廚藝比拼活動總結
發布時間：2025-05-29廚藝比拼活動總結（匯編九篇）。
總結是事后對某一時期、某一項目或某些工作進行回顧和分析，從而做出帶有規律性的結論，他能夠提升我們的書面表達能力，快快來寫一份總結吧?？偨Y怎么寫才不會流于形式呢？下面是小編精心整理的校園廚藝大賽活動總結，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
廚藝比拼活動總結 篇1
早晨，陽光明媚，真是一個好日子呀!可是，看似平和的早晨，實則有一場惡戰即將發生……
這天，姐姐和我要比拼廚藝，規則是：菜品中必須有鴨有雞有魚，而且錢花得越少越好。比賽設置了四個獎項：菜名獎、營養獎、味道獎和精打細算獎。
姐姐的第一道菜：“魚池藏玉”，實則就是一道魚頭燉豆腐;第二道菜叫“萬里無云”，雞肉上放了一點點小小的，零零星星的鹽;第三道菜叫“螞蟻上樹”，就是牛肉炒粉絲;第四道菜名叫“鴨黃豆莢”，鴨黃上放一些翠綠的豆莢。這四道有雞有鴨有魚的菜，花費了五十三點四元。
我的第一道菜：“迎風展翅”，就是用黃瓜片墊在下面，再把從鹵店里買來的鹵雞翅放在上面;第二道菜叫“八鴨鬧春”，把鴨肉和紅、綠辣椒一起炒，就成了這道菜;第三道菜叫“不是番茄”，用的.是泡過的紅皮火心蘿卜;第四道叫“絕代雙驕”，就是用兩種辣椒炒墨魚仔。這四道有雞有鴨有魚的菜，花費了四十一點五元。
該評獎了，不用算，我獲得了精打細算獎。爸爸推薦自己來做營養獎的評委，爸爸說，姐姐的菜里有豆制品，這可是最有營養的食品呢。所以姐姐獲得了營養獎。
媽媽說：“何逸凡的菜名取得很好，所以菜名獎給她?！弊詈蟮奈兜廓劷o了姐姐，因為有人還想吃一次呢!
一場激烈的廚藝大比拼結束，雖然我已經累了，但仍然很高興，希望能再比一次更高級別的比賽。
廚藝比拼活動總結 篇2
一、大賽口號
博覽天下名菜，精彩盡在食博
二、活動單位
主辦單位：xx大學輕紡工程與美術學院
承辦單位：xx大學輕紡工程與美術學院團委學生會贊助單位
三、活動時間
報名時間：20xx年4月5日～4月8日
準備時間：20xx年4月5日-8日
比賽時間：4月8日當日下午3：00～6：00
四、活動面向對象：
xx大學輕紡工程與美術學院全體同學
五、活動地點：
食堂一、二層
六、活動內容：
(1)自選菜制作根據自選菜的色、香、味、形、器、營養搭配6個方面進行評分。
(2)現場講解根據對自選菜的菜品選擇、用料選擇、制作工藝、營養價值、菜品淵源五個方面的.講解進行評分。
(3)趣味飲食常識問答共4道趣味飲食常識問答題目。
七、大賽規則
1、將海選產生20個小組通過抽簽方式分為兩部分
2、比賽分為兩部分進行，每部分有10組，一組3人
3、每三人一個窗口，三人中包括一個大廚和兩個助手
4、大廚主要做炒菜，助手做涼拼
5、要掌握好時間(控制在15分鐘之內)
6、要求有特色，有創新，有立意
7、特色菜是一個加分環節，選手根據自己的水平自備原料
八、活動賽程
前期準備工作
1、召開部門會議本部門全體成員商定后，做出詳細的策劃書、報名表。
2、將初賽活動策劃書指導老師商量，并及時聯系宣傳部和文娛部，分別負責處理宣傳問題(海報宣傳，記者采訪、攝影)以及比賽當天節目安排。同時，本部門全體成員到我院各班進行宣傳，并指導其正確填寫報名表。
