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實習范文|便利店管理方案(范文十九篇)

發布時間：2022-02-17

便利店管理方案(范文十九篇)。

★ 便利店管理方案

1、范圍本標準對本司行業連鎖市場、連鎖便利店的門店進行規范。

本標準適用于本司行業市場和便利店業態的連鎖經營。

2、行業連鎖市場、連鎖便利店門店管理規范

2.1現場管理規范

主要是創造良好的企業形象，增加來店顧客，提高客單價，擴大銷售?，F場管理重點有：

2.1.1 衛生管理。確保銷售場地整潔，過道通暢，設備、貨架布局合理，時時保持設備、貨架、柜臺、櫥窗等的干凈、明亮，不擅自亂貼店內廣告等。

2.1.2 陳列管理。商品豐富、貨架豐滿，根據商品保質期，先進先出，顯而易見，易拿易放、商品組合陳列合理。

2.1.3 商品管理。開展科學的商品管理，注意收集時點銷售數據管理系統（POS）的信息和利用ABC分析法，篩選出暢銷商品。靈活運用訂貨、補貨，擴大暢銷商品陳列空間，定期檢查暢銷商品的庫存和貨架卡，以確保暢銷商品不斷檔。

2.2 服務管理規范

2.2.1 服務用語。服務語言：“您好”、“請稍等”、“對不起”、“讓您久等了”、“歡迎再來”等。忌諱用“不知道”、“賣完了”、“不行”、“沒有了”等語言。

2.2.2 對缺貨的處理。發現顧客購買的商品缺貨時，首先應表示道歉，然后應告知該商品何時到貨，或主動建議其他能取代的商品，最后店員必須將缺貨的商品作為下次訂貨或補貨的參考信息，反饋給店內相關的負責人。

2.2.3 客訴處理。處理客訴時，嚴禁對客訴推諉責任，應以誠摯的關心態度，耐心聽取其陳述后，酌情處理，不能因此造成顧客流失。

2.3 門店人員崗位職責

2.3.1 店長、副店長職責

店長是門店的核心人物，店長必須服從連鎖公司總部的高度集中統一指揮，積極配合總部的各項營銷策略，達到門店的經營指標。要做到：

——監督商品的要貨、上貨、補貨，做好進貨驗收、商品陳列、商品質量和服務質量管理等有關作業。

——執行總部下達的商品價格變動。

——執行總部下達的銷售計劃、促銷計劃和促銷活動。

——掌握門店的銷售動態，向總部建議新商品的引進和滯銷品的淘汰。

——掌握門店各種設備的維護保養知識。

——監督和審查門店會計、收銀和報表制作、帳務處理等作業。

——監督和檢查理貨員、服務員及其他人員作業。

——負責對職工考勤、儀容，儀表和服務規范執行情況的管理。

——負責對職工人事考核、職工提升、降級和調動的建議。

——負責對員工的培訓教育。

——妥善處理顧客投訴和服務工作中所發生的各種矛盾。

——監督門店內外的清潔衛生，負責保衛、防火等作業管理。

——監督門店商品損耗管理，把握商品損耗尺度。

——做好與門店周圍社區的各項協調工作。

店長、副店長除具備各崗職技能外，還要有全盤管理能力和組織能力。

2.3.2 店助理（部門主任、組長）職責

店助理對本崗位工作應有相當豐富的經驗，掌握本崗位技能，熟知門店各崗職技能，熟悉店長、副店長的工作職責，協助店長、副店長做好工作。

2.3.3 門店收銀員職責

門店收銀員具有：熟悉商品的貨區、商品基本價位、收銀業務、結算小票管理業務、收集和提供商品銷售信息、顧客信息、退貨處理以及收銀臺安全職責。

收銀員的具體崗職規范有：

——做好營業前的準備工作：服飾、儀表、清潔衛生，做到舉止大方，佩戴好工號牌。

——營業前認領備用金并清點確認。

——營業前調試好收銀機，準備好其他備用品，并了解當日變價商品和特價商品。

——顧客進店時，應表示歡迎顧客光臨。

——登打或掃描商品價格時，應報出每件商品的金額，登打或掃描結束時，應報出商品金額總數；并主動將結算小票置于購物袋或交顧客。

——收銀時要唱票“收您多少錢”，找零時要唱票“找您多少錢”。

——當顧客不多時，應替顧客做好商品裝袋服務。要做到將生鮮商品、冷凍食品和其他商品分裝，大且生的商品應先裝入袋中；顧客多時，要以盡快疏散顧客為主，加快收銀速度。

——收銀時要做到正確、快速、對顧客保持親切友善的笑容，做到更好的接待顧客。

——耐心地回答顧客的提問。

——記錄和保管遺失的物品。

——發生顧客抱怨或由于收銀有誤顧客前來投訴交涉時，應通知店長或值班經理來處理，避免影響正常的收銀工作。

——在非營業高峰期間，聽從店長或值班經理安排從事其他的工作。

——營業結束后，按所收貨款填寫交款清單，現金、支票分別填寫，本人簽字后將貨款交給核算員。

——經核算員按收銀機的存根審核后，如長款要寫報告，短款自付。

——向有關部門提供銷售信息及顧客信息等。

2.3.4 門店理貨員職責

理貨員是超級市場、便利店中從事商品整理、清潔、補充、標價、盤點等工作的人員。門店理貨員職責是巡視貨場，耐心解答顧客的提問，對所屬貨區商品的保質期心中有數，必須熟悉所負責商品范圍內商品名稱、規格、用途和保質期，掌握商品標價的知識，正確標好價格，掌握商品的陳列原則和方法、技巧，正確進行商品陳列，保證商品安全。

