殺豬菜作文|殺豬菜作文(分享十六篇)
發布時間:2022-11-04殺豬菜作文(分享十六篇)。
▲ 殺豬菜作文
今天,我讀了寓言《曾子殺豬明不欺》,文中講到“曾子的妻子上街去,他的兒子跟在后面哭著要去。曾子的妻子沒有辦法,對兒子說:‘你回去吧,我從街上回來了殺豬給你吃?!拥钠拮觿倧慕稚匣貋恚颖銣蕚浒沿i抓來殺了,他的妻子勸阻他說:‘我只是哄小孩才說要殺豬的,不過是玩笑罷了?!诱f:‘小孩不可以哄他玩的。小孩子并不懂事,什么知識都需要從父母那里學來,需要父母的教導?,F在你如果哄騙他,這就是教導小孩去哄騙他人。母親哄騙小孩,小孩就不會相信他的母親,這不是用來教育孩子成為正人君子的辦法?!f完,曾子便殺了豬給孩子吃?!弊x著文章,想到曾子為了教育孩子從小養成良好的誠信習慣,就為了妻子的一句話,不讓孩子失信,竟然付出了一頭豬的代價,我們現在人讀了覺得有點好笑,但仔細想想,曾子為了教育好自己的孩子,為了履行好家長的諾言,付出一頭豬的代價是值得的。
想想我們現在的誠信現實,我不得不為曾子的`以身作則精神所欽佩。我們現在已經到了二十一世紀,談到誠信這個古老的話題,論到誠信這個古老的傳統,人們不僅要問現在我們的身邊有多少個人能夠像曾子一樣說話算話呢?時值今日,為什么我們的社會還要重新提起誠信呢?事實上,社會的誠信、家庭的誠信,個人的誠信真的已經到了非抓不可的地步了。只有人人講誠信,社會才能變成和諧。聯系到我們學校,也急需要進一步加強誠信教育。
現在,已經進入期末復習階段,我們的老師都把主要精力放在復習上,巴望通過自己和學生的共同努力,能夠在期末有個比較滿意的成績。事實上,我們的老師這幾天比平時更加地吃力,吃力的原因在哪里呢?主要是輔導后進生比較吃力。作為老師,每個人都會有一個美好的愿望,希望自己所教班級的學生的成績不但能夠個個及格,而且有一個較高的優秀率。但要實現自己美好的愿望,卻要付出艱辛的努力,尤其是班級中幾個說話不算話的學生真叫老師無奈。按道理講,個別學生成績不太理想,經過老師的耐心教學、真心輔導成績會慢慢提高的,但事實并非如此,有些學生就是說話不負責任。比如說,到了傍晚老師要學生回到家里將回家作業做好,學生為了能夠及時回家,就滿口答應“奧,知道了,我會做好的?!钡堑搅说诙煸缟希蠋煓z查檢查學生的作業,發現這些學生卻低著頭,拿不出作業來。老師問他為什么不做?他會振振有辭地說“忘記了?!睕]有辦法,老師只好再化精力進行個別輔導。仔細想想,他真的是忘記了嗎?如果是偶爾一天忘記了,那到也有可能,但是事實大多不是這樣的,因為老師不知多少此次聽到了這樣的話了,不知多少次進行了家庭訪問了,不知多少次知道他在說假話。有什么辦法呢?他說話不算話呀!
但仔細再想想,像這樣的學生難道是天生就是說話不算話的人嗎?我想是不會的。究其原因,可能有多方面的,有學生家庭的誠信環境的熏陶,有學校誠信教育不力影響,有學生對社會誠信大環境的感染,當然還會有學生自己誠信認知結構的原因。如果這類學生從小生活在曾子式的誠信教育環境中,那我想,他今天不會是現在的他。
▲ 殺豬菜作文
1、夢見殺豬,不祥之兆,預示著子孫會生病。
2、夢見別人殺豬,會遇到困難。
3、夢見殺豬的場面,預示著夢主近期在生活上遇到了什么困難,導致生活上有著許多的麻煩,要妥善的處理。
4、夢見自我殺了很多的豬,預示著近期的財運提升,財源廣進,要好好的把握。
5、做夢夢見自我用刀在切割豬肉,預示著近期的運勢不佳,生活中可能會遇到一些麻煩的事情,凡事要三思。
6、做夢夢見豬自我死了,預示著近期處理事務可能不會很順利,要細心謹慎的處理。不要讓自我陷入困境。
7、做夢夢見別人在殺豬,預示著夢主近期再生活上或者是在工作中會遇到困難。
▲ 殺豬菜作文
吳伯能自幼心浮氣躁,自恃很高。跟師傅學了好幾門手藝,但都不求精益求精,只是走馬觀花看看,侍弄幾下就會了。別人三五載才能學精的手藝,他三五日便會了。到如今已是三十好幾的人,若說手藝也有十幾種在身,但行行是半把手。他并不思悔改,時常在人前好賣弄。前幾日,一鄰居電視機壞了,他就自告奮勇前去修理,可他搗鼓了半日,也沒有弄出個頭頭道道,自覺沒趣,謊說不能修了。而別人一會兒就修好了。鄰居覺他一番好意,就沒有說什么。他卻不以為戒,依然我行我素。
又 一日,吳伯能和岳父對坐小酌。三五杯酒下肚,二人已有幾分醉意,話也就越說越投機。岳父說“小軍【岳父的小兒子】的婚事,我基本上已經安排妥當了,還有一件事至今未有著落,實在另人心焦??!”“什么事令您老如此費心?”吳伯能瞪著一雙朦朧的醉眼,搖頭晃腦的問?!痹栏刚f”去年冬天我養了一頭小豬,如今小軍婚事正好可派上用場,可殺豬人至今沒有著落?!薄拔乙詾槭呛问?,不就是殺頭豬嗎?有何為難,你約定時日我來殺豬?!眳遣懿灰詾槿坏恼f?!澳隳軞⒇i?”岳父有些驚訝“以前不曾聽說?!眳遣苷f“我十七八歲時跟張屠夫學殺豬,一日殺豬百十余頭不在話下。后來我媽說有損陰德,我就另謀他業,只是時日久了,不曾提起大家就自然無從知曉?!庇谑嵌搜远?,三日后由吳伯能主刀殺豬。