3、上報主席團協商問題及詢問要求注意事項，并召開主要協助部門的部長會議。
4、初賽場地、時間和食堂負責人與校維權部商議。
5、對報名表進行篩選，確定選手分組情況。
6、給相關評委發送邀請函，并通知好主持人和節目組負責人做好準備。
7、前期工作結束。匯報完成情況并進行總結。
九、后期收尾工作
1、于4月8號之前將本院獲勝的兩組選手上報院生活部。(注：其作品和選手基本情況寫清楚上交)
2、活動收尾，做好后期宣傳工作并召開部門會。
3、對此次廚藝大賽做出總結，積累活動經驗，找出此次活動的缺點和不足。
廚藝比拼活動總結 篇3
一、比賽時間、地點
20xx年xx月xx日，公司食堂
二、評委席：
主持人：
三、評分標準：
本次比賽按照每道菜百分制的評分標準進行評分。
1、口感：口味純正，主味突出，調味適當，無糊味、異味（30分）
2、質感：火候得當，質感鮮明，符合應有的`嫩、滑、爽、軟、糯、爛、酥、松、脆等特點（30分）
3、觀感：主輔料配比合理，刀工細膩，規格整齊，汁芡適度，色澤自然，裝盤美觀。（30分）
4、營養飲食：生熟分明，營養配比合理，講究衛生（10）。
5、每位選手每道菜均做評比，以規定菜品與私房菜品總分平
均分排名；
四、比賽項目：
1、規定菜：
選手根據比賽要求，在規定時間內，做出菜品，由評委評判打分。
（1）“刀功”——切土豆絲，規定時間內完成后，根據土豆絲的粗細度、勻稱度、用時進行評分。（規定時間：10分鐘 ）
（2）酸辣土豆絲，根據色、香、味、形、口感評分（時間：10分鐘）
2、私房菜制作：
（1）根據私房菜的色、香、味、形、名、用時、營養搭配等方面進行評分。（規定時間：25分鐘）
（2）私房菜，選手可以自由發揮，材料選手自帶，進行烹飪，自己為菜品創意取名，根據選手的時間掌握，菜品搭配，創意設計，加之菜品的色、香、味、意、形、養，評委進行評價打分。
五、要求：
參賽選手佩戴整齊發放圍裙、廚帽，準時領取的主料和輔料，事先洗凈、清理，不能事先切好帶進比賽現場，一經發現取消比賽格。
六、比賽提供物品
1、用具：爐灶、圍裙、抹布、原料等做菜需要的主要食材。
2、佐料：鹽、味精、雞精、食用油、醋、淀粉、白糖、干紅椒、蔥、蒜、生姜。
七、賽場布置
灶臺
評委席
選手、觀眾席
八、大賽流程：
1、早7:30分安排人員進行賽場布置，懸掛橫幅。（爐灶安放、調料盒放置、參賽隊伍名單、評委席、選手觀眾席）
2、上午8：00參賽選手到食堂領取參賽用料及圍裙、廚師帽；
3、選手領全材料后按順序就座，事先將食材洗凈。
4、主持人宣布本次大賽評委，并由領導講話宣布廚藝大賽開始。
5、選手按順序上場比賽。
6、每道菜品完成后交到評委席進行評判；
7、評分表有專人收取記錄計算總成績；
8、所有菜品結束后宣讀成績并進行頒獎；
9、組織人員收拾賽場恢復原貌。
注意事項：為確保安全，大賽準備滅火器兩個分別放置灶臺兩側以防止意外發生。
廚藝比拼活動總結 篇4
活動主題：文明用餐—廚藝大比拼
一、活動目的及意義
增進學生與食堂工作人員交流與合作，同時大力推廣“文明用餐”積極響應國家素質教育的.號召，全面提高學生思想道德水平，構建“和諧聯大，和諧校園”。
