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餐飲實習報告
報告精選: 餐飲類見習報告寫作范例。
古人曾說,力行而后知之真。大學生參與實習能夠獲得不少職場經驗,書寫【崗位】寫實習范文是實習工作中十分重要的一件事情。什么樣的實習范文比較清晰明了呢?下面是小編為大家整理的“報告精選: 餐飲類見習報告寫作范例”,但愿對您的學習工作帶來幫助。
實習原因:
大學實習是學生在大學學習一半課程后最重要的實踐環節。為了更好鞏固提高學生在學校所學的相關知識,培養學生的基本工作技能,我們在大三下學期進行了為期半年的實習。我們從實際生產中獲得知識和技能,培養勞動觀念和務實作風,最重要的是通過實習鍛煉自己的能力,學到在課堂中學不到的東西,以及將理論聯系實際,鞏固在學校中所學的知識,提高處理實際問題的能力,了解一些關于服務實操的主要內容,這些對于我們在今后的工作和學習生活中都有及其重要的作用,也讓自己在畢業后能夠較快適應社會,處理好人際關系與社會順利接軌做好準備。通過這次實習,我比較全面的了解了酒店的組織架構和經營業務,接觸了行行色色的客人,同時還結識了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻的了解了社會,他們拓寬了我的視野,也教會了我如何去適應社會、融入社會。
實習時間:
20xx年2月20日到20xx年8月20日實習單位:我們實習的單位是佛山三水金太陽酒店。金太陽酒店力爭打造成具有世界水平的、配套設施最齊全和最現代化的五星級酒店。酒店管理服務理念推崇現代專業管理和尊崇人性化服務,倡導以客為本和服務貼心。主打健康、綠色、時尚、溫馨概念,最大限度滿足多層次客戶需求。酒店實行部門經理負責制,由經理統籌安排,各分部主管管理本部門事務,與其它部門密切配合,合作完成工作。
實習崗位與內容:
我在酒店客房部實習:在上崗之前是要經過培訓的,而培訓的主要內容就是怎樣鋪一張床。教我們鋪床的就是我們的主管,鋪床時每一步都有要求,而整個鋪床的過程包括:甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套都必須在3分鐘內完成。首先是甩單就很困難,一般要求是一次完成,并且保證傳單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角,即把床單整齊的包進上下兩個床墊之中,這里要的是不能讓床單和床墊之間有空隙,否則床單將不能保持平整。接下來開始套被子,這個也很講究,也很有技巧性,即只要把被子和被套的角相對應,然后用力甩幾下就行,其他可以細節整理,應該主要的是被子的中線要和床、被單的中線重合,這就是鋪床過程中的“三線合一”。做完了這些,最后一步是把枕頭放進枕套里,要保持飽滿的一面朝向床尾,而且枕套的開口的方向朝向窗戶。培訓該記得都記得很清楚了,該怎么鋪床也學會了,主管就讓我們獨自干活了。
可是當我正式去客房部工作時才發現客房部服務員的工作還不僅僅是鋪床那么簡單。客房服務員的首要任務是清理客房,清理客房也是有一定規范可尋的。實習期間了解到,服務員進房間首先要敲門,進門之后第一步是打開窗戶,然后收拾垃圾,倒掉,接下來就是開始整理床,要撤下已經被客人用過的被子、床單和枕套等,按照鋪床程序一一換上,這一切結束后,開始打掃衛生,要注意的是
這里濕布一般擦木制家具,干布則擦金屬和玻璃制的家具,每一個小地方都不能放過,整體上擦拭次序呈環形,整個過程中還要把各種家具器皿歸回原位,還有檢查房間里消耗了多少日用品,很細節的事情,如電話應該擺放在床頭柜之間,放在便條紙上的筆頭如何朝向,擦鏡子時應注意斜著看幾眼,來檢查鏡子是否干凈等等。房間里都打掃完之后,最難的就是收拾衛生間了,這也是我最不愿意干的,衛生間的玻璃上都不能有水印,五金上也一樣,更難的是地上不能有頭發絲,這一切都結束后,要把衛生間的東西補齊,擦拭時,不能放過任何細節的地方。在整個清理過程中都要認真對待,打掃過之后,要用吸塵器清理地毯,這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的紋理移動,這樣就既不會損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間消耗掉的物品補上,如果有丟失的物品,則要記錄,并上報主管,在客房服務員工作時,我還了解到每個員工都要有安全意識,服務員要知道,一般的消防意識,額外地服務員還應對本酒店和本市比較了解,這樣會為客人提供更多意想不到的服務,讓客人滿意。
實習體會:
1、我在客房部這段實習中可以明白,客房部服務員的工作量是很大的,而另外的客房部的領班、主管和經理都是從基層服務員干起,一步一步走上來的,對基層的工作很了解,也很熟練,主管就曾親自給我做鋪床示范,動作麻利,而且每當酒店接待重要的客人時,通常是主管甚至經理親自整理、打掃房間,絲毫不疏忽,從這里看,實踐和細節是貫穿酒店每個員工很重要的東西,在領導們的指導下,逐漸成長的我十分感激領導們在我身上所做的付出。
2、實習讓我們對社會有了新的概念,這個社會是如此的復雜,有時候會讓人感覺到身心疲憊,在酒店實習的后來一段時間里,我變得沉默寡言了。因為我發現面對這樣的大千世界我的想法和觀點是如此的幼稚,我的胸襟還不夠寬廣,我只能靜靜地去觀察,去感受,去磨練。我沒有和家里人說,自己實習具體是做什么,我怕他們知道后會傷心,做的時間長了,我的思想也放開了,我只把實習才當做是體味社會和人生了。從社會的最底層做起,在進行實踐的同時,感受社會上的人情事理,積累社會經驗和處世之道,了解人際關系的復雜,也許這才是實習生活中最重要的。實習的生活就像是一個放大鏡,不僅讓我看到優秀的一面,更重要的是將你在各方面的缺點與不足,毫無保留的放大出來。
3、服務意識的提高對于酒店等服務行業來講,服務質量無疑是企業的核心競爭力之一,是企業的生命線。高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎。而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習,鍛煉了我的服務意識,養成了面對客人泛出微笑的好習慣;學會了用標準的禮儀禮貌待客,更明白了學好外語的重要性。
4工作獨立處理能力提高,通過這次實習,我深切的了解到,必須學會自己有能力的事情自己做這個道理。只有培養自身的獨立能力,才能在工作上得到進步。在工作上,有問題、有不懂得應該大膽請教同事,而不是不懂裝懂。獨立工作積累經驗,最后得到的才是最適合自己的東西。
5、突發事件應變能力提高,在客房部工作,每天都必須做好作戰的準備,因為作為一名服務員,每天面對不同的客人、不同的事件,入住的客人中,不免會有些不大禮貌的客人,甚至會口出惡言的,面對這樣的情況,要如何安撫客人的情緒,同時也要保護酒店的利益,與自身的安全,對于我來說又是另外一個考驗。
實習收獲:
感謝學校的領導和老師們為我們安排這次實習,為我們的社會實踐和未來的工作指明了道路和方向。感謝酒店給了我這次實習的機會,使我提高了實踐能力和社會經驗,感謝和我在金太陽酒店一起實習的其他同學,我們在這幾個月里互相照顧、互相幫助,讓我覺得很溫暖,還要感謝我的爸爸媽媽嗎,實習期間有很多次都不想堅持了,是我爸媽的幫助和鼓勵,讓我有了更大的動力去奮斗,讓我覺得我一定要更加努力,一定要做出成績,讓他們為我而驕傲。
短短幾個月的時間眨眼間過去,很快就結束了我的工作歷程,回首竟有些留戀,經理的教誨指導,主管溫和的微笑,那些和我們一起服務過的服務員,都讓我牽掛難忘。這為我以后步入社會奠定基礎,它是我從學校向社會跨越的一個平臺,因為有他們的指導,才使得我順利完成了這次工作。經歷此次工作,我學會了細心認真地去生活學習,學會了如何待人接物,在生活的道路上,不經風雨怎見彩虹,今后我將珍惜每一次機會,勇敢地挑戰自我,完善自我,讓自己成熟起來。
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[報告寫作]銷售類的見習報告寫作范例
行是知之始,知是行之成。大學生參與實習能夠獲得不少職場經驗,寫實習范文可以幫助我們總結工作中的薄弱環節,為我們指引成長的方向。什么樣的實習范文比較清晰明了呢?以下是小編為大家精心整理的“[報告寫作]銷售類的見習報告寫作范例”,歡迎大家閱讀,希望對大家有所幫助。
間過得真快,來到強克也已經有半個多月了,在這半個多月中,經歷了太多曾經都沒想到過的事情,最重要的是,在這一段時間,我學到了很多。
時間是長長的,也是短暫的。在我加入強克這長長短短的半個多月里,完成了一個歷史性的轉變:從一個很傻很單純的學生,即將變成一個對社會有用的勞動者!不錯,我干的是服務工作,服務于廣大農民朋友,服務于中國第一產業--農業!可以說我們是光榮的,因為我們盡自己綿薄之力為國家做出自己的一點點貢獻。
經歷與感想篇
一、戰略合作伙伴會議期間
初來公司的時候,正趕上公司舉辦戰略合作伙伴會議,在這幾天里,發生了一些事,讓我頗受感觸,也有些汗顏。
1、12月12日下午。前一天已經分配了任務,計劃中白天我們是在家待命的,直到下午的時候,我們跟盧石華經理一起去了公司,后來盧經理去了大廳,我們就在公司里跟馬總一起等來接我們的車。
正等著,盧經理就給我打來了電話,說有輛車到了,叫我向馬總問問,看怎么安排。由于才到公司,對公司情況不是很熟悉,加之我并沒有在意,也沒有多問,接完電話后就去問馬總應該怎么安排。這時馬總就問我,來的是哪一輛車,能坐多少人!可這我并沒有問清楚,也不知道該怎么回答了,于是就傻傻地站著了,到后來還是馬總打了好幾個電話才問清楚情況,做出安排。
這件事在后面好些時間令我想起來都感覺到很不安,因為劉哥在前一天晚上還給我們講了個例子。說的是有關助手幫老板買水果的事,好的助手會主動去了解收集各種有用的信息,在向老板匯報的時候,對老板需要的信息一定要有數,這樣才能算合格的員工??墒亲蛱觳怕爠⒏缰v了,今天我就犯了這樣的錯誤,真不應該啊,我以后一定會努力做好的。
報告精選: 電工類實習報告寫作范例
大家都說,實踐后才會有收獲。實習是我們將在學校學到的理論知識實踐化的一個過程。寫實習范文是對我們這段工作的總結,對以后的實習和工作具有指導作用。在寫實習范文有什么秘訣呢?以下是小編為大家精心整理的“報告精選: 電工類實習報告寫作范例”,歡迎大家與身邊的朋友分享吧!
