實習范文|餐廳服務員試用期總結(精選10篇)

餐廳服務員試用期總結(精選10篇)。

（1）餐廳服務員試用期總結

在朋友的介紹下我來到了xxxx，得到要來北京學習的消息，我很高興，很珍惜這樣的機會，我學習了五年的酒店管理，都沒有怎么實踐過，我想一切從頭開始，這正是一個很好的機會，于是我懷著熱情的心來到了北京學習，剛開始是學習錦江文化和理論課程，我很接受錦江的文化，我也很樂意成為一名XX人。

在十天理論課程完畢之后我迫不及待的懷著忐忑的心情來來到了xxxx店，來的第一周我被分到了客房，自認為可以吃苦的我已經做好的充分的準備，來到客房，主要和客房大姐學習的就是房間的清掃和鋪床工作，雖然已經做了充分的準備，但第一天還是累的只叫苦，甚至懷疑自己能不能堅持下來。

在客房大姐的鼓勵下我在心里暗下決心，鼓勵自己一定要堅持，六天的客房學習中，我學會了打掃一個房間的流程，酒店內最基本的做床，衛生間清掃以及簡單的客房服務方法，使我對酒店出售的基本商品有了初步的了解。第二周我被分到了餐廳，向資深的餐廳服務員學習了如何擺臺、撤臺、點菜、上菜，傳菜等一系列基本的餐廳服務方法。并對餐廳的服務流程有了進一步的了解。

第三周我被分到了前臺，我很喜歡前臺接待這個工作，但我很忐忑，我不知道我能否勝任這份工作，不過令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動，總臺是一個酒店的門面，是客人對酒店形成第一印象的地方。

總臺的服務基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務項目，因此需要前臺服務人員對酒店的各個部門都有足夠的了解才能為客人提供滿意周到的服務。在學習中，我對酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺日常操作有了深入的了解并進行了實際操作。

實習的日子就這樣一天天結束了，這些日子我確實學到了不少東西，除了學習到一些基本的技巧和服務常識之外，更學習到了做人，如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關系、如何調整自己的心態，更讓我了解到的是作為一個服務員應該具有強烈的服務意識。在一次與某部門經理聊天時，該經理提到了服務意識，我非常贊同他的觀點：“服務意識不但是要求服務員有著向客人提供優質服務的觀念和愿望，同時應該對自己的同事也具有同樣的意識。”

我在咖啡廳工作了一年，雖然只是做一些簡單的活，但是也確實學到了很多，感悟了很多。下面是我的工作總結，希望有緣人看到能夠有所受益。

1、收錢結賬一定要在前臺結，這樣可以節省很多不必要的時間。省去諸如轉述而造成的時間，誤差等機會成本。

2、一定要經常出現在老板的面前，只有經常出現在老板的面前，才能很快和老板搞熟關系，老板才會教會你更多的冷飲制作知識。

3、沒有客人時一定要多和店里的人交流，而不是自己一個人窩在角落看雜志。年輕人要熱情點。

4、盡量不要在老板眼皮底下犯錯，雖然犯錯是難免的，但是不要給老板看到，因為犯錯畢竟會給別人留下馬虎的印象。

5、一定要做好店里基本的工作，xxx的創始人的第一份工作也是從清洗好廁所開始，做好基本的衛生工作是對自己的交待，也是對客人的負責。

6、客人付錢時一定要問客人有沒有零錢。這樣才能保證店里有足夠的零錢找給客人。

7、要熟悉菜單，如果看到菜單有變動要及時更新你腦海中的菜單內容。

8、一定要保持謙虛的態度，要記住三百六十行行行出學問，要不斷學習。

這次的工作給我的體會非常的深刻，我覺得我們做每一件事情都是，每天進步一點點：積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點點小而成大器的。每天創新一點點，是在走向；每天多做一點點，是在走向豐收；每天進步一點點是在走向成功。

（2）餐廳服務員試用期總結

一、

在餐飲行業，餐廳試用期轉正是每個員工追求的目標，也是一段考驗員工能力和表現的階段。試用期轉正意味著員工在工作表現上得到了認可，公司對其進一步發展的信任度提高。在完成了一段試用期之后，我終于迎來了餐廳試用期轉正的機會。在這篇文章中，我將總結自己在試用期內的表現以及轉正后的感受。

二、試用期表現總結

在試用期內，我主要負責餐廳的服務工作。對于一個新手來說，適應新環境和掌握新技能是一項具有挑戰性的任務。但在這段時間里，我努力地學習和積累經驗，不斷提高自己的工作技能和專業知識。