這日,吳伯能與一幫朋友喝酒,天南地北聊的正在興頭上。小軍忽然不約而來,“今日殺豬,爸讓我來催你?!鼻艺f吳伯能他們聊的正酣,被小軍當頭一喝,這一驚非同小可。吳伯能驚出一身冷汗,方才憶起前日之約,頓時就像霜打了的.茄子——蔫了。其實他早年跟張屠夫學殺豬不假,不過是個小角色,只是提提工具,拔拔豬毛之類的事情。至于主刀殺豬,是連邊都不粘的事。前日之約,顯然只是瞎吹了幾句,讓岳父逮了個正著。吳伯能做為長女婿,為博得岳父岳母賞識,常常在他們面前夸夸其談,因其腦子靈活或著是運氣好,替岳父家馬馬虎虎辦了幾件實事,雖不盡人意,但勉勉強強湊湊合合也過得去。自此后覺得很是長臉,并不把其他女婿放在眼中??墒墙袢罩?,要是失約,自己將顏面盡失,威風掃地。他略微思索,橫下一條心“我就不信,殺不了一頭豬?!庇谑菍π≤娬f“你先回去,我隨后就到?!彼终泻羲奈缓糜眩簭埲?李四,王麻子,胡五,細說殺豬之事。于是五位大漢雄糾糾,氣昂昂奔牛家莊岳父家而來。
五位大漢來到岳父家,客套了一番,就直奔后院豬圈。盡管豬又肥又大,見者無不稱奇,還是讓五位大漢抓腿的抓腿,提耳的提耳,輕而易舉地抬到殺豬案板上來。
殺豬場地設在院前街口方圓數十米處。此時是農閑之時,又經岳父大肆宣傳,觀者少則七八十人,多則數百人,連牛家莊德高望重的牛老太爺也來助陣,真是風光之至,榮幸之至。岳父忙獻茶奉座以禮待之。
且說張三,李四按豬前身,王麻子,胡五按后半身??蓱z這三百斤得龐然大物,被四位大漢死死按定,只有嚎叫之聲,而無反抗之力。吳伯能從腰間拔出一把菜刀,眾人皆笑了。小軍說“別人殺豬都使尖刀,唯你使菜刀。”“是刀就能殺豬,”吳伯能說:“這就是另類?!彼训斗诺截i脖子上,上下鋸切。小軍說“別人殺豬,尖刀刺入豬脖,豬流血而死,你這樣的殺豬方法,我生平第一次見到?!薄皻⒇i殺心,殺尾巴,一個人有一個人的殺法?!眳遣艽藭r倒很鎮定,因為豬已無反抗之力,橫豎也會被他所殺,于是竟有幾分飄飄然,話也就多了起來。“這是我新創的吳氏殺豬大法,且讓我使來,大伙開開眼?!贝藭r岳父見女婿能言善辯,藝高人膽大,很覺臉上有光,也就開腔了“你姐夫是‘老手舊胳膊,提起就摸著’,小孩在家懂什么!一邊去?!?/p>
吳伯能雙手猛使力,刀入豬脖三分,豬疼痛難忍,大聲嚎叫,搖頭擺尾,四蹄亂蹬,幾欲逃脫。四位大漢慌忙撲豬身上方才死死壓定,鮮紅的血順著豬脖子一股又一股地流了出來。過了約十分鐘,豬已聲息全無,死了。吳伯能長長地舒了口氣,四位大漢也從豬身上爬起,長長的喘著氣,屁股剛挨著凳子,端茶欲飲。忽然那豬一躍而起,跳下案板,向街口奔逃而去?!摆s快追豬!”岳父大喊。眾人方才驚醒,三,五十人慌做一團急追而去。年高德勛的牛老太以手杖擊地大呼“作孽??!造孽!”
原來屠夫殺豬,手持尖刀戳入豬脖,翻轉刀尖割斷氣管和血管,尖刀又深入一尺有余刺入豬心,才算大功告成。吳伯能持刀鋸入豬脖三分,只割斷血管,而氣管和豬心卻完好無損。豬雖流血,而氣息尚存。只因四位大漢近八百斤重壓,豬無力氶受而昏死過去了。吳伯能他們方起身,豬身上的重壓解除,緩過氣來,求生的本能,使它一躍而起逃走了。追豬的人可分為兩類:一類是真心誠意,他們急人所急。另一類是打著追豬的旗號,實則是看熱鬧和起哄的。后一類人說笑著,打鬧著,高聲呼喊著。當時的氣氛即緊張,又看似熱火朝天。后來不斷有人加入,追豬團的隊伍在不斷壯大。當時的壯觀情形,牛老太爺至今記憶猶新,他曾要求把追豬團壯觀的場面和人們的熱情寫入村史,以示后人。
那豬跳躍下案沖出街口,向右一拐,進入一片玉米地,人們 緊追不舍。豬在地里東逃西躥,橫沖直撞,近百十人在后邊南堵北截,你推我搡,踩倒了一大片一大片的玉米。雙方相持了十多分鐘,勝負便見分曉。吳伯能年輕力壯一直跟在豬屁股后邊。起先豬還跑得輕快,后來就慢了下來,最后就趔趔趄趄的走著,走著走著就一頭栽倒躺著不動了,豬終于累死了。人們浩浩蕩蕩的把豬抬回來置于案上,吳伯能繼續使用吳氏殺豬大法將剩下的事干完。
▲ 殺豬菜作文
今天我吃到了奶媽親手做的殺豬菜!
我和媽媽早早地起床,收拾好后開車來到奶奶家。一進屋,第一眼看到的是一大盆豬血和一小盆腸子,聽爺爺說,他和大姑父天不亮就去接豬血了,回來后,又用清水清洗了豬腸子,大姑和奶奶則切菜、備料,可忙了呢!
我和哥哥在西屋讀書,弟弟在東屋玩玩具。不一會兒,廚房里飄出了一股股香氣,我和哥哥放下書,像一陣風似地跑出去,原來香味是從鍋里飄出來的,大姑、大姑父和爺爺正在將豬血、蕎面、洋蔥、蒜和在一起的糊糊,用特制的小漏斗灌進干干凈凈的豬腸子里,差不多灌滿后,用線繩將開口處扎緊,最后放進熱騰騰的鍋里,奶奶用很長的筷子輕輕的攪拌著鍋里的菜,我發現鍋里的肉特別大,和平時燉的肉不太一樣,我情不自禁地流出了口水。過了一會兒,我看奶奶時不時的用牙簽在灌腸上扎洞洞,我問奶奶為什么,奶奶說是為了避免灌腸破裂。
殺豬菜快好了,二大爺和二娘都來了,他們和爺爺一起喝酒吃菜,好不熱鬧,奶奶給弟弟、哥哥和我分別切了一小碗豬肉和血腸,我們一邊吃一邊夸贊奶奶的手藝好。
▲ 殺豬菜作文
過年了!今天我和表哥去他外婆家。他的外婆家在嵊州縣谷來鎮。一大早我們就出發了。一路上,我很興奮,表哥說:外婆家要殺豬。我還沒見過怎么殺豬,很想看。大約過了一個小時,我們到外婆家了。剛要休息,外面來了幾個陌生人。他們提著籃子,里面放著幾把尖刀。哇!真得是來殺豬了。有一個人上去把豬欄打開,可是豬怕了,始終不肯出來。于是他們上去拉豬耳朵,使勁往外拖,五六個人費了九牛二虎之力,才把它抬到準備好的的木板上。哇!好大的一頭肥豬!這時,豬大聲吼叫,拼命掙扎。但是豬已經被五花大綁,它無法動彈。這時,旁邊一個人趕緊拿起尖刀,對準豬的脖子用力刺去,只見豬的血飛濺出來,血嘩嘩嘩地流了一大盤。豬微弱地張著嘴,最后豬一動也不動了。于是大家把豬抬到木桶里,倒進開水、把毛刮干凈。
傍晚,,一盤香噴噴的豬肉端上來了。真好吃呀!
