紅酒常識禮儀|紅酒常識禮儀(精品17篇)

紅酒常識禮儀(精品17篇)。

? 紅酒常識禮儀 ?

在接待服務中，儀容是最為引人注意的地方，志愿者在工作崗位上必須對自己的儀容修飾予以高度的重視。

（一）男士儀容修飾要點

1、衛生。每天洗澡及更換衣服，勿在服務中出現口臭、汗臭、狐臭等異味。

2、剃須。若無特殊的宗教信仰或民族習慣，要養成每日修面剃須的好習慣，切忌胡子拉碴地在工作崗位上拋頭露面。

3、修剪好鼻毛和耳毛，勿使其外現。

4、發型。男士的發型要長短適當。要求做到：前發不覆額，側發不掩耳，后發不觸領。不允許在工作之時長發披肩，或者梳起發辮。

（二）女士儀容修飾規范

1、面部修飾規范

①潔凈。工作中務必要保持自己的面部干凈、清爽。

②衛生。主要是要求其認真注意自己面容的健康狀況。要防止由于個人不講究衛生而使面部經常疙疙瘩瘩。避免在服務中出現汗臭、狐臭等身體異味。

③自然。面部的修飾要自然，工作中要求化淡妝，切忌濃妝艷抹，要使“秀于外”與“慧于中”二者并舉。

④口部的修飾。注意口腔的潔凈，防止產生口臭等異味。服務前應忌食蔥、蒜、韭菜、烈酒以及吸煙。

2、肢體修飾規范

①注意保持手的干凈清潔。

②不留長指甲，不涂鮮艷的指甲油以及在指甲上彩繪。

③不要腋毛外露。萬一因為工作的特殊需要，必須穿著肩部外露的服裝上崗服務時，則必須切記：此前剃去自己的腋毛。

④工作中，不穿露趾的涼鞋或拖鞋，以免顯得過于散漫。穿著短裙時應穿長筒或連褲絲襪。

3、發部修飾規范

①整潔。對任何人而言，其頭發在人際交往中能否確保整潔，都直接會影響到他人對自己的評價。

②長短適當。女性應將超長的頭發盤起來、或是束起來、或是編起來，或是置于工作帽之內，不可以披頭散發。

③對于時尚流行的染發，但作為志愿者不可以把頭發染得五彩斑斕，這與服務者的身份是不相符的。

4、化妝的禮規

“淡妝上崗”是對女性志愿者化妝時所做的基本規范之一。要求在工作時化妝應淡雅、自然、簡潔、適度、避短。

化妝禁忌：

①離奇出眾。禁止志愿者在化工作妝時脫離自己的角色定位，追求荒誕、怪異、神秘的妝容，或者是有意使自己的化妝出格，從而產生令人咋舌的效果。

②殘妝示人。要經常在化妝后進行檢查，以防止自己的妝容出現了殘缺。出汗之后、休息之后、用餐之后，尤其應當及時自察妝容。

③修飾避人。不要在公共場所化妝，不要在工作崗位補妝，補妝之時，宜選擇洗手間或無旁人在場的場所。

④學會淡妝的化妝技法。

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女生坐姿禮儀常識

1.標準式輕緩地走到座位前，轉身后兩腳成小丁字步，左前右后，兩膝并攏的同時上身前傾，向下落座。如果穿的是裙裝，在落座時要用雙手在后邊從上往下把裙子攏一下，以防坐出皺折或因裙子被打折坐住，而使腿部裸露過多。坐下后，上身挺直，雙肩平正，兩臂自然彎曲，兩手交叉疊放在兩腿中部，并靠近小腹。兩膝并攏，小腿垂直于地面，兩腳保持小丁字步。

2.前伸式在標準坐姿的基礎上，兩小腿向前伸出兩腳并攏，腳尖不要翹。

3.前交叉式在前伸式坐姿的基礎上，右腳后縮，與左腳交叉，兩踝關節重疊，兩腳尖著地。

4.屈直式右腳前伸，左小腿屈回，大腿靠緊，兩腳前腳掌著地，并在一條直線上。

5.后點式兩小腿后屈，腳尖著地，雙膝并攏。

6.側點式兩小腿向左斜出，兩膝并攏，右腳跟靠攏左腳內側，右腳掌著地，左腳尖著地，頭和身軀向左斜。注意大腿小腿要成90度，小腿要充分伸直，盡量顯示小腿長度。

7.側掛式在側點式基礎上，左小腿后屈，腳繃直，腳掌內側著地，右腳提起，用腳面貼住左踝，膝和小腿并攏，上身右轉。

8.重疊式重疊式也叫“二郎腿”或“標準式架腿”等。在標準式坐姿的基礎上，兩腿向前，一條腿提起，腿窩落在另一腿的膝關節上邊。要注意上邊的腿向里收，貼住另一腿，腳尖向下。重疊式還有正身、側身之分，手部也可交叉、托肋、扶把手等多種變化。二郎腿一般被認為是一種帶有不嚴肅，不莊重的坐姿，尤其是女子不宜采用。其實，這種坐姿常常被采用，因為只要注意上邊的小腿往回收，腳尖向下這兩個要求，不僅外觀優美文雅，大方自然，富有親近感，而且還可以充分展示女子的風采和魅力。

女生的禮儀常識

1，女生最需要改變的心態就是“理所當然”，任何人對你的好，對你的遷就，你都應該銘記于心并且給對方更大的報答。你沒有什么特殊的，沒人需要特別的對待你。

2，擦桌子的時候一定要往自己的方向抹。

3，拿尖銳的物品，尖銳的那一頭一定要對著自己。給人遞東西，一定要用雙手。

4，女孩子出門在外，不要發脾氣!不要覺得服務員服務不好我就該發脾氣不高興，不要覺得你是公主全世界都該順著你，遇事能忍則忍，能退則退，退一步海闊天空。

5，遇到那種往里往外都能開的門，拉而不是推。 在外吃飯或者做客，最后一個進門要記得隨手關門。

6，盛飯或端茶給別人時，如果中間隔了人，不要從別人面前經過遞，而要從別人后面繞過遞。

7，同長輩一桌吃飯，不要玩手機，非常不禮貌。其實不管是和誰一桌吃飯，別人在吃飯交談，你在玩手機，都很不禮貌。

8，女孩子最重要的技能不是會說很多有內涵的話，而是會認真的聆聽。聽別人說話的時候，眼神不要游移，盡量看著對方臉上的三角區地帶(就是眼睛鼻子連起來的三角區)。

9，不管在哪里吃完，不要再盤子里挑挑揀揀!特別沒禮貌!要吃哪塊看好就夾走，夾回來不滿意也要吃了。不要覺得某樣東西我喜歡吃就夾一堆放到自己的碗里面，在外吃飯，夾多少吃多少，碗里不要堆一大堆東西，舀湯舀多少就喝多少，不要剩下來倒掉。

吃飯時，只要有人在說話，馬上放下筷子，停止咀嚼食物聽別人說話，即使不關你的事也聽，表達你對對方的尊重。

10，不要覺得我是女人我有特權，女孩子除了性別跟人不一樣，其他什么都和男的一樣，他們要遵守的規則，我們一樣要遵守。比如，我是女生我本來就需要在出門前花更多的時間打扮，你就該等我。

初次見面應說：幸會

看望別人應說：拜訪

等候別人應說：恭候

請人勿送應用：留步

對方來信應稱：惠書

麻煩別人應說：打擾

請人幫忙應說：煩請

求給方便應說：借光

托人辦事應說：拜托

請人指教應說：請教

他人指點應稱：賜教

請人解答應用：請問

贊人見解應用：高見

歸還原物應說：奉還

求人原諒應說：包涵

歡迎顧客應叫：光顧

老人年齡應叫：高壽

好久不見應說：久違

客人來到應用：光臨

中途先走應說：失陪

與人分別應說：告辭

? 紅酒常識禮儀 ?