一、實習目的
1、安全用電知識
1)了解一般情況下對人體的安全電流和電壓,了解觸電事故的發生原因及安全用電的原則。
2)掌握用電安全操作技術。
3)培養嚴謹的科學作風和良好的工作作風。
2、常用工具的使用(一)
1)了解常用電工電子工具的用途、規格;
2)掌握常用電工電子工具的使用方法和注意事項。
3、照明電路的組裝
1)了解電路的原理,掌握照明元件的作用。
2)注意安全,先接線,在通電。
4、一般室內電氣線路的安裝
1)了解室內電路的原理,掌握各個元件的作用。
2)注意電器間的連接,注意安全。
3)增強動手、合作能力。
5、常用電子儀器的使用
1)了解直流穩壓電源、萬用表、信號發生器、示波器等常用電子儀器的功能。
2)掌握直流穩壓電源、萬用表、信號發生器、示波器的基本操作方法,為后續實習打下基礎。
6、常用電子元器件的認識和檢測
1)通過實物認識各種常用的電子元器件。
2)掌握常用電子元器件參數的識讀方法。
3)掌握使用萬用表測量常用電子元器件參數的方法。
4)通過簡單的實驗,了解常用電子元器件的功能。
7、常用工具的使用(二)
1)了解常用電工電子工具的用途、規格;
2)掌握常用電工電子工具的使用方法和注意事項。
8、焊接工藝焊接訓練
1)掌握焊接工藝的方法,了解焊接工具的原理。
2)安全用電和注意事項
9、電子整機產品裝配(LED節能燈的制作)
1)掌握LED燈的電路原理、元件的作用。
2)學會檢測各個元件的好壞、
3)獨立動手能力
10、印制電路板(PCB)的制作
1)了解印制電路板的功能和種類。
2)了解PCB板的快速制作方法。
3)簡單了解專業電路板廠PCB板制作的流程和工藝。
11、電路組裝及調試
1)了解熱轉印法制作PCB板的工藝流程;
2)掌握使用熱轉印法來制作PCB板的技能。
二、實習內容
1、安全用電知識
1)安全用電知識是關于如何預防用電事故及保障人身、設備安全的知識。在電子裝焊調試中,要使用各種工具、電子儀器等設備,同時還要接觸危險的高電壓,如果不掌握必要的安全知識,操作中缺乏足夠的警惕,就可能發生人身、設備事故。因此,必須在了解觸電對人體的危害和造成觸電原因的基礎上,掌握一些安全用電知識,做到防患于未然。
2)人體觸電,當通過電流的時間越長,愈易造成心室顫動,生命危險性就愈大。據統計,觸電1-5min內急救,90%有良好的效果,10分鐘內60%救生率,超過15分鐘希望甚微。
3)觸電保護器的一個主要指標就是額定斷開時間與電流乘積小于30mAs,實際產品一般額定動作電流30mA,動作時間0、1s,故小于30mAs可有效防止觸電事故。
4)雙相觸電是指當人體同時接觸電網的兩根相線,電流從一相導體通過人體流入另一相導體,構成一個閉合回路,從而發生觸電,這種觸電形式稱為雙相觸電,如圖2-2所示。兩相觸電加在人體上的電壓為線電壓(380V),因此不論電網的中性點接地與否,其觸電的危險性都最大。
5)目前我國觸電保護裝置有電壓型和電流型兩大類。觸電保護裝置在對人身安全的保護作用方面遠比接地、接零保護優越,并且效果顯著,已得到廣泛應用。
6)電壓型:用于中性點不直接接地的低壓供電系統中
7)電流型:用于中性點直接接地的低壓供電系統中
2、常用工具的使用(一)
1)安全用電的重要性
2)觸電及相關防護措施
3)安全用電
4)設備用電安全
5)實驗室的安全操作注意事項
3、照明電路的組裝
1)照明電路是我們日常生活中最常用的,根據使用燈具種類的不同,其一般可分為白熾燈、日光燈、高壓汞燈和碘鎢燈照明電路等。本項目主要介紹常用的白熾燈和日光燈照明電路,包含三個內容:簡單的一燈一開關控制的白熾燈照明電路組裝、日光燈照明電路的組裝和雙控照明電路的組裝等。
4、一般室內電氣線路的安裝
1)檢查各個元件的好壞,壞掉了找老師在換??词覂入娐返墓ぷ髟恚t色正電,藍色負電。
2)檢查電線的好壞,按照電路圖,組裝,注意每個元件的使用方法,接好后。找老師來檢查,檢查無誤后,通電后,一切都正確,實驗完成。斷掉電源,把電線拆掉,放回原處,實驗結束,簽字。
5、常用電子儀器的使用
1)直流穩壓電源:將交流電轉變為穩定的直流電,并為各種電子電路提供其所需直流供電電源的儀器設備。
2)三種常用形式:
a)作為獨立的儀器設備,如下面將要介紹的SS4323直流穩壓電源;
b)作為電子產品的組成部分并嵌入其硬件之中;
c)作為電子產品的組成部分,但其與主機相對獨立,通過連接線與主機相連。
3)SS4323直流穩壓電源
按下“POWER”自鎖按鈕,SS4323的電源接通,面板上的指示燈亮、數碼管上顯示有關參數。確認“OUTPUT”自鎖按鈕置于彈起(關斷)狀態。
將兩個“TRACKING”選擇按鍵(也是自鎖按鈕)彈起,SS4323直流穩壓電源工作在獨立操作模式。
調節面板上右邊的“VOLTAGE(電壓)”和“CURRENT(電流)”旋鈕,使CH1的輸出電壓和電流分別為5V和0、5A。
當需要從CH1的輸出端子上輸出所需的直流電源時,將“OUTPUT”自鎖按鈕按下(接通)即可。
AS101EUT58D數字萬用表
函數信號發生器
SS-7802A模擬示波器或TDS1012數字存儲示波器
6、常用電子元器件的認識和檢測
1)電子整機是由一系列電子元器件所組成。掌握常用元器件的正確識別、選用常識、質量判別方法,這對提高電子產品的質量和可靠性將起重要的保證作用。
2)本項目的學習內容包含七個部分,分別是電阻、電位器、電容、電感、二極管、三極管、集成電路芯片等元器件的認識。
7、常用工具的使用(二)
1)電烙鐵是手工焊接的基本工具,根據電流通過發熱元件產生熱量的原理而制成。
2)烙鐵頭安裝在烙鐵芯內,用熱傳導性好的銅為基體的銅合金材料制成。
3)烙鐵頭的長短可以調整(烙鐵頭越短,其溫度就越高),且有鑿式、尖錐形、圓面形、圓、尖錐形和半圓溝形等不同的形狀,以適應不同焊接面的需要。
8、焊接工藝焊接訓練
1)焊接工具
2)電烙鐵是焊接的主要工具。要根據不同的焊接對象選擇不同功率的電烙鐵。焊接集成電路一般可選用25W的,元器件管腳較粗或印刷板焊盤面積較大時可選用45W或功率更大的。
3)焊料是一種易熔金屬,我們一般使用錫鉛焊料,即焊錫。通常我們使用直徑為0、8mm的焊錫絲。
4)焊劑又稱助焊劑,可清除焊件表面的氧化膜。通常我們使用松香作為助焊劑。
5)焊接的物理基礎是“浸潤”,浸潤也叫“潤濕”。液體在與固體的接觸面上攤開,充分鋪展接觸,就叫做浸潤。
6)錫焊的過程,就是通過加熱,讓鉛錫焊料在焊接面上熔化、流動、浸潤,使鉛錫原子滲透到銅母材(導線、焊盤)的表面內,并在兩者的接觸面上形成Cu6-Sn5的脆性合金層。
9、電子整機產品裝配(LED節能燈的制作)
1)在拿到元件、電路板后,老師又跟我們講了一些制作方法和注意事項,電路圖也是比較好理解的,我們檢查了元件,發現沒什么問題,就開始焊接、組裝了,我們拿著元件按著電路圖一步一步的安裝,真是大快人心。幾十個發光二級管,放在一起,真是揪心,好在我們有很強的觀察能力,什么正負極,我們都很快完成了。接著把那個LED燈的電路板業很快就焊接完了,最后,把它們組裝在一起,拿給鄧老師去查試,噢,亮了,還差幾個發光二級管沒亮,回去檢查,原來不小心那個地方沒焊緊,焊接后,又拿給鄧老師檢查,這次就全亮了,收拾好工具,大功告成。
10、印制電路板(PCB)的制作
1)下午老師讓我們觀看了PCB板的制作過程,然后老師發給我們沒人一塊PCB板,之后我們鉆孔,打磨,刷防氧化水,一個PCB電路板就制作好了。
11、電路組裝及調試
1)最后一個實驗了,大家都很認真,大家老早就到了,把所需的東西都準備好,上午老師發了一組元件,都很好理解,大家看懂了電路圖,測試了元件,就開始動手了,在這過程中老師又告訴我們一些技巧,讓我們制作更得心應手,更美觀。實驗很快就完成了,就拿給鄧老師去試,發光二極管閃了,同時也發出滴滴響聲,電壓越大聲音越響,實驗就這樣在歡聲中結束了。
三、實習總結
一周的實習很快就結束了,在這當中有我們辛苦制作出來的LED燈、電路組裝的報警器。在實習當中感觸最深的便是實踐聯系理論的重要性,當遇到實際問題時,只要認真思考,用所學的知識,一步步做。這次的內容包括安全用電知識、常用工具的使用(一)、照明電路的組裝、一般室內電氣線路的安裝、常用電子儀器使用、常用電子元器件的認識與檢測、常用工具的使用(二)、焊接工藝焊接訓練、電子整機產品裝配、印刷電路板(PCB)的制作、電路組裝及調試。本次實習的目的主要是對電子、電器的了解,對電子元件認識及電子元件的組裝,對電子信息技術等方面的專業知識做進一步的理解;培養和鍛煉我們的實際動手能力,使我們的理論知識與實踐充分地結合,作到不僅具有專業知識,而且還具有較強的實踐動手能力,能分析問題和解決問題的高素質人才,為以后更好的學習。在這次實驗中更多的是要我們去做,有些東西看起來簡單,但要在實際操作中就是有許多要注意的地方,只有去做才能感覺到其中的奧秘,有些東西也與你的想象不一樣,我們這次的實驗就是要我們跨過這道實際和理論之間的鴻溝。不過,通過這個實驗我們也發現有些事看似實易,在以前我是不敢想象自己可以獨立組裝一個LED燈,不過,這次實驗給了我們這樣的機會,現在我們可以獨立的做出來。
我們對這門課是熱情高漲的。第一,我從小就對這種小制作很感興趣,那時不懂焊接,卻喜歡把東西給拆來裝去,但總是裝不好,這樣一來,這東西就給廢了。現在電工電子實習課正是學習如何把東西“裝回去”。每次完成一個步驟,我都很開心,并且很有“成就感”。第二,電工電子實習,是以學生自己動手,掌握一定操作技能自己制作、組裝與調試為特色的。它將基本技能訓練,基本工藝知識和大家的動手能力有機結合,培養我們的實踐能力和創新精神。作為信息時代的大學生,作為國家重點培育的高技能人才,僅會操作鼠標是不夠的,基本的動手能力是一切工作和創造的基礎和必要條件。
通過一個星期的學習,我覺得自己在以下幾個方面與有收獲:
一、對電子元件有了初步的了解。我們了解到了焊普通元件與電路元件的技巧、電路板圖的工作原理與組成元件的作用等。這些知識不僅在課堂上有效,對以后的工業設計課的學習有很大的指導意義,在日常生活中更是有著現實意義。
二、對自己的動手能力是個很大的鍛煉。實踐出真知,縱觀古今,所有發明創造無一不是在實踐中得到檢驗的。沒有足夠的動手能力,就奢談在未來的科研尤其是實驗研究中有所成就。在實習中,我鍛煉了自己動手技巧,提高了自己解決問題的能力。比如做LED燈組裝與調試時,好幾個焊盤的間距特別小,稍不留神,就焊在一起了,但是我還是完成了任務。
三、對印制電路板圖的制作實習的感受。焊接挑戰我得動手能力,那么印制電路板圖的制作則是挑戰我的快速接受新知識的能力。在我過去一直沒有接觸過印制電路板圖的前提下,用一個下午的時間去接受、消化老師講的內容,不能不說是對我的一個極大的挑戰。在這過程中主要是鍛煉了我與我與其他同學的團隊合作、共同探討、共同前進的精神。因為我對電路知識不是很清楚,可以說是模糊。但是當我有什么不明白的地方去向其他同學請教時,即使他們正在忙于思考,也會停下來幫助我,消除我得盲點。當我有什么想法告訴他們的時候,他們會不因為我得無知而不采納我得建議。在這個過程中大家互相幫助互相學習,但我深深的感受到了同學之間友誼的真摯。這個實習迫使我相信自己的知識尚不健全,動手能力有待提高。
我很感謝林老師、鄧老師對我們的細心指導,從他們那里我學會了很多書本上學不到的東西,教我們怎樣把理論與實際操作更好的聯系起來和許多做人的道理,這些東西無論是在以后的學習還是生活中都會對我起到很大的幫助。
一周短暫的實習,但卻給我以后的道路指出一條明路,那就是思考著做事,事半功倍,更重要的是,做事的心態,也可以得到磨練,可以改變很多不良的習慣。通過和大家在一起的學習,心與心的交流以及逐漸熟練,使我們學到了更多寶貴的知識。
實習這幾天的確有點辛苦,但大家都很開心,通過這次的實習也正好讓我們養成了一種良好的動手習慣,它讓我們更充實,更豐富,這就是一周實習的收獲,但愿有更多的收獲伴著我,走向知識的海洋,走向未知的將來。
[報告寫作]物流類見習報告范例
學者貴于行之,而不貴于知之。實習可以帶給我們許多職場經驗,寫實習范文可以總結經驗,避免失誤,以指導未來的工作。好的實習范文模板是什么樣的呢?下面的內容是小編為大家整理的[報告寫作]物流類見習報告范例,歡迎閱讀,希望您能夠喜歡并分享!
我在南寧康寧物流公司實習,南寧康寧快運運輸有限公司是從事公路運輸在京注冊的專業運輸公司。我公司是一家專業性的貨運物流服務企業,地理位置優越。公司以開拓的思路、超前的意識,塑造嶄新的形象,用在實踐中探索出來的管理制度和工作程序為各類企業提供優質高效的服務。多年來公司一直致力于為大中型生產企業、原材料供應與成品銷售的供應鏈提供服務,為商業連鎖企業多點進貨,多點分送的配送系統提供服務。在廣大新老客戶和各界友人的支持與關心下,公司內強素質,外樹形象,綜合服務能力。本公司具有運輸部,客服部,倉儲部,車隊,財務部等一套完善的管理體制!為您提供最完美的物流方案、最方便快捷的服務、最低廉的運輸價格和最高效的供應鏈。
4、在實習期間的表現:
在實習中,能夠靈活的將理論和實踐連接起來,我工作認真,態度誠懇,勤勞勇敢,嚴格遵守公司的規章制度。性格開朗,親和力強,知錯就改,能夠坦然的接受上司的批評和教誨,具有良好的團結精神,獲得同事們的歡迎和喜愛,業績突出,受到領導和上司們的重視和欣賞。熱情和友好的態度,贏得顧客的喜歡和幫助。
5、在實習中獲得的收獲和體會:
入世以前并不知道社會的繁雜,入世之后讓人不得不震驚,在此我發現其實社會是一本書,而且是一本讓人很難讀懂的一本厚厚的書,這本深刻而內涵的書中蘊藏著人生的真諦,當今社會人才的競爭激烈,能力表現的機會,社會的神奇,要讀懂這本書,我必須保持有一顆熱情的心,一顆好奇的心和一顆堅定不移的自信心的三心合一。