二、活動形式
以食堂窗口間廚藝比拼，學生就餐互動參與的形式。
三、活動時間
某月某日
地點
理工食堂某層
四、活動內容
食堂窗口間廚藝比拼，竟選金銀銅牌窗口，同時在學生買飯用餐期間推廣以“排隊用餐”“餐具回放”為主要內容的“文明用餐”主題思想。
五、活動開展：
A：準備階段
a：前期宣傳，由校學生會宣傳部負責，在學校各主要路口張貼海報，放展板，宣傳本次活動。
b:經費
1、校學生會外聯部負責，拉贊助。
2、聯系后勤部門，各窗口，索要一定經費。
c所需物品及預算
1、排隊條幅兩條，回放條幅兩條
2、工作肩帶“校學生會…”五十條
3、三大串汽球～二樓南北兩側樓梯口
4、喇叭若干 （至少六個）背用電池若干
5、活動內容介紹展牌，五個～樓梯口，食堂門口
6、“回放餐具”獎勵～面巾紙，小飾品，眼鏡布各五百份（工社，眼鏡店）
7、印制優惠投票券五千張
d、食堂窗口推出特色菜，2－3個，招牌，裝飾，由窗口自定，窗口可自印宣傳單由學生會宣傳人員發放
e、與食堂工作人員協調，清理好當天衛生，桌面擦干凈，餐具準備充足
f、學生會各部門開會，明確各自任務分工
B、舉辦階段
a.提前布場，十點三十，汽球，展牌，明確人員具體分工及工作位置，帶好工具，服裝（有必要的話穿校服），投票箱
b. 食堂外，校體育部，學習部負責宣傳～分發優惠投票券，窗口特色菜宣傳單，進行活動介紹
文法學院組織“文明用餐，從我做起”簽名活動
c.食堂內，
1、窗口于十點半前裝飾好
2、學生就餐，女生部，文藝部等負責組織學生自覺排隊。辦公室，宣傳部等負責組織學生講飯后餐具送到殘食臺。（輔以喇叭）
3、外聯部負責殘食臺分發獎勵，生活部機動組協調各部門。
4、殘時臺安排工作人員，桌面及時安排清理人員
c.約一點，活動結束收場。
部分活動細節：A優惠券會在夠餐時附帶一些優惠，優惠投票券在窗口使用，謹限當天中午一次，用以把票投給自己喜歡的窗口，投票券上要注明清楚。
B.將用后的餐具放回殘食臺后可領取小禮品一份。
C.窗口評比由得票多少來定，后期公布結果。
六、后續工作
清點票數，總結本次活動，結果公布。
注意事項：
1、如因天氣或其它特殊原因可將活動短暫推遲
2、各項任務負責人為各部部長
3、各部認真完成各自任務，共同維護好活動秩序
4、購買物品憑票據給與報銷
策劃書：聯大校學生會生活部
某月某日
廚藝比拼活動總結 篇5
放飛的五月，帶著暖暖的陽光向我們走來。為培養同學們的飲食情趣，使健康飲食、特色飲食深入人心，吃出營養、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，以及展示大學生的才藝，豐富我們的大學生活，我協會特舉辦此次以“青春打造生活，廚藝展示風采”為主題的廚藝大比拼活動。
此次活動旨在培養在校大學生的動手能力，向全院師生推行一種“熱愛勞動，珍惜糧食，愛我校園”的理念。此次廚藝大賽，給同學們提供了一個展示廚藝才華的平臺?！扒啻捍蛟焐?，廚藝展示風采”廚藝大賽已經結束，此次的活動主要分為賽前準備和正式比賽兩個階段，以下是我部門對此次活動進行的工作總結。
一、準備階段
在5月中旬，我院真知實踐協會籌備一場有創新特色的.首屆廚藝大賽，在正式通過學院的批復之后，我們主要進行了策劃、宣傳報名和節目排練等準備活動：
