今日總結:食品工廠實習總結最新范文。

俗話說，只有通過實踐而發現真理。實習是大家都會經歷且難忘的事情，實習期的工作結束后馬上就要寫實習總結了，實習總結可以充分發揮我們的主觀能動性。怎么樣才能寫好一篇實習總結呢？下面是小編幫大家整理的《今日總結:食品工廠實習總結最新范文》，僅供參考，歡迎大家閱讀。

重慶交通大學管理學院畢業實習報告

專 業：

班 級：

實習時間：

學生姓名:

學生學號：

實習單位：

實習單位指導老師：

學校指導老師：

一、實習的目的和任務：

1、通過對恒寶食品有限公司的實地實習認識，對工廠的設計以及調理食品（各種豬肉產品、雞肉產品、牛肉土豆餅、肉餡餅、油炸/炭烤/煙熏肉類等產品）等生產過程要有一定的感性認識，學習掌握車間食品的加工過程。

2、通過實習，進一步獲得車間管理方面的知識，增強實踐能力，鞏固所學的理論知識，理論聯系實際，增強獨立工作及解決生產中實際問題的能力。

3、初步獲得組織生產、管理生產的知識。

二、實習的內容和要求：

1、了解工廠概況

生產能力、產品種類、產品的銷售、原料的分布情況、運輸方式、燃料來源、水源水質、公用工程設施、建廠歷史、廠址、廠區布置、占地面積、工廠三廢治理及環境保護措施、人員配置等。

2、了解工廠的生產情況

原料的規格、性質；生產方法及優缺點；工廠生產工藝流程及生產原理，工藝條件及控制指標；主要設備的結構、規格、工作原理、性能、生產廠家；生產操作規程及有關注意事項。

3、參觀工廠公用系統

供電、供汽、供水、制冷情況及全廠水、電、汽、冷的消耗量，噸產品耗原料、水、電、汽、冷的指標。

4、了解車間自動控制及儀器儀表使用情況。

5、了解車間建筑形式、建筑物結構和車間布置。

6、由公司領導人員分配車間實習，熟悉車間基本的加工操作流程，期間要求實習同學按時到崗，不得遲到早退。

三、實習報告正文

（一）企業簡介

山東日照恒寶食品有限公司是集生產加工、出口貿易于一體的大型當代食品企業，總資產40560萬元，占地面積22萬平方米，現有職工1200余人，是山東省農業財產化重點龍頭企業，日照市重點培養主干產業企業，是20xx 年在外洋

上市企業。

公司重要產物有調理食品（各種豬肉產品、雞肉產品、牛肉土豆餅、肉餡餅、油炸/炭烤/煙熏肉類等產品）、面食成品（春卷、蒸餃、水餃、籠包、燒賣等）、罐頭食品（水產罐頭、蔬菜罐頭、水果罐頭、牛排罐頭等）、冷凍蔬菜（速凍綠蘆筍、荷蘭豆、甜豌豆、西蘭花、蒜米、草莓、黃/白桃等）、冷凍保鮮肉類、休閑果蔬等六大類100多個品種。

公司始終對峙以質量為中心，創建健全質量管理體系，公司于1996年實行HACCP籌劃、1998年得到ISO9000質量體系認證，罐頭食品通過美國FDA 認證，熱加工偶蹄動物肉成品于20xx年通過日本農林水產省注冊，熱加工禽肉成品于20xx年通過對韓注冊，20xx年通過ISO22000質量體系認證。為了包管產物質量寂靜，20xx年投資4000萬元建有標準化的食品農產物檢測中心。

過硬的產物質量贏得了國表里客戶的同等好評。如今國內市場漸漸創建健全販賣網絡，國際市場已與美加、歐盟、日本、韓國、澳大利亞等二十多個國度和地區創建了長期穩固的相助干系。

（二）操作車間衛生管理細則

1、原料的衛生

（1）投產前的原料必須經過檢驗，不合格的原料不得投入生產；

（2）各工序必須連續生產，防止原料和半成品積壓變質而導致病菌、腐敗菌的繁殖；

2、操作過程的衛生

（1）生產前必須對工器具、管道和設備進行清洗、消毒，沸水消毒要確保消毒時間、溫度，經過檢驗合格方可進行生產；

（2）因設備或其他原因中斷生產時，必須嚴格檢查該批產品，如不符合標準，不得作為食用或間接食用產品；

（3）大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等微生物殺菌應有法度記錄，注明產品的生產日期和班次，本廠采用的是超高溫瞬時滅菌方式；