隨著社會的發展，陪同禮儀的重要性越來越被人們所重視。無論是陪同客戶、領導，還是陪同親友，我們都需要了解并掌握一些陪同禮儀常識。本文將從陪同禮儀的概念、溝通技巧、儀態儀容、行為規范等方面展開詳細闡述，以期幫助讀者提高陪同禮儀意識。

首先，我們來了解一下陪同禮儀的概念。陪同禮儀是指在陪同他人活動過程中，憑借一定的知識和技能以及良好的態度表現出來的一種行為規范和儀式。陪同禮儀不僅僅是表現在言語和動作上，還包括心理狀態、場景控制、協調溝通等方面。通過合適的表現和應對，可以讓被陪同的人感到舒適和尊重，進而增強雙方的關系。

在陪同過程中，良好的溝通技巧是非常重要的。首先，我們要關注一下語言溝通。陪同人員應該熟悉被陪同對象的背景信息，避免出現一些無意中的冒犯。在交談中要注意措辭，盡量使用禮貌的稱呼和尊重的措辭。其次，我們還要注重非語言溝通，比如眼神交流、微笑、姿態等。這些都可以傳遞出一種友好和信任的氛圍，幫助雙方更好地溝通和交流。

除了溝通技巧，儀態儀容也是陪同禮儀的重要組成部分。作為陪同者，我們要注意自己的儀容儀表。要穿著得體，根據場合選擇合適的服裝。同時，我們還要注意個人衛生和形象的維護。一個干凈整潔、精致大方的形象，可以給人留下良好的印象。當然，儀表上的精致也需要與內心的素質相匹配。只有真正用心照顧和尊重被陪同對象，才能更好地展現我們的儀態儀容。

在行為規范方面，陪同者需要具備一定的自制力和禮貌。首先，我們要謙虛謹慎。在陪同過程中，要避免突出自己、夸大自己的功績。要學會傾聽，尊重對方的言論和意見。其次，我們要注意時間的安排和使用。在陪同過程中，要嚴格遵守時間表，準時到達約定地點，并協調好各方的時間安排。另外，我們還要注意禮貌待人。盡量不要大聲喧嘩，盡量避免爭吵和沖突，以禮待人，維護與人和諧相處。

除了以上提到的幾個方面，陪同禮儀還有許多其他的細節和需要注意的地方。比如，禮物的選取和交接應該合適，禮物的選取應該具有一定的禮儀知識和主動性，以表達對被陪同對象的尊重和關心。另外，行為方式和舉止也需要注意。遇到困難和矛盾時，我們要冷靜處理，以理性和客觀的態度去面對。此外，還需要注意保護和保密被陪同對象的隱私和權益。尊重他人的隱私，不隨意泄露對方的個人信息，是作為陪同者應該具備的基本素質。

總結起來，陪同禮儀是我們與他人交往中不可或缺的一部分。通過掌握陪同禮儀的相關知識，并將其運用于實踐中，我們能夠更好地與人溝通、相處，增強人際關系，并展示出自己良好的教養和素質。無論是在工作中，還是生活中，陪同禮儀都是一門重要的技能，它能夠幫助我們更好地理解他人并取得他們的信任和尊重。

（1045字）

? 紅酒常識禮儀 ?

傳統上，飲用紅酒的溫度是清涼室溫，18至21攝氏度之間，在這溫度下，各種年份的紅酒都在最佳狀態下。

一瓶經過冰鎮的紅酒，比清涼室溫下的紅酒丹寧特性會更為顯著，因而味道較澀。

一瓶佳釀通常是塵封多年的，剛剛打開時會有異味出現，這時就需要“喚醒”這支酒，在將酒倒入精美的醒酒器后稍待十分鐘，酒的異味散去，醒酒器一般要求讓酒和空氣的接觸面最大，紅酒充分氧化之后，濃郁的香味就流露出來了。

紅酒的那種紅色足以撩人心扉，紅酒斟酒時以酒杯橫置，酒不溢出為基本要求。

在光線充足的情況下將紅酒杯橫置在白紙上，觀看紅酒的邊緣就能判斷出酒的年齡。

層次分明者多是新酒，顏色均勻的是有點歲數了，如果微微呈棕色，那有可能碰到了一瓶陳年佳釀。

在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此時已能領會到紅酒的幽香，再吞入一口紅酒，讓紅酒在口腔內多停留片刻，舌頭上打兩個滾，使感官充分體驗紅酒，最后全部咽下，一股幽香立即縈繞其中。

一次品酒聚會通常會品嘗兩三支以上的紅酒，以期達到對比的效果。

喝酒時應按照新在先陳在后、淡在先濃在后的原則。

品酒的場所最好選在采光良好，空氣清新，氣溫涼爽的房間。

有色的玻璃窗或帶色彩的燈光，都會影響眼睛對酒色的判斷，都不太理想，室溫以攝氏18—20度為佳，紅葡萄酒飲用溫度：淡雅的紅酒約在12度左右，酒精稍高的約在14—16度，口感豐厚的約在18度左右，但最高不應超過20度，因為溫度太高會讓酒快速氧化而揮發，使酒精味太濃，氣味變濁;而太冰又會使酒香味凍凝而不易散發，易出現酸味。

室內應避免有任何味道，香水味、香煙味、花香味、或廚房傳出來的味道，都應該避免。

另外還需要具備白色的背景，最好采用白色的桌巾和餐巾，以便襯在酒杯的后面，觀察酒色。

理想的品酒時間是在飯前，品酒之前最好避免先喝烈酒、咖啡、吃巧克力、抽煙或嚼檳榔，專業性的品酒活動，大多選在早上10點至12點之間舉辦，據說這個時段，人的味覺最靈敏。

優美的開瓶動作是一種藝術，在國外，酒侍開葡萄酒是一種專業的表演，他的專業演出服及服務可以決定他的收入。

開酒時，先將酒瓶擦干凈，再用開瓶器上的小刀(或用切瓶封器)沿著瓶口凸出的圓圈狀的部位，切除瓶封，注意，最好不要轉動酒瓶，因為可能會將沉淀在瓶底的雜質“驚醒”。

切除瓶封之后，用布或紙巾將瓶口擦拭干凈，再將開瓶器的螺絲鉆尖端插入軟木塞的中心(如果鉆歪了，容易撥斷木塞)，沿著順時鐘方向緩緩旋轉以鉆入軟木塞中，如果是用蝴蝶型的開瓶器，當轉動螺絲鉆時，兩邊的把手也會緩緩地升起，當手把升到頂端時，只要輕輕將它們往下扳即可將軟木塞撥出(但如果軟木塞太長，就很難一次就將其順利撥出來)。

如果是用所謂的“侍者之友”的專業開瓶器，建議不要將螺絲鉆一次全鉆進去，留下一環(因為可能不知道軟木塞的長短，如果一次就把螺絲鉆全鉆到底，會穿過木塞，將軟木屑灑到酒內)，然后將手把扳下，把另一個支撐點支撐在瓶口，用左手握住，再用右手將手把直直地“提起來”(注意!是“提”而不是推，推很容易將軟木塞推斷，另外，提也會比較省力，因為施力臂愈長愈省力)。

如果發現軟木塞太長，無法順利撥出時，請先停止，將所預留未鉆入的最后一環鉆體再鉆入，重新再“提”一下，等到軟木塞感覺快撥出時就停住，用手握住木塞，輕輕晃動或轉動，輕輕地、安靜地、有氣質地撥出木塞。