理貨員的作業流程：

a）領貨作業：營業中陳列架上的商品在不斷減少，理貨員就必須去庫內領貨以補充貨架。

1）領貨必須憑領貨單。

2）領貨單上要寫明商品的大類、品種、貨名、數量和單價。

3）對內庫管理員提供的商品，必須按領貨單上的款項逐一核對，以防造成提錯貨物。

4）標簽打貼位置要一致，以方便選購、定向掃描和收銀計價。

5）打價簽前要核對商品的代號和售價。核對進貨單和陳列架上價格卡，作業完了妥善保管價簽紙。

6）商品變調價需重新打價時，對原價簽去留應有一個統一的規定。

b）補貨作業：理貨員將標好的商品依照商品各自規定的陳列位置，定時或不定時地將商品補充到貨架上的作業。

1）定時補貨。指在非營業高峰的補貨。

2）不定時補貨。指只要貨架上的商品即將售完，就立即補貨，以免造成缺貨，影響銷售。補貨作業不能影響顧客購買。

3）核對卡、貨。先檢查對欲補貨的陳列架前的價目卡是否和要補上去的商品一致。

4）先進先出。補貨時將原商品取下，然后打掃陳列架，將補充的新貨放在里面，再把原架上的商品放在前面，做到商品陳列先進先出。

5）對特殊商品要控制。對冷凍食品和生鮮食品的補充要進行時間段投放量的控制。這要根據每天銷售量和銷售高峰來具體確定。理貨員除了領貨、標價、補貨之外，還肩負著盤點作業。

2.3.5 驗收人員職責

嚴格商品驗收。商品驗收是確認檢查商品質量、審核商品產地、生產日期、發貨時間、數量、價格、品種等的環節，因此，門店驗收人員應手持送貨單或發票、收據、與送貨人逐一逐項清點，減少事后因退貨或其他原因造成的浪費，避免以后發生不必要的爭執。

2.3.6 門店會計職責

不折不扣地執行公司財務部對門店的財務管理；準確、真實、及時地向財務部上交門店各種報表，對報表的數據進行匯報、分析和處理。

2.3.7 服務人員職責

服務人員需要了解與理貨員和收銀員的基本崗位技能，同時掌握服務禮儀規范，還要了解和掌握門店商品分布情況、商品知識及有關知識，以便能流利地回答顧客的各種詢問，掌握公司便民服務的內容和措施。

★ 便利店管理方案

一、每天早上提前十分鐘正常開門營業。

二、(衣服整潔、嚴禁披頭散發、留海須齊眉毛，嚴禁穿高跟鞋、拖鞋、短褲、裙子)，(違反規定給以經濟處罰10元)，必須提前做好營業時的準備，到崗位后應認真、迅速的上貨、擦貨，拉架，保證商品貨架的整齊、干凈衛生和貨架的豐滿，(違反規定給以經濟處罰5—50元)。

三、上班時間必須站立規范，嚴禁坐、手插口袋、抱肩、靠貨架，(違反規定給以經濟處罰10元)，嚴禁在營業場內吃東西，嚼口香糖、哼歌、吸煙、聚堆聊天、嘻笑打鬧、看書看報，(違反規定給以經濟處罰5—50元)。

四、文明用語、熱情為顧客服務，不準與顧客頂嘴、吵架、不得以貌取人，(違反規定給以經濟處罰5—50元)。如遇顧客來店退換貨、質量問題或其它稅費部門來店，熱情告之對方稍等，立即通知副店長，若副店長不在，可電話聯系，不允許不報告副店長擅自處理來店顧客退換貨或質量問題等事情，(違反規定給以經濟處罰50元／次)。

五、嚴禁私自倒班，若確需要倒班者應提前給副店長說明原因，以便及時安排、調整。請事假者，應提前一天遞交假條，店長批準后，方可休假。

六、各街區員工要及時在各管轄區內巡視，及時拉架并2)4.1.6.

★ 便利店管理方案

第一條(目的意義)為推動連鎖超市的規范化運營，提高超市食品安全管理水平，增強消費者購物信心，提升整個行業的食品安全管理水平，特制訂本規范。

第二條(適用范圍)該規范適用于經營有食品項目的超市、便利店和大型綜合超市等業態，逐步完善與食品操作相關的一系列過程。

第三條(術語定義)生鮮食品：按照加工程度和保存方式不同，包括初級生鮮食品、冷凍冷藏食品和自制食品三大類。

初級生鮮食品：凡屬于新鮮的、未經烹飪等熱加工的蔬菜和水果;禽畜肉、水產品等，經簡單處理后在冷藏、冷凍或常溫陳列架上販賣的食品。

冷凍冷藏食品：包括冷凍食品和冷藏食品兩類。冷凍食品：以農、畜、水產原料經加工調理，急速冷凍在-18℃以下儲存并出售的食品。冷藏食品：以農、畜、水產原料經加工調理，急速冷卻在4℃以下儲存并出售的`食品。

原材料：供烹飪加工制作食品所用的一切可食用的物質和材料。

自制食品：經過烹飪、腌漬等加工處理后的熟食、面包點心和其它即食食品。

即食食品：指對經過烹制成熟或者腌漬入味后的食品進行簡單制作，即可食用的菜肴。包括熟食、冷菜、冷葷、涼菜、鹵味等。

半成品：指食品原料經初步或部分加工后，尚需進一步加工制作的食品或原料。

成品：指經過加工制成的或待出售的可直接食用的食品。

預包裝食品：指經預先定量包裝,或裝入、罐入容器中,向消費者直接提供的食品。

散裝食品：指無預包裝的食品、食品原料及加工半成品，但不包括新鮮果蔬，以及需清洗后加工的原糧、鮮凍畜禽產品和水產品等。

標簽：本規范所稱標簽為食品標簽，是指預包裝食品容器上的文字、圖形、符號，以及其他說明物。

中心溫度：指塊狀或有容器存放的液態食品或食品原料的中心部位的溫度。

交叉污染：指通過生的食品、食品加工者、食品加工環境或工具把生物的、化學的污染物轉移到食品的過程。

超市購物環境：由超市的內部經營空間及與經營相關的設施設備和附屬場所組成，包括商品陳列設施、設備布局、安全環境設計、停車場設施等。

第四條對超市食品安全從業人員的要求

(一)基本要求從業人員應每年至少進行一次健康檢查，必要時接受臨時檢查。新參加或臨時參加工作的人員，應經健康檢查和培訓，取得健康合格證明和食品衛生培訓合格證明后方可上崗操作。

凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)，活動性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。

從業人員有發熱、腹瀉、手外傷、皮膚濕疹、長癤子、嘔吐、流眼淚、流口水、咽喉痛、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛生病癥的，應立即脫離工作崗位，待查明原因、排除有礙食品衛生的病癥或治愈后，方可重新上崗。

應隨時進行自我醫學觀察，不得帶病工作。

企業應建立從業人員健康檔案。

(二)從業人員個人衛生從業人員應保持良好個人衛生，做到勤洗手、勤剪指甲、勤換衣服、勤理發、勤洗澡。工作時應穿戴清潔的工作服，不留長指甲、不涂指甲油、不化妝、不抹香水、不戴耳環、戒指等外露飾物。接觸直接入口的食品時，手部應進行清潔并消毒，并使用經消毒的專用工具。

(三)人員的培訓企業應對新入職及臨時參加工作的從業人員進行相關知識的培訓，了解企業相關規定和工作流程，掌握各個環節過程中保證食品安全的要點，考核合格后方能上崗。

定期對從業人員應進行培訓和考核，記錄并存檔培訓和考核的情況。

★ 便利店管理方案

當要過一個關口的時候，這個關口出現了堵塞，可以先退出來，轉個彎等比較疏通之后再穿過，而不是硬沖硬擠，這樣反而欲速則不達。艾肯就是這個彎，盡管轉的不是很漂亮，作用還是發揮到位了，從堂叔的印刷廠到現在的身心飛翔，如果是直接從印刷廠跳到這里來，別說堂叔不答應，媽媽第一個就會沖上來直接將我攆回家，因為她認為我一定是瘋了。幸運的是，艾肯適時充當了這個跳板的角色，而這個角色并非一開始就安排好，從想要好好幫助艾肯發展至靜觀其變，不做任何變動的轉變，艾肯幫助我轉過了這個彎，進入另一個關口。

艾肯這兩家店：便利店和沖印店，不同的經營模式，不同的管理者，共同的地方就是都是萍姐說了算。萍姐是一個刀子嘴、豆腐心的典型老板，她可以很周全的處理每一件突發事情，也可以很快的與人打成一片，同樣，她的摧毀能力也是同等級的，很多事情就因為她的一句無心之語，冰凍了本來還熱情似火的心。在萍姐的內心深處，她是想將這兩家店做好做大，所以她一開始就設計好了logo和廣告語，并且購置了工衣，為連鎖店打造一個模板。有著壯大的志向，沒有實際可行的操作方案，缺乏執行力強的團隊，一切都是空談。10年下來，萍姐也深感心有余而力不足，以至后來連這最初的愿景都選擇放棄，因為知道要做到必須付出多少代價。就這樣我來到了艾肯。

初到之時，昨天還是一個白領，今天一下變成了便利店員，家人朋友包括自己都很難接受這種身份的轉換，當穿著工衣走在大街上時，那種低人一等的感覺油然而生，似乎這件工衣有著一種力量，它讓我所看到的是一個最底層人民所處的世界清潔工、報安、廢品收集工等等，這個世界很簡單同時很弱勢。簡單是因為不用去考慮任何事情，只要把眼前的事情做好，按時上下班，吹吹風，曬曬太陽，日日如此而過；弱勢是當面臨民生問題時，抓襟見肘的窘迫感，更可怕的是不思進取的“弱勢心理”。

換崗到沖印店的時候，這份價值感才相對有所回升，可以在店里跟著客人大呼小叫，因為在這里就是我們說了算。當穿著工衣出入穗園小區時，不得不承認這件工衣就像貼了名的自我暗示牌，面對他人的眼光，總有低下的感覺。心中也明白是自我價值感低下，才會投射到他人身上，做好每一件事才是解決知道，從點滴中去積累，然后再滲透下去。道理不用是死的，如何運用到生活中去呢？

你為什么會來這里？這個問題是所有人都在詢問的，因為一個本科生來當便利店員，那還讀什么大學！這個問題就跟“你為什么活著？”一樣的無統一答案，因為在這個過程中，接觸到了日常生活中最基本的東西：油米柴鹽醬醋茶，這些東西如何一點點的改變著生活的質量，物價上漲的潛移默化，從大瓶到小瓶，從大包裝到小包裝，從重到輕，這就是生活！無時無刻不在變化，當拿起計算機精打細算一番，驚訝已經與之前相差甚遠。物價在變，人也是在變！

從最初的只感受著工作的快樂與新鮮，到計較這里的一成不變，散漫、看不到希望，同時也沉迷于這種安逸中，將所有的計劃拋諸腦后，像那病入膏肓的病人及時行樂。從一開始說要來這里開展生活理療的項目，到離開這里時一點也沒有啟動過，想了千萬遍，一步也沒有踏出去，而報名三級證的時候，尚未來得及想，已經報名成功明日上課，這兩件事反差如此之大，最初以為是錢的問題，后來發覺不是，生活理療有太多的顧慮，前怕狼后怕虎，前怕失敗，后怕辛苦，可做也可不做！當你沒得選擇的時候，事情也就做成了，三級證知道是一定得報名的，所有的障礙都自動消失。

當了然萍姐無志于壯大艾肯的時候，對于艾肯的所有熱情也跟著全部收回，充當一個機動全能的備用工，哪里需要人就去哪里頂替空缺，這樣的安排也正好成全了我的懶惰，每一次當需要獨立去面對問題的時候，換崗就成了最好的幌子，眾人自然對你放松要求，而自己順理成章不需要再去深入了解和動腦經解決問題。在平靜的外表中隱藏著絲絲的火花，所有人都在等，等我去改變，而我只有錯誤百出，甚至是肆無忌憚的放縱游玩。結果依然是一片風平浪靜，這里就像一個酒窖，可以將人變成醉醺醺的麻木狀態，一旦停留下來，這懶根就此蔓延發芽。

萍姐也在變，由最初的被動、等待到想變的時候，已經太晚了。有些事情就只有一次機會，錯過了那也是好事，將所有的幻想都熄滅，從此靠自己。這也是我認為離開是好事的其中一個原因，改變不是口頭上說一說而已，是真的被戳到痛處，無處可躲，就地解決。