（4）對操作過程中外溢或飛濺的原料和半成品應及時清洗干凈，以免滋生污染源；

（5）工作人員如調換工作崗位可能導致原料、半成品受污染時必須更換工作服、

洗手、消毒；

3、操作車間衛生的管理

（1）操作車間必須燈光明亮、通風良好、有防蠅、防鼠設施、設備、墻面、地面便于清洗、消毒；

（2）工作完成后必須對工器具設備進行徹底的清洗消毒，車間墻壁、地面、排水溝也必須清洗，消毒。

（2）設置廢棄物存放桶，廢棄物應隨時清理，并及時清除出廠，每天及時對廢棄物存放桶清洗、消毒；

4、操作車間人員衛生的管理

（1）進入車間必須穿戴工作服（無鈕扣，無口袋）、工作帽、工作鞋；頭發不得外露；工作服和工作帽必須保持清潔且每天必須更換。

（2）不得將生產無關的個人用品和飾品（如手表，首飾等）帶入車間。

（3）進入車間應洗手消毒，工作過程中按規程洗手；車間內嚴禁存放個人生活用品和生產無關的雜物。

（4）車間內嚴禁飲食、吸煙和隨地吐痰。

（5）在工作前后及工作中必須按規定進行清潔、消毒（要有記錄）。所用的清潔消毒方法應有效又不影響食品的衛生。

（6）加工操作臺、機械設備、工器具應經常清洗，不得有銹蝕，并保持清潔，經消毒處理后的設備、工器具、操作臺必須再用飲用水徹底沖洗干凈，除去殘留物后方可接觸產品。

（三）生產流程

1、調理車間

是食品事業部出口加工廠，主要生產出口豬肉產品、雞肉產品、牛肉土豆餅、肉餡餅、油炸/炭烤/煙熏肉類等產品產品。調理車間分為生區和熟區。生區由原料、切塊、肉串、成型、油炸組成。熟區由加熱、炭烤、掛汁、一次包裝、二次包裝組成。

（1）生區:

原料：料驗收、儲存、滾揉等工藝。原料準備工作：修剪紅脂肪、淤血、筋鍵、軟硬骨、異物等，或按照產品要求進行適當的修剪。

切塊：進行原料的修改加工切塊。

肉串：根據不同產品、不同要求穿串，工產品有骨肉相連串、皮肉串、心肝串、蔥串等。例如碳烤腿肉串工藝流程：原料準備——穿串——一次腌制——蒸煮——炭烤——檢品——冷卻——二次掛料——速凍——金屬探測——檢品——一次包裝——二次包裝——保存。要求穿串用的竹簽使用前在沸水中浸燙1min以上進行消毒，撈出瀝水后待用。肉串重量、形態按不同的規格要求和客戶要求而定。

成型：按要求將加工處理過的原料用特定的模具成型后進行下一道工序，如加熱蒸煮等。

油炸：將經過加工處理過的原料掛糊后入油鍋炸制規格、重量根要求而定，油溫170℃左右炸2min掛糊漿無露肉現象，無短重、超重現象，要求二次油炸的無不熟現象。要注意油溫的控制: 產品中心溫度≥70℃；時間≥1min.進行金屬探測，每袋兩次，20min校對一次探測器靈敏度，作出記錄。

（2）熟區：

炭烤：將蒸煮后的產品蘸醬后用炭火烤制使其具有特殊風味特色。

掛汁：也就是非素烤類制品二次掛料。

一次包裝：將經油炸、炭烤、蒸煮并檢品合格過的產品入單凍機冷凍后經金屬探測后進行一次包裝封口后在經金屬探測。X光機檢測后傳入二次包裝班，如袋包裝前認真檢查有無異物何和不合格產品。

二次包裝：僅經過一次包裝后的原料經檢驗合格后進行二次包裝（包裝應注明生產日期、生產批號、賞味期限等），封裝后入庫保存。

（3）舉例說明：

現在以牛肉土豆餅加工的全過程解釋調理車間的基本生產流程。首先，對牛肉進行精挑細選，之后用細流清水進行淘洗，去除牛肉本身帶有的血塊及毛發等雜物，對牛肉進行切片處理且肉片厚度保持在5毫米左右；其次，土豆去皮后搗碎成泥狀；最后，將牛肉片用土豆泥覆蓋，固定成為橢圓狀，之后，用做好的面漿涂蓋在其上并且撒上面包渣結束。調理車間將加工好的牛肉土豆餅封裝好，便可以入庫保存。

2、食罐車間

冬季主要生產牡蠣、魚類等水產罐頭，夏季主要生產黃桃、葡萄等水果罐頭?，F

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總結收藏: 工廠實習總結 月度范文精選

簡單來說，成功的背后總要有探索的過程。實習可以帶給我們許多職場經驗，按照慣例，完成實習后就要寫一篇實習總結，我們撰寫實習總結可以看到自己的不足和優點。哪些好的實習總結值得借鑒呢？下面是由小編為大家整理的“總結收藏: 工廠實習總結 月度范文精選”，僅供參考，但愿對您的工作帶來幫助。