▲ 殺豬菜作文
《曾子豬》主要講的是曾子的妻子要去買東西,小兒子又哭又鬧,做母親的只好哄哄兒子:“待會兒豬給你吃。”小兒子不哭了。當曾子的妻子回來時發現曾子正準備豬,就責備他:“我是和兒子鬧著玩的,你怎么當真了?”曾子說:“孩子是不能欺騙的,孩子什么都不懂,都學父母的樣,你這樣做不是欺騙孩子嗎?將來還怎么教育他?”說完曾子就把豬了。
故事中父母的.兩種態度給我很深的印象。
我也有親身體會。那天我要出去玩,可是爸爸偏偏讓我寫作業,沒辦法,最后以我得三寸不爛之舌說服了爸爸,不過爸爸讓我把才學的古詩默下來才能出去玩。我爽快的答應了,默寫完完后我拿給爸爸看,爸爸檢查過后,全隊伍!我高興極了,可是爸爸這時又發話:“不行!太亂了!”我聽后生氣極了,爸爸怎么能這樣呢?我是認真寫的呀,他不想讓我出去玩就直說么,干嘛拿我寫得亂當借口呢?我當時傷心地哭了。
看了《曾子豬》這個故事,我很欣賞像曾子那樣說到做到的人。曾子的醫學跡得言行一致的實際行動教育了孩子。它使我明白了教育別人,自己首先要做出榜樣,要別人誠實,自己首先要說話算數!
▲ 殺豬菜作文
農村的小鎮,總是有些讓人感到溫馨的味道。那種濃濃的鄉土氣息,總是在一些特定的時刻出現。比如,在每年的冬季,村里的每一個家庭都會進行一場規模不等的殺豬活動。而在這樣的時候,就會有一道特別的菜肴出現,那就是村里人自己制作的“殺豬菜”。
殺豬菜是一個非常特別的菜肴。因為它的制作方式和材料都是必須非常嚴格的。首先,需要選用一些當年的新鮮殺豬血。這種血是剛剛流出時,非常新鮮的一種生產物。然后,需要加入大量的蔥姜蒜,以及一些特別的辣椒和香料。這些材料的組合,會讓整道菜肴呈現出鮮辣的口感和鮮美的香氣。
除去食材以外,殺豬菜的制作還會需要特殊的工具。比如,一塊鐵板和一些特制的刀具。因為在制作這種菜肴過程中,需要把豬血和各種香辣食材混合到一起之后,在鐵板上進行反復翻炒。這樣才能確保材料充分融合,呈現出完美的口感和香氣。
一道好的殺豬菜,不僅需要操作的技術,還需要城市里的人們所無法提供的一個特殊氛圍:那就是農村里的氣息。在一間簡陋的廚房里,與親人之間相互噓寒問暖,在寒冷的冬天里,享受著這份特別的“收獲”,似乎也是一種別樣的滿足。
殺豬菜是農村生活中不可或缺的一種菜肴。它代表了鄉土文化、傳承與真情。在村里的人們眼里,制作殺豬菜比得上城里人盛大的年夜飯。在這里烹飪,每一個環節都需要用心。這種菜肴代表了許多農村人的真正生活方式。在這里,食物不僅是滿足身體需要的重要物質,還有著懷舊與人情的意義。這讓我們看到了一道菜肴背后,一群人對生活和鄉土的熱愛。
冬天,在這樣一個特殊的時候,殺豬菜總是能給村里的人們帶去快樂和滿足。那種特殊的味道,不只是讓人在食欲上滿足,更是帶給人們深深的感動和回憶。它讓我們品嘗到了家鄉的氣味和情景,也讓我們在忙碌工作之余找到了屬于自己的“鄉味”滋味。
總之,殺豬菜這道菜肴是鄉村文化中生活的一個縮影,更是生產與生活交融中的一個象征。所以,我們要珍惜純粹的鄉村風光,感受到最真實的鄉土情懷。在這樣的情感寄托下,我們期待著殺豬菜這道菜肴帶給我們更多的美好回憶和靠近自然的生活感受。
▲ 殺豬菜作文
1 . 站在七月的巷口,滿眼陽光,點點滴滴,是起點也是終點。
2 . 敬你三杯酒,愿你有詩,有夢,有坦途!
3 . 漸暖的空氣驅散了料峭的寒風,破冰的流水送來了溫暖的氣息,漸綠的柳枝舞動快樂的舞蹈,含苞花蕾吐露幸福的芬芳。立春到了,愿你的生活里春意融融。
4 . 我愿永遠陪著你,用我的一生愛你!
5 . 對著戀人露出甜蜜的微笑,愛情燦爛;對著歲月露出幸福的微笑,容顏俏麗;對著生命露出真誠的微笑,快樂不斷;白露到了,愿你每一天都露出美麗的微笑。
6 . 無論我有多愛伱也抵不過她徳一句;我錯了。
7 . 獸星:豬你生日非常狠地快樂,祝賀你又長了一年的`皺紋了啦……離滿臉褶子又近了一步啦……
8 . 是您,高峻的雙肩挺起生活的艱難;是您,昂揚挺拔的勇敢抵擋所有憂煩;是您,撐起溫馨一片鑄造愛的港灣;祝老爸一生平安。
9 . 圣誕鐘聲還尚早,祝福知多少?短信發出剛不久,又有祝福鈴聲在叨擾。問君能有幾多喜?恰似一堆禮物收不休。罷了,隨大流,也來祝你圣誕快樂。
10 . 我撿到一寶貝,可測天氣預未來,天氣要變冷,記得加衣服,我看到你下面要做的事,就是看完這條信息,哈哈,冷笑話祝你秋分開心無邊,快樂好心情!