實習以來我從中學到了很多知識:①學會做人的基本本領,“嚴于律己,寬以待人。”他教會我處理好人際關系,他幫我建立了友誼的橋梁,他幫我建立事業的根基。②實習驗證了我的能力,要做好人生的第一步,就得先學會認識自己,常言“旁觀者清”之詞,所謂的“旁觀者清”能讀懂別人未必就能認識自己,就如在校我曾是一個優秀的學生,我原以為我是一個很有能力的人,太過于自信,反而顯出我的自悲、但一回到現實中,才發現我的這一點點能力是沒法跟別人比的,遠遠的微不足道、③實習鍛練了我,鍛練我的能力,讓自己變得更強更壯,鍛練我的口才和為人處事,鍛練我的靈活性和智商等等、
在這次實習的時間,我學到了很多東西,不僅有學習方面的,更學到了很多做人的道理,對我來說受益非淺。
作為一個剛踏入社會的年輕人來說,什么都不懂,沒有任何社會經驗。不過,在同事的幫助下,我很快融入了這個新的環境,這對我今后踏入新的工作崗位是非常有益的。除此以外,我還學會了如何更好地與別人溝通,如何更好地去陳述自己的觀點,如何說服別人認同自己的觀點。相信這些寶貴的經驗會成為我今后成功的最重要的基石。實習是每一個大學畢業生必須擁有的一段經歷,它使我們在實踐中了解社會,讓我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識,也打開了視野,增長了見識,為我們以后更好地服務社會打下了堅實的基礎。實習的這段時間,我懂了不少東西。大人們都說剛畢業的學生身上總存在著許多讓公司老板頭痛的“特點”,現在我終于親身體會到了。以前作為一名學生,主要的工作是學習;現在即將踏上社會,顯然,自己的身份就有所變化,自然重心也隨之而改變,現在我的主要任務應從學習逐步轉移到工作上。
這3個月,好比是一個過渡期——從學生過渡到上班族,是十分關鍵的階段?;叵胱约涸谶@期間的工作情況,不盡如意。對此我思考過,學習經驗自然是一個因素,然而更重要的是心態的轉變沒有做到位?,F在發現了這個不足之處,應該還算是及時吧,因為我明白了何謂。在接下來的日子里,我會朝這個方向努力,我相信自己能夠把那些不該再存在的“特點”抹掉。感謝老師們在這段時間里對我的指導和教誨,我從中受益非淺。不要怕困難,做了也許沒機會,但沒做肯定沒機會。“曾經真的想過放棄了,不過最后我還是咬牙挺過來了。他們不也在拚搏工。我想我的工作還沒什么起色,這么走了丟人是小,可我心有不甘卻是真的,我不想就這么走了,雖然是個實習的大學生,但也要對得起自己的工作,在其位謀其政嘛!別就這么稀里糊涂地浪費了這次實習的機會?!蓖ㄟ^那一次下定決心,我又回到工作間開始了自己的工作。我在實習的時間里懂得了怎么于同事相處與怎么樣工作,這對我以后的工作中會有很大的幫助,現也就談談我的見解:
1、與同事相處的第一步便是平等。不管你是職高一等的老手還是新近入行的新手,都應絕對擯棄不平等的關系,心存自大或心存自卑都是同事間相處的大忌。
2、和諧的同事關系對你的工作不無裨益,不妨將同事看作工作上的伴侶、生活中的朋友,千萬別在辦公室中板著一張臉,讓人們覺得你自命清高,不屑于和大家共處處。
3、面對共同的工作,尤其是遇到晉升、加薪等問題時,同事間的關系就會變得尤為脆弱。此時,你應該拋開雜念,專心投入工作中,不耍手段、不玩技巧,但決不放棄與同事公平競爭的機會。
4、當你苦于難以和上司及同事相處時,殊不知你的上司或同事可能也正在為此焦慮不堪。相處中你要學會真誠待人,遇到問題時一定要先站在別人的立場上為對方想一想,這樣一來,常??梢詫巿啼螠缭趽u籃中。
5、世間會有君子就一定會有小人,所以我們所說的真誠并不等于完全無所保留、和盤托出。尤其是對于你并不十分了解的同事,最好還是有所保留,切勿把自己所有的私生活都告訴對方。
6、最后再提醒你一句:同事間相處的最高境界是永遠把別人當作好人,但卻永遠記得每個人不可能都是好人。
在我的努力下,我取得了成績,其實這些比給多少報酬還叫人高興!不要怕困難,做了也許沒機會,但沒做肯定沒機會,所以我還是堅持做了。我始終相信是這次的實習給了我很多感悟,雖然艱辛,但收獲頗豐,甚至認為對他以后的道路都有很深遠的影響,因為我在實習時學會了堅強和堅持。這次實習順利結束了,但我明白:今后的工作還會遇到許多新的東西,這些東西會給我帶來新的體驗和新的體會,因此,我堅信:只要我用心去發掘,勇敢地去嘗試,一定會有更大的收獲和啟發的,也只有這樣才能為自己以后的工作和生活積累更多豐富的知識和寶貴的經驗。在實習期間,雖然很辛苦,但是,在這艱苦的工作中,我卻學到了不少東西,也受到了很大的啟發:
1、打好基礎非常重要;因為基礎知識是工作的前提。
2、實際工作與書本知識是有一定距離的,需要在工作不斷地學習。即使畢業后所從事的工作與所學的專業對應,仍會在工作中碰到許多專業知識中沒有的新知識,所以要想勝任工作,必須邊工作邊學習,通過不斷的學習獲取更多新的知識。進一步提高自身綜合素質,才能適應當今社會對人才的需求。
3、學到了友善。在日后的工作當中只要我友善待人,一定能讓人有好印象,做起事情來自然事半功倍。
4、學到了拼搏。人生的道路有起有伏,猶如運動比賽,有開心,有失意,要經得起考驗,需要不斷的拼搏。在21世紀的今天,人們的工作和生活水平都在提高,不會拼搏的人自然會被社會淘汰。
5、學會了忍耐。我認為“忍耐”是學生步入社會的基本功。剛出來做事,誰都要受氣,要是不忍耐,就非常容易與人發生口角,使自己不能愉快地工作,久而久之,就會形成緊張的人際關系,這樣一來,就會給自己的工作造成被動、壓力,嚴重的還會使自己根本無法開展工作。
畢業實習的結束,意味著大學生活也將結束。在此,非常感謝實習單位給予我實習的機會。通過實習,讓我看清自己需要什么,同時也讓我吸取了許多工作和社會經驗,這將對我以后踏足社會,謀生立業有很好的借鑒和幫助作用。今后,我會帶著這些寶貴的經驗,在人生的旅途中勇往直前,迎接時代的挑戰。
生活的美好,社會的精彩,我要好好讀這本書,并且要讀透它,因為它記載了我的.歷史,因為它鑄造了我的能力,因為它提練了我的精華,因為它修正了我的態度,因為指引我走上正確的人生道路,樹立了我正確的人生觀,為我步入社會打下了良好的基礎、
6、在實習中發現自己存在的不足:
經驗不足,無論從哪一方面哪一角度看,自己都是很嫩,感覺自己笨手笨腳又笨腦的,毛毛燥燥、在工作中有時會短路,能力遠遠不如人,做事方面都比較老實化,技巧不熟練等、口才不好,也許在學校接觸的人少吧,講話不流利,語氣直,交流方面也比較少等、經過這次的實習和存在的不足,讓我明白了今后應如何去發展,需要注意的揚長避短、確立好目標,繼續前進、實習是學生在向社會積累經驗的時候,所以實習是學生轉向社會的必經之路,雖然我在這次的實習工作與數控專業無關,但從中我也能夠學到很多知識,比如人體的結構,病源的分析,健康養生等相關醫學知識、從中我深深體會到課本上只是虛幻的理論,而不是實踐的真實、所以不管我們從事什么職業,工作的內容如何,只要是自己認真思考選出的結論,我們都要努力學習,做什么都要學會從零開始,一直到享受滿載而歸的快樂、有得必有失,有取也有舍、我相信有三十六個行家,行行出壯元,總有一個屬于我。
實習總結,短暫的實習生活過去了,總的來說在實習期間,很辛苦,更受到了很大的啟發、我明白,在今后的工作中還會遇到許多新的東西,這些東西往往會帶給我新的體驗和體會,好奇心強的我,我堅信:只要用心發掘,勇敢地嘗試,就一定會有更大的收獲和啟發的,也只有這樣才能為自己以后的工作和生活積累更多的知識和寶貴的經驗文檔資料庫、回顧實習生活,感觸是很深層的,收獲是豐碩的、它使我在實踐中了解了社會,學到了很多在課堂上根本就學不到的知識,也打開了視野,增長了見識,為我即將走向社會打下堅實的基礎,更達到了學校為我們安排這次實習的目的。
總的來說:我的實習生活還是很成功的,在這段時間里我知道了自己的工作能力,知道自己需要在那些方面需要補充,知道自己以后的路該向那里走。這段不尋常的經歷也告訴我能力和學歷是同等的重要。沒有足夠的知識是很難在這樣一個知識經濟時代立足的,而知識主要來源于校園;有了知識不能轉化為自身的能力也是沒用的知識。我體驗到了你如何待人,他人也會如是回報??傊?在實習的時間里,我們脫離了學校的庇護,開始接觸社會、了解我們今后工作的性質。不但增長了專業知識,還學習到了不少為人處是的方法,很快我將踏上人生新的征程。在新的征程上,把“做好自己,才能創造更好的未來”作為我人生的座右銘,永不放棄。
物流專業實習報告(三)
時光飛逝,從我走出校門進行實習工作的那一天開始,迄今為止,已經八個月有余了,在此期間,我經歷了從學生到職業人的轉變,從父母的叮囑,老師的深深教誨,到自己的親身體驗,讓自己的對于這個社會有了更深刻的體會。
一、頂崗實習的目的、意義和要求
1、頂崗實習不僅我們大學期間的最后一門課程而且也是專業教學計劃的重要組成部分,是校內實訓向校外的延伸,是專業教學計劃中綜合性最強的實踐性教學環節,它對于培養學生良好的職業道德、熟練的專業技能、較強的可持續發展能力等具有重要的意義。
2、畢業頂崗實習的目的在于開闊學生的視野,使學生將所學知識及技能應用于崗位實踐,熟悉自己將要從事的行業運行情況,較全面地獲得本專業生產實際中最常用的技術知識和實際操作技能;提高學生的職業素質和獨立工作能力,激勵學生的敬業、創業精神,為就業做好心理準備,為畢業后走向工作崗位打下扎實的基礎。
3、學生在用人單位頂崗實習應該盡量做到與專業培養目標相關聯。4、學生在用人單位頂崗實習期間就是用人單位的準員工(或稱實習員工),要接受用人單位與學校的雙重管理。
二、實習單位簡介
鴻星爾克甘肅分公司是鴻星爾克集團在甘肅地區的管理、營銷、服務機構。公司成立于20xx年6月1日,位于甘肅省地區政治、經濟、文化中心——金城蘭州。
迄今為止,甘肅鴻星爾克在甘肅地區所管轄店鋪百余家,擁有員工近500人。一直以來,鴻星爾克甘肅分公司堅決恪守鴻星爾克集團的各項理念和文化,秉承“腳踏實地,演繹非凡”的經營理念,始終立足市場需求,不斷追求完美服務,永遠保持行業領先地位。
公司本著“德才并舉,共同成長”的人才理念,為員工提供多方位的發展平臺,并始終倡導年輕、時尚、陽光的生活方式,始終保持著"TOBENo、1"的企業精神。鴻星爾克集團甘肅分公司全體員工將在集團公司的領導下,立足西北,勤奮耕耘,開拓務實,為實現“打造全球領先的服飾品牌”而繼續努力奮斗著!
三、實習內容
在此實習期間,我工作于鴻星爾克甘肅分公司物流倉儲部,主要從事分貨、入庫、揀貨、理貨、審貨等工作,通過具體的工作,使我了解了自己在大學所學的倉儲知識對我的工作是有幫助的,同時也使我了解了倉儲工作的相關流程。
1、到貨分貨
(1)公司物流倉儲部接到集團總部的到貨單及托運公司的到貨通知以后,通知具體部門負責人準備收貨;與此同時,庫管根據到貨情況對貨物的實際到貨量及損毀數量進行數據統計,并對損毀貨物進行拍照取證。
(2)庫管吩咐托運人員將貨物放到指定的到貨區,為分貨做準備。
(3)接下來就是分貨,首先對到貨單進行分析,然后按照型號,款號進行歸類。
2、入庫
(1)對同款貨物進行分析,包括貨物的數量、型號、大小等,確定貨物的實際入庫量。
(2)根據貨物的入庫量,對貨物進行入庫,同一款的盡量放到同一庫位,以便于揀貨。
(3)貨物入到具體的庫位后,進行統計,確認無誤后輸入系統;接下來便是對貨物進行整對,并對貨物進行抽樣。
3、揀貨配貨
(1)接到揀貨單后,先查看揀貨單的內容。依次查看揀貨單的送達門店及加盟商、貨物名稱、數量、實際庫存等。
(2)根據揀貨單信息,揀出貨物,簽署揀貨員的姓名,等待貨物的審核。
4、貨物的審核、打包
(1)登陸審貨系統,依次填寫審核員、揀貨員、單號,然后對貨物依次進行掃描。
(2)審核完畢后,保存掃描信息,完成掃描,打印裝箱單,導出誤差,發于文員進行過賬。
(3)完成審核工作后,根據門店情況對貨物進行包(市內貨物用打包帶進行打包,外鋪門店裝箱打包),粘貼發貨裝箱貼。將打包好的貨物放到指定的發貨區,等待發貨。
5、理貨
配完貨后,庫位相當亂,急需整理,這樣才能保證倉庫的6S。
(1)貨物少于兩箱的則進行拆箱堆放,這樣可以節省庫位的有效利用空間,多余兩箱的則進行平移;擺放同型號貨物時,要將多的貨物放在少的之后,便于揀貨。
(2)將凌亂的貨物擺放整齊,保證庫房看起來整齊,美觀。
(3)打掃衛生。
6、貨物盤點
(1)做好盤點前的準備工作,包括準備足夠的采集器,盤點系統的正常運行,于財務部取得聯系
(2)用采集器將整個庫位上的貨物進行采集,并比對實際數量是否與采集數量統一,財務人員隨時監督。
(3)導出盤點數據,并進行誤差導出及過賬等一系列的工作
四、問題與建議
問題一:庫房整體布局不合理,包括到貨區、審核區、發貨區等;庫位凌亂,貨物擺放凌亂,致使揀貨時經常揀不到,導致揀貨誤差偏大。
問題二:各部門之間聯系不緊密,基本屬于各自為政,最大缺陷是公司基本將物流倉儲部編排在公司編制之外,有點愛理不理的感覺,最終的結局是貨物不能及時送達,商品部要掃貨物要求倉儲部一般不太情愿予以配合。
問題三:部門領導存在嚴重的思想問題,不吸納好的建議,只是的根據自己的喜好和興趣決定某件事情,例如庫房的布局,不能根據自己庫房的實際情況來合理布局,一味的模仿鴻星爾克西安分公司的庫房的結構、布局。
建議一:根據科學的方法對庫房進行合理的布局,充分利用庫房的有效利用空間。
建議二:加強部門與部門之間的聯系,以提高工作的效率;平等對待各部門,確保執行力度最大化,使各部門團結起來,更好的為公司服務。
五、實習總結和體會