大二的上學期即將結束，在過去的一個月里，我們參加了金工實習，在學校的工程訓練中心，我們學習操作了一些常見的機械車床和加工工藝。在最后的一個周里，在老師的辛苦帶領下，我們相繼參觀了衡陽拖拉機廠、衡陽紡織機械有限公司，長宏鍋爐廠和南岳電控工業技術有限公司。因為這幾天的時間非常短暫，我們都特別珍惜這次來之不易的機會。這幾天我們也見識了很多學校里見不到的知識以及工藝，真讓我們受益匪淺。

第一天

早上8點10，同學們都按時到達了提前指定的在學校東門的上車點，同學們滿懷期待的跟著老師一起在9點左右到達了衡陽拖拉機廠。同學們下車在班長的組織下快速整理好了隊伍，在老師的帶領下開始進入拖拉機廠的車間參觀學習，首先我們就進入了鑄造車間，剛進去就看見地上大片的黑沙以及工人師傅熟練的操作，這又讓我想起了我在學校工程訓練中心學習鑄造時的情境。雖然原理都一樣，但與工人師傅嫻熟的技巧比起來還是有不小差距。

之后我們又去參觀了其他車間，看到了多種數控設備和高精先進設備，包括一臺日本產的數控火焰切割機和多臺立、臥式加工車床，以及銑齒機、大型沖壓設備和數控金切設備。在齒輪加工車間里，我學習到了多種類型齒輪的加工方法，大同小異，都是依靠零件以合理速度旋轉時通過刀具對零件切槽進行反復加工，最終得到完整的齒輪零件。在車間的地上有很多的鐵屑，但是它們卻有著多種顏色，經過仔細分析終于知道了答案：這是由于車床加工時零件的角速度一定，而當道具在零件上由外而內切割時，由于半徑不同而導致切割處會出現不同的切割線速度，而不同的加工速度又會產生不同的溫度，在不同的溫度下產生了不同顏色的鐵屑。這又讓我學習到了相關知識。

下午的參觀也收獲頗多，老師帶著我們去參觀了拖拉機的組裝車間，讓我清晰明了的看到了拖拉機的相關結構組成以及組裝工序，讓我對此有更加深刻的印象及了解，然后又去了其他一些加工車間，看到工人師傅們熟練得不斷重復著同一動作，日復一日，這可得需要多大的毅力支持啊!看到他們，我又有了更加堅韌的力量去努力學習了。

第二天

跟第一天一樣，早上8點10，大家一起坐車出發前往工廠。

第三天

又是早上8點10左右出發，9點左右到達工廠，今天參觀的是衡陽長宏鍋爐廠。今天是由老師陪著我們，并且有鍋爐廠的紅帽管理人員給我們做相關講解，他帶我們到一處管子面前告訴我們，其實鍋爐就是由很多管子堆砌起來的，鍋爐企業也就是管子企業。長宏鍋爐廠就是應客戶需求，為客戶量身定做各種管子的企業。其實鍋爐管子的制作原理比較簡單，就是將一張鐵皮卷起來焊接上就成了一根管子的雛形，再經過適當的加工檢驗就行了。說到檢驗，其實對鍋爐的焊接處要求還是比較高的，長宏鍋爐生產的所有產品都要經過專門的檢驗間的檢驗，長宏鍋爐廠有著金屬無損檢驗車間，利用電磁場同金屬間的電磁感應進行檢測，根據不同的產品用不同的檢測方法，還有使用伽馬射線對焊接裂縫進行檢驗的技術。在這里我還看到了小型鍋爐和風箱，以及熱處理爐、大型油壓機、大型等離子切割機，數控卷板機、數控彎管機、埋弧自動焊機等設備。

第四天

這是參觀工廠的最后一天，也是看到設備陣容最強的一天，如同前幾天一樣，8點過出發，9點的樣子到達廠區：南岳電控工業技術有限公司。今天也是老師陪著我們并由廠方的專業人員帶領我們并為我們講解。一進工廠我就看到好多以前沒有看到過的設備，比如和之前不一樣加熱爐，還有深冷設備、鑄造設備、模具生產設備等等。我們很快就見識到了生產鑄造模具的工藝，用沙子在模具生產設備中高速生產，各種形狀、尺寸都有。然后用模具在鑄造爐中進行鑄造。由于產品的原因，今天我們看到的基本都是鋁制品。將模具放入鑄造爐中安放好，調整爐子，然后手工在鋁水池中舀鋁水倒入鑄造爐。調整好后，用不了多久，成型的鑄件就成功鑄成了。然后再把鑄件進行進一步的加工再加工，所需的成品就出來了。由于有時對產品的某些性質有相關要求，所以我還看到了他們有一道工序，就是在熱處理爐里加入某種或某些元素及其配比，然后將加工好的產品放入爐中對產品特性進行進一步的改變，以達到相關要求。

