產業實習報告2000字。

一般而言，只有實踐能克服經驗的錯誤，為了讓下次工作更好的完成。報告是一定會接觸的，報告的落款應簽署發文機關名稱，并于其下注明發文日期，然后加蓋公章。這是一篇欄目小編精心打造的文章為您呈現美好的“產業實習報告”，請在閱讀后，可以繼續收藏本頁！

產業實習報告 篇1

房地產是一種稀缺資源、重要的生產要素和生活必需品，是人們最具體的財產形式。隨著經濟的發展、社會的進步、人口的增加，對房地產的需求也日益增長。在現代市場經濟中，房地產還是一種商品，是人們投資的好對象。房地產的投資開發、咨詢、估價、經濟、物業管理等組成了房地產業，是國民經濟中的一個重要產業。

在過去的幾十年，我國房地產產權屬性、管理制度頻繁發生轉變，這些變化對我國的社會生活、生產以及管理體制發生了深遠影響。特別是在1992年和1993年我國曾一度出現“房地產熱”，1993年以后開始實施“宏觀調控”，1998年提出把住宅建設培育為新的增長點，等等。房地產業在我國國民經濟中越來越重要。

在20xx年我們來到這個學校的市和北京市房地產業的發展歷程及規模，了解了未來的就業前景說明了這個問題。

2，房地產企業有很強的區域文化性。在不同的城市開發房地產要考慮不同城市的文化差異和審美差異，與當地的房地產公司存在文化競爭。

3，房地產企業的發展受政策制約性強。

4，房地產具有壟斷性。因為土地是一種特殊資源，不可復制。

5，房地產企業具有組織社會性。僅建設施工就需要40多個部門配合。

我們還了解了房地產估價是估價人員模擬市場形成價格的機制和過程，將客觀存在的房地產價格或價值揭示、顯示出來，是科學與藝術的有機結合。要做好房地產估價，不僅需要通曉房地產估價的理論、方法和技巧，還需要具備房地產制度政策、開發經營，以及經濟、建筑、城市規劃、法律等多方面的知識，需要理論與實踐高度結合。實習中，通過高經理的介紹可以了解到，現在許多從事房地產估價的人員原來有的是學建筑設計的，有的是學建筑經濟的，有的甚至是學會計的，但在實踐中他們則必須各方面的知識融會貫通，只有這樣，才能將估價工作做得盡可能的完善。

從專業角度來講，房地產估價是指專業估價人員，根據估價目的，遵循估價原則，按照估價程序，選用適宜的估價方法，并在綜合分析影響房地產價格因素的基礎上，對房地產在估價時點的客觀合理價格或價值進行估算和判定的活動。

影響房地產價格的因素多而復雜，估價人員必須熟練地掌握各種影響房地產價格的因素，以及它們是如何，及在何種程度上影響房地產價格的。目前影響房地產價格的因素主要有以下9類：1、自身因素；2、環境因素；3、人口因素；4、經濟因素；5、社會因素；6、行政因素；7、心理因素；8、國際因素；9、其他因素。

房地產估價程序，是指房地產估價過程中的各項具體工作，按其內在聯系性所排列出的先后進行次序。一般來說，從獲取估價業務開始至完成估價后的資料歸檔時止，一宗房地產估價活動的全過程和步驟如下：

1、獲取估價業務；2、受理估價委托及明確估價基本事項；3、擬訂估價作業方案；4、收集估價所需資料；

5、實地查勘估價對象；6、選定估價方法計算；7、確定估價結果；8、撰寫估價報告；9、交付估價報告；

10、估價資料歸檔。房地產估價雖然應按照上述程序進行，但在實際估價中各個步驟之間并不是割裂的，相互之間回有一些交叉，甚至需要一定的反復。

通過這次的學習我們受益良多，希望有機會能多多進行這樣的活動。

產業實習報告 篇2

回顧實習生活，感觸頗深，收獲豐碩，使我更深入認識和了解物業管理行業。國家富強，人民物質生活富裕，精神的需求越來越高，社區生活質量的提高勢在必行。物業管理公司作為社區的服務者和管理者自然肩負重任!在管理處工作人員的熱心講解和指導下，我積極詢問和物業管理相關的工作，把書本上學到的物業管理理論知識對照實際工作，用理論知識加深對實際工作的認識，用實踐驗證所學的物業管理理論，探求物業管理工作的本質與規律。通過實習，使我對物業管理工作有了更深層次的感性與理性的認識。