這是第一次正式與社會接軌踏上工作崗位,開始與以往完全不一樣的生活。每天在規定的時間上下班,上班期間要認真準時地完成自己的工作任務,不能草率敷衍了事。不能隨時可能要為一個小小的錯誤承擔嚴重的后果付出巨大的代價,再也不是一句對不起和一紙道歉書所能解決。
“天下英雄皆我輩,一入江湖立馬催。”從學校到社會的大環境的轉變,身邊接觸的人也完全換了角色,老師變成老板,同學變成同事,相處之道完全不同。在這巨大的轉變中,我們可能彷徨,迷茫,無法馬上適應新的環境。我們也許看不慣企業之間殘酷的競爭,無法忍受同事之間漠不關心的眼神和言語。很多時候覺得自己沒有受到領導重用,所干的只是一些無關重要的雜活,自己的提議或工作不能得到老板的肯定。做不出成績時,會有來自各方面的壓力,老板的眼色同事的嘲諷。而在學校,有同學老師的關心和支持,每日只是上上課,很輕松。常言道:工作一兩年勝過十多年的讀書。實習時間雖然不長,但是我從中學到了很多知識,關于做人,做事,做學問。
此外,端正心態和學會面對自己“不喜歡”的工作,也是實習的必修課。
因為心態決定生活狀態,不要有“我在學校怎么怎么”或者“我比你現在的員工學歷高”這樣的優越感。要知道企業要的是實用型人才,企業要看你是否符合他們的要求。老板給你安排工作,可能很少是你“喜歡”做的。能否做好那些自己不愿意做的事情是一個人是否成熟的標志,也是一個人能否取得人生成功的重要因素。
在這里工作我明白了一個道理不管你做什么事你都要從最底層做起。工作就好像做房子一樣地基如果不牢固的話你房子建的越高就越危險。還有建軍房子它也需要很多哭材。這些器材就好像是我們學校所學到的知識你要把這些知識都要運用起來把它一起積累起來這樣他就會成為有用的東西。同時,衷心感謝鴻星爾克甘肅分公司能夠給我這么一個寶貴的機會,使在學習過程中進行這次實踐訓練,使我學習的理論知識有了根基,提高了對專業的認識,實習也因此得以順利完成。
當然,我也要感謝我的指導教師馬華老師的認真指導和幫助。馬華教師淵博的知識和嚴謹的治學態度以及對學生負責的高尚師德令我收益終生。
推薦報告: 設計類見習報告寫作范例
知之愈明,則行之愈篤;行之愈篤,則知之愈益明。實習是我們將在學校學到的理論知識實踐化的一個過程。通過寫實習范文可以復盤我們工作中的得與失,才能從中獲得成長。那些優秀的實習范文值得我們借鑒呢?急您所急,小編為朋友們了收集和編輯了“推薦報告: 設計類見習報告寫作范例”,供大家參考,希望能幫助到有需要的朋友。
實習時間:
實習地點:
實習收獲:主要有三個方面:一是通過直接參與企業的運作,學到了實習知識,同時進一步理解了理論知識,既提高了理論知識又提高了實習知識,圓滿地完成了本科教學的實習任務;二是實際工作能力有所提高,為就業和將來的工作取得了一些寶貴的實習經驗;三是畢業論文也有了素材和資料。
實習心得:
以下我暑假期間對于實習生活的總結,在這里記錄下來,希望能看到自己的進步,實習雖然短暫,但收獲良多,所謂“總結”,也只是從紛繁思緒中選擇了自己感觸比較深的方面來發表一下拙見,草草為文,有什么不足,望領導、老師們批評指正。
在我面前的是早已向往多時的社會,使得剛在福州下火車一路疲憊的我很快就被即將實習的興奮沖的無影無蹤,因為終于有個平臺讓我實現自己的夢想和價值。為了更順利更平穩地走上社會這個大舞臺,為適應今后的社會工作打基礎,同時完成大學教育的最后一個重要環節,也是出于對畢業后就業去向的考慮,我合理利用自己的暑假時間,去了家鄉的一家廣告公司實習。因為平時就對廣告比較感興趣,并考慮到畢業以后有可能從事這個行業,所以得知能夠在廣告公司實習后,我非常珍惜這個機會,并打算在有限的時間里加深對各種平面設計的了解及自己對廣告的理性認識。這次實習的收獲對我來說有不少,自己感覺在知識、技能、與人溝通和交流等方面都有了長足進步,總體來說,這次是對我綜合素質的培養,鍛煉及提高。
漢唐是我初涉社會的開端,將從這里邁向美好的未來,我一直堅信自己的能力,即使人生的道路很曲折,但我的目標是很明確的,那就是前進,永不言棄,永不退縮!實習中,我對廣告日常管理工作有了進一步的了解,分析了公司業務開展的特點、方式、運作規律。同時,對公司的企業精神有了初步了解:以質量第一,信譽是生命的宗旨,并嚴守對每一個客戶做出的承諾。作為一個中型廣告公司,漢唐秉承“以人為本,以誠為基,服務精益,客戶至上”為理念,在客戶的企業形象包裝、平面設計、廣告、大型活動推廣、直至市場營銷,都傾注著漢唐責任的極至。我十分慶幸能夠有在這樣一個公司實習的機會,使我能真正的開闊了眼界。在實習的過程中,既有收獲的喜悅,也有一些遺憾。那就是對企業管理有些工作的認識僅僅停留在表面,只是在看人做,聽人講如何做,未能夠親身感受、具體處理一些工作,所以沒有領會其精髓。但通過實習,加深了我對廣告的理解,豐富了我的廣告知識,使我對廣告有了深層次的感性和理性認識。
萬事開頭難。第一天來公司,我不知道該做些什么,什么也插不上手,只是這里看看那里逛逛,最終還是公司里的同事給我指了路,提示我學習學習用PHOTOSHOP軟件模仿教程做些簡單圖片。終于找到事情做了,我就認真做起圖片處理。說實話,以前在學校也做過圖片處理,不過通常情況下一遇到困難或不懂就放棄了,而現在當我有疑問的時候,身邊都有同事可以指教,這使我受益非淺。
以前我總是盼望早點到社會參加工作,因為我總覺得工作是一件極其容易的事,可是當我離開學校,真的進入社會實習后,才體驗到工作并不是我想象中那樣,它不是一件容易的事。每天早上都要按時起床,上班,到下午六點才能回家。在工作中也不能有絲毫的馬虎,每天都要打起精神工作。剛開始上班的時候,我的心情激動、興奮、期盼、喜悅。我相信,只有我認真學習,好好把握,做好每一件事,實習肯定會有成績。但后來很多東西看著簡單,其實要做好它很不容易。
當然工作之余,實習生活更是豐富多彩。比如幫同事過生日,和同事吃午飯,總是聊得很開心,或者在體育公園漫步,總是那么的愜意,當然最最令我難忘的是那次大家在目嶼島的野營,并且在那次野營中我有時間冷靜下來,對在公司的實習心得進行整理,獨自思考自己的將來,明白了自己的道路,自己的追求,不再盲目。
獲得工作上的進步只是其中的一部分,更重要的是,能在尚未走出校園時就有獨立的工作和生活體驗也無疑是難得而珍貴的社會體驗。感謝漢唐廣告公司為我提供這樣一個學習和交流機會。我不得不承認我的實習更接近于一次獨立的學習,而不是一份真正的工作。1個月,雖然短,但是我想,對于我而言,是一個很重要的轉折。
經過一個月的實習,我有以下體會:
首先,在還沒有進公司之前就要認真了解公司的整體情況和工作制度,為以后的工作做準備,做起事來才能得心應手;其次,要學會與人相處、與人溝通。只有這樣,才能有良好的人際關系,并在快樂的氣氛下順利的完成工作。與同事相處一定要禮貌、謙虛、寬容、相互關心、相互幫忙和相互體諒;再次,要學會嚴肅認真地工作。以前在學校,下課后只知道和同學玩耍,嘻嘻哈哈、大聲談笑。工作后可不能這樣。因為,公司是工作的地方,是絕對不允許發生這樣的事情。工作,來不得半點馬虎,否則就會出錯,工作出錯就會給公司帶來損失。于是,我意識到:自己絕不能再像以前那樣,要學會像這里的同事一樣嚴肅、認真、努力地工作;最后,要學會虛心。因為只有虛心請教才能真正學到東西,也只有虛心請教才可使自己進步得更快。要向有經驗的前輩學習,學習他們的工作態度和做事原則。這樣才少走很多彎路。
“紙上得來終覺淺,絕知此事要躬行”。在短暫的實習過程中,我深深感覺到自己所掌握的知識的膚淺和在實際運用中專業知識的匱乏。剛開始的一段時間里,對工作感覺無從下手,茫然不知所措,這讓我非常難過。在學??傄詾樽约簩W的不錯,而一旦接觸到實際,才發現自己知道的是多么的少,這時才真正領悟到 “學無止境”的含義。這也許是我個人想法,不過我們接受的教育和實習的確有很長一段距離。實習期間我也很努力的將在學校學的理論知識轉向實習方面,盡力做到與實習相結合。
實習之后我最大的感想就是學校里面學的東西基本上是沒什么實用性的。在實習的地方,什么都是從新開始。才實習一個多月,也很難說具體學到什么,但是有一點是肯定的,在公司里接觸到的都是很實用的東西,不像課本知識那么理論而抽象。而且,工作中很需要獨立與人打交道的能力。雖說一開始有人帶,但困難天天會有,而且很多,因為是很實際的問題,很多時候也不得不茫然地面對?,F在,我覺得我已經能夠獨立處理一些問題,知道怎么解決某些困難,這就是一種遇到困難后怎么想辦法解決的能力,我覺得,這種能力是很重要的。
第三篇:廣告設計實習報告
為期二十天的實習結束了,在這二十天里我學到了許多書本上沒有的知識,書本上的東西還是要經過實踐才能夠真正的成為有用的東西。實踐,就是把我們在學校所學的理論知識,運用到客觀實際中去,使自己所學的理論知識有用武之地。以便能夠達到拓展自身的知識面,擴大與社會的接觸面,增加個人在社會競爭中的經驗,鍛煉和提高自己的能力的目的。因此在我看來,實踐的迫切性和必須性是毋庸質疑的。為此我非常珍惜這個實習機會,在有限的時間里加深對各種平面設計的了解,找出自身的不足,這次實習對我來說收獲不少,我自己感覺在知識,技能,與人溝通和交流方面有了不少的收獲,總體來說這次是對我綜合素質的培養,鍛煉和提高
我實習的單位是我們縣的一個經營各類廣告業務的印務公司實習,里面主要經營戶外廣告的制作,包括燈箱制作,和廣告單頁的印刷以及廣告策劃,制作。公司雖然不大,但是經營的范圍很廣泛,有幸來到這家公司實習,我感到很慶幸。開始來到公司時,不知道該作些什么,什么也插不上手,只是這里逛逛那里看看,最終還是公司給我指了條路,讓我用Photoshop和 CorelDraw 軟件模仿教程做一些簡單的圖片,終于找到事做了,于是我乖乖做起了圖片,做到不會的也有人可以教導我,這使我受益非淺。因此,在這個公司實習的大多數時間我都把精力放在軟件的學習上,在自己力所能及的范圍內,也爭取為公司盡一份力。 有些時候還會做些雜務,比如打掃衛生和撕貼紙,這些并沒有誰要求我去做,但是必須自覺地去做,而且要盡自已的努力做到最好,一件工作的效率就會得到別人不同的評價。
二、實習取得的經驗及收獲
在公司實習的這段時間里,由于我是的專業是文案策劃的,所以被安排在策劃部,部門負責人也會將一些小型的策劃交給我去處理一些文字方面的工作。我想這些對于一個實習生來說是太難得的鍛煉機會,因此我也十分的珍惜。在對待類似工作的同時,我也盡可能的運用自己所學的專業知識,以便達到能夠新穎的全面的展現我公司的實力以及產品或者活動的內涵,從而產生相對積極的社會影響力,因為對于新生的企業,社會影響是企業前進與生存不可忽略的一方面,是容不得怠慢的。有一次,一個小型的策劃我自己也積極爭取參與討論,我也拿出了兩套完整方案:標題正文,圖片,一群人包括總監只是聽取了,問了一些問題,雖然沒有被采納,但實際上開會很開心,大家相互問問題、相互啟發,氣氛很好,思維既緊張活躍,不時有些很精彩的點子閃現。 所有的爭論都會在交流中得到統一,在討論的氛圍中感受做為一個廣告人應該要敢于提出自己的看法,公司內部還進行了“比稿”實際是我們公司內部出的兩套方案之間的比試,我們內部主要挑選了這兩套稿送給客戶挑選,雖然我們認為明顯的是第一套稿較為合適,結果卻是客戶選擇了第二套,原因很簡單,第二套方案的風險太大了。 在學校的時候通常我們會被告訴說,此時應該力爭說服客戶,以事實和數據。但是當該行為的結果還無法呈現出來的時候,過往的任何事實都不會百分百地使客戶信服;商業社會,市場效果決定一切,而客戶擁有最終拍板權,如果客戶個人性格比較保守一點的.話,我們只能選擇那個最安全的。這次內部的"比稿",使我認識到在真正的廣告運作當中,很多不可控因素使真正出現在受眾面前的廣告,并不是最適合傳播的,最切中消費心理的,或者說并不是相對杰出的那則廣告。由此我意識到課堂書本上的經典廣告文案與現實的廣告實務還是有距離的,只有美感的文案并不能稱作好文案,只有能產生銷售力的文案才是務實的文案,才是好文案。從中我也感受到團體的精神是多么的可貴和重要 。有時候還會和業務部門的一起去跑業務,雖然很累,但是收獲很大,使我的眼界開闊了不少。跑業務的人必須具有很強的人際交往能力,能說會道,而且要能把你的顧客說動,讓他心甘情愿的把定單簽下,這都是我需要去學的,在以后的工作生活中重要的一課就是人際交往。
三、存在的不足及建議
在實習的這段時間里我感受到了要生存于社會之中的不易與艱難。廣告是個苦差使,每個廣告人都不容易。但我既然在填報高考志愿的時候選擇了這個專業,我現在也未曾后悔過我的選擇。廣告行業是一個需要不斷學習的行業,廣告要引導消費,如果廣告制作者的思維跟不上趨勢,那么廣告的引導作用也就無從談起了。我個人認為廣告人不僅要有專攻而且還要博聞強識。經過這次實習,我了解了廣告的一些狀況,明確了自己的位置,這些都為我以后的方向選擇提供了一個具有借鑒意義的依據,為我走好下一步做好了基礎。其次,做一個廣告文案,我深深的體會到知識面越廣文案就越做的得心應手。所以,回到學校,我還仍有很多書要看,很多東西要學。文字的東西總是相互關聯的,“運用之妙,存乎于心”。
同時作為大學生,我也了解到自身存在的不足,就是缺乏社會經驗。那么對于還是學生的我們來說,多參加社會實踐是有效的增加社會閱歷的捷徑了。那么對于我自己來說,我擁有的專業知識也是很有限的,但是我對自己的專業投入了很大的熱情。對于將來的工作也是有著很多的想法以及憧憬。我想在今后的學習生活過程之中,針對這次實習過程中我所暴露出的缺點和不足,類似于對于廣告設計的相關軟件的運用,對于一些文字功底的修煉還是需要一定的時間去磨練的,而且要在剩下的大學生活中更加牢固自己的專業知識,我想這才可以使自己做的更好!