▲ 殺豬菜作文
夢見自己殺豬夢見殺豬,暗示子孫會生病、出交通事故或有其它災難,個性是用刀器殺豬的夢,是一家之中有人會生病的預兆。
夢見自己殺了很多豬,預示近期的財運提升,財源廣進,要好好的把握。
夢見別人在殺豬,暗示做夢人近期再生活上或者是在工作中會遇到困難。
周公股市
夢見殺豬,股市暗示用刀器切,表示應趕賣出各種股票。
原版周公解夢
夢見殺豬肥者,兇?!抖鼗捅緣魰?/p>
夢見殺豬
夢見殺豬子孫會生病,發生交通事故或有其它災難,尤其是用刀器殺豬的夢,是一家之中有人會生病之兆。殺豬吉豬自死兇,意思是夢見殺豬是吉利的,但是夢見豬自己死掉了就是兇兆。
夢見殺豬
吉豬自死兇。
夢見用刀切割豬肉
將要生病。
夢見殺豬的場面
這個夢境不好,預示著當前生活困難重重;
夢到殺豬了
表示花費一番功夫后,能把家務處理的很好。
夢見豬自己死掉
你最近處理的事情不會太順利。
夢見別人殺豬的場面
是不祥之兆,預示你可能有災禍,骨肉分離,或者要花費很大精力處理麻煩事。
孕婦夢見別人殺豬
在中是不好的預兆;此夢。預示孕婦近期會遇到一些小困難,可能跟懷孕生活有關,也可能是在工作中,因懷孕而受到一些阻礙;提醒孕婦要多多注意。
孕婦夢見別人殺豬,有看到用于殺豬的各種刀器的話
是不詳之兆,是預示孕婦家里有人會生病的預兆;做此夢孕婦就應提醒家里人多注意身體健康,尤其是自己的丈夫。
夢見自己在殺豬
預示著自己家中將會出現很多煩人的瑣事偶爾會有一件略顯嚴重的煩惱事困擾自己。
夢見自己變成豬被人殺了
預示著自己將會事業成功。
孕婦夢見豬
豬夢是吉祥的夢,豬夢一向是財和福的象征,代表財富和幸運。做夢夢見豬,預示有好運來到,生活會幸福;孕婦夢見豬代表著財和福,預示將生下來的孩子日后會多財多福。
孕婦夢見黑豬
是好夢;預示將會生下一個多福多財的兒子。
孕婦夢見小豬
是代表孕婦自己很想念和在乎肚子里的寶寶,預示寶寶會順利生下來。
孕婦夢見白豬
若是白白胖胖的豬,是預示將會生下一個貌美賢順的女兒。
孕婦夢見被豬咬
在周公解夢夢見豬的夢境解析是預示夢者最近會有財運到。孕婦夢見被豬咬,是好夢,代表有好運;生下來的孩子日后會生活幸福。
孕婦夢見抱豬
預示夢者會有意外的財運。已結婚的女性夢見抱豬,預示不久后將會懷孕;孕婦夢見抱豬,預示有生雙胞胎的可能。
孕婦夢見被野豬追趕
那就代表孕婦將會生兒子,且這個孩子日后會名噪一時。
孕發夢見追趕豬
暗示夢者最近努力都是徒勞的。孕婦夢見追趕豬,暗示肚子里寶寶的性別會與孕婦期望的不一樣。
夢見死豬、豬死了
夢見豬死了
預示著自己的生活將會開始有新的進步,很快就會有成效。
夢見豬死在泥濘中
預示著自己將會很快有升職加薪或者增加收入來源的機會。
夢見疫病死了很多豬
預示著自己未來幾年內不會有什么發展,但是也不會貧窮。
夢見殺豬場很多死豬
預示著自己將會克服一切困難讓自己的生活變好。
周公解夢夢見豬
夢見妻子抱著豬
暗示妻子將會懷上財福雙全的胎兒。
豬豚變人官事至
意思是夢見豬變成人,可能有官司纏身。
豬羊搔癢有口舌
意思是夢見豬或羊在搔癢,預示有可能要吵架。
夢見豬和豬屎
吉夢,不久的將來你就會擁有超多的財富。
夢見抱著豬崽
將會有意外的財運。
騎著豬走的夢
預示正在促進的投資或事業會取得重大的成功。
夢見豬豚變人
官事至。
夢見豬羊搔
有口舌。
夢見用刀切割豬肉
將要生病。
夢見豬象征運氣亨通
將會中彩或做一筆大生意發橫財。
夢見豬圈著火
預示著你今后的事業一帆風順,得到意外的橫財
豬群涌來的夢
這是順利化解意想不到的事情或小額投資帶來高回報的征兆。
騎著豬過江、湖水或大海的夢
這是暗示發財或事業給你帶來回報的好夢。
夢中的豬與財富之間的關系
豬夢是吉夢中的吉夢
從古至今,豬夢一向是財和福的象征,代表財富和幸運。中頭彩發橫財的人、因意外成功發橫財的人群中夢見豬的大有人在。舉例來說,有豬進屋里下崽兒的夢,或騎大豬行走田野的夢等等,所以豬一向被認為是象征財富的動物。
夢見豬和豬屎
這是平生難得的吉夢,可能給你帶來不小的財運,不久的將來你就會擁有超多的財富。
豬群涌來的夢
這是順利化解意想不到的事情或小額投資帶來高回報的征兆。這是神靈賦予你的福氣,你將會獲得一筆不菲的財富。
企業家夢見與豬一齊玩耍
這是十分吉利的夢。目前的事業會一帆風順,不久的將來會得到超多的財富,錢財會滾滾而來。
夢見妻子抱著豬
暗示妻子將會懷上財福雙全的胎兒。隨著孩子的成長,家業會更加興隆,孩子會成長為企業家。
夢見豬圈著火
同時夢見了豬和火,無疑是最幸運的幸運兒。預示著你今后的事業一帆風順,得到意外的橫財。買彩票如何?趕快付諸行動吧,這但是財富和金錢滾滾而來的吉夢中的吉夢。
夢見象黃牛一樣大的豬跑進屋的夢
這不是你一向熱忠的事業獲得成功給你帶來回報的夢,而是意想不到的事情或投資給你帶來橫財的征兆。
夢見騎著豬過江、湖水或大海的夢
這是暗示發財或事業給你帶來回報的好夢。你正在促進的事業或進行的投資可能要實現預期的目標。但是,需要一向騎著豬過江,中途被拋下來的夢除外。
夢見抱著豬崽
暗示證券、不動產投資將會給你帶來意外的財運,錢財像滾雪球一樣會越滾越大。這是發橫財的好夢,是上天賜予你的良機,可要好好把握住。
夢見騎著豬走的夢
如果夢見自己騎著豬個性是野豬到處溜達,這是大吉大利的征兆,預示正在促進的投資或事業會取得重大的成功,也有可能獲得意外的財富。
夢見肥胖的豬
是生活興旺的標志,證明夢者工作和事業進展順利,勝利在望;
夢見瘦豬
說明做夢者當前的生活比較困難,萬事進展緩慢;
夢見滿屋子都是豬
象征著豐收,預示夢者在生活中的各方面都將取得突破;