為什么需要醒酒?所有的葡萄酒都需要醒酒嗎?葡萄酒的香氣通常需要一些時間才能明顯地發散出來，所以一般好酒道的人都會按例在開瓶后等段時間，長短要視葡萄酒的“體質”而定，尤其是一些味道比較復雜、重單寧的酒，更需要長的時間醒酒。

年輕的酒，醒酒的目的.是散除異味及雜味，并與空氣發生氧化;老酒醒酒的目的是使成熟而且封閉的香味物質經氧化發散出來，不同的是，老酒可能會因年老體弱，比年輕的酒容易“感冒”，比方說老酒開瓶之后可能第二天以后就會明顯過于氧化及醋化，而年輕的酒可能過了三天身體依然健朗。

通常老酒的醒酒時間比年輕的酒短(但不是絕對如此)，厚重濃郁型的酒比清柔型的酒所需的時間要長，至于濃郁的白酒及貴腐型的甜白酒，最好也花一點時間醒酒。

但如果僅僅只是打開軟木塞，就整瓶直立著，這樣的醒酒實無太大的作用，因為此時酒與空氣的接觸面只有瓶口大而已，這樣的醒酒費時漫長，因此，至少應該倒一些在杯子里，然后輕搖，這樣對酒味的散發有很大的幫助，在旋轉晃動的時候，酒與空氣接觸的面積也就加大了，加速氧化作用，讓酒的香味更多的釋放出來。

一般即飲型的紅、白酒，可以不必花太多的時間醒酒，建議一開即可倒入酒杯飲用，有時候可能會有臭硫味(SO2)及一些異味出現，但只需幾分鐘就會散去。

二氧化硫是制酒過程中的附加物，對人體無害，如果隔些時間仍有異味，那可能是這瓶酒酒質的問題了。

葡萄酒的顏色應該是清澈、有光澤的，不應該是渾濁不清的，憑借葡萄酒色澤深淺的差異，可判斷出這瓶葡萄酒的成熟度，最好在陽光下，中國葡萄酒信息網而且盡可能在白色的背景前觀察酒的顏色，通常紅葡萄酒愈老顏色愈淺，愈年輕顏色愈深。

紫紅色是很年輕的酒(少于18個月)，如薄酒來新酒;櫻紅色是不新不老的酒(2—3年)，品質適宜現喝，不宜久藏;草莓紅色是已經成熟的酒(3—7年)，開始老化，應現喝;褐紅色是名貴的好酒儲存多年的色澤，普通的酒如果呈現這個顏色可能品質已走下坡。

葡萄酒的粘度：當轉動玻璃杯中的酒時，可觀察留在杯壁上的酒滴，業內人士稱之為“淚”或“腿”，酒的糖度和酒精度越高，這種酒滴越明顯。

杯裙：紅葡萄“杯裙”的色澤較復雜，從玫瑰紅經過棕色和橘黃色到藍紫色，這大部分取決于使用的葡萄品種，但是酒的生產年代和地域也影響它的顏色，紅酒越熟化越清澈，傾斜杯子觀察酒的邊緣：或深或淺，都表明了酒的年齡，深紅色的酒說明產地的氣溫較高。

第一次先聞靜止狀態的酒，然后晃動酒杯，促使酒與空氣(尤其是空氣中的氧)接觸，以便酒的香氣釋放出來，再將杯子靠近鼻子前，再吸氣，聞一聞酒香，與第一次聞的感覺做比較，第一次的酒香比較直接和輕淡，第二次聞的香味比較豐富、濃烈和復雜，酒香可分葡萄本身所發散出來的果香(不單只有葡萄的果香)，發酵時所產生的味道、以及好的葡萄酒成熟后轉變成的珍貴而復雜、豐富的酒香(Bouquet)。

葡萄酒中含數百種不同的氣味，一般分成五類。

第一類是植物香味，主要屬陳年香味;第二類是動物性香味，是耐久存的紅酒經過常年的瓶中培養后出現的香味;第三類是花香味，是年輕的葡萄酒中比較常有的香味，久存之后會逐漸變淡、消失;第四類是水果香味，這是年輕、新鮮的葡萄酒中常有的香味，隨著儲存時間的延長，會變成較濃重的成熟果香;第五類是香料香味，是來自橡木桶的香味，大部分則屬于葡萄酒成熟后發出來的香味。

聞酒時，應探鼻入杯中，短促地輕聞幾下，不是長長的深吸，聞聞酒是否芳香，是否有清純的果香或氣味粗劣、閉塞、清淡、新鮮、酸的、甜的、濃郁、膩的、刺激、強烈或帶有誘惑的羞澀。

口味：甜味、酸味、酒精以及單寧是構成葡萄酒口味的主要元素，葡萄酒在口中的質感分豐厚還是清淡、單寧和酒精是否配合、香味和溫度是否合適、有沒有葡萄酒本身的甜度和干度。

品嘗方法：

1、讓酒在口中打轉，或用舌頭上、下、前、后、左右快速攪動，這樣舌頭才能充分品嘗三種主要的味道：舌尖的甜味、兩側的酸味、舌根的苦味;整個口腔上顎、下顎充分與酒液接觸，去感覺酒的酸、甜、苦澀、濃淡、厚薄、均衡協調與否，然后才吞下體會余韻回味;或頭往下傾一些，嘴張開成小“O”狀，此時口中的酒好像要流出來，然后用嘴吸氣，像是要把酒吸回去一樣，讓酒香擴散到整個口腔中，然后將酒緩緩咽下或吐出，這時，口中通常會留下一股余香，好的葡萄酒余味可以持續15—20秒。

一般而言，越好的葡萄酒香味越持久，同時香味種類也越豐富，特別是一些耐久存的老酒，余香可在口中歷久不散。

2、具體一點：將酒杯舉起，杯口放在嘴唇之間，并壓住下唇，頭部稍往后仰，就像平時喝酒一樣，但應避免像喝酒那樣酒依靠重力的作用流入口中，而應輕輕的向口中吸氣，并控制吸入的酒量，使葡萄酒均勻地分布在平展的舌頭表面，然后將葡萄酒控制在口腔前部。

每次吸入的酒量不能過多，也不能過少，應在6—10ml之間。

酒量過多，不僅所需加熱時間長，而且很難在口內保持住，迫使人們在品嘗過程中攝入過量的葡萄酒，特別是當一次品嘗酒樣較多時。

相反，如果吸入的酒量過少，則不能濕潤口腔和舌頭的整個表面，而且出于唾液的稀釋而不能代表葡萄酒本身的口味。

除此之外，每次吸入的酒量應一致，否則，在品嘗不同酒樣時就沒有可比性。

當葡萄酒進入口腔后，閉上雙唇，頭微向前傾，利用舌頭和面部肌肉的運動，攪動葡萄酒，也可將口微笑張，輕輕的向內吸氣。

這樣不僅可防葡萄酒從口中流出，還可使葡萄酒蒸汽進到鼻腔后部。

在口味分析結束時，最好咽下少量葡萄酒，將其余部分吐出。

然后，用舌頭舔牙齒和口腔內表面，以鑒別尾味。

根據品嘗的目的不同，將葡萄酒在口內保留的時間可為2—5秒，亦可延長為12—15秒。

在第一種情況下，不可能品嘗到紅葡萄酒的單寧味道。

如果要全面，深入分析葡萄酒的口味，應將葡萄酒在口中保留12—15秒。

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飲食禮儀是一種文化傳統，既是一種表達尊重和關懷的方式，也是一種彰顯個人修養的舉止。在社交場合中，正確的飲食禮儀能夠給人留下好印象，更有效地促進人際關系的發展。下面，我們就來詳細介紹一些飲食禮儀常識，助你成為一位得體的社交人士。