今天在南岳電控工業技術有限公司看到最多的是噴油泵零配件-CCR泵體。泵體上面有著詳細標識，通過了解，這標識是通過激光刻印刻上去的。我去了解了一下激光刻印的工序，由計算機控制，有著專業的軟件支持。我發現刻得還是挺快的，幾乎是激光照射一下就刻印好了。在車間的公告欄上面，我發現了一些案例。比如在今年的9月份，來自英國的客戶投訴說在采購的某一批零件中，有5件出現裂縫的現象，導致企業形象受損，該客戶的訂單大幅縮減，給企業帶來了很大的損失。說明了產品質量就是企業的生命。在生產中必須嚴格、細心。這次是提前發現了質量問題，說不定下次就會引出事故。

為期四天的參觀實習到這里就結束了，這四天的經歷開闊了我的視野，豐富了我的知識，有很多東西是書本上看不來的。除了學到知識之外，我還學到了一種精神，就是堅持不懈，認真、細心、負責。最后，感謝兩位帶隊老師，你們辛苦了!

今日總結:工程實習總結范文

古人曾說，理論是實踐的眼睛。實習是我們開啟職業生涯的第一站，按照慣例，完成實習后就要寫一篇實習總結，一份完整的實習總結傾注著我們的心血。實習總結可以從哪些方面開始呢？下面是小編精心為您整理的“今日總結:工程實習總結范文”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。

轉眼間又是一周的時間，感覺時間過的很快??！不過，每一天的忙碌都充實著自己，且每周的實習總結報告，使我都細細的回味著實習時留下的經驗，實習總結范文。

在這周里，可以說每天都在忙碌中充實著自己。同時我也深深的體會到服務行業的重要性。南京工地一臺SR150的油水分離器損壞。此問題雖是小問題，但考慮到客戶的時間重要性，通過和客戶溝通，以最短的時間將油水分離器更換上。由于自己是新手，還是需要積累經驗的，油水分離器的工作原理，簡單說就是利用油的密度小于水的密度，將水從油水分離器的底部開關處排出，有效的保護發動機的正常工作。在更換油水分離器時，注意將透明的地殼中泵滿油，看是否有漏油的現象，如有漏油現象，將其開關扭緊，同時，在更換油水分離器后，要及時排出其中的水，再啟動旋挖鉆機。

SR280R的鉆桿有開裂的現象，摩阻桿的第一節桿的外鍵條有橫向開裂，而且第一節桿的一米桿處也有開裂的現象。在現場，我們只有先協助客戶將開裂處打破口，補焊。隨后，師傅和北京總公司聯系協商解決的方案。

SR250R的輔泵上的壓力傳感器有漏油的現象。在處理此問題的過程中，我深深的理解傳感器的作用。如果沒有此傳感器，發動機將無怠速；如果將此傳感器的兩根線短接后，發動機工作正常，但是在動作各油缸時，發動機無自動提速，同時輸入底盤密碼51863進入底盤檢測界面，檢查發動機轉速正常。通過此過程，我明白壓力傳感器是將輔泵的動作信號傳輸到發動機的ECM模塊，而其控制發動機的正常工作。

通過本周的實習，我積累了更多的現場服務經驗，同時，在和客戶的交流接觸中，不斷提高自己的能力。

教你寫總結: 食品廠實習總結

大家都說，實踐后才會有收獲。實習是大家都會經歷且難忘的事情，而實習總結是我們實習結束后的重要一環，將結果整理成總結對我們來說更便于閱讀和理解。實習總結可以從哪些方面開始呢？下面是由小編為大家整理的“教你寫總結: 食品廠實習總結”，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

實習單位簡介：ｘｘ——ｘ食品有限公司是全球第二大的食品公司，在全球１４５個國家開展業務，在全球聘用約六萬多名員工，ｘｘ——ｘ公司的三大核心產品系列為咖啡、糖果、乳制品及飲料。蘇州ｘｘ——ｘ食品有限公司是ｘｘ——ｘ食品有限公司的獨資食品企業，位于美麗的蘇州工業園區一九九六年十月正式投產，公司占地５００００平方米，廠區環境整潔美觀，擁有１５０００平方米地、可容納６六條生產線同時作業的現代化生產車間，并配有倉儲設施及完善的現代化辦公區域。公司主要生產奧利奧、趣多多、樂之、鬼臉嘟嘟、太平梳打趣輕松、富麗等世界知名品牌等餅干，產品除供應中國市場外還出口十多個國家和地區，蘇州公司采用美國食品工業的衛生及質量控制標準在配方、原料、口味、外觀及結構上保持全球一致，全面保證產品質量。無論現在乃至將來，我們將信守承諾、集中精力在質量、創新和發展上取得更大的進展，實現ｘｘ——ｘ讓全球飲食及生活更加精彩的愿景。