沖印店每日13個小時的工作時間，將生活縮減得很單純：工作睡覺，其他事情連針都很難插進來，就像是在跟時間賽跑一樣，計算著每件事要完成的時間以及完成的順序。生活里只有工作和上課，心中縱然有再多的情懷，也無時間去消耗，正是在這樣的情況下，心中的昏沉總算有所稀釋，就像下了幾場雨，洗刷了幾百遍，終于將那粘在心上的牛皮蘚褪去一層表皮。忽明忽暗的狀態時常降臨，沖印店的`快節奏工作，將這種狀態生靈活現，虎頭蛇尾、浮躁粗心、不用心工作等等，越發看到毛病多多，就越覺得自己千倉萬孔。那要怎么辦呢？

遮起來不看那是不可能的，自己捅的簍子自己背；掩耳盜鈴倒是有點可行性，只要自己真的能夠做到無欲無求無念；當然也可以選擇面對和正視它，縱有排山倒海的洪流翻滾在心中，揮之不去的陰霾彌漫在腦海，也會有清風徐來，水波不興的一刻。實踐是檢驗正理的唯一標準，犯錯不可怕，可怕的是害怕犯錯的心理，每一次的錯誤都能夠給你帶來一個新的視角去認識自己，連接而來的左訓右斥就當做是消災解難的咒語，消心頭之災，解身體之難。然后身心飛翔。

★ 便利店管理方案

喜于心，顧樂買。

來了有喜，當然光顧。

喜迎入店，顧客至上。

喜顧---我很年輕，你哪？

放心又稱心，便利購喜顧。

喜行于品，光顧于心。

喜歡您，您別顧。

喜迎顧客尚滿意。

喜歡就來光顧吧！

年輕有態度，喜歡就光顧。

青春，就要簡單。

喜氣惠萬家，顧愛每一天。

有你顧念，我自歡喜。

越喜歡，越光顧。

便利生活，喜顧選擇。

喜顧便利店，精彩新生活。

喜顧——喜歡就來。

★ 便利店管理方案

20xx年7月份時我去到全家便利店實習，剛開始上班時也不知道自己應該做什么，每天幾乎都是掃地拖地，而且還經常因為忘了六大用語而被店長說。那時候我真的很佩服他們怎么門口一響不管有沒有客人就這么順口的說出了六大用語。

后來因為店里面人員比較充足，我調到了火車東站那邊上班。第一天看見店長時我很驚訝他這么年輕，問了他才知道原來他年紀和我們差不多，后來看見其他擔當和課長們才知道原來全家的員工普遍都這么年輕化，就像他們經營理念一樣：和顧客，廠商，員工一同成長。我們是社會新生，所以我們需要不停學習成長，我們就需要一個能包容我們并且和我們共同成長的企業，全家便利店就是這樣的企業。

在火車東站上班因為客流量大而且比較復雜，所以我在外場時都要很留意小偷，和幫助一些顧客順利找到他們需要的產品。當時，遇到外國顧客時我很緊張，因為自己英語不好，所以他們說話我只能從一兩個單詞中猜。后來我覺得就算語言不通也不要害怕，只要自己夠熱情，他們也會體會到的?；厝ブ笪疑暇W查了他們購買幾率比較大的幾個物品的英文單詞，再遇到他們問起時才能清楚的找到給他們。

在全家便利店實習這段時間我覺得雖然很辛苦，可是我知道了怎么撿牛奶，報廢，點列管等等，雖然這些東西我以后可能用不到，可是這也是不一樣的體驗。起碼我以后去買牛奶時知道了怎么看到期日期。

在實習期間有些同學因為排班少或者太辛苦離開了，我覺得重要的不是這份工作，而是一種態度。我也有一段時間是2.3個星期都沒上班的，可是老師讓我天天提醒店長。機會是自己爭取的，臉皮不要太薄不然你什么事情都只能等待。調到火車東上班雖然比原來店里辛苦，可是我能接觸到不同性格的客人，學習用不同方式對待他們。店長雖然年輕可是他比我們在處理事情上更成熟，比如遇到使用假-幣和小偷時他知道怎么處理。如果是我，我可能會很慌張。所以我要努力學習了。

10連鎖經營2班崔霞

★ 便利店管理方案

1. 活動主題

xx特殊周，瘋狂的周五1送不停，來這里購物，贏大獎。

二、活動時間

xx月xx-xx月xx。

3.活動目的

在五一黃金周旺季，為滿足消費者的節日消費需求，擴大市場份額，提高xx的知名度，開展此次營銷活動。

4. 活動氛圍布置

店內的堆垛圍裙換成“瘋狂5月1日免外送”的整體形象，突出氣氛.超市原有的門楣已被替換為 5 月 1 日不斷贈送的門楣。

西門掛著7M橫幅，上面寫著“xx向廣大勞動者致敬”。外包拱一。

5. 活動內容

第51張優惠券狂送：從xx月xx到xx月xx，門票達到xx元在xx，送xx，購物單票達到xx元送xx，以此類推，封頂xx，除團購批發外，現金券不兌現，不找零。有效期為xx月xx日至xx月xx日。

非常五一兌換：xx月xx日至xx月xx日，在xx購買單票達到xx元，加1元可兌換xx，單票限一張兌換，每天限xx份，送完為止。

5月1日夜市，黃金1元：xx日晚19:30-20:30可兌換xx，xx日1元，1元當金xx，xx！詳情見當晚店內POP廣告。

國慶六、五日，將舉行xx大抽獎。

激情一夏，愛心抽獎：xx月xx至xx月xx期間：客戶在xx中一次購買超過xx元（xx以上）即可中獎。購買更多，獲得更多免費。您可以在xx月xx日參加我們的大型抽獎活動（詳情以公告為準）。