一、進食前的準備禮儀

在進餐之前，我們應該先為自己切割食物并放在盤子中，這樣不僅可以展示我們的技巧，還可以避免在用餐過程中朦朧地看到食物形狀。

進食前，將餐具擺放在正中央，這是為了等待他人的到來，以表示尊敬之意。

二、進食時的餐具使用禮儀

正確使用餐具是一種基本的飲食禮儀。在使用刀、叉、勺等餐具時，應注意以下幾點：

1. 使用刀和叉：當我們需要切割食物時，需要將刀刃朝向盤中，這樣也更方便我們將切好的食物送入口中。進食時，應該先使用叉子固定食物，再用刀切割，并用叉子將食物送入口中。使用完畢后，將刀和叉放在盤中間，叉子頭朝下。

2. 使用勺子：使用勺子時，應把勺子頭部放在嘴部，而不是整個勺子塞進嘴里。用勺子舀起湯時，應輕輕吹一下，避免在送入嘴中時濺出。

三、進食時的行為禮儀

除了正確使用餐具外，我們在進食時還應該注意以下的行為禮儀：

1. 姿勢：坐正身體，保持優雅的姿態。不應躺在桌子上，也不應將手肘放在桌子上。

2. 說話：進食時，不宜大聲喧嘩，以免影響他人。如果必須說話，應把聲音降低到最低限度。

3. 飲用酒類：在正式社交場合中，如果提供酒類飲品，應遵循適度飲用的原則。喝酒應舉杯與人碰杯，并且輕輕一碰即可。如果你不喝酒，當別人敬酒時，可以拿起杯子，輕輕碰杯，然后放下。

4. 吃菜：當我們吃菜時，應該慢慢咀嚼，并且不應夾菜過多。我們還應該尊重別人，不應將刀叉插進碗或盤子里。

四、用餐禮儀中其他的注意事項

除了上述常見的用餐禮儀，以下是一些其他的注意事項，助你在社交場合中表現得更加得體：

1. 明白所在場合的禮儀要求，學會適應不同的禮儀習慣。

2. 尊重餐桌上的東西。不要敲碰餐具、杯盤或其他東西，也不要玩弄食物。

3. 注意自己的表情和動作。不要大口吃飯，也不要發出噪音，以免給人留下不好的印象。

4. 知道用餐的順序。如果在享用多道菜的宴會上，我們應該按照食物的順序依次享用，而不是盲目地喜歡什么就先吃什么。

飲食禮儀常識是我們在社交場合中必須掌握的一項技能。通過正確使用餐具、保持優雅的姿勢和禮貌的舉止，我們能夠給人留下良好的印象，提高自己的社交能力。希望以上提到的飲食禮儀常識能夠幫助大家提升餐桌上的修養，并在社交活動中更加得體地表現自己。

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坐姿是人們日常生活中經常使用的一種姿勢，不僅僅影響著一個人的形象和氣質，更關系到人與人之間的交流和溝通。一個合適的坐姿不僅可以展現出一個人的禮儀修養，還能給人帶來舒適的感受。下面來詳細介紹一些常見的禮儀坐姿常識。

坐姿的高度應是適宜的。一般來說，正常身高的人坐下時，膝蓋應該與座椅表面保持平行。過高或過低的坐姿都會給人帶來不適甚至緊張的感覺。高度不當還會影響到腰椎的健康，所以在選擇座椅時要注意調節高度，以保證一個舒適合適的坐姿。

坐姿的姿勢應該是端正的。坐姿端正不僅讓人有一個自信的形象，更重要的是讓人保持警覺和專注的狀態，有助于有效溝通和交流。坐下時，要盡量保持脊椎的挺拔，肩部放松，兩手自然放置在腿上或者桌子上。這樣的姿勢既簡單又大方，給人一種自信和舒適的感覺。

坐下后，應該注意坐姿的穩定性。一個穩定的坐姿不僅可以使的身體放松，還能使更加專注。當坐下時，要注意調整好自己的重心，雙腳放在地面上，身體的重量均勻分布在雙臀上。同時，還應該注意保持好平衡，不要在椅子上左右搖晃，這不僅會給別人不安的感覺，也會影響到自己的形象。

坐的時間久了，應該適當的改變一下坐姿，放松一下身體。長時間的靜坐不僅會讓身體感到疲勞，還會影響到血液循環和新陳代謝。適時的伸展一下身體，站起來走一走，放松一下雙腿和腰背部，有助于減輕身體的疲勞感，并有效提升工作效率。

與人交談時，應該注意坐姿與交流的匹配。交流是人與人之間重要的一種溝通方式，一個合適的坐姿可以讓交流更加順暢和自然。當與對方進行對話時，要保持身體直面對方，注意面部表情和眼神交流，并適時的發出肯定的聲音和微笑。這樣的坐姿可以讓對方感受到你的尊重和關注，更容易建立起良好的互動關系。

坐姿是禮儀重要的一個方面，合適的坐姿既可以展現一個人的修養，又可以讓人保持舒適和專注。應該重視坐姿的培養，不僅在日常生活中注意坐姿的端正，也要在工作和社交場合中養成好的坐姿習慣。通過不斷的努力和實踐，可以逐漸形成良好的坐姿習慣，提升自己的禮儀修養和形象。讓一起從坐姿開始，塑造一個更好的自己！

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有關葡萄酒餐桌禮儀最早形成于西方，如今已逐漸為國際社會所通用。

初進餐廳，應在等候區等待領臺人員帶位，不可以徑自進去找到自己認為合適的座位就座。假如您在歐洲這樣做則有可能會被請出餐廳。

當領臺人員帶到座位后，應先讓女士入座，并將最佳視野的位子讓給女士。因為歐洲人認為右方為大，所以要盡量讓女士坐在男士的右方。

當您需召喚服務員時，切勿采用拍手或彈手指的方式，只需稍微舉一下手即可。這樣做也可以檢驗一下該餐廳的服務水準。通常只要顧客使個眼色，好的服務員便會注意到您需要他服務了。

喝酒的順序一般是：先喝白酒，后喝紅酒；先喝年輕的酒，后喝老年份的酒；先喝清淡的酒，后喝濃郁的酒；先喝干酒，后喝甜酒。當然這只是一般規則，并非絕對。

點酒時，可以先瀏覽一下酒單，考慮一下自己的興趣、預算及酒單內是否有讓人驚喜的發現等。假如您一時拿不準主意，可以求助于服務員，告訴他您已點了什么菜，想喝或喜歡喝哪一類的酒，請他推薦或建議。假如您想要的酒恰巧不在酒單內，就要問得更仔細一些，包括產區、年份，尤其是價格，以免超出您的預算。

點過了酒，服務員會把酒拿過來，先讓您確認一下，驗明正身后在您的身旁開瓶。開瓶之后，服務員要先把木塞給您檢查，您可以嗅一下是否有異味及木塞是否異常。若一切正常您就點頭示意可以開始試酒了。

服務員會倒一些酒在您的酒杯里。現在是您展示試酒功力的時候了。依照試酒三部曲，先看后聞最后品嘗。在您試酒時，除非酒有明顯的變質，否則不可任意要求換酒，更不可以”這個味道我不喜歡“為由而要求

如果您不想再喝酒而服務員還想繼續為您斟酒的話，您只需用手碰碰杯子，示意不想再喝了即可。

換酒。

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在較為正式的場合，飲用酒水頗為講究具體的程式。常見的飲酒程式之中，斟酒、祝酒、干杯應用的最多。