實習目的

要想在念書的時候就試足將來的工作環境，實習是個好辦法，在實踐經驗豐富的導師和技術人員指導下學到的理論知識可以得以具體化，實習可以幫助人們確定一直孜孜以求的職業目標是否真的適合自己。通過參觀和實踐來鞏固專業基礎知識，要求做到理論與實踐相結合，在實踐中開展調查研究、鍛煉和培養學生分析問題和解決問題能力，為以后的學習、畢業論文以及工作打下堅實的基礎。具體如下：

１、接觸社會了解省情和國情，了解實習場所的發展史，特別是改革開放以來的情況，了解所學專業在經濟建設中的地位、作用和發展趨勢，增加對專業學科范圍的感性認識。

２、學習企業管理知識熟悉工程技術人員的工作職責和工程程序獲得組織和管理生產的初步認識，虛心向工人和技術人員學習培養熱愛專業、熱愛勞動、遵守組織紀律的良好品德。

３、學習生產技術鞏固深化所學的理論知識，培養分析和解決工程實際問題的初步能力。

４、了解和初步掌握生產工藝的流程、技術經濟指標。

５、了解生產工藝所用的設備、規格型號及工作原理。

實習內容

首先先介紹一下我所在生產線的產品，奧利奧１９１２年誕生于美國，近一個世紀以來奧利奧在美國市場經九不衰，來到大中華區后，以其“扭一扭、舔一舔、泡一泡”的趣味吃法迅速成為中國銷量最高的奶油夾心餅干品牌之一。ｘｘ——ｘ不斷追求產品創新將奧利奧的新產品從美國迅速引入中國，如今奧利奧品牌家族又添巧克力夾心和美味雙心兩名新成員，此外，于２０１５年底上市底新產品奧利奧威化也迅速贏得了中國消費者的青睞。還有就是鬼臉以其獨特、有趣的鬼臉造型很快得到中國消費者的喜歡！品牌知名度迅速攀升，鬼臉嘟嘟有一系列不同口味，包括巧克力味、草莓味、奶油花生味和雙層奶油夾心口味。１９９５年在中國成功上市，只專為孩子設計的品牌一提到鬼臉嘟嘟人們就會想到有關不同鬼臉嘟嘟的餅干，好吃又好玩，針對兒童生長需要鬼臉嘟嘟餅干從２０１５年起全現添加鈣鐵增強鬼臉嘟嘟在媽媽心中“好吃有益”的品牌認知，真正成為孩子喜歡媽媽認可的產品。最后就是樂之，于１９８８年進入中國市場，以強大的增長勢頭快速成為北方地區銷量第一的咸餅干。２０００年，樂之三明治餅干的成功上市，使樂之餅干跨升為全國十大餅干品牌行列。以上就是我所在線的產品介紹。

我在廠里從事的是包裝段的工作，主要職責是開包裝機包裝機是否能開好直接影響產品的消量，所以我們要嚴格檢查包裝成品，主要檢查卷膜是否拉絲、套色，日期、光標是否圖案居中，日期清晰、正確完整，檢查端封是否假封、燙壞。最后檢查端封是否假封卷邊，白邊不能超過２ｍｍ，同時還要填寫質量記錄表便于追蹤。我每天的工作就是這樣，雖然很枯燥但必須認真完成。

實習心得

開始的時候、我原以為我們是參加配料的結果被分到包裝部做一名開機工人。心里不禁失落。但是沒辦法已經成事實了只有接受。工作時時站著的，每天要站八個小時真的很累，開始時真的很不適應，腳特別痛！長這么大還沒這么辛苦過！不過憑著對事認真負責的態度，我還是堅持了下去，其實從正面既思維分析這樣也鍛煉我吃苦耐勞堅韌不拔的精神和毅力。雖然這次實習真的很辛苦，但是我感覺自己還是學習到了很多東西，第一次這么真實、這么接近的了解焙烤食品行業的基本運作模式和管理方法，以及公司的整個體制，這次實習給我一個把理論知識運用到實際工作中的平臺，感受其中的差異差距，也讓我熟悉了餅干生產工藝和流程及行業標準和操作規范要求，也為以后的崗位工作打下了心理、實踐基礎。這段期間深深讓我感受到金錢的來之不易，每天面對同樣的食物干同樣的活很無聊！每天上班就是站著一遍又一遍的做同樣的動作，感覺自己就像臺機器！深深體會到了家人、朋友外出打工的難處，他們可能也是在重復的做同一件事，但我想他們一定不會那么輕松，因為他們想通過自己的勞動力來掙更多的錢，讓自己的孩子能不愁吃不愁穿！在同學面錢有“面子”，自己寧可累斷腰筋也不希望自己的孩子受一點點委屈，可憐天下父母心??！想奉勸大家要多為自己的父母著想，當你大手揮霍金錢的時候是否想到過這些錢是父母用多少心血或者是用多少個不眠之夜換來的？！