我所實習的錦繡江南管理處屬于萬廈居業有限公司，隸屬鵬基集團。目前，該公司現有員工5000余人，其中具有中高級職稱及本科以上學歷的員工1000多名，物業類型齊全，業務遍及深圳、珠海、北京、鄭等全國30多個大中城市，是深圳市大型物業管理企業中的龍頭企業。錦繡江南小區是其所管轄的物業管理項目之一。錦繡江南小區位于龍華鎮民治街道中心絕版地塊，占地面積21萬平方米，總建筑面積約42萬平方米，是以中國傳統園林為背景的大型生活社區，規劃成熟，配套完善，花園式的環境，豐富多彩的社區文化生活，營造了一個高尚、溫馨、祥和的居住環境和成熟的社區素質。小區共有住戶3229戶，多層住宅都是院落式的設計，內設院門、亭子等。院落名以院內植物品種科目命名，極具特色。院落是根據和依照中國江南地區的歷史典故，雕塑、亭臺、樓閣等民族元素的完美表現，將江南園林風景精巧靈秀，移步換景等特色融于一體。繼承和體現江南人人文的居住文化精粹。園林水系由五大水系組成了荷塘月色，花港觀魚，二泉映月，飛泉落瀑，陽光泳池的景觀。管理處共分為五大部門，包括綜合事務部，客戶服務部，維修部，保潔部。

實習中，我多看、多問、細觀察，對錦繡江南管理處的物業管理工作的開展有了進一步的了解，分析了管理處開展物業管理有關工作的特點、方式、運作規律。以下是此次在錦繡江南的實習體會。

一、豐富社區文化，建和諧文明社區。

管理處在與業主關系管理方面，為促進和諧鄰里關系，豐富社區居民文化生活。在實習中通過工作人員了解到，管理處始終堅持“以顧客為中心，持續改進我們的服務”為質量方針，以優異的服務和管理品質贏得市場。讓每一位萬廈員工樹立：“客戶想到的我們要想到，客戶沒想到的我們也要想到，客戶想到的和沒想到的，只要我們能做到的都要去盡最大努力。

盡心為客戶著想，盡力讓客戶滿意。”的理念。每年年初制定社區文化開展計劃。并按計劃組織實施。管理處由客戶服務部收集文化資源，如：社區有才藝的業主資料、團體合作(基層機構中老年協會、關工委、文工團、藝術培訓中心、學校等)、挖掘培訓內部藝術員工。在每年重大節日，根據小區居住的業主不同的年齡、不同的愛好與興趣、不同的層次等，有針對性地開展日常的社區活動與主題活動。如：“三八”婦女節，開展才藝表演活動;“五四”青年節組織社區籃球比賽，“六一”兒童節，與幼兒園聯誼開展游戲活動;十二月份，舉行社區運動會通過開展各類豐富多彩的互動活動，加強了公司與業主、業主與業主之間的溝通交流，創建了和諧的顧客關系，拉近物業與業主間的距離，增強業主的凝聚力，營造了濃厚的社區氛圍和文明和諧的居住環鏡。

二、專業、規范管理，提高經濟效益。

萬廈物業公司起步較早，業績顯著，堅持“一業為主、多種經營”的經營策略，已形成“以物業管理為龍頭、專業工程為配套”的經營發展格局。屬下的萬廈環境服務有限公司、萬廈園林綠化分公司、萬廈電梯工程分公司、萬廈機電分公司、萬廈門窗分公司，提供專業的物業管理配套服務。為整合資源，錦繡江南管理處將環境、綠化、電梯、機電外包給萬廈隸屬的專業公司，即提高了效率，又節約了經營成本。這種物業管理模式也正是將來物業管理的發展方向。

三、精致管理，細心服務，客戶滿意。

社區生活環境是業主最為關注的，錦繡江南管理處保潔部制訂了詳細的工作計劃和操作流程。生活垃圾分包搬運，并設置保潔監控員專職對小區環境衛生進行巡查，監督外包方，確保小區環境清潔。環境綠化消殺請專業公司進行。各項工作都制定了詳細的工作時間表，如：電梯的清潔必須在保證不影響業主正常使用情況下清潔，且班長進行檢查監督，巡視。夏季臺風、暴雨多發季節，受到預警信息必須第一時間采取應急措施：檢查天臺、水管、地漏，保持水管暢通;檢查業主陽臺是或放有安全隱患的物品，及時通知業主移到安全地帶，并做好登記;梅雨季節做好返潮提醒，小區公共信息欄張貼溫馨提示，并要求自己員工清潔衛生時必須用干的拖把或抹布。針對深圳地區臺風多、雨水大的氣候特征而造成門窗滲漏水的問題，公司在高層樓宇運用自發研制的超強抗滲漏門窗(窗本體及四周塞縫)，取得了很好的效果，深受開發商及業主好評。這種無微不至、無所不在的服務，提升了服務效率，提高了業主滿意度，提升了物業管理服務的水平和服務質量，最終提升了公司在激烈的市場競爭中的核心競爭力。

