的時間內熟悉了公司以及相關工作的基本情況，馬上進入工作狀態。在本部門的工作中，我勤奮工作，獲得了本部門領導和同事的認同。當然，在工作中我也出現了一些小的差錯和問題，部門領導也及時給我指出，促進了我工作的成熟性。時間荏苒，歲月穿梭，轉眼間20xx年在緊張和忙碌中過去了，回顧10年來，我作為公司質量部一名檢驗員，有很多進步，但是也存在一些不足之處。在質量部一年來，在領導的關心指導下，在同事的支持幫助下，我不但勤奮踏實地完成了本職工作，而且順利完成了領導交辦的`各項臨時任務，自身在各方面都有所提升。為了更好地做好今后的工作，總結經驗，吸取教訓，本人就下半年的工作總結為以下幾項：

1、努力學習，全面學習新知識檢驗工作是一個特殊的崗位，它要求永無止境的學習新的知識和提高技能，為達到這一要求，所以我們必須要注重學習(學習新知識，學習新的工藝，學習新的紙等)

2、努力工作，完成上面各項任務經過半年以來，面對非專業學習機械加工質量工作，工作起來難度比較大，但是我積極的應對困難的挑戰，我完成了領導給予的任務

3、日常生活，工作態度積極端正一年以來，我能自覺遵守公司的各項規章制度，在工作中，不遲到、不早退、有事主動請假，尊重領導、團結同事，待人真誠，任勞任怨。努力做到了：

一是按規章自律。領導規定不準做的我絕對不做，領導要求達到的我爭取達到，不違章、違紀，不犯規、犯法，做個稱職的質檢員。二是用制度自律。我嚴格按公司制定的各項制度辦事。在質量方面，堅決做不該用的堅決不用，不搞人情主義。對自己分內的工作也能積極對待，努力完成，做到既不越位，又要到位。在同部門其他同事的工作協調上，做到互相理解、互幫互學、真誠相待，建立了友誼，也獲得了許多有益的啟示。我深知成績的背后有我們質量部門全體人員的共同努力和辛勤的汗水。今后，我仍然會以平常之心對待不平常的事，勇于進取，一如既往地做好每一件事情

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本人是個踏實穩重，有較強的進取心和責任心的女孩，由于性格開朗，在校期間經常組織同學開展各種團體活動，因此具備良好的人際關系處理和溝通能力。以及對待工作認真負責、一絲不茍的敬業精神。在過去的求學生涯中，由于家境條件較差，因此多次利用寒暑假期間進行社會實踐。曾有過3個月設計師助理經驗、3個月家具設計師經驗。在崗期間，我能吃苦。不曠工，不早退。堅決服從公司安排。其中感觸最深的是暑假期間在伊百麗專柜連鎖?？诘昶陂g實習，受到廣州佛山市公司總部培訓，得到總裁親自表揚。

-09 2010-07 廣西省北海藝術設計職業學院 環境藝術設計

2010-09 2011-06 北京市清華大學美術學院培訓中心 環境藝術設計

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做質檢員一年多了，看到了很多事情，明白了以前在學校學不到的道理，雖然我們離管理中心還是很遠，可是慢慢從基層做起，從基層學起，就能把底子打牢，就能體會到書本上面學不到的東西，關鍵是怎么處理好人與人之間的關系，低調做人高調做事一直是我的準則，事無大小巨細，心之所到之處事必做得完美，不留痕跡，讓人無話可說，這就是我的做事標準。

我現在做原料質檢，這是挑戰的一個工作，可是我慢慢喜歡上了這分工作，在長期的工作中我慢慢摸索工作方法和工作技巧，做到很快辨別產品的優劣，并能說服供應商，讓他們心服口服。在這里的半年我能夠獨自面對問題解決問題，和各色的供應商打交道，不為強勢，一點一滴都是為公司謀福利，當然在此過程中個人的成熟那是顯而易見的，遇事不急不躁，冷靜思考，找出根源，那么辦起事情來就順暢多了。

在處理一些比較棘手的問題時也得到了我們公司相關領導的認可和大力支持，非常感謝他們在背后的支持，有了領導的支持我才能夠挺直腰板和供應商溝通，大膽放心的放手去做。并作出屬于自己的質檢風格，平靜冷淡，不急不躁不氣，這就是這半年多的工作收獲。

當然在這半年里，我也發現了自己的些許不足，或許是做質檢時間長了，一天到晚板著臉，很是嚴肅，也很少與車間其他人員溝通，很少與人聊天，每天早晨五點半上班一直到下午或者晚上就一直默默的做自己的工作。這樣對個人身心發展很不好，我希望以后在公司多交幾個知心朋友，上班時好好工作，下班了幾個朋友一起聊天，那么一天都是開心的，一些人一起在這里奮斗，那種時光真是美妙，當然也希望領導們支持我，請你們放心我決不會影響工作，只會更有干勁的。