在這次實習當中讓我很有感處的一點就是人際交往方面，大家都知道社會上人際交往非常復雜，但是具體多么復雜我想也很難說清楚，只有經歷了才能了解，才能有深刻的感受，大家為了工作走到一起，每一個人都有自己的思想和個性，要給他們處理好關系得需要許多技巧，就看你怎么把握了，我想說的一點就是在交往中既然我們不能改變一些東西，那我們就學著適應它，如果還不行那就改變一下適應它的方法。讓我在這次社會實踐中掌握了很多東西最重要的就是使我在待人接物如何處理好人際關系這方面有了很大的進步。同時在這次實踐中使我深深體會到我們必須在工作中勤于動手慢慢琢磨，不斷學習積累，遇到不懂的地方自己先想方設法解決，實在不行可以虛心請教他人，而沒有自學能力的人遲早要被企業和社會所淘汰。俗話說“在家千日好，出門半招難”！意思就是說在家里的時候有自己的父母照顧、關心、呵護！那肯定就是日子過得無憂無慮了，但是，只要你去到外面工作的'時候，不管你遇到什么困難挫折都是要靠自己一個人去解決的。這次實習正好讓我學會了自強自立！凡事都要靠自己！現在，就算父母不在我的身邊我都能夠自己獨立！這次實習最大的認知就是一切認識都來源于實踐，實踐是認識的來源說明了親身實踐的必要性和重要性，但是并不排斥學習間接經驗的必要性。實踐的發展不斷促進人類認識能力的發展。實踐的不斷發展，不斷提出新的問題，促使人們去解決這些問題。而隨著這些問題的不斷解決，與此同步，人們的認識能力也就不斷地改善和提高！認識在實踐的基礎上產生，但是認識一經產生就具有相對獨立性，可以對實踐進行指導。實踐就是把我們在學校所學的理論知識運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐那么所學的就等零，另一方面，實踐還可以為以后找工作打基礎。通過高！認識在實踐的基礎上產生，但是認識一經產生就具有相對獨立性，可以對實踐進行指導。實踐就是把我們在學校所學的理論知識運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐那么所學的就等零，另一方面，實踐還可以為以后找工作打基礎。通過這段時間的學習學到了一些在學校里學不到的東西。因為環境的不同，接觸的人于事不同，從中所學的東西自然也就不一樣了。要學會從實踐中學習從學習中實踐。我們不只要學好學校里所學的知識，還要不斷從生活中、實踐中學到其他知識，不斷地從各方面武裝自己，才能在競爭中突出自己、表現自己。

實習總結

通過這次實習使我明白“感想來于現實，發于現實”！雖然實習的時間不是很長，但是卻使我有了太多的感想！對我來說確實非常深刻、非常有意義，從中使我明白了很多道理，很多人生哲學的真諦。更使我留下了一段難忘的回憶，在實習期間的辛苦、勞累對自己能力是一種嚴格的考驗，更是對自己所學的理論知識的一次全面檢查，一次實踐的檢驗，同時對自己綜合素質的一次考察，在實習中必須學會做事、學會學習、學會吸收、學會在社會中生存發展，不斷提高自己的實踐能力，發掘自己的潛能，增強自己的動手能力。掌握過硬的技術本領、不斷進取、不斷攀登做出不平凡的業績，勇往直前，吸收更多的實踐有用的東西，使理論與實踐相結合，充分感受到學理論知識的價值，用理論去指導實踐，在實踐中加深對理論的認識，并且吸收新的理論經驗、實踐經驗、不斷地充實自己、發展自己、活躍自己，在實習中更要善于發現問題、解決問題，從中開闊自己的思維，學無止競，只有不斷深入實踐才能夠達到自己的目的，達到理想的彼岸，因此，我感受到這次實習對自己人生的未來是一次開端，一個新的起點，更是一次大的進步。