夢見豬號叫
說明豬要被宰殺,是一種不祥的信息,象征著夢者會有不愉快的消息傳來;
夢見殺豬的場面
這個夢境不好,預示著當前生活困難重重;
夢見豬向自己撲過來
工作和事業將會有障礙,有一說是夢者將會生病;
夢見追趕豬
預示著夢者距離成功還需要多多努力才行,加油干,功夫不負有心人;
夢見獵狗追豬
意味著做夢人可能會遭遇盜竊和搶劫,有可能會失財;
夢見母豬帶一群小豬
意味著夢者的財富將會增加,或者家里將會增加人口。
夢殺豬,兇。此夢為不祥之兆,主兒孫晚輩將有災殃,骨肉分離,連累爹娘。夢豬無故而死,其夢兆相同,但有仇滅仇,稍有不一樣。《夢林玄解》
夢豬被殺復生。此夢兆主刑獄之事。有無事被囚去之狀況,有宿冤不解而散之狀況,有犯死罪遇赦免之狀況,也有死一子又生一子之狀況?!秹袅中狻?/p>
殺豬豕者,大吉利;一說大不吉。《周公解夢》
夢殺豬,豬逃跑,困難來臨?!吨芄鈮簟?/p>
▲ 殺豬菜作文
讀了《曾參殺豬》這篇成語故事,我收獲很多。
曾參是春秋時期的道德修養很高的人。一天早晨,曾妻要去集市買東西,他們的兒子也要跟去,曾妻哄他說:好孩子聽話,等我回來給你殺豬吃。兒子就老老實實地在家等。不久,曾妻從集市回到家,一進門就聽到嗷嗷的豬叫聲,發現曾參在殺豬,就上前攔著丈夫不讓殺。曾參說:你出門時說的話都忘了?曾妻說:那是我哄孩子的阿。曾參嚴肅地說:孩子的一言一行都是跟大人學的?,F在你的許諾不兌現久等于教孩子撒謊。
最終,曾參說服了妻子,把豬殺了。
曾參因為一句無意之言就把豬殺了,是因為他深深地懂得誠實守信是做人的基本準則,如果失信,家中的豬保住了,可是孩子純潔的心靈卻留下了摸不掉的陰影。做人要講誠信,做事要講規則。
▲ 殺豬菜作文
我來自中國湖南省的一個小鎮,這里有一種美食叫做“殺豬菜”。這道菜以當地特產的黑豬肉為主料,融合了本地深厚的文化底蘊和獨特的口味,是鎮上家家戶戶的年節必備佳肴。
殺豬菜的制作是須得由多人合作完成,包括了清洗、宰殺、焯水、殺瘤、砍肉、拔毛等一系列復雜工序,每個工序都有嚴格的要求。其中,焯水環節是制作殺豬菜的關鍵步驟,它可以使豬肉去除血腥味,讓烹飪后的菜肴口感更加鮮嫩。焯水后,需要將瘤子刮干凈,砍成骨段,再將肉切成大小適中的塊狀,備好烹飪用的香料和調料,便可烹制出一道香味撲鼻、色彩鮮艷的“殺豬菜”。
烹制過程中,需要用到當地特產的中國芥菜和辣椒等香辛料來提味,讓“殺豬菜”維持著湖南風味獨特的辛辣口感。成品的殺豬菜不僅味道鮮美,而且色澤紅亮,有著宛如珊瑚一般鮮艷的美顏,這種美食受到了當地居民的廣泛歡迎和熱愛。
由于制作過程較為繁瑣,大多數人都利用傳統節日或者特殊場合,如婚禮、壽宴以及年底賀歲等重要節日,制作和食用這種傳統美食。即便在現代,許多居民仍將制作殺豬菜看作是傳承家鄉歷史和文化的一種方式,以此來傳承、保存和弘揚家鄉文化,讓這道美食成為家鄉餐桌上不可或缺的一道美味。
總的來說,殺豬菜是一種源遠流長、文化厚重的美食,在湖南的營養美食中占據著不可替代的地位。它散發出來的香氣和湖南美食無法替代的味道,吸引了眾多美食愛好者前來品嘗。它代表了家鄉的特色和傳統,是家鄉人民宴請貴客、招待親友、慶祝喜慶事件的首選之一。作為家鄉的一種重要文化資源,殺豬菜不僅代表著家鄉的生活習慣和文化傳統,也成為了家鄉維護本地文化、發展旅游經濟的重要支撐。
▲ 殺豬菜作文
作為一個鄉下人,我有著豐富多彩的鄉土文化記憶,其中最深刻的一個就是家鄉的殺豬菜了。每年冬天到了,家家戶戶都會殺豬,準備年夜飯,這其中少不了殺豬菜的制作。
首先,我們得準備豆腐干、腐竹、筍干、香菇等干貨,將這些干貨泡軟、切絲、放在大碗里備用。然后,我們還需要考慮肉類的選擇,一般我們都會選擇一只豬頭以及肚子、肋條等各種部位的肉,全部解決后再進行處理。豬頭很重要,當然,這只是因為清腸所需。
接下來是制作流程。首先我們要將豬頭脫毛粉刺,去除大頭魚和花生醬,清晰豬嘴鼻和眼睛,接著將豬頭放在特殊的鏟刀上,并用火烤十多分鐘,以便更好地燒毛。然后,用水浸泡大約半個小時,直至豬頭變軟。
接下來,我們將油鍋放熱后,先將腸清洗干凈,然后提取里面的大腸、小腸等器官,這些東西能使用來制作板腸,最終也是大飽口福的一道美食。這時的油鍋溫度必須高,只有這樣才能煮熟大腸小腸,使其變得更加美味。
然后,我們需要將豬頭、豬肚、豬扒燒開一段時間,加入泡發好的豆腐干、腐竹等馬上燒開,最后則是燜煮慢火粉燒30分鐘,中間要不斷注意沙鍋的溫度和水量,以免沙鍋燒干與食材焦黃。
最后,待菜燒好后,濃郁的大肉香味就會溢出來,中間帶有濃重的干貨香味,經過這一番悉心烹飪,一道美味的殺豬菜就這樣被制作出來了。
在我們那里,殺豬菜是一道非常傳統的菜肴,每年都會在冬天幾大年節時被制作出來,品嘗它的味道,大家都能從中感受到鄉土味,也體現了鄉下人那樸實的生活態度。在這個美好的傳統中,我們不僅分享了食物,更分享了彼此的情感和感情。
▲ 殺豬菜作文
曾子的夫人去集市上去趕集,他的兒子哭著也要跟著去。他的母親對他說:“你先回家呆著,待會兒我回來殺豬給你吃?!痹拥姆蛉说郊猩匣貋?,就看見曾子要捉小豬去殺。她就勸止說:“我只不過是跟孩子開玩笑罷了?!痹诱f:“妻子,這可不能開玩笑啊!小孩子沒有思考和判斷能力,要向父母親學習,聽從父母親給予的正確的教導?,F在你欺騙他,這就是教孩子騙人??!母親欺騙兒子,兒子就不再相信自己的母親了,這不是正確教育孩子的方法啊?!庇谑前沿i殺了,吃了。
▲ 殺豬菜作文
秦朝末年,在楚地有一個叫季布的人,性情耿直,為人俠義好助。只要是他答應過的事情,無論有多大困難,都設法辦到,受到大家的贊揚。