1、在策劃工作中，我協會調動本協會所有理事會一起商討此次廚藝大賽的流程和細節，并根據我協會的實際情況寫了詳細的策劃書和人員安排表。
2、在宣傳方面，我協會宣傳部將廚藝大賽的海報張貼在一食堂門口，我協會執行部在梅園門口開設報名點，登記報名情況。
3、在娛樂節目方面，我協會組織了一支舞蹈隊伍現場表演、歌唱表演、笛子獨奏、古箏彈奏。
4、在初賽前，我協在比賽地點進行了彩排。我們對選定的隊伍的選手進行了排序，以確定他們的比賽順序，并把詳細的過程和內容以及注意事項，通知到比賽選手，以保證廚藝大賽的順利進行。
二、比賽階段
初賽
5月23日中午1點半初賽開始，此次初賽為“刀工比拼”環節。在比賽中我們共有55支隊伍來參加。一共分為11組，比賽過程中，選手在場上盡情的展示著自己的刀工。同時，主持人也和現場的觀眾進行了小互動，也將比賽帶入了高潮。
經過近兩個小時的激烈競爭，本次初賽終于結束了，并選出10支隊伍參加決賽。晉級十強名單如下：略
決賽
5月30日中午1點半決賽開始，主持人介紹了本次到場的嘉賓和評委團。此次參賽共有10支隊伍。他們經過了“刀工比拼”初賽選拔，從55組參賽隊伍中脫穎而出。決賽“烹飪比拼”環節分兩組進行，要求選手們在規定的半個小時內分別完成自己的作品，并對作品進行介紹。評委根據作品的色、香、味、形、名進行評分，再由嘉賓評委給10支隊伍投票，最后進行綜合評定。決賽中還穿插了才藝表演、知識搶答活動，現場十分熱烈。
最終，評出一等獎一名，二等獎一名，三等獎二名，優勝獎六名。
獲獎名單如下：略
三、成功之處
1、本次廚藝大賽參賽選手甚多，而且此次比賽的菜肴種類也很豐富。
2、我協理事會之間的團結合作能力有了進一步地提高。
3、其次，本次比賽讓廣大同學了解到每一份餐品的來之不易，增強了同學們的創新意識、節約意識，提高了大家的動手能力，同時也能充分展現了我院素質教育的優良成果和當代大學生的青春風采。
四、不足之處
1、現場的秩序問題。
現場的觀眾很多，都在擁擠著，導致現場秩序有點混亂。我們必須要維持好現場的秩序。盡量將觀眾安排在一起，這樣便于維護現場次序。在活動期間不要讓觀眾隨意走動。所以，以后我們一定要把各個區域的人員安排好。
2、比賽時間問題。
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在活動后期，觀眾慢慢減少。應盡量避免時間沖突，合理安排活動時間。
3、人員安排問題。
希望已經被安排了的干事能夠準時到達指定地點協助活動，沒有正當理由一定要準時到達，完成自己的工作。干事不要帶頭哄搶選手做的菜肴，以免破壞現場秩序。還有，活動結束后，工作人員應自覺的幫忙搬東西，處理現場的垃圾和廢物。
所謂金無足赤，做任何事情都不能一帆風順，也不可能十全十美，有問題不怕，而是要在發現問題之后懂得如何去處理。在本次活動中，我們也清楚的認識到了加強各個部門交流合作的重要性，在以后的工作中我們要加強交流與合作，爭取把以后的工作做到更好！同時，也相信在以后，我協會能夠越辦越好！
廚藝比拼活動總結 篇6
一、活動背景
為了豐富校園文化生活，提升同學們的動手能力和團隊協作能力，我們特別策劃了這場名為“美食嘉年華”的校園版廚藝大賽。本次活動旨在讓同學們在輕松愉快的氛圍中學習廚藝知識，展示自己的.廚藝才華。