“萬事開頭難，實踐見真知”在這一次實習中，我體會到了什么事情并不是自己想像中的那樣美好，什么事都是那么順利，然而一切都在新的理論知識新的技術不斷完善自己，這是個美好的愿望，在實踐中看到了自己很多的不足，如對專業知識基礎理論掌握不夠扎實，經驗不夠豐富，動手能力有待提高，對解決問題不夠零活，領悟不夠深刻，對在實習中食品加工發現的問題不能迅速的找出原因和解決的辦法，剛開始大多數是依靠師傅的指導才能解決，缺乏社會實踐經驗，缺乏產對食品性質的認識，通過這次實踐自己的能力整體上有很大的提高，并且對食品加工技術制作過程有了一定的掌握和新的認識，這為將來適應社會發展做了強有力的鋪墊。同時這次的實踐使我了解到這個行業從事人員比較廣泛，對食品加工的要求程度比較高！在日益變化的社會里為了滿足需求，必須對食品加工制作進行創新、改進、開拓更加安全、美觀的食品，這樣才能保證在食品行業中的立足之地。在２１世紀的今天，隨著社會經濟的不斷發展，人們對食品的品質上有了更大的追求，食品加工為了滿足大眾的需求不斷向著低成本、高技術、美觀、營養、健康、安全、好吃等追求；才能開拓２１世紀食品的新天堂，因此，對從事本行業人員在素質上、技術上應向高、尖追求，才能滿足行業的發展、社會的發展。這樣我想自己現在應腳踏實地的學好本領，具有扎實的理論知識，在深入實踐時虛心向別人學習，多動手、多總結經驗才能在這個行業上有所發展。

通過這次實習最主要的就是我對食品的加工、生產中的控制與管理、員工的培訓、等方面有了一次比較全面等感性認識，進一步理解接受課堂上的知識，將所學與所看結合起來是理論在實際生產中得到運用，重要的是怎樣融入企業，提高工作能力。近年來，人民群眾生活水平的提高以及對食品安全意識的提高，使得食品行業得到了長足的發展，與此同時也越來越規范，這對于我們食品專業的學生來說既是一個機遇、也是一個挑戰，而對即將走出校門的我們來說更應該在有限的時間里掌握更多的專業知識，加強實踐和設計檢驗能力，這樣更有利于將來的發展，使自己在此領域內也有所作為！這次實習的收獲概括為四個方面：

１、通過車間的生產實習學到了實踐知識，同時進一步加深了食品安全控制和生產管理的理解，是理論和實踐知識都有所提高。

２、提高了實際工作能力，為就業和將來的工作取得了一些寶貴的實踐經驗。

３、了解了食品行業的現狀為畢業后正式工作做好準備。

最后感謝學校領導、教師為我們聯系了這一次的實習，也感謝實習單位對我們的支持！廠區的實習給了我一個很好的平臺熟悉各種生產操作流程，是踏入工作崗位的必要基礎，在以后的學習中我都會嚴格要求自己，虛心向他人學習，切實提高自己的實踐能力！

總結示范： 食品廠實習總結(經典版)

行是知之始，知是行之成。通過實習我們能夠獲取更多的實用知識，實習一結束，我們就需要去寫一份實習總結，優秀的實習總結可以讓我們不斷提高實踐能力。那么，怎么樣動筆寫實習總結呢？為了讓您在使用時更加簡單方便，下面是小編整理的“總結示范： 食品廠實習總結(經典版)”，僅供參考，希望能為您提供參考！

我們大學生已走過的人生旅途大都是在學校中度過的，因而對外界的了解都是很膚淺的。我們不能等到走出校門后再去深入地了解社會，如果我們帶著僵硬的 書本知識走向社會，必定四處碰壁，耽擱我們大好的青春年華。大學期間進工廠生產實習以及接觸社會是很必要的。只有我們對實際的東西有較為深刻的了解，才能 更有意識地在大學期間多學一些對社會有用的東西，從而我們走出社會后才能更快地適應社會，更好地實現自我價值。因而在今年七、八月份，我們04食品班的大 部分同學在林強老師的帶領下，到xx市歡樂家食品有限公司進行了為期一個多月的專業實習。

7月23號早上九點左右，我們到達了xx歡樂家食品有限公司，此時工廠已在生產當中了，在外看來一片安靜，但進入車間里面卻是另一番景像，工人們忙 忙碌碌的，好勤快。公司的領導在百忙之中熱情地接見了我們，隨后便有一位相關工作人員給我們安排好宿舍，接著帶我們去買好工作帽，借來工作服和水鞋，最后 還收集我們的相片去辦好實習工作證，她的熱情招待給我們留下很好的印象。爾后公司給我們安排了許多實習的崗位，讓我們去實際操作，親身動手體驗。

從第二天起，我們便開始深入車間。在這里我們可親眼目睹到了工作人員的辛勤與令人嘆服的手工技術。一個產品的生成要經過多項的分工，他們的分工很細，對員工的要求是很嚴格的，每個工序上都有上十名員工，但只聽到機器的聲音，每個人都在忙忙碌碌。

我首先是分配到包裝車間里的。作為新手，跟那里的員工打完招呼后，便開始投入到了學習當中。首先是在那里看員工們怎樣操 作，接著請教她們介紹一下操作的要領和技巧，并慢慢的結合實際操作體會其中的技術。這里的員工都很熱情地給予幫助，膠布封紙箱一步，一女員工就親手教了我 半個小時，直到我基本掌握，實在難得與心存感激。通過現場的不斷觀察學習和實習后，我們包裝操作技能漸漸有了很大的提高。在包裝車間，我一般都是挑著最為 笨重的裝箱工作，雖然較辛苦，常常是大汗淋漓，但看著一箱箱的終產品出現在自己面前，操作技能一步步的提高，員工們燦爛的笑容，心里卻是樂滋滋的。