四、領導有方，志存高遠，做國內第一。

他們公司管理層都深懷理想與信念，高擎“創可持續發展的全國一流的物業管理企業”旗幟，以專業的技術、職業的能力、敬業的精神，“穩健經營、適度發展;不務空名、但求實績”的工作思路，致力于為全國數百萬業主客戶營造“廣廈千萬間，居者俱歡顏”的幸福生活。他們一步步從冬天走向春天，一步步從一個勝利走向又一個勝利，一路鮮花似錦，榮耀繁星滿天，品牌享譽全國，創造了物業管理行業的無數項全國第一。

五 、整合人力資源，提高員工綜合素質，樹企業良好形象。

實習時通過工作人員的講解了解到管理處不僅嚴把員工招聘關，更重視入職、在職培訓工作。他們非常重視對新招聘的員工進行上崗前的相關培訓，使員工對小區的基本情況、工作關注要點心中有數，減少盲目性;他們倡導“人才是萬廈之本，人力資本是萬廈的第一資本。”，每位員工都爭做“學習型、創新型”員工，團隊中形成了一種積極向上的比學趕幫超的競爭氛圍，他們的管理人員大多是從基層員工中通過選拔、競聘上崗。從而，使員工個人素質得以提高，管理處的管理服務水平和管理效益得以提高，樹立了良好的企業形象。

他們鼓勵員工終身學習，持續增值，致力為員工營造良好的學習成長環境和教育培訓機會。他們認為提供給員工優厚具有市場競爭力的待遇不是增加企業的成本，而是一種贏得市場的投資!所以他們留得住人才，更能吸引人才;所以他們取得了一個個驕人的成績：“中國國優物業管理典范單位”，“ 中國優秀物業管理企業”，“ 中國企業信譽AAA級單位”，“全國質量誠信服務示范企業”，“ 全國物業管理培訓示范單位”，“全國文明服務示范窗口”，“全國青年文明號 ”，“全國精神文明創建活動示范點”，”梅林一村喜獲國際最適宜人居社區”等,這些是他們智慧的結晶，付出的收獲!

當然萬廈居業的物業管理也存在一些不足，物業管理作為微利性服務行業，時下面臨用工成本不斷增加，物業管理費標準的增加困難重重，這是目前面臨最大的問題，因其管理的小區是自己上屬鵬基集團開發，可以靠地產的扶持幫助，但這卻不能解決根本問題，我認為可以充分利用其他資源為企業創收，在最大的程度上減小了虧損。由此可以想到一些其他的做法比如做房屋中介、廣告位出租、家政、及其他的特約服務，這都可以成為企業的一個收入來源。

通過實習，我認識到要做好物業管理工作，既要注重物業管理理論知識的學習，更重要的是要把實踐與理論兩者緊密相結合。物業管理是服務行業，它所提供的產品是無形的，是一種全方位、多功能的管理，也是一種平凡、瑣碎的服務性工作。因此，在物業管理實際工作中，要時刻牢記物業管理無小事，以業主的需求為中心，一切從業主需求出發，樹立“想業主之所想，急業主之所急，做業主之所需”服務宗旨，不斷學習，不斷創新，與時俱進，為業主提供整潔、優美、安全、溫馨、舒適的居住環境，為全面建設和諧社會開創物業管理新的里程碑。我堅信萬廈居業一定會信心滿懷，激流勇進,滄海揚帆，一如既往，秉承“全國知名品牌企業”專家的精神、專業的品質、專注的情懷，與萬千客戶不離不棄、相扶相助、共生共長，創造理想人居，構建和諧家園，共享豐盛人生。

產業實習報告 篇3

　一、實習目的

充實現實生活，豐富社會閱歷；鍛煉工作能力，掌握社交技能；獲取工作經驗，感受企業文化；品味人際交往，提高自身修養。

二、實習單位及崗位介紹

我實習的單位是xx有限公司。該公司是xx企業，隸屬于xx有限責任公司。該企業占地xxx萬平方米，在職職工xxx人，各類專業技術人員xxx人?？傎Y產x億元，凈資產x億元。。擁有一批高、精和大型機械加工及檢測設備等共xxxx臺（套），其中數控設備占機加設備總數在xx%以上，具備了金切、鍛壓、沖壓、焊接、熱處理、表面處理、木材加工和火工產品裝配等生產線，生產手段齊全配套，有較強的綜合生產能力。目前公司在研和預研項目多達16項，產品的生產和科研涉及炮兵、空軍、陸航、防化、工程兵、警用裝備等領域，為國防建設和軍隊現代化做出一定貢獻。經過多年發展，公司基本構建成了以軍品為主導，高新技術為支撐，軍民結合、內外貿結合、沿海與內地發展結合的新型軍工企業。