斟酒：通常酒水應當在飲用前再斟入酒杯。除主人與侍者外，其他賓客一般不宜自行為他人斟酒。侍者斟酒時要道謝，如果男主人親自斟酒時，賓客則應該端起酒杯致謝，必要時，還需起身站立，女士則欠身點頭為禮。

敬酒：敬酒也稱祝酒，往往是宴會上不可少的程式。敬酒時，主人一般都會有祝酒詞。在他人敬酒或致詞時，其他在場者應一律停止用餐或飲酒。

干杯：干杯時，需要有人率先提議。提議者應起身站立，右手端起酒杯，或用右手拿起酒杯后，以左手托扶其杯底，面含微笑，真誠地面對他人。在主人提議干杯后，即使你滴酒不沾，也要起身，拿起酒杯裝裝樣子，以視對主人的尊敬。

西餐用來干杯的酒，講究只用香檳酒，而絕對不可以用啤酒或其他葡萄酒濫竽充數。飲香檳干杯時，應飲去杯中一半酒為宜，當然，也要量力而行。

還有一點要注意：在西餐宴會干杯時，人們只是祝酒不勸酒，只敬酒而不真正碰杯的。使用玻璃杯時，尤其不能碰杯。在西式宴會上，是不允許隨便走下自己的座位，越過他人之身，與相距較遠者祝酒干杯，尤其是交叉干杯，更不允許。

酒度適量不管是在哪一種場合飲酒，都要有自知之明，并要好自為之，保持風度，遵守禮儀。

? 紅酒常識禮儀 ?

食堂人員服務禮儀

1、餐廳服務人員的儀表、儀容、儀態的基本要求

（1）儀表

工作時間應著規定的制服。衣服要整齊干凈，注意保持衣服袖口、領口處的清潔。衣服應扣的扣子要扣好，衣服的襯里不可露出，不要挽袖子卷褲腿。要佩戴標志卡。男、女服務員均以深色皮鞋為宜，襪子顏色要略深于皮鞋顏色。

（2）儀容

男服務員不留大鬢角，后面的頭發不能長到衣領，不留胡須，常修面；女服務員的頭發不可長到披肩。但必須化淡妝，不準佩戴任何首飾，不準留長指甲、涂指甲油。不得抹刺激性的香水。

（3）儀態

餐廳服務人員的站姿應是端莊、挺拔，體現出優美和典雅。坐姿要端正，表現出坐的高貴和嫻雅。步態應輕盈、穩健。一般要靠右行走，不能走中間，不可跑步，不可與客人搶道。接待客人時，手勢的運用要規范和適度，談話中手勢不宜過多，動作不宜過大。如為客人指點方向時應正確采用“直臂式”，請客人進入時應用“橫擺式”等。同時需要注意手勢運用時要和面部表情及身體各部分協調配合，以免顯得出硬，給客人造成誤解。

服務人員在接待中要熱情適度，耐心周到，對賓客的態度反映敏感，虛心聽取客人意見，遇事要冷靜、沉著、表情要含蓄大方。自控能力要強，使自己保持良好的心態。

2、領臺服務人員禮儀

領臺服務人員包括：門衛禮儀服務人員和引領服務人員。領臺服務人員營業前一定要了解本店的`概況和當天預約的客人情況，做好儀容、儀表和精神準備，營業前站在餐廳門口兩側或里面，便于環顧四周位置，等待迎接客人。

客人到來時要熱情相迎，主動問候。在引領客人時，應問清是否預約、幾位，然后把客人引到合適的座位。這主要根據客人的身份、年齡等來判定。賓客就餐完畢離開時，要有禮貌地歡送，并致告別語，目送賓客離開。

3、值臺服務人員禮儀

值臺人員服務禮儀主要包括開菜、點菜、斟酒、派菜、分菜時的服務禮儀。

客人被引到餐桌前，要主動問好，并給客人拉椅讓座，遞香巾。遞香巾時，可雙手捏住香巾并解遞到客人面前，也可用不銹鋼夾夾起香巾送給客人。

客人如點飲料，飲料應放在客人的右側，然后打開飲料瓶蓋。同時需注意要用右手握瓶，露出商標，左手托瓶子上端，將飲料徐徐倒入飲料杯中，不宜倒得太滿，也不可倒太快。拉開易拉罐時，不要將罐口沖向客人，如客人沒點飲料，則一定要上茶，茶杯放在墊盤上，輕輕放于桌上，把茶杯把手轉向客人右手方向。

客人如預先沒有定菜，值臺服務人員要站在主賓的左側，躬身雙手將菜單遞上，請客人點菜。點菜時可適當地向好客人推薦本店名菜。菜單一般先遞給主賓、女賓或者長者。點好的菜名應準確迅速地記在菜單上，一式兩份，一分送給廚臺值班，一份送給帳臺買單。

快開席時，值臺服務人員應將主賓、主人的口布從水標內取出遞給他們圍上，從第一道菜開始，值臺服務員應為客人斟上第一杯酒。斟酒、分類的須序是：男主賓、女主賓，從正主位左側開始，按順時針方向逐位斟酒，最后再斟主位。當主人、主賓祝酒、講話時，服務員應停止一切活動，站一適當位置。斟酒時，應先斟烈性酒，后是果酒、啤酒、汽水飲料。

服務人員在斟酒、上菜、分菜時，左臂應搭一塊干凈餐巾，以備擦酒滴、飲料滴等用，但不可擦自己的手。斟酒時，一般右手拿酒瓶，左手拿杯徐徐倒入，特別是啤酒，開始倒要把瓶口放到杯的正中內快點倒入，一面倒，一面把瓶口慢慢移向杯邊，而且倒得速度也由快變慢，以防啤灑的泡沫上升溢杯。啤酒倒好一般以7分液體，2分泡沫為好

4、走菜服務人員禮儀

走菜主要指上菜、端菜、撤換餐具。

（1）上菜，一般在十分鐘內把涼菜送上臺，二十分鐘內把熱菜送上臺。上菜要求快，特別是午餐。主食由服務員用右手放于客人的左側。最后一道菜是湯，飯后上茶。

上菜時動作要輕、穩，看準方向，擺放平穩，不可碰倒酒杯餐具等。上菜還要講究藝術。服務員要根據菜的不同顏色擺成協調的圖案。凡是花式冷盤，如孔雀、鳳凰等冷盤，以及整雞、鴨、魚的頭部要朝著主賓。上好菜后，服務員退后一步，站穩后報上菜名。

（2）端菜一定要用托盤，不可用手直接端拿，更不允許大姆指按住盤邊或插入盤內。端菜的姿態是既穩又美，具體要求是用五指和手掌托起，托盤不過耳，托盤不能太低，托盤邊太靠近于耳及頭發是不雅的，重托時可用另一只手扶著托盤。

（3）撤換餐具時要先征得客人同意。撤換時一定要小心，不可弄倒其他新上的菜、湯。撤換的餐具要從一般客人的右側平端出去。如果菜湯不小心撒在同性客人的身上，可親自為其揩凈，如撒在異性客人身上，則只可遞上毛巾，并表示歉意。

5、帳臺服務人員禮儀

主要包括收款、買單、轉帳時的禮儀。

當把客人用餐的細目送到收款臺后，帳臺服務人員一定要準確、迅速地把食品的單價標上，一并合計好用款總數。合計好后，在客人用畢主餐飲茶時，由值臺服務員用托盤將帳單送到客人面前，并且應站到負責買單客人的右后側，輕聲告之，然后用錢夾把錢放進托盤送回帳臺，并把找回的余款送到買單客人面前，敘說清楚。