包裝車間實習了一段時間后，接著被輪流分配到新、舊生產車間，質檢部等工作崗位實習。在那里，同事們都給予我們極大的幫助。在高層次上，凡是我們遇到什么不懂的東西，管理人員也都熱情地給我們講解，讓我們了解到了許許多多生產和管理的知識。

經歷了這40多天的實習，使我更清楚地認識到：在科學技術日益變革的今天，生產的速度和質量是何等的重要，時間就是生命，機器在和時間賽跑，我們也 和時間賽跑，我們都應該把握現有的時間，增強時間觀念。只有用好時間、合理安排時間，才能更好地實現自己的人生價值，為社會奉獻一份力量。

這次生產實習，通過各種不同工序的學習與操作，對食品企業的生產與管理有了一個比較全方位的了解，獲益匪淺。

一、具有良好的業務能力是基矗我深切體會到，在工作崗位上，有著良好的業務能力是一種重要的基礎能力，而理論學習是業務實習的基礎，因此，對于我們 這些在校的大學生，掌握好牢固的專業知識就顯得尤其重要了。還有一點就是在進行循環重復的工作中，不僅應保持工作的質量及效率，還應具備創新精神。

二、進一步接近社會，接近企業。我比較清楚了解公司企業的運轉情況，更加明白效益是公司、企業追求的目標;更是公司、企業立足于社會、與他人競爭的 本錢。要創造最大的效益，務必降低人力資源、生產成本努力提高其科技含量。歡樂家食品公司的新舊殺菌生產設備生產能力的對比，其道理便可略見一斑。

三、掌握了一定的管理營運理念。無歧視的基礎上，合理地以員工平等條款為基礎進行招募、培訓、提升人才等，構建一支強而有力的管理隊伍，才能保障公 司的健康正常運轉。

歡樂家食品廠方面在高層次上基本不惜重金，多渠道挖掘人才到其門下，促進了其企業的蓬勃發展。若能引進更多些中層次人才，那將是虎上添 翼。

四、比較準確了解了當前食品行業的發展現狀與食品質量安全狀況?，F在人們的生活水平不斷提高了，對于吃的方面不在只是追求吃得飽就行了，而是關心怎樣才能吃得安心與放心，也就是說更多地關心食品的質量與安全。所以如何在食品生產中就能從始至終都能按照嚴格的衛生規范來加工，和如何在生產中就能控制住這些對人體產生危害的因素，那就可需要我們這班人才的了。

食品廠專業實習順利完成了，但是實習中所見所聞所學所感必將更好地指導我今后人生的發展，非常感謝xx歡樂家食品有限公司給我提供了這么一個鍛煉的 平臺?？偠灾?，這次實習不但增強了我的實際動手操作能力，也讓我學到了許多實際的工作經驗與知識，使我對未來更加充滿了信心與勇氣。

今日總結:教師實習總結范文

俗話說，只有通過實踐而發現真理。實習是大學生通往職場的第一步，實習一結束，我們就需要去寫一份實習總結，撰寫實習總結可以鍛煉我們的邏輯思維能力。那么，怎么樣動筆寫實習總結呢？下面是小編精心收集整理，為您帶來的《今日總結:教師實習總結范文》，僅供參考，但愿對您的工作帶來幫助。

我們作為實習教師，雖然沒有太多的經驗，但是也處在積累經驗的過程當中，而教學反思是無論任何時候我們都要做的一件事。教師在反思中不斷學習，才能使自己的教學能力不斷地提升并形成自己的教學風格。

課堂不是教師一個人的，也不全部是學生的，所以教師不能一味的按照自己的意愿和思維進行講授，要與學生進行適度的互動。我在這節課中雖然進行了互動，但是也是極少的。兩位給我的建議都是要加強師生互動，我回來之后發現我在這方面確實存在巨大的缺陷，雖然對學生進行了提問，但是沒讓他們實際操作去黑板寫方程式。師生互動能夠加強師生交流，便于教學的順利進行，也能夠激發學生的興趣和思考能力，所以我要提高自己的課堂調控能力，加強師生互動。

教師必須具備的就是教學基本功包括備課基本功、組織教學基本功、語言基本功、板書基本功等。其中我的板書功底是最差的，之前一直缺少板書練習，導致自己的板書不是很工整。我覺得在實習階段，我們更要把板書練好，多寫，并寫的清楚、有條理，讓我的教學基本功更加的扎實。

無論在任何方面我們都還有很多進步的空間，希望我的從教技能在這半年逐漸提升。