我注重團隊合作。在餐廳這個集體中，團隊合作是至關重要的。我了解到只有與同事緊密合作，才能給客人帶來更好的就餐體驗。我積極參與團隊討論和協作，用心傾聽別人的意見和建議，并在工作中共同努力解決問題。

我努力提高自己的專業素養。作為一名餐廳服務員，禮貌、熱情和細致是必備的品質。我時刻保持微笑和友好的態度，為客人提供最好的服務。同時，我也注重細節，注意觀察客人的需求，主動提供幫助和建議。這些細微之處常常能獲得客人的贊許和滿意。

我善于解決問題。在服務行業，客人的滿意度是最重要的指標之一。在遇到客人意見或者投訴時，我會耐心傾聽并合理解釋。通過積極溝通，我能夠幫助客人解決問題，并重建他們對餐廳的信任。

我不斷學習進步。在試用期內，我積極參加公司內部培訓和外部公開課程，不僅提高了自己的職業能力，也豐富了專業知識。我也主動請教有經驗的同事，從他們身上學習到更多實用的技巧和經驗。

三、試用期轉正感受

試用期轉正后，我深刻體會到這是對我努力和表現的肯定，更是給予我更多成長和發展的機會。轉正后，我不僅在餐廳的服務工作中獲得了更多自信，同時也擔任了更多的責任。

變得更自信。通過一段試用期的磨礪，我不僅掌握了更多專業技能，更成為了餐廳團隊中的一分子。團隊中的同事們對我充滿信任，使我更加自信地面對各種挑戰。我能夠更加獨立地處理工作，迅速解決問題，并且更好地與客人進行溝通。

得到了更多的發展機會。轉正后，公司給予了我更多的培訓和學習機會，以提升我的綜合素質和職業能力。除了服務工作之外，我還有機會參與其他部門的工作，了解餐廳運營的方方面面。這不僅拓寬了我的眼界，也為我今后的職業發展奠定了更堅實的基礎。

我感受到了餐廳團隊的溫暖和凝聚力。試用期結束后，我感覺自己成為了這個大家庭中的一員。每個同事都熱情而友好，樂于幫助他人。我們共同努力為客人提供最好的服務，也共同分享著成功和困難。

四、結語

試用期轉正是對我努力和表現的認可，也是為了更好地進一步發展自己的機會。在試用期內，我通過不斷學習和努力，成長為一名更加專業的服務員。轉正后，我將更加努力工作，不斷完善自己的技能，為餐廳的發展貢獻更多。同時，我也期待著能在這個溫暖的團隊中，與同事們一起成長，共同創造更加美好的未來。

（3）餐廳服務員試用期總結

一、試用期工作內容及表現

作為一名餐廳傳菜員，在試用期期間，我積極參與了各項工作，包括傳菜、清理餐具以及協助其他職責等。在工作中，我兢兢業業、勤奮努力，力求做好每一項任務。具體來說，我在以下幾個方面做出了突出的表現：

首先，我注重了溝通與協作。餐廳工作需要與廚房、服務員、顧客等各個環節進行有效的溝通與協作。我在試用期期間，盡力與其他員工進行良好的溝通，協調工作進度。在傳菜過程中，我始終保持與廚房的密切聯系，確保顧客的用餐時間和食物質量，獲得了其他員工的肯定和好評。

其次，我注重了服務態度和顧客滿意度。作為一名餐廳傳菜員，提供優質的服務是我的職責之一。我時刻保持微笑，以友好的態度迎接每一位顧客，并盡力滿足他們的需求。在試用期期間，我積極傾聽顧客的意見和建議，及時解決問題，并經常主動詢問顧客的用餐體驗，以不斷改進自己的服務水平。這些努力讓我贏得了顧客的認可和好評。

再次，我注重了工作細節和效率。為了保證顧客的用餐體驗，我在菜品擺放時注重細節，力求使每道菜品美觀又實用。在傳菜過程中，我根據顧客的需求合理安排傳菜時間，提高了工作效率，并通過快速反應解決了一些突發情況，得到了上級的肯定和信任。

最后，我積極主動參與團隊合作。在餐廳工作中，團隊合作至關重要。我始終保持團隊精神，與同事們緊密協作，共同完成工作任務。在試用期期間，我主動向同事們提供幫助，在忙碌的時候多幫忙傳菜，清理桌面，保證餐廳的整潔和效率。通過與團隊的密切合作，我在工作中不斷成長和進步。