買單時如客人轉帳，一定請客人填定賬號并簽字。賬臺服務人員一般正坐在賬臺內，可戴兩只套袖。坐姿要嫻雅、自如、端莊、大方，面帶微笑。

6、廚臺服務人員禮儀

上崗前首先要整理工作環境衛生和個人衛生。廚臺衛生主要包括：廚臺、砧板、刀、地面和墻壁衛生。廚臺要清潔、整齊、美觀。服務員要徹底洗手，梳理頭發，整理面容，戴上工作帽，穿上白上衣，系上圍裙，工作服一定清潔。在操作時，一定要養成良好的衛生習慣。如不用袖子擦臉、擦汗，不能在工作現場打噴嚏等，也不允許邊操作、邊吸煙等等。

食堂用餐禮儀

學校食堂就餐人數多，就餐時間集中，工作人員往往比較繁忙，作為學生，應注意就餐的禮節。

1、要注意公共衛生。進食堂不可隨地吐痰，不可向地面潑水、扔雜物，剩余的飯菜倒在指定地方。

2、愛護食堂公物，不準在墻上、餐桌上亂刻亂寫；不準損壞食堂的餐具和設施；不得隨意挪動桌子及其他設施。

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3、遵守秩序，互相禮讓，自覺按先后次序排隊購買飯菜，不要硬擠或插隊，更不應打鬧、起哄和出現其他不文明行為。工作人員繁忙顧不過來時，要耐心等待，不要敲柜臺、餐具，或揮舞手臂，也不要“師傅、師傅”地叫個不停，更不能隔柜臺伸手拉工作人員的衣袖、衣角，這些做法都是失禮的。輪到自己打飯時，要客氣地講話。打飯后，應禮貌地說聲“謝謝”。

4、進餐時應注意節約糧食。例如，饅頭不小心掉在地上，應撿起，不要礙于面子而顯得過于“大方”、“瀟灑”，一腳踢開，以顯示自己多么“高貴”。所購買的飯菜，以吃飽為度，不要超量購買，以免吃不完造成浪費。

5、吃飯時，如發現飯菜有異物或質量問題時，可找有關管理人員有禮貌地說清楚，以幫助食堂改進工作，提高服務質量。不可感情沖動，大發脾氣，失去理智，吵鬧不休。如果一味堅持粗暴無理的態度，不但不利于問題的解決，而且還會引起食堂工作人員的反感，降低學生的人格。特殊情況下，還會引發學生與食堂工作人員關系的惡化。

6、尊重工作人員的勞動，適時對他們為大家的服務表示感謝，如果對食堂工作人員有意見時，須通過老師向其提出，禁止與食堂工作人員發生爭執。

7、就餐完，在半小時內不能跑、跳或進行劇烈運動，以保障身體健康。

變相插隊惹人煩

點評：變相插隊雖方便了自己，卻讓別人反感。生活中，排隊不是硬性規定，而是一種約定俗成的規矩。食堂用餐、購物付款、乘車等，都需要自覺排隊等候。

排隊最忌諱插隊。如果有特殊緊急情況，應征得排在前面的人同意，才能越隊先行。面對插隊行為，排隊者應該及時而堅決地加以勸阻。但勸阻時，要用語恰當，好言相勸，避免不必要的爭吵。

情侶就餐別太親密

點評：在公共食堂，尤其是在學校食堂，就餐的人比較多，情侶之間舉止要端莊，盡量不要出現相互喂飯等過度親密行為，以免引起同學們的反感心理。

不要帶飯到教室

點評：很多學生早晨趕著上課，就在食堂打了飯帶到教室吃。上課的時候，老師在臺上講課，學生在下面吃飯，教室里也是彌漫著飯香，這樣肯定會影響上課質量。如果帶的是氣味大的飯菜，就“污染”了公共空間的空氣。

? 紅酒常識禮儀 ?

1、人生最美莫過于初吻，而人生中的第一杯酒卻也如初吻般美妙。

2、葡萄酒的誕生是上帝深愛我們，并希望我們快樂的永恒的佐證。

3、只有這種趣致的女人才懂得如何淡然地享受生活，她能綻放出如紅酒一樣醉人的美。

4、歐域風情，法蘭西與意大利之享名。澳美靈韻，澳大利亞與智利并贏。紅酒之新舊世界，各領風儀百年長。

5、干紅之純實，干白之清爽，皆入國人情懷，當醉世人無數。薰染藝術氣息，女子因而多情;作家因而佳作名篇出;品味成功之道。

6、葡萄酒的生命特質，總是勾起人們的好奇心去了解它的今生前世。愛葡萄酒，就伴著她慢慢成長。

7、君子之交淡如水，小人之交甜若醴“，紅酒該是最具高潔情懷的酒，時光褪去了原本的甜膩，煥發出酒液原本的味道。

8、美食配美酒，美酒美食不分家，經常喝點紅酒的女人肯定還是個美食專家。她還會對營養特別講究，吃什么好，什么不能多吃。

9、此外，由于紅酒和紅酒文化都是一種舶來品，懂得紅酒的.女人至少會一門外語。和她在一起，你們之間會有更為廣闊的交流空間，更有趣的交流方式。

10、喝過很多種類的酒，濃重熱烈的白酒，酣暢淋漓的啤酒，馥郁圓潤的葡萄酒，前兩者，僅算淺喜，稱得上深愛的，惟有葡萄酒。

11、紅酒之品，人心之品。置高腳之杯，緩緩入酒，持以杯腳，平而觀色，明霞霏霏，乃顯優雅之儀;搖高腳之杯，徐徐悠晃，近以杯口，聞之酒香，淳甘馥馥，更顯尚雅之風。

12、一支窖藏許久的紅酒，仿佛從幽深時光隧道翩躚而來的老故事，在不動聲色中，告訴你什么是真正的美麗，什么是恒久的味道。

13、葡萄酒是有生命的酒，自從它被釀成酒裝瓶的那一刻開始，她便像一個嬰兒，每一天都在瓶子里慢慢成長，直到被啟瓶，她的生命被接受，被贊美，被欣賞。

14、男人因此豪邁，商者因此新局事業廣。老少皆宜，康體駐神，夫婦相樂，難忘甜蜜;合家相聚享天倫，有紅酒則宴豐盛，朋友相慶進情誼，有紅酒則路暢達。

15、酒使任何菜色合適宜，是任何餐桌更優美，也使每天更文明。 酒是治愈老年孤寂的良方! 沒有一樣東西比一杯香檳更能使人生變得如玫瑰般地瑰麗。

16、美酒輕搖，搖出五光十色，愛你戀你，方知人生多彩;淺嘗輕啜，品出醉人滋味，想你念你，漸至不能自拔。葡萄酒情人節，愿與你沉醉在愛的海洋，一生一世不醒來!

17、葡萄酒情人節，我用種語言隆重表達對你強烈的愛：漢語：我愛你;英語：愛老虎油;法語：也帶嘛;德語：衣西里拔弟兮;荷蘭：阿榮吼范丸;韓語：撒朗嗨喲;阿拉伯語：無黑不可。西班牙語：得阿摸;意大利語：提阿么;希臘語：薩哈潑;俄羅斯語：鴨雞不鴨留不留。親愛的，我們牽手吧!我愛你生世!

18、在金色的秋季，秋風帶著詩意的浪漫，秋雨夾著愛情的滋潤，秋葉飄落癡癡的思念，愛情——在這一刻收獲，葡萄酒情人節，在你面前，在愛情果實前，我心沉醉。

19、昨日的風、今朝的雨，洗不盡愛你相思的愁;想你的溫、念你的柔，時光沖不淡醉人的酒。葡萄酒情人節，愛情這杯酒誰喝都會醉!今生我愛你，來生我愛你，生生世世我們不分離，因為你是我這一生最美的傳奇!