季布曾經是項羽的部將,他很會打仗,幾次把劉邦打敗,弄得劉邦很狼狽。后來項被圍自殺,劉邦奪取天下,當上了皇帝。劉邦每想起敗在季布手下的事,就十分生氣。怒憤之下,劉邦下令緝拿季布。并下令有膽敢窩藏季布的論罪要滅三族。季布躲藏在濮陽一個姓周的人家。周家說:“漢王朝懸賞捉拿你非常緊急,追蹤搜查就要到我家來了,將軍您能夠聽從我的話,我才敢給你獻個計策;如果不能,我情愿先自殺?!奔静即饝怂V芗冶惆鸭静嫉念^發剃掉,用鐵箍束住他的脖子,穿上粗布衣服,把他放在運貨的大車里,將他和周家的幾十個奴仆一同出賣給魯地的朱家。
朱家是關東一霸,素以“任俠”聞名。朱家心里知道是季布,便買了下來安置在田地里耕作,并且告誡他的兒子說:“田間耕作的事,都要聽從這個傭人的吩咐,一定要和他吃同樣的飯?!辈粌H如此,還專程到洛陽去找汝陰侯夏侯嬰,對他說:做臣下的各受自己的主上差遣,季布受項羽差遣,這完全是職分內的事。項羽的臣下難道可以全都殺死嗎?如今皇上剛剛奪得天下,僅僅憑著個人的怨恨去追捕一個人,為什么要向天下人顯示自己器量狹小呢!再說憑著季布的賢能,漢王朝追捕又如此急迫,這樣,他不是向北逃到匈奴去,就是要向南逃到越地去了。這種忌恨勇士而去資助敵國的舉動,就是伍子胥所以要鞭打楚平王尸體的原因了。
夏侯嬰從小與劉邦很親近,后來跟劉邦起兵,轉戰各地,為劉邦建立漢王朝立下了漢馬功勞。他很同情季布的不幸處境,在劉邦面前為季布說情,終于使劉邦赦免了季布。在這個時候,許多有名望的人物都稱贊季布能變剛強為柔順,朱家也因此而在當時出了名。后來季布被皇上召見,表示服罪,皇上任命他做了郎中。
當時,有一個季布的同鄉人曹邱生,專愛結交有權勢的官員,借以炫耀和抬高自己,季布一向看不起他。聽說季布又做了大官,一心想巴結他。于是,曹邱生特地請求皇親國戚竇長君寫一封信給季布介紹自己給季布認識。竇長君早就知道季布對他印象不好,勸他不要去見季布,免得惹出是非來,但曹丘生堅持要竇長君介紹。竇長君無奈,只好勉強寫了一封推薦信,派人送到季布那里。
季布聽說曹邱生要來,就虎著臉,準備發落幾句話,讓他下不了臺。誰知曹邱生一進廳堂,不管季布的臉色多么陰沉,話語多么難聽,立即對著季布又是打躬,又是作揖,要與季布拉家常敘舊,并吹捧說:“我們楚地有句俗語,叫做‘得黃金百兩,不如得季布一諾’。您是怎樣得到這么高的聲譽的呢?您和我都是楚人,如今我在各處宣揚您的好名聲,這難道不好嗎?您又何必不愿見我呢?”
季布聽了曹邱生的這番話,心里頓時高興起來,留下他住幾個月,作為貴客招待。臨走,還送給他一筆厚禮。曹邱生確實也照自己說過的那樣去做,每到一地,就宣揚季布如何禮賢下士,如何仗義疏財。這樣,季布的名聲越來越大。后人用“一諾千金”亞形容一個人很講信用,說話算數。
▲ 殺豬菜作文
小時候,記得有一年,母親在春天里就對我們說:“過些天咱家也買個小豬喂,你們放學后要多給豬砍點菜,把豬養大,過年時咱家也宰頭豬?!?/p>
我們聽了都手舞足蹈,高興勁就甭提了,我想到了有肥肉吃,也想到自己那時會有一個豬尿脬的“燈籠”提著玩了,能不高興?我們就盼著過下一個年了。
為了這一天到來,我和哥哥在這一年里都是很賣力地去砍豬草,期盼著過年時家里真的能殺頭豬。那時,在鄉下喂大頭豬不容易,糧食少,沒有富裕的糧食讓豬吃,有時到年前了,還沒有長成個,瘦骨嶙峋,就舍不得殺了,待開春后再催催肥也就賣到城里的供銷社了。
我不記得以前我們養過豬,只是母親每年都養十幾只雞,偶有的年月養過羊,是一只山羊,每天的早上,我都把羊牽出去,拴在村外的墳地里,養豬這還是頭一遭。那天,母親趕了一趟集,來回走了十幾里地,用筐背回來了一只小黑豬,這豬骨架子小,豬拱子短,短小肥實,而且是個公豬,母親說:“這樣的豬,雖然不會長得太大,但好養,不饞,公的譙得時候也簡單,就反復地叮囑我們要好生伺候它,不能讓它餓著,過年時咱就殺了吃肉。”
鄉親們也過來看看瞧瞧,都說母親會買,懂眼。為此,母親也挺開心的,就又向鄉親們述說這種豬的好處,我不知道母親從哪里學到的,便問道:“媽!你咋知道的?”母親就說:“跟你老姥姥學的?!?/p>
這年,我和哥哥從沒著閑,盡量地多打豬草,放學后就背上筐到地里去。春天,萬物復蘇,小草小花的就開始了活躍,撒著歡地往外鉆,一會兒一個姿勢,一天一個模樣,蔥綠嬌嫩,可著勁地往上生長,到處都是青菜,不愁打不到野菜,春天里的野菜有:圓葫蘆苗、苦苦菜、燕子尾和老倌筋等,我家的養的豬最愛吃圓葫蘆苗了,這種野菜鮮嫩多汁。
伏天,為了冬天的豬也有吃食,就多砍一些在太陽底下曬,曬干了最能出數的就是一種叫醋醋柳的野菜,這種菜吃起來酸溜溜地,而且大地里長得遍地都是,曬干后,趁中午還沒有返潮,就和母親一道去推碾子,把干菜推成面子,保存起來,到冬天給豬做主食。
其實,要想豬上膘快,就要喂糧食,光喝泔水和野菜長得太慢了,雖然我家的豬天天有吃喝,可就是不見肥,看著可憐、著急,母親也怕答應孩子們過年時宰豬的承諾不能實現,就去集上背回來半口袋麩子,摻著喂。
這年,村子里種的豆子棵上生了無數的豆蟲,把豆葉吃的精光,個個肥壯,(據說現代有的地方的飯店里有專門的這道菜),隊上組織社員去拿蟲子,不知是誰先把蟲子帶回家喂了豬,這豬還是挺愛吃的,于是,全村的孩子們放了學就端著個洗臉盆到地里去捉蟲子,母親一見這是個好法子,自然不會拖后,便把我們趕到了地里,捉回來后倒進豬槽子里,只見蟲子亂爬,不見豬下嘴吃,一陣亂拱后,就吱吱地叫著,抬頭向你要食吃,母親一見就有些著急,不甘心白白地浪費了這樣的機會,最后說:“不吃就餓著!不信你就不吃這好玩意!”