我實習的崗位是公司辦公室企業管理助理這個崗位。主要工作是對企業運營的各個環節進行診斷，做好分析報告提供給公司領導決策，協助公司領導擬定企業管理活動計劃，并監督運行實施；收集國內外有關管理理論、經驗、方式方法等內容供領導學習參考等。

三、實習內容及過程

在這三個月的時間里，我收集了國內外關于“成本管控”的相關政策、先進經驗、方式方法等內容提供給了領導決策。對該公司的基本運營做了一個分析報告；參與制定了該公司關于在全公司范圍內的開展的“質量、安全、現場、成本”管理年活動，并對實施過程和效果進行了監督和總結。主要工作如下：

（一）收集關于“成成本管控”的相關資料

成本管理是企業管理的一個重要組成部分，它要求系統而全面、科學和合理，它對于促進增產節支、加強經濟核算，改進企業管理，提高企業整體管理水平具有重大意義。這也是這家公司希望改進和提高的。我收集了關于成本管理的基本內容、關于“作業成本管理”、“戰略成本管理”、“產品生命周期成本”、“成本規劃”、“全面成本管理”等理論知識，收集國內外關于成本管理的辦法如：基本經驗的成本管理方法、給予歷史數據的成本控制辦法、基于預算的目標成本控制方法、基于標桿的咪表成本控制方法、基于市場需求的目標成本控制方法、基于價值分析的成本降低方法等。收集了參考資料《成本分析與控制》、《成本管理辦法》、《企業成本管理存在的五大問題》、《企業管理常識之怎樣做好成本管理控制工作》、《降低企業成本的三大途徑》等書籍供領導閱讀。

（二）對該公司的基本運營做了一個分析報告

我進入該企業實習后，公司領導交代給我的一個重要任務就是對企業進行診斷、分析。我便查找相關資料，深入車間現場，多旁聽有關會議等，逐漸對企業有了一定的了解，發現了一些問題。主要情況是：該企業主要以軍品生產為主，軍貿、民品次之，比例為x：x：x。經濟效益十分良好，利潤率達到xx%以上，職工收入人均x萬元以上，效益和人均收入在當地處于較好水平。由于是國有企業，在企業文化、規范管理、生產組織、研發水平、技術實力等具有較強實力。但在調研過程中，也發現了一些不利因素。主要是：

1、經濟結構和產業結構上對企業運營存在較大風險。公司主要是訂單經濟，經濟主要來源是與軍方或外貿公司簽訂外貿合同和承擔一些外協加工等。企業發展受政治因素影響較大。產業結構上，軍品獨大的局面長期難以打破，軍貿和民品板塊實力較弱，特別是民品，沒有一個像樣的項目，對企業持續健康穩定發展不利，企業面臨的經營風險較大。

2、對質量、安全、保密的要求過高。企業是軍工企業，質量第一、安全為天、保密責任重大。任何一次事故的發生，均有可能造成企業的重大損失，嚴重的甚至可使企業滅亡。

3、企業對科研開發、技術創新的要求很高。企業行業的特殊性質使得產品更新換代很快，只有不斷研發才能永葆青春，為此，企業每年要付出高昂的技術開發費（占銷售收入的x%），才能確保企業持續發展。

4、企業人才結構不合理。整個企業老職工較多，青工和后備干部不足，技術工人流失較為嚴重，人才有存在斷層的危險。

5、精細化管理有待提高。管理相對粗放，沒有擺脫國企的積習，人管事現象比較嚴重，部分職工“成本”、“節約”意識薄弱。

6、企業整體較為務實，在軍品和軍貿上取得一定的成就，但由于在民品市場反應不敏感，導致民品開發上成效不大。

（三）參與制定了“質量、安全、現場、成本”管理年活動方案

今年，公司領導決定在全公司上下開展一個以“質量、安全、現場、成本”為主題的管理年活動，我有幸參與這次活動的策劃、草擬。我與有關人員一起深入現場掌握企業在“質量、安全、現場、成本”上的關鍵控制點和薄弱環節，以此作為活動的重點控制對象。在活動開展方式、創新管理方法上收集了國內有關先進經驗、征求了公司有關領導的意見，最終制定了活動方案下發。在執行的過程中，領導要求我要監督活動實施的效果，我掌握各部門的動態后及時向主管領導匯報?？傮w上看，活動開展達到了預期的效果。

四、實習體會

1、本次實習，改變了我一個傳統的思維，我一直覺得，我所學的理論知識在實際生活中可能用處不大，但是這次實際讓我看到了理論聯系實際的強大，是我實習期間得心應手，成效明顯。