20、讓我愛著你、緊緊抱著你，我的愛等著你、柔情溫暖你;讓我戀著你、輕輕說愛你，我用真情守護你、幸福環繞你。葡萄酒情人節，情醉今生愛不夠，如果還有下輩子，我依然會愛你，相扶相守、彼此珍惜、相偎相依、不離不棄一直走下去!

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第一步：酒溫

冰鎮后紅酒味道較澀

傳統上，飲用紅酒的溫度是清涼室溫，18至21攝氏度之間，在這溫度下，各種年份的紅酒都在最佳狀態下。一瓶經過冰鎮的紅酒，比清涼室溫下的紅酒丹寧特性會更為明顯，因而味道較澀。

第二步：醒酒

紅酒充分氧化后才夠香

一瓶佳釀通常是塵封多年的，剛剛打開時會有異味出現，這時就需要“喚醒”這支酒，在將酒倒入醒酒器后稍待十分鐘，酒的異味散去，醒酒器一般要求讓酒和氧氣的接觸面最大，紅酒充分氧化之后，濃郁的香味就流露出來了。

第三步：觀酒

陳年佳釀的酒邊呈棕色

紅酒的那種紅色足以撩人心扉，紅酒斟酒時以酒杯橫置，酒不溢出為基本要求。在光線充足的情況下將紅酒杯橫置在白紙上，觀看紅酒的邊緣就能判斷出酒的年齡。層次分明者多是新酒，顏色均勻的是有點歲數了，如果微微呈棕色，那有可能碰到了一瓶陳年佳釀。

第四步：飲酒

讓它在口腔內多留片刻

在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此時已能領會到紅酒的幽香，再吞入一口紅酒，讓紅酒在口腔內多停留片刻，舌頭上打兩個滾，使感官充分體驗紅酒，最后全部咽下，一股幽香立即縈繞其中。

第五步：酒序

先嘗新酒再嘗陳酒

一次品酒聚會通常會品嘗兩三支以上的紅酒，以期達到對比的效果。喝酒時應按照新在先陳在后、淡在先濃在后的原則。

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女生吃西餐的禮儀

1、就座時，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不可蹺足，與餐桌的距離以便于使用餐具為佳。餐臺上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對折輕輕放在膝上。

2、使用刀叉進餐時，從外側往內側取用刀叉，要左手持叉，右手持刀;切東西地左手拿叉按住食物，右手執刀將其鋸切成小塊，然后用叉子送入口中。使用刀時，刀刃不可向外。進餐中放下刀叉時，應擺成“八”字型，分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身，表示還要繼續吃。每吃完一道菜，將刀叉并攏放在盤中。如果是談話，可以拿著刀叉，無需放下。不用刀時，也可以用右手持叉，但若需要作手勢時，就應放下刀叉，千萬不可手執刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另一支手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一支手拿叉取菜。要記住，任何時候，都不可將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。

3、每次送入口中的食物不宜過多，在咀嚼時不要說話，更不可主動與人談話。

4、喝湯時不要啜，吃東西時要閉嘴咀嚼。不要辭嘴唇或咂嘴發出聲音。如湯菜過熱，可待稍涼后再吃，不要用嘴吹。喝湯時，用湯勺從里向外舀，湯盤中的`湯快喝完時，用左手將湯盤的外側稍稍翹起，用湯勺舀凈即可。吃完湯菜時，將湯匙留在湯盤(碗)中，匙把指向自己。

5、吃魚、肉等帶刺或骨的菜肴時，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴輕輕吐在叉上放入盤內。如盤內剩余少量菜肴時，不要用叉子刮盤底，更不要用手指相助食用，應以小塊面包或叉子相助食用。吃面條時要用叉子先將面條卷起，然后送入口中。

6、面包一般掰成小塊送入口中，不要拿著整塊面包去咬。抹黃油和果醬時也要先將面包掰成小塊再抹。

7、吃雞時，歐美人多以雞胸脯肉為貴。吃雞腿時應先用力將骨去掉，不要用手拿著吃。吃魚時不要將魚翻身，要吃完上層后用刀叉將魚骨剔掉后再吃下層吃肉時，要切一塊吃一塊，塊不能切得過大，或一次將肉都切成塊。

8、不可在餐桌邊化妝，用餐巾擦鼻涕。用餐時打嗝是最大的禁忌，萬一發生此種情況，應立即向周圍的人道歉。取食時不要站立起來，坐著拿不到的食物應請別人傳遞。

9、就餐時不可狼吞虎咽。對自己不愿吃的食物也應要一點放在盤中，以示禮貌。有時主人勸客人添菜，如有胃口，添菜不算失禮，相反主人也許會引以為榮。10、不可在進餐時中途退席。如有事確需離開應向左右的客人小聲打招呼。飲酒干杯時，即使不喝，也應該將杯口在唇上碰一碰，以示敬意。當別人為你斟酒時，如不要，可簡單地說一聲“不，謝謝!”或以手稍蓋酒杯，表示謝絕。:

11、在進餐尚未全部結束時，不可抽煙，直到上咖啡表示用餐結束時方可。如在左右有女客人，應有禮貌地詢問一聲“您不介意吧!”

12、進餐時應與左右客人交談，但應避免高聲談笑。不要只同幾個熟人交談左右客人如不認識，可選自我介紹。別人講話不可搭嘴插話。

13、喝咖啡時如愿意添加牛奶或糖，添加后要用小勺攪拌均勻，將小勺放在咖啡的墊碟上。喝時應右手拿杯把，左手端墊碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀著喝。吃水果地，不要拿著水果整個去咬，應先用水果刀切成四或主瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉著吃。14、進餐過程中，不要解開紐扣或當眾脫衣。如主人請客人寬衣，男客人可將外衣脫下搭在椅背上，不要將外衣或隨身攜帶的物品放在餐臺上。

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? 紅酒常識禮儀 ?

? 紅酒常識禮儀 ?

西餐中如果來點酒就更具有情調了，那么你知道西餐喝酒的禮儀嗎？我們看看下面哦！

1、紅葡萄酒倒滿1/3，白葡萄酒倒滿1/2，香檳倒滿3/4！

2、倒酒的最后晃一下瓶子，就沒有滴液流下來！

3、和女士碰杯時，要目光直視！

4、別人向你舉杯時，不一定要喝，但要保持微笑！

5、端酒杯時捏住杯莖，

6、紅酒杯一定在白水杯的右邊！

7、喝紅酒時，最禮貌的是往自己的杯子里看！

8、作為餐會的主人，要時刻留意客人杯中的酒是否喝完！

酒類服務通常是由服務員負責將少量酒倒入酒杯中，讓客人鑒別一下品質是否有誤。只須把它當成一種形式，喝一小口并回答Good。接著，侍者會來倒酒，這時，不要動手去拿酒杯，而應把酒杯放在桌上由侍者去倒。

正確的'握標姿勢是用手指輕握杯腳。為避免手的溫度使酒溫增高，應用大拇指、中指和食指握住杯腳，小指放在杯子的底臺固定。

喝酒時絕對不能吸著喝，而是傾斜酒杯，像是將酒放在舌頭上似的喝。輕輕搖動酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香，但不要猛烈搖晃杯子。