獎項設置：

大獎：xx。

一等獎：xx。

二等獎：xx。

三等獎：xx。

四等獎：xx。

五等獎：xx。

七、成本預算

五一氣氛裝修：xx元。

5月1日優惠券狂送：xx元。

非常五一兌換：xx元。

夜市黃金一元：xx元（限購，控制成本）。

彩票費：xx元。

海報費：xx元。

★ 便利店管理方案

標題：連鎖便利店策劃方案：打造多元化服務，提升顧客體驗

引言：連鎖便利店是當今快節奏生活中不可或缺的存在，隨著消費者需求的不斷變化，如何通過策劃創新，提高店鋪競爭力，成為一項關鍵的挑戰。本文將基于多年工作經驗，為你呈現一份全面的連鎖便利店策劃方案，旨在通過多元化服務和提升顧客體驗，實現店鋪的持續增長和成功。

第一節：市場分析和目標定位

在策劃連鎖便利店前，深入了解所在地區市場的需求是非常重要的。通過調研市場競爭環境、消費者行為和消費習慣，確定目標顧客群體和店鋪差異化定位。例如，如果所在區域主要居民為年輕上班族，店鋪可定位為提供便捷、快速、滿足日常需求的社區便利店。

第二節：店面設計與陳列布局

店面設計和陳列布局是營造良好購物體驗的關鍵。通過合理規劃店內空間，將商品進行分類和分區，提高顧客尋找商品的效率。同時，利用合適的照明和裝飾，營造溫馨舒適的購物環境，使顧客體驗到放松和愉悅。

第三節：商品種類和供應鏈管理

連鎖便利店的商品選擇需要有針對性，結合目標顧客群體的需求進行定制。根據市場調研結果，定期更新商品種類，保證種類多樣，覆蓋顧客各種需求。同時，與供應商建立緊密的合作關系，確保商品的質量和供應的穩定性。另外，關注時下流行的健康、有機食品、健康生活方式等新興市場，加入相應的產品線，以吸引更多潛在消費者。

第四節：多元化服務設計

連鎖便利店不僅僅是商品的銷售場所，更應該通過提供多元化的服務來吸引顧客并留住他們。例如，引入快遞代收、便民繳費、票務代售等服務，提供更全面的生活便利性。另外，設立小型咖啡角、熱食區或小吃區，給消費者提供方便、健康和美味的解決方案。

第五節：數字化營銷和顧客關系管理

在數字化時代，連鎖便利店也需借助新技術來實現更好的營銷效果。例如，通過手機APP和社交媒體平臺提供線上訂購、優惠券發放和會員服務等，增加用戶黏性和互動性。同時，建立完善的顧客關系管理系統，跟蹤顧客購買行為、喜好和消費周期，以制定個性化的營銷策略，提高顧客滿意度。

結語：連鎖便利店策劃方案是一個長期而繁瑣的過程，但通過深入市場調研、合理規劃店內布局、豐富商品種類、提供多元化服務和數字化營銷，店鋪可以提升競爭力，吸引更多顧客并留住他們。通過以上方案，我們相信你的連鎖便利店將更加成功、繁榮。