最新報告: 餐飲的見習報告(寫作示例)
常言道,實踐出真知。實習能夠加深同學對自己專業的理解,寫實習范文可以幫助我們回顧整個實習過程中遇到的問題,對我們今后的工作很有幫助。那么,我們應該如何著手寫實習范文呢?下面是小編幫大家編輯的《最新報告: 餐飲的見習報告(寫作示例)》,但愿對您的學習工作帶來幫助。
XX有限公司占地面積近100平米,是開發區一家特別好的酒店。包間墻上的壁畫具有獨特的泰國風情,國際品質的家具,讓您倍感溫馨、舒適和便利。在可同時容納300人用餐的宴會廳,或裝修典雅的各類包廂,您可品嘗到新派泰國風味菜肴,享受服務員的殷勤周到的服務。
一、準備工作
雖然我們只在酒店進行為期六個月的實習,但酒店還是按正規的實習生對我們進行了系統的培訓,培訓工作分為三大塊:一是人事部的崗前培訓,進行了四個課時的室內培訓和游覽培訓,主要是介紹酒店的概況,同時也對我們進行了員工素養及酒店管理制度的培訓,這讓我們對工作有了大概的了解;第二是消防安全意識培訓,酒店特別安排了工程部的經理助理為我們現場講解授課,讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統的了解;第三是業務技能培訓,這一培訓貫穿著我們實習的一個月,由部門負責人員為我們進行不間斷的技能指導,一個月的實習讓我們對部門工作有了基本的了解,這也得益于酒店系統而全面的培訓。這些培訓對于我們以后的學習和工作都是非常有用的。餐廳主要承擔的是團隊客人和散的用餐,有時候也承辦大型的宴會和其他活動,餐廳員工有將近20人,包括主管一名和若干領班及服務員數名,工作比較繁忙。
二、實習過程
XX是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門,因為酒店并沒有給服務員們制定具體的崗位職責和工作描述,在剛剛走進工作崗位的幾天,我們就像無頭蒼蠅,完全不能領會工作的流程和要領,只是聽從領班和老員工的安排和他們手把手的教導。慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好,主管還專門為我們每人安排了兩名師傅,負責引導我們的工作。在后面的日子里,我們基本都能熟練各項工作了。
我們的工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外,也得兼職勤雜工,扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實習生的上班時間是8時工作制,一個月休息4天,主管根據我們的需要,為我們排了兩頭班,即上午上4小時和晚上4小時,這樣我們中午就有了休息的時間。但往往下班的具體時間是不確定的,經常根據實際情況加班加點,但是加班時間都有記錄,適當的時候會有補休,雖然沒有加班費,但每個月都會有個中提成,我覺的這種制度還是很靈活合理的。
酒店員工都是穿著工作服的,由酒店統一發放換洗,但我認為酒店的服務員制服太過簡單而且比較陳舊,常有破損的現象。不過令我欣慰的是:酒店的員工大都是熱情友好的,不管哪個部門,他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬;在勞累之余,同事們的一個甜美的微笑,一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人分外感動;在休息和飯堂進餐的時候,我們都會聚在一起聊天,分享彼此的感受,就像一家人;而管理層中的幾位經理也很和藹,沒有什么架子,但偶爾還會對沒有做好工作的下屬發發脾氣。
三、心得看法
以上是我在實習過程中的一些感受,經營管理過程中出現的一些問題的個人看法:
1、各項規章制度落實不是特別到位。XX飲食有限公司是一所全國連鎖店,服務需要標準化,所以我覺得建立一套規范的服務執行和監督機制是酒店管理的一個當務之急。
2、加強對餐廳衛生的管理和監督。曾經在網上看過一個調查,有70%的人對酒店的餐飲衛生不放心。在餐廳實習的一個月的時間里,通過自己的切身體會,也確實感受到了其中的問題。據我觀察,餐飲部門并沒有一個明確的對與員工個人衛生要求的條例,而且員工的衛生意識也并不是很強,如沒有養成經常洗手的習慣。
3、建立一套公開透明的激勵機制和晉升制度。據我了解,很多老員工工作的時間已經很長了,個人服務意識和技能也達到了非常高的水平,但是由于酒店的相關機制的限制,他們并沒有獲得什么激勵和晉升,而個別員工表現的并不是很好卻能依舊留在原職;另外酒店的激勵機制中也過多的注重于物質上的激勵(最多也只是發錢),事實上,除了傳統的獎懲激勵外,還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒。
4、樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業文化。一個民族有它自己的民族文化,一個企業同樣也需要有它自己的企業文化。在一個月的實習過程中,我發現XX酒店似乎并沒有一個深入人心的文化核心(可能是我工作的時間太短了),即員工在里面沒有一個統一的堅定的信念,似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作,工作的積極性不夠,而且工作缺少創造性。
四、總結
酒店實習的日子結束了,這次酒店實習也是本人的第一次專業見習。總的來說,在這些日子里自己確學到了不少的東西:除了了解到餐飲的服務程序和技巧,也學會了如何調整自己的心態,如何處理好自己的利益和酒店的利益,如何處理好同事之間的人際關系,如何與顧客打交道;同時,更讓我認識到作為一個服務員應該具具有強烈的服務意識;更為重要的是,在一個月的工作中,我深刻地體會到了酒店行業的艱辛,也看到酒店發展的前景,更加明白了自己以后學習的方向和側重點。最后,感謝酒店能提供這樣的實習機會,在此祝愿酒店能夠越辦越好。
范例模板:酒店實習報告餐飲
不登高山,不知天之高也。實習是我們將在學校學到的理論知識實踐化的一個過程。寫實習范文要包括實習背景、實習過程、實習內容、實習收獲和心得體會。怎樣才能寫好一篇實習范文呢?請您閱讀小編輯為您編輯整理的《范例模板:酒店實習報告餐飲》,希望能對您有所幫助,請收藏。
酒店實習報告餐飲(篇一)
在剛過去的20xx年底,酒店行業的知名公眾號——百強餐飲研究中心發布了"20xx年什么樣的餐飲企業將會推出舞臺?"一文,該文鞭辟入里地闡述了當今國內中小餐飲主導型酒店(即只提供餐飲沒有提供住房等其他服務的酒店)的發展困境。學生看后不禁聯想起20xx年暑假曾實習過的一家中檔型餐飲酒店。當時,我在一家海鮮酒樓(惠州市錦源海鮮酒家)擔任服務實習生一職,這家酒店規模不大,只有餐飲服務,是專門做潮汕海鮮特色美食。麻雀雖小,但名氣很大,有著強大的"粉絲團"。
而這一份實習,帶給了我兩份重要的收獲,一是鍛煉,二是反思。也許這份實習遠遠沒有在大型的酒店集團或是知名的餐飲連鎖集團實習那樣能豐富我的簡歷,但一定能增長我的閱歷;也許不能給予我專業的經驗,但卻能賜予我可貴的磨練。我始終相信,在基層服務第一線的實踐是最具價值和說服力的,我們能看到一家企業的實際運營,能直接與客人接觸對話,也能觀察到企業管理的優點與問題,以及其發展前景。這也是我決定來到這家酒店實習最重要的原因:不為名聲,不為簡歷,只為過程,只為反思。
在實習初期,我先是跟著老員工和直屬上司去熟悉各區的工作環境和工作流程,了解了一家酒店餐飲服務的基本要求和注意事項。我記得我第一天正式實習的晚上是在b區(酒店共分為a、b、c三個區)的一間大包廂,雖然有同事的提點和幫助,但是依然有點緊張。以前的我是一名客人,坐在餐桌上,并未知道酒店服務員需要了解多少禮儀、注意多少事項、要做多少工作。而如今,我站在客人旁邊,為他們提供力所能及的服務,感受完全不一樣。
一、經歷新鮮,見識增長
身為一線基層員工,我得到最深刻的收獲是接觸、認識到不同的人,遇見、感受不同的事,每天的工作都會有新鮮感,富有挑戰性,總是會有意想不到的驚喜發生。我能與不同生活背景的客人交流,有中學教師、有醫生護士、也有從事科技研發的總監,與他們簡短對話中,可以大致了解他們每個人的氣質和性格。有一句話說得雖然通俗,但也很有道理:"顧客就是上帝,你需要做的只是察言觀色"。的確,每位顧客都有自己的個性,我們不能以單一刻板的態度去面對、去服務全部客人,需要依據他們的性格和需要去改變風格服務。例如中學教師教書育人,待人謙遜有禮,做事不急不躁,因此我們服務時要注意不能心急心切,餐桌禮儀更要做的周到。
除了與客人交流增長了自己的見識外,與自己的部門主管、同事在工作之余交流更是給我的實習工作增添了不少見識。與主管交流,主管給予我許多建議和評價,與同事交流,許多家常故事讓我體會到生活的酸甜苦辣,間接地了解了不同生活背景的人的思想觀念和生活追求,這些體會都是平時眼看耳聽無形的閱歷,需要自己用心體會。
二、小餐桌,大學問
餐桌上也講究藝術,文明禮儀和服務禮儀一樣都不能缺,色香味俱全,包括美食,更包括得體的禮儀。平??此坪芎唵蔚牟惋嫹眨瞬杷退f毛巾,實則這些服務禮儀是一家酒店無形的名片,會給客人最直接、最深刻的印象。服務禮儀周到,那這就是一張靚麗的名片;服務禮儀缺失,那就是引起負面效應的敗筆,直接會影響酒店的營業業績。我們曾在飯店管理原理的課上學習到:酒店營業最基本也是最關健的要素在于提供安全、干凈的服務,無論是餐飲,還是住宿。如今社會大眾的消費理念更新很快,顧客消費需要的不僅僅是單一的餐飲或者是住宿提供,而是服務提供的背后所承載的服務質量。錦源海鮮酒家雖然定位是大眾式的餐飲服務,但是其服務質量是同行業中排名前列的。例如,家私的擺放要成"梅花"型,給人一種對稱美的感覺;斟茶倒水要站在客人的右手邊,而毛巾碟的擺放則是要在客人左手邊;筷子不能離餐碗有兩個手指遠、湯匙柄要朝向左邊;菜式搭配要均勻,相同類型、相同顏色的菜式不能相隔太近,方便讓不同位置的客人品嘗到不同的菜式,以示對客人的尊重……正是因為酒店管理層對這些基本的禮儀細節重視和要求,因此錦源酒家的服務比較到位,酒店信譽和口碑非常不錯。當然,不能不承認,與其他知名的餐飲連鎖企業相比,錦源在這方面還是有不小的差距,與"人性化"、"私人定制化"的服務還有一段距離。
三、酒店發展,仍需努力
要說錦源酒店的營業優勢,那無疑是菜式特色鮮明且質量有保證。錦源酒店是以潮汕海鮮為特色,許多菜式的材料都是每天從汕頭等地直接運輸過來,保證新鮮和質量。因此酒店的忠實顧客非常之多,無論是平時下班后的同事聚餐,還是周末的家庭聚餐,我們都能經常見到"回頭客"。久而久之、員工和顧客都會相互認識,更加有利于酒店的發展。
但是每個酒店的發展都必然會遇到不同因素的阻撓,對于錦源酒店,制約其發展的因素也是在近年來日益凸顯。沒有緊跟時代發展趨勢,定位不明顯:隨著社會經濟的發展,人們不僅只追求生存資料消費,更追求發展資料和享受資料的消費,而酒店業尤其餐飲業則會向大眾休閑化方向發展,可以以六詞"休閑、體驗、服務"來概括今后餐飲業發展趨勢。餐飲企業需要準確把握顧客的消費心理,將定位與發展趨勢相結合,融入整個大時代的發展潮流當中,保持自身特色,做到一枝獨秀。如今,餐飲業有兩大發展特點:
1、生態化,回歸自然,尋找鄉土氣息
現在越來越多的農家樂旅游,其中最主要的就是品嘗農家菜,回歸自然。因此農家餐館行業現在是發展迅速且規模正不斷擴大,在都市城郊儼然成為了一道獨特的風景線。
2、時尚化,感受潮流,體驗優雅氛圍。
大家肯定對"海底撈"、"俏江南"、"黃記煌""廚子印象"等知名連鎖餐飲企業有所耳聞,也許體驗過它們的餐飲服務。他們店面不大,但店面設計、裝飾主題非常有個性和特色,有的走簡約風,有的走懷舊風,還有的走俏皮風,對餐飲服務的重視程度也是非常高。雖然海底撈都以火鍋系列為主,主打的菜色與一般的火鍋料理并無顯著地區別;黃記煌以秘制燜魚江為主,但其烹飪順序和一般家常主廚的方式大同小異。但正因為這些餐飲連鎖集團發揮其軟件優勢,才讓美食品牌更具吸引力。
而錦源酒店在這兩個發展特點下顯然沒有很好的察覺和融入自己的營業發展當中。論生態化,錦源以潮汕海鮮為主要菜式,其優勢遠遠沒有在海邊的大眾餐館明顯,如今許多游客青睞自駕游,喜歡到海濱度假,品嘗地道海鮮,在這一方面錦源酒店略顯劣勢;論時尚化,錦源又相對缺乏潮流元素,其軟件配套措施依然走傳統的餐飲酒店風格,裝修只注重講究氣派而非創新,與比較出名的"海底撈"、"廚子印象"就有較明顯的差別。其次,錦源酒店的發展定位仍然是走高檔星級消費路線,而不是大眾休閑消費路線,沒有適時地與時俱進、把握發展時機,因此現在的營業狀況漸漸出現了一些問題,客源相對固定,沒有拓展,而且在中央的"八項規定"出臺后,錦源酒家的營業業績相對受到了不小的沖擊,發展前景可以說是不容樂觀,定位改革可謂勢在必行。
四、沒有完善酒店管理模式,服務不周到
的確,我在錦源酒店實習期間學習到最多的是餐飲服務的禮儀知識,其中許多知識都是細節,非常需要服務人員注意的。酒店管理者重視服務細節,但對一線員工的管理卻有一些問題,并不是錦源的每一位員工都能做到為顧客提供百分百優質的服務。員工沒有為顧客提供最周到的服務,除了員工自身原因,很大程度上與酒店管理模式不完善呈正比關系,管理模式僵化、缺乏創新,對員工的激勵作用不明顯,導致員工缺乏熱情積極的工作態度,這又會直接影響到顧客對該酒店的服務體驗和評價,最終影響到酒店的營業業績和發展態勢。百強餐飲研究中心的一文便指出:管理不善,內部機制混亂,酒店的管理沒有明文規定,只有"習慣法"的約束,是餐館倒閉和餐飲業萎靡不振的首要因素。
錦源的管理模式雖然有一個較為常用的作業程序,稱為sop(standardoperationprocedure)即標準作業程序,就是將某一項工作的標準操作步驟和要求以統一的格式描述出來,用于指導和規范日常工作。說得更通俗一些,所謂的標準,就是盡可能地將相關操作步驟進行細化,量化和優化。錦源酒樓將大廳和房間分為4個區(a、b、c和大廳),每一個區都有一個管理經理、一個營業主任和一個領班服務員(領班是輪值制度)和固定數量的服務員,每個區每天都有流動的調配制度。因為錦源酒家的規模不大,其組織結構就是簡單的直線式職能管理,垂直領導,層層負責。但是管理規定沒有特別明確,管理方式有失公平,只憑主管等管理人員的口頭決策,管理手段漸漸突顯僵化,獎懲制度沒有完善,甚至在有些時候會缺乏人性化,沒有考慮員工工作的感受,以至于激勵作用大大降低,員工態度也出現消極現象。
另一方面,管理層不重視下屬上報的實際情況,僅憑個人經驗斷定作出決策,也是錦源發展的受阻因素之一。在我實習的最后一周,廚房區的主廚領班向酒店的執行經理反映食材采購情況,提及某類海鮮因為反季節而質量不高等原因,很多客人并不是特別喜歡,建議接下來半個月時間都減少該類海鮮供應,可是執行經理一味認為該海鮮賺取的毛利潤高,因此沒有接受該建議,并且還讓各區域部長在客人點菜時多加推薦。最后,那一周該類海鮮不但銷售量不增反降,很少客人點此類海鮮,最后不得已執行經理才吩咐廚房將該類海鮮做成員工菜以解決掉,損失大小可想而知。而此時學生心里明白,錦源的發展已經到了一個生死存亡的節點上。
可以說,一家酒店的管理、運營、發展環環相扣,影響極大。酒店管理一定要有一個相對固定的程序,才能具有公平性,但要不斷改進,完善創新,才能具有靈活性,不斷為企業帶來正面的影響。
因此,在分析了錦源海鮮酒店的發展優勢和劣勢的基礎上,學生提出了兩點個人建議:
1、大膽創新,把握餐飲業發展趨勢,定位要與時俱進;按照錦源酒店的客源來分析,大多數顧客都是為了潮汕海鮮慕名而來,因此酒店除了要繼續保持菜式特色鮮明的優點,可以嘗試推出以潮汕文化為特色的主題餐廳,裝飾風格簡約時尚,向大眾休閑化發展。
2、激勵員工,完善酒店管理模式方法,服務更加周到;雖然錦源酒店與惠州其他星級飯店有一定的差距,但是服務工作不能落后和懈怠。服務時酒店的一張無形名片,具有多米諾骨牌效應,牽一發而動全身,酒店員工面對顧客的服務做得周到,顧客的印象以及評價就會為酒店帶來兩倍甚至三倍的潛在收益。獎懲制度需要改進,以獎為主,輔之以懲;最大限度地發揮員工的積極性和創造性,多鼓勵員工提建議提看法,管理人員和一線員工多交流,平日可適當舉辦活動,聯絡感情,增強員工歸屬感和集體榮譽感。
五、收獲與感恩
如果要用一詞來表達我的實習感受,那就是"感恩"。感恩這兩個月的實習,讓我有所收獲、有所啟迪。感恩這40多天的鍛煉,雖未能像其他上班族一樣有規律地上班時間和周末雙休日,但卻體驗了一般勞動者不能體會到的生活滋味;感謝父母的支持,上司的關心、老師的鼓勵和同事的幫助,讓我在剛開始對酒店工作不適應的狀況下更快熟悉工作環境,也懂得了互幫互助的重要性;更感恩人生給予我了這份寶貴的感悟,一線的實踐經歷讓我心智更加成熟、思考問題更加貼近現實。我會帶著這份收獲繼續前行,去學習更多、體驗更多、收獲更多,完善自己,也奉獻社會。
而從宏觀方面考慮,當今的國內酒店發展出現的失衡現狀,餐飲領域該表現尤為突出。如今餐飲業朝著大眾化、休閑化的趨勢的發展,如何讓國內餐飲業走上正軌、與時代和國際接軌,是時候該引起我們的思考了。
酒店實習報告餐飲(篇二)
20xx年x月,我在xx酒店進行了為期一年的實習,畢竟這次實習是我第一次踏入社會,面對貴族華麗大堂,整潔有序的工作,知道面對我的會是什么樣的挑戰?