二、活動目標
1. 展示同學們的廚藝才華，培養動手能力和團隊協作能力。
2. 豐富校園文化生活，增進同學間的友誼。
3. 傳播健康飲食觀念，倡導綠色生活。
三、活動時間
20xx年xx月xx日（周x），下午xx:xx-晚上xx:xx
四、活動地點
xx大學食堂或體育館
五、活動對象
xx大學全體在校學生均可組隊報名參加。
六、活動內容
1. 報名與組隊：參賽同學需提前一周內完成報名，并自由組隊，每隊人數不超過xx人。
2. 廚藝培訓：活動前一周，組織專業廚師為參賽隊伍進行簡單的廚藝培訓，包括食材選擇、烹飪技巧等。
3. 比賽流程：
開場表演：由校舞蹈隊或音樂社團進行開場表演，營造活動氛圍。
廚藝展示：各參賽隊伍現場制作一道菜品，限時xx分鐘。評委和觀眾可現場品嘗并打分。
創意展示：各隊伍可結合自己菜品的特色，進行創意展示，如擺盤、裝飾等。
互動環節：觀眾提問、投票等環節，增強活動互動性。
頒獎儀式：根據評委和觀眾打分，評選出最佳口味獎、最佳創意獎、最佳團隊獎等，并頒發獎品和證書。
七、活動宣傳
通過校園廣播、海報、微信公眾號等多種渠道進行宣傳，鼓勵同學們積極參與。
八、活動預算
包括場地租賃費、培訓費、宣傳費、獎品購置費等，具體預算根據活動規模進行調整。
九、活動總結
活動結束后，組織方將對活動進行總結評估，收集參賽隊伍和觀眾的意見和建議，為今后的活動提供參考。
廚藝比拼活動總結 篇7
今天是爺爺七十歲生日，從上午開始，大姑、二姑、爸爸媽媽這幾位大廚就在廚房里忙碌著。一場廚藝大比拼拉開帷幕，我早已迫不及待欣賞他們的廚藝。
第一個是奶奶端上來的長壽面。我一看，寫著“壽”字的的碗里，面條一根根精神抖擻地躺在濃湯里，再加上少許蔥花，一碗別致的長壽面就這樣熱氣騰騰地擺在爺爺面前。聽奶奶說，這碗長壽面，可不是一般的面，是她親自搟制的掛面，里面加了很多綠豆、紅豆等。聽奶奶這么一說，一股清香飄到我的鼻尖，我的.口水止不住地涌了上來。
第二個是大姑端上來的炸年糕。只見盤子里的懷寧貢膏被大姑用巧手炸成荷包蛋的形狀，金黃金黃的，咬一口，甜香透過舌尖，使人吃了還想吃。聽大姑介紹，這是她用我們本地的貢膏，配上雞蛋、面粉一片一片地炸成的。貢糕以前是獻給皇上的，爺爺今天是我們家的“萬歲”，大姑說：“吃了貢膏，祝爸爸腳踩樓梯步步高！”爺爺聽了，高興得眼睛瞇成了一條縫！
第三個是二姑端上來的雞湯泡米，這可是我們家鄉的招牌菜。遠遠地，我就聞見了一股雞湯的濃香，再一看，熟透了的老雞躺在盆子中，雞湯金黃色金黃的，經過二姑一上午的小火慢燉，已經清而不淡，濃而很香。炒米是二姑一把一把炒熟的，再配上雞湯，湯清米浮，濃香撲鼻。二姑說：“吃了雞湯泡米，祝爸爸吉祥如意！”爺爺吃了一口，開心得合不攏嘴！
第四個是爸爸做的是水萩粑。我們這里，過生日一定要吃米粑的，因為粑預示著“發”。爸爸做的是水萩粑，水萩是爸爸昨天在野外挖來的，配上面粉做成蛋糕的形狀，圓圓的，嫩嫩的，美味無比。接著是媽媽做的紅燒圓子，紅薯粉做成的圓子加上新鮮的豬肉，經過大火燜煮滿屋飄香，夾一塊在嘴里，滑滑的，香氣滿口。媽媽說：“圓子象征圓滿，祝爺爺健康長壽，也象征著我們家團團圓圓！”大家不禁鼓起掌來！