★ 便利店管理方案

1、無處不在，無所不能。

2、您感覺到便利了，我的目的到達了。

3、勞駕：打聽個稱心如意的地方。

4、百斯特生活，百里挑一，精品選購。

5、愉悅來，放心購。

6、價廉物美的百斯特，我認為是最好的！

7、方便便宜。

8、借問便利何處有，顧客購物百斯特。

9、來此購，好而優。

10、開心嘗鮮在全家！全家就是你家！

11、生活有來購，便利好享受。

12、最好的時光，最美的邂逅。

13、天天來購，美美生活。

14、來購，優生活，時尚派。

15、讓百斯特帶給你真正的便捷！

16、來購，愛你所愛。

17、舒心的生活，不變的愉悅，就在百斯特。

18、和你最近，與你最親。

19、體味更專業的生活，請來百斯特！

20、方便有千福，生活更愉悅千福萬福臨，就選千福源

21、宜之佳。本店著重承諾，絕不銷售假冒偽劣商品。

22、鐘愛生活，我選百斯特。

23、你想用最新鮮的蔬菜，展示你的高超廚藝嗎？

24、不求服務最好，只求服務更好！

25、讓生活更便捷！

26、優惠多多，實惠多多，東西多多，禮品多多！

27、走進百斯特，體會新生活。

28、您便利，我釋然。

29、家門口的小店。

30、時刻準備著，為您的完美生活添動力！時刻準備著，為健康加油！

31、百斯特，不一樣的感覺。

32、生活更方便，我選百斯特。

33、走自我的路，做自我的選取，我選百斯特。

34、便利大家，樂購無限。

35、歡樂購物不打烊。

36、24H便利店，陪你到天亮。

37、在這里，你永遠不會晚點。

38、只要你來，24h不上鎖。

39、需求無止境，便利24H。

40、等待24H，只為方便您。

41、便民服務放心愛，通宵達旦不知倦。

★ 便利店管理方案

一、考勤管理

1、上下班時間

夏季：

冬季：

2、簽到簽退：

各店店長負責上下班按實際時間簽到簽退，各店長每月向綜合辦公室文員領取《考勤表》《考勤匯總表》

3、遲到管理：

①超過5分鐘為遲到；

②超過5分鐘—1小時以內按曠工半天論處；

③超過1小時按曠工1天論處；

4、早退

①提前10分鐘以內的下班者為早退；

②超過10分鐘提前下班者按曠工半天論處；

5、處罰

遲到——20元罰款；

曠工半天扣除全天工資；

曠工一天扣除3天工資；

曠工2天扣除6天工資；

曠工3天開除。

6、上述處罰從本人當月工資中扣除；

7、銷售督導負責按照銷售經理要求完成對各店的查崗，并及時留下查崗記錄，依據查崗記錄作出處罰建議，將處罰建議提交銷售經理審批后執行。

二、請假管理

1、請公休假手續。

①提前1天申請，寫出《請假條》，向店長提交《請假條》，批準后方可公休，但不得影響店內銷售業務；

②上班第一時間內找店長報到；

③公休假不得超過4天，超過4天連公休天數在內按請假天數處理。

2、請事假手續

①請公休假己夠兩天，因有事還需請假，須提前1天申請，寫出《請假條》，向店長提交《請假條》；

②上班第一時間內向店長報到；

③請假時間超過3天，報銷售督導批準，方可請假；

3、店長公休手續

①提前1天申請，寫出《請假條》，向銷售主管提交《請假條》，批準

后方可公休，但不得影響店內銷售業務；

②上班第一時間內找銷售督導報到；

③公休假不得超過4天，超過4天連公休天數在內按請假天數處理

4、店長請事假手續

①請公休假己夠兩天，因有事還需請假，須提前1天申請，寫出《請假條》，向銷售經理提交《請假條》；

②上班第一時間內向銷售經理報到；

③請假時間超過3天，報銷售銷售經理批準，方可請假；

5、工資

請假天數超過公休天數4天，請假期間不計薪資。

6、考勤管理

①每月最后一天店長審核匯總考勤，填寫考勤匯總表并張貼公布；

②次月2號上午12點前將考勤匯總表交綜合辦公室文員。

7、附則

①春節本月的公休天數5天，中秋節本月的公休天數5天；

②婚假：婚假3天，3天內不扣工資，超過3天辦理請假手續；

③喪假：直系親屬（指配偶、子女、父母或配偶之父母）去世者，可請假3天，3天內不扣工資，超過5天需辦理請假手續；

★ 便利店管理方案

1、商品選擇

首先根據消費能力，師生的需要，選擇適應于校園超市銷售的商品；其次考慮商品的毛利，同樣商品實行貨比三家。毛利率高的首選。最后，觀察所選商品的周轉率。周轉率快的商品適應于消費群體，賣不動的給予淘汰。

2、供應商的管理制度

（1）任何時候供應商不得宴請工作人員。贈送禮品或商品。一旦發現，給予扣除當月供貨金額。

（2）采購人員建立供應商的檔案和所供應的品種，建立良好的客戶關系。

（3）供應商應按規定時間內把貨送到，所有供應商每月15日必須結帳。

3、報貨制度

庫管所發貨時，對庫存商品發現較少時或不夠明天賣的貨品，及時做好統計，填寫報貨單，對商品名稱。所需數量認真填寫。報于店長，有店長審核交于采購人員。

4、收貨制度

（1）驗貨：貨到后由店長組織采購。質檢。庫管。送貨人到位。把貨直接卸到驗貨區，對商品進行檢查。要求對商品的數量是否準確。質量保證，規格包裝符合要求，生產日期等進行檢查，發現問題作好記錄并退回。

（2）入庫：驗收完畢后，依原始單據的名稱，作品名。最小單位做數量，以進價的形式開入庫單?？蛻袈撚煽蛻魩Щ?，之后在單據備注上開出商品的售價，以便入帳。所入庫商品按類存放，整齊有序。

（3）出庫：各組人員填寫領料單，由店長簽字發貨，發貨完畢后并及時開出出庫單，以原始單據的名稱最小單位。售價出庫，客戶聯交于各組。必須按先進先出的原則。

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★ 便利店管理方案

1、打扮好“自己的臉面”。店鋪外觀如同人的面孔，即“店鋪是臉面”。這是顧客在瞬間斷定一家店鋪形象所憑借的依據。店面包括店名、店徽、招牌、外觀裝修、櫥窗，再加上店面的色彩和照明，良好的第一直觀印象是顧客駐足的關鍵。因而商家應要做到地板、天花板、貨柜、櫥窗不要有塵埃，玻璃要干凈。每天至少要有一兩次站在店外向內看，從顧客的角度去想想，你店鋪的外觀形象，能給人好印象嗎?

2、顧客進店后，店員最好不要“步步跟隨”。

3、商品要讓顧客看得到，易接觸到。即“眼易見，手易拿”。擺在開放式貨架上的商品，使顧客感到容易選擇。

4、零售店與顧客關系，歸根到底是人際關系。和顧客打招呼不說外行話。要知道，購物場所也是交流的空間。

5、講解商品的知識和銷售量成正比，消費者不是專家，需要你的指導。要讓消費者認識到，你是在幫助他。

6、接待顧客心理輕松，對方不買也不能有失望或不高興的表示。

7、收錢和找零錢，當面點清，找干凈票給客人。

8、對老顧客表示感謝，老顧客是最好的顧客。對商店來說意味著不斷提高的回頭率。美國學者雷奇漢和賽塞的研究表明，顧客的忠誠度每提高5%，企業的獲利就能增加25%。

9、多用習慣用語。語言規范、親切，能增加商場(店)形象的魅力，產生親和力，帶來好的口碑。

10、把節日當作公關的好機會。例如，重陽節對老人優惠以示祝福;教師節對教師優惠以示祝賀等。

★ 便利店管理方案

1、便利店必須持《食品衛生許可證》和從業人員健康證，從業人員應每年一次到當地衛生防疫部門進行健康體檢，必須身體健康無各類傳染病，持健康證上崗。

2、售貨員要著裝整潔，服務態度端正，嚴格按照規定的價格出售食品，不得擅自更改價格。

3、食品陳列與銷售符合衛生要求，離墻、離地面，食品和非食品要分架擺放，嚴禁混放。

4、一定要定點采購，索取銷售商的工商營業執照、衛生許可證、質監部門出具的“食品檢驗合格報告”復印件和進貨清單及發票。進貨不能太多，做到及時進貨，及時售完，不積壓食品。

5、進貨必須到持有營業執照、衛生許可證的廠家或銷售商處進貨，所進食品必須有“qs”標志且未過期，嚴禁進購“三無”食品、假、冒、偽、劣食品和過期食品，一經發現將追究承包人責任。

6、便利店若出售變質，過期食品，發生學生食物中毒，承包人負完全責任。

7、存放食品的倉庫應當干燥、通風，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施，貯存食品的容器必須安全、無害，防止食品污染。