第一,初步的收獲
記得我們在人事部經過一個星期的短期培訓后,基本上掌握了酒店的基本概況和應知應會的內容,然后就把我們分配到各個崗位,我則被分到了中餐部門,待熟悉了本部門的概況后就跟著師傅開始學習了,曾經在學校學過的書本上的一些理論知識就要真正運用到實際中去了,不過我相信,只要認真去對待,就會有意想不到的收獲!
我第一次做客情就是婚宴,當時真的很膽小,不敢去詢問客人的要求,后來師傅和主管說了,一定要放開自己心中的“怕”,主動去做,最重要的一點就是“勤”!要勤快,腦子動得快一點也就可以了,到后來每次一有客人來吃飯,我都會主動迎上去,熱情、周到地去服務,用最真誠的微笑去迎接客人,使我自己更加充滿了信心!也許在酒店實習不免會遇到這樣那樣的麻煩,什么樣的客人都會遇到,關鍵是要看自己怎么去對待了,我想只要用一顆真誠、上進的心,無論遇到什么樣的坎坷,我都會踏過去的!
還記得酒店組織了一次“我愛泓昇苑”的主題演講比賽,一直以來我都不敢去表達自己心中的感受,曾經簡單的一次自我介紹都不敢表達,后來在大家的鼓勵下報名參加了比賽,當時比賽時的我真的很緊張,但當我看到同學們為我呼喊加油時,我鼓足了勇氣將演講進行到最后!那時的我已經不在乎結果了,因為那一刻我感覺我戰勝了我自己,終于跨出了第一步,那是一個屬于我自己的舞臺,不管以后遇到什么樣的困難,我都不會害怕了,因為我相信我自己!
第二,中餐廳的全面學習
酒店里要學到的東西很多,比如說餐桌上的禮儀,和客人打交道,還有就是做為五星級的服務員該怎么面對客人的不同要求。在中餐廳,接觸這方面的知識相對于其他部門而言還是比較多的。當我們去做一桌客情,看著客人入座,一些客套話,和一些敬酒方面的,都會學到一點點,還有一些比較重要的就是人與人之間的交往,就是所謂的“為人處世”,要懂得尊重人。剛來到酒店,接觸到最多的就是班級里的同學,再后來就是部門經理、主管,有一本書叫做《不要只做我告訴你的事,請做需要做的事》,它在某種程度上給出了答案:能滿足領導終極期望的人常常會有更好的職業發展前景。現在內向性格的人比較多,而工作中的關注點絕大多數只是在于盡善盡美地想法子完成領導交給他們做的任何事情,其實在酒店待了這么長時間,我覺得不僅要完成領導交給自己的事,還應該積極地站在領導的角度考慮問題,這樣不僅解決了領導想到的問題,而且還主動幫領導想好答案或解決方案,所以說,要想真正的在社會上立足就要懂得學會積極主動。
酒店實習報告餐飲(篇三)
一、實習基本概況
作為一名酒店管理專業的畢業生,應聘到xx大酒店距今已經有了一段時間,回顧這段時日,這是我人生中彌足珍貴的經歷,也給我留下了不同尋常的回憶。回想這次在酒店實習的點點滴滴,覺得從中獲益匪淺,學到了許多在課堂和書本上都無法學到的知識。實習過程單位給予了我足夠的寬容、支持和幫助,在領導和同事們的悉心關懷和指導下,通過自身的不懈努力,各方面均取得了一定的進步。
我被分配到前臺工作,雖然相對于餐廳和客房我更喜歡前臺接待的工作,但我很忐忑,我不知道我能否勝任這份工作?總臺是一個酒店的門面,是客人對酒店形成第一印象的地方,是最先對客人產生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創造,基本上都是從這里開始的。
因而,一般來說,酒店對前臺人員的要求都會高一點,通常都會要求英語要過三級??偱_的服務基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務項目,因此需要前臺服務人員對酒店的各個部門都有足夠的了解才能為客人提供滿意周到的服務。在學習中,我對酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺日常操作有了較為深入的了解并進行了實際操作。前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算,當然,這當中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務要求,電話轉接,TAxI外叫服務及飛機票訂票業務等工作。
另外,前臺因作為客人直接接觸的部門,所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務員提出,而是選擇他們最先接觸的部門——前臺,因此前臺還要作為整個酒店的協調中央進行工作。顯而易見,前臺的工作量是很大的,而且,當酒店接待重要的客人時,通常是經理會千叮嚀萬囑咐甚至親自處理,絲毫不疏忽。不得不說,耐心和細心是酒店每個員工都必須具備的東西。雖說酒店里的工作天天都是千篇一律、周而復始的,但是,由于接待的客人大多都是從周邊各地前來觀光旅游的,因而,可以感受不同的地域有著不同的文化氣息。一般客人的額外要求基本都差不多,少個吹風機、缺塊毛巾、要個衣架什么的,通常都是瑣碎的小事;有時也有些客人會無理取鬧,但是,常言道:“顧客就是上帝”、“客人永遠是對的”,這些是酒店行業周知的經營格言。
酒店的前臺工作班次分為早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,并一周一休。除通宵班為兩人外,早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀,另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負責其他服務和聯系工作,而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得經驗,在工作量小的時候由帶班同事指導,工作量大的時候又可以更多的吸收經驗,迅速成長。
也許,在旁人看來,前臺的工作很簡單,事實上,這工作的程序復雜繁多,在這說長不長說短不短的幾個月里,我發現要做好一項工作,心態必須調整好,無論工作是繁重還是清閑,要用積極的態度去完成我們的每一份工作,而不是去抱怨;當你犯錯的時候,要想盡一切辦法去彌補你的過失,而不是逃避。現在酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的,也就是說,入住的客人多,自己的工資也高,這算是鼓勵大家埋頭苦干,加班加點也愿意堅持的動力所在。作為一個初出茅廬的新人,我在工作中難免會有犯錯的時候,好在經理和同事也沒有很責怪,還給我安慰和鼓勵,這讓我非常感動。感謝一位年長的同事告訴我,不管在哪種環境,都要要記住三點:一、勤快,二、忍耐,三、不恥下問,我會一直牢記在心的。
二、實習感受
(一)成績與收獲
這些日子我確實學到了不少東西,除了學習到一些基本的技巧和服務常識之外,更學習到了做人,如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關系、如何調整自己的心態,更讓我了解到的是作為一個服務員應該具有強烈的服務意識。實習是一個很好的平臺,讓我們對社會有了新的領悟和熟悉,只有在現實中經歷過,才會明白這個社會是如此的復雜,遠沒有我們想象的單純。在酒店實習期間,曾有一段時間,我發現自己的想法和觀點是如此的幼稚,不過后來我就慢慢放開了。剛開始上班時,不適應長時間的站立和工作作息時間的改變,一天下來,手腳僵硬酸痛,下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息,一時間真的有點吃不消。對于這些我都咬咬牙堅持下來了,也更深地體會到了生存的不易。以前在家的時候,衣食無憂,根本就沒有認真思考過這些東西是怎么得來,現在當自己有了一份工作的時候,才發現得來不易。在大學里,我們只是一張白紙,通過實習我們體味了社會和人生。在學校或家里也許有老師或家長分配說今天做些什么,明天做些什么,但在這里,不一定有人會告訴你這些,你必須自覺地去做,而且要盡自已的努力做到最好,一件工作的效率就會得到別人不同的評價。
在學校,大多是學習的氛圍,畢竟學校是學習的場所,每一個學生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所,每個人都會為了獲得更高的報酬和晉升而努力,無論是學習還是工作,都存在著競爭,在競爭中就要不斷學習別人先進的地方,也要不斷學習別人怎樣做人,以提高自已的能力。在前臺這個崗位,我漸漸能夠感受到社會上的人情事理,我在一點點的積累社會經驗和學習處世之道,了解人際關系的復雜,這是整個實習過程中最寶貴的一部分。整個實習歷程,我不僅看到自己好的一面,也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來,從而讓我關注到自己未曾注重的東西。
通過這次實習,我比較全面地了解了飯店的組織架構和經營業務,接觸了形形色色的客人,同時還結識了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解了社會,他們拓寬了我的視野,也教會了我如何去適應社會融入社會。實習過程中,讓我提前接觸了社會,認識到了當今的就業形勢,并為自己不久后的就業計劃做了一次提前策劃。通過這次實習,我發現了自己與社會的契合點,為我的就業方向做了一個指引。
(二)問題與不足
在今后的工作中,我將努力提高自身素質,克服不足,朝著以下幾個方向努力:
首先學無止境,時代的發展瞬息萬變,各種學科知識日新月異。我將堅持不懈地努力學習各種知識,并用于指導實踐;
其次“業精于勤而荒于嬉”,在以后的工作中不斷學習業務知識,通過多看、多學、多練來不斷地提高自己的各種能力;
最后不斷鍛煉自己的膽識和毅力,提高自己解決實際問題的能力,并在工作過程中慢慢克服急躁情緒,積極、熱情、細致地的對待每一項工作。
三、意見與建議
電子賓館已經存在了比較合適的房態顯示和處理系統,但是沒有得到很好的應用。對于這個問題,我做了一個簡單的分析。
問題:在房間退房之后,一般情況客房服務員需要20-30分鐘時間做房,這個速度是具有一定的隨機性的,客人不同,做房需要的時間也不一樣?,F在的操作流程是:客人退房——房間查酒水——房態置OK房——準備新客入住。
在很多情況下,客人的選擇是具有集中性的,這主要是由于客人的選擇具有趨同性,因此有些客房的入住率和新客更新率非常之高,這個現象是由客人習慣、房價、季節等很多條件共同決定的。在我們現有的操作流程中,沒有給客房服務員預留時間做房,經常出現房間沒有做完就通知樓層開房,然后客房服務員經常會有怨言。這樣的情況很不利于客房服務質量的提高。因此,我提議,把現有的電子房態顯示監控系統良好的有效的利用起來。主要的做法有以下兩點。
1、重新規劃從客人退房到置OK房的流程,盡量吸取客房和前臺兩方面服務員的實際經驗,做出最有效率的操作流程和責任分工;
2、從退房到客房服務員做房,由客房領班查房之后再確定是否可以置OK房,這樣的操作是為了避免上述情況。
另外,由于前臺員工很長時間都是應用紙筆記錄的方式進行房態管理,因此加強對電腦的使用可能需要比較多的培訓和規定。這種轉換可能會有一些難度。但是,相信只要管理層肯這樣做,員工又可以提高工作效率,自然是會收到不錯的效果的。
實習即將結束了,這是一段令人難忘的日子,有欣喜、有汗水、有苦澀,很難用一言兩語說清楚。這三個月的時間是短暫的,但過程卻是漫長的,我要好好地總結歸納一下,將自己的不足之處進行加強,重新整理自己的信心,迎接新的開端。通過這次實習,我真的學到了很多實際的東西,而這些恰恰是在課堂上所學不到的。
回到學校,我還將繼續在學校中學習,理論與實踐的相結合才是最重要。最后,感謝酒店的所有的同事和經理,謝謝你們對我這實習期間的關心和照顧,從你們身上,我學到了很多,也希望酒店能夠越來越好!