二、試用期總結

回顧試用期的工作，我深感自己的成長和進步。在這段時間里，我不僅學到了專業的知識和技能，更重要的是形成了一種良好的工作態度和價值觀。通過與同事的交流與合作，我不斷調整自己的工作方式和方法，提高了工作效率和質量。同時，經過不斷的嘗試和總結，我也積累了一定的經驗，對于一些常見問題能夠迅速做出正確的應對。

在試用期期間，我也遇到了一些困難和挑戰，如廚房工作環境緊張、顧客的特殊要求等。但我通過積極調整自己的心態，并與同事們進行交流和分享，成功地克服了這些問題，并在工作中取得了不錯的成績。

通過這段試用期的工作，我認識到了作為一名餐廳傳菜員的重要性和責任。我將繼續努力，不斷學習和進步，始終保持一顆敬業的心態，為餐廳的發展做出更大的貢獻。

三、未來發展目標

作為一名餐廳傳菜員，我明確了自己的未來發展目標。首先，我希望在工作中持續提升自己的專業技能，不斷學習新知識，提高菜品擺放和傳菜技巧。其次，我希望不斷完善自己的服務態度和能力，做到更加周到、細致和專業。最后，我希望通過與同事的合作與交流，提高自己的團隊合作能力，成為一個出色的團隊成員。

總之，通過這段試用期的工作，我得到了很多的鍛煉和成長。我明確了自己的優勢和不足，并制定了明確的未來發展目標。我相信，在不斷的努力和學習中，我將能夠在餐廳這個領域取得更好的發展，并成為一名出色的餐廳傳菜員。

（4）餐廳服務員試用期總結

尊敬的領導：

您好！我是貴餐廳的XX，以此信向您提交我的試用期辭職報告。經過深思熟慮，我決定不再繼續在貴餐廳任職，并請允許我提前離職。

首先，我要感謝貴餐廳給予我的寶貴機會和平等對待。在這段時間里，我不僅學到了很多專業知識和技能，而且結識了很多有趣的同事。在貴餐廳的工作經歷對我而言是一份難得的寶貴財富。

然而，在試用期內，我逐漸發現我的性格和職業選擇并不完全適合餐飲行業。對于服務行業來說，包容、細心、耐心及善于與人溝通交流是必備的品質。然而，我發現我在這些方面的表現與預期有所不符。我并不能保證自己能夠完美地勝任這個崗位，以至于對于工作的熱情逐漸消退。經過反復思考和權衡，我決定不再浪費貴餐廳和我自己的時間，毅然決然地選擇離開。

此外，我深知試用期是貴餐廳對于員工的考察期，也是我對于貴餐廳的觀察期。在試用期內，我注意到貴餐廳的管理團隊無比嚴謹和高效，員工之間的團隊合作也非常默契。貴餐廳對于員工的培訓和關懷讓我感受到了家的溫暖。然而，也因為個人原因，我無法在這樣的工作環境中發展自己的潛力。因此，我認為辭職是對于貴餐廳和我自己最好的選擇。

離開貴餐廳是一次讓我痛苦而不得不做出的決定，但我相信這對我和貴餐廳都是一種解脫。我衷心感謝貴餐廳領導和同事們在這段時間內對我的支持和理解，以及給予我的機會和指導。同時，也請您理解我最后的決定，并將我的離職事宜及時辦理，以便于我能順利離職。

最后，我再次對貴餐廳提供給我的機會表示衷心的感謝，并祝愿貴餐廳在未來的發展道路上蒸蒸日上，員工們在工作中取得更大的成功。

此致

敬禮

XX

（5）餐廳服務員試用期總結

餐廳試用期合同范文

甲方：________（以下簡稱“公司”）

乙方：________（以下簡稱“員工”）

鑒于公司需要招聘一名服務員，經雙方協商同意，簽訂本試用期合同。

一、試用期

1. 本次試用期為________（）。

2. 員工在試用期內表現優秀，公司將正式錄用員工。

3. 員工在試用期內表現不佳，公司有權隨時終止合同。

二、崗位和工作內容

1. 崗位：服務員

2. 工作內容：

（1）接待顧客、提供菜單并介紹菜品；

（2）為顧客點餐、上菜，并處理退菜、加菜等問題；

（3）保持餐區衛生和整潔；

（4）執行上級安排的其他工作。

3. 公司有權根據需要對員工的崗位及工作內容進行調整。

三、工作時間和休假

1. 工作時間：

（1）周一至周五，上午________（）至下午________（）；

（2）周六至周日，上午________（）至下午________（），下午________（）至晚上________（）。

2. 公司將按照國家法定節假日規定安排員工的休假時間。

四、試用期薪資和福利

1. 員工的試用期薪資為人民幣________（）元/月，試用期結束后，公司將根據員工表現及公司的財務狀況將薪資作出調整。

2. 員工享受公司提供的五險一金福利。

五、合同終止

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1. 合同期滿或自然終止后，公司將根據員工表現及公司的財務狀況決定是否續簽合同。