美味的佳肴一盤盤端上來，我家的廚藝大比拼還在繼續……
廚藝比拼活動總結 篇8
一、活動時間：
20xx年xx月xx日 13：00—16：00
二、活動地點：
工業園食堂
三、承辦單位：
xxx
四、工作小組成員及職責：
組長：
成員：
職責：
1、人員報名處理、參賽人員抽簽、現場人員投票；
2、食堂場地、比賽用具等聯系；
3、榮譽證書等購買，橫幅制作；
4、比賽現場布置；
5、現場攝影人員、服務人員。
五、活動內容
各女工根據自身擅長，自帶材料，自由發揮。
六、注意事項
1、參賽人員需自帶材料及相關特殊佐料；
2、對于員工自帶材料公司將給于一定數額的補貼；
3、屆時將組織人員對選手的`廚藝水平進行投票選舉產生“最佳廚藝獎”、“優秀廚藝獎”、“特色風味獎”，并給于一定的獎勵。
七、活動流程
1、比賽用具準備及現場布置；
2、開場詞及活動規則介紹；
3、參賽人員現場抽簽；
4、廚藝比賽；
5、比賽菜肴展示；
6、現場觀眾品嘗；
7、集體投票；
8、菜肴做法提問解釋；
9、宣布獲獎人員。
八、評分標準
評分標準：色、香、味、形各占25%。
九、獎項設置
最佳廚藝獎1名，獎金300元；優秀廚藝獎2名，獎金200元；特色風味獎3名，獎金100元。其中最佳、優秀廚藝獎取三輪比賽綜合得分前三名，特色風味獎取第一、二輪比賽綜合得分前3名（已獲其它獎項人員除外）。
十、物品統計
比賽用具2套，餐盤2個、小碗50個、筷子60雙、基本佐料2份、廚師展示菜2份、簽20個、廚師白色工作服裝2套、編號牌20、選票30張。
廚藝比拼活動總結 篇9
10月29日下午，學校一食堂一層熱鬧非凡，笑聲、歡呼聲連成一片，洋溢著歡樂的氣氛。建院11級近百余新生歡聚食堂，學校黨支部書記、校長出席活動。一場由校生活部組織的別開生面的廚藝大賽比賽正在緊張有序的進行著，讓大家在繁雜的學習生活中中度過了一個輕松、愉快的`日子。
在比賽現場，隨著主持人一聲“開始”的口令，廚藝大賽比賽立刻進入了緊張狀態。各個二級學院的選手們開始了剁菜、拌餡、包餃子，三個人合理分工井然有序：一人麻利地切菜，一人嫻熟地將面團揉動，一人拌肉餡。賽場上只聽見咚咚的切菜聲、刷刷地搟面皮的聲，還有啦啦隊的加油聲，這聲音匯聚成了一曲優美、動聽的歡樂交響曲。
只見一盆盆菜餡、一塊塊白面，一張張面皮在他們手里翻飛。壓面、填餡、捏褶、收口，整個過程一氣呵成。轉眼間，一個個餃子整整齊齊的擺放在盤中，嬌小玲瓏，晶瑩剔透如同精雕細琢的藝術品。選手們高超嫻熟的技藝，讓在場的每一個人都大飽眼福。
過了一會，一盤盤熱氣騰騰、香噴噴的餃子子端上了桌。大家品嘗自己的勞動果實。同學們們跑著、跳著、叫著、樂著，老師們興奮的說著、笑著、吃著、品著、穿梭著、享受著，食堂如同舉行一場大型的家庭盛宴，把活動推向了高潮。
這次趣味活動的開展，不僅豐富活躍了同學們文化生活，也增強了集體凝聚力；更好的調動同學們的積極性和創造性，激發了同學們的主人翁意識；促進了我們建院的健康發展，努力營造了團結、關愛、奮進、和諧的校園學習氛圍，鍛煉了同學們的時間能力。
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