酒店實習報告餐飲(篇四)
一、準備工作
雖然我們只在酒店進行為期幾個月的實習,但酒店還是按正規的實習生對我們進行了系統的培訓,培訓工作分為三大塊:一是人事部的崗前培訓,進行了四個課時的室內培訓和游覽培訓,主要是介紹酒店的概況,同時也對我們進行了員工素養及酒店管理制度的培訓,這讓我們對工作有了大概的了解;第二是消防安全意識培訓,酒店特別安排了工程部的經理助理為我們現場講解授課,讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統的了解;第三是業務技能培訓,這一培訓貫穿著我們實習的一個月,由部門負責人員為我們進行不間斷的技能指導,一個月的實習讓我們對部門工作有了基本的了解,這也得益于酒店系統而全面的培訓。這些培訓對于我們以后的學習和工作都是非常有用的。
二、實習過程
中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門,因為酒店并沒有給服務員們制定具體的崗位職責和工作描述,在剛剛走進工作崗位的幾天,我們就像無頭蒼蠅,完全不能領會工作的流程和要領,只是聽從領班和老員工的安排和他們手把手的教導。慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好,主管還專門為我們每人安排了兩名師傅,負責引導我們的工作。在后面的日子里,我們基本都能熟練各項工作了。
我們的工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外,也得兼職勤雜工,扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實習生的上班時間是7小時工作制,每周休息一天,主管根據我們的需要,為我們排了兩頭班,即上午上3個半小時和晚上3個半小時,這樣我們中午就有了休息的時間。但往往下班的具體時間是不確定的,經常根據實際情況加班加點,但是加班時間都有記錄,適當的時候會有補休,雖然沒有加班費,但我覺的這種制度還是很靈活合理的。
酒店員工都是穿著工作服的,由酒店統一發放換洗,但我認為酒店的服務員制服太過簡單而且比較陳舊,常有破損的現象。不過令我欣慰的是:酒店的員工大都是熱情友好的,不管哪個部門,他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬;在勞累之余,同事們的一個甜美的微笑,一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人分外感動;在休息和飯堂進餐的時候,我們都會聚在一起聊天,分享彼此的感受,就像一家人;而管理層中的幾位經理也很和藹,沒有什么架子,但偶爾還的會對沒有做好工作的下屬發發脾氣。
在服務過程中,我們接觸到了形形色色的客人,在工作中既受到過客人的嘉獎,也曾招受客人的投訴,由于桂林賓館是一所老牌的涉外星級酒店,擁有極為豐富的`海外客源,所有餐廳的大半數客人都是外國人,在服務的過程中,我們提高了英語口語水平,增長了見識,開闊了視野。
三、心得看法
以上是我在實習過程中的一些感受,進而也談談在這一個月來我對桂林賓館的經營管理過程中出現的一些問題的個人看法:
(一)、各項規章制度落實不是特別到位。所有高星級酒店的管理制度其實是大同小異的,關鍵是要看誰落實的怎么樣,效果怎樣。桂林賓館的各項規章制度也很完善,但我個人認為貫徹的就不是很好,比如酒店規定在酒店公共區域員工一定要用普通話交流,但是實際情況是桂柳話還是員工的主要交流方式,甚至是在有客人的情況下,使用桂柳話的員工大有人在,畢竟桂林賓館是一個涉外的高星級酒店,服務需要標準化,所以我覺得建立一套規范的服務執行和監督機制是酒店管理的一個當務之急。
(二)、加強對餐廳衛生的管理和監督。曾經在網上看過一個調查,有70%的人對酒店的餐飲衛生不放心。在餐廳實習的一個月的時間里,通過自己的切身體會,也確實感受到了其中的問題。據我觀察,餐飲部門并沒有一個明確的對與員工個人衛生要求的條例,而且員工的衛生意識也并不是很強,如沒有養成經常洗手的習慣。
(三)、建立一套公開透明的激勵機制和晉升制度。據我了解,很多老員工工作的時間已經很長了,個人服務意識和技能也達到了非常高的水平,但是由于酒店的相關機制的限制,他們并沒有獲得什么激勵和晉升,而個別員工表現的并不是很好卻能依舊留在原職;另外酒店的激勵機制中也過多的注重于物質上的激勵(最多也只是發錢),事實上,除了傳統的獎懲激勵外,還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒。
(四)、樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業文化。一個民族有它自己的民族文化,一個企業同樣也需要有它自己的企業文化。在一個月的實習過程中,我發現桂林賓館似乎并沒有一個深入人心的文化核心(可能是我工作的時間太短了),即員工在里面沒有一個統一的堅定的信念,似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作,工作的積極性不夠,而且工作缺少創造性。
四、總結
酒店實習的日子結束了,這次酒店實習也是本人的第一次專業見習。總的來說,在這些日子里自己確學到了不少的東西:除了了解到餐飲的服務程序和技巧,也學會了如何調整自己的心態,如何處理好自己的利益和酒店的利益,如何處理好同事之間的人際關系,如何與顧客打交道;同時,更讓我認識到作為一個服務員應該具有強烈的服務意識;更為重要的是,在一個月的工作中,我深刻地體會到了酒店行業的艱辛,也看到酒店發展的前景,更加明白了自己以后學習的方向和側重點。
最后感謝老師的幫助,感謝桂林賓館能給我們提供這樣難得的實習機會,在此祝愿桂林賓館能夠越辦越好,學院越辦越好。
以上就是我此次暑期社會實踐的一些感受和想法,請領導審閱。
心得
下半年,酒店的生意一般都很好,特別是婚宴和接待更是做的頻繁。對于我們新員工主管更是幾次抽時間給我們培訓做婚宴的一些相關知識,別看講的內容很簡單,但真的做起來,一些細節的東西也就不那么容易了,因為婚宴時,新人兩方親戚素質不等,身份不同,經歷有別,所以在一些事情的想法,看法,做法也就讓你難以招架。
十月的一天,酒店的婚宴接待量達到最大。人數達到歷史最膨脹點,可以說能接的地方都拉出來接了,再加上我們江南食府的人相比其他區域來說是最多的,這就決定了我們區域有人要外調其他區域幫忙,很“容幸選中了我和另外兩位同事,因為以前從前沒有接觸過,再加上是去別的區域,有些陌生,我的心里還是很擔心,怕自己做不好。去之后,發現一人看三桌,難度不大也不小,看了一下菜單,基本沒什么問題,心里的一塊石頭才落了地,但是就在快結束的時候,主管走到我的面前嚴厲的對我說,你為什么要把撤下來的菜直接倒掉,有沒有經過客人的允許?我愣愣地望著主管,不知道說什么,其他兩位同事也不知道發生了什么事,大氣也不敢出。眼淚開始在我眼眶里打轉,主管接著說,在婚宴中,有的菜客人是要打包的,而你在沒有征求客人同意的前提下就把菜給倒了,比較在意的客人是會不高興的,一不高興,投訴起來,就要求打折,而一場婚宴做下來,辛辛苦苦,最重要的就是買單了,在最后關后出現了問題,全場打折,酒店的損失是很大的,大家的努力也打了折扣,是很不劃算的!主管的一席話驚醒了我們,也給我們上了很深的一課,也讓我看到了自己在對做婚宴的不成熟,它決不僅僅停留在上菜,收臺上,更緊緊圍繞著其它因素!慢慢地,不管是做本區域的服務還是到其它區域做婚宴,或者是以重要客人的格外關注,更或者是在自己不忙時協助其它同事工作,這一切都變的簡單而且熟練起來,在面對客人的一些小的投訴時,自己也可以較好的解決,膽子變大了,人也變的比以前有耐心了,細心了,在酒店做了一段時間后,發現自己的個人素質也有所提高,知道什么話該說,什么事該做,該怎么做,怎樣更好的與交流。
八個月的實習就這樣結束了,這些日子里我學天了不少的東西。除了學到中式餐飲的服務流程和技巧外,更學到了一些課堂上很難學到的東西,如何處理好自己的利益和酒店的利益,如何處理好同事之間的人際關系,如何調整好自己的心態,更讓我了解到做為一個員工應該具有的執行力。
餐飲部經理特地到別處參加有關執行力的培訓,然后回來抽休息時間經我們餐飲部的全體員人培訓他所領悟到的內容。執行力反映一個人能力的強弱,放大到一個團隊中,就更能體現出來了,也可以看到一個團隊的精神,這個團隊領導者的能力和素質。執行力與制度,工資無關。后來他把我們分成幾個小組,做了一個游戲,但輸的那一組的組長必須接受相應的懲罰,其他組員不能分擔,這是很殘酷的一個結果,我們都在心里暗暗祈禱著,我們組由于失誤導致組長要做一百二十個俯臥撐,當我們的組長做到八十個的時候,我們大家一起喊加油,直到組長做完最后的幾十個,看到組長因堅持而通紅的臉,我們的組員都流下了感動的淚水。像經理說的,作為一個領導者,他就要承擔相應的責任,雖然大家還有能完全接受,但絲毫不影響他的道理,只有做到這樣,你才能成為一個真正的管理者!
酒店實習報告餐飲(篇五)
20xx年7月22日鐘聲敲響的那一刻,我為期一年的實習生活結束了,完成了實習任務,在他鄉的實習讓我經歷太多的事情。受益良多,讓自我成長了起來,懂得了生活和職責。
實習驗證了學校中所學知識的不足,增長了社會閱歷。實習讓我們進一步看到了酒店的日常經營看到了員工忙碌。酒店的運營離不開部門員工的配合,離開不了員工的辛勤忙碌。我有幸進入餐飲部的宴會部,這是一個有著全國青年好稱號的班組,一個多次受到集團領導表揚的群眾。他是餐飲部的領頭羊,在多次的大型工作中表現突出。
我們是一個敢打硬仗的群眾,一個不怕辛苦不怕困難的班組,員工緊緊團結,發揮群眾的力量,在攀登酒店創聲譽贏利益的高峰中立大功。我在這樣的班組里,受到群眾的熏陶。變得更加堅強,更加懂得奮進為群眾爭榮譽創收益。在酒店的日常運營中我注意觀察揣摩客人的需求,第一時光滿足客人,給客人留下一個很好很深刻的印象。
等客人在一次進入本酒店的時候有一種回到家的感覺,一種得心應手的感覺,一點不陌生。宴會帶給高檔次的菜品酒水,以滿足客人需求為標準以為酒店創聲譽創利潤為目的。我們在這一年的實習中學到了這些,領會了這種精神。將這一精神精神融入到工作中,學會團結奮進用于上前,在工作中彌補不足之處,多向工作先進的同事學習,開拓創新。在酒店宴會部實習期間,遇到了很多事情,增長了個人的社會閱歷。
酒店的日常經營,會遇到一些脾氣急的客人,你要在他們之前想到他們會遇到的問題盡快解決,不讓他們著急上火,留下好印象,遇到醉酒客人要向他人著想認真勸導客人不要再喝,攙扶送到樓下保證客人安全。有拖拉的客人要耐心等待,及時告知他們酒店經營規定諒解酒店員工的不容易。
在宴會還要負責會議資料,在得到客人的要求后給客人思考變臺型被茶水飲料。備經常會遇到的工具,做到不手忙腳亂,滿足客人要求,為客人帶給一流的服務讓客人放心。在會議的工作期間經常遇到客人不明白會議流程要幫忙客人找到工作人員解決問題,在給客人帶給服務是要因人而異不要圖簡單而讓客人不滿意,在酒店重要絕對減少投訴的出現,減少酒店的損失。在酒店忙碌的婚慶時期,同事緊張備置,盡快與廚師溝通,帶給色香味俱全的食品,帶給換了開心的氛圍努力滿足客人的要求。不要因為客人的繁瑣而不情愿做某些重復性工作,要帶給客人滿意的服務。我們靠自我的努力贏得領導和客人的一致好評,我們不怕累不怕臟在最需要我們的地方用敢站出來敢于向困難發起沖鋒,認真團結員工,和其他部門人員搞好關系更加方便日常工作。搞好與領導的關系,學習領導的處事潛力,加強溝通。
將工作做好,在工作中學會相互照顧,幫忙別人不解決困難,認真工作不打折扣的完成任務,在為酒店贏利潤,貢獻力量。在工作中遇到困難是自我不能及的不能逞能不然會出現危險,要主動和別人溝通,團結同事,認真的聽取別人的意見和推薦不盲從不逞能,在酒店飲食方面不挑食不浪費,和領導溝通,說出自我的看法和想法。在遇到領導批評的時候要認真聽取,如果錯怪了自我要認真耐心平心靜氣的和領導說清楚,取消誤解。要與當班的同時說清自我的動向免得到時有事找不到自我,和老員工經常交流,從他們那里學到經驗。學到技巧。我們要認認真真聽他們的推薦。
不要因為眼里而錯過學習的機會,在工作期間也要及時學習不要講不明白的越積越多,當日不明白的及時和領導和老員工說,當日解決困難。在酒店實習一年中我收獲了太多,增長了知識或的社會閱歷在今后的工作中積累了財富,獲得了更多的朋友,得到更多的樂趣,這一年的實習我們過得很愉快,雖然遇到了經濟危機,但同心協力總會度過難關。酒店實習的經歷將會成為我奮斗的第一手材料,為今后的工作打下基礎。
實習驗證了我們的意志檢驗了我們的工作潛力,實習見證了我們成長的歷程,讓我懂得更多的生活問題和社會職責。實習雖然是短短的一年,卻讓我經歷了人生的酸甜苦辣。這樣的實習讓我們無悔。感謝學校,感謝酒店。感謝同事朋友讓我在人生是夜路上走的更遠。實習讓我們受益一生!