2. 本合同在試用期內終止，員工應主動向公司交還公司物品，并進行結算。

六、違約責任

1. 在合同期內，如員工觸犯法律法規或違反公司規定，公司有權解除合同。

2. 員工因個人原因無故停止工作，公司有權解除合同，并要求員工承擔相應的違約責任。

七、其他事項

1. 員工應根據公司規定投保工作意外險；

2. 員工應保守公司企業機密，不得向外泄露；

3. 本合同一式兩份，雙方各執一份，具有同等法律效力。

公司（蓋章）：

日期：________（）

員工簽字：________

日期：________（）

（6）餐廳服務員試用期總結

在餐廳實習期的這段時間里，我通過熱情的服務、努力的學習和積極的工作態度贏得了餐廳經理和同事們的認可，并成功轉正。在這篇文章中，我將詳細回顧我的試用期經歷，分享我的成長與收獲。

我要感謝餐廳提供給我這個實習機會。作為一位酒店管理專業的學生，實習是我獲取實際工作經驗的關鍵一步。我選擇餐廳實習是因為我相信這個行業能夠鍛煉我的溝通能力、團隊合作精神和解決問題的能力。我的目標是在餐廳期間充分發揮自己的潛力，同時學到更多有關餐飲服務和管理的知識。

在試用期的第一天，我對整個餐廳進行了詳細的參觀，并迅速適應了工作環境。我主動向領導請教工作流程和規定，并且積極參與各項工作。我學會了如何招待客人、安排座位、服務點菜和處理投訴。通過不斷地接觸實際工作，我意識到服務行業的重要性和挑戰性。我了解到每位客人都有不同的需求，需要我們用真誠和耐心為他們提供優質的服務。

在餐廳實習期間，我也學到了很多與同事和團隊合作相關的技巧。在高峰時段，我們需要密切合作以確保每位客人都能得到及時的服務。我意識到，團隊合作不僅僅是完成工作任務，還需要理解和尊重每個人的觀點和能力。我積極參與團隊討論，分享我的意見和建議，并尊重其他人的意見。通過團隊合作，我們能夠更好地應對突發事件和客人的需求，確保餐廳的高效運轉。

除了服務技巧和團隊合作能力，我還在試用期期間學到了如何面對和解決困難。在一次繁忙的夜晚，我們餐廳遇到了人手不足的情況。客人數量突然激增，我們短時間內無法及時為每位客人提供服務。在這種情況下，我保持冷靜，與同事們協作解決問題。我們分工合作，極大地減輕了壓力，最終成功地應對了這次困難。這個經歷讓我明白了困難是正常的，如何處理和解決困難才是最重要的。

通過這段試用期的經歷，我不僅僅學到了關于餐廳服務和管理的技能，還培養了我個人的自信心和領導能力。在服務過程中，我學會了如何傾聽客人的需求并主動提供幫助。我也學會了如何組織團隊并有效地分配任務。這些都是實際工作中非常重要的技能。

我要感謝餐廳所有的員工和領導們，他們的支持和指導對我的成長起到了至關重要的作用。我要感謝他們對我提供了一個寶貴的實習機會，并相信我能勝任這個工作。他們的贊許和鼓勵讓我更加有動力去追求進步。

在今后的工作中，我將繼續努力學習，不斷提升自己的服務和管理能力。我期待在餐廳工作中繼續成長，并為餐廳的成功做出更大的貢獻。

（7）餐廳服務員試用期總結

在餐廳工作的試用期即將結束時，我們不禁陷入自我反思。這篇文章將帶您進入我的內心世界，分享我在試用期間的所見所聞，探討我是否適合這個崗位，并展望我未來在餐廳工作中的發展。

試用期對于一個新員工來說是一個挑戰。對我而言，作為一個餐廳新員工，我需要掌握餐廳的工作流程、服務標準以及適應團隊合作。試用期的這段時間對我來說是一個學習和成長的過程。

1、我很幸運地加入了一個專業且團結的團隊。從第一天開始，我的同事們給予了我無微不至的關懷和幫助。他們耐心地指導我，并與我分享他們的經驗和技巧。通過和他們的合作，我很快掌握了餐廳的工作流程，并且能夠提供高質量的服務。