8、便利店售貨員在出售食用品時積極配合學校實際教育學生保護環境，不亂扔包裝袋、瓶、紙等垃圾，負責便利店周圍的衛生清潔。

9、負責便利店內外環境衛生，做到食品無灰塵，無污染，保證學生吃上放心食品。

10、認真做好防盜、防火、防毒、用電安全，不準私拉亂接電源。禁止將便利店、燒飯處、住宿混用。

11、出售時發現食品有問題應及時向有關人員反應并作出相應的處理，對學生反應的意見要及時整改。

12、必須服從學校的管理與監督，隨時接受學校、工商、防疫等部門的監督檢查，每月不少于三次。

13、便利店不得全天開放，上午第一節課前開放1小時；中午放學后開放半小時；

下午放學后開放1小時；晚自習后開放半小時。嚴格按學校規定的時間自由購買，不得強賣，不向學生出售煙、酒等副食品，一經發現學校有權沒收。

★ 便利店管理方案

1、提前十分鐘到店準備交接、換工服、佩工牌。

2、查看交接本，看是否有上班次總部或店長交待任務。

3、與下班次人員進行工作交接，要事情表達清楚，無誤，保持后續工作。

4、錢財交接清楚。

5、收款時，錢幣保證過機兩次。如有第三者重新付款，勿忘重新兩次過機。

6、收貨前確認有無要求退貨，換貨，遵循先退后收原則。

7、保證收貨真實，正確，單據與實物一致。

8、商品日期不符合標準，生產日期與保質期模糊難以辨別，不予驗收。

9、包裝破損，外表生銹，罐裝變形，餅干類壓碎，不予驗收。

10、收貨時不得堵住購物通道。

11、商品排面數量不足時及時補貨，貨品做到先進先出。

12、補貨前后及時清理剩余垃圾，多余貨品及時歸放倉庫。

13、所有商品正面朝外。

14、商品凌亂及時整理，并檢查條碼，包裝是否破損，如有發現，及時下架，并記入交接本。

15、每日銷售高峰前后，須有一次全面理貨。

16、理貨做到：“整齊、美觀、飽滿”，原則。

17、價格簽與物品保持一致，缺貨時，價格簽取下保存。

18、物品保質期責任到個人，分片管理，保質期不足三分之一，進入預警商品，必須上報店長，未按此規定操作造成損失，由片區負責人承擔責任。

19、防損防盜，發現盜竊，以保證人身安全為第一原則，以減少損失為第二原則，員工互相配合，報警暗語：“XX，你看下韋經理是不是來了”。發現偷藏商品處理用語：“請問你是不是還有商品沒有結賬?！?/p>

20、商品根據門店情況，定期做徹底衛生工作。(最長不超一星期)

21、商品做到：“無灰塵、無滲漏、無異味、無摸痕”。

22、門口區域衛生整潔，無雜物、無污漬，不得堆放垃圾、掃把，每日需清掃次。

23、值班人員必須有一人站立于收銀臺內，顧客進門后，要真誠喊“歡迎光臨”，逗留時間較長或有疑惑，須真誠詢問，“您好，請問您有什么需要，”離開時響亮喊，“請慢走”。

24、收銀時做到三聲響，“一聲報價、二聲收銀、三聲找零”。

25、入袋時要先大后小，先硬后脆。

26、進行收款錄入時，有顧客不停談話，要保持警惕。防止假幣、詐騙。

27、仔細核對，保證不漏錄入商品。

28、統一接電話開頭結尾用語，有訂貨時，立刻記下顧客電話、詳細地址、商品明細。

29、送貨時備好找零，送貨原則，不進入顧客房門，不嬉皮笑臉，有問題立刻返回。一般10分鐘送達商品，最長不超20分鐘。

30、送貨達到時，統一用語，做到有禮、有節。

31、有事向店長請假，店長批準方可準假。

★ 便利店管理方案

1、嚴格審核供貨商的許可證和食品合格證的證明文件。

2、對購入的食品，索取并仔細查驗供貨商的營業執照、生產許可證或流通許可證、食品質量認證書、進口食品有效商檢證明、食品檢驗檢疫合格證明。上述相關證明文件，應當在有效期內、首次購入該種食品時索驗。

3、購入食品時，索取供貨商出具的正式銷售發票;或有供貨商蓋章及簽名的銷售憑證，并留具真實地址和聯系方式;銷售憑證應當記明食品名稱、規格、數量、單價、金額、銷售日期等內容。

4、索取和查驗的營業執照(身份證明)、生產許可證、流通許可證、質量認證書、商檢證明、檢驗檢疫合格證明。質量檢驗合格報告和銷售發票(憑證)，應當按供貨商名稱或者食品種類整理建檔備查。相關檔案應當妥善保管，保管期限自該種食品購入之日起不少于2年。

★ 便利店管理方案

標題：小便利店開業促銷方案

引言：

隨著人們生活水平的提高，便利店作為滿足日常消費需求的最佳選擇之一，受到了越來越多人的喜愛。為了吸引更多顧客，提高知名度并推廣自己的產品，小便利店開業時必須制定一個完整的促銷方案。本文將詳細介紹一系列創新、具體和生動的促銷方案，以助力小便利店的開業活動。