當然寫到最后更不能忘了我們部門的幾人，很感謝林經理能夠放手讓我們去做事，并在背后給予我們大力的支持，也很感謝zz，zz，我們三個一起共事這么久，這些記憶都是最難忘的，希望我們明年一起把我們的質量做的越來越好，把我們品控部做成家事易秀的部門。也很感謝在我最迷茫最無助的時候給我支持關心的領導們，兄弟姐妹們，是他們才讓我越來越堅強，拋棄了那些不成熟的想法，更加堅定自己的信念。

以上就是我的年終總結，別的話不多說，今年即將過去，那么明年來了在開始從頭做起，一年一個腳印，慢慢走，總會和我們公司一起走到勝利點！

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職責：

1、負責農產品的日常檢驗，并對檢驗后的產品進行狀態標識;

2、負責成品的感官檢驗，封存及留樣登記，建立完整的質量檢驗臺賬;

3、對檢驗中發生的問題進行處理過程跟蹤;

4、負責生產現場的質量控制，每天不定時檢查操作過程、衛生監督;

5、公司領導安排的其他相關工作;

6、負責日常試劑的配制和儀器設備的維護、校正。

任職資格：

1、大專及以上學歷，40歲以下;

2、持有食品檢驗工證書;

3、1年以上食品行業檢驗工作經驗優先(應屆亦可);

4、熟悉食品分析相關項目和方法;

5、對出廠檢驗中發生的主要問題能夠初步判定其原因;

6、誠實守信、吃苦耐勞、責任心強;

7、具備一定的溝通協調、分析解決能力。

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xx年3月—至今 xx有限公司，擔任總經理助理。主要工作是：

1、協助總經理處理一些日常工作、行政制度的編制、辦公室的管理、公司活動的.組織、重要客戶的接待和跟進等;

2、在總經理領導下負責企業具體管理工作的布置、實施、檢查、督促、落實執行情況;

3、公司人員招聘、員工考核、內部關系的協調;

4、每月對銷售部的銷量和營銷工作進行總結和評估，形成書面報告呈送總經理;

5、對外主要收集客戶意見并作及時處理，協調與客戶的關系。

xx年3月—xx年7月 xx有限公司，擔任副經理。主要工作是：

1、負責聯系接待國內外客戶，并洽談相關事項，簽訂采購合同等;

2、進口生產需要的各種化工原料，并對原料進行技術指標分析，保證原料質量符合生產要求;

3、掌握庫存與生產計劃資料，做到供應及時而不造成原料堆積;

4、維護公司與客戶的良好的關系。

xx年3月—xx年7月 xx有限公司，擔任技術人員。主要工作是：

1、高嶺土產品分析，產品制作過程質量監控，了解市場需求，開發新產品，增加產品附加值;

2、監督跟進公司新生產線的建設，對新生產線進行調試和改進，提高生產效率和產品質量;

3、對車間員工進行技術培訓，提高基層員工的整體素質，使其成為一支專業高效、積極主動、團結合作的優秀團隊。

熟悉商務英語，有較強的聽、說、讀、寫能力，能用英語溝通及翻譯中英文件，具有計算機實際操縱能力，熟練使用辦公軟件。

本人為人誠懇，適應能力強，善于學習，工作認真負責，先后從事過化工技術、采購、行政管理等方面的工作，具有強烈的改進與創新意識;做事主動、積極、認真、嚴謹;具有良好的策劃、組織、溝通、統籌、協調、應變、洞察與分析處理問題的能力;有良好的全局觀，高度的工作責任心和職業操守;良好的團隊合作能力、執行力與文字表達能力。

?? 食品檢驗工轉正工作總結

?? 食品檢驗工轉正工作總結

應聘職位： 生產助理：生管員、工業/工廠類：化驗/質檢/研發/品控、物料管理/物控：

工作經歷：

公司名稱：廣州市**食品有限公司 起止年月：2006-12 ～ 2009-01

工作描述： 主要負責原材料,成品的感觀、微生物常規檢驗及結果分析,跟蹤負責公司質量關.完成QS（質量安全）的申報及年審工作.對冷凍食品的生產工藝，政策法規，食品標準熟悉.對ISO了解.