2、在工作中，只要沉得下心、態度好、肯鉆研，在處理業務過程中就能取得較好的進展。此外，工作的過程就是與人溝通的過程，溝通到位，事倍功半；溝通不到位，事半功倍。

3、追求效益是企業運營的最重要的目的，如何追求利潤最大化是所有企業的苦思冥想的。我認為賺多少錢不如節約多少錢。你掙了100元錢，不都是你的；但你節約100元錢，就一定是你的。因此企業運營要重視管理，只有通過精細化管理才能出效益，企業管理水平才能提升，在市場競爭中才能立于不敗之地。

4、塑造一種適合企業發展的企業文化對凝心聚力十分有必要。要徹底擺脫人管理、制度管理人的低層次管理局面，上升為以企業文化管理員工，對于培養企業職工認同感、歸屬感，引企業職工積極努力工作大有益處。

產業實習報告 篇4

20xx年6月30日至20xx年7月6日，我們10級農業工程系兩個專業的54名同學赴洛陽中收機械裝備有限公司（以下簡稱洛陽中收），進行農業機械裝備生產實習。我們很有幸來到了國內玉米和小麥聯合收獲機研發生產實力最強的洛陽中收公司，并結合我們平日里所學專業知識，全程、有序參與了該公司機加工車間和總裝車間不同工位的生產作業，使專業理論與生產實踐有了緊密結合。

首先在這里簡單地介紹一下洛陽中收機械裝備有限公司這個學校的實踐基地。洛陽中收機械裝備有限公司是國內規模最大的專業研發、生產收獲機械的企業，是中國機械工業集團有限公司（簡稱國機集團）一級子公司；產品涵蓋了小麥、玉米、水稻、大豆、油菜等收獲類機械。20xx年，根據國機集團發展戰略需要，洛陽中收機械裝備有限公司與中國一拖旗下的一拖（洛陽）收獲機械有限公司實現重組，目前公司總資產5。3億元，擁有“中國收獲” 、“東方紅”兩大農機知名品牌及多項自主知識產權技術，其中新疆—2A系列自走式谷物聯合收割機是唯一參加國慶50周年展示的農機產品，技術已經被廣泛應用。“開拓者”系列自走式玉米聯合收獲機開創了中國玉米大規模機械化收獲的先河，技術處于行業領先地位；“東方紅”系列聯合收割機是行業內知名產品。

20xx年，洛陽中收機械裝備有限公司與中國農業大學工學院聯合成立了“中國農業大學工學院洛陽中收機械裝備有限公司教學實習基地”，自此，每年暑期，來自工學院農業工程和農業機械化及其自動化專業的學生都借此平臺進行農業機械裝備生產實習，以便理論與實踐緊密結合。

下面我將對我們實習的內容做一總結。

每天早上我們都會搭乘老師提前安排好的大巴來到了洛陽中收公司按時“上班”中午我們在廠區會議室休息，晚上再搭乘班車“下班”，回到住的地方。來“上班”的第一天，公司的有關負責人員為我們介紹了企業概況、廠區布局，并進行了系統的安全規章制度培訓；隨后，針對工廠的生產情況，相關負責人進行工位分配，在帶隊老師、工廠技術人員和工人師傅們的指導下，我們在4YZ—2型玉米聯合收獲機的裝配生產線和“開拓者”系列玉米聯合收獲機的剝皮系統生產線上進行了機加工和總裝作業，老師們和師傅們在實習期間總是不厭其煩解答同學們提出的專業和技術問題，這令我們很感激不盡。

玉米聯合收獲機裝配生產線共有底盤和小輪胎、糧倉、支撐架和發動機、剝皮機、籽?；厥障?、升運器、秸稈還田機、駕駛室、除雜裝置、大輪胎、收獲割臺、轉向系和無級變速器等十幾個工位；在老師的指導下，通過在生產線上實際操作，結合所學專業知識，系統掌握了玉米聯合收獲機的整機結構、工作原理以及裝配、使用和維護等相關知識和操作技能。

第一天我們組首先去的是機加工的車間。一進入車間，首先映入眼簾的是各種的機床，有銑床、數控機床、車床、磨床等。這些機床都是為加工玉米聯合收獲機上的零件所服務的。加工一根所需要的軸，首先工人師傅們會下料，然后放在車床或者數控機床上去加工，然后再用磨床磨出所需要的精度。我還見到了專門用來銑鍵槽的機床，真是大開眼界。