第一部分：促銷策略

1. 優惠券發放：向周邊居民免費發放小額優惠券，引誘他們來到店里消費。

2. 首購特價：對于新顧客，他們的第一次購物可以享受更高的折扣，以吸引并留住他們。

3. 會員福利：設置會員制度，每月為會員提供獨家優惠活動和特權，鼓勵顧客成為忠實的會員。

4. 買贈活動：每月推出不同的買贈活動，例如購買一瓶飲料送一包薯片，以增加顧客的購買欲望。

第二部分：店內布置

1. 商品陳列：將商品按類別分區陳列，確保顧客能夠快速找到所需商品并提高購買率。

2. 裝飾布置：使用明亮、溫馨的裝飾風格，創造出舒適的購物環境。

3. 產品展示：在顯眼的位置設置產品展示臺，展示店內的熱門商品，并提供試吃或試喝服務，吸引顧客的注意力。

第三部分：吸引人氣活動

1. 小吃品嘗：每周末在店內設置小吃攤位，提供各種美味的小食品，吸引顧客前來品嘗，增加店內的流量。

2. 環保活動：與當地社區合作，組織環?；顒?，如垃圾分類教育講座、回收電池或紙張活動等，提高店鋪的社會責任感和形象。

3. 社交媒體宣傳：利用社交媒體平臺發布店鋪的最新活動、特價產品等信息，吸引更多關注度，并與顧客建立溝通與互動。

第四部分：服務質量提升

1. 熱情服務：培訓員工熱情周到的服務態度，提高顧客的滿意度。

2. 快捷支付：配備多種支付方式，如支付寶、微信支付等，提供便捷的支付方式，提高顧客的購物體驗。

3. 積分兌換：設置積分兌換系統，鼓勵顧客常光顧店鋪并回頭消費。積分可以兌換小額商品或抵扣現金。

結論：

在小便利店開業時，一個完整的促銷方案非常重要。以上所提到的促銷策略、店內布置、吸引人氣活動和服務質量提升將有助于吸引更多顧客，提高店鋪的知名度和盈利能力。同時，隨著時間的推移，店鋪還可以根據實際情況進行調整和優化，以適應市場需求的變化，并不斷提供更好的購物體驗。

★ 便利店管理方案

活動標題：蘭益松，為勞動干杯，為健康加油!

活動時間：日—日(活動持續1個月)

活動地點：曉東街之佳便利店

活動對象：大眾消費者

活動形式：以掃碼與多種促銷手段相結合的活動形式。

活動目標：一個月之內完成5000元的銷量。

活動促銷方式：

① 凡消費者購買45ml的直筒蕎或100ml的大松一盒即贈送所購本品一杯，同時購買者憑店內小票掃描二維碼并關注也送所購本品一杯。

② 如消費者購買蘭益松三年陳或蘭益松的其他產品，憑小票掃描二維碼并關注即送鑰匙扣一把。

便利店氛圍投放形式：(②③④⑤還要與便利店采購部溝通)

① 店門外墻廣告畫面1張(，尺寸長：60cm寬：40cm)

② 進店門口地面廣告(尺寸待定)，展架1個

③ 收營臺擺放或張貼廣告畫面(尺寸待定)

④ 收營臺旁或進店門口進行酒的堆頭(確定堆頭是便利店提供位置擺放還是公司自帶桌子

進行擺放)

⑤ 店內上方懸掛廣告畫面(尺寸待定)

活動人員安排：總負責：何治宇執行負責：林園芳氛圍設計：彭樹巧物料制作：彭樹巧監督物料及產品運輸：李俊松運輸車輛：從公司安排車輛文案宣傳：林園芳活動選址：楊紅贈送酒與鑰匙扣的準備：李俊松促銷員：楊紅，林園芳

促銷員管理

臨促人員：由楊紅和林園芳輪流值崗各2個星期。

時間安排：周一到周六每天下午5點至晚上8點，每天值崗3小時。

臨促工資：按一個月1000元的促銷工資由兩人進行平均分配。

銷售目標的獎懲標準：

如未完成所定下的的銷售目標臨促楊紅與林園芳每人贊助100元;活動負責人何治宇贊助150元。

活動禮品準備：

45ml直筒蕎 10盒;100ml大松10盒;鑰匙扣43把

活動所需贈送酒的借出與歸還

活動所需的贈送酒以及鑰匙扣由李俊松填寫報備申請表并配送至便利店，如中途出現贈送酒的供應不足并能及時完成補貨，以及在活動結束后對所未能贈送完的酒以鑰匙扣及時送回公司。

活動成本預算：

物料制作費用：200元左右

促銷員費用：1000元

總計：1200元

##結束

★ 便利店管理方案

隨著人們生活水平的提高，便利店越來越受到人們的歡迎。尤其是在現代社會的快節奏大環境下，便利店不僅能方便與生活密切相關的消費者，在節假日等點滴時間里，也能讓消費者更快捷地享受到消費的樂趣。

然而，如何管理好便利店成為了每個經營者必須面對的問題。因為管理好了便利店，才能讓其更好的發揮價值，吸引顧客，從而獲得更多的利潤。于是，便利店管理方案就應運而生。

一、設立合適的貨架

貨架是便利店的重要組成部分，提供了一個陳列商品的空間，能讓消費者更直觀地了解到商品的種類，進而減少他們尋找的時間，從而增強購買欲。商家要在貨架上合理地設定商品擺放的位置，如要將較小的零食放在臺面上，便于消費者即時拿取等，使消費者可以更方便地找到需要的商品.

二、保證商品的新鮮度

便利店以快捷方便為最大優勢，因此為了實現這一優勢，便利店就必須要及時進貨，保證商品的新鮮度。只有保證了商品的新鮮度才能贏得消費者的信任和口碑，最終實現顧客保持消費者的忠實度。

三、工作人員的素質要求

工作人員是便利店運行的最后一環，他們的服務質量直接影響到顧客的購物體驗，故此商家就必須嚴抓工作人員素質的要求。他們要有親和力、耐心、細心、責任心并且還要有銷售技巧。

四、提供特色的服務

便利店為了吸引更多的消費者，還要同時提供一系列特色的服務，如免費提供WIFI等。這些特色服務不但增加了便利店的知名度，也增強了消費者的購物體驗，提高了消費者的忠實度。

五、推出價格適中的商品

便利店在商品種類與價格上必須把握好平衡點。消費者不可能在資金不充裕的情況下選擇高價商品，而物美價廉的商品又會增加消費者的購物欲望。因此商家要精細的進行商品的選材和排列，從而真正達到平衡點。

六、合理運用促銷策略

促銷策略是促進銷售的重要方法之一，商家必須要合理運用好促銷策略，便能在激烈的市場競爭中獲得經營成功。如減價或贈品促銷、滿減等都可以使消費者在購物時更有優惠感，更愿意選擇購買。

總體來說，便利店的管理方案包含了很多具體的細節問題，而這些問題的處理，相當程度上依賴于便利店的管理者，因為他們所處理的是消費者的需求，缺乏科學、智慧的管理，以及缺乏對業務的精湛技能，都會影響到便利店的經營效率和管理水平。但當便利店成功的駕馭住這些問題之后，消費者對它的認知標準也將隨之提升，進而促進了它的業務發展。