離職原因：

公司名稱：廣州**新藥臨床研究中心 起止年月：2005-09 ～ 2006-11

?? 食品檢驗工轉正工作總結

負責學院大型活動的協調和攝影，如春季運動會、學術報告等的攝影及部分活動的錄像和新聞寫作

維護處理同學與老師、同學間矛盾(如對不肯做作業的同學進行勸導等)

獻血活動期間，開展班級動員大會，動員同學們積極參與，最終全班都參與獻血活動

協助輔導員為班級成績較差的同學做思想工作，形成一對一輔導，提高其成績

1、說一說你在自己的事業中取得的你覺得最重要的成就。

我發現這個問題可以引出其他更多的問題，從而讓應聘者更加具體地談論他們自己。

這個問題很容易帶出這些問題：你取得這個成就時擔任著什么職務?它是如何影響你在公司的發展的?還有哪些人參與了?這項成就是如何影響你的團隊的?

2、可以講一講你的故事嗎?

這個問題顯得很泛化很空洞。但正因為空洞，可以讓面試者自由發揮，從而獲得更多接近面試者本性的答案。

它沒有正確或錯誤的答案。但是它又有答案。這就要求應聘者創造性地回答問題。如果在回答問題時顯得很謹慎，看起來不自然，可能表示這個人死搬硬套，思維和性格不夠開闊。

3、你有什么問題問我嗎?

這個問題，可以揭示出應聘者是否能快速思考，以及他們的準備是否充分，是否具有戰略思維。通過應聘者的提問，CEO們往往能夠更深入地了解他們。

4、例如你想獲得晉升，結果卻沒有得到;或你做的項目并沒有出現你希望的結果，遇到這種不順心的時刻，你會怎么樣?

對于CEO來說，他們最需要的人才是專注型的人才，愿意承擔更多職責和工作，甚至超出其工作崗位的要求;而不是抱怨、不自信以及遇到挫折就轉向的人。

?? 食品檢驗工轉正工作總結

在我工作的這段時間同事對我關懷備至，時常給我鼓勵和幫助。下面我將這幾月的工作總結如下：

一、工作收獲

在這幾個月，我作為質量檢驗員，認真學習公司質量管理控制流程，根據崗位職責的要求主要有以下幾點收獲：

1、原輔料的取樣存放工作

我嚴格按照公司管理要求，做到不漏取，不少取。學習各種原輔料的物理化學性質，合理存放。

2、樣品檢驗

檢驗工作是一項精細的檢驗過程?！凹毠潧Q定成敗”，在試驗的過程中我本著嚴謹的工作態度做每一項試驗。目前我已掌握了所有原輔料的檢驗方法及步驟。這要感謝我的師傅及我的同事們，是你們教會我了這些。

3、數據處理

在記錄數據時我本著“務實求真”的原則對每一個實驗數據進行記錄、總結以及上報。做到無誤報、謊報。

二、感想及體會

1、態度決定一切

工作時一定要一絲不茍，仔細認真。不能老是出錯，有必要時檢測一下自己的工作結果，以確定自己的工作萬無一失。工作之余還要經常總結工作教訓，不斷提高工作效率，并從中總結工作經驗。雖然工作中我會犯一些錯誤，受到領導的批評，但是我并不認為這是一件可恥的事，因為我認為這些錯誤和批評可以讓我在以后的工作中避免類似錯誤，而且可以讓我在工作中更快的成長起來。在和大家工作的這段時間里，他們嚴謹、認真的工作作風給我留下了深刻的印象，我也從他們身上學到了很多自己缺少的東西。

2、勤于思考

崗位的日常工作比較繁瑣，而且幾天下來比較枯燥，這就需要我們一定要勤于思考，改進工作方法，提高工作效率，減少工作時間。

3、不斷學習

要不斷的豐富自己的專業知識和專業技能，這會使我的工作更加得心應手。

一個人要在自己的職位上有所作為，就必須要對職位的專業知識熟知，并在不斷的學習中拓寬自己的知識面。我就像一張白紙，剛進公司紙上一個字沒有，到現在，紙上工整的寫滿了字跡。離開學校，單位是我的第二課堂。學無止境，工作是另一種學習方式。經過幾個月在化驗室的學習，現在我已達到了正式員工的工作水平。

三、自身的不足

1、工作中偶有因為馬虎而造成工作失誤，給工作帶來不必要的麻煩。以后我會以嚴謹的工作態度仔細完成本職工作。

2、在于別人打交道中由于個性原因，不夠主動。為了以后能更完美的完成工作，我會主動和領導以及同事多溝通交流。希望通過交談從他們那學到在課本上學不到的知識。

自從走出校門之后，踏入這個歷史舞臺，首先讓我感覺到這個社會很陌生，不管是在工作上還是在人際關系上，對于我這個剛出茅廬的人來說，什么都是困難，經過這幾個月的洗禮真的讓我成長了不少。

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