2、在試用期間，我積極主動地接受各種工作任務，包括在忙碌的時段擔任主要服務員，和其他員工一起處理客戶投訴等。通過這些工作經驗，我鍛煉了自己的應對能力和團隊合作能力。我學會了快速應對突發情況，保持冷靜并解決問題。同時，我也學會了與不同性格和文化背景的同事和客戶進行有效地交流，增加了我在餐廳行業的適應能力。

3、在這段試用期間，我也注意到了一些自身的優點和缺點。我具備良好的組織和時間管理能力，能夠有效地完成工作任務并提供高品質的服務。這使我在高峰期能夠保持冷靜，并且不會因為繁忙而忽視客戶的需求。

4、我具備良好的溝通能力，能夠與客戶建立良好的互動和關系。我熱情地對待每一位客戶，并設法滿足他們的需求。我的笑容和友好的態度常常能夠讓客戶感受到溫暖和舒適。

5、我也發現了一些需要改進的地方。我在高壓下的工作效率還有待提高。雖然我盡力工作，并且善于應對壓力，但在某些情況下，我可能會受到情緒的干擾，導致效率下降。我正在通過積極的心態和尋找應對壓力的方法來改善這個問題。

6、我還需要進一步提高英語的口語水平。在餐廳工作中，出色的口語能力對于與國際客戶的交流至關重要。我已經制定了計劃，通過參加英語培訓班和與外籍同事多進行交流，來提高我的口語表達能力。

試用期的結束并不是一個結束，而是學習和成長的開始。通過這段時間的努力，我取得了一些令人滿意的成績，同時也發現了自己的不足之處。未來，我會繼續努力，進一步提高自己的技能和能力，為餐廳的發展做出積極的貢獻。

在試用期轉正之后，我希望能夠承擔更多的責任，成為團隊的核心成員。我希望能夠幫助新員工適應工作環境，教導他們餐廳專業技能，并帶領他們成長和發展。

我在試用期期間的所見所聞和經驗，不僅僅是為我個人的發展，也是對餐廳整體運營的建設性反饋。我將會利用這次試用期的寶貴經驗，繼續努力，不斷學習和改進。我深信，在餐廳大家庭的共同努力下，我們將會取得更大的成功和進步。

（8）餐廳服務員試用期總結

（9）餐廳服務員試用期總結

隨著餐飲行業的不斷發展和人們生活水平的提高，餐廳的需求也在逐漸增加。作為一個傳菜員，我有幸加入了一家知名餐廳，并度過了為期三個月的試用期。試用期結束之際，我想以一篇文章來總結一下這段時間的經歷和收獲。

首先，我想分享一下我在這段時間中所學到的技能和經驗。作為一個傳菜員，最重要的是要掌握良好的溝通能力和團隊合作精神。服務行業的特點決定了我們需要與各種各樣的顧客打交道，因此，我學會了如何與不同背景和需求的人進行有效的交流。另外，餐廳中的每個環節都需要精確的時間安排和高效的工作能力，因此，我在這段時間中也培養了良好的時間管理和工作效率，讓我能夠更好地完成任務。

其次，我想回顧一下在試用期中所面臨的挑戰和困難。作為一個傳菜員，我經常需要面對高峰時段的繁忙和壓力。有時候，我需要在短時間內完成大量的訂單，很容易發生疏漏和錯誤。并且，長時間的站立和重復性的工作也對身體有一定的考驗。在剛剛開始的時候，我常常感到疲憊和不適應，但是通過不斷地努力和自我調整，我逐漸習慣了這種快節奏的工作環境，并且能夠更好地處理工作中的挑戰。

除了技能的培養和困難的克服，我還想提到在這段時間中所收獲的其他方面。首先，我通過親身經歷學到了如何更好地服務顧客。顧客的滿意度是餐廳的重要指標之一，我深刻認識到只有提供優質的服務，才能留住顧客并吸引更多的人來光顧。其次，我學會了認真傾聽顧客的需求和意見，這不僅有助于改進工作流程，還能提升顧客對餐廳的滿意度。最后，我也感受到了團隊合作的重要性。在餐廳中，每個崗位都扮演著重要的角色，只有大家緊密協作，才能順利地完成工作。通過與同事們緊密合作，我深刻體會到團隊精神的力量。

總結起來，這段試用期對我來說是極富挑戰性和難忘的。在這段時間里，我不僅收獲了寶貴的工作經驗和技能，還學會了如何面對困難和壓力并從中成長。我相信，這些積極的經歷將使我在未來的職業生涯中受益匪淺，我將一直保持對于工作的熱情和努力，為餐廳的發展和顧客的滿意度做出更大的貢獻。

（10）餐廳服務員試用期總結

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