剝皮裝置隨后我們組去幫工人師傅們去組裝剝皮機去了。剝皮裝置多為輥式，由若干對相對向內側回轉的剝皮輥和壓穗器組成。輥軸與水平面成10~12°角，便于果穗下滑。每對剝葉軸軸心高度不等，得果穗沿自身軸線翻轉，將苞葉全部剝凈。輥軸呈V型或槽型配置，V型結構簡單，但果穗易向一側流動，槽型果穗分布均勻。壓穗器使果穗對剝葉輥穩定接觸而不跳動。剝葉輥表面有花紋，增強剝葉能力。

在這個車間里，還有其他同學有的去安裝變速器了，他們首先用一個液壓裝置將軸承壓入變速箱的鏜孔中，然后按照相關的要求標準再將齒輪安好。由于我沒有實習到這個工位，所以好多細節問題也不是太懂。這些變速箱都將會用到割臺的傳動部分。

后來這幾天我們就一直呆在總裝車間實習了。

產業實習報告 篇5

一、實習時間

xx年xx月xx日。

二、實習地點

xx啤酒有限職責公司。

三、實習目的

xx啤酒廠是國內第三大啤酒生產企業，掌握著先進的啤酒生產技術和嚴格高效的管理模式。作為生物工程專業的大學生，在平時的課堂學習中，已經掌握了必須的發酵的專業知識，可是沒有條件付于實踐。知識的儲備，是為了創造更多的經濟價值。不付諸實踐的知識是徒勞的。在系教師的安排下我們來到xx啤酒廠實習。讓我們學到的專業知識在實踐中得到更好的利用。

四、xx啤酒廠簡介

xx啤酒（中國）有限公司成立于xx年，是一家生產、經營啤酒的全國性的專業啤酒公司?？偛吭O于中國北京。其股東是xx創業有限公司和全球第二大啤酒集團xx。目前xx啤酒在中國經營近xx家啤酒廠，旗下含xx啤酒品牌及xx多個區域品牌共占有中國啤酒市場的xx%份額。xx年xx啤酒銷量超過xx萬千升，年增長達xx%，公司總產銷量連續五年遙遙領先國內其他啤酒企業。xx年xx單品牌銷量進一步增長xx%到達xx萬千升，鞏固了其作為全球領先啤酒品牌的地位。

xx啤酒，xx前身是xx啤酒，其誕生于xx啤酒廠。在xx年中國啤酒權威云集的產品評比會上，一種新產品擊敗中國所有的老牌啤酒，一舉奪魁。

這種新貴因其泡沫豐富潔白如雪，口味持久溢香似花，遂得名“xx”啤酒。此后，“xx”每次參加國家評比都名列前茅。xx年的國家輕工業部第三屆全國評酒會上，xx啤酒被命名為全國優質酒。

產品先后出口到xx等地。在很長時間里，xx啤酒主要用于出口。直到xx年代后期才開始對涉外賓館和部分重要機構限量特供。

xx啤酒，泡沫潔白如雪，口味持久溢香似花，酒液淡黃，明亮有光；有酒花香氣和麥芽清香、香氣純正；注入杯內，因二氧化碳氣足，細城潔白如xx的泡沫立即浮起?？沙志枚幌чL達五分鐘，猶如一層積雪覆蓋于酒液之上。清新、淡爽的口感，年輕、活力、進取的品牌個性，令人愉快的微苦味，柔和清爽，夏天的時候冰鎮了喝，更是沁人肺腑，令人喝后久久難以忘懷。xx年，xx啤酒（中國）有限公司全力將xx啤酒塑造成為全國品牌，xx啤酒一向以清新、淡爽的口感，進取、進取、挑戰、創新的品牌個性深受到全國消費者的普遍喜愛，成為當代年輕人最喜愛的啤酒品牌。xx年，xx啤酒以xx萬千升的單品銷量成為全國銷量第一的啤酒品牌。xx年xx啤酒成為中國成長最快、最具價值的啤酒品牌，其品牌價值到達xx億元。繼xx年xx單品銷量全國第一之后，xx年再創歷史新高，以xx萬千升的銷量，再次蟬聯中國啤酒行業單品銷量第一的桂冠。xx年，xx啤酒的品牌價值到達xx億元。xx年xx單品牌銷量增長xx%，銷量達xx萬千升，第4次蟬聯“單品牌銷量全國第一”桂冠，并成為全球銷量第一的啤酒品牌，其品牌價值達xx億元。xx年xx品牌價值增至xx億元。xx年xx月，國家工商行政管理總局商標局認定“xx”商標為“中國馳名商標”。

xx啤酒（xx）有限公司位于xx市市區，是xx啤酒（中國）有限公司旗下的xx家啤酒企業之一，系外商獨資企業。xx年xx月xx啤酒（中國）有限公司收購了xx市xx啤酒廠xx%股份，成立了xx啤酒（xx）有限公司。xx啤酒（xx）有限公司堅持以人為本的理念，多年來公司經過不斷引進人才、培養和儲備人才，目前已建立了一個高素質、高效率的團隊，為進一步增強企業發展的動力，歡迎廣大有志青年前來應聘。