豬被餓了一整天,第二天中午,我又捉了滿滿一臉盆,倒給它,全家人都在豬圈旁看著,一開始這豬還是拿捏著,大概也是膽小,就是不下嘴,沒過多長時間,許是被餓壞了,饑不擇食,面對著亂爬的蟲子,開始時小心翼翼地叼起一個慢慢地咬了下去,沒多時就口連著口地吃了起來,母親和我都笑了,看得出來,母親也為自己的這個主意而欣慰。
這樣一來,我就天天到豆子地里去捉蟲子,天熱,加上豆子長得已沒過了自己的身高,每天渾身上下被豆葉子劃得都是血印子,為了自己過年能吃上多多地肉,也為了自己能有一個豬尿脬的燈籠提著,我沒有偷懶的理由。
只是有一天,我家的豬差一點就丟了。
那天下午,下起了大雨,暴雨夾雜著電閃,還不斷地有炸雷,我們在學校里上課,母親被雨截在了地里,家里沒人,這雨就把豬圈沖塌了。雨稍微小了后,母親冒著細雨,蹚著雨水急急地往回趕,因惦記著圈里的豬,趕得匆忙,全身都是泥水了,趕到家后先奔豬圈而去,擔心的事情還是發生了,豬不見了,母親看倒塌的豬圈,急得一個趔趄,差點摔倒,眼淚也出來了,忙轉身去找,院子不大,沒有豬的隱身之處,就來到了街上,母親像是瘋了一樣,嘴里不聽地叫著豬,見人就問,見院子就進,找了大半個村子也沒有找到,我們放學后加入到尋找的行列,天越來越黑了,我們只得先回家,母親坐在小凳子上難過地掉著淚,也沒有心思做飯,屋里的小油燈顯得無精打采,誰也不說話,只有抽抽搭搭地哭泣聲。
后來,母親又一下子站了起來,嘟囔道:“不行!不能就這樣白白地丟了!”隨后囑托我們帶上一塊干巴餑餑,分頭去找,必須把豬找回來,說完,母親拿上一根棍子就出了門。
我們又找了大半夜,問過了所有見到的人,都說沒有看到。我們的希望徹底被打碎了,回到家后,我們已是饑餓難耐,也灰心了,說不定自己家的豬讓人給圈去了。
還好,第二天早上,村子北頭劉家大叔就趕了過來,說是他家房后頭種的蓖麻里面有頭豬,母親聽后一拍自己的大腿,長出一口氣,那眼淚又淌了出來,也沒有感謝人家,立時就往外走。
豬找了回來,母親又恢復了以往的堅強和好勝,親自推土、和泥,用兩天時間就把豬圈壘了起來。
立冬時,村子上種的白菜起了,就去拾爛菜葉子;紅薯收了,就捋一些葉子回來,像蘿卜纓子啥的摻上一些糠,熬成食喂豬,進入冬天后喂豬的食物要好點了,多加了麩子,為的是抓緊催肥,那時養豬唯恐不肥,都愛吃肥肉,和現在已是大不同了。
我家的豬,到年底總算是可以湊合著宰了。
那時過年,可不像是說的那樣:家家宰豬過大年,過年宰頭豬的人家不是太多,但是,到集上割肉過年是必不可少的。俗話說,誰家過年不吃頓餃子,平日里無論多么地會過,到年了,那可是不能含糊的,這是百姓最重要的節日。
百姓講:小寒大寒殺豬過年。一過大寒,村上每年都有人組織統一地為鄉親們殺豬,當然也不白殺,殺一頭豬收一塊錢,豬的`鬃毛歸他們,臘月二十三這天,村子里早早地就有了豬的嘶叫聲,要殺豬的人家把豬捆好送到一個空場上,這里已支起了口大鍋,輪到了誰,誰就抱過些柴禾來,把水燒開,排隊等著。
這天,我和母親起的格外地早,組織人把豬送過去,我端著一個菜盆子早早地就到了現場,這里圍著許多的人,大都是看熱鬧的。我在乎的是那個豬尿泡,那時,宰豬的人把豬開膛破肚后,先不干別的,專門找到它,趁著熱乎勁,把里面的尿水倒去,趕忙把它吹起來,還不時地在案板上邊吹邊揉搓著,為的是盡量地把豬尿脬吹大,綁上后就交給主家的孩子,這時的孩子比得到一塊糖吃還要高興,立時就提著、撒著歡兒滿世界亂跑,就如同現在的孩子提著個“燈籠”。
這個“燈籠”讓孩子們愛不釋手,走到哪里提到那里,其實你只要看到誰家的孩子提個豬尿泡,就知道這家今年宰豬了。
我對這“燈籠”也是喜歡至極,同時又是向村里人的一種宣示,心里確實是挺美的。中午過后,輪到宰我家的豬,捅豬,梃豬、吹豬、刮毛、開膛、倒騰內臟、卸四肢,我都是不錯眼珠地看著,當人家把吹大的豬尿泡交給我時,我笑得都沒了眼睛。
我端著豬血,提著我的“燈籠”回到的家。母親把豬肉弄到家后,立時就開始分肉,把豬肉中最好的五花肉拉出一大條,說道:“給你舅送過去!”
提著我的豬尿脬就去了,回來后母親又讓我送出去了不少。母親看著我有些不情愿,就說:“這是風俗,都這樣的,有了好的吃喝,自個不能全占了去,孩子!記著,要學會和別人分享?!?/p>
記得那年,我家送出了有四分之一多的豬肉,母親依然地笑吟吟,嘴里哼著小曲,我還是第一次看到母親這樣地高興,一年的努力沒有白費,母親爭強好勝的性格得到了極大滿足,對過這個年充滿了愜意。
我們鬧著要吃肉,這晚,母親便大方地給我們燉了一鍋肉,好飯不怕晚,吃上的時候都已經很晚了。
說起這宰豬,順便說幾句,豬的胰島素,母親也舍不得扔掉,把其砸實,弄成圓形,用來做肥皂洗手,我最不愿用這了,洗出手來一股子腥味。那時鄉下肥皂不多,都管肥皂都叫胰子,因為宰了豬,好長一段時間,我們家就用這腥乎乎的豬胰子洗手。
時光荏苒,好的日子過得格外地快,現在母親老了,快八十了,而且離開鄉下也幾十年了,每當母親說起在鄉下的那段時間,她老人家都是興致十足。
有一天,我在街上看到,由于母親年輕時的勞累,自己的腳趾關節都變了形,提著一個裝滿鮮菜的袋子,一瘸一拐地走著,我的眼睛潮濕了……
▲ 殺豬菜作文
年,在一步步走近我們,雖然年味兒不是很濃,對于我們這個年齡的人來說,也根本不去盼望過不過年。但有一樣就是記憶----曾經的往事,在深深的記憶里,那種對年的渴盼和快樂。隨著年的倒計時,年俗的諺語,不時勾起我對過去時光的回憶。
“我家要殺豬了”!