此外，一飲而盡、邊喝邊透過灑杯看人、拿著酒杯邊說話邊喝酒、吃東西時喝酒、口紅印在酒杯沿上等，都是失禮的行為。不要用手指擦杯沿上的口紅印，用面巾紙擦較好。

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早上，我依照著習慣，按時迎接太陽，迎接清晨。

現在已是深冬，北風日夜耀武揚威，卻阻止不了太陽的升起和鳥兒的輕歌。對面樓頂上，電線桿上，光禿禿而稀零的樹枝上，都三三兩兩地棲息著鳥兒。半夢半醒之中，思緒和意識還都朦朧，便聽得幾聲鳥鳴，時而婉轉，時而粗獷，時而虛幻，時而真切，時而連綿如行云流水，時而斷續如驟然弦斷，內心一種說不出的欣欣然。是啊，我們“何須絲與竹”呢，天地之間，樹杈之上，自有清音。

透過玻璃窗眺望許久，才發現玻璃上竟有凝結的冰花，泛著白色，呈現出樹的形態。冰晶玉潔的枝葉團團簇簇，與窗外那棵真正的肅殺的樹全然兩樣。銀白色的冰花襯著遙遠處暗墨色的天空，竟依稀透出幾分蓬勃之意。誰說一切銀白都只象征著冷酷？誰說一切冰晶都只宣告著生命的完結？

天邊的月亮仍斜掛還未休息，東邊的太陽已把半邊的天染成粉紅。月亮似乎也少了幾分寒意，平添了溫暖。誰說月亮是冰鏡呢？若是將它攬入懷中，想必也會有溫度吧！我的月亮啊，我并非只等待太陽，還要看你一夜的星霜月痕。天空中我的目光尋找著。都說你是娉婷，是莊嚴，是朦朧的真切，是永恒……你從容地走過，并不擔心無痕無跡，是因為一切的美都是永恒嗎？我的月亮，記著我們的約定，明早還在這里邂逅！

我把雙手捧成碗狀，舉到面前呵了一口氣。破曉的寒氣猶在。正當這時，一縷陽光跌跌撞撞地落入我的掌中，淡黃色的。我向東方望去，太陽才露出半個臉，早已迫不及待地照亮了黑暗。此時的太陽，”光而不耀"，光澤溫潤柔和而又不刺眼，把千萬分嫣紅投向天空，一掃寒氣。可惜的是，遠方太遠，我望不到地平線。

忽然想到，此時的氛圍，最適合把酒祝“冬”風，或邀日頭與自己共飲吧？我沒有酒，但我為自己倒了一杯白開水。平淡的白開水在太陽光的照射下，竟也有了絢麗如花的色彩。舉杯，飲下。

剛想為這清晨奏一小曲，轉念又放棄。我想――

還是讓冬日自己去譜，去奏，去寫，去歌它自己的晨曲吧！

? 紅酒常識禮儀 ?

喝酒與人們日常生活息息相關，而紅酒更是其中一種極具文化內涵和儀式感的飲品。在參加各種社交場合或者宴會時，對于紅酒的禮儀常識掌握顯得尤為重要。正確的喝酒禮儀不僅可以讓您展現出高雅的品味和修養，更能夠幫助您與他人保持良好的社交關系。以下將詳細介紹一些關于喝紅酒的禮儀常識。

對于紅酒的選杯是非常重要的。一般來說，紅酒杯具有較圓的杯身和較長的杯頸，這樣可以幫助酒液氧化更充分，釋放出更多的香氣。當您在參加宴會或者派對時，如果沒有專門的紅酒杯，也可以選擇較寬口的玻璃杯作為代替。但是，在正式場合或者品酒會上，使用專門的紅酒杯是必不可少的。

在倒酒的時候需要注意技巧。通常在正式場合或者高檔餐廳里，服務員會為您倒酒。當服務員為您倒酒時，您只需要輕輕將手放在杯底，讓服務員將酒倒至杯中即可。如果您需要自行倒酒，可以先輕輕晃動酒瓶，讓紅酒與空氣進行充分的接觸，然后緩慢地將酒倒入杯中。最好將杯中的酒注滿至杯身的1/3至1/2處，這樣方便您更好地品味紅酒的香氣和口感。

在品嘗紅酒時需要注意一些細節。當您將紅酒倒入杯中后，可以先將酒杯搖動一下，使得紅酒可以充分與空氣接觸，釋放更多的香氣。然后，您可以將酒杯靠近鼻子，輕輕地聞一聞酒液的香氣，辨別出不同的芳香。接著，可以小口品嘗紅酒，將酒液在口腔中稍微旋轉，讓酒液完全潤濕舌頭和口腔，讓口感和香氣更加豐富。您可以輕輕咀嚼幾下，品嘗出紅酒的余味和續航力。

關于如何搭配紅酒和食物也是喝酒禮儀中的重要內容。一般來說，紅酒適合搭配肉類、奶酪等稍微油膩的食物，可以中和食物的油膩感，讓口感更加美妙。而對于不同類型的紅酒，也要搭配不同的食物。比如，輕盈的干紅酒適合搭配雞肉、魚類等清淡食物，而濃郁的干紅酒則更適合搭配牛肉、羊肉等口味較重的食物。

作為一名喝酒者，您還需要注意自己的飲酒量和行為。在社交場合中，喝酒不在于喝多少，而在于品味和禮儀。適量的飲酒不僅可以讓您更好地享受紅酒的美妙，還可以避免尷尬和不適。飲酒后不要駕車，更不要在飲酒后做出不理智的行為，保持自己的文明禮儀和自律是非常重要的。

喝紅酒是一項有著濃厚文化內涵和儀式感的行為，在各種社交場合中都有著重要地位。掌握紅酒的禮儀常識可以讓您展現出高雅的品味和修養，更能夠幫助您與他人保持良好的社交關系。希望以上介紹的喝酒禮儀常識對您有所幫助，讓您在品嘗紅酒的過程中更加愉悅和舒適。

? 紅酒常識禮儀 ?

1 ：如果有一個特別的長輩，你敬他一個別人也不會說什么。

2：如果差不多一樣“地位”的長輩，當然要每個都敬了，可以從年齡開始，或者坐的位置開始什么的，如果你喝不了多少，可以意思一下，或者一起敬。

4：到別人家做客，如果主人不搶，當然是你客人先敬長輩嘛，難道還等長輩先敬你??？要是你不及時敬，長輩可能看你是客人，先敬你了就不好意思了哈。

5：什么情況下敬，什么時候端，這個嘛，沒有標準，如果大家都比較能喝，也有那個氣氛，當然是多敬幾下，如果沒什么人喝，就意思到位就可以了。

? 紅酒常識禮儀 ?

1. 紅酒倒滿1/3，白酒倒滿1/2，香檳倒滿3/4。

2. 在倒酒一杯的最后晃一下瓶子，目的是不讓余液流下。

3. 在與女士碰杯的時候，目光直視美女，否則，根據法國的古老傳說，你這接下來的七年都運氣不濟。

4. 如果有人向你舉杯(假如是在你的婚禮、生日宴會上)，你可以不飲酒，保持微笑并謙遜有禮即可。

5. 端酒杯的時候，記得端住杯頸，就像圖上左邊那樣，這樣可以使避免酒溫升高，而且這樣還能很好的欣賞到紅酒的純澈和光澤，也能避免在酒杯上沾上指紋。

6. 這點便是西餐的講究和注意事項了。在自己的桌上，要時刻留意，紅酒杯一定要放在水杯右邊。

7. 當喝紅酒時，你應該禮貌的往自己的杯子里面看，而不是看正在和你說話的那個人的臉。

8. 作為餐會的主人，你應該隨時留意客人的杯子里是否有酒。紅酒專家曾經說過，他的眼睛始終都注意到那些空杯子，想必我們也一樣。

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