五、啤酒發酵過程

啤酒生產工藝流程能夠分為制麥、糖化、發酵、包裝四個工序?，F代化的啤酒廠一般已經不再設立麥芽車間，所以制麥部分也將逐步從啤酒生產工藝流程中剝離。

（一）糖化工序。

麥芽、大米等原料由投料口或立倉經斗式提升機、螺旋輸送機等輸送到糖化樓頂部，經過去石、除鐵、定量、粉碎后，進入糊化鍋、糖化鍋糖化分解成醪液，經過濾槽壓濾機過濾，然后加入酒花煮沸，去熱凝固物，冷卻分離

麥芽在送入釀造車間之前，先被送到粉碎塔。在那里，麥芽經過輕壓粉碎制成釀造用麥芽。糊化處理即將粉碎的麥芽谷粒與水在糊化鍋中混合。糊化鍋是一個巨大的回旋金屬容器，裝有熱水與蒸汽入口，攪拌裝置如攪拌棒、攪拌槳或螺旋槳，以及很多的溫度與控制裝置。在糊化鍋中，麥芽和水經加熱后沸騰，這是天然酸將難溶性的淀粉和蛋白質轉變成為可溶性的麥芽提取物，稱作＂麥芽汁＂。然后麥芽汁被送至稱作分離塔的濾過容器。麥芽汁在被泵入煮沸鍋之前需先在過濾槽中去除其中的麥芽皮殼，并加入酒花和糖。煮沸：在煮沸鍋中，混合物被煮沸以吸取酒花的味道，并起色和消毒。在煮沸后，加入酒花的麥芽汁被泵入回旋沉淀槽以去處不需要的酒花剩余物和不溶性的蛋白質。

糊化鍋：首先將一部分麥芽、大米、玉米及淀粉等輔料放入糊化鍋中煮沸。糖化槽：往剩余的麥芽中加入適當的溫水，并加入在糊化鍋中煮沸過的輔料。此時，液體中的淀粉將轉變成麥芽糖。

麥汁過濾槽：將糖化槽中的原漿過濾后，即得到透明的麥汁（糖漿）。煮沸鍋：向麥汁中加入啤酒花并煮沸，散發出啤酒特有的芳香與苦味。

（二）發酵工序。

發酵罐成熟罐：在冷卻的麥汁中加入啤酒酵母使其發酵。麥汁中的糖分分解為酒精和二氧化碳，大約一星期后，即可生成＂嫩啤酒＂，然后再經過幾十天使其成熟。

啤酒過濾機：

將成熟的啤酒過濾后，即得到琥珀色的生啤酒。

冷卻、發酵：潔凈的麥芽汁從回旋沉淀槽中泵出后，被送入熱交換器冷卻。隨后，麥芽汁中被加入酵母，開始進入發酵的程序。在發酵的過程中，人工培養的酵母將麥芽汁中可發酵的糖份轉化為酒精和二氧化碳，生產出啤酒。發酵在八個小時內發生并以加快的速度進行，積聚一種被稱作＂皺沫＂的高密度泡沫。這種泡沫在第3或第4天到達它的最高階段。從第5天開始，發酵的速度有所減慢，皺沫開始散布在麥芽汁表面，必須將它撇掉。酵母在發酵完麥芽汁中所有可供發酵的物質后，就開始在容器底部構成一層稠狀的沉淀物。隨之溫度逐漸降低，在8~10天后發酵就完全結束了。

整個過程中，需要對溫度和壓力做嚴格的控制。當然啤酒的不一樣、生產工藝的不一樣，導致發酵的時間也不一樣。通常，貯藏啤酒的發酵過程需要大約6天，淡色啤酒為5天左右。發酵結束以后，絕大部分酵母沉淀于罐底。釀酒師們將這部分酵母回收起來以供下一罐使用。除去酵母后，生成物＂嫩啤酒＂被泵入后發酵罐（或者被稱為熟化罐中）。在此，剩余的酵母和不溶性蛋白質進一步沉淀下來，使啤酒的風格逐漸成熟。成熟的時間隨啤酒品種的不一樣而異，一般在7~21天。經過后發酵而成熟的啤酒在過濾機中將所有剩余的酵母和不溶性蛋白質濾去，就成為待包裝的清酒。