在我的記憶里,也是我少年時的一段時光,臘月二十三小年一過,我最盼望的就是過年殺豬了。諺語說:臘月二十六,家家殺年豬。其實,那時候殺豬不一定就是二十六這一天,因為村里很多家要殺豬,可殺豬師傅并不多,要排班。一般一個師傅一天只能殺一兩頭豬,最多晚上加個班,能殺三頭豬,因此,趕到哪天算哪天。
殺豬這一天,早上我被爸媽早早地叫起來,抱柴火燒火,要燒上滿滿一大鍋熱水,準備給豬褪毛用。然后就等著殺豬師傅的到來。給我家殺豬的師傅是我一個遠房的舅舅,每年都是他來給殺豬,因為是親戚,干活就格外細致。
這個時候,我還不時地跑到豬圈,去看看那頭有著我用了不少勞動養大的豬。看著大肥豬無憂無慮的樣子,雖然一會兒就要成為我們的案上肉了,沒有不快,我心里還是充滿了歡喜。要知道,家里的這頭豬,已經整整養了一年了。那時候養豬沒有飼料,全靠家里的泔水,還有稻糠,沒有什么營養。所以,豬長得也慢。夏秋兩季,豬幾乎都是整天吃野菜。那時候我們放學后第一件事就是去給豬挖野菜。我和姐姐每天都是有任務的,必須得挖滿一大筐或者是半麻袋的野菜,這樣才能夠豬一天的伙食,只要我們少挖一天,就得用稻糠來補充,那時候稻糠也是很少的,家里磨糧食下來的糠,根本不夠豬吃的,因此就得靠野菜來補充。
看著豬一天天的長,我們的心里也很著急,就怕到年底長得不夠個兒,這樣就殺不了,那時候心里是會很沮喪的。這種情況是有的,不是年年都能殺豬的。越到年底了,我們越著急,幾乎天天都去豬圈用尺子量,看看豬長多長了,腰有多肥了,估計著豬的重量。
除了這樣,還要看看豬的毛色,如果毛色發亮,說明豬上膘了,如果不亮,說明豬瘦,這個時候爸媽就會想辦法給豬加點料。所謂加料,也就是年前的兩個月左右,要把豬食煮熟,把糠和秋天收白菜后下來的菜幫子收拾干凈,剁碎一起煮熟了,這樣豬愛吃,吃得多了,自然就長得快了。
家里一年養這一頭豬,幾乎凝聚了全家人的勞動和精力。這頭豬不僅僅是過年殺肉吃的,更重要的是,殺了豬要把大部分的肉賣出去,掙來的錢要填補家用的。剩下一點點肉和豬下水、豬頭等就夠過年用的了。而我,那時最盼望的就是能吃上一頓香香的殺豬菜。
開始殺豬了。爺爺、爸爸還有殺豬師傅等級幾個人,很快就把豬給放倒捆了起來。在外屋,也就是廚房的正中放一張桌子,幾個人把豬抬到屋里,放到桌子上,豬可能意識到了自己的命運,拼命地掙扎,有時費了很大的勁兒才能把豬放上去,然后用一根扁擔順著繩索串進去壓在豬身上,一頭一個人,腳踩著豬的尾巴,用膝蓋頂著豬,把豬固定好,有時候爸爸還喊我幫把手。可是,等到開始殺豬的時候,我便跑到里屋躲了起來,我膽兒小,不敢看殺豬的場面。就是長大后我也做不敢殺雞之類的活兒,這些活兒后來都是我妻子來做,她膽兒大!
雖然膽兒小不敢看殺豬的場面,但心里還是很好奇,總想順著門縫看看外面殺完了沒有,媽媽總是牽著我,把我藏到她身后,我卻總往前拱。
豬殺完了,殺豬師傅便把豬腿用刀割個不大的口子,然后用通條穿進豬身的各處,順著口子往里吹氣,不大一會兒,豬就圓圓地鼓了起來,把豬腿的口子扎好,幾個人把豬抬到鍋臺上,開始往豬身上澆熱水褪豬毛了。一切都做好了,把桌子收拾干凈,放到外面,開始給豬開膛分割豬肉了。這一切,殺豬師傅做的都很利落。豬頭、豬下水分割之后,第一件事就是,殺豬師傅在豬腰板子處割下一大塊兒肉交給媽媽,用來做殺豬菜。那肥瘦相間的五花肉,肥的白白的直流油,瘦的鮮紅欲滴,看著就想到這頓殺豬菜一定是滿鍋泛著油花,香香的,饞的我直流口水。
外面已經來了不少買肉的人,我這時最關心的是殺豬菜了,外面做什么我都不去看了,跑到屋里幫媽媽燒火了。
那時候我們家做殺豬菜是兩道菜,一個是用酸菜燉肉,一個是用白菜炒肉。從早晨起來,媽媽就抽空把酸菜切好了,滿滿的一大盆,足夠燉一大鍋了。五花肉切成不薄不厚的大片,和酸菜一起放在鍋里燉,時間要燉到半個小時左右,直到燉得肉都出油了,這樣滿鍋的酸菜才香噴噴的。
豬血也是一道很美的菜,我的親大舅做燉豬血是全村里最出名的,這個時候大舅早已經把豬血都調好了,足有半大盆,把調好的豬血放在鍋里蒸,這個火候是要掌握好的,時間長了不行,短了也不行,整個過程都是大舅自己來操作的,做好的豬血上面泛著一層油花,吃起來特別的香,直到現在,豬血也是我最愛吃的一道菜了,可是卻沒有了我大舅做出的那種味道了。
吃飯了,我們家要擺上兩大桌,鄰居、親戚、還有要好的村民,得請上十幾個人,熱熱鬧鬧的。農村人就是這樣,每到過年殺豬,家家戶戶會請一些人來吃殺豬菜,主要是溝通感情。聽著大家邊吃邊夸我家的豬肉香,殺豬菜肉多、好吃,我的心里也是特別的高興,因為這里面也有我的功勞??!
做殺豬菜,爸媽是最舍得往里面放肉的,一頓殺豬菜下來,里面得放十多斤肉,這樣的殺豬菜能不香嗎?也是一年了,我們才能美美這樣吃一頓肉。所以,很多年以后,我只記得過年吃得最好的、最香的就是這頓殺豬菜了,這就是年啊!至于過年那天都吃什么了,我真的記不住了!
這樣的年景也是不多的,兒時家境清貧,養不起豬。長大了,后來也不殺豬了??删褪悄且欢蚊篮玫臅r光,給我這一生都留下了美好的回憶。
參加工作后的許多年,一經想起那段往事,就會想到那香噴噴的殺豬菜。也曾尋覓著到飯店去吃頓殺豬菜,可是,那味道、那感覺,都找不到了曾經。
年味兒,就這樣沉淀在了我的記憶里,把那段美好的時光留在了我人生長河里。香香的殺豬菜,香香的年,還有那無憂無慮、快樂的童年,雖然生活清貧,年景并不繁榮,但那個年代,如同一杯清澈的水,毫無雜質和瑕疵,明鏡般地烙印在了我的心上。
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