酒店實習報告餐飲(篇六)
20xx年1月中旬,按照常例,我們20xx級旅游、酒店管理專業的 學生進行實習,有許多酒店供我們選擇,經過認真思考,我們旅游管理二班的其中九名學生有幸來到了鄭和國際酒店,也包括我在內,進行我們為期7個月的專業實習。這是我們初次真正接觸社會,難免心里會有些害怕,事后經過職位所需以及領導的分配,我被分到中餐廳,帶著一份興奮而緊張的心情開始了我們的實習。實習的7個多月里,我感受頗多,受益非淺。
一、酒店介紹
xx國際酒店20xx年開業,是xx首家以“鄭和下西洋”為主題的四星級精品酒店,酒店秉承“人文鄭和,科技鄭和” 的宗旨,在設計上以“鄭和七下西洋”的歷史事件為為主題,加入了古典和現代的設計元素并融入了世界海洋文化,體現鄭和特有的風格。整個布局更是著重營造文化氛圍,將東方文化與世界海洋文化精彩合璧,使酒店充滿著濃郁的地方文化特色和海洋文化特色,為賓客營造一個溫暖舒適的文化氛圍。
xx國際酒店包廂均以鄭和下西洋時的航海線路命名,使酒店充滿著濃郁的地方文化特色,讓賓客在享受美食之外還能體驗一番鄭和遠航的樂趣。xx國際酒店設有餐廳、大堂吧、會務、康樂及客房,采用現代化信息管理體系,使來賓在酒店內一邊感受這里的鄭和文化,一邊享受多種現代信息服務,給賓客的旅居生活帶來一番別樣的體驗。
二、準備工作
來到鄭和國際酒店后,雖然是最忙的時候,但是也沒讓我們急著上崗,而是培訓部先給我們進行了系統的培訓,培訓工作分為三大塊:
一是人事部的崗前培訓,進行了7個課時的室內培訓和游覽培訓,主要是介紹酒店的概況,同時也對我們進行了員工素養及酒店管理制度的培訓,這讓我們對工作有了大概的了解;
第二是消防安全意識培訓,酒店特別安排了工程部的經理助理為我們現場講解授課,讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統的了解;
第三是業務技能培訓,這一培訓貫穿著我們實習的7個月,由部門負責人員為我們進行不間斷的技能指導,7個月的實習讓我們對部門工作有了深入的了解,這也得益于酒店系統而全面的培訓。這些培訓對于我們以后的學習和工作都是非常有用的。
三、實習過程
中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門,因為服務員的工作時間不固定,有時會很晚,也沒有具體的工作描述,很多時候會受到客人的刁難,心理上也要承受各種打擊。在剛剛走進工作崗位的幾天,我們就像無頭蒼蠅,完全不能領會工作的定流程和要領,只是聽從領班和老員工的安排,慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好,領班還專門為我們每人安排了1名師傅,負責引導我們的工作。在后面的日子里,我們基本都能熟練各項工作了。
我們的工作除了中餐的一些擺臺、折口布、上菜、撤臺布等,有時還得在會議幫忙我們的上班時間是8小時工作制,但實際上不固定,經常加班加點,但是加班時間都有記錄,適當的時候會有補休。我們開始是每周休息一天后來改成一天半。
酒店員工都是穿著工作服的,由酒店統一發放,但我認為我們中餐服務員的制服顏色太暗穿在身上,看起來都沒精神,不過令我欣慰的是:酒店的員工大都是熱情友好的,不管哪個部門,他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬;在勞累之余,同事們的一個甜美的微笑,一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人分外感動;在休息和飯堂進餐的時候,我們都會聚在一起聊天,分享彼此的感受,就像一家人。
在服務過程中,我接觸到了形形色色的客人,在工作中既受到過客人的嘉獎,也曾招受客人的投訴,但是我并沒有因此驕傲或不滿,而是認真反思我做的不對的地方,爭取下次不再犯同樣的錯誤,盡力為每一個客人都提供更好的服務,在西餐時經常會遇到外國客人,可是我的英語不怎么好,開始不敢說出口,后來慢慢的我敢說了,而且可以和外國人進行簡單的交流,在此我感覺到英語的重要性,要好好學習英語。
四、實習收獲與體會
工作是一種美麗,也是一種快樂。當我為客人呈上熱情的微笑,聽到客人的道謝;當我們的服務獲得客人對餐廳的贊許和稱道;當我以誠摯和親切的態度主動送客時,客人露出滿意的微笑......我的內心仿佛吹過春天的和風,溫暖愜意。我們的工作是一項美麗的事業,在工作中收獲快樂,在微笑中贏得尊重,在實習中體驗生活。
(一)實習收獲
1、服務意識的提高
對于酒店等服務行業來講,服務質量量無疑是企業的核心競爭力之一,是企業的生命線.高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎.而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業樹立良好的品牌和形象。 通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習,鍛煉了我的服務意識,養成了面對客人泛出微笑的好習慣;學會了用標準的禮儀禮貌待客,更明白了學好外語的重要性。
2、服務水平的提高
經過了幾個月的餐飲店工作,使我們對餐飲業的基本業務和操作有了一定的了解,禮貌是一個人綜合素質的集中反映,餐飲業更加如此,要敢于開口向人問好,在向人問好的過程中還要做到三到:口到,眼到,神到,一項都不能少。對于客人的要求,要盡全力去滿足,盡管有些不是我們職責范圍的事情,也要盡力幫其轉達;盡管有些要求不合理的不能辦到,都要用委婉的語氣拒絕,尋求其他解決方法。
(二)實習體會
1、餐飲服務業是社會文明的窗口
隨著社會經濟的迅猛發展和人們生活水平的不斷提高,酒店行業獲得飛速發展。雖然餐飲業的規模大小、檔次高低、服務水平、管理質量等參差不齊,但從近幾年餐飲行業發展狀況和經濟效益來看,餐飲業的檔次越高、服務質量越好,其經營效益也就越高。因為隨著經濟的發展,人們的道德素質、精神文明也不斷提高,同時,對這個行業的需求和要求也越來越高,因此,越是高檔次的餐飲店,越是賓客盈門。這反映出餐飲服務業已成為社會文明的一個重要窗口。
2、服務質量是酒店管理的核心
餐飲業的服務質量是餐飲店日常管理的中心工作,全體員工都要有質量意識,管理人員更要樹立服務質量觀念。只有在質量觀念上牢牢扎了根,才能在日常管理中把質量真正當成企業的生命線。
3、酒店文化是酒店經營的靈魂
酒店里無所不在的是服務文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等,在飯店里所有的工作人員都是主人,所有的客人來到店內都會對餐店和飯店人產生或多或少的依賴,除了在接受服務的過程中接收文化或知識,他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助。因此,我們可以說,飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是,在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養??腿嗽谄穱L一道菜式,而耳邊是服務員小姐用甜美的聲音介紹有關菜式的知識,包括起源、流傳、特色、新意等等,不僅更增添了品菜的樂趣,也讓客人接收到一些新的知識和信息,讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。
在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員,規范的操作、職業的微笑、謙恭的神態,讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響,所謂人以群分,禮儀文化不僅使飯店人素質提高,也在有益地影響著客人,提升著整個社會的素質與涵養。還有一種稱之為“解困文化”,也就是幫助客人解決難題的知識提供能力,金鑰匙文化就是典型,滿意加驚喜,完成不可能完成的任務。
短短幾個月的時間眨眼間過去,很快就結束了我的工作歷程,回首竟有些留戀,經理的教誨指導,主管溫和的微笑,那些和我們一起服務過的服務員,都讓我牽掛難忘。這為我以后步入社會奠定基礎,它是我從學校向社會跨越的一個平臺,因為有他們的指導,才使得我順利完成了這次工作。經歷此次工作,我學會了細心認真地去生活學習,學會了如何待人接物,在生活的道路上,不經風雨怎見彩虹,今后我將珍惜每一次機會,勇敢地挑戰自我,完善自我,讓自己成熟起來。
五、實習總結
在鄭和酒店實習的日子結束了,這次酒店實習也是本人的第一次專業實習我認為我的選擇沒有錯,因為在這些日子里自己確學到了不少的'東西:除了了解到餐飲的服務程序和技巧,也學會了如何調整自己的心態,如何處理好自己的利益和酒店的利益,如何處理好同事之間的人際關系,如何與顧客打交道;同時,更讓我認識到作為一個服務員應該具有強烈的服務意識,雖然服務員的工作簡單不起眼,但卻是必不可少的環節,影響著酒店的正常運轉,所以在工作中我一絲不茍,竭盡全力為賓客提供最優質的服務,面帶微笑,讓每一位賓客都能開心而來滿意而歸,這之中雖然辛苦,但我得到別人贊許時卻還是很開心,更為重要的是,在7個月的工作中,我深刻地體會到了酒店行業的艱辛,也看到酒店發展的前景,更加明白了自己以后學習的方向和側重點。我戰勝了我自己,終于跨出了第一步,那是一個屬于我自己的舞臺,不管以后遇到什么樣的困難,我都不會害怕了,因為我相信我自己!
最后感謝系領導以及老師能給我們提供這樣難得的實習機會,這是我跨入工作崗位的第一步,我會好好珍惜,永遠不會忘記,在此祝愿鄭和國際酒店生意越來越紅火,學院越辦越好。
【報告收藏】 設計類見習報告寫作范例
業精于勤荒于嬉。實習讓我們得到除專業理論知識外的實踐鍛煉。寫實習范文能夠使我們發現工作中的亮點與不足,改進自身的缺點。最近是否在尋找一些優秀的實習范文呢?下面的內容是小編為大家整理的【報告收藏】 設計類見習報告寫作范例,僅供您在工作和學習中參考。
一、實習目的
1、了解室內裝潢設計在德州的市場現狀及前景。
2、進一步掌握PS,3DMAX,CAD等設計軟件的運用。
3、嘗試把學校里學習的環境藝術設計相關理論運用到實習過程中。
4、初探做好室內設計師的方法,熟悉室內設計的方法和程序步驟。
5、培養人際交往與社交能力,為成為室內設計師作準備。
二、實習單位綜合概述
"永泰裝飾設計"創建于20xx年,在中國家居產業已形成規?;?、專業化、產業化的絕對優勢。永泰裝飾設計以"用心設計,良心施工"為宗旨,以家居產業鏈為主線,立足在中高端家居裝飾設計與施工、材料和家具及配飾供應、房地產樓盤精裝修設計、全國性特許經營品牌發展、行業專業研究分析等多個方向,以全球視野進行深度集成和資源優化整合,構建起中國最具競爭力的裝飾產業和品牌梯隊,形成齊發并舉的戰略體系和格局。
三、實習內容及進度
首先需要了解室內設計的程序步驟:
1、設計準備階段
設計準備階段主要是接受委托任務書,簽訂合同,或者根據標書要求參加投標;明確設計期限并制定設計計劃進度安排,考慮各有關工種的配合與協調;
明確設計任務和要求,如室內設計任務的使用性質、功能特點、設計規模、等級標準、總造價,根據任務的使用性質所需創造的室內環境氛圍、文化內涵或藝術風格等;熟悉設計有關的規范和定額標準,收集分析必要的資料和信息,包括對現場的調查踏勘以及對同類型實例的參觀等。
在簽訂合同或制定投標文件時,還包括設計進度安排,設計費率標準,即室內設計收取業主設計費占室內裝飾總投入資金的百分比。
2、方案設計階段
方案設計階段是在設計準備階段的基礎上,進一步收集、分析、運用與設計任務有關的資料與信息,構思立意,進行初步方案設計,深入設計,進行方案的分析與比較。確定初步設計方案,提供設計文件。室內初步方案的文件通常包括:
(1)平面圖,常用比例1:50,1:100;
(2)室內立面展開圖,常用比例1:20,1:50;
(3)平頂圖或仰視圖,常用比例1:50,1:100;
(4)室內****圖;
(5)室內裝飾材料實樣版面;
(6)設計意圖說明和造價概算;
初步設計方案需經審定后,方可進行施工圖設計。
3、施工圖設計階段
施工圖設計階段需要補充施工所必要的有關平面布置、室內立面和平頂等圖紙,還需包括構造節點詳細、細部大樣圖以及設備管線圖,編制施工說明和造價預算。
4、設計實施階段
設計實施階段也即是工程的施工階段。室內工程在施工前,設計人員應向施工單位進行設計意圖說明及圖紙的技術交底;工程施工期間需按圖紙要求核對施工實況,有時還需根據現場實況提出對圖紙的局部修改或補充;施工結束時,會同質檢部門和建設單位進行工程驗收。
其次了解室內設計方法,趙師傅給我講解了以下三種:
1、大處著眼、細處著手,總體與細部深入推敲
2、從里到外、從外到里,局部與整體協調統一
3、意在筆先或筆意同步,立意與表達并重
經過仔細推敲和在工作中的實際運用,我發現上面三條確實很實用,跟那些經驗豐富的設計師交流有聽君一席話勝讀十年書的感覺。
再次是掌握了一些設計軟件小技巧,提高了軟件運用的熟練程度。例如:巧變二維背景為三維場景、時光隧道的制作等。
四、實習體驗與心得
通過這次為時半個月的實習,我對室內設計之這個行業有了更進一步了解,也為即將成為他們中的一員而感到自豪,結合實習經歷我總結出作為室內設計師應具備以下幾方面素質。
(1)有全面的綜合素質:室內設計師除了專業知識和技能外,要不斷提升審美能力,要具備廣博的知識和閱歷,才可能創造出感動人的空間。
(2)有敏銳的洞察力:對時尚敏銳的觀察能力和預見性是設計師自我培養的一種基本能力,站在一個高度上講,設計師擔負著引導時尚的責任。
(3)細致入微的追求:室內設計師所面臨的是環境中各個不同的細節,對細節的處理,關系到整個室內空間設計的成敗,越是簡約的設計,細節越重要,要注意室內外空間角色的互換。
(4)有很強的表現能力及豐富的表現手段:設計師要清晰準確地表達自己的設計意圖和思想,讓業主能夠很容易的理解和溝通。
(5)要有準確把握材料信息和應用材料能力:市場的發展、科技的進步使新產品、新材料不斷涌現。及時把握材料的特性、探索其實際用圖可以拓寬設計的思路,緊跟時代,在市場中占居先機。
(6)重視概念設計,風格定位:概念設計是對項目的設計思路,它是一個綜合結果。它是一個總的'思路,包含對人文和功能、科技與材料的綜合考慮,有設計者對設計項目獨特的認識因素和個性特征,是有別于其他設計方案的根本。著重體現設計中在滿足功能前提下,獨特個性的植入。所以不要形成固定的風格,但可以形成固定的思路。
(7)對陳設品的認識修養與運用能力:對陳設品的認識和運用能力,是創造現代文化特征和品位的居住和生活環境的根本,陳設是空間環境中的一個重要部分,在優秀陳設設計中,裝飾的形式美具有深厚的文化品質和美學價值,是人對某種文化境界的體味和追求。
(8)好的人際交往與社交能力:設計是服務性行業,是服務于大眾的,不是做藝術品,很多事由業主說了算!與業主的溝通、磨合是達成一個方案的關鍵。只有理解了,設計才有方向--正如能夠成功的藝術家都是其風格迎合了一定人群的需求。
(9)重視對市場的調查:在市場調查的基礎上對人在即將設計的空間中可能發生的動作、行為進行一些假設,同時考慮現代技術的應用對動作、行為的影響。因為這種假設和分析會引出我們將要面對的設計的一些問題。比如:流線設計的問題、空間設置的問題、陳設的問題、設備配置的問題、色彩和造型的問題以及照明的問題、污染的問題等等。
(10)形成自己的風格:作為一個設計師,創新是非常重要的,在設計中要提高警惕,不要丟掉個性,要憑獨創打開局面。設計畢竟是一個造型藝術,設計的發展有一個畫圖的過程,對個性化的要求是設計師畢生的追求,要不斷的在工作中磨練。形成自己獨特的符合室內設計規律的風格。
[報告范文] 新聞類見習報告寫作范例
常言道,經歷過總有感悟和收獲。經歷過實習的學生會更明白自己未來的方向,寫實習范文是我們實習工作中必不可少的一部分。好的實習范文模板是什么樣的呢?為了讓您在使用時更加簡單方便,下面是小編整理的“[報告范文] 新聞類見習報告寫作范例”,相信能對大家有所幫助。
年假,我來到一家日報社開始了我為期兩周的實習生活。
我被安排在了該報社的文體版,因為是年終,又鄰近春節,所以會有很多的總結表彰會或者文藝演出活動,因而文體版的采訪任務十分豐富,每一天都在馬不停蹄的“趕場”。
第一次跟著“師傅”出去采訪的時候,我只帶了錄音筆就去了,采訪過程中,看著師傅邊采訪邊記錄,而我只是支著錄音筆在錄音,感覺很不進入角色。而在緊接下來的5分鐘內,師傅就基本上把這條報道寫完了。這令我十分的差異。后來才知道,最方便最節省時間的方法,就是筆錄了,把要點簡單的記錄下來,整理一下思路,就可以回報社把新聞“敲”出來,馬上發稿了。
還有一次去采訪老年體協的年終總結表彰大會,進場之前拿到了一些發言材料,也就不擔心來不及記錄講話內容了,只是對出席領導作了比較認真的記錄。但是看到師傅還是在十分仔細的邊聽邊對照發言材料,我也不敢掉以輕心,也在材料上勾畫出一些重點,更正一些錯漏之處,同時在心里組稿,想著回去應該怎么完成這篇報道。
對于還沒有學過新聞采訪寫作的我來說,寫新聞稿完全是憑借自己的新聞閱讀經驗,沒有什么明確的章法可循,所以通常讓我寫上500字的新聞,我會寫出七八百字甚至更多,沒有字數、版面上的概念,以為我寫多少就能發多少。因而師傅就常常不厭其煩的幫我改稿子,用更為精煉明確的語言代替大段大段的描述性文字,初時看著一下刪掉那么多有些心疼,慢慢的,也就不會去寫那些沒有用的文字了。
雖然短短的實習只有兩周時間,但是我真的從中學到了很多很實際的經驗,并且十分期待即將開始的《新聞采訪與寫作》課程,希望能學到更多的東西,從理論上進一步接近新聞采訪和寫作。
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