（三）包裝車間的流程大體為：

裝瓶、裝罐機：釀造好的啤酒先被裝到啤酒瓶或啤酒罐里。然后經過目測和液體檢驗機等嚴格的檢查后，再被裝到啤酒箱里出廠。

洗瓶機：洗凈回收的啤酒瓶。

空瓶檢驗機：極其細小的傷痕也不會放過。

感官檢查：每一天新釀制的啤酒，由專門的負責人員進行實際品嘗。僅有在確保其品質后，才將鮮美可口的啤酒呈送給您。

每一批啤酒在包裝前，還會經過嚴格的理化檢驗和品酒師感官評定合格后才能送到包裝流水線。成品啤酒的包裝常有瓶裝、聽裝和桶裝幾種包裝形式。再加上瓶子形狀、容量的不一樣，標簽、頸套和瓶蓋的不一樣以及外包裝的多樣化，從而構成了市場中琳瑯滿目的啤酒產品。瓶裝啤酒是最為大眾化的包裝形式，也具有最典型的包裝工藝流程，即洗瓶、灌酒、封口、殺菌、貼標和裝箱。

六、自動控制在主要環節應用

我國啤酒裝備基本上能滿足啤酒工藝的要求，但隨著啤酒市場的發展與成熟，消費者對產品質量的要求越來越高，對啤酒工藝和設備的要求也越來越高。啤酒生產過程的工藝、控制與生產管理的工程與應用研究不斷提高，采用先進控制技術、計算機技術、網絡技術和現代測量技術，成功開發了針對啤酒生產設備與工藝特點的綜合自動化系統。

隨著近些年來計算機的迅速普及，監控組態軟件技術的日益成熟，人們開始運用工控機進行啤酒生產過程自動化控制，避免了人為操作的失誤，具有足夠的靈活性，控制過程精度也有了很大的提高。生產過程歷史數據的有效保存，也為廠家進行控制過程分析，控制曲線改善，進一步提高產品質量，供給了良好的原始數據參考。

麥汁制備過程：

麥汁制備過程包括原料糖化、麥醪過濾、麥汁煮沸和麥汁澄清與冷卻等幾個過程，是啤酒生產的關鍵環節之一，對整個啤酒生產的產量、質量、消耗等影響很大。糖化過程工藝指標控制的好壞，對啤酒的穩定性、口感、外觀有著決定性的影響。糖化生產過程工藝比較復雜、技術要求高，控制難度較大。自動控制方面的技術優勢主要體此刻以下幾個方面：

（1）快速測溫技術：采用快速測溫元件，保證原料濕粉碎過程浸漬水、調漿水、過濾過程洗糟水、麥汁冷卻過程冷卻溫度的準確快速控制；

（2）先進控制技術：糊化鍋、糖化鍋、煮沸鍋的溫度控制采用逆模型反饋控制的先進算法，克服了溫度對象時滯特性，實際應用中保證包括拐點在內的溫度控制實際偏差

酒釀造過程：

啤酒釀造包括啤酒發酵、啤酒處理、酵母擴培、酵母回收及CO2回收等過程。

（1）精確的啤酒發酵溫度測量技術：采用溫度變送器測量溫度信號。

（2）啤酒發酵溫度的先進控制技術：露天啤酒發酵罐罐體溫度控制對象滯后大，多模態優化控制策略，保證發酵溫度的精確控制；

（3）純生啤酒的綜合自動化控制技術：采用先進的現場總線技術和分布式控制系統對純生啤酒生產各個環節進行聯鎖控制。并以嚴格的清洗、消毒、殺菌控制，保證整個生產過程的無菌化操作；

（4）信息技術：基于計算機網絡技術、開放的通信協議和標準數據接口的分布式體系結構采用標準化部件和軟件。信息綜合處理實現各局部之間信息交換、共享，實現協調管理，包括工藝技術管理、配方管理、人員管理、優化資源配置等方面，有效地提高企業的創新本事。

七、實習心得

幾天的.實習生活雖然短暫，可是有了教師的幫忙，和啤酒廠領導的關心，我們得以深入到啤酒生產的各個環節中，從而學到了很多書本上沒有的東西。讓我們抽象的知識，在現代化流水線生產中得到了更充分的體會。更加加深了對我國傳統釀造技術到現代生產工藝革新的了解。另外，我還從三孔啤酒廠的發展史中大體了解了我國國有企業的發展道路和未來發展前景，這為我們日后投身職場，更快的適應企業文化有很大的幫忙。

幾天的實習生活都伴著細雨。給我們實習帶來了很多不便，可是，同學們都很有熱情，啤酒廠的領導也都很有耐心。令我們短暫的實習生活不虛此行。

經過親身觀摩，我們更加加強了對啤酒發酵以至于發酵技術的濃厚興趣。在下一步的學習中有了更大的興趣。我想我們每個參加實習的同學都會從中收獲很多，在接下來的學習